Recette de salade de poulet et de raisin. Recettes de salades aux raisins et au poulet. Salade de raisins roses et poulet « Delicious riot »

Il est prudent de dire que sans la présence d'au moins une salade originale, aucune fête ne peut faire l'affaire. Et depuis de nombreuses années, la salade de fruits et de viande en est responsable. Prenez note de toute recette proposée et soyez sûr que vous surprendrez certainement vos invités non seulement par son goût, mais aussi par son apparence.

Salade aux raisins et au poulet

La salade la plus simple et la plus rapide avec des raisins et du poulet, qui remplacera dignement l'Olivier habituel.

1. Faire bouillir et hacher la poitrine;
2. Hacher l'oignon;
3. Coupez les raisins en deux et, s'il y a des pépins, retirez-les;
4. Râper le fromage;
5. Les ingrédients de la salade sont disposés dans l'ordre suivant :

• raisins - graisser avec de la mayonnaise;
• poitrine aux oignons - enduire de mayonnaise;
• raisin.

Mettez la salade finie avec du poulet, du fromage et des raisins au réfrigérateur pendant 20 minutes. Des graines de grenade peuvent être ajoutées comme décoration.

Recette 2

• poitrine - 400 g;
• câpres - 3 c. je ;
• Moutarde de Dijon - 1 c. je ;
• raisins rouges, noirs, blancs et verts - ¼ tasse de chaque type;
• mayonnaise - 0,5 tasse;
• yaourt - 1/3 tasse;
• noix de pécan - 0,5 tasse;
• sel et poivre.

Temps passé : jusqu'à une demi-heure.

Calories : 113 kcal.

1. Faire bouillir la poitrine et hacher finement en cubes;
2. Mélanger séparément la mayonnaise, la moutarde et le yogourt;
3. Rincez toutes les couleurs de raisin et coupez-les en deux;
4. Ajouter les noix, le poulet, les câpres et la sauce obtenue aux baies ;
5. Remuer et mettre au réfrigérateur pour que tous les ingrédients soient saturés les uns des autres;
6. Mettre la composition dans un saladier et saupoudrer d'oignons verts hachés.

Recette 3

Chaud salade de poulet avec l'ajout de raisins remplacera facilement déjeuner complet. Par conséquent, notez-le tous ceux qui suivent leur figure.

Ingrédients requis pour la recette :

• poitrine - 2 pièces;
• raisins verts - 1 tasse;
• poire;
• roquette - 2 grappes;
• noix - 35 g;
• jus d'un demi-citron;
• mayonnaise - 15 g;
• huile d'olive - 30 ml;
• 2 branches de céleri.

Temps passé : 25 minutes.

Calories : 109 kcal.

1. Arrachez la peau de la poitrine de poulet et frottez la viande elle-même avec du sel et saupoudrez de poivre. Frire la viande des deux côtés;
2. Baies coupées en deux;
3. Coupez la poire en petits cubes, le céleri en demi-rondelles et la poitrine en gros morceaux;
4. Disposez la roquette lavée au fond du saladier;
5. Mettez (selon l'ordre) les raisins, la poire et la viande dessus;
6. Vinaigrette : mélanger le jus de citron, la mayonnaise et huile d'olive. Poivrer et verser sur le mélange de salade;
7. Saupoudrer les noix hachées sur le dessus.

Dans cette recette de salade aux raisins et au poulet, vous devez essayer pour que la viande reste en haut.

Recette 4

Ingrédients requis pour la recette :

• filet de poulet - 800 g;
• avocat;
• raisins noirs - 200 g;
• jus d'une orange;
• crème - 50 ml;
• mayonnaise - 30 g;
• mandarines - 2 pcs.

Temps écoulé : 35 minutes.

Calories : 134 kcal.

1. Faire bouillir la poitrine. Refroidir et démonter en fibres ;
2. Retirez le noyau de l'avocat et coupez la chair en tranches;
3. Couper les baies de raisin en deux;
4. Coupez les tranches de mandarine, pelées des veines blanches, en 2 parties;
5. Sauce: du jus d'orange, crème et mélange de mayonnaise dans un bol séparé;
6. Versez les composants préalablement préparés avec la vinaigrette et mélangez;
7. Dresser la salade et saupoudrer de noix.

Recette 5

Ingrédients requis pour la recette :

Temps passé : 25 minutes.

Calories : 212 kcal.

