Je suis resté seul, ma femme s'est envolée pour l'Italie, alors j'ai repris le travail de cuisine. Ma soirée a été égayée par une escalope de dinde nature, je vais vous dire comment la cuisiner.

Tout est facile et simple, je n'ai même pas lu la recette nulle part, honnêtement, j'ai improvisé. Le résultat est des escalopes de poitrine de dinde juteuses et douces.

Escalopes de dinde nature au four et multicuiseur Redmond

Au début, j'ai pensé comment faire cuire des escalopes de dinde naturelles? Il y avait même une idée d'utiliser Tefal Optigril, mais à partir de expérience personnelle Je me suis déjà rendu compte que la dinde s'avère plutôt sèche sur le gril, alors j'ai décidé d'aller dans l'autre sens.

La recette est simple mais pas rapide. Nous utilisons le four, les escalopes de dinde au four seront juteuses à coup sûr, nous allons donc cuisiner de cette façon.

Recette étape par étape pour de délicieuses escalopes de dinde:

1. Nous prenons le colis côtelettes naturelles de poitrine de dinde Pava-Pava.

2. Nous lavons les escalopes, les séchons avec du papier absorbant, saupoudrons de sel, de poivre et d'herbes françaises.

3. Placer le papier d'aluminium dans un plat allant au four et verser l'huile d'olive.

4. Nous mettons les escalopes, les enveloppons étroitement avec du papier d'aluminium et les envoyons au four pendant 50 minutes, la température est de 200 degrés.

5. Nous le sortons du four, il s'avère que sur la photo, en principe, vous pouvez déjà le manger, mais vous voulez une dinde juteuse et frite.

6. Allumez le multicuiseur Redmond, huile de tournesol, le mode "Frying" (10 minutes) et envoyer les escalopes à frire pendant 5 minutes. de chaque côté.

7. Ça se passe comme ça.

Les escalopes de poitrine de dinde naturelles se sont avérées savoureuses et juteuses, je recommande cette recette. Servir avec une purée de pommes de terre et une salade verte.

dinde hachée "Doux" (PAVA-PAVA) riche en vitamines et minéraux tels que : vitamine B5 - 19,9 %, vitamine B6 - 28,2 %, vitamine B12 - 33,3 %, vitamine PP - 33,7 %, phosphore - 25 %, sélénium - 39,8 %, zinc - 19,6 %

À quoi sert la dinde hachée "douce" (PAVA-PAVA)

• Vitamine B5 participe au métabolisme des protéines, des graisses, des glucides, du cholestérol, de la synthèse d'un certain nombre d'hormones, de l'hémoglobine, favorise l'absorption des acides aminés et des sucres dans l'intestin, soutient la fonction du cortex surrénalien. Un manque d'acide pantothénique peut endommager la peau et les muqueuses.
• Vitamine B6 participe au maintien de la réponse immunitaire, aux processus d'inhibition et d'excitation du système nerveux central, à la transformation des acides aminés, au métabolisme du tryptophane, des lipides et des acides nucléiques, contribue à la formation normale des globules rouges, en maintenant un niveau normal d'homocystéine dans le sang. Un apport insuffisant en vitamine B6 s'accompagne d'une diminution de l'appétit, d'une violation de l'état de la peau, du développement de l'homocystéinémie, de l'anémie.
• Vitamine B12 joue un rôle important dans le métabolisme et les transformations des acides aminés. Le folate et la vitamine B12 sont des vitamines interdépendantes impliquées dans l'hématopoïèse. Un manque de vitamine B12 entraîne le développement d'une carence partielle ou secondaire en folate, ainsi que l'anémie, la leucopénie et la thrombocytopénie.
• Vitamine PP participe aux réactions redox du métabolisme énergétique. Un apport insuffisant en vitamines s'accompagne d'une violation de l'état normal de la peau, du tractus gastro-intestinal et du système nerveux.
• Phosphore participe à de nombreux processus physiologiques, dont le métabolisme énergétique, régule l'équilibre acido-basique, fait partie des phospholipides, des nucléotides et des acides nucléiques, est nécessaire à la minéralisation des os et des dents. Une carence conduit à l'anorexie, l'anémie, le rachitisme.
• Sélénium- un élément essentiel du système de défense antioxydant du corps humain, a un effet immunomodulateur, participe à la régulation de l'action des hormones thyroïdiennes. Une carence entraîne la maladie de Kashin-Bek (arthrose avec de multiples déformations des articulations, de la colonne vertébrale et des membres), la maladie de Keshan (myocardiopathie endémique) et une thrombasthénie héréditaire.
• Zinc fait partie de plus de 300 enzymes, est impliqué dans la synthèse et la dégradation des glucides, des protéines, des graisses, des acides nucléiques et dans la régulation de l'expression d'un certain nombre de gènes. Un apport insuffisant entraîne une anémie, une immunodéficience secondaire, une cirrhose du foie, un dysfonctionnement sexuel et des malformations fœtales. Des études récentes ont révélé la capacité de fortes doses de zinc à perturber l'absorption du cuivre et ainsi contribuer au développement de l'anémie.

