Kéfir - 300 ml.
- Cuisses de poulet - 3 pcs.
- Pommes de terre - 4 pcs.
- Herbes

Comment faire cuire du poulet au kéfir au four, à la mijoteuse, à la poêle ou sur le grill ? Recettes étape par étape et conseils pour vous aider à obtenir plat délicieux https://shkola-krasoty.com/stati/kurica-marinovannaya-v-kefire

Sel poivre.
- Ail.
- Tomates - 200 gr.

Comment cuisiner:

1. Tout d'abord, nous préparons la marinade. Hacher finement l'ail, l'ajouter au kéfir, saler, ajouter le poivre et les herbes.
2. mariner les cuisses pendant 20-25 minutes.
3. Nous nettoyons les pommes de terre, les coupons en tranches. Nous le mettons dans un plat allant au four, ajoutons de l'huile d'olive, du sel, du poivre, des herbes.
4. écraser les gousses d'ail avec le tranchant d'un couteau et déposer sur les pommes de terre.
5. Les tomates cerises sont coupées en 4 parties et également disposées dans un moule.
6. Mettez le poulet sur les pommes de terre et versez le reste de la marinade dessus.
7. cuire au four à 200 degrés pendant environ 40 minutes.

Ma famille adore ce plat. Il ne reste pas sur la table et les proches en redemandent toujours. Pour plus de commodité, vous pouvez le faire cuire dans des casseroles portionnées ou dans un plat commun. Délicieux en tout cas. La combinaison équilibrée d'ingrédients donne de la jutosité et de l'arôme. Il peut être consommé aussi bien par les adultes que par les enfants.

Ingrédients:

• 1 poitrine de poulet (vous pouvez utiliser d'autres parties du poulet)
• 6 petites pommes de terre;
• 6-8 tomates cerises;
• 3 gros champignons;
• 3 petites carottes;
• oignons verts et aneth au goût;
• sel (au goût);
• épices pour poulet (au goût);
• assaisonnement universel (au goût);
• 2 cuillères à soupe de sauce soja;
• 300-400 grammes de crème sure.

Étapes de cuisson :

1. Le filet de poulet doit être complètement décongelé. C'est encore mieux si vous utilisez un produit frais et réfrigéré. Coupez la viande en morceaux et faites-la mariner avec l'ajout d'assaisonnements et de sauce soja. Il faudra environ 20 minutes pour infuser. Pendant ce temps, vous pouvez préparer les ingrédients et plats suivants et vous reposer.

2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de taille moyenne. Les trop gros ne seront pas pratiques à manger et les petits peuvent se transformer en purée de pommes de terre une fois cuits. Coupez également les carottes en morceaux nets. Dans ce cas, la carotte est petite et nous l'avons coupée en fins cercles. Couper les tomates cerises en deux et les champignons en quarts d'assiettes.

3. Maintenant, chaque morceau de poulet doit être frit dans un torréfacteur à huile des deux côtés. Vous n'avez pas besoin de le faire frire fort. Il suffit juste de dorer les morceaux.

4. Lubrifiez chaque pot à l'intérieur avec une petite quantité d'huile. Vous n'êtes pas obligé de le faire, mais c'est meilleur ainsi. La première couche sera constituée de pommes de terre. Puis les morceaux de poulet. Puis, tour à tour, tous les autres ingrédients.

S'il reste de la place, répétez les couches. Versez un peu d'eau tiède pour que le plat ne devienne pas sec. Garnir d'une généreuse couche de crème sure et saupoudrer d'assaisonnements (j'utilise celui tout usage).

5. Envoyez les pots au four pendant 40 à 50 minutes, selon la taille des plats et la puissance du four. Cuire à 190 degrés. Garnir le plat chaud d'herbes finement hachées. Servir immédiatement, chaud.

Le poulet au kéfir dans une casserole est préparé très rapidement et simplement. Et le goût d'un tel plat s'avère vraiment mémorable et incomparable avec quoi que ce soit ! Dans cette version, le poulet n'est pas gras, il contient beaucoup moins de calories que dans la version entièrement frit dans de l'huile ou de la mayonnaise.

Vous devriez utiliser cette recette avec une photo. pour préparer un plat délicieux, mais pas nocif pour le ménage !

Vous pouvez servir ce poulet avec n'importe quel plat d'accompagnement. Choisissez ce que votre famille aime le plus. Il pourrait être riz bouilli ou sarrasin, pois ou purée de pomme de terre. Comme complément sain, vous pouvez servir n'importe quelle salade de légumes à table !

Ingrédients:

• poulet - 1 kg;
• kéfir (3,2%) - 1,5 cuillère à soupe;
• ail - 2-3 gousses;
• huile végétale - 3 c. l. ;
• sel - 1 cuillère à café (avec une diapositive);
• épices pour viande ou volaille - 1 cuillère à café;

Tout d'abord, nous traitons le poulet sous un courant d'eau froide. Ensuite, nous coupons l'oiseau en morceaux de taille moyenne. J'utiliserai du poulet effiloché à l'avance.

Mettre dans un bol profond et large.

Vous ne pouvez pas utiliser le poulet entier, mais acheter des pilons, des cuisses ou des ailes séparément pour cela. Le goût n'en souffrira pas, mais le plat sera aussi esthétique que possible.

Ajoutez du sel et des épices à la volaille.

Nous nettoyons quelques gousses d'ail de la cosse. Nous les coupons en petits cubes ou les broyons avec une presse spéciale.

Ajouter un peu d'huile végétale.

Verser les ingrédients dans un bol avec la quantité requise de kéfir.

Bien mélanger la masse et la laisser dans un endroit frais pendant 1 à 2 heures. Pendant ce temps, le poulet doit être remué plusieurs fois.

Nous déplaçons les morceaux de poulet marinés au kéfir dans une poêle profonde à fond épais.

Couvrez avec un couvercle en laissant un trou étroit pour que la vapeur s'échappe et faites cuire le plat à feu moyen. Au début, beaucoup de liquide ressortira, mais avec le temps, il s'évaporera. Grâce à la teneur en huile végétale de la marinade, les morceaux de poulet prendront une belle teinte dorée.

Le poulet mariné au kéfir et cuit au four avec des pommes de terre fait partie de ces plats qui non seulement cuisinent avec plaisir, mais sont capables de vous plaire ainsi qu'à ceux que vous traiterez avec goût. De plus, une recette supplémentaire qui contient du poulet entier ou cuisses de poulet, ne sera jamais superflu dans le cahier de cuisine de toute famille.

Poulet mariné au kéfir et cuit au four avec des pommes de terre

Ingrédients

Cuisses de poulet - 4 pcs.

Kéfir - 0,5 litre

Pommes de terre (grosses) - 4 pcs.