1. Diviser le filet en plusieurs parties. Saupoudrer chacun d'assaisonnements et faire frire des deux côtés;
2. Refroidissez la viande de poulet et coupez-la en tranches;
3. Râpez finement le fromage, hachez ou pressez l'ail et hachez les noix avec un couteau;
4. Couvrir l'assiette préparée de salade;
5. Disposer les morceaux de poulet;
6. Étendre les raisins, l'ail, les noix et le fromage sur le dessus;
7. Arroser d'huile d'olive.

la recette de la salade Tiffany

Au cours des dernières années, cette salade a acquis une popularité particulière. Chaque année, ils décorent de plus en plus Tables du Nouvel An, ce qui signifie que le goût et l'apparence de celui-ci sont parfaitement compatibles avec l'ambiance festive.

Ingrédients requis pour la recette :

• poitrine - 2 pièces;
• légumes verts au choix (persil ou aneth);
• œufs - 6 pièces;
• huile - 40 ml;
• noix - ¼ tasse;
• mayonnaise pour la vinaigrette - au goût;
• amandes - ¼ tasse;
• fromage - 200 g;
• gros raisins - 0,5 kg;
• une pincée de sel;
• curry - une pincée.

Temps écoulé : 35 minutes.

Calories : 400 kcal.

1. Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit prêt (30 minutes);
2. Diviser le poulet refroidi en fibres;
3. Pendant 5 minutes, faites frire l'ingrédient de viande avec une pincée de curry;
4. Faire bouillir les œufs pendant 10 minutes. Frais et propre;
5. Grille;
6. Rôtir et hacher deux types de noix avec un couteau;
7. Coupez les baies en deux et assurez-vous d'enlever les graines;
8. Étalez les noix sur une assiette de service en une couche mince et uniforme. Lubrifiez la couche avec de la mayonnaise. Vous pouvez d'abord les mélanger avec de la mayonnaise, puis les mettre dans une assiette;
9. Disposer la moitié du poulet;
10. La couche suivante sera la moitié des œufs indiqués dans la recette;
11. Saupoudrer de fromage sur les œufs;
12. Répétez la séquence de couches;
13. Graisser chaque tranche de raisin avec de la mayonnaise et déposer à la surface du fromage.

La salade "Tiffany" aux raisins et au poulet doit être infusée au réfrigérateur pendant environ deux heures.

Salade feuilletée "Grappe de raisin"

Lors de la préparation de cette salade, il est conseillé d'acheter une assiette qui épouse le contour d'une grappe de raisin. Au lieu de la mayonnaise, qui est utilisée pour la couche, vous pouvez utiliser du yaourt nature.

Ingrédients requis pour la recette :

• poulet bouilli - 260 g;
• oeufs - 3 pièces;
• pomme - 2 pièces (grand);
• fromage - 100 g;
• baies de raisin - 200 g;
• verdure.

Temps passé : 20 minutes + 1 heure d'imprégnation.

Quantité de calories : 113 kcal.

1. Râper les œufs durs bouillis sur une râpe fine;
2. Couper les pommes en petits cubes (enlever la pelure);
3. Baies coupées dans le sens de la longueur en 2 parties. S'il y a des os - retirez-les;
4. Couper le filet en cubes;
5. Râper le fromage;
6. La laitue est disposée dans les couches suivantes:

• poule;
• œufs;
• pommes;
• raisins enduits de mayonnaise.

N'oubliez pas que chaque couche doit être enrobée de mayonnaise. Assurez-vous de mettre la salade au réfrigérateur pendant au moins une heure pour la faire tremper.

Salade "Isabelle"

Comme dans les recettes précédentes, la salade est disposée en couches, mais elles sont enduites d'un minimum de mayonnaise

Ingrédients requis pour la recette :

• jambon fumé - 2 pièces;
• verts - pour la décoration;
• oeufs - 5 pièces;
• Carottes à la coréenne - 100 g;
• champignons - 450 g;
• ampoules - 2 pièces;
• concombres marinés - 3 pièces;
• raisins - 400 g.

Temps passé : 25 minutes.

Calories : 78 kcal.

1. Hachez finement l'oignon et coupez les champignons en fines lamelles. Faites frire les deux ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient tendres pendant 5 minutes;
2. Râpez les œufs durs;
3. Couper le poulet en cubes;
4. Râpez les concombres et coupez les raisins en deux;
5. Séquence de couches :

• poulet - mayonnaise;
• oignons aux champignons - mayonnaise;
• œufs - mayonnaise;
• concombres;
• carottes en coréen ;
• disposé en forme de grappe de raisin.

La base de la salade Isabella est décorée de brins de verdure.

Astuces de cuisine

1. Pour gagner du temps en cuisine, achetez des raisins sans pépins ;
2. La mayonnaise peut être remplacée par du yaourt (à faible teneur en matières grasses) et de la moutarde ajoutée à l'avance;
3. Au moment de servir, veillez à faire attention à l'apparence de la salade aux raisins et au poulet. Le cluster doit avoir une forme très nette. Selon la saison, vous pouvez compléter la recette avec des pignons de pin, des graines de grenade et des pistaches ;
4. Il n'est pas souhaitable de servir une salade trop froide. Par conséquent, après avoir été au réfrigérateur, veillez à le laisser infuser pendant un quart d'heure à température ambiante.

