Pancakes aux protéines et aux œufs. Crêpes fitness protéinées. Pancakes au fromage cottage et protéines: recette. Pour faire des pancakes protéinés non blancs

C'est le moment de prendre un bon petit déjeuner avec nos recettes de pancakes protéinés ! Atteignez vos objectifs de remise en forme - et prenez un délicieux petit-déjeuner - avec cette collection épique !

Bienvenue Bienvenue. Vous pensez comment résoudre le problème d'un petit déjeuner savoureux et sain - et nous donnons la réponse. Crêpes protéinées saines. Vous ne pouvez pas croire. Des crêpes saines ? Ces deux mots n'apparaissent pas dans une phrase, encore moins dans une recette.

Dieu merci, les temps ont changé. Fini le temps sombre où les crêpes au petit-déjeuner signifiaient une charge de glucides, exprimée en 7 couches de pain. Maintenant, la cascade de sirop de pancake (sans sucre !), tombant sur des montagnes de pancakes protéinés, signifie seulement que vous aidez vos muscles à se développer.

Nous vous proposons exactement 20 recettes crêpes protéinées pour s'adapter aux goûts de chacun. Pancakes aux myrtilles, pancakes à la citrouille, crêpes au chocolat et des pancakes au beurre de cacahuète, ainsi que des pancakes très ordinaires - tous ici, et après chaque morceau, vous danserez.

1. CRÊPES PROTÉINÉES SIMPLES

Ingrédients:

• 1/4 tasse gruau
• 1/4 tasse de fromage cottage
• 1/2 protéine avare
• 1/2 tasse de blancs d'œufs

Cuisine:

1. Mélanger tous les ingrédients dans un moule à pâte. Verser dans la poêle chaude.
2. Retourner lorsque les bords commencent à dorer.
3. Servir avec du beurre de cacahuète et saupoudrer d'amandes sur le dessus.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 269 kcal, lipides - 3 g, glucides - 23 g, protéines - 35 g.

2. Pancakes à 2 ingrédients

Ingrédients:

• 1 oeuf
• 2 Blancs d'oeufs
• quelques tranches de banane

Cuisine:

1. Cassez la banane, cassez-y les œufs et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
2. Faites chauffer une poêle huilée à feu moyen et versez-y la pâte sur environ 6 cm de large.
3. Retournez délicatement la crêpe après 25 secondes ou lorsqu'elle devient brune. Cette recette fera environ 3-4 pancakes.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 215 kcal, lipides - 5 g, glucides - 30 g, protéines - 18 g.

3. RECETTE DE @FITMENCOOK : PANCAKES À L'AVOINE AVEC BANANE ET BLEUETS

Ingrédients:

• 1 cuillère de protéines
• 3 blancs d'œufs
• 1/2 tasse de flocons d'avoine
• une demi-banane moyenne
• 1/2 tasse de bleuets
• 2 cuillères à café de levure

Cuisine:

1. Mettez les flocons d'avoine dans un mixeur et faites-en de la farine.
2. Ajouter les œufs, la banane, les protéines et la levure chimique et mélanger à nouveau le tout avec un mélangeur.
3. Ajouter les myrtilles au mélange et battre à la fourchette.
4. Placez la poêle sur feu moyen et mesurez environ 2 c. l. tester pour 1 crêpe.
5. Pendant que les pancakes cuisent, couvrez-les avec un couvercle. Faites-les cuire 45 secondes à 1 minute d'un côté et 30 à 45 secondes après les avoir retournés.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 544 kcal, lipides - 11 g, glucides - 64 g, protéines - 47 g.

4. CRÊPES PROTÉINÉES AU BEURRE D'AMANDE

Ingrédients:

• 1 boule de protéine à saveur de crème glacée à la vanille
• 3 blancs d'œufs
• 1/4 tasse d'eau
• 1er. l. huile d'amande
• 1 cuillère à café édulcorant
• 2 cuillères à soupe. l. sirop d'érable sans sucre

Cuisine:

1. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Si nécessaire, ajouter un peu plus d'eau.
2. Cuire à feu moyen.
3. Déposer dans une assiette et garnir de beurre d'amande.
4. Saupoudrer d'édulcorant et arroser de sirop d'érable.
5. Ajoutez des fraises ou des bananes hachées si vous le souhaitez.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 145 kcal, lipides - 1,3 g, glucides - 3,6 g, protéines - 34,8 g.

5. PANCAKES PROTÉINÉS, RECETTE PROTEIN POW

Ingrédients:

• 1/4 tasse de flocons d'avoine
• 1/2 tasse de blancs d'œufs liquides
• 1/8 tasse de protéine de vanille
• 1/4 tasse de noix de coco râpée
• 1/4 tasse de lait d'amande
• 1/2 cuillère à café un soda

Cuisine:

1. Mélanger tous les ingrédients.
2. Vaporiser la poêle d'huile.
3. Amener le feu à moyen.
4. Lorsque la poêle est bien chaude, verser la pâte. Réduisez ensuite le feu pour que les pancakes ne brûlent pas.
5. Retournez lorsque des bulles commencent à apparaître sur la surface. Ensuite, retournez-le à nouveau et - boum ! - prêt!

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 564 kcal, lipides - 21 g, glucides - 39 g, protéines - 57 g.

6. Pancakes aux bananes

Ingrédients:

• 1/4 tasse de flocons de noix de coco
• 1-2 boules de protéines aromatisées à la crème glacée à la vanille
• 6 oeufs, 2 blancs d'oeufs
• 1er. l. huile de noix de coco
• 1 banane
• cannelle, au goût
• sirop d'érable sans sucre, au goût

Cuisine:

1. Chauffer la poêle à 300 degrés.
2. Dans un grand bol, mélanger les œufs, 1/4 tasse de flocons de noix de coco, une demi-banane cassée et un peu d'édulcorant liquide.
3. Faites chauffer de l'huile de noix de coco au micro-ondes et ajoutez-la à ce mélange.
4. Ajouter la cannelle.
5. Verser dans la poêle et cuire quelques minutes de chaque côté.
6. Lorsque toutes les crêpes sont cuites, trancher le reste de la banane, disposer et arroser le dessus de sirop d'érable sans sucre.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 127 kcal, lipides - 6,5 g, glucides - 5,5 g, protéines - 11,7 g.

7. CRÊPES PROTÉINÉES AUX BAIES ET À LA CRÈME

Ingrédients:

• 3/4 saveur de milk-shake protéiné à la fraise
• 1/4 tasse de bleuets
• 1/3 tasse de flocons d'avoine
• 1er. l. lait d'amande
• 4 blancs d'œufs

Cuisine:

1. Vaporisez une poêle d'huile, puis placez-la sur feu moyen.
2. Verser la pâte. Tourner dès que des bulles apparaissent à la surface.
3. Lorsque chaque face est dorée, les pancakes sont prêts. Prendre plaisir!

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 280 kcal, lipides - 3 g, glucides - 27 g, protéines - 37 g.

8. CRÊPES AUX BLEUETS

Ingrédients:

• 6 blancs d'œufs
• 1/2 tasse de flocons d'avoine
• 1 cuillère à café levure chimique
• 1/2 tasse de lait d'amande
• 1 pincée de sel
• 2 pincées d'édulcorant en poudre
• 1/4 tasse de bleuets
• 1/2 tasse de compote de pommes
• 1 pincée de cannelle

Cuisine:

1. Mettre les blancs d'oeufs gruau, levure chimique, lait d'amande, sel et édulcorant dans un mixeur.
2. Mixer 30 secondes à vitesse moyenne.
3. Vaporiser une poêle d'huile, verser la pâte et ajouter la moitié des myrtilles.
4. Cuire comme des crêpes ordinaires.
5. Pour la décoration, ajouter Compote de pommes et la cannelle.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 334 kcal, lipides - 4 g, glucides - 48 g, protéines - 30 g.

9. CRÊPES AU CHOCOLAT AU BEURRE DE CACAHUÈTE

Ingrédients:

• 1/2 cuillère à soupe de protéines aromatisées au beurre de cacahuète
• 1 tasse de blancs d'œufs liquides
• 2 cuillères à soupe. l. flocons de noix de coco
• 1er. l. beurre d'arachide

Cuisine:

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
2. Verser la pâte dans la poêle et faire cuire comme des pancakes normaux.
3. Garnir de beurre d'arachide ou de sirop d'érable sans sucre.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 342 kcal, lipides - 17 g, glucides - 25 g, protéines - 47 g.

10. Crêpes protéinées à la citrouille brune

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe de protéines aromatisées à la cannelle
• 1/3 tasse de bon vieux gruau
• 1/4 tasse de citrouille
• 1/2 tasse de blancs d'œufs
• 1/2 cuillère à café cannelle

Cuisine:

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
2. Vaporisez une poêle d'huile, puis placez-la sur feu moyen.
3. Verser la pâte. Retourner dès que des bulles apparaissent à la surface.
4. Lorsque chaque face devient dorée, les pancakes sont prêts. Prendre plaisir.
5. Vous pouvez également arroser les pancakes de sirop d'érable sans sucre.

Voulez-vous quelque chose de sucré? Ajoutez les fruits de votre choix ! Une banane fonctionne bien - ou une cuillère à soupe de beurre d'amande sur le dessus. Avec ou sans garniture, ces pancakes sont toujours délicieux !

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 369 kcal, lipides - 4 g, glucides - 40 g, protéines - 43 g.

11. CRÊPES DE BATAILLE

Ingrédients:

• 2 boules de protéines de vanille
• 1/4 tasse de lait de coco
• 1 cuillère à café cannelle
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1 cuillère à café levure chimique
• 2 blancs d'œufs

Cuisine:

1. Mélanger tous les ingrédients et remuer jusqu'à obtenir la bonne consistance pour les pancakes.
2. Faire chauffer une poêle à feu moyen, arroser d'huile.
3. Verser le mélange dans la poêle et faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Vérifiez avec un cure-dent.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 238 kcal, lipides - 4 g, glucides - 19 g, protéines - 32 g.

12. CRÊPES AU CITRON ET AUX BLEUETS

Ingrédients:

• 1/3 tasse de son d'avoine
• 1/2 tasse de bleuets
• 5 blancs d'œufs
• 1/2 cuillère à café levure chimique
• 1er. l. jus de citron
• 2 cuillères à café écorces de citron
• sirop d'érable sans sucre
• Yaourt grec pour la décoration

Cuisine:

1. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Mélanger et fouetter.
2. Cuire dans une poêle arrosée d'huile à feu moyen jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface. Ensuite, retournez-le et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit brun foncé.
3. Servir avec du sirop d'érable.

La valeur nutritionnelle :

13. Crêpes au kéfir

Ingrédients:

• 1 tasse de farine
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1,5 cuillère à café levure chimique
• 0,5 cuillère à café sel
• 2 tasses de kéfir
• 0,5 tasse de lait faible en gras
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• 1 œuf battu avec 2 blancs d'œufs
• 3 cuillères à soupe beurre d'arachide
• 1 tasse de baies fraîches

Cuisine:

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, les céréales, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, mélanger le kéfir, le lait, extrait de vanille et les œufs, battre. Mélangez ensuite le mélange sec avec le mélange liquide jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
2. Faire chauffer une poêle à feu moyen et arroser d'huile. Verser la pâte dans la poêle avec une grosse cuillère à soupe et cuire 1-2 minutes d'un côté et 1-2 minutes de l'autre. Continuez jusqu'à épuisement de la pâte.
3. Placez le beurre de cacahuète au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes pour le ramollir, puis étalez-le sur les pancakes. Décorer les crêpes baies fraîches.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion (2-3 crêpes): 584 kcal, lipides - 15 g, glucides - 81 g, protéines - 28 g.

14. CRÊPES AU LAIT POUR LE PETIT DÉJEUNER

Ingrédients:

• 1/2 tasse de flocons d'avoine
• 1/2 cuillère à soupe de protéines aromatisées au beurre de cacahuète
• 1/2 tasse de blancs d'œufs
• un sachet de Stevia (ou 1 cuillère à café d'un autre édulcorant)
• 2 cuillères à soupe lait d'amande

Cuisine:

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
2. Cuire au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le liquide ait été absorbé par les céréales.
3. Garnir de beurre d'arachide ou d'amande et arroser de sirop d'érable sans sucre.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 295 kcal, lipides - 15 g, glucides - 32 g, protéines - 31 g.

15. CRÊPES À L'AVOINE

Ingrédients:

• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1 cuillère de protéines
• 3 blancs d'œufs
• 1/4 tasse d'eau
• 1 1/2 cuillère à café cannelle
• 2 cuillères à café édulcorant
• 1 1/2 cuillère à café levure chimique

Cuisine:

1. Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer 30 secondes.
2. Versez dans une poêle chaude et faites frire comme des pancakes ordinaires.
3. Vous pouvez ajouter des fruits surgelés immédiatement après les avoir mélangés dans un mélangeur.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 465 kcal, lipides - 8 g, glucides - 57 g, protéines - 45 g.

16. PANCAKES À LA CITROUILLE ET AUX ÉPICES (Recette de Jamie Eason)

Ingrédients:

• 1,5 tasse de flocons d'avoine
• 2 cuillères à soupe. l. édulcorant
• 1er. l. levure chimique
• 0,5 cuillère à café sel
• 1er. l. cannelle
• 0,25 cuillère à café œillets
• 0,25 cuillère à café Noix de muscade
• 4 blancs d'œufs
• 0,5 tasse de citrouille hachée

Cuisine:

1. Chauffer la poêle à feu moyen.
2. Mélanger les flocons d'avoine, l'édulcorant, la poudre à pâte, le sel, la cannelle, les clous de girofle et Noix de muscade dans un bol.
3. Fouetter les blancs d'œufs et la citrouille ensemble.
4. Ajouter le mélange humide au mélange sec et remuer.
5. Vaporiser la poêle d'huile.
6. Prenez la pâte avec une cuillère, environ un quart de tasse en volume. Frire 3 à 5 minutes de chaque côté.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion (10 crêpes) : 64 kcal, lipides - 1 g, glucides - 10 g, protéines - 4 g.

17. Crêpes protéinées à la citrouille

Ingrédients:

• 1/2 tasse de citrouille en conserve
• 1/4 tasse de blancs d'œufs liquides
• 1/2 cuillère à soupe de biscuit protéiné et saveur de crème
• 1 cuillère à café levure chimique
• édulcorant naturel

Cuisine:

1. Mélangez la citrouille en conserve, les blancs d'œufs qui coulent et les protéines avec une spatule. Vous pouvez également mélanger à la main ou avec un mélangeur.
2. Ajouter la levure chimique.
3. Tout en remuant, ajouter l'édulcorant liquide.
4. Versez l'eau lentement. Commencez avec 1/4 tasse, montez le plus haut possible, mais assurez-vous que la pâte reste épaisse.
5. Allumez la cuisinière, feu moyen. Verser la pâte, cuire 3 minutes.
6. Retournez la crêpe et baissez le feu. Frire jusqu'à cuisson, puis laisser refroidir. Vous pouvez décorer avec du sirop à crêpes sans sucre ou tout autre nappage de votre choix.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 136 kcal, lipides - 2 g, glucides - 10 g, protéines - 23 g.