Carottes (taille moyenne) - 4 - 5 pcs.

Ail - 4 gousses.

Sel, poivre, herbes préférées - au goût.

Huile de tournesol - 1 cuillère à soupe. l.

Cuisson

Les cuisses de poulet ou un poulet entier doivent être coupés en portions, pelés et lavés.

Verser la marinade sur le poulet et laisser reposer 20-25 minutes.

Pendant que les jambes marinent, il est nécessaire d'éplucher les pommes de terre et les carottes. Couper les pommes de terre en tranches et couper les carottes en deux dans le sens de la longueur.

Mettez les pommes de terre préparées dans un plat allant au four, salez, poivrez, ajoutez les herbes et l'huile de tournesol. Écrasez une gousse d'ail comme bon vous semble et ajoutez-la aux pommes de terre.

Déposer les cuisses de poulet sur les pommes de terre et verser le reste de la marinade.

Décorer le poulet avec les tranches de carottes préparées avec la dernière couche.

Cuire le plat dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 50 minutes.

Un plat de cuisses de poulet a été préparé par notre maison.

Notre plat "Poulet mariné au kéfir et cuit au four avec des pommes de terre" est prêt. Bon appétit

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Recette pour multicuiseur :

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La viande de poulet dans de nombreux plats s'avère quelque peu sèche, surtout si vous utilisez les parties "alimentaires" du poulet : poitrine, filet. Vous pouvez résoudre ce problème en faisant d'abord mariner le poulet, par exemple dans du kéfir, et en choisissant la bonne méthode de cuisson, dans laquelle la mijoteuse nous aidera beaucoup. Alors, je porte à votre attention une recette de poulet au kéfir dans une mijoteuse, selon laquelle le poulet sort très savoureux, doux et tendre!

Vous pouvez prendre n'importe quelle viande de poulet pour cette recette : poitrine, filet, cuisses, demi-carcasse. Vous pouvez même prendre le poulet entier, mais avant la cuisson, il devra être divisé en portions. Vous pouvez emporter presque toutes les épices à votre goût, le plus simple est d'utiliser celle vendue dans n'importe quel magasin Mélange prêt assaisonnement pour poulet.

Le poulet cuit à la mijoteuse au kéfir agrémentera aussi bien une table de fête que de tous les jours. Le principal et peut-être le seul inconvénient de ce plat est que le processus de cuisson ne peut pas être qualifié de rapide. Mais le résultat en vaut la peine !

Recette de poulet au kéfir dans une mijoteuse.

Ce dont vous avez besoin pour faire cuire du poulet au kéfir dans une mijoteuse:

• poulet, j'en ai deux cuisses de poulet
• ampoule de taille moyenne
• sel, épices
• kéfir
• 7 morceaux de pommes de terre
• huile végétale

Comment faire cuire du poulet au kéfir dans une mijoteuse:

Rincez les cuisses de poulet, frottez-les avec du sel et des assaisonnements. Nous coupons l'oignon en demi-anneaux, rappelons-le pour que le jus ressorte et mélangeons avec du poulet.

Remplir de kéfir de façon à cacher le poulet et laisser mariner une nuit au réfrigérateur. S'il n'y a pas tellement de temps, eh bien, au moins pendant deux ou trois heures. J'ai mariné toute la nuit.

Le lendemain, versez de l'huile végétale dans la mijoteuse et faites revenir le poulet 20 minutes d'un côté.

Et à 20 minutes de l'autre côté. Il a fallu 40 minutes de cuisson au total.

Comme vous pouvez le voir, avec le poulet, j'ai aussi fait cuire des pommes de terre pour un plat d'accompagnement.

Après le signal, le poulet au kéfir dans la mijoteuse est prêt ! Disposez sur un plateau.

Saupoudrer d'oignons verts.

Nous décorons avec des tomates. Bon appétit!

Vidéo Poulet mariné au kéfir

Le plat n'est pas rapide, mais copieux et savoureux.

Portions par portion : 4-6 Calories : Calories moyennes par portion : 725 kcal

Pour cuisiner des pommes de terre avec du poulet cuit au kéfir, il vous faudra :

Comment faire cuire des pommes de terre avec du poulet cuit au kéfir.

Pelez et lavez les légumes. Lavez le poulet, découpez les os et retirez la peau.

Couper la cuisse en environ 3-4 morceaux. Couper les pommes de terre en "demi-rondelles".

Oignons - pas en petits demi-anneaux.

Carottes en demi-rondelles. Le fils adore les mini-carottes, donc pour lui en deux avec des carottes régulières.

Couper l'ail en fines rondelles.

Mettez le tout dans un grand bol.

Trois fromages sur une râpe grossière. Ajouter aux légumes et à la viande.

Saler, ajouter les épices, verser le kéfir.

Bien mélanger toute la masse.

Nous le mettons dans le formulaire.

Couvrir de papier d'aluminium. Mettre à four froid pendant 1 heure. Nous avons réglé la température à 180 degrés.

Après une heure, retirez le papier d'aluminium. Mélanger la masse (facultatif). Réglez le mode gril supérieur et faites cuire encore 15 minutes. Le temps peut varier selon le type de pomme de terre (jeunes ou à l'anglaise cuiront plus tôt).

Servir chaud.

Si vous savez cuisiner des brochettes de kéfir de poulet, sachez qu'une viande savoureuse, juteuse et parfumée vous ravira en vacances.

Le kéfir est une excellente marinade pour la volaille. Il contient des graisses, de l'acide lactique et une petite quantité de l'alcool, grâce auquel il ramollit efficacement le poulet, lui donnant une tendreté particulière.

Soit dit en passant, la recette peut être légèrement modifiée en ajoutant un autre produit laitier fermenté au lieu du kéfir - yaourt, lait caillé et même lait cuit fermenté.

Quelles subtilités existent dans la préparation d'un plat tel que brochette de poulet sur le kéfir?

Plus votre viande de barbecue est dure, plus kéfir aigre Tu dois choisir.

La teneur en matières grasses du kéfir dépend de la partie du poulet que vous utilisez pour le barbecue : pour faire mariner un filet de poulet dans du kéfir, il vaut mieux le prendre plus gras, et même pour des cuisses de poulet juteuses kéfir sans gras.

Quelles herbes et épices choisir pour mariner des brochettes de poulet au kéfir ? Ce sont l'ail, l'origan, le basilic, le persil, le thym et l'estragon, le curry, le curcuma, la coriandre, le noir, le rouge et le piment de la Jamaïque. Tous améliorent le goût de la viande de volaille, donnent une légère netteté, des épices, un goût et un arôme riches.

La viande de poulet étant assez tendre, il est recommandé de la faire mariner pendant 1 à 3 heures, cela suffit amplement.