Bon appétit!

Les salades aux raisins et au poulet décoreront toujours table de fête et régalez vous et vos invités avec leur goût juteux.

Ils sont préparés à partir des produits disponibles, et il ne sera pas difficile de se faire plaisir en semaine. Ils diversifient parfaitement votre menu du jour.

Nous vous présentons une sélection des options les plus délicieuses.

1. Salade aux raisins, poulet et noix
2. Salade de poulet, raisins, fromage et pommes de terre
3. Salade de poulet, raisins et céleri
4. Salade "Tiffany" au poulet et raisins
5. Salade de poulet, raisins et amandes
6. Salade aux raisins et poulet fumé

Salade aux raisins, poulet et noix

Cuisse de poulet - 1 pc.

Raisins sans pépins - 200 gr.

Noix -150 gr.

Cuisson:

1. Coupez le poulet en petits morceaux, salez et poivrez, puis faites-le frire.

2. Faites bouillir les œufs, puis hachez-les.

3. Râpez le fromage.

4. Hacher les noix.

5. Coupez les raisins en deux parties.

6. Mettez une couche de poulet dans un saladier.

7. Garnir d'œufs et de 1⁄2 noix hachées.

9. Utilisez des raisins pour la décoration.

10. Salade de poulet cuit aux raisins et noix mettre au réfrigérateur environ 60 minutes.

Recette de salade au poulet, raisins, fromage et pommes de terre

Poitrine de poulet - 350 gr.

Pomme de terre - 2-3 pièces

Cuisson:

1. Faire bouillir les pommes de terre, le poulet et les œufs.

2. Lubrifiez le saladier.

3. pommes de terre bouillies râper et mettre dans une assiette.

4. Tartiner les pommes de terre de mayonnaise.

5. Couper le poulet en petits morceaux, déposer sur les pommes de terre dans un saladier et napper de mayonnaise.

6. Passez les œufs dans une râpe, puis placez-les sur une couche de poulet, en l'étalant également sur le dessus.

7. Râpez le fromage, puis étalez la couche suivante et enrobez-la.

8. Coupez les raisins en deux et décorez-les d'une salade avec blanc de poulet, raisins, fromage et pommes de terre.

Salade de poulet, raisins et céleri

Viande de poulet - 650 gr.

Céleri - 3 pcs.

Amandes - 2 c. cuillères

Cuisson:

1. Lavez les fruits et les légumes verts.

2. Faire bouillir la poitrine de poulet. Lors de la cuisson, ajoutez du sel. Couper la viande en petits morceaux.

3. Faites frire les amandes pendant 8 à 10 minutes et hachez-les.

4. Coupez les branches de céleri en petits cubes.

5. Coupez les raisins en 2 parties et épluchez-les des pépins.

6. Mélangez tous les produits avec de la mayonnaise, du sel et du poivre.

Salade "Tiffany" au poulet et raisins

Filet de poulet-300 gr.

Raisins - 200 gr.

Noix - 200 gr.

Cuisson:

1. Cuire le filet dans une casserole. L'eau doit être salée. avec mayonnaise, sel et poivre

2. Mettez les œufs à bouillir pendant cinq à sept minutes.

3. Les raisins prélavés doivent être coupés en 2 dans le sens de la longueur et les pépins enlevés. (utilisez des raisins secs pour faire des raisins secs si vous ne voulez pas jouer avec les os).

4. Coupez la viande cuite et refroidie en cubes. Râpez les œufs durs sur une râpe moyenne. Le fromage doit également être passé dans une râpe. Mettez les produits dans des contenants différents sans les mélanger, car la salade Tiffany au poulet et aux raisins sera gonflée.

5. Mettez la casserole sur la cuisinière pour la faire chauffer et ajoutez huile de tournesol. Étalez la viande de poulet pour la friture. Mettez le feu sur un petit filet tranché qui cuira en cinq à sept minutes. N'oubliez pas de remuer pour que ça ne brûle pas.

6. Si les noix sont déjà pelées, il suffit de les laver et de les écraser sur la planche. Maintenant, tous les produits sont prêts à être disposés en couches dans les plats préparés.

7. Placer les feuilles de laitue au fond (leurs bords doivent dépasser vers l'extérieur pour plus de beauté) et les enrober de mayonnaise.