18. CRÊPES "ROUGE VELOURS"

Ingrédients:

• 1/3 farine de votre choix
• 1/4 tasse de blancs d'œufs
• 1/2 cuillère à café levure chimique
• 1 cuillère à soupe de protéines aromatisées au lait
• 1/2 tasse de jus de betterave

Cuisine:

1. Chauffer une poêle huilée à feu moyen.
2. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
3. Verser dans la poêle.
4. Lorsque des bulles apparaissent à la surface et que le dessous devient doré, retournez.
5. Frire l'autre côté jusqu'à ce que l'autre côté soit également doré.
6. Servir avec du beurre ou du fromage à la crème, arroser de sirop d'agave.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 326 kcal, lipides - 3,7 g, glucides - 48 g, protéines - 24 g.

19. CRÊPES PROTÉINÉES À LA VANILLE ET AU CARAMEL

Ingrédients:

• 2 blancs d'œufs
• 1 tasse de lait d'amande
• 2/3 tasse de flocons d'avoine
• une pincée de sel
• 1 1/2 cuillère à café huile de noix de coco
• 2 cuillères à soupe de protéines saveur vanille-caramel

Cuisine:

1. Mettez les blancs d'œufs, le lait d'amande, les flocons d'avoine, les protéines et le sel dans un mélangeur. Agiter, couvrir et réfrigérer pendant 1 heure.
2. Faites chauffer une poêle et vaporisez-la d'huile. Verser 1/4 tasse de pâte à crêpes pour couvrir toute la surface de la poêle. Cuire 2 à 5 minutes jusqu'à ce que le dos soit doré. Répétez la même chose avec la pâte restante.
3. Rouler les crêpes et garnir avec 1 cuil. l. nutella et demi-banane hachée.

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 510 kcal, lipides - 16 g, glucides - 26 g, protéines - 50 g.

20. PAQUETS DE SPHÈRES DE BLÉ PROTÉINÉS

Ingrédients:

• 1/2 tasse de citrouille
• 1/3 tasse de farine de germe de blé
• 1/4 tasse de lait d'amande
• 1/2 cuillère à soupe de protéine au goût vanille-caramel
• 1 cuillère à café vanille
• 1/2-1 cuillère à café levure chimique
• une pincée de sel
• 2 cuillères à soupe. l. sucre (ou édulcorant)
• 1/2 cuillère à café cannelle

Cuisine:

1. Mélanger les 5 premiers ingrédients. Ajouter ensuite les blancs d'œufs et le lait d'amande. Vous pouvez également ajouter ce que vous voulez ici à ce stade - myrtilles, pépites de chocolat, noix, morceaux de citrouille, banane cassée.
2. Cuire dans une poêle graissée d'huile de coco.
3. Garnir de beurre d'amande, de gelée, d'huile de noix de coco ou de sirop d'érable. Bon appétit!

La valeur nutritionnelle :

Pour 1 portion : 89 kcal, lipides - 1 g, glucides - 17 g, protéines - 5 g.

Avec l'aimable autorisation de bodybuilding.com

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Ce n'est un secret pour personne que pour garder le corps en forme, vous devez surveiller la nutrition. Les nutritionnistes recommandent d'éliminer la farine et les aliments riches en calories afin d'obtenir une perte de poids. De plus, l'utilisation nourriture saine aidera à éviter de nombreuses maladies associées au système cardiovasculaire et au tractus gastro-intestinal. Mais tout le monde n'est pas prêt à abandonner ses produits préférés au profit de alimentation équilibrée. Dans ce cas, les nutritionnistes recommandent de chercher une alternative. délicieux repas. Par exemple, au lieu de crêpes ordinaires, vous pouvez manger des crêpes protéinées. Leur avantage réside dans la technologie de cuisson spéciale, grâce à laquelle ils sont faibles en gras et nutritifs. Nous vous proposons plusieurs recettes pour réaliser ces crêpes.

Pancakes protéinés classiques (sans farine)

Les crêpes protéinées sans farine ajoutée sont considérées comme un exemple classique d'une alimentation saine. Pour les préparer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

1. 300 grammes de fromage cottage faible en gras et non sucré.
2. Une demi-protéine moyenne.
3. 5 jaunes d'œufs.
4. 300 grammes de flocons d'avoine.

Bien mélanger tous les ingrédients pour qu'il ne reste aucun grumeau. Faire chauffer la poêle, verser la pâte. Lorsque les bords de la crêpe deviennent dorés, retournez-la. Les pancakes protéinés peuvent être servis avec des cacahuètes ou des amandes.

Aux myrtilles et à la banane

Pour les préparer, faites provision des produits suivants :

1. Trois blancs d'œufs.
2. Une boule de protéines.
3. 500 grammes de myrtilles.
4. 500 grammes de flocons d'avoine.
5. levure chimique (2 cuillères à café).
6. Une demi-banane mûre.

Mettez la farine d'avoine dans un mélangeur, broyez jusqu'à l'obtention de farine. Ajoutez ensuite la levure chimique, les protéines, la banane et les protéines, mélangez à nouveau le tout. Ajouter les myrtilles au mélange de crêpes protéinées et remuer. Après cela, vous pouvez procéder directement à la friture des crêpes. Ils doivent être frits pendant 30 secondes d'un côté et 40-45 de l'autre. Garnir des restes de myrtilles et de bananes avant de servir.

Les crêpes protéinées au kéfir nécessitent une grande quantité de nourriture pour être préparées, mais les critiques indiquent qu'elles fondent littéralement dans la bouche.

1. 600 ml de kéfir sans matière grasse.
2. 500 grammes de farine.
3. 500 grammes de flocons d'avoine.
4. Une pincée de sel.
5. Une cuillère à café de levure chimique.
6. 500 ml de lait écrémé.
7. 3 blancs d'œufs et un jaune.
8. Sucre vanillé.
9. Baies fraîches (myrtilles, framboises, fraises, etc.).

La farine, la levure chimique, les flocons d'avoine et le sel sont combinés dans une casserole, dans une autre, nous mélangeons le lait, le kéfir, le sucre vanillé et les œufs. Nous avons tout bien battu. Nous combinons les deux mélanges, interférons pour qu'aucun grumeau ne soit obtenu. Lorsque vous obtenez une pâte homogène, vous pouvez y ajouter des baies et faire frire les crêpes dans une poêle préchauffée. Les crêpes au kéfir sont cuites pendant environ 1,5 minute d'un côté et la même chose de l'autre.

Les pancakes protéinés au chocolat sont un bon début de journée. Un tel plat vous remontera le moral et vous mettra de bonne humeur. Afin de préparer des pancakes protéinés au chocolat, faites provision des ingrédients suivants :

1. Une demi-cuillère de protéines. Pour rehausser le goût du chocolat, choisissez des protéines aromatisées au beurre de cacahuète.
2. 5 blancs d'œufs.
3. 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète.
4. 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco.

Battez d'abord les blancs d'œufs, puis mélangez tous les ingrédients. Il est important que la pâte soit épaisse. Après avoir mélangé les ingrédients, vérifiez qu'il n'y a pas de grumeaux dans le mélange de crêpes protéinées. Si tout est en ordre, commencez à verser la pâte dans une casserole préchauffée. Frire comme des crêpes ordinaires. Au moment de servir, vous pouvez décorer avec des cacahuètes, beurre au chocolat ou des baies.

Pour réaliser des pancakes protéinés à la banane, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

1. 1 protéine avare, la saveur vanille est la meilleure.
2. 300 grammes de flocons de noix de coco.
3. 1 banane mûre.
4. 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco.
5. 6 œufs de poule.
6. Cannelle.
7. Sirop d'érable (au goût)

Les crêpes protéinées à la banane sont préparées comme suit: d'abord, les œufs sont bien battus, puis des flocons de noix de coco, une demi-banane écrasée en pulpe et un peu de sirop d'érable y sont ajoutés. Mélangez tous les produits ensemble jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme. L'huile de coco doit être réchauffée four micro-onde puis ajouter au mélange à crêpes.

Préchauffez la poêle, versez un peu d'huile et commencez à faire frire les pancakes. Ils sont préparés de la même manière que les crêpes ordinaires. Au moment de servir, arroser du reste de sirop d'érable et décorer d'une banane.

Pancakes protéinés aux fraises et au beurre d'amande

Pour préparer de telles crêpes protéinées, il faut un minimum de produits :

1. 1 cuillère de protéines, de préférence à la vanille.
2. 400 ml d'eau pure.
3. 3 blancs d'œufs.
4. Quelques fraises fraîches.
5. 1 cuillère à soupe d'huile d'amande.
6. Sirop d'érable.
7. 1 cuillère à café d'édulcorant.

Mélanger tous les ingrédients. Dès que la pâte prend une consistance homogène, vous pouvez commencer à frire les pancakes à feu moyen. Il faut les retourner souvent : environ une fois toutes les demi-minutes. Avant de servir, verser un peu de beurre d'amande dans une assiette, garnir d'édulcorant, de sirop d'érable et de fraises coupées en deux.

Pancakes protéinés instantanés

Les crêpes protéinées, dont la recette est présentée ci-dessous, sont préparées avec seulement trois ingrédients :

1. Une demi-banane mûre.
2. 1 jaune.
3. 2 blancs d'œufs.

Fouetter le jaune et les blancs d'œufs jusqu'à consistance mousseuse. Écrasez la banane à la fourchette, ajoutez-la au liquide d'œuf. Remuez les aliments jusqu'à ce que le mélange épaississe. Après cela, les crêpes peuvent être frites.

Les crêpes protéinées sont le plat parfait pour le petit-déjeuner, qui vous saturera de micronutriments utiles pour la productivité tout au long de la journée.

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Crêpes et pancakes fitness : 9 recettes

Ces crêpes sont bonnes à introduire dans le régime alimentaire de ceux qui veulent perdre du poids et de ceux qui font du fitness. Ils donnent de la force et sont riches en diverses vitamines et fibres, car ils sont fabriqués à partir de farine d'avoine.

Recette 1: Crêpes fitness à l'avoine avec photo

Ces crêpes ont été préparées par Yulia Vysotskaya dans l'une des émissions de télévision. Tout est très simple.

• Flocons d'avoine - 1 pile.
• Lait - 0,5 l
• Eau - 0,5 l
• Sucre - 2 cuillères à café
• Oeuf - 1 pièce
• Huile végétale

Mélanger le lait et l'eau bouillie froide. Ajouter les céréales.

Faire bouillir les flocons d'avoine liquide.

Laissez le porridge refroidir un peu. Broyez-le, j'ai utilisé un mélangeur. Ajouter le sel, le sucre, l'œuf, bien mélanger (vous pouvez utiliser un mélangeur ou un mixeur).

Cuire dans une poêle chaude graissée d'huile végétale. Au moment de servir, garnir de fruits ou arroser de confiture.
Je veux ajouter que vous pouvez ajouter ce que vous voulez à la pâte - du zeste d'agrumes ou de la cannelle.

Recette 2 : Pancakes protéinés fitness

• lait 1%,
• farine de grains entiers,
• œuf de poule,
• l'eau,
• Protéine de lactosérum,
• beurre 72%,
• farine de blé,
• sel comestible,
• stévia (poudre)

La recette est pour 16 crêpes. Une portion correspond à 2 crêpes. Vous pouvez ajuster le nombre de produits comme vous le souhaitez.

Les crêpes fitness avec protéines ajoutées sont savoureuses et faibles en calories. Nous prenons du lait écrémé. Fond de crêpe - farine de grains entiers riche en fibres. Au lieu de sucre - un substitut naturel - la stévia, une cuillère. Pour l'enrichissement en protéines - protéines de lactosérum pour la nutrition sportive. Ceux qui le souhaitent peuvent expérimenter - par exemple, en ajoutant de la farine de soja ou d'autres types de poudres de protéines.

1. Faites fondre le beurre au micro-ondes ou sur la cuisinière.
2. Réchauffez légèrement le lait - il doit être tiède, mais pas brûlant.
3. Battre les œufs jusqu'à l'obtention d'une mousse légère.

4. Mélanger les grains entiers et la farine blanche, ajouter les protéines et la stévia au mélange.

6. Mélanger les œufs battus avec le lait et le mélange sec, mélanger délicatement.

7. Verser fondu Beurre. Laisser infuser la pâte 20 à 30 minutes à température ambiante.

8. Avant la cuisson, versez 120 ml d'eau bouillante dans la pâte.

9. Cuire dans une poêle antiadhésive ou à crêpes - la première fois, vous pouvez la graisser avec une fine couche huile végétale, ou pulvériser avec un spray d'huile.

Les crêpes sont fines, appétissantes, vermeil. Ils se conservent parfaitement au réfrigérateur et constituent une merveilleuse base pour une grande variété de garnitures.

Par exemple, une garniture copieuse et saine est constituée de morceaux de poitrine de poulet avec de la laitue, oeuf dur, concombre finement haché et oignons verts mélangé avec de la sauce de yaourt nature avec du sel et des épices.

Recette 3 : Pancakes protéinés faciles avec du fromage cottage et des flocons d'avoine

• ¼ tasse de flocons d'avoine
• ¼ tasse de fromage cottage
• ½ peu de protéines
• ½ tasse de blancs d'œufs

Recette 4 : Pancakes hypocaloriques à la banane et aux œufs

• 1 oeuf
• 2 blancs d'œufs
• quelques tranches de banane

Recette 5: crêpes au kéfir pour le fitness

• 1 tasse de farine
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1,5 cuillère à café levure chimique
• 0,5 cuillère à café sel
• 2 tasses de kéfir
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• 3 cuillères à soupe beurre d'arachide
• 1 tasse de baies fraîches

Recette 6: Pancakes Fitness au lait protéiné

• ½ tasse de flocons d'avoine
• ½ cuillère à soupe de protéines aromatisées au beurre de cacahuète
• ½ tasse de blancs d'œufs
• 2 cuillères à soupe lait d'amande

Recette 7 : Pancakes protéinés sans farine pour ceux qui sont à la coupe

• blancs d'oeufs(6)
• sel,
• levure chimique,
• lait de coco ou tout autre lait (50-100g),
• zeste,
• protéine

Mélangez le tout et faites cuire dans une poêle à sec ! Bref, le séchage est notre salut !

Recette 8 : Pancakes Fitness Protéine-Protéine Simples

• 30 gr. protéine multicomposant ou caséine
• 3 oeufs
• 150-200 ml. Le Lait

Valeur nutritionnelle pour 100 grammes : 115,24

Selon le goût, vous pouvez essayer d'expérimenter, par exemple, si vous avez une protéine avec saveur chocolat faire des pancakes protéinés au chocolat avec du cacao, des flocons de noix de coco, de la cannelle, etc. Parfois, les crêpes s'avèrent un peu sèches, je recommande d'essayer de graisser avec du yogourt faible en gras ou du fromage cottage liquide à 0 %.