Ce sera très savoureux si vous alternez les morceaux. viande de poulet en brochettes avec du poivron rouge doux.

Brochettes de poulet sur kéfir

Brochettes de cuisses de poulet sur kéfir

Ingrédients:

• cuisses de poulet - 2 kg
• kéfir - 1 litre
• oignon - 2 pièces
• coriandre ou persil - gros bouquet
• ail - 5 gousses
• sel - 0,5 cuillère à café
• Poivre à goûter

Comment faire frire des pilons de poulet avec du kéfir:

1. Lavez les cuisses de poulet, il est conseillé de couper l'excès de graisse, qui est au régime, vous pouvez également enlever la peau.

2. Pelez, écrasez ou broyez l'ail en une pulpe. Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles épaisses. Laver et hacher les verts.

3. Mettez les cuisses de poulet dans un bol, frottez-les avec du gruau à l'ail, saupoudrez de poivre, de sel et d'herbes. Ajouter l'oignon et mélanger avec les mains.

4. Versez le kéfir et mélangez à nouveau pour que les jambes soient complètement dans le kéfir.

5. Couvrez avec une assiette et mettez quelque chose de lourd dessus, comme une oppression.

6. Mettez au réfrigérateur pendant 2 heures.

7. Mettez les jambes marinées au kéfir sur le gril pas trop serré et faites-les frire pendant 20 minutes sur des charbons forts, une demi-heure sur des charbons faibles.

Pour «sécher» les cuisses et que la viande ne s'effondre pas pendant la friture, vous devez faire des marinades peu liquides. Il suffit de mettre du kéfir ou de la crème sure épaisse.

Barbecue sur kéfir de jambes

Ingrédients:

• cuisses de poulet - 5 pcs.
• kéfir - 1 litre
• oignon- 5 pièces.
• quelques gousses d'ail
• sel, épices - au goût

Comment faire cuire des brochettes de cuisses de poulet sur du kéfir:

1. Au kéfir ou yaourt nature ajouter l'ail écrasé, les rondelles d'oignon hachées, le poivre noir moulu, un peu de paprika, du sel au goût et du persil ou de la coriandre finement hachés.

2. Retirez la peau des cuisses et coupez-les en trois parties égales, versez-y la marinade et conservez-la pendant au moins une heure.

3. Enfiler sur des brochettes ou placer sur le gril, en alternant avec des rondelles d'oignon, vous pouvez ajouter des tomates cerises ou des morceaux de poivron, et faire frire sur des braises jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

De même, vous pouvez cuisiner un barbecue à partir de ailes de poulet dans la marinade de kéfir.

Recette de poitrines de poulet grillées au kéfir

Ingrédients:

• poitrines de poulet - 1,5 kg
• kéfir - 1 litre
• oignons - 3–5 pcs.
• ail - 3-4 gousses
• huile végétale 2-3 c. cuillères
• citron - 1 pc.
• sel et épices - au goût

Comment faire des brochettes de poulet sur du kéfir :

1. Coupez le poulet en portions, placez-le dans un bol profond, ajoutez le sel, les épices et l'ail, passez dans un presse-ail, mélangez bien le tout et laissez reposer 15 minutes.

2. Pelez et coupez les oignons en rondelles.

3. Préparez une marinade de kéfir à partir de kéfir, d'huile et de jus de citron, remplissez-la de poulet et saupoudrez d'oignons. Mélangez bien avec vos mains, couvrez avec une assiette et mettez la charge. Mariner 2-3 heures.

4. Enfiler sur des brochettes, en plaçant les morceaux rapprochés, en alternant avec des rondelles d'oignon pour la jutosité.

5. Faites frire les brochettes de poulet sur du kéfir avec du citron sur des charbons ardents, en retournant constamment la viande et en la saupoudrant d'ordinaire ou eau minérale, vous pouvez diluer la marinade de kéfir restante avec de l'eau bouillie et verser dessus.

Le kebab de poulet, comme les autres types de kebab, est servi avec des légumes frais, des herbes ou pommes de terre cuites. Bon appétit!

Essayez aussi la cuisine brochettes de porc sur le kéfir avec de l'eau minérale.

La viande de poulet est bien digeste, convient à régime alimentaire, contient du fer et des acides aminés essentiels. Le poulet au four est un plat délicieux et savoureux.

Parfois, vous essayez de faire cuire de la viande tendre dans votre manche, mais elle s'avère dure ou sèche. La raison en est un décapage inapproprié.

Alors, comment faire mariner le poulet pour la cuisson correctement. Les principaux secrets sont les suivants :

1. Frotter la viande avec du sel 15-20 minutes avant la cuisson. Le sel est connu pour favoriser la sécrétion des jus, qui se conservent mieux dans la viande. Une exposition prolongée à cette épice rend les fibres rigides.
2. N'ajoutez pas d'ingrédients à la marinade qui contiennent acide acétique. C'est dans la mayonnaise. L'acide rend le produit dur, modifie le goût de la viande elle-même et certaines épices.
3. Laisser le poulet entier dans la marinade pendant 12 heures. La poitrine et les ailes sont saturées de sauce en 2 heures, les cuisses en 3 à 3,5 heures.
4. Pour accélérer la marinade, ne réfrigérez pas la viande, mais gardez-la au chaud pendant 2 heures maximum, sinon les bactéries se multiplieront.
5. Pour que le plat acquière un goût et une odeur particuliers, combinez correctement les huiles végétales et les épices. Sauce épicée cuisiner à base de huile de tournesol, le paprika, le romarin et le basilic se mélangent à l'huile d'olive et l'huile de maïs convient à la plupart des herbes.

Si vous ajoutez des assaisonnements prêts à l'emploi à la marinade de poulet, n'oubliez pas qu'ils contiennent du sel. Faites cuire une carcasse entière - n'oubliez pas de la graisser avec de la sauce à l'intérieur.

Que faut-il faire pour que le plat cuisiné soit non seulement parfumé et attrayant en apparence, mais aussi en goût inégalé? Quelques petits secrets de préparation de la marinade permettront de s'assurer que la viande de volaille diététique cuite dans un four chaud est juteuse et tendre. Ces informations sont utiles à toute hôtesse, débutante ou expérimentée. Rappelez-vous quelques règles de base pour la cuisson du poulet :

• La viande de poulet doit être parfaitement fraîche, légèrement réfrigérée, sans congélation préalable. Les restes de plumes sur la peau sont inacceptables.
• Le temps de marinade dépend du poids de la carcasse ou des morceaux de viande en portions. Il est préférable de faire mariner un oiseau entier pendant plusieurs heures (jusqu'à 8), assurez-vous de le mettre dans un endroit frais. Les petits morceaux sont marinés pendant 1 à 3 heures.
• L'ajout correct de sel aidera à éviter la raideur de la viande. Le poulet mariné n'est jamais salé au stade initial du trempage avec le mélange, il est préférable de le faire 5 à 10 minutes avant qu'il ne passe à four chaud. Gardez à l'esprit que certaines marinades contiennent déjà du sel dans leur composition : là où il apparaît sauce soja, le sel supplémentaire est exclu.