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Salut tout le monde!
Je ne suis pas fan du porc, du boeuf et du poisson. Par conséquent, mon régime carné se compose de poulet ou de dinde. Je déteste aussi les aliments frits et gras. Par conséquent, acquérir de la viande hachée prête à l'emploi à chaque fois, c'est comme acquérir un cochon dans un coup de poing.

Après tout, une viande de dinde hachée bonne et de haute qualité ne doit pas être grasse, je n'ai jamais été contrarié par la teneur en matières grasses de la viande hachée de la poitrine de dinde Pava-Pava.

Où pourrais-je acheter ?

• Vous pouvez acheter de la dinde hachée "Pava-Pava" dans n'importe quelle chaîne de supermarchés et dans les grands hypermarchés de la ville.

Combien coûte?

• Le prix de la viande hachée "tendre" pesant 500 grammes varie beaucoup, mais il est en moyenne de 155 roubles. Le prix à Perekrestok est de 145 roubles, tandis que dans l'hypermarché OKEY, 500 grammes de viande hachée coûteront 169 roubles aux consommateurs.
• Pendant les périodes de l'action, la viande hachée "tendre" "Pava-Pava" peut être achetée pour moins de 130 roubles.

La farce est très bonne, et emballée hermétiquement dans un récipient en plastique épais. Le poids de chaque conteneur est de 500 grammes.

Toutes les informations nécessaires sur le fabricant et la composition sur la photo.

Le rembourrage à l'intérieur du plateau n'est pas compressé.

Et donc ça respire la "tendresse".

J'ai acheté plusieurs fois la viande hachée tendre "Pava-Pava", et je tiens à noter qu'elle peut à juste titre être qualifiée de "tendre", je ne l'ai jamais rencontrée comme grasse, mais la viande hachée de dinde "Krasnobor" se rencontre très souvent comme gras, et cela indique sur le fait qu'en plus de la dinde, quelque chose d'autre y est pétri.

• Pour préparer un tel soufflé, il vous faudra un minimum d'ingrédients, une heure de temps, un four, et un plat allant au four. Et au final on obtient un plat très savoureux et méga-diététique.

Ingrédients nécessaires pour 1 paquet de viande hachée (500 grammes) :

• 1 Oeuf, 2 cuillères à soupe de semoule, sel et épices au goût, oignon.

1. Mettre la viande hachée dans une assiette

   
   

2. Nous conduisons dans un œuf, ajoutons 2 cuillères à soupe de semoule, ainsi que du sel et des épices à votre goût, hachez finement l'oignon.

   
   

3. Nous mélangeons tout soigneusement, en raison d'une telle structure de la viande hachée "Pava-Pava", cela ne vous prendra pas beaucoup de temps, la viande hachée se mélange très facilement.

   
   

4. Lorsque tous les ingrédients sont bien mélangés, nous prenons un plat allant au four. J'utilise du silicone pour les cupcakes, vous pouvez aussi utiliser du verre.

   
   

5. Je pré-lubrifie les parois du moule en silicone huile d'olive et publiez notre farce à la viande, en le répartissant uniformément dans le formulaire.

   
   

6. Pour que le soufflé soit trempé à l'intérieur, le formulaire doit être recouvert de papier sulfurisé et notre soufflé doit être envoyé au four pendant environ une heure.

   
   7. Après une heure, nous sortons notre forme du four, retirons le papier d'aluminium, coupons en tranches et commençons à savourer le délicieux!

   
   

   Il faut garder à l'esprit que notre soufflé réduira légèrement sa taille pendant la cuisson.

   
   

   Vous pouvez le manger avec des légumes, et pour plus de douceur et de goût, j'enduit généralement un morceau de soufflé de crème sure Prostokvashino 10%.

   
   
   En raison de la quantité minimale de glucides, de graisses et d'une bonne quantité de protéines, un tel soufflé peut être consommé à la fois au déjeuner et au dîner, et en particulier pour ceux qui adhèrent à une nutrition appropriée ou diététique. Et vous pouvez aussi manger un soufflé avec une alimentation très saine et diététique

Viande hachée Pava-Pava Gentle de viande de dinde 500g est un produit de viande semi-fini qui nécessite un traitement thermique. La viande de dinde a une composition unique et possède des propriétés hypoallergéniques. Il est peu calorique et très facilement absorbé par le corps humain. Viande hachée délicate peut servir de base à de nombreux délicieux repas. Idéal pour la cuisson des escalopes, des boulettes de viande, des boulettes de viande, des casseroles, des rouleaux de chou. Tous les produits de la marque Pava-Pava répondent aux normes de qualité les plus élevées. Les oiseaux sont élevés dans une zone écologiquement propre de la région de Tambov et sont nourris exclusivement avec des aliments naturels.