Recette 9 : Pancakes fitness aux épinards

recette proteinpow.com, traduction wefit.ru

Si vous demandez à quelqu'un que je connais quel est mon plat préféré, ils vous diront tous "mini crêpes aux épinards" ou "galettes d'épinards" ou "ces petites choses vertes".

Toute cette histoire a commencé il y a dix ans lorsque j'étais étudiant en Écosse. J'ai fait ces petites crêpes le matin et je les ai emportées à l'école avec moi, dix ou douze d'entre elles, empilées verticalement dans des Tupperware. J'étais prêt à les mâcher tout le temps : parfois à l'heure du déjeuner, parfois même pendant une conférence. Les gens autour de moi ont toujours été intrigués, demandant "Qu'est-ce que c'est !?" Ce sont des crêpes protéinées aux épinards.
- Vouloir essayer? Ils sont vraiment sains et délicieux!

Et le plus drôle, c'est quand tout le monde regarde d'abord avec surprise, en fait, ne sachant pas à quoi s'attendre. Et quand ils l'essayent, ils demandent immédiatement la recette.
C'est une très bonne recette qui ne coûte pas cher. C'est pourquoi tout le monde commence à l'aimer autant que moi. Il est absolument facile et rapide à préparer. Vous n'avez besoin que de quatre ingrédients pour cela. En termes de culture alimentaire, ce sont les crêpes les plus cool, car elles sont faites d'épinards, de protéines et de fibres. En dehors de cela, vous pouvez également ajouter du poulet ou tout autre élément que vous aimez. Vous pouvez également ajouter du houmous, du fromage à la crème, des légumes, etc. Ainsi, ces crêpes sont un excellent substitut au pain en cas de besoin. Alors pourquoi ne pas les aimer ?

- 2 poignées d'épinards frais (environ 100 g)
- ¼ tasse de flocons d'avoine (sans gluten ou réguliers), environ 42 g
- ¼ tasse de blancs d'œufs (faits de 3-4 oeufs frais), environ 62 ml
- 1/8 tasse de yaourt ou de fromage blanc (de préférence avec 2% de matières grasses), environ 43 g

Comment cuisiner
1. Mélanger tous les ingrédients
2. Frire sous forme de petites crêpes dans une poêle antiadhésive
3. Dès que vous voyez des petites bulles apparaître à la surface de vos pancakes, retournez-les puis retirez-les.
4. Ajoutez vos ingrédients préférés comme vous le souhaitez. Peut ajouter différentes sortes Viande. Les pancakes protéinés aux épinards se marient mieux avec le houmous et le paprika. Ou vous pouvez simplement les déguster sans aucun additif.

De la pâte que vous préparez, vous obtiendrez environ 10 petites crêpes.
Par portion:
207 kcal,
18 g de protéines ;
25 g de glucides ;
4g de matières grasses.

Recettes de crêpes protéinées

Il est temps de préparer votre propre petit-déjeuner avec les meilleures recettes de crêpes protéinées saines et saines de bodybuilding com! Votre recherche d'un petit-déjeuner sain est terminée, la réponse à la question se compose de trois mots : "crêpes protéinées saines". D'accord, nous savons ce que vous pensez. Utile Crêpes? Les deux mots n'ont presque jamais été utilisés ensemble. Heureusement, les temps ont changé. Finies les années où la crêpe n'était considérée que comme un moyen d'introduire dans l'organisme la quantité de glucides équivalente à 7 tranches de pain. L'abondance de sirops sans sucre, de poudres de protéines et d'autres ingrédients maintenant sur le marché a complètement changé la donne. Vous pouvez profiter du goût en toute sécurité et obtenir des matières premières pour la construction musculaire.

Nous vous présentons des recettes de délicieuses crêpes protéinées, parmi lesquelles vous pourrez sûrement ramasser quelque chose à votre goût. Alors:

Une recette de base pour les crêpes protéinées (photo ci-dessus).

• ¼ tasse de flocons d'avoine
• ¼ tasse de fromage cottage
• ½ cuillère de protéine de votre choix
• ½ tasse de blancs d'œufs

Mélanger tous les ingrédients avec un mélangeur ou dans un mélangeur jusqu'à ce que pâte liquide. Cuire des crêpes à partir de la pâte obtenue. Servir avec du beurre d'arachide naturel et des amandes.

Valeur nutritionnelle : 269 kcal, lipides - 3 g, glucides - 23 g, protéines - 35 g.

Pancakes protéinés avec seulement 2 ingrédients.

• 1 oeuf entier
• 2 blancs d'œufs
• 1 petite banane mûre

Traiter tous les composants avec un mélangeur ou dans un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Faites cuire les crêpes à partir de la pâte obtenue à feu moyen, versez la pâte dans la poêle de manière à ce que la crêpe mesure environ 6 cm de diamètre. Retourner après environ 25 secondes. Les quantités d'ingrédients indiquées doivent être suffisantes pour 3-4 petites crêpes.

Valeur nutritionnelle : 215 kcal, lipides - 5 g, glucides - 30 g, protéines - 18 g.

Pancakes protéinés à base de Lean Pro8, bananes, myrtilles et flocons d'avoine.

• une cuillère de Labrada Lean Pro 8 Protein
• ½ tasse de blancs d'œufs (équivalent à 3 blancs d'œufs)
• ½ tasse de flocons d'avoine
• ½ banane moyenne
• ½ tasse de bleuets
• 2 cuillères à café de levure

Mixez les flocons d'avoine avec un mixeur ou dans un mixeur jusqu'à ce que de la farine se forme. Ajoutez des œufs, des protéines, des bananes et de la levure chimique.Vous pouvez soit acheter du tout prêt, soit le préparer vous-même. La recette la plus simple: une part de soda, une part acide citrique, une partie d'un mélange de farine, amidon et sucre en poudre). Agiter le mélange obtenu. Jeter les myrtilles dans la pâte et remuer. Commencez la cuisson des crêpes à partir de la pâte obtenue à feu moyen. Pour une crêpe, utilisez environ 2 cuillères à soupe de pâte. La crêpe doit être frite d'un côté pendant 30 à 45 secondes, de l'autre côté - 30 secondes.

Valeur nutritionnelle : 544 kcal, lipides - 11 g, glucides - 64 g, protéines - 47 g

Pancakes protéinés à la banane.

Mélangez les céréales, les œufs, la moitié d'une banane écrasée et 1 goutte de stévia liquide dans un bol. Faire fondre au micro-onde Huile de noix de coco et ajouter au mélange obtenu. Ajouter et mélanger les protéines. Les protéines doivent être ajoutées autant que nécessaire pour obtenir la bonne consistance. Ajouter ensuite la cannelle. Cuire les pancakes quelques minutes de chaque côté. Servir les pancakes finis avec les demi-tranches de banane restantes et le sirop d'érable. Vous devriez avoir environ 8 pancakes.

Pancakes protéinés au beurre de cacahuète au chocolat.

• ½ cuillère à soupe de protéine de beurre de cacahuète au chocolat au lait Monster
• 1 tasse de blancs d'œufs liquides
• 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco
• 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète au chocolat (pour servir)

Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une pâte homogène. Cuire les crêpes à partir du mélange obtenu. Servir avec du beurre d'arachide et/ou du sirop d'érable sans sucre.

Valeur nutritionnelle : 342 kcal, lipides - 17 g, glucides - 25 g, protéines - 47 g

Pancakes protéinés au kéfir

• 1 tasse de farine de blé
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1,5 cuillères à café de bicarbonate de soude
• 2 tasses de kéfir
• ½ tasse de lait écrémé
• 1 cuillère à café de sucre vanillé
• 1 œuf entier, 2 blancs d'œufs
• 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
• 1 tasse de baies de votre choix

Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, le bicarbonate de soude et le sel. Dans une autre tasse, mélanger le kéfir, le lait, la vanille et les œufs, bien battre. Ajouter le mélange sec au mélange humide, bien mélanger. Vaporiser une poêle à feu moyen avec un aérosol d'huile. Cuire les pancakes 1 à 2 minutes de chaque côté. Faites ramollir le beurre de cacahuète au micro-ondes et étalez-le sur les pancakes. Ces pancakes protéinés sont servis avec des baies fraîches.

Valeur nutritive (dans 2-3 crêpes). 584 kcal, matières grasses - 15 g, glucides - 81 g, protéines - 28 g

Pancakes aux protéines d'avoine

• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1 cuillère à soupe de protéines
• 3 blancs d'œufs
• ¼ verre d'eau
• 1,5 cuillères à café de cannelle
• stévia au goût
• 1,5 cuillères à café de levure chimique

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur pendant 30 secondes. Faites frire les crêpes de la pâte obtenue comme d'habitude. Alternativement, vous pouvez ajouter des fruits surgelés à la pâte obtenue.

Valeur nutritionnelle : 465 kcal, lipides - 8 g, glucides - 57 g, protéines - 45 g

Traduction http://i-pump.ru/ traduit avec les abréviations du texte original

16 MEILLEURES recettes de crêpes protéinées!

C'est le moment de prendre un bon petit déjeuner avec nos recettes de pancakes protéinés ! Atteignez vos objectifs de remise en forme - et mangez un délicieux petit-déjeuner - avec cette collection épique !

Bienvenue Bienvenue. Vous pensez comment résoudre le problème d'un petit déjeuner savoureux et sain - et nous donnons la réponse. Crêpes protéinées saines. Vous ne pouvez pas croire. Des crêpes saines ? Ces deux mots n'apparaissent pas dans une phrase, encore moins dans une recette.

Dieu merci, les temps ont changé. Fini le temps sombre où les crêpes au petit-déjeuner signifiaient une charge de glucides, exprimée en 7 couches de pain. Maintenant, la cascade de sirop de pancake (sans sucre !), tombant sur des montagnes de pancakes protéinés, signifie seulement que vous aidez vos muscles à se développer.

La source

Nous proposons exactement 20 recettes de pancakes protéinés pour satisfaire les goûts de tout le monde. Les pancakes aux myrtilles, les pancakes à la citrouille, les pancakes au chocolat et les pancakes au beurre de cacahuète, ainsi que les pancakes très ordinaires sont tous là, et après chaque bouchée, vous danserez.

1. CRÊPES PROTÉINÉES SIMPLES

La source

• 1/4 tasse de flocons d'avoine
• 1/4 tasse de fromage cottage
• 1/2 protéine avare
• 1/2 tasse de blancs d'œufs

1. Mélanger tous les ingrédients dans un moule à pâte. Verser dans la poêle chaude.
2. Retourner lorsque les bords commencent à dorer.
3. Servir avec du beurre de cacahuète et saupoudrer d'amandes sur le dessus.

Pour 1 portion : 269 kcal, lipides - 3 g, glucides - 23 g, protéines - 35 g.

2. Pancakes à 2 ingrédients

La source

• 1 oeuf
• 2 blancs d'œufs
• quelques tranches de banane

1. Cassez la banane, cassez-y les œufs et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
2. Faites chauffer une poêle huilée à feu moyen et versez-y la pâte sur environ 6 cm de large.
3. Retournez délicatement la crêpe après 25 secondes ou lorsqu'elle devient brune. Cette recette fera environ 3-4 pancakes.

Pour 1 portion : 215 kcal, lipides - 5 g, glucides - 30 g, protéines - 18 g.

3. RECETTE DE @FITMENCOOK : PANCAKES À L'AVOINE AVEC BANANE ET BLEUETS

• 1 cuillère de protéines
• 3 blancs d'œufs
• 1/2 tasse de flocons d'avoine
• une demi-banane moyenne
• 1/2 tasse de bleuets
• 2 cuillères à café de levure

1. Mettez les flocons d'avoine dans un mixeur et faites-en de la farine.
2. Ajouter les œufs, la banane, les protéines et la levure chimique et mélanger à nouveau le tout avec un mélangeur.
3. Ajouter les myrtilles au mélange et battre à la fourchette.
4. Placez la poêle sur feu moyen et mesurez environ 2 c. l. tester pour 1 crêpe.
5. Pendant que les pancakes cuisent, couvrez-les avec un couvercle. Faites-les cuire 45 secondes à 1 minute d'un côté et 30 à 45 secondes après les avoir retournés.

Pour 1 portion : 544 kcal, lipides - 11 g, glucides - 64 g, protéines - 47 g.

4. CRÊPES PROTÉINÉES AU BEURRE D'AMANDE

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• 1 boule de protéine à saveur de crème glacée à la vanille
• 3 blancs d'œufs
• 1/4 tasse d'eau
• 1er. l. huile d'amande
• 1 cuillère à café édulcorant
• 2 cuillères à soupe. l. sirop d'érable sans sucre

1. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Si nécessaire, ajouter un peu plus d'eau.
2. Cuire à feu moyen.
3. Déposer dans une assiette et garnir de beurre d'amande.
4. Saupoudrer d'édulcorant et arroser de sirop d'érable.
5. Ajoutez des fraises ou des bananes hachées si vous le souhaitez.

Pour 1 portion : 145 kcal, lipides - 1,3 g, glucides - 3,6 g, protéines - 34,8 g.

5. PANCAKES PROTÉINÉS, RECETTE PROTEIN POW

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• 1/4 tasse de flocons d'avoine
• 1/2 tasse de blancs d'œufs liquides
• 1/8 tasse de protéine de vanille
• 1/4 tasse de noix de coco râpée
• 1/4 tasse de lait d'amande
• 1/2 cuillère à café un soda

1. Mélanger tous les ingrédients.
2. Vaporiser la poêle d'huile.
3. Amener le feu à moyen.
4. Lorsque la poêle est bien chaude, verser la pâte. Réduisez ensuite le feu pour que les pancakes ne brûlent pas.
5. Retournez lorsque des bulles commencent à apparaître sur la surface. Puis retournez-le à nouveau et boum ! - prêt!

Pour 1 portion : 564 kcal, lipides - 21 g, glucides - 39 g, protéines - 57 g.

6. Pancakes aux bananes

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• 1/4 tasse de flocons de noix de coco
• 1-2 boules de protéines aromatisées à la crème glacée à la vanille
• 6 oeufs, 2 blancs d'oeufs
• 1er. l. huile de noix de coco
• 1 banane
• cannelle, au goût
• sirop d'érable sans sucre, au goût

1. Chauffer la poêle à 300 degrés.
2. Dans un grand bol, mélanger les œufs, 1/4 tasse de flocons de noix de coco, une demi-banane cassée et un peu d'édulcorant liquide.
3. Faites chauffer de l'huile de noix de coco au micro-ondes et ajoutez-la à ce mélange.
4. Ajouter la cannelle.
5. Verser dans la poêle et cuire quelques minutes de chaque côté.
6. Lorsque toutes les crêpes sont cuites, trancher le reste de la banane, disposer et arroser le dessus de sirop d'érable sans sucre.