• Curcuma, curry. Les épices indiennes, lorsqu'elles sont ajoutées, le poulet acquiert non seulement un goût spécifique intéressant, mais se recouvre également d'une belle croûte dorée.
• Noix de muscade. L'épice ira bien si l'oiseau est cuit avec des champignons et du fromage. Rehausse le goût éclatant de chaque composant.
• Sauge aux herbes, basilic, thym, romarin. Les herbes sont utilisées à la fois séchées et fraîches, en tant que composant supplémentaire de la marinade. Avec l'ajout d'herbes, la viande acquiert une nuance de goût intéressante.

Poulet mariné au kéfir et cuit au four. Recette. Poulet au kéfir

Cette recette est pour ceux qui veulent cuisiner déjeuner complet ou un dîner copieux. Avec du poulet au kéfir, nous ferons cuire des pommes de terre.

Ingrédients requis :

Poulet - 1 pièce;

Kéfir - 0,75 ml;

Tomates cerises;

Ail - 2 gousses;

Mélange d'herbes italiennes;

Sel et poivre au goût;

Pommes de terre par membre de la famille.

Processus de cuisson :

Tout d'abord, lavez le poulet et coupez-le en morceaux en portions. Le poulet peut être remplacé avec succès par des cuisses ou d'autres parties du poulet.

Préparons la marinade. Verser le kéfir dans un bol. Hachez finement les gousses d'ail et envoyez-les au kéfir. Ajoutez du sel, du poivre noir moulu et un mélange d'herbes italiennes (vous pouvez utiliser vos herbes préférées). Mélanger le kéfir et verser sur les morceaux de poulet. La marinade doit recouvrir complètement la viande. Nous enverrons la viande mariner pendant environ une demi-heure.

Pendant que la viande marine, prenez les pommes de terre. Nettoyez-le, lavez-le, séchez-le et coupez-le en belles tranches longitudinales. Prenez un plat allant au four et mettez-y les pommes de terre préparées. Versez-en huile d'olive, salez et poivrez les pommes de terre, vous pouvez encore mettre des feuilles de basilic dessus.

Prenez maintenant quelques morceaux de tomates cerises, coupez-les en deux et étalez-les sur les pommes de terre. Déposez dessus les morceaux de viande marinés et versez dessus la marinade.

Préchauffez le four à une température de 200 degrés et envoyez le poulet et les pommes de terre au four. Au bout de 40 minutes environ, allumez le gril et laissez encore 5 minutes au four pour que les morceaux de viande soient bien dorés.

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

Temps de cuisson: 1h30

Portions : 4

Ingrédients:

• 350 g de filet de poulet
• 600 g de pommes de terre
• 200 ml de kéfir
• 1 poireau
• 4 gousses d'ail
• 2 cuillères à café sel
• 1 cuillère à café épices
• 3 cuillères à soupe huile végétale

Cuisson:

Poulet aux pommes de terre dans la marinade au kéfir, cuit au four - c'est le meilleur recette étape par étape avec une photo si vous voulez une viande très tendre. Le filet de poulet peut être remplacé par des cuisses de poulet et vous pouvez vous passer de pommes de terre. Le poulet mariné est le dîner ou le plat principal parfait, qui est vraiment délicieux à cuisiner. Sauce kéfir ajoute rapidement un piquant particulier au poulet. Nous allons maintenant montrer comment faire cuire des cuisses ou des filets de poulet marinés au kéfir rapidement et savoureusement. Au fait, pour le poulet mariné au four, il y a différentes recettes pas seulement avec du kéfir. Utilisez de la crème sure, du ryazhenka, etc.

1. Tout d'abord, préparez tous les ingrédients en même temps afin qu'il n'y ait pas de confusion pendant le processus de cuisson.
2. Deuxièmement, réfrigéré filet de poulet laver et couper en lanières. Si vous tombez sur des morceaux de graisse, de cartilage, d'os, de tendons, alors coupez-les. Il est préférable de choisir des parties du poulet où il n'y a pas d'os, mais seulement de la chair. AVEC poitrine de poulet, jambon, cuisses seront les plus faciles à travailler.
3. Épluchez l'oignon et coupez-le en deux, épluchez également l'ail et écrasez-le avec une lame de couteau ou hachez-le simplement finement.
4. Mélanger les morceaux de poulet avec l'oignon et l'ail hachés. Il est préférable de mélanger avec vos mains pour pouvoir presser l'oignon - cela libérera le jus plus rapidement et la viande aura le temps de mariner un peu. N'oubliez pas de saler et d'ajouter des épices pour le poulet, vous pouvez ajouter herbes provençales bien que vous puissiez faire avec le poivre noir habituel. Faire mariner la viande est une étape très importante.
5. Remplissez le poulet de légumes avec du kéfir, sa teneur en matières grasses peut être n'importe quoi. Il est conseillé de le laisser reposer pendant 30 minutes.
6. Épluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en cubes et mettez-les dans un plat allant au four, graissé avec de l'huile végétale ou beurre, les pommes de terre rendront la viande marinée plus satisfaisante. Saler et saupoudrer les pommes de terre d'épices. Il est bon d'utiliser du paprika moulu ou de la coriandre.
7. Mettez le filet de poulet avec l'oignon, l'ail et le kéfir sur les pommes de terre. Couvrez le formulaire avec du papier d'aluminium ou un couvercle (de préférence en papier d'aluminium) pour que la viande soit très juteuse, envoyez le poulet au kéfir avec des pommes de terre au four, chauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 30 minutes.Après cela, vous devez ouvrir le couvercle et cuire encore 15 minutes.
8. Vite et délicieuse recette avec de la crème sure est prêt, servez-le chaud ou tiède.
   Vous pouvez servir des légumes verts, des sauces, des légumes frais avec des pommes de terre avec de la viande. Bon appétit!