8. Suppléant :
- viande de poulet (seulement la moitié);
- œufs (moitié);
- fromage râpé (moitié);
- puis alternativement la seconde partie de ces produits.
Ne pas oublier de napper de mayonnaise et saupoudrer de noix sur chaque couche. Pour plus de commodité et d'uniformité, pré-divisez les noix en 6 tas environ égaux.

9. Étalez la dernière couche de moitiés de raisin sur le dessus.

Maintenant, vous pouvez déguster notre plat.

Salade de poulet, raisins et amandes

Filet de poulet - 350 gr.

Amandes - 3 - 4 c. l.

Raisins - 300 gr.

Curry moulu - 1⁄2 cuillère à café

Cuisson:

1. La première étape consiste à faire cuire le poulet. Porter l'eau à ébullition, saler et mettre la viande.

2. Maintenant, préparons les raisins. Après avoir été lavées et séparées des branches, les baies doivent être coupées en 2 dans le sens de la longueur et les graines retirées sinon des raisins secs sont utilisés.

3. Retirez le poulet fini et mettez-le à refroidir.

4. Mettez la casserole sur un petit feu et versez huile végétale faire frire la viande. Pour ce faire, démontez le poulet en fibres ou coupez-le en morceaux. Saupoudrer de curry pendant la friture.

6. Faire bouillir les œufs et râper, le fromage aussi.

7. Divisez les aliments en 2 parties pour former deux couches de chaque ingrédient.

8. Lubrifiez le fond du saladier avec de la mayonnaise. Ensuite, nous commençons à disposer les calques :
- viande de poulet;
- œuf;
- fromage.
Puis répétez à nouveau.

9. Saupoudrer chaque couche d'amandes et tartiner de mayonnaise sauf pour le dessus

10. Décorez avec des tranches de raisin sur le dessus (collez-les sur de la mayonnaise).

11. Pour que la salade au poulet, aux raisins et aux amandes soit trempée, conservez-la au réfrigérateur pendant un certain temps avant de la manger.

Salade aux raisins et poulet fumé

Cuisse de poulet fumé - 100 gr.

Raisins - 50 gr.

Aneth ou autres herbes

Cuisson:

Préparation de salade poulet fumé avec des raisins ne prend pas beaucoup de temps car il n'est pas nécessaire de faire bouillir ou de faire frire la viande de poulet

1. Couper la cuisse de poulet en cubes.

2. Coupez les raisins en deux.

3. Faites bouillir les œufs, hachez finement le jaune et les protéines, sans mélanger.

4. Passez le fromage dans une râpe.

5. Mettez tous les produits en couches dans les plats préparés :
- on recouvre le fond de baies coupées;
- deuxième couche écrasée Blancs d'oeufs;
- viande de poulet;
- Jaune d'œuf.
N'oubliez pas d'enduire toutes les couches de mayonnaise.

Recettes très délicieuses

Des recettes simples pour des plats très savoureux et abordables, vous devez l'essayer !

Salade de poulet raisins et noix

Salade de poulet raisins et noix. Le roi des salades sur votre table !

Nous pouvons affirmer avec certitude qu'en préparant une salade de poulet aux raisins et aux noix selon notre recette, vous surprendrez agréablement vos invités, car la salade a Bon goût et s'envole de la table en premier. Insolite, parfumé, savoureux, nutritif, tout tourne autour de lui.

INGRÉDIENTS

• 400 gr. filet de poulet;
• 4 œufs;
• 100 gr. noix;
• 150 gr. fromage à pâte dure;
• 1 grappe de raisins sultanine;
• Mayonnaise.

CUISSON

1. Couper la poitrine en petits morceaux et faire frire jusqu'à ce brun doré en ajoutant du sel et vos épices préférées.
2. Faites bouillir les œufs, écalez-les et râpez-les.
3. Broyer les noix dans un mélangeur, après séchage dans une poêle à frire sèche.
4. Nous frottons le fromage sur une râpe.
5. Lavez soigneusement les raisins et coupez chaque baie en deux parties.
6. Nous mettons des morceaux de poulet préparés au fond du saladier, graissons avec de la mayonnaise, puis versons des noix concassées, puis une couche d'œufs râpés et de mayonnaise à nouveau. Puis fromage râpé, et encore graisser avec de la mayonnaise.
7. Mettez les raisins tranchés sur le dessus dans l'ordre que votre imagination vous permet.
8. Laissez infuser la salade pendant quelques heures et servez.

Regardez la vidéo ci-dessous pour une autre recette d'une délicieuse salade au poulet, raisins et noix.