Pour 1 portion : 127 kcal, lipides - 6,5 g, glucides - 5,5 g, protéines - 11,7 g.

7. CRÊPES PROTÉINÉES AUX BAIES ET À LA CRÈME

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• 3/4 saveur de milk-shake protéiné à la fraise
• 1/4 tasse de bleuets
• 1/3 tasse de flocons d'avoine
• 1er. l. lait d'amande
• 4 blancs d'œufs

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
2. Vaporisez une poêle d'huile, puis placez-la sur feu moyen.
3. Verser la pâte. Retourner dès que des bulles apparaissent à la surface.
4. Lorsque chaque face est dorée, les pancakes sont prêts. Prendre plaisir!

Pour 1 portion : 280 kcal, lipides - 3 g, glucides - 27 g, protéines - 37 g.

8. CRÊPES AUX BLEUETS

La source

• 6 blancs d'œufs
• 1/2 tasse de flocons d'avoine
• 1 cuillère à café levure chimique
• 1/2 tasse de lait d'amande
• 1 pincée de sel
• 2 pincées d'édulcorant en poudre
• 1/4 tasse de bleuets
• 1/2 tasse de compote de pommes
• 1 pincée de cannelle

1. Placer les blancs d'œufs, les flocons d'avoine, la levure chimique, le lait d'amande, le sel et l'édulcorant dans un mélangeur.
2. Mixer 30 secondes à vitesse moyenne.
3. Vaporiser une poêle d'huile, verser la pâte et ajouter la moitié des myrtilles.
4. Cuire comme des crêpes ordinaires.
5. Pour la décoration, ajoutez de la compote de pommes et de la cannelle.

Pour 1 portion : 334 kcal, lipides - 4 g, glucides - 48 g, protéines - 30 g.

9. CRÊPES AU CHOCOLAT AU BEURRE DE CACAHUÈTE

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• 1/2 cuillère à soupe de protéines aromatisées au beurre de cacahuète
• 1 tasse de blancs d'œufs liquides
• 2 cuillères à soupe. l. flocons de noix de coco
• 1er. l. beurre d'arachide

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
2. Verser la pâte dans la poêle et faire cuire comme des pancakes normaux.
3. Garnir de beurre d'arachide ou de sirop d'érable sans sucre.

Pour 1 portion : 342 kcal, lipides - 17 g, glucides - 25 g, protéines - 47 g.

10. Crêpes protéinées à la citrouille brune

La source

• 1 cuillère à soupe de protéines aromatisées à la cannelle
• 1/3 tasse de bon vieux gruau
• 1/4 tasse de citrouille
• 1/2 tasse de blancs d'œufs
• 1/2 cuillère à café cannelle

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
2. Vaporisez une poêle d'huile, puis placez-la sur feu moyen.
3. Verser la pâte. Retourner dès que des bulles apparaissent à la surface.
4. Lorsque chaque face devient dorée, les pancakes sont prêts. Prendre plaisir.
5. Vous pouvez également arroser les pancakes de sirop d'érable sans sucre.

Voulez-vous quelque chose de sucré? Ajoutez les fruits de votre choix ! Une banane fonctionne bien - ou une cuillère à soupe de beurre d'amande sur le dessus. Avec ou sans garniture, ces pancakes sont toujours délicieux !

Pour 1 portion : 369 kcal, lipides - 4 g, glucides - 40 g, protéines - 43 g.

La source

• 2 boules de protéines de vanille
• 1/4 tasse de lait de coco
• 1 cuillère à café cannelle
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1 cuillère à café levure chimique
• 2 blancs d'œufs

1. Mélanger tous les ingrédients et remuer jusqu'à obtenir la bonne consistance pour les pancakes.
2. Faire chauffer une poêle à feu moyen, arroser d'huile.
3. Verser le mélange dans la poêle et faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Vérifiez avec un cure-dent.

Pour 1 portion : 238 kcal, lipides - 4 g, glucides - 19 g, protéines - 32 g.

12. CRÊPES AU CITRON ET AUX BLEUETS

La source

• 1/3 tasse de son d'avoine
• 1/2 tasse de bleuets
• 5 blancs d'œufs
• 1/2 cuillère à café levure chimique
• 1er. l. jus de citron
• 2 cuillères à café écorces de citron
• sirop d'érable sans sucre
• Yaourt grec pour la décoration

1. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Mélanger et fouetter.
2. Cuire dans une poêle arrosée d'huile à feu moyen jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface. Ensuite, retournez-le et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit brun foncé.
3. Servir avec du sirop d'érable.

Pour 1 portion : 510 kcal, lipides - 16 g, glucides - 26 g, protéines - 50 g.

13. Crêpes au kéfir

La source

• 1 tasse de farine
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1,5 cuillère à café levure chimique
• 0,5 cuillère à café sel
• 2 tasses de kéfir
• 0,5 tasse de lait faible en gras
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• 1 œuf battu avec 2 blancs d'œufs
• 3 cuillères à soupe beurre d'arachide
• 1 tasse de baies fraîches

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, les céréales, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, mélanger le kéfir, le lait, l'extrait de vanille et les œufs, battre. Mélangez ensuite le mélange sec avec le mélange liquide jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
2. Faire chauffer une poêle à feu moyen et arroser d'huile. Verser la pâte dans la poêle avec une grosse cuillère à soupe et cuire 1-2 minutes d'un côté et 1-2 minutes de l'autre. Continuez jusqu'à épuisement de la pâte.
3. Placez le beurre de cacahuète au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes pour le ramollir, puis étalez-le sur les pancakes. Décorer les crêpes avec des baies fraîches.

Pour 1 portion (2-3 crêpes): 584 kcal, lipides - 15 g, glucides - 81 g, protéines - 28 g.

14. CRÊPES AU LAIT POUR LE PETIT DÉJEUNER

La source

• 1/2 tasse de flocons d'avoine
• 1/2 cuillère à soupe de protéines aromatisées au beurre de cacahuète
• 1/2 tasse de blancs d'œufs
• un sachet de Stevia (ou 1 cuillère à café d'un autre édulcorant)
• 2 cuillères à soupe lait d'amande

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
2. Cuire au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le liquide ait été absorbé par les céréales.
3. Garnir de beurre d'arachide ou d'amande et arroser de sirop d'érable sans sucre.

Pour 1 portion : 295 kcal, lipides - 15 g, glucides - 32 g, protéines - 31 g.

15. CRÊPES À L'AVOINE

La source

• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1 cuillère de protéines
• 3 blancs d'œufs
• 1/4 tasse d'eau
• 1 1/2 cuillère à café cannelle
• 2 cuillères à café édulcorant
• 1 1/2 cuillère à café levure chimique

1. Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer 30 secondes.
2. Versez dans une poêle chaude et faites frire comme des pancakes ordinaires.
3. Vous pouvez ajouter des fruits surgelés immédiatement après les avoir mélangés dans un mélangeur.

Pour 1 portion : 465 kcal, lipides - 8 g, glucides - 57 g, protéines - 45 g.

16. PANCAKES À LA CITROUILLE ET AUX ÉPICES (Recette de Jamie Eason)

La source

• 1,5 tasse de flocons d'avoine
• 2 cuillères à soupe. l. édulcorant
• 1er. l. levure chimique
• 0,5 cuillère à café sel
• 1er. l. cannelle
• 0,25 cuillère à café œillets
• 0,25 cuillère à café Noix de muscade
• 4 blancs d'œufs
• 0,5 tasse de citrouille hachée

1. Chauffer la poêle à feu moyen.
2. Mélanger les flocons d'avoine, l'édulcorant, la poudre à pâte, le sel, la cannelle, les clous de girofle et la muscade dans un bol.
3. Fouetter les blancs d'œufs et la citrouille ensemble.
4. Ajouter le mélange humide au mélange sec et remuer.
5. Vaporiser la poêle d'huile.
6. Prenez la pâte avec une cuillère, environ un quart de tasse en volume. Frire 3 à 5 minutes de chaque côté.

Pour 1 portion (10 crêpes) : 64 kcal, lipides - 1 g, glucides - 10 g, protéines - 4 g.

Source : bodybuilding.com

Recette de crêpes au lait luxuriantes sans levure

Comment cuisiner une recette de crêpes aux écureuils - une description complète de la préparation, pour que le plat se révèle très savoureux et original.

Les plats que tout le monde aime ne se présentent pas toujours comme nous aimerions les voir, voyons pourquoi cela se produit. Aujourd'hui, nous vous expliquerons pourquoi les crêpes aux protéines sans jaune deviennent blanches et s'il est possible de leur donner une couleur dorée agréable à l'œil. Et découvrez aussi ce qui est le plus important pour obtenir une croûte dorée : du feu, du beurre ou du lait avec du sucre dans la pâte !

En quoi les pancakes protéinés diffèrent-ils des pancakes sans œufs ou avec les deux composants - protéines et jaunes ?

Ce n'est pas seulement une teneur en calories, car si nous ajoutons 1 œuf avec du jaune et des protéines à 1 litre de pâte, cela ne deviendra pas plus lourd. Mais la texture et la couleur de la pâte vont vraiment changer un peu.

Les crêpes cuites sur des protéines sont plus légères, en dentelle et aérées, elles peuvent s'avérer rouges et légères, grasses et sèches - c'est une question de goût, mais la sensation générale de la pâte sera légèrement différente. Surtout si vous ne lésinez pas et ajoutez 3-4 protéines par litre de pâte.

De plus, ils fouettent mieux, les protéines peuvent être transformées en une mousse fraîche, qui s'introduit progressivement dans la pâte et constitue un véritable régal aérien.

Essayons de cuisiner des pancakes protéinés aussi légers ?

Pancakes aux protéines sans jaunes

Comment faire des crêpes d'écureuil

1. Versez le lait et l'eau dans un bol profond, versez le sucre et la farine, battez le tout jusqu'à ce qu'il soit complètement homogène avec un mélangeur.
2. Séparez les blancs des jaunes et versez-les dans un bol ou une casserole à part. Il est préférable de prendre un grand verre d'un mélangeur ou d'un shaker, il sera plus pratique de fouetter les protéines en une mousse luxuriante.
3. Ajoutez du sel aux protéines et battez avec un mélangeur pendant au moins 3-4 minutes pour qu'elles blanchissent, deviennent denses et augmentent de volume.
4. Nous déplaçons la mousse d'œuf dans la pâte et la mélangeons avec une cuillère ou une spatule - nous n'utilisons plus le mélangeur, car cela brisera la structure et rendra la masse moins luxuriante.
5. Nous cuisons des crêpes sur des protéines dans une poêle très chaude. Vous pouvez utiliser de la fonte ou une galette spéciale, avec un revêtement anti-adhérent. Comment le choisir, nous lisons dans le prochain article.

Comment choisir une poêle pour la cuisson des crêpes

Pour que les crêpes ne brûlent pas et ne collent pas, nous graissons la poêle au tout début avec de l'huile, en la répartissant en une fine couche, attendons un peu qu'elle se réchauffe, puis versons la pâte.

Pour éviter que les crêpes blanches ne pâlissent, gardez-les à feu moyen - deux minutes d'un côté et une de l'autre.

Nous le mettons sur une assiette en tas, en huilant chaque troisième crêpe avec du beurre ou de l'huile végétale - de cette façon, ils seront tous trempés, mais en même temps ils ne seront pas trop gras.

Comme vous pouvez le constater, il n'y a rien de difficile à faire frire des crêpes sur des blancs d'œufs sans jaune, mais pour qu'elles ne deviennent pas blanches, comme cela arrive parfois, nous nous souvenons de quelques subtilités de cuisson.

Pour faire des pancakes protéinés non blancs

En fait, c'est «l'ingrédient» le plus important de notre plat, car, quels que soient les composants de la pâte, c'est grâce à lui que les crêpes acquièrent une teinte dorée.

Nous nous assurons que sur une cuisinière à gaz et, de plus, sur une cuisinière électrique, la chaleur est suffisamment forte. La puissance doit être dans la moyenne, mais pas minimale. C'est grâce à la température élevée que l'on observe la rapidité de brunissement pâte crue. Sur un poêle à faible chauffage, la crêpe se réchauffera progressivement et nous n'attendrons pas une couleur dorée - elle se dessèchera simplement.

Sur quel feu faire frire des crêpes, lisez plus dans notre article.

Sur quel feu faut-il cuire les crêpes

Pour éviter que les pancakes ne pâlissent, il faut lubrifier de temps en temps la poêle chaude, même si elle est antiadhésive et n'a pas besoin de lubrification pour que les pancakes se décollent bien du fond. Comment le faire correctement, nous lisons en détail dans notre article.

Comment et quoi graisser une poêle à crêpes

L'huile chaude contribue également à un bon brunissement des crêpes. Et pour le répartir uniformément et en une fine couche, utilisez une serviette ou la moitié pommes de terre crues: les tremper dans une soucoupe avec de l'huile et frotter rapidement la surface.

Comme le montre la pratique, la présence dans le test de certains composants qui "le bruniront définitivement" ne peuvent pas toujours vous protéger des crêpes blanches.

Le sucre, bien sûr, donnera une légère ombre, mais à feu doux et une poêle chaude et non chaude, il sera impuissant, ainsi que le lait avec des jaunes.

Bien sûr, gras lait de village et lumineux oeufs jaunes ils rendront la pâte plus saturée en couleur par elle-même, mais il ne faut pas oublier la température de friture élevée, surtout si nous allons faire cuire des crêpes sur des protéines sans jaunes.

Vous savez maintenant comment faire des crêpes pour qu'elles ne deviennent pas pâles, mais toujours ravir vous et vos proches avec une délicieuse croûte dorée. Essayez de les cuisiner avec des écureuils seuls et voyez à quel point un plat familier peut être délicieux !

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Recette de pancakes avec des trous dans les blancs d'œufs

Cette recette de crêpes aux blancs d'œufs peut être personnalisée pour tous les goûts. Si la pâte est rendue un peu plus épaisse et versée dans la casserole en une couche épaisse, vous obtiendrez des crêpes luxuriantes et dodues. Si vous ajoutez du soda, la pâte deviendra encore plus aérée et les pancakes seront également épais, mais plus poreux, perforés. De la pâte aqueuse, on obtient de merveilleuses crêpes tendres, fines, le tout dans un petit trou, aux bords croustillants. Ils sont parfaits pour la farce et sans farce seront également très savoureux. Par exemple, vous pouvez ensuite faire cuire des crêpes farci au fromage cottage et raisins secs.
Pour éviter que la pâte ne perde de légèreté, les blancs d'œufs battus doivent être introduits en petites portions et mélangés très soigneusement. De pâte prête cuire immédiatement des crêpes, il n'a pas besoin d'infuser.

- œufs - 2 pièces;
- lait - 250 ml;
- eau - 100 ml;
- farine - un verre incomplet;
- sucre - 1,5 cuillère à soupe. l (au goût);
- sel - une pincée;
- bicarbonate de soude - 0,5 c. + 1 c. l. vinaigre (le soda peut être omis);
- huile végétale - pour graisser la poêle.