Poulet mariné au kéfir, cuit au four avec des pommes de terre riche en vitamines et minéraux tels que : vitamine B6 - 15,6 %, vitamine PP - 21,8 %, potassium - 11,6 %, phosphore - 13,2 %, cobalt - 15,7 %, sélénium - 23,2 %

Ce qui est utile Poulet mariné au kéfir, cuit au four avec des pommes de terre

• Vitamine B6 participe au maintien de la réponse immunitaire, aux processus d'inhibition et d'excitation du système nerveux central, à la transformation des acides aminés, au métabolisme du tryptophane, des lipides et des acides nucléiques, contribue à la formation normale des globules rouges, en maintenant un taux normal d'homocystéine dans le sang. Un apport insuffisant en vitamine B6 s'accompagne d'une diminution de l'appétit, d'une violation de l'état de la peau, du développement de l'homocystéinémie, de l'anémie.
• Vitamine PP participe aux réactions redox du métabolisme énergétique. Un apport insuffisant en vitamines s'accompagne d'une violation de l'état normal de la peau, du tractus gastro-intestinal et du système nerveux.
• Potassium est le principal ion intracellulaire impliqué dans la régulation de l'équilibre hydrique, acide et électrolytique, est impliqué dans les processus d'influx nerveux, de régulation de la pression.
• Phosphore participe à de nombreux processus physiologiques, dont le métabolisme énergétique, régule l'équilibre acido-basique, fait partie des phospholipides, des nucléotides et des acides nucléiques, est nécessaire à la minéralisation des os et des dents. Une carence conduit à l'anorexie, l'anémie, le rachitisme.
• Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
• Sélénium- un élément essentiel du système de défense antioxydant du corps humain, a un effet immunomodulateur, participe à la régulation de l'action des hormones thyroïdiennes. Une carence entraîne la maladie de Kashin-Bek (arthrose avec de multiples déformations des articulations, de la colonne vertébrale et des membres), la maladie de Keshan (myocardiopathie endémique) et une thrombasthénie héréditaire.

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Tout ingénieux est simple. Et c'est vraiment comme ça. Après tout, il est difficile d'imaginer une solution plus simple, mais en même temps satisfaisante et plat appétissant, à laquelle ni les convives de la table de fête, ni vos proches réunis pour le dîner du soir ne peuvent résister.

Et comment un tel plat aidera à préparer un déjeuner rapide! Si nous cuisinons de la purée de pommes de terre séparément pour un plat d'accompagnement, nous devons effectuer un grand nombre d'opérations intermédiaires: surveiller l'état de préparation des pommes de terre, faire bouillir le lait, qui peut ne pas être à portée de main au bon moment, écraser, ajouter des épices. À ce stade, devinez facilement les poulets. Et voici une bonne chose, ils ont placé des produits avec des épices, les ont allumés pendant un certain temps pour la cuisson et c'est tout. Au bout d'une heure environ, toute la famille commence à s'affairer dans le coin cuisine et à renifler.

La combinaison de deux produits principaux, ainsi que de divers additifs et épices, nous donne un envol sans fin d'imagination et révèle une incroyable variété de saveurs. Même les goûts les plus exigeants peuvent être satisfaits en cuisinant poulet parfumé Et pommes de terre tendres au four en papillote, en manchon, en bocal ou tout simplement dans un plat allant au four...

Récemment, une grande variété de produits est apparue dans les magasins. Mais nous penchons toujours vers nos recettes familiales préférées et éprouvées qui ajoutent de l'âme et de la chaleur à la famille et fêtes festives. Après tout, c'est tellement bon après les salades ... sentir soudain l'arôme du poulet aux épices ou croquer sur une appétissante croûte de pommes de terre et de fromage ... C'est à nous, mon cher!

Contenu

Poulet aux pommes de terre au four dans une manche (sac) pour la cuisson - la recette la plus délicieuse

Je suis un peu rusé ici en écrivant que c'est la recette la plus délicieuse? Tant de recettes, tant de saveurs. Mais je suis sûr que si vous essayez de le faire, vous l'aimerez certainement. Et il s'intéressera d'abord à la simplicité de préparation, et ensuite à l'équilibre des ingrédients et du goût.

Ingrédients:

• Poulet entier - 1 pc.
• Pommes de terre - 1,5 kg.
• Carotte - 1 pc.
• Ail - 1-3 gousses
• Huile d'olive
• Un mélange d'assaisonnements pour pommes de terre - 1 c.
• Un mélange d'assaisonnements pour poulet - 1 c.
• Sauce teriyaki - 1 c.
• Sel - au goût

Tout d'abord, coupez tous les légumes. Couper la carotte en fines lanières.

Si vous ne souhaitez pas couper les carottes avec un couteau, vous pouvez simplement les râper sur une râpe grossière.

Mes pommes de terre, couper la pelure et couper en gros morceaux, une pomme de terre en 4 parties. Nous l'envoyons dans un bol profond. Saupoudrer d'assaisonnements et arroser d'huile d'olive, environ 3-4 c.

Bien mélanger pour répartir uniformément l'assaisonnement et l'huile.

Faites mariner le poulet. Pour ce faire, saupoudrez-le d'un assaisonnement spécial, salez, versez de l'huile d'olive, environ quelques cuillères à soupe et ajoutez une cuillère à soupe de sauce teriyaki.

La sauce teriyaki est un ingrédient facultatif, mais ajoute une saveur et un arôme épicés. Les ingrédients principaux sont la sauce soja, le gingembre et l'ail. Si vous le souhaitez, tout cela peut être ajouté séparément.

Frottez doucement le poulet avec vos mains pour que tous les assaisonnements soient uniformément répartis et laissez mariner une demi-heure.

Couper l'ail en morceaux aléatoires.

Mettez la casserole sur le feu et ajoutez un peu d'huile d'olive. Nous envoyons les carottes, en remuant, faire sauter pendant environ une minute, puis ajouter l'oignon. Après environ une minute, ajoutez l'ail haché et en remuant, faites sauter pendant une autre minute et retirez la casserole du feu.

Nous faisons du feu pour faire sauter entre minimum et moyen. La principale chose à retenir est que ce n'est pas de la friture !

À ce moment-là, le poulet et les pommes de terre devraient déjà être marinés, ce qui signifie que nous passons à l'assemblage du plat. Nous envoyons des pommes de terre à la manche pour la cuisson.

Farcir le poulet avec les oignons dorés, les carottes et l'ail. Pour ce faire, il suffit de les placer à l'intérieur de la carcasse et de la tasser un peu.

Ensuite, nous l'envoyons à la manche.

Nous répartissons uniformément tous les produits dans la manche, avec les légumes en bas et la viande en haut. Si le manchon est sans trous, faites quelques trous avec un cure-dent dans la partie supérieure.

Je vais dissiper quelques points controversés concernant les manches : il y a beaucoup de manches avec des trous pour que la vapeur s'échappe, ces manches ne sont pas percées séparément, mais ont simplement les trous vers le haut. Mais en vente, il existe des manches dans lesquelles ces trous ne sont pas. Et ici la question se pose souvent : percer un tel manchon ou pas ?