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Salade aux raisins, poulet et noix

La viande de volaille tendre se marie bien avec les fruits et les baies - ce fait a longtemps été remarqué par les spécialistes culinaires. Le poulet, la dinde et le canard sont cuits au four avec des pommes, mijotés aux pruneaux, servis avec une sauce à l'orange. Les noix et les raisins sont souvent ajoutés aux salades à base de viande de volaille, obtenant une combinaison inhabituelle, raffinée et harmonieuse. La salade aux raisins, au poulet et aux noix a l'air fraîche et appétissante, cet apéritif est digne d'une table de fête et est apprécié de presque tout le monde. Pour le cuisiner et le servir magnifiquement, il n'est pas nécessaire d'avoir des compétences culinaires.

Fonctions de cuisson

La combinaison de poulet, de raisins et de noix est si parfaite qu'il est difficile de gâcher une salade à base de ces produits. Mais tout le monde n'est pas aussi bon à cet apéritif. Connaître quelques points vous permettra d'obtenir le meilleur résultat possible.

• La viande de poitrine de poulet est la plus tendre, mais elle peut être sèche. Pour éviter que cela ne se produise, abaissez poitrine de poulet pour faire bouillir, il est souhaitable dans de l'eau déjà bouillante et laissez-le refroidir dans le bouillon.
• La poitrine de poulet bouillie peut être remplacée par du fumé. Cela donnera des notes salées à l'apéritif.
• Les raisins pour la salade sont préférables pour choisir les variétés dont les baies ne contiennent presque pas de graines. Si vous avez des raisins avec pépins, il faudra les retirer manuellement en coupant les baies en deux.
• Les raisins noirs sont souvent plus aromatiques et ont un goût plus sucré. Si vous ne voulez pas que l'apéritif ait un arrière-goût sucré prononcé, privilégiez les raisins verts.
• Si vous préparez une salade étagée, préparez-la à l'avance. Ces types de collations deviennent plus savoureuses lorsque les produits ont le temps de tremper dans la sauce.
• Les ingrédients s'imprégneront plus rapidement de la sauce et conserveront mieux leur forme s'ils sont mélangés à de la mayonnaise avant d'être étalés sur un plat ou dans un saladier. Cependant, plus de sauce peut être nécessaire dans ce cas.
• Vous pouvez moudre les noix différentes façons. L'une des plus simples consiste à les recouvrir d'une serviette et à les rouler avec un rouleau à pâtisserie.

L'apéritif aura l'air plus appétissant si les ingrédients sont hachés doucement.

Salade "Tiffany"

• filet de poitrine de poulet - 0,2 kg;
• raisins - 120 g;
• noix - 50 g;
• œuf de poule - 4 pièces;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• sel, poivre - au goût;
• mayonnaise - combien ira.

• Faire bouillir le blanc de poulet, le laisser refroidir dans le bouillon.
• Oeufs de poule faire bouillir fort. Mettez-les dans l'évier et ouvrez le robinet d'eau froide. Sous un courant de glace, les œufs se refroidiront plus rapidement. De plus, une telle douche facilitera le processus de nettoyage des œufs.
• Séchez les cerneaux de noix au four ou dans une poêle à frire sèche, puis broyez-les au mélangeur ou d'une autre manière jusqu'à l'obtention d'une chapelure fine.
• Moudre le fromage sur une râpe à gros trous.
• Écalez et râpez grossièrement les œufs.
• Laver les raisins, sécher. Couper en deux, enlever les graines si nécessaire.
• Retirez le filet de poulet refroidi du bouillon, coupez-le en petits morceaux.
• Au centre du plat, disposer le filet de poulet en utilisant la moitié, le saler et le poivrer, badigeonner de mayonnaise.
• Étalez la moitié des œufs, badigeonnez-les de sauce.
• Mettez la moitié du fromage dans la couche suivante, nappez de sauce.
• Saupoudrer de noix.
• Étalez le reste du poulet, des œufs et du fromage dans le même ordre, en badigeonnant de mayonnaise.
• Disposez les moitiés de raisin sur la laitue avec le côté convexe vers le haut.

La salade peut également être décorée avec des herbes fraîches, en la déposant autour du périmètre. Les raisins pour cette collation sont le plus souvent utilisés légers, bien qu'il n'y ait pas de règles strictes à ce sujet.

Salade "Première Neige"

• poitrine de poulet - 0,5 kg;
• concombre frais - 150 g;
• cerneaux de noix - 100 g;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• œuf de poule - 4 pièces;
• raisins noirs - 100 g;
• mayonnaise - combien ira.