La recette de la pâte à crêpes n'est pas compliquée. Séparez les œufs en jaunes et en blancs. Nous retirons les protéines au réfrigérateur, versons du sucre et du sel dans les jaunes. Fouetter avec un fouet jusqu'à ce que la masse devienne légère. Si des crêpes sont préparées pour la farce garniture salée, mettez moins de sucre.

Versez du lait chaud dans les jaunes avec du sucre et ajoutez immédiatement de l'eau tiède (vous ne pouvez faire cuire des crêpes que dans du lait, vous devez alors prendre 350 ml de lait). Bien mélanger le tout jusqu'à ce que les grains de sucre se dissolvent.

Tamisez immédiatement la farine dans un bol avec le lait et les jaunes. Avec un fouet ou un mélangeur, nous commençons à battre la pâte en pétrissant tous les petits morceaux. La pâte doit être absolument homogène, sans grumeaux de farine. Laissez la pâte de côté pour le moment.

Verser les blancs d'œufs dans un bol à bord haut. Battre avec un mélangeur dans une mousse dense et luxuriante. Les fouets pendant le fouettage doivent être abaissés au fond du plat afin qu'il ne reste aucune protéine liquide.

Ajouter littéralement les blancs d'œufs battus à la pâte par une cuillère à soupe. Nous remuons avec un fouet, mais ne battons pas la pâte, mais tournons doucement le fouet, brisant les protéines en petits grains.

Progressivement, les protéines seront divisées en particules et mélangées à la pâte.

La pâte deviendra très luxuriante, aérée, poreuse. L'huile dans cette recette de crêpes n'est pas ajoutée à la pâte. Et le soda doit être mis lorsque toutes les protéines sont combinées avec la pâte. Après avoir ajouté soda éteint la pâte deviendra encore plus lâche, la surface sera couverte de petits et grands trous.

Lubrifiez la poêle avec de l'huile sous la première crêpe, puis vous devrez graisser toutes les 2-3 crêpes. Verser la quantité de pâte souhaitée dans la poêle chaude.

Faire dorer les crêpes des deux côtés. Vous devez vous retourner lorsque le dessus "s'agrippe" et que toutes les zones humides de la pâte disparaissent de la surface.

Les crêpes prêtes à l'emploi sont servies immédiatement, chaudes ou empilées sur une assiette et recouvertes d'un grand bol. Pour les crêpes aux protéines fouettées, vous pouvez proposer de la crème sure, du miel, de la confiture, du lait concentré - tout, comme d'habitude, à votre goût. Bon appétit!

Crêpes et pancakes fitness : 9 recettes

Ces crêpes sont bonnes à introduire dans le régime alimentaire de ceux qui veulent perdre du poids et de ceux qui font du fitness. Ils donnent de la force et sont riches en diverses vitamines et fibres, car ils sont fabriqués à partir de farine d'avoine.

Recette 1: Crêpes fitness à l'avoine avec photo

Ces crêpes ont été préparées par Yulia Vysotskaya dans l'une des émissions de télévision. Tout est très simple.

• Flocons d'avoine - 1 pile.
• Lait - 0,5 l
• Eau - 0,5 l
• Sucre - 2 cuillères à café
• Oeuf - 1 pièce
• Huile végétale

Mélanger le lait et l'eau bouillie froide. Ajouter les céréales.

Faire bouillir les flocons d'avoine liquide.

Laissez le porridge refroidir un peu. Broyez-le, j'ai utilisé un mélangeur. Ajouter le sel, le sucre, l'œuf, bien mélanger (vous pouvez utiliser un mélangeur ou un mixeur).

Cuire dans une poêle chaude graissée d'huile végétale. Au moment de servir, garnir de fruits ou arroser de confiture.
Je veux ajouter que vous pouvez ajouter ce que vous voulez à la pâte - du zeste d'agrumes ou de la cannelle.

Recette 2 : Pancakes protéinés fitness

• lait 1%,
• farine de grains entiers,
• œuf de poule,
• l'eau,
• Protéine de lactosérum,
• beurre 72%,
• farine de blé,
• sel comestible,
• stévia (poudre)

La recette est pour 16 crêpes. Une portion correspond à 2 crêpes. Vous pouvez ajuster le nombre de produits comme vous le souhaitez.

Les crêpes fitness avec protéines ajoutées sont savoureuses et faibles en calories. Nous prenons du lait écrémé. La base des crêpes est la farine de grains entiers, riche en fibres. Au lieu de sucre - un substitut naturel - la stévia, une cuillère. Pour l'enrichissement en protéines - protéines de lactosérum pour la nutrition sportive. Ceux qui le souhaitent peuvent expérimenter - par exemple, en ajoutant de la farine de soja ou d'autres types de poudres de protéines.

1. Faites fondre le beurre au micro-ondes ou sur la cuisinière.
2. Réchauffez légèrement le lait - il doit être tiède, mais pas brûlant.
3. Battre les œufs jusqu'à l'obtention d'une mousse légère.

4. Mélanger les grains entiers et la farine blanche, ajouter les protéines et la stévia au mélange.

6. Mélanger les œufs battus avec le lait et le mélange sec, mélanger délicatement.

7. Versez le beurre fondu. Laisser infuser la pâte 20 à 30 minutes à température ambiante.

8. Avant la cuisson, versez 120 ml d'eau bouillante dans la pâte.

9. Cuire dans une poêle antiadhésive ou à crêpes - la première fois, vous pouvez la graisser avec une fine couche d'huile végétale ou saupoudrer d'huile en aérosol.

Les crêpes sont fines, appétissantes, vermeil. Ils se conservent parfaitement au réfrigérateur et constituent une merveilleuse base pour une grande variété de garnitures.

Par exemple, une garniture copieuse et saine consiste en des morceaux de poitrine de poulet cuite au four avec de la laitue, un œuf à la coque, du concombre finement haché et des oignons verts, mélangés à une sauce au yogourt naturel avec du sel et des épices.

Recette 3 : Pancakes protéinés faciles avec du fromage cottage et des flocons d'avoine

• ¼ tasse de flocons d'avoine
• ¼ tasse de fromage cottage
• ½ peu de protéines
• ½ tasse de blancs d'œufs

Pour 1 portion : 269 kcal, lipides - 3 g, glucides - 23 g, protéines - 35 g.

Recette 4 : Pancakes hypocaloriques à la banane et aux œufs

• 1 oeuf
• 2 blancs d'œufs
• quelques tranches de banane

Pour 1 portion : 215 kcal, lipides - 5 g, glucides - 30 g, protéines - 18 g.

Recette 5: crêpes au kéfir pour le fitness

• 1 tasse de farine
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1,5 cuillère à café levure chimique
• 0,5 cuillère à café sel
• 2 tasses de kéfir
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• 3 cuillères à soupe beurre d'arachide
• 1 tasse de baies fraîches

Pour 1 portion (2-3 crêpes): 584 kcal, lipides - 15 g, glucides - 81 g, protéines - 28 g.

Recette 6: Pancakes Fitness au lait protéiné

• ½ tasse de flocons d'avoine
• ½ cuillère à soupe de protéines aromatisées au beurre de cacahuète
• ½ tasse de blancs d'œufs
• un sachet de Stevia (ou 1 cuillère à café d'un autre édulcorant)
• 2 cuillères à soupe lait d'amande

Pour 1 portion : 295 kcal, lipides - 15 g, glucides - 32 g, protéines - 31 g.

Recette 7 : Pancakes protéinés sans farine pour ceux qui sont à la coupe

• blancs d'oeufs(6)
• sel,
• levure chimique,
• lait de coco ou tout autre lait (50-100g),
• zeste,
• protéine

Mélangez le tout et faites cuire dans une poêle à sec ! Bref, le séchage est notre salut !

Recette 8 : Pancakes Fitness Protéine-Protéine Simples

• 30 gr. protéine multicomposant ou caséine
• 3 oeufs
• 150-200 ml. Le Lait

Valeur nutritionnelle pour 100 grammes : 115,24

Selon le goût, vous pouvez essayer d'expérimenter, par exemple, si vous avez des protéines à saveur de chocolat, faites des pancakes protéinés à saveur de chocolat en ajoutant du cacao, de la noix de coco, de la cannelle, etc. Parfois, les crêpes s'avèrent un peu sèches, je recommande d'essayer de graisser avec du yogourt faible en gras ou du fromage cottage liquide à 0 %.

Recette 9 : Pancakes fitness aux épinards

recette proteinpow.com, traduction wefit.ru

Si vous demandez à quelqu'un que je connais quel est mon plat préféré, ils vous diront tous "mini crêpes aux épinards" ou "galettes d'épinards" ou "ces petites choses vertes".

Toute cette histoire a commencé il y a dix ans lorsque j'étais étudiant en Écosse. J'ai fait ces petites crêpes le matin et je les ai emportées à l'école avec moi, dix ou douze d'entre elles, empilées verticalement dans des Tupperware. J'étais prêt à les mâcher tout le temps : parfois à l'heure du déjeuner, parfois même pendant une conférence. Les gens autour de moi ont toujours été intrigués, demandant "Qu'est-ce que c'est !?" Ce sont des crêpes protéinées aux épinards.
- Vouloir essayer? Ils sont vraiment sains et délicieux!

Et le plus drôle, c'est quand tout le monde regarde d'abord avec surprise, en fait, ne sachant pas à quoi s'attendre. Et quand ils l'essayent, ils demandent immédiatement la recette.
C'est une très bonne recette qui ne coûte pas cher. C'est pourquoi tout le monde commence à l'aimer autant que moi. Il est absolument facile et rapide à préparer. Vous n'avez besoin que de quatre ingrédients pour cela. En termes de culture alimentaire, ce sont les crêpes les plus cool, car elles sont faites d'épinards, de protéines et de fibres. En dehors de cela, vous pouvez également ajouter du poulet ou tout autre élément que vous aimez. Vous pouvez également ajouter du houmous, du fromage à la crème, des légumes, etc. Ainsi, ces crêpes sont un excellent substitut au pain en cas de besoin. Alors pourquoi ne pas les aimer ?

- 2 poignées d'épinards frais (environ 100 g)
- ¼ tasse de flocons d'avoine (sans gluten ou réguliers), environ 42 g
- ¼ tasse de blancs d'œufs (fabriqués à partir de 3-4 œufs frais), environ 62 ml
- 1/8 tasse de yaourt ou de fromage blanc (de préférence avec 2% de matières grasses), environ 43 g

Comment cuisiner
1. Mélanger tous les ingrédients
2. Frire sous forme de petites crêpes dans une poêle antiadhésive
3. Dès que vous voyez des petites bulles apparaître à la surface de vos pancakes, retournez-les puis retirez-les.
4. Ajoutez vos ingrédients préférés comme vous le souhaitez. Vous pouvez ajouter différents types de viande. Les pancakes protéinés aux épinards se marient mieux avec le houmous et le paprika. Ou vous pouvez simplement les déguster sans aucun additif.

De la pâte que vous préparez, vous obtiendrez environ 10 petites crêpes.
Par portion:
207 kcal,
18 g de protéines ;
25 g de glucides ;
4g de matières grasses.

Crêpes aux blancs d'œufs fouettés - recette.

Séparez les œufs en blancs et en jaunes.

Mélanger le lait avec de l'eau.

Battre les jaunes avec le sucre, le sel et le liquide, ajouter toute la farine, remuer jusqu'à consistance lisse.

Fouettez les blancs d'œufs en neige ferme, incorporez-les à la pâte et mélangez délicatement.

La pâte est lâche et poreuse. (pas besoin d'ajouter de soda!)

Cuire crêpes minces dans une poêle huilée. Si la pâte est épaisse et ne s'étale pas bien dans le moule, vous pouvez diluer la pâte avec de l'eau.

Photos étape par étape de la recette

Informations complémentaires sur la recette

Ces crêpes sont devenues une de mes recettes préférées. Je n'ai pas ajouté de levure chimique aux pancakes, je les ai vraiment aimés goût délicat. La perforation demeure, mais le goût sans soda l'emporte. Des crêpes plus épaisses peuvent être cuites selon la même recette, si la pâte est rendue un peu plus épaisse et versée en une couche plus épaisse. Si vous ajoutez du soda, les pancakes seront plus « spongieux », dodus. Peut être personnalisé pour tous les goûts.

Recette : Pancakes aux protéines fouettées, comment cuisiner rapidement et savoureuse à la maison

Je suis sûr que chaque femme au foyer a des situations où il reste des blancs d'œufs supplémentaires. Cela m'arrive le plus souvent après avoir fait de la crème sure. Gâteaux de Pâques, tiramisu, glaces maison.

Bien sûr, vous pouvez congeler les protéines dans un sac ou un récipient et les utiliser lorsque l'occasion se présente. Mais j'aime les mettre en action tout de suite.

Une excellente option pour cela est les crêpes. Ils ont le même goût que les "jaunes". Vous pouvez les faire avec ou sans sucre.

Ingrédients des crêpes protéinées

recette pancake protéiné

Tout d'abord, j'ai fouetté les écureuils dans une mousse raide, comme pour une meringue.

J'ai utilisé un fouet mélangeur pour cela, mais vous pouvez également utiliser un mélangeur et un fouet ordinaire - cela prend juste plus de temps.

Il est important qu'il n'y ait pas un seul gramme de jaune dans les jaunes et que la vaisselle soit sèche et propre. Ensuite, les fouetter en une masse de la consistance souhaitée n'est pas un problème.

Si vous envisagez de faire des crêpes sucrées, ajoutez du sucre à la masse au même stade.

Remuez doucement avec une cuillère.

Elle a versé de la teinture d'alcool, étalé du beurre ramolli, le coupant en petits morceaux.

Mélanger délicatement la masse et verser le lait.

Tamisé 0,5 tasse la farine de seigle, 1 tasse de blé et d'amidon.

Versez ensuite l'huile de tournesol.

En remuant progressivement, versez le reste de la farine de seigle.

Verser la pâte dans une poêle bien chauffée.

Faire revenir à feu moyen 2-3 minutes de chaque côté.

Dix délicieuses crêpes prêt!

Je les ai servis avec des herbes fraîches, de la moutarde et de la sauce prune à l'ail. Délicieux!

20 meilleures recettes de crêpes protéinées

C'est le moment de prendre un bon petit déjeuner avec nos recettes de pancakes protéinés ! Atteignez vos objectifs de remise en forme - et prenez un délicieux petit-déjeuner - avec cette collection épique !

Bienvenue Bienvenue. Vous pensez comment résoudre le problème d'un petit déjeuner savoureux et sain - et nous donnons la réponse. Crêpes protéinées saines. Vous ne pouvez pas croire. Des crêpes saines ? Ces deux mots n'apparaissent pas dans une phrase, encore moins dans une recette.