Ici, tout dépend de vous. Si vous fixez bien les extrémités de la manche avec des attaches de sorte qu'il n'y ait nulle part où sortir la paire, alors bien sûr, elle éclatera simplement sans trous. Et si les attaches sont légèrement serrées pour que la vapeur des extrémités du manchon puisse sortir, il n'est pas nécessaire de percer. Comme vous pouvez le voir, tout est très simple?

Nous envoyons une plaque à pâtisserie avec du poulet dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une heure. Au bout d'1h, on sort notre miam du four et on le sert chaud sur la table.

Bon appétit!

Délicieuse recette de poulet à croûte croustillante et pommes de terre sur une plaque à pâtisserie

La prochaine recette de la catégorie "ça ne devient pas plus facile". Simple, mais très savoureux, ne laissera personne indifférent. En raison de sa simplicité, il est idéal pour tous les jours, même pour les vacances.

Ingrédients:

• Poulet - 6-8pcs. (cuisses ou jambes)
• Pommes de terre - 7-8 pièces
• Oignon - 1 pc.
• Ail - 2-3 gousses.
• Mayonnaise - 2-3 c.
• Assaisonnement houblon-suneli - 1/2 c.
• Basilic séché - pincée
• Assaisonnement pour poulet - 1 c.
• Huile végétale

Tout d'abord, préparons quelques ingrédients. Lavez les pommes de terre et coupez la peau. S'il est de taille moyenne, coupez-le en 2 parties, s'il est grand - en quatre. cuisses de poulet ou mes jambes et supprimer tout ce qui n'est pas nécessaire.

Oignon coupé en gros demi-rondelles.

Vous pouvez le couper finement, mais notre enfant n'a pas d'oignons et il lui est plus facile de le retirer de l'assiette.

Nous envoyons les pommes de terre dans un bol profond ou une casserole, versons huile végétale, environ 2-3e. cuillères, ajouter le sel, l'assaisonnement houblon-suneli, l'oignon haché et la moitié de l'ail râpé. Assurez-vous d'ajouter une pincée de basilic séché et de poivre noir moulu, puis mélangez bien jusqu'à ce que toutes les épices et l'huile soient uniformément réparties sur les pommes de terre. Après cela, nous déplaçons tout en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie.

Salez le poulet, poivrez-le, frottez l'ail restant, ajoutez une pincée de basilic, une cuillère à soupe d'assaisonnement et 2-3 c. cuillères de mayonnaise. Nous mélangeons bien le tout, en essayant de bien enduire les cuisses, puis de l'envoyer aux pommes de terre.

Nous envoyons la plaque à pâtisserie dans un préchauffé à 180-200 degrés pendant 1 heure.

Le temps est indiqué de manière conditionnelle et dépend à la fois du four lui-même et de la taille des légumes et de la viande. Concentrez-vous sur la préparation des pommes de terre.

Ce plat est meilleur servi chaud. Bon appétit!

Cuire le poulet au kéfir avec des pommes de terre au four

Faire mariner du poulet dans du kéfir est une excellente idée, plus viande tendre vous n'avez certainement pas mangé. Par conséquent, cette recette prétend être, sinon la plus délicieuse, alors certainement l'une d'entre elles !

Ingrédients:

• Cuisses de poulet - 600 gr.
• Pommes de terre - 600g.
• Oignon - 1 pc.
• Ail - 4 gousses
• Kéfir - 200 ml.
• Huile végétale - 3 c.

Tout d'abord, préparons le poulet. Pour ce faire, lavez mes cuisses, puis séchez-les et transférez-les dans un bol profond.

Nous coupons l'oignon en demi-anneaux, pressons l'ail dans une presse et envoyons le tout dans un bol. Ajouter le sel, le poivre noir moulu, le paprika et la coriandre moulue.

Nous mélangeons le tout avec nos mains, en essayant d'écraser un peu l'oignon, afin qu'il libère le jus, ce qui aidera au marinage.

Remplir les cuisses de kéfir et laisser mariner 30 à 60 minutes.

Plus il marine, mieux c'est, je l'ai même laissé toute la nuit. Cela ne fait qu'améliorer le goût.

Mes pommes de terre, éplucher et couper en cercles identiques pas plus de 1 cm d'épaisseur, donc c'est mieux cuit. Ajouter l'assaisonnement, le sel et l'huile végétale, environ 2-3 c. cuillères. Bien mélanger le tout et l'envoyer dans le plat de cuisson.

Déposer les cuisses de poulet sur les pommes de terre et verser la marinade.

Nous fermons le formulaire avec du papier d'aluminium et l'envoyons au four préchauffé à 220 degrés pendant 40 minutes.

Une fois le temps écoulé, retirez le papier d'aluminium du moule et renvoyez le moule jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme sur les cuisses et que les pommes de terre soient prêtes.

Servez ensuite chaud. Le plat est magnifique saupoudré d'oignons verts hachés sur le dessus.

Bon appétit!

Comment faire cuire du poulet en papillote

Comme vous l'avez remarqué dans la recette précédente, nous avons utilisé du papier d'aluminium. Il aide à garder les jus dans la viande et l'empêche de brûler, et aide également au nettoyage ultérieur de la vaisselle. Mais le foil a une subtilité. Qui? Lire ci-dessous.

Ingrédients:

• Poulet - 700g.
• Pommes de terre - 1,5 kg.
• Oignon - 1 pc.
• Ail - 3 gousses
• Huile végétale - 2 c.
• Sel, poivre noir moulu - au goût
• Paprika, épices - au goût

Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en cubes de 2-3 cm. Saler, poivrer, ajouter environ une cuillère à soupe de paprika et bien mélanger.

Tapisser bien un plat allant au four de papier d'aluminium.

Et c'est là que réside la subtilité de l'utilisation du papier d'aluminium. Si vous remarquez, la feuille est brillante d'un côté et mate de l'autre. Et la réflectivité en dépend, c'est-à-dire une surface brillante réfléchit davantage la chaleur qu'une surface mate. Si vous faites le brillant vers l'extérieur, la cuisson prendra plus de temps, donc le brillant se fera vers l'intérieur. Au fait, les aliments collent moins au brillant.

Nous envoyons les pommes de terre dans le formulaire en une couche uniforme. Déposer les gousses d'ail et l'oignon coupés en demi-rondelles sur le dessus.

Saler les cuisses de poulet, poivrer, ajouter le paprika et bien mélanger avec les mains. Déposez ensuite les pommes de terre dessus.

Saupoudrer tout le contenu du moule d'huile végétale et couvrir de papier d'aluminium.

Nous envoyons le formulaire au four préchauffé à 180 degrés pendant une heure. Une fois le temps écoulé, nous retirons le formulaire, déchirons le papier d'aluminium par le haut et le renvoyons au four pendant encore 20 à 30 minutes. Pendant ce temps, une délicieuse croûte croustillante apparaîtra sur le poulet.