Description

Fabricant	Dinde Tambov
Marque déposée	Pava-Pava
Un pays	Russie
type de viande	Turquie
État thermique	Refroidi
Poids	500g
Genre d'emballage	Plateau
Composition	viande de dinde, Vinaigre de pomme, extraits d'épices (romarin). Le produit peut contenir des traces de : moutarde, céleri, sésame, blanc d'oeuf, protéines de soja, protéines de lait, céréales, fruits à coque, lupin

Valeur nutritionnelle pour 100g

Conditions de stockage

Température de stockage min.	0 ℃
Température de stockage max.	2 ℃
Durée de conservation	10 jours

Vous pouvez acheter Viande hachée Pava-Pava Gentle de viande de dinde 500g au prix de 169,00 roubles avec livraison à Moscou et dans la région de Moscou. Une commande peut être passée via le site Web, le centre de contact ou l'application mobile. Dans la boutique en ligne, vous pouvez obtenir les privilèges des membres du Perekrestok Club.

Bonne journée!!!
Aujourd'hui, mon avis sera consacré à l'une de mes activités préférées - la cuisine. Et pour être plus précis, on parlera de dinde hachée Pava-Pava "doux". En général, la viande de dinde est non seulement très saine et diététique, mais aussi incroyablement savoureuse. Mais il est important de bien le cuire pour qu'il ne devienne pas sec. De nombreux propriétaires refusent de le faire. produit délicieux précisément parce qu'il est probable que la viande devienne sèche. Aujourd'hui, je vais vous dire comment bien cuisiner une dinde et vous obtiendrez certainement un plat savoureux et juteux.
Mais d'abord, je voudrais écrire sur le fait que la viande de dinde est incroyablement utile pour notre corps ! Il contient une énorme quantité de vitamines et de minéraux utiles. La Turquie aidera non seulement à diversifier votre alimentation, mais deviendra également un assistant dans la lutte pour une silhouette élancée. Je crois qu'il y a pas mal de produits qui sont non seulement très sains, mais aussi savoureux.
J'achète non seulement de la dinde du fabricant "Pava-Pava", j'en prends toujours des différentes. Comme le fabricant aussi .
Aujourd'hui, nous parlerons de la viande hachée "Nezhny" du fabricant "Pava-Pava".
Où pourrais-je acheter ?
J'ai acheté chez Carrousel.
Prix.
165 roubles. par colis, avec une remise de 124 roubles. (selon la carte Carousel).
Poids- 500 gr.
Date de péremption- 10 jours.
BJU pour 100 g de produit :
Écureuils- 19
Graisses- 8 ans.
calories- 150 kcal.
Le produit, de droit, peut être considéré comme diététique.
🍗🍗🍗
L'emballage de la viande hachée est assez pratique, Un récipient en plastique empêche la déformation de la viande hachée.
La moitié de l'emballage est transparente, grâce à laquelle on peut voir à quoi ressemble la farce. C'est un gros plus, car vous ne voulez pas acheter un "cochon dans un sac". Et en apparence, presque à 100%, vous pouvez déterminer si le produit est frais devant vous.

L'emballage représente des rouleaux de chou appétissants avec le plus tendre et farce juteuse. Au fait, je pense que cette farce est vraiment parfaite pour les choux roulés.

L'emballage contient une description du produit, les conditions de stockage et la composition.

Il y a aussi une date d'expiration. Je tiens à souligner que j'ai acheté de la viande hachée début avril et que j'ai cuisiné le plat le même jour. Alors ne pensez pas que j'écris sur un produit périmé. 😊

Je voudrais écrire un peu sur la composition.
Lui, en principe, n'est pas mauvais ... seule la question se pose ... pourquoi du vinaigre de cidre de pomme est-il ajouté ici? Peut-être pour ramollir et c'est pourquoi la viande hachée est appelée "douce". Je ne sais même pas. Je ne peux rien dire sur le romarin, je ne l'ai pas senti là-bas.

viande de pilon, viande de poitrine, viande d'aile de dinde, eau, sel, vinaigre de cidre de pomme, romarin.

Ce qui m'a le plus déconcerté, c'est ceci:

Le produit peut contenir des traces de : moutarde, céleri, sésame, blanc d'œuf, protéines de soja, protéines de lait, céréales, lupin.