Dieu merci, les temps ont changé. Fini le temps sombre où les crêpes au petit-déjeuner signifiaient une charge de glucides, exprimée en 7 couches de pain. Maintenant, la cascade de sirop de pancake (sans sucre !), tombant sur des montagnes de pancakes protéinés, signifie seulement que vous aidez vos muscles à se développer.

Nous proposons exactement 20 recettes de pancakes protéinés pour satisfaire les goûts de tout le monde. Les pancakes aux myrtilles, les pancakes à la citrouille, les pancakes au chocolat et les pancakes au beurre de cacahuète, ainsi que les pancakes très ordinaires, sont tous là, et après chaque bouchée, vous danserez.

1. CRÊPES PROTÉINÉES SIMPLES

• 1/4 tasse de flocons d'avoine
• 1/4 tasse de fromage cottage
• 1/2 protéine avare
• 1/2 tasse de blancs d'œufs

1. Mélanger tous les ingrédients dans un moule à pâte. Verser dans la poêle chaude.
2. Retourner lorsque les bords commencent à dorer.
3. Servir avec du beurre de cacahuète et saupoudrer d'amandes sur le dessus.

Pour 1 portion : 269 kcal, lipides - 3 g, glucides - 23 g, protéines - 35 g.

2. Pancakes à 2 ingrédients

• 1 oeuf
• 2 blancs d'œufs
• quelques tranches de banane

1. Cassez la banane, cassez-y les œufs et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
2. Faites chauffer une poêle huilée à feu moyen et versez-y la pâte sur environ 6 cm de large.
3. Retournez délicatement la crêpe après 25 secondes ou lorsqu'elle devient brune. Cette recette fera environ 3-4 pancakes.

Pour 1 portion : 215 kcal, lipides - 5 g, glucides - 30 g, protéines - 18 g.

3. RECETTE DE @FITMENCOOK : PANCAKES À L'AVOINE AVEC BANANE ET BLEUETS

• 1 cuillère de protéines
• 3 blancs d'œufs
• 1/2 tasse de flocons d'avoine
• une demi-banane moyenne
• 1/2 tasse de bleuets
• 2 cuillères à café de levure

1. Mettez les flocons d'avoine dans un mixeur et faites-en de la farine.
2. Ajouter les œufs, la banane, les protéines et la levure chimique et mélanger à nouveau le tout avec un mélangeur.
3. Ajouter les myrtilles au mélange et battre à la fourchette.
4. Placez la poêle sur feu moyen et mesurez environ 2 c. l. tester pour 1 crêpe.
5. Pendant que les pancakes cuisent, couvrez-les avec un couvercle. Faites-les cuire 45 secondes à 1 minute d'un côté et 30 à 45 secondes après les avoir retournés.

Pour 1 portion : 544 kcal, lipides - 11 g, glucides - 64 g, protéines - 47 g.

4. CRÊPES PROTÉINÉES AU BEURRE D'AMANDE

• 1 boule de protéine à saveur de crème glacée à la vanille
• 3 blancs d'œufs
• 1/4 tasse d'eau
• 1er. l. huile d'amande
• 1 cuillère à café édulcorant
• 2 cuillères à soupe. l. sirop d'érable sans sucre

1. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Si nécessaire, ajouter un peu plus d'eau.
2. Cuire à feu moyen.
3. Déposer dans une assiette et garnir de beurre d'amande.
4. Saupoudrer d'édulcorant et arroser de sirop d'érable.
5. Ajoutez des fraises ou des bananes hachées si vous le souhaitez.

Pour 1 portion : 145 kcal, lipides - 1,3 g, glucides - 3,6 g, protéines - 34,8 g.

5. PANCAKES PROTÉINÉS, RECETTE PROTEIN POW

• 1/4 tasse de flocons d'avoine
• 1/2 tasse de blancs d'œufs liquides
• 1/8 tasse de protéine de vanille
• 1/4 tasse de noix de coco râpée
• 1/4 tasse de lait d'amande
• 1/2 cuillère à café un soda

1. Mélanger tous les ingrédients.
2. Vaporiser la poêle d'huile.
3. Amener le feu à moyen.
4. Lorsque la poêle est bien chaude, verser la pâte. Réduisez ensuite le feu pour que les pancakes ne brûlent pas.
5. Retournez lorsque des bulles commencent à apparaître sur la surface. Puis retournez-le à nouveau et boum ! - prêt!

Pour 1 portion : 564 kcal, lipides - 21 g, glucides - 39 g, protéines - 57 g.

6. Pancakes aux bananes

• 1/4 tasse de flocons de noix de coco
• 1-2 boules de protéines aromatisées à la crème glacée à la vanille
• 6 oeufs, 2 blancs d'oeufs
• 1er. l. huile de noix de coco
• 1 banane
• cannelle, au goût
• sirop d'érable sans sucre, au goût

1. Chauffer la poêle à 300 degrés.
2. Dans un grand bol, mélanger les œufs, 1/4 tasse de flocons de noix de coco, une demi-banane cassée et un peu d'édulcorant liquide.
3. Faites chauffer de l'huile de noix de coco au micro-ondes et ajoutez-la à ce mélange.
4. Ajouter la cannelle.
5. Verser dans la poêle et cuire quelques minutes de chaque côté.
6. Lorsque toutes les crêpes sont cuites, trancher le reste de la banane, disposer et arroser le dessus de sirop d'érable sans sucre.

Pour 1 portion : 127 kcal, lipides - 6,5 g, glucides - 5,5 g, protéines - 11,7 g.

7. CRÊPES PROTÉINÉES AUX BAIES ET À LA CRÈME

• 3/4 saveur de milk-shake protéiné à la fraise
• 1/4 tasse de bleuets
• 1/3 tasse de flocons d'avoine
• 1er. l. lait d'amande
• 4 blancs d'œufs

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
2. Vaporisez une poêle d'huile, puis placez-la sur feu moyen.
3. Verser la pâte. Tourner dès que des bulles apparaissent à la surface.
4. Lorsque chaque face est dorée, les pancakes sont prêts. Prendre plaisir!

Pour 1 portion : 280 kcal, lipides - 3 g, glucides - 27 g, protéines - 37 g.

8. CRÊPES AUX BLEUETS

• 6 blancs d'œufs
• 1/2 tasse de flocons d'avoine
• 1 cuillère à café levure chimique
• 1/2 tasse de lait d'amande
• 1 pincée de sel
• 2 pincées d'édulcorant en poudre
• 1/4 tasse de bleuets
• 1/2 tasse de compote de pommes
• 1 pincée de cannelle

1. Placer les blancs d'œufs, les flocons d'avoine, la levure chimique, le lait d'amande, le sel et l'édulcorant dans un mélangeur.
2. Mixer 30 secondes à vitesse moyenne.
3. Vaporiser une poêle d'huile, verser la pâte et ajouter la moitié des myrtilles.
4. Cuire comme des crêpes ordinaires.
5. Pour la décoration, ajoutez de la compote de pommes et de la cannelle.

Pour 1 portion : 334 kcal, lipides - 4 g, glucides - 48 g, protéines - 30 g.

9. CRÊPES AU CHOCOLAT AU BEURRE DE CACAHUÈTE

• 1/2 cuillère à soupe de protéines aromatisées au beurre de cacahuète
• 1 tasse de blancs d'œufs liquides
• 2 cuillères à soupe. l. flocons de noix de coco
• 1er. l. beurre d'arachide

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
2. Verser la pâte dans la poêle et faire cuire comme des pancakes normaux.
3. Garnir de beurre d'arachide ou de sirop d'érable sans sucre.

Pour 1 portion : 342 kcal, lipides - 17 g, glucides - 25 g, protéines - 47 g.

10. Crêpes protéinées à la citrouille brune

• 1 cuillère à soupe de protéines aromatisées à la cannelle
• 1/3 tasse de bon vieux gruau
• 1/4 tasse de citrouille
• 1/2 tasse de blancs d'œufs
• 1/2 cuillère à café cannelle

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
2. Vaporisez une poêle d'huile, puis placez-la sur feu moyen.
3. Verser la pâte. Retourner dès que des bulles apparaissent à la surface.
4. Lorsque chaque face devient dorée, les pancakes sont prêts. Prendre plaisir.
5. Vous pouvez également arroser les pancakes de sirop d'érable sans sucre.

Voulez-vous quelque chose de sucré? Ajoutez les fruits de votre choix ! Une banane fonctionne bien - ou une cuillère à soupe de beurre d'amande sur le dessus. Avec ou sans garniture, ces pancakes sont toujours délicieux !

Pour 1 portion : 369 kcal, lipides - 4 g, glucides - 40 g, protéines - 43 g.

• 2 boules de protéines de vanille
• 1/4 tasse de lait de coco
• 1 cuillère à café cannelle
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1 cuillère à café levure chimique
• 2 blancs d'œufs

1. Mélanger tous les ingrédients et remuer jusqu'à obtenir la bonne consistance pour les pancakes.
2. Faire chauffer une poêle à feu moyen, arroser d'huile.
3. Verser le mélange dans la poêle et faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Vérifiez avec un cure-dent.

Pour 1 portion : 238 kcal, lipides - 4 g, glucides - 19 g, protéines - 32 g.

12. CRÊPES AU CITRON ET AUX BLEUETS

• 1/3 tasse de son d'avoine
• 1/2 tasse de bleuets
• 5 blancs d'œufs
• 1/2 cuillère à café levure chimique
• 1er. l. jus de citron
• 2 cuillères à café écorces de citron
• sirop d'érable sans sucre
• Yaourt grec pour la décoration

1. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Mélanger et fouetter.
2. Cuire dans une poêle arrosée d'huile à feu moyen jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface. Ensuite, retournez-le et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit brun foncé.
3. Servir avec du sirop d'érable.

13. Crêpes au kéfir

• 1 tasse de farine
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1,5 cuillère à café levure chimique
• 0,5 cuillère à café sel
• 2 tasses de kéfir
• 0,5 tasse de lait faible en gras
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• 1 œuf battu avec 2 blancs d'œufs
• 3 cuillères à soupe beurre d'arachide
• 1 tasse de baies fraîches

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, les céréales, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, mélanger le kéfir, le lait, l'extrait de vanille et les œufs, battre. Mélangez ensuite le mélange sec avec le mélange liquide jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
2. Faire chauffer une poêle à feu moyen et arroser d'huile. Verser la pâte dans la poêle avec une grosse cuillère à soupe et cuire 1-2 minutes d'un côté et 1-2 minutes de l'autre. Continuez jusqu'à épuisement de la pâte.
3. Placez le beurre de cacahuète au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes pour le ramollir, puis étalez-le sur les pancakes. Décorer les crêpes avec des baies fraîches.

Pour 1 portion (2-3 crêpes): 584 kcal, lipides - 15 g, glucides - 81 g, protéines - 28 g.

14. CRÊPES AU LAIT POUR LE PETIT DÉJEUNER

• 1/2 tasse de flocons d'avoine
• 1/2 cuillère à soupe de protéines aromatisées au beurre de cacahuète
• 1/2 tasse de blancs d'œufs
• un sachet de Stevia (ou 1 cuillère à café d'un autre édulcorant)
• 2 cuillères à soupe lait d'amande

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
2. Cuire au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le liquide ait été absorbé par les céréales.
3. Garnir de beurre d'arachide ou d'amande et arroser de sirop d'érable sans sucre.

Pour 1 portion : 295 kcal, lipides - 15 g, glucides - 32 g, protéines - 31 g.

15. CRÊPES À L'AVOINE

• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1 cuillère de protéines
• 3 blancs d'œufs
• 1/4 tasse d'eau
• 1 1/2 cuillère à café cannelle
• 2 cuillères à café édulcorant
• 1 1/2 cuillère à café levure chimique

1. Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer 30 secondes.
2. Versez dans une poêle chaude et faites frire comme des pancakes ordinaires.
3. Vous pouvez ajouter des fruits surgelés immédiatement après les avoir mélangés dans un mélangeur.

Pour 1 portion : 465 kcal, lipides - 8 g, glucides - 57 g, protéines - 45 g.

16. PANCAKES À LA CITROUILLE ET AUX ÉPICES (Recette de Jamie Eason)

• 1,5 tasse de flocons d'avoine
• 2 cuillères à soupe. l. édulcorant
• 1er. l. levure chimique
• 0,5 cuillère à café sel
• 1er. l. cannelle
• 0,25 cuillère à café œillets
• 0,25 cuillère à café Noix de muscade
• 4 blancs d'œufs
• 0,5 tasse de citrouille hachée

1. Chauffer la poêle à feu moyen.
2. Mélanger les flocons d'avoine, l'édulcorant, la poudre à pâte, le sel, la cannelle, les clous de girofle et la muscade dans un bol.
3. Fouetter les blancs d'œufs et la citrouille ensemble.
4. Ajouter le mélange humide au mélange sec et remuer.
5. Vaporiser la poêle d'huile.
6. Prenez la pâte avec une cuillère, environ un quart de tasse en volume. Frire 3 à 5 minutes de chaque côté.

Pour 1 portion (10 crêpes) : 64 kcal, lipides - 1 g, glucides - 10 g, protéines - 4 g.

17. Crêpes protéinées à la citrouille

• 1/2 tasse de citrouille en conserve
• 1/4 tasse de blancs d'œufs liquides
• 1/2 cuillère à soupe de biscuit protéiné et saveur de crème
• 1 cuillère à café levure chimique
• édulcorant naturel

1. Mélangez la citrouille en conserve, les blancs d'œufs qui coulent et les protéines avec une spatule. Vous pouvez également mélanger à la main ou avec un mélangeur.
2. Ajouter la levure chimique.
3. Tout en remuant, ajouter l'édulcorant liquide.
4. Versez l'eau lentement. Commencez avec 1/4 tasse, montez le plus haut possible, mais assurez-vous que la pâte reste épaisse.
5. Allumez la cuisinière, feu moyen. Verser la pâte, cuire 3 minutes.
6. Retournez la crêpe et baissez le feu. Frire jusqu'à cuisson, puis laisser refroidir. Vous pouvez décorer avec du sirop à crêpes sans sucre ou tout autre nappage de votre choix.

Pour 1 portion : 136 kcal, lipides - 2 g, glucides - 10 g, protéines - 23 g.

18. CRÊPES DE VELOURS ROUGE

• 1/3 farine de votre choix
• 1/4 tasse de blancs d'œufs
• 1/2 cuillère à café levure chimique
• 1 cuillère à soupe de protéines aromatisées au lait
• 1/2 tasse de jus de betterave

1. Chauffer une poêle huilée à feu moyen.
2. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
3. Verser dans la poêle.
4. Lorsque des bulles apparaissent à la surface et que le dessous devient doré, retournez.
5. Frire l'autre côté jusqu'à ce que l'autre côté soit également doré.
6. Servir avec du beurre ou du fromage à la crème, arroser de sirop d'agave.

Pour 1 portion : 326 kcal, lipides - 3,7 g, glucides - 48 g, protéines - 24 g.