Ensuite, nous sortons le formulaire et déposons le contenu à chaud sur des assiettes.

Bon appétit!

Délicieux poulet aux pommes de terre - recette avec mayonnaise et ail

Notre prochaine recette est simple, délicieuse et repas copieux pour toute la famille. Pilon de poulet aux carottes et sauce tomate a goût agréable et beau à regarder. Et une fois que vous l'essayez, vous en voulez plus.

Ingrédients:

• Pilon de poulet - 700g.
• Pomme de terre - 1kg.
• Carottes - 1-2 pcs.
• Oignon - 1 pc.
• Ail - 3 gousses
• Huile végétale - 2-3 c.
• Sauce tomate - 2 c. (ou ketchup)
• Assaisonnement pour pommes de terre - 1 c.
• Curcuma - 1 cuillère à café
• Mayonnaise - 2 c.
• Sauce soja - 2 c.
• Sel, poivre noir moulu - au goût

On commence par la viande. Pilon de poulet laver et mettre dans un plat pratique. Ajouter le soja et sauce tomate s, mayonnaise, ail, passé au pressoir, poivre noir au goût et sel.

Bien mélanger le tout, en obtenant une répartition uniforme des épices et des sauces sur le pilon. Laisser mariner 30-40 minutes.

Couper la carotte en morceaux aléatoires et transférer dans un bol séparé.

Coupez les pommes de terre en tranches, en 4-6 parties ou plus, selon la taille des tubercules.

Oignon coupé en demi-anneaux. Nous combinons tous les légumes ensemble, ajoutons du curcuma, de l'assaisonnement pour pommes de terre, du poivre noir et du sel, au goût, versons 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale.

Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. Et puis nous envoyons les légumes sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale.

Déposer dessus les cuisses de poulet marinées.

Ensuite, nous envoyons la plaque à pâtisserie au four préchauffé à 180-200 degrés pendant environ une heure.

Lors de la cuisson, ne vous concentrez pas sur le temps, mais sur la préparation des pommes de terre!

Dès que tout est prêt, servez chaud sur la table comme plat indépendant, et en complément de salades de légumes.

Bon appétit!

Recette de poulet et pommes de terre en bocal

Et le plat suivant est inhabituel à tous points de vue. Apparence, goût - tout y est inhabituel, mais beau et savoureux. Je suis sûr que vous êtes assuré de mettre cette recette dans votre tirelire.

Ingrédients:

• Poulet - 1,5 kg.
• Pommes de terre - 7-8 pièces
• Carottes - 3 pièces
• Oignon - 2 pièces
• Ail - 2 gousses
• Tomates - 2 pièces (moyen)
• Verts - un bouquet (oignon, aneth)
• Sel, poivre noir moulu, épices - au goût
• Verts - un bouquet (oignon, aneth)

Nous commençons avec du poulet. Pour ce faire, nous le lavons à l'eau et l'envoyons dans un récipient pratique. Ajoutez du sel, du poivre noir moulu, de l'ail passé au pressoir, des épices à votre goût et mélangez bien le tout.

Pour les épices, nous utilisons généralement un assaisonnement spécial pour le poulet. Il est vendu dans presque tous les magasins. Il est peu coûteux et facile à utiliser.

Couper les pommes de terre en tranches d'au plus 0,5 cm d'épaisseur.

Nous coupons les tomates et les carottes dans les mêmes morceaux.

Et coupez l'oignon en demi-anneaux.

Commençons à assembler la banque. Mettez les morceaux de viande dans la première couche dans le bocal. Mettez ensuite l'oignon. Vient ensuite une couche de pommes de terre. Nous rajoutons dessus.

Étalez une couche de carottes. Nous lui envoyons un peu de verdure hachée. Mettez les tomates sur les verts. Sur la tomate, étalez à nouveau le kritz. Répétez les couches suivantes. Il devrait se présenter comme sur la photo.

Nous rendons les couches minces. Plus il y a de couches, plus le plat sera savoureux. Si la quantité d'ingrédients est la même que dans la recette, vous obtiendrez un pot complet de trois litres.

Nous fermons le goulot du pot avec du papier d'aluminium et l'envoyons dans un four FROID. Allumez le four pour chauffer. Nous cuisons, ou plutôt cuisinons, à 180 degrés pendant 1,5 heure. En règle générale, ce temps est suffisant pour chauffer le four et préparer tous les ingrédients.

Une fois le temps écoulé, le bocal est soigneusement retiré du four et le contenu est disposé sur des assiettes. Servir chaud.

Bon appétit!

Incroyable recette de poulet aux champignons et fromage

Voici une autre recette très facile. Mais avec du fromage. Et, comme toujours, malgré la simplicité, il y a de petites fonctionnalités dont je dévoilerai le secret ci-dessous.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 0,8-1 kg.
• Pomme de terre - 1kg.
• Champignons - 1 kg.
• Oignon - 2 pièces
• Fromage à pâte dure - 250g.
• Mayonnaise - 200g.
• Huile végétale - 7 c.
• Sel, poivre noir moulu - au goût

Tout d'abord, préparons tous les ingrédients. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur. Nous l'envoyons dans un bol profond et en ajoutons un peu.

Le salage doit être dit séparément. La recette contient de la mayonnaise et du fromage, et ces deux produits contiennent du sel. Par conséquent, lorsque vous ajoutez du sel, faites-le avec précaution, n'en faites pas trop. Le sursalage est-il plus difficile à gérer que le sous-salage ?

Lavez les champignons et coupez-les en fines tranches.

Oignon coupé en demi-anneaux.

Couper le filet de poulet en petits morceaux.

Nous frottons le fromage sur une râpe grossière. Ajoutez-y la mayonnaise et mélangez.

Nous mettons la casserole sur le feu, la chauffons et versons l'huile végétale. Nous envoyons l'oignon et, en remuant, faisons frire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter ensuite les champignons. Faire sauter avec les oignons jusqu'à ce que les champignons soient cuits. Ajouter un peu de sel pendant la cuisson. N'oubliez pas de remuer de temps en temps, sinon ils vont brûler. Cela devrait éliminer toute l'humidité de la casserole.

Lubrifiez le plat de cuisson ou une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et envoyez-y les pommes de terre. En même temps, laissez le jus qui ressort dans un bol, ce n'est pas nécessaire.

Posez les morceaux de poulet sur le dessus et n'avez pas besoin de le saler.

Ensuite, nous envoyons les champignons frits.

Sur les champignons, nous appliquons une couche de fromage avec de la mayonnaise. Lisser soigneusement.