Assez grande liste! Par conséquent, les personnes allergiques doivent être prudentes avec ce produit !
Pour ma part, je n'ai trouvé aucun inconvénient dans la composition, je suis content qu'il n'y ait pas de Yesheks.
La viande hachée a l'air très appétissante, je suis content qu'elle soit fabriquée non seulement à partir de la poitrine, mais aussi à partir du pilon et des ailes. Grâce à cela, le plat final sera plus brillant en goût et plus juteux.

J'essaie de cuisiner de la viande hachée immédiatement après l'achat, mais si je dois la congeler, je respecte certaines règles :
1. Vous ne pouvez congeler de la viande ou de la viande hachée qu'une seule fois ! Sinon, ce sera insipide et sec !
2. Nous le décongelons uniquement de manière naturelle, nous n'utilisons pas de micro-ondes.
3. Souvent, je fais cuire des boulettes de viande et des escalopes à partir de viande hachée réfrigérée, je les emballe dans des sacs et je les congèle. Ensuite, vous pouvez simplement le jeter dans la casserole, sans décongeler au préalable. Au fait, il est très pratique de faire des boulettes de viande pour la soupe de cette façon.
Passons maintenant à la recette.
Aujourd'hui, nous allons cuisiner des boulettes de viande de dinde hachée avec du sarrasin et des légumes à l'ail.
Le plat est diététique et il est parfait pour le dîner.
Commençons !😊
La viande hachée est envoyée dans un récipient séparé (n'oubliez pas de retirer le papier qui se trouve sous la viande hachée).
Ajouter l'oignon (je prends toujours plus d'oignons), cette fois j'ai laissé un gros oignon. Il doit être coupé en fonction de vos préférences gustatives, si les oignons ne sont pas très appréciés dans votre famille, alors coupez-les finement, vous pouvez généralement utiliser une râpe. Nous aimons beaucoup les oignons, alors je les ai coupés assez gros. Mais, je tiens à noter que dans le plat fini, ce n'est pas très perceptible.
Ensuite, ajoutez le poivre, le sel et l'ail. Je n'ajoute pas d'œufs et de pain aux escalopes et aux boulettes de viande, mais c'est une question de goût.

On mélange tout. Mais nous le faisons avec soin pour ne pas gâcher la texture de la farce. On mélange juste les ingrédients, et on ne pétrit pas la "pâte".

Maintenant, nous formons des boulettes de viande, je les ai obtenues un peu plus que la moyenne. A partir de 500 gr. la viande hachée est sortie 9 boulettes de viande.
Nous les envoyons dans une poêle chauffée. Je n'utilise pas d'huile, mais là encore c'est une question de goût.
J'ajoute un peu d'eau aux boulettes de viande pour qu'elles ne collent pas. Je fais frire de tous les côtés, mais pas jusqu'à ce qu'ils soient cuits, mais pour qu'ils attrapent.

Réduisez maintenant le feu, ajoutez un peu d'eau et fermez le couvercle. Au fait, au lieu d'eau, à ce stade de la cuisson, vous pouvez ajouter de la crème ou de la crème sure ... vous obtenez le plus tendre sauce à la crème. Mais c'est une autre histoire. 😊
Nous laissons les boulettes de viande atteindre et éteignons le feu.
Pour que la viande de dinde ne soit pas sèche, il est important de ne pas la cuire à feu vif et de surveiller le temps de cuisson. Je l'ai réduit au strict minimum. traitement thermique prend environ 15 minutes. Grâce à cela, les boulettes de viande sont très juteuses et savoureuses.

Maintenant, vous devez préparer un plat d'accompagnement, j'aime beaucoup le sarrasin avec des légumes.
Je fais bouillir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient al dente, graisse légèrement la poêle avec de l'huile d'olive et fais frire les légumes avec de l'ail. Aujourd'hui, j'ai décidé de prendre haricots verts et choux de Bruxelles. L'ail souligne parfaitement le goût de ces légumes et ajoute des notes uniques.

C'est ce que nous avons obtenu. 😍 Croyez-moi, c'est incroyablement savoureux et sain. Comme je l'ai écrit plus haut, ce plat parfait pour le dîner, parce que. Il contient à la fois des protéines et des fibres.
Mon jeune homme a également apprécié ce plat avec un grand appétit et a noté que le goût était tout simplement incroyable.
Mon plat, une fois de plus, prouve que des repas sains en PP peuvent être très savoureux et satisfaisants. L'essentiel est de cuisiner avec amour et de ne pas trop cuire les aliments au feu!

Je recommande d'acheter de la dinde hachée "Nezhny" Pava-Pava ... les boulettes de viande se sont vraiment avérées être les plus tendres, juteuses et très savoureuses!
J'espère que mon avis vous a été utile !!!
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