19. CRÊPES PROTÉINÉES À LA VANILLE ET AU CARAMEL

• 2 blancs d'œufs
• 1 tasse de lait d'amande
• 2/3 tasse de flocons d'avoine
• une pincée de sel
• 1 1/2 cuillère à café huile de noix de coco
• 2 cuillères à soupe de protéines saveur vanille-caramel

1. Mettez les blancs d'œufs, le lait d'amande, les flocons d'avoine, les protéines, le sel et l'huile de noix de coco dans un mélangeur. Agiter, couvrir et réfrigérer pendant 1 heure.
2. Faites chauffer une poêle et vaporisez-la d'huile. Verser 1/4 tasse de pâte à crêpes pour couvrir toute la surface de la poêle. Cuire 2 à 5 minutes jusqu'à ce que le dos soit doré. Répétez la même chose avec la pâte restante.
3. Rouler les crêpes et garnir avec 1 cuil. l. nutella et demi-banane hachée.

Pour 1 portion : 510 kcal, lipides - 16 g, glucides - 26 g, protéines - 50 g.

20. PAQUETS DE SPHÈRES DE BLÉ PROTÉINÉS

• 1/2 tasse de citrouille
• 1/3 tasse de farine de germe de blé
• 1/4 tasse de lait d'amande
• 1/2 cuillère à soupe de protéine au goût vanille-caramel
• 1 cuillère à café vanille
• 1/2-1 cuillère à café levure chimique
• une pincée de sel
• 2 cuillères à soupe. l. sucre (ou édulcorant)
• 1/2 cuillère à café cannelle

1. Mélanger les 5 premiers ingrédients. Ajouter ensuite les blancs d'œufs et le lait d'amande. Vous pouvez également ajouter ce que vous voulez ici à ce stade - myrtilles, pépites de chocolat, noix, morceaux de citrouille, une banane cassée.
2. Cuire dans une poêle graissée d'huile de coco.
3. Garnir de beurre d'amande, de gelée, d'huile de noix de coco ou de sirop d'érable. Bon appétit!

Pour 1 portion : 89 kcal, lipides - 1 g, glucides - 17 g, protéines - 5 g.

Avec l'aimable autorisation de bodybuilding.com

Plus intéressant

Les pancakes protéinés sont très appréciés principalement par les adeptes d'une alimentation saine et les sportifs, tant professionnels qu'amateurs. Pour eux, il est important que la nourriture soit riche en protéines, micro et macro éléments, vitamines, mais en même temps elle ne soit pas saturée de glucides ou de graisses. Les protéines ne sont pas déposées sur les côtés et les hanches dans des plis laids, mais cela aidera certainement à développer la masse musculaire. De plus, le plat s'avère très savoureux, et si vous ajoutez plus de composants supplémentaires, par exemple des baies, il sera difficile de se détacher.

De nombreux sportifs ou simplement adeptes d'un mode de vie sain se plaignent souvent que leur alimentation est monotone et ennuyeuse. Fatigué de consommer constamment les mêmes céréales, salades, légumes et soupes. En fait, ce n'est pas parce que la nutrition sportive sur le séchage devrait être rare, mais d'une mauvaise approche de l'alimentation et de la nutrition en général.

Des crêpes protéinées sèches délicieuses, saines et nutritives plairont à tout le monde. Ils sont préparés très rapidement, donc ils ne prendront pas beaucoup de temps d'un moderne, entièrement personne occupée. Ce plat est très faible en gras et riche en protéines.

Composition principale et ustensiles

De telles crêpes seront peu coûteuses, car tous les composants peuvent être achetés au supermarché le plus proche et les ustensiles nécessaires peuvent être trouvés dans la cuisine du célibataire le plus invétéré. Le composant principal de ces crêpes est la farine d'avoine, qui remplace la farine. Cependant, dans certaines recettes, une certaine quantité en est présente.

De plus, il n'est pas nécessaire que ce soit du blé. Vous pouvez utiliser de la farine d'avoine, du sarrasin, du riz et d'autres options. Le deuxième plus important est lui-même poudre de protéine, qui peuvent être remplacés par des ingrédients naturels : lait, œufs, kéfir.

De nombreux athlètes n'ont pas du tout le temps de se soucier du test, de courir dans les magasins pour toutes sortes d'ingrédients. Désormais, dans les magasins de nutrition sportive, vous pouvez acheter un mélange de protéines spécial pour les pancakes Myprotein ou tout autre qu'il vous suffit de diluer avec de l'eau et de faire frire. Il reste à savoir ce qu'il faut des ustensiles et des appareils. Capacité profonde, par exemple, vous pouvez prendre du plastique, de la porcelaine ou du métal émaillé.

• Fouetter pour mélanger.
• Spatule pour retourner.
• Blender, mieux submersible.
• Poêle.

Il est préférable de faire frire un tel plat, de la noix de coco ou du tournesol.

• La pâte doit être mélangée jusqu'à ce qu'elle soit complètement lisse, sans grumeaux, surtout si elle contient de la poudre de protéines ou de la farine. Il devrait avoir la consistance d'une crème sure non épaisse achetée en magasin.
• Il est permis d'ajouter des ingrédients supplémentaires à la pâte: morceaux de fruits, légumes, baies, fromage cottage, etc.
• Vous ne pouvez verser les crêpes dans la poêle que lorsqu'elle est complètement réchauffée.
• Les crêpes sont frites des deux côtés jusqu'à ce qu'elles acquièrent une teinte légèrement dorée.
• Vous pouvez servir le plat avec du miel, les mêmes baies, de la crème faible en gras, de la crème sure.

Il est important de choisir une bonne protéine :

Recettes de crêpes protéinées : sèches et sèches

Pancakes protéinés faciles

La façon la plus simple de cuisiner ce plat est leur mélange spécial. Ensuite, il y aura beaucoup moins de tracas et vous n'aurez pas à penser à quoi mettre. Pour ce faire, vous devez choisir le bon produit, car le marché a tout ce dont vous avez besoin.

Ingrédients

• Mélange de protéines pour crêpes de n'importe quelle saveur - 120 grammes (4 cuillères).
• Lait - 200 grammes (1 tasse).
• Sel au goût (facultatif).

• 356 kilocalories.
• 35 grammes de protéines.
• 41 grammes de glucides.
• 7 grammes de matières grasses.

Méthode de cuisson

Verser le mélange à crêpes sec dans un récipient adapté. Verser le lait et remuer doucement avec un fouet. Habituellement, un mélangeur n'est pas nécessaire à ces fins, la pâte est obtenue sans grumeaux. Mais si vous vous sentez plus à l'aise, vous pouvez l'utiliser.

Faire chauffer une poêle, badigeonner légèrement d'huile. Cuire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient belles et croustillantes. Servir avec des fruits, de la crème sure, du miel.

Pancakes protéinés au fromage cottage et flocons d'avoine

Les produits laitiers contiennent non seulement beaucoup de calcium, mais aussi des protéines pour "construire" leur activité. Par conséquent, faites attention à la recette avec du fromage cottage qui, avec une faible teneur en calories, donne un bon résultat, sature longtemps et est également savoureuse.

Ingrédients

• Protéines - 15 grammes (0,5 cuillère ou cuillère).
• Gruau ou gruau "Hercule" - 50 grammes.
• Fromage cottage sans gras - 50 grammes.
• Blancs d'œufs - 3 pièces.

• 215 kcal.
• 18 grammes de protéines.
• 30 grammes de glucides.
• 5 grammes de matières grasses.

Méthode de cuisson

Verser tous les produits en vrac dans un récipient. Mélanger à sec. Ajouter les blancs d'œufs et mettre le mélange dans un mélangeur. Mixez le tout à grande vitesse. Versez délicatement la pâte obtenue dans une poêle à frire sèche, en faisant cuire des crêpes de différents côtés.

Ce type de crêpe est mieux servi avec beurre d'arachide. Amande ou flocons de noix de coco va aussi bien avec ce plat.

Crêpes aux deux ingrédients

Cette recette est intéressante car il n'y aura que deux composants dans la composition des crêpes. Tous les amateurs de simplicité, ainsi que de faible teneur en calories, aimeront ces crêpes.

Ingrédients

• Oeuf de poule - 3 pièces.
• Banane - 1-2 pièces.

Valeur énergétique et nutritionnelle pour 100 grammes de produit fini

• 185 kilocalories.
• 22 grammes de protéines.
• 11 grammes de glucides.
• 8 grammes de matières grasses.

Méthode de cuisson

Pelez la banane, coupez-la en tranches, mettez-la dans un bol. Doucement, à l'aide d'une fourchette, écrasez-le jusqu'à l'obtention d'une bouillie homogène. Séparez les protéines de deux œufs et mélangez-les avec le troisième testicule entier.

Mélangez les œufs avec la bouillie de banane, mélangez bien le tout. Vous devez faire frire les crêpes dans une poêle à frire sèche, en obtenant un délicieux brun doré des deux côtés. Ces pancakes se marient bien avec une garniture au chocolat ou sans sucre. Les fruits et les baies conviennent également à ce plat.

Pancakes protéinés fitness sans farine pour ceux qui sont à la coupe

Cette recette de pancakes protéinés sans farine a depuis longtemps gagné la confiance et l'amour de tous les fans d'un mode de vie sain. Ce n'est pas difficile de préparer un tel plat, et cela apporte beaucoup de plaisir, surtout à une époque où il faut se limiter à ses aliments préférés.

Ingrédients

• Blancs d'œufs - 6 pièces.
• Lait (de vache, de soja ou de noix de coco) - 100 grammes (0,5 tasse).
• Protéines - 30 grammes (cuillère à mesurer).
• Levure en poudre, sel - sur la pointe d'un couteau.

Valeur énergétique et nutritionnelle pour 100 grammes de produit fini

• 115 kilocalories.
• 143 grammes de protéines.
• 4 grammes de glucides.
• 6 grammes de matières grasses.

Méthode de cuisson

Verser tous les ingrédients dans un récipient, séparer les jaunes des protéines. Ajoutez des protéines à la pâte, mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Vous pouvez utiliser un mixeur. Vous pouvez faire cuire des crêpes dans une poêle sèche ou légèrement huilée.

Disons que l'option est de les cuire au four, elles s'avèrent également délicieuses, mais l'essentiel ici n'est pas d'en faire trop. Les crêpes peuvent être servies avec du fromage cottage liquide ou du yaourt faible en gras, les additifs aux fruits ne font pas non plus mal.

Pancakes à la banane et aux myrtilles

Cette recette est idéale pour diversifier votre alimentation. Les amateurs de fruits, de baies et de tout ce qui est naturel ne résisteront certainement pas à une telle délicatesse qui peut éclipser tout gâteau à la crème nocif.

Ingrédients

• Graines de lin - 1 cuillère à café.
• Banane - 1 pièce.
• Myrtilles - 1 poignée.
• Oeufs de poule - 2 pièces.
• Vanilline - 0,25 cuillère à café.
• Cannelle - au goût.
• Huile pour graisser la poêle.

Valeur énergétique et nutritionnelle pour 100 grammes de produit fini

• 142 kilocalories.
• 7 grammes de protéines.
• 12 grammes de glucides.
• 7 grammes de matières grasses.

Méthode de cuisson

Pelez la banane, coupez-la en petits morceaux, mettez-la dans un bol. À l'aide d'une fourchette, écrasez-le jusqu'à consistance lisse. Utilisons un mixeur. Battez les œufs séparément et ajoutez-y les graines de lin. Ajoutez-y le reste des ingrédients et mélangez avec le gruau de banane.

Faire chauffer une poêle, la graisser une petite quantité huiles. Faire frire les crêpes d'un côté pour une belle croûte dorée. Après environ 20 à 430 secondes, étalez les myrtilles sur la pâte. Retournez la crêpe de l'autre côté et faites-la revenir légèrement pendant le même temps. Vous pouvez servir ces délicieuses crêpes avec les baies restantes, la crème et la garniture sans sucre.

Pancakes protéinés au beurre d'amande

Ces crêpes ont l'air très jolies. Ils sont blancs, beaux et frits, et tout est très savoureux.

Ingrédients

• Blancs d'œufs - 3 pièces.
• Protéine (peut être pris avec différents goûts) - 30 grammes (1 cuillère).
• Huile d'amande - 1 cuillère à soupe.
• Substitut de sucre (par exemple, stévia) - 1 cuillère à café.
• Sirop d'érable sans sucre - 2 cuillères à soupe.
• Eau - 50 grammes (0,25 tasse).

Valeur énergétique et nutritionnelle pour 100 grammes de produit fini

• 145 kilocalories.
• 35 grammes de protéines.
• 4 grammes de glucides.
• 1,5 gramme de matières grasses.

Méthode de cuisson

Mettez tous les ingrédients, sauf le sirop et la stévia, dans un récipient approprié et mélangez soigneusement. La pâte doit être homogène. Si nécessaire, la quantité d'eau peut être légèrement augmentée pour qu'elle ait la consistance de la crème sure liquide.

Faites frire chaque crêpe dans une poêle bien chauffée et sèche. Sur le pancake fini, vous pouvez mettre un peu plus, environ un quart de cuillère à café, d'huile d'amande pour le goût. Saupoudrer d'édulcorant sur le dessus, arroser légèrement de sirop d'érable. Si désiré, vous pouvez servir avec des bananes et des fraises.

Crêpes au chocolat avec beurre de cacahuète

Ce produit s'avère être plus calorique, vous devrez donc tenir compte de ce moment lors de la planification de sa cuisson. Cependant, leur goût est si merveilleux qu'il ne fait pas de mal d'adapter votre alimentation quotidienne à une telle occasion.

Ingrédients

• Protéine à saveur d'arachide ou de beurre d'arachide - 15 grammes (0,5 cuillère).
• Blancs d'œufs - 4-6 pièces.
• Flocons de noix de coco - 2 cuillères à soupe.
• Beurre de cacahuète ou beurre avec des morceaux de noix - 1 cuillère à soupe.

Valeur énergétique et nutritionnelle pour 1 portion du produit fini

• 342 kilocalories.
• 47 grammes de protéines.
• 25 grammes de glucides.
• 17 grammes de matières grasses.

Méthode de cuisson

Mélanger tout préparé à l'avance dans un bol profond. La pâte doit être assez épaisse. Versez-le délicatement dans une poêle préchauffée, faites-le frire des deux côtés. Bien servir le tout avec le même beurre de cacahuètes, ainsi que du sirop d'érable. Cependant, vous devrez vous assurer qu'ils ne contiennent pas de sucre.

Crêpes aux baies et à la crème

Des crêpes parfumées au goût vif constitueront un excellent petit-déjeuner pour toute la famille. Ils sont appréciés des adultes et des enfants, et les baies leur donnent un goût frais.

Ingrédients

• Mélange de protéines aromatisé à la fraise - 0,75 cuillère.
• Bleuets frais - 1 poignée.
• Flocons d'avoine - 0,75 tasse.
• Blancs d'œufs - 4 pièces.

Valeur énergétique et nutritionnelle pour 1 portion du produit fini

• 280 kilocalories.
• 37 grammes de protéines.
• 26 grammes de glucides.
• 3 grammes de matières grasses.