• Faire bouillir la poitrine de poulet. Lorsqu'elle a refroidi, séparer la viande des os, retirer la peau, hacher finement la viande, la diviser en deux parties. Ajouter une grande cuillerée de mayonnaise à chaque partie, mélanger.
• Râpez finement le fromage. Mélangez la troisième partie avec une cuillerée de mayonnaise.
• Refroidir les œufs durs, sans la coquille. Broyer sur une râpe, mélanger avec de la mayonnaise.
• Hacher finement les cerneaux de noix au couteau.
• Coupez les raisins, retirez-en les pépins.
• Râper grossièrement le concombre, presser. Ajouter un peu de mayonnaise et remuer.
• Mettez le filet de poulet dans un plat, recouvrez de concombres, saupoudrez de noix.
• Étalez le fromage mélangé à la mayonnaise comme couche suivante.
• Mettez-y des œufs.
• Disposez les raisins.
• Saupoudrer du reste du fromage.

Le concombre donne à la salade de nouvelles notes, rendant le poulet encore plus juteux et tendre. Malgré le fait que la recette de cette salade soit similaire à la précédente, le goût de l'apéritif est complètement différent.

Salade tiède au foie de volaille, raisins et noix

• foie de poulet - 0,3 kg;
• raisins - 0,3 kg;
• laitue frisée - 100 g;
• huile d'olive - 100 ml;
• cerneaux de noix - 50 g;
• ail - 3 gousses;
• sel, poivre - au goût.

• Rincer abondamment foie de poulet. Discuter. Couper en morceaux de taille moyenne.
• Hacher finement l'ail.
• Faire chauffer l'huile.
• Faire revenir l'ail dans l'huile pendant 2 minutes.
• Mettez le foie de poulet dans la poêle. Faites-le revenir à feu moyen, puis baissez le feu. Poivrer et saler au goût, couvrir la casserole avec un couvercle et préparer le foie.
• Transférer le foie dans un bol avec l'huile dans laquelle il a été frit.
• Couper les raisins en deux, ajouter au foie.
• Concassez les noix, mettez-les au reste des produits.
• Quelques feuilles de laitue déposer sur un plat, déchirer le reste avec les mains et ajouter aux autres ingrédients. Remuer.
• Déposer la laitue en tas sur les feuilles de vigne.

La salade préparée selon cette recette est servie chaude. Malgré la composition modeste, l'apéritif est très savoureux et sain.

Comment décorer une salade

Les raisins sont le plus souvent utilisés pour décorer une salade de raisins, de poulet et de noix, mais cela ne signifie pas qu'ils se ressemblent tous. Vous pouvez proposer plusieurs options pour décorer ces collations.

• À la surface de la salade, vous pouvez disposer une grappe de raisin à partir des moitiés de baies. De nombreuses ménagères donnent cette forme à la salade elle-même, dans ce cas elles recouvrent toute sa surface de baies.
• En utilisant des raisins foncés et clairs à la surface de la salade, vous pouvez disposer une variété de motifs. Les cercles concentriques, le cœur, les rayons sont magnifiques.
• À partir de raisins noirs et verts, vous pouvez disposer des fleurs avec un milieu sombre et des pétales clairs.

Une salade parsemée de raisins, disposée dans des verres à vin ou de petits verres, est magnifique.

Une salade de raisins, de poulet et de noix est un régal gourmand qui peut décorer une table de fête dressée en toute occasion. Les dames aiment particulièrement cet apéritif, même si les hommes ne le refuseront pas non plus.

Salade aux raisins et au poulet

La salade aux raisins et au poulet prendra un minimum de temps, car elle est très simple à préparer. Et en termes de goût, il ne cédera même pas au plat le plus complexe.

Le plus important est de trouver les bons produits. La base de la salade est le poulet et les raisins. Absolument n'importe quel raisin convient à de telles salades.

Mais je vous conseille de privilégier les variétés sans pépins pour ne pas gêner les convives.

Le point obligatoire est que la viande doit être du poulet. Le filet de poitrine est le meilleur. La viande rouge des cuisses ou des cuisses est très fibreuse et nerveuse, il est donc préférable de ne pas les utiliser pour les salades.

En plus des ingrédients principaux, des ingrédients tels que les amandes, les noix, oeufs bouillis, baies, fromages variétés de blé dur. Vous pouvez remplir une telle salade avec n'importe quoi: mayonnaise, sauces diverses, huile d'olive. Une telle salade peut être faite à la fois en couches et simplement mélangée.

Comment faire cuire une salade aux raisins et au poulet - 15 variétés

Salade « Tiffany »

Ceci est une salade en couches. Il est facile à préparer et a un goût délicat. Mais malgré cela, c'est très satisfaisant.

Ingrédients:

• raisins-120 gr.
• blanc de poulet-200 gr.
• noix-50 gr.
• fromage-150 gr.
• oeufs-4 pcs.
• persil
• Mayonnaise

Cuisson:

Faire bouillir le poulet et le couper en cubes. Râpez les œufs et le fromage. Nous hachons les noix.