Il peut sembler qu'il sera plus facile d'appliquer une couche de mayonnaise puis de la saupoudrer de fromage. Bien sûr, c'est plus facile, mais cela brûlera le fromage. C'est pour cette raison qu'il est mélangé à de la mayonnaise.

Nous envoyons le formulaire au four préchauffé à 200 degrés pendant 40 à 50 minutes.

Une fois le temps écoulé, servez comme plat indépendant ou en complément de salades de légumes. Et si tu couvres table de fête il y a une bonne collection ici salades sans mayonnaise.

Bon appétit!

Poulet et pommes de terre au four avec crème sure et ail

Cuire du poulet avec des pommes de terre est une affaire simple. Et c'est grâce à ce simple qu'une grande variété de méthodes de cuisson est née. Je veux vous présenter l'une de ces méthodes.

Ingrédients:

• Poulet - 1kg.
• Pomme de terre - 1kg.
• Crème sure - 150 ml.
• Oignon - 2 pièces
• Ail - 3-4 gousses
• Assaisonnements pour pommes de terre et poulet - 1 cuillère à soupe chacun.
• Sel, poivre noir moulu - au goût

Nous devons d'abord préparer le poulet, à savoir mariner. Et nous le ferons avec de la crème sure. Pour ce faire, mélangez 70 à 80 grammes de crème sure avec de l'ail passé dans une presse et des assaisonnements spéciaux pour le poulet.

En règle générale, les assaisonnements contiennent déjà du sel, nous n'en ajoutons donc pas exprès. Mais en toute honnêteté, il faut dire qu'ils contiennent aussi de l'ail, et nous l'avons ajouté. Ici, regardez déjà votre goût, mais nous pensons que la même règle fonctionne avec l'ail pour le poulet qu'avec l'huile de bouillie, impossible de le gâcher?

Enrober toutes les pièces de viande avec la marinade obtenue et laisser reposer une heure au frais. Vous pouvez le laisser toute la nuit et il n'en sera que meilleur.

Oignon coupé en fines demi-anneaux. Couper les pommes de terre en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur. Mélanger et ajouter quelques cuillères à soupe de crème sure. Saler, ajouter une cuillère à café d'assaisonnement pour pommes de terre et bien mélanger. Mettre sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale.

Disposez les morceaux de poulet uniformément sur le dessus.

Nous envoyons la plaque à pâtisserie au four préchauffé à 190-200 degrés pendant 45 à 60 minutes. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Ensuite on le sert sur la table forcément chaud.

Bon appétit!

Recette de poulet au four et pommes de terre aux tomates

Poulet au four avec pommes de terre excellente option dîner en famille, et tous les ingrédients peuvent être préparés à l'avance et cuits plus tard. Les cuisses sont juteuses et les légumes sont un excellent plat d'accompagnement.

Ingrédients:

• Cuisses de poulet - 600-650g.
• Pomme de terre - 700g.
• Tomates - 300g.
• Huile d'olive - 4 c.
• Sauce tomate - 6 c.
• Origan sec - 1 cuillère à café
• Sel, poivre noir moulu - au goût

Lavez les pommes de terre et épluchez-les. Et si vous avez un jeune, vous n'avez pas besoin de le nettoyer, laissez-le en uniforme. Couper en tranches et faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à mi-cuisson.

En règle générale, cela prend environ 10 minutes, mais il existe parfois des variétés qui doivent être cuites jusqu'à mi-cuisson et 5 minutes et 15.

Transférez ensuite les pommes de terre dans un plat allant au four. Saler, poivrer et ajouter quelques cuillères à soupe d'huile d'olive. Bien mélanger.

Retirez les cuisses de poulet de l'os et transférez-les dans un grand bol. Saler, poivrer, ajouter l'origan, la sauce tomate et le reste de l'huile d'olive. Bien mélanger avec les mains pour bien répartir les épices. Transférer ensuite dans le moule sur les pommes de terre.

Coupez les tomates en petits morceaux et répartissez-les uniformément dans le plat.

Nous envoyons le formulaire au four préchauffé à 220-230 degrés pendant 20 minutes. Nous nous concentrons sur le bien cuit, croûte dorée sur les cuisses.

Ensuite, nous sortons le plat fini du four, le laissons reposer 5 minutes et le servons. Nous déposons sur des assiettes et assurez-vous de verser le jus obtenu.

Bon appétit!

Poulet au four avec des légumes - une recette simple et rapide

Et pour finir, je veux vous présenter ma recette préférée. Incroyablement juteux et délicieux poulet cuit au four avec des légumes. Cette recette est la bombe!

Ingrédients:

• Poulet entier - 1 pc.
• Pommes de terre - 4-5 pièces
• Tomates - 3 pièces
• Courgettes - 1-2 pièces
• Oignon - 2 pièces
• Mayonnaise - 100g.
• Salle à manger Adjika - 1 c.
• paprika - 1 cuillère à soupe.
• Sel, poivre noir moulu - au goût

Tout d'abord, préparons tous les ingrédients. Commençons par le poulet. Pour ce faire, on le coupe en morceaux portionnés, comme on dit, on sépare les ailes, les pattes et les queues ? Couper la poitrine en 4-6 morceaux.

Nous coupons l'oignon en quartiers uniquement pour qu'il soit pratique de le retirer du plat fini.

Lavez les pommes de terre, retirez la peau et coupez-les en morceaux de 2 à 3 cm. Nous coupons les courgettes et les tomates à peu près dans les mêmes morceaux.

Nous procédons à l'action la plus importante - faire mariner les ingrédients, c'est-à-dire tout ce que nous coupons. Pour ce faire, nous envoyons le tout dans un bol profond. Ajouter la mayonnaise, l'adjika, le paprika et le poivre noir. Puis délicatement, veillez à bien mélanger le tout avec vos mains afin que tous les morceaux soient recouverts de marinade. Laisser mariner 20 à 30 minutes.

Une fois le temps écoulé, nous transférons le tout soit dans une poêle à frire ordinaire, soit dans un plat allant au four. Déposez le poulet, puis tous les légumes.

Nous l'envoyons au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 50 minutes. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Lorsque ce dernier est prêt, sortez le moule du four et parsemez d'oignons hachés. Servir chaud en versant la sauce au fond du plat.

Bon appétit!

Amis, je ne pouvais pas passer la recette vidéo du poulet rôti. Je suis sûr que si vous le regardez, vous l'apprécierez.

C'est tout pour moi. Comme vous pouvez le constater, le poulet et les pommes de terre sont incroyablement faciles à préparer. Mais, en même temps, malgré la simplicité, ils sont très savoureux. Cuisinez avec plaisir. Eh bien, je vous dis au revoir, jusqu'à ce que nous nous revoyions.

Cordialement, Alexandre.