Méthode de cuisson

Laver les myrtilles sous l'eau courante, enlever les débris. Séparez les jaunes des œufs, ils peuvent être utilisés à d'autres fins. Dans un bol profond, mélanger les céréales, les protéines légèrement fouettées, les baies entières, le mélange de protéines.

Faire chauffer la poêle, graisser avec de l'huile pour la friture. Vous pouvez utiliser du ghee, de la noix de coco ou n'importe quel légume. À l'aide d'une cuillère, étalez la pâte sur une surface chaude. Faire dorer jusqu'à brun doré des deux côtés. Servir avec le reste des baies, le miel, le sirop d'érable sans sucre, la crème sure.

Pancakes "compliqués" aux myrtilles

Ce plat tire son nom non pas parce qu'il est difficile à cuisiner, mais à cause du nombre d'ingrédients, dont il y en a jusqu'à neuf. Ces pancakes sont assez caloriques, mais en les préparant pour le petit-déjeuner, vous ne risquez rien.

Ingrédients

• Flocons d'avoine - 0,5 tasse.
• Blancs d'œufs - 6 pièces.
• Compote de pommes - 0,5 tasse.
• Bleuets - 0,25 tasse.
• Lait d'amande - 0,5 tasse.
• Levure en poudre - 1 cuillère à café.
• Stevia ou autre édulcorant - 1 cuillère à café.
• Sel, cannelle - une pincée.

Valeur énergétique et nutritionnelle pour 1 portion du produit fini

• 334 kilocalories.
• 30 grammes de protéines.
• 48 grammes de glucides.
• 5 grammes de matières grasses.

Méthode de cuisson

Il est préférable de mélanger les composants immédiatement dans une tasse de mélangeur. Verser les flocons d'avoine, le sel, la cannelle, l'édulcorant, ajouter les protéines, le lait d'amande. pomme fraîcheécraser en purée et transférer au reste des ingrédients. Battez le mélange à grande vitesse jusqu'à l'obtention d'une pâte parfaitement homogène.

Faites chauffer la poêle, saupoudrez de l'huile que vous utilisez pour la friture. Faire frire les crêpes d'un côté, déposer les myrtilles à la surface de la pâte. Retourner de l'autre côté, enfourner jusqu'à obtenir une belle couleur vermeil. Servir avec des garnitures, du sirop d'érable ou de la crème sure.

Pancakes à la citrouille et à la cannelle

Ces crêpes ne sont pas sucrées. Par conséquent, si vous le souhaitez, vous pouvez leur ajouter non pas un édulcorant, mais du sel. Mais tout cela est au goût, l'essentiel est de ne pas en faire trop avec l'une ou l'autre option. Ils s'avèrent beaux, parfumés et satisfaisants, une portion suffit pour ne pas avoir faim jusqu'au dîner.

Ingrédients

• Mélange de protéines (saveur cannelle ou régulière) - 1 cuillère (30 grammes).
• Flocons d'avoine "Hercule" - 0,5 tasse.
• Blancs d'œufs - 2-4 pièces.
• Citrouille râpée - 0,25 tasse.
• Cannelle en poudre - 0,5 cuillère à café.

Valeur énergétique et nutritionnelle pour 1 portion du produit fini

• 368 kilocalories.
• 43 grammes de protéines.
• 41 grammes de glucides.
• 4 grammes de matières grasses.

Méthode de cuisson

Versez tous les composants collectés dans un récipient et mélangez doucement. Graisser une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen. Versez la pâte de manière à obtenir des crêpes d'un diamètre de 6 à 8 centimètres. Faites-les dorer des deux côtés, mettez-les sur une assiette dans une lamelle. Vous pouvez servir avec de la crème sure, et qui veut quelque chose de sucré - avec du miel ou une garniture sans sucre.

Crêpes au kéfir pour le fitness

Cette recette comprend farine de blé. Cependant, si vous le souhaitez, il peut être remplacé par du sarrasin, des flocons d'avoine, du seigle ou tout autre de votre choix. Dans tous les cas, la teneur en calories du plat vous permet de l'utiliser comme petit-déjeuner ou déjeuner. Manger de telles crêpes n'est pas recommandé.

Ingrédients

• Kéfir (2,6%) - 2 tasses.
• Flocons d'avoine - 1 tasse.
• Farine - 1 tasse.
• Lait (1%) - 0,5 tasse.
• Oeufs - 3 pièces.
• Levure en poudre - 1,5 cuillères à café.
• Beurre de cacahuète - 3 cuillères à soupe.
• Le sel est sur la pointe d'un couteau.
• Vanilline - sur le bout d'une cuillère.

Valeur énergétique et nutritionnelle pour 1 portion du produit fini

• 584 kilocalories.
• 28 grammes de protéines.
• 82 grammes de glucides.
• 15 grammes de matières grasses.

Méthode de cuisson

Diviser les œufs en jaunes et blancs. Prenez trois blancs et un jaune, battez-les avec un fouet ou une fourchette. Ajoutez-y du lait, du kéfir et de la vanilline. Dans un autre bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la poudre à pâte et le sel. Versez le mélange en vrac sur la masse de lait d'œuf, mélangez jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.

Faites chauffer une poêle, badigeonnez-la d'un peu d'huile. Versez les crêpes avec une cuillère à soupe, faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer de la poêle et replier. Réchauffez le beurre de cacahuète au micro-ondes et badigeonnez-en chaque pancake pendant qu'il est chaud. Servir avec des baies ou des fruits frais.

Crêpes fitness au lait et aux protéines

Ce sont des crêpes savoureuses et sucrées, idéales pour ceux qui n'aiment pas cuisiner. Certes, pour leur préparation, vous aurez besoin de lait d'amande, vous devrez vous le procurer à l'avance.

Ingrédients

• Flocons d'avoine - 0,5 tasse.
• Protéine (saveur de beurre de cacahuète) - 0,5 cuillère.
• Lait d'amande - 2 cuillères à soupe.
• Blancs d'œufs - 3-5 pièces.
• Stévia - 0,5-1 cuillère à café.

Valeur énergétique et nutritionnelle pour 1 portion du produit fini

• 293 kilocalories.
• 31 grammes de protéines.
• 32 grammes de glucides.
• 15 grammes de matières grasses.

Méthode de cuisson

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, les battre au mélangeur à grande vitesse. Au micro-ondes, placez un récipient en verre ou en porcelaine, en y déposant la pâte à l'aide d'une cuillère.

Lorsque les flocons ont absorbé toute l'humidité, au bout d'une à deux minutes environ, selon la puissance, sortez vos crêpes du four. Servir avec du beurre d'amande, du beurre d'arachide, de la garniture ou du sirop d'érable sans sucre.

Pancakes protéinés aux épinards

Ce plat est par défaut préparé non sucré. Par conséquent, ceux qui ne peuvent en aucun cas refuser de manger du pain devraient essayer cette recette particulière. Divers composants supplémentaires peuvent être ajoutés à la pâte, tels que poulet bouilli ou dindes, perruques, Fromage Frais, des légumes.

Ingrédients

• Épinards - 100 grammes (2 grosses poignées).
• Flocons d'avoine "Hercules" - 0,25 tasse (environ 40 grammes).
• Blancs d'œufs - 3-4 pièces.
• Yaourt (non sucré, faible en gras) - 40 grammes.

Valeur énergétique et nutritionnelle pour 1 portion du produit fini

• 207 kilocalories.
• 18 grammes de protéines.
• 25 grammes de glucides.
• 4 grammes de matières grasses.

Méthode de cuisson

Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Lavez les épinards, hachez-les finement avec un couteau bien aiguisé, ajoutez-les à la pâte. Certains le tordent également dans un hachoir à viande ou le broient dans un mélangeur pour obtenir une couleur de crêpe uniformément verte.

Faites chauffer une poêle, graissez-la légèrement avec de l'huile. Prélevez la pâte avec une cuillère à soupe. Attendez que des bulles apparaissent à la surface, retournez. Vous pouvez le servir avec de la crème ou juste comme ça.

Pancakes protéinés à la citrouille aux épices

Cette recette appartient au célèbre bodybuilder des États-Unis, Jamie Eason. C'est elle qui l'a inventée la première. En tant qu'amatrice de saveurs épicées, elle y a ajouté le maximum d'épices, car les crêpes se sont avérées parfumées et inhabituelles. De plus, ils sont si peu caloriques qu'ils peuvent être consommés presque sans restriction.

Ingrédients

• Citrouille râpée - 0,5 tasse.
• Flocons d'avoine - 1,5 tasse.
• Blancs d'œufs - 3-4 pièces.
• Sel - 0,5 cuillère à café.
• clous de girofle moulus - 0,25 cuillère à café.
• Noix de muscade moulue - 0,25 cuillère à café.
• Cannelle - 1 cuillère à soupe.

Valeur énergétique et nutritionnelle pour 1 portion du produit fini

• 64 kilocalories.
• 4 grammes de protéines.
• 10 grammes de glucides.
• 1-2 grammes de matières grasses.

Méthode de cuisson

Séparez les blancs d'œufs des jaunes, mettez-les dans un bol, ajoutez-y le potiron râpé. Fouetter tout cela dans un blender. Ajouter tous les autres ingrédients, mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

Faites chauffer une poêle à feu moyen, arrosez-la d'huile. Cuire les pancakes jusqu'à obtenir une belle croûte dorée. 3 à 5 minutes de chaque côté suffiront. Vous pouvez servir avec n'importe quelle garniture, sirop d'érable, crème sure, miel.

Pancakes aux protéines de germe de blé

Une autre bonne recetteà la citrouille, qui plaira certainement à tous ses fans. Vous pouvez leur ajouter des composants supplémentaires, par exemple des baies, des morceaux de fruits, des pépites de chocolat, des noix, etc.

Ingrédients

• Farine de germe de blé germé - 0,6-0,7 tasse.
• Citrouille râpée - 0,5 tasse.
• Lait d'amande - 0,25 tasse.
• Poudre de protéines (vanille, chocolat ou caramel) - 0,5 cuillère.
• Levure en poudre - 0,5 cuillère à café.
• Vanilline, sel - 1 pincée chacun.
• Édulcorant - 2 cuillères à soupe.
• Cannelle moulue - 0,5 cuillère à café.

Valeur énergétique et nutritionnelle pour 1 portion du produit fini

• 89 kilocalories.
• 5 grammes de protéines.
• 17 grammes de glucides.
• 1 gramme de graisse.

Méthode de cuisson

Mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter ensuite le potiron râpé, les blancs d'œufs précuits et le lait d'amande. À ce stade, vous pouvez ajouter quelque chose à votre goût, comme des noix ou des myrtilles, des bananes hachées ou du zeste d'orange. Mélanger tout cela jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

Il est préférable de faire cuire ces crêpes dans une poêle graissée à l'huile de coco. Vous devez faire frire des deux côtés jusqu'à obtenir une belle croûte dorée. Servir avec gelée, sirop d'érable sans sucre, garnitures, crème sure.

Il est temps de vous faire plaisir crêpes protéinées riche en protéines pour le petit déjeuner. Régalez vos papilles délicieux dessert protéiné. Vous n'avez plus besoin de réfléchir longtemps pour cuisiner pour le petit-déjeuner. Notre petit-déjeuner sain composé de trois mots : crêpes protéinées saines. Essayez l'une de ces 20 recettes et vous ne le regretterez pas.

1. Pancakes protéinés rapides

Ingrédients:

1/4 tasse de flocons d'avoine
1/4 tasse de fromage cottage ou de fromage cottage
1/2 boule
1/2 tasse de blanc d'oeuf

Cuisine:

Mélanger tous les ingrédients et versez la pâte sur la poêle chaude et tournez-la simultanément en cercle pour que la pâte recouvre le fond d'une fine couche uniforme.La crêpe est prête lorsqu'elle commence à dorer et à devenir croustillante. Des crêpes prêtes à l'emploi peuvent être servies avec des amandes et une cuillère.

2. Crêpes aux deux ingrédients

Ingrédients:

1 oeuf
2 blancs d'œufs
1 petite banane mûre

Cuisine:

1. Écrasez une banane à la fourchette, ajoutez un œuf entier et mélangez jusqu'à consistance lisse.

2. Faites chauffer une poêle huilée à feu moyen et versez-y la pâte cuite.

3. Lorsque les bords de la crêpe sont dorés retourner la crêpe de l'autre côté et faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

3. Crêpes aux myrtilles

Ingrédients:

Cuisine:

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à ce qu'une pâte épaisse se forme.

2. Versez la pâte dans un moule chaud et graissé et faites cuire les crêpes de la manière habituelle.

3. Décorer les crêpes beurre d'arachide ou sirop d'érable.

10. Crêpes à la citrouille et à la cannelle

Ingrédients:

19. Pancakes vanille caramel

Ingrédients:

2 blancs d'œufs
1 tasse de lait d'amande
2/3 tasse d'avoine moulue (ou de flocons d'avoine moulus)
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe et demie d'huile de noix de coco
2 cuillères à soupe d'arôme naturel de vanille

Cuisine:

1. Fouetter les blancs d'œufs, le lait d'amande, l'avoine, la poudre de protéines, le sel et l'huile de noix de coco dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Couvrir soigneusement le bol et réfrigérer pendant une heure.

2. Verser 1/4 tasse dans une poêle chaude huilée à feu doux et cuire jusqu'à coloration dorée dans les 2 à 5 minutes.

3. Les crêpes peuvent également être décorées avec des tranches de banane.

20. Crêpes de potiron à la farine de sarrasin

Ingrédients:

1/2 tasse de citrouille
1/3 tasse de farine de sarrasin
1/3 tasse de lait d'amande sans sucre
1/2 cuillère à soupe de protéines
1 cuillère à soupe de vanille
1 cuillère à soupe et demie de levure chimique
une pincée de sel
2 cuillères à soupe sucre de coco ou sucre naturel (stévia)
1/2 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à soupe d'assaisonnement à la citrouille

Cuisine:

1. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte se forme. Pour meilleur goût nous pouvons ajouter bleuets, pépites de chocolat, noix hachées, citrouille ou bananes en conserve.

2. Faire cuire la pâte dans une poêle avec un peu d'huile de coco.

3. Les crêpes prêtes à l'emploi peuvent être servies avec du sirop d'érable, de la noix de coco ou. Délicieux!

Bonus : mélange de crêpes protéinées

Si vous faites partie de ceux qui n'ont pas beaucoup de temps, vous pouvez essayer - mélange à crêpes pré-fait plein de protéines, ce qui suffit à mélanger avec de l'eau ou lait écrémé dans un shaker et la pâte est prête. Faites ensuite revenir une minute de chaque côté.

Allez-vous essayer l'une de ces recettes? Partagez avec nous dans les commentaires délicieuses recettes crêpes protéinées que vous avez l'habitude de cuisiner. Si vous avez aimé l'article assurez-vous de le partager avec vos amis.