Disposez le tout en couches. Nous enduisons chaque couche de mayonnaise: 1/2 partie de poulet, 1/2 partie d'œufs, noix, 1/2 partie de fromage. Ensuite, répétez les couches. Couper les raisins en deux et les déposer sur la salade. Décorez de persil.

Salade aux raisins rouges et poulet "Favori"

Cette salade est très belle sur la table de fête. Le goût est très riche et les ingrédients sont sains.Le temps de cuisson prendra environ 20 minutes.

Ingrédients:

• filet de poulet-300 gr.
• raisins - 200 gr.
• fromage-150 gr.
• noix-50 gr.
• oeufs-3 pcs.
• raste à l'huile.
• Mayonnaise

Cuisson:

Couper le poulet en petits morceaux. Salez, poivrez et faites revenir dans un peu d'huile jusqu'à tendreté. Nous coupons les œufs en cubes. Raisins coupés en deux. Nous hachons les noix. Nous mélangeons tous les ingrédients. Râpez le fromage sur le dessus. Ajouter la mayonnaise et mélanger. Vous pouvez décorer avec de la verdure.

Salade de raisins, poulet et ananas

Cette salade a un goût très intéressant. Convient aussi bien pour les vacances que pour les repas de tous les jours.

Ingrédients:

• ananas en conserve-200 gr.
• filet de poulet bouilli-300 gr.
• pain-100 gr.
• fromage-100 gr.
• raste à l'huile.
• Mayonnaise

Cuisson:

Couper le poulet et l'ananas en cubes. Nous coupons également le pain en cubes et le faisons frire dans une poêle pour faire des croûtons. Nous frottons le fromage sur une râpe.

Mettre tous les ingrédients, sauf les croûtons, dans un saladier. Nous assaisonnons avec de la mayonnaise.

Pour que les crackers ne ramollissent pas, je vous conseille de les ajouter juste avant de servir.

Salade de raisins roses et poulet « Delicious riot »

La recette la plus simple. Produits minimaux. Mais le goût ne vous décevra pas ! La salade est légère et plaira même à la fille la plus capricieuse.

Ingrédients:

• raisins roses-500 gr.
• filet de poulet bouilli-500 gr.
• laitue
• Mayonnaise
• poivre

Cuisson:

Déchirez les feuilles de laitue et mettez-les dans un bol. Nous coupons le poulet en cubes. Couper les raisins en deux. Versez le tout dans un bol. Assaisonner avec de la mayonnaise, du sel et du poivre au goût.

Salade aux raisins, poulet et canneberges

Très salade intéressante. Le goût est aigre-doux. Pour les gourmets et pas seulement. La vinaigrette est rafraîchissante et donne une légère note d'agrumes.

Ingrédients:

• raisins-150 gr.
• filet de poulet-300 gr.
• ananas mariné-5 anneaux
• laitue iceberg -0,5 têtes
• airelles congelées-20 gr.
• moutarde-2 cuillères à soupe
• sucre-1 cuillère à café
• jus de citron-1 cuillère à soupe
• huile d'olive
• l'huile de pépins de raisin

Cuisson:

Nous faisons une recharge. Mélanger la moutarde, le sucre, l'huile de pépins de raisin. Ajoutez ensuite le jus de citron et mélangez bien le tout.

Couper le poulet et l'ananas en cubes. Nous déchirons la salade dans un bol.

Je vous conseille de déchirer les feuilles de laitue, et non de les couper. Nous allons donc donner au plat une énergie positive.

Salade aux raisins et poulet "Magic"

Cette salade, à première vue, peut sembler difficile à préparer. Mais en fait, il s'avère être simple et délicieuse salade. Il ne sera pas difficile de le préparer. Et cela provoquera certainement l'admiration!

Ingrédients:

• filet de poulet bouilli-150 gr.
• pomme rouge-70 gr.
• raisins-80 gr.
• yaourt-125 gr.
• noix-30 gr.
• céleri
• poivre

Cuisson:

Hacher finement tous les ingrédients et mélanger dans un bol. Garni de yaourt. Et servir sur une feuille de laitue. Vous pouvez aussi servir originalement cette salade sur des toasts.

Salade de raisins et poulet « Grappe de raisins »

Cette salade porte un tel nom en raison de sa présentation. Une telle salade serait appropriée lors d'un banquet. Son apparence et chaque invité aimera le goût.

Ingrédients:

• filet de poulet fumé - 500 gr.
• champignons - 300 gr.
• noix pelées - 100 gr.
• fromage à pâte dure - 200 gr.
• oeufs-3 pcs.
• Mayonnaise
• un demi-kilogramme de raisins (clairs ou foncés)

Cuisson:

Tout d'abord, coupez les champignons en assiettes et faites-les frire dans une poêle. Couper les œufs en cubes. Hacher le poulet, les noix et le fromage. Et disposer en couches, formant sous la forme d'un bouquet: viande, champignons, œufs, noix, fromage. Enrober chaque couche de mayonnaise. Déposer les raisins dessus. Nous décorons avec de la verdure.

Salade aux raisins et poulet "Tortue"

Les enfants aimeront particulièrement cette salade. Vous pouvez même leur demander de vous aider à le fabriquer. Cette "tortue" donnera le goût le plus délicat, mais en même temps tout le monde sera rassasié.

Ingrédients:

• filet de poulet bouilli-300 gr.
• Fromage russe-200 gr.
• raisins de n'importe quelle couleur - 300 gr.
• Mayonnaise
• pot d'ananas en conserve

Cuisson:

Ananas coupé en cubes, verser deux cuillères à soupe de mayonnaise et laisser tremper 30 minutes. Nous coupons la viande en cubes et la mettons sur un plat en mettant un filet de mayonnaise dessus. Nous frottons le fromage sur une râpe grossière, le posons sur la viande. Vient ensuite l'ananas. Et la dernière étape consiste à disposer les raisins sous la forme d'une coquille. Nous envoyons la salade au réfrigérateur pendant 2 heures. Ensuite, savourez le goût.

Salade de raisins, poulet et feta

Cette salade est légère, plaira à la gent féminine. Un goût gracieux et unique aidera à gagner le cœur de toute femme.

Ingrédients:

• bouquet de laitue "Iceberg"
• filet de poulet bouilli-150 gr.
• fromage feta -100 gr.
• raisins-50 gr.
• noix
• citron
• huile d'olive

Cuisson:

Nous déchirons la salade dans un bol. Nous coupons le poulet au hasard. Nous coupons le fromage en cubes. Coupez les raisins en deux et placez-les dans un bol. Pour la vinaigrette, on prendra une rondelle de citron et de l'huile d'olive. Nous mélangeons tout soigneusement. Hacher la noix sur le dessus.

Salade prête. Bon appétit!

Salade au poulet, raisins et maïs "Bliss"

Cette salade surprendra agréablement tous les amateurs de bonne chère.Le goût de cette salade est délicat et raffiné.

Ingrédients:

• filet de poulet-150 gr.
• maïs en conserve-50 gr.
• raisins-100 gr.
• fromage-50 gr.
• laitue et herbes au goût
• Mayonnaise

Cuisson:

Couper le poulet et le fromage en cubes. Couper les raisins dans le sens de la longueur. Mettez les légumes verts hachés et le reste des ingrédients dans un bol. Nous remplissons tout avec de la mayonnaise.

Salade « Poulet aux Raisins »

Salade délicieuse, facile à préparer.

Ingrédients:

• blanc de poulet fumé - 1 pc.
• raisins-200 gr.
• fromage-200 gr.
• laitue
• ail
• craquelins
• mayonnaise et huile d'olive pour la vinaigrette

Cuisson:

Pour la vinaigrette, nous prenons de la mayonnaise, de l'huile d'olive et de l'ail.

Pour vous débarrasser de l'odeur d'ail sur vos mains, vous devez presser le jus de citron dans un récipient. Et gardez vos mains dessus. L'odeur disparaîtra instantanément.

Bien mélanger. Couper la poitrine en cubes, trois fromages sur une râpe.Verser le poulet, le fromage, les croûtons et les raisins dans un bol. Assaisonner de sauce. Nous prenons des bols et les tapissons de feuilles de laitue. Étalez-y délicatement la salade préparée. Garnir de fromage râpé. Nous décorons.

Salade de poulet, fromage et raisins

Salade appétissante aux notes aigre-douce.

Ingrédients:

• filet de poulet bouilli - 80 gr.
• raisins sans pépins (kishmish) - 100 gr.
• fromage - 50 gr.
• oignon rouge et blanc - 50 gr.
• noix - 3 pièces
• feuilles de laitue - 2 pcs.
• huile d'olive - 2 c. l.
• jus de citron - 1 cuillère à café
• poivre noir moulu

Cuisson:

Nous coupons le poulet en assiettes, déchirons les feuilles de laitue. Nous coupons l'oignon en demi-anneaux. Brynza coupé en cubes.

Hacher les noix avec un couteau. Nous mélangeons le tout et le remplissons d'un mélange d'huile et de jus de citron.

Salade de poulet fumé et raisins

Cette salade a un arrière-goût sucré caractéristique. Ingrédients minimaux. Et cuisson rapide.

Ingrédients:

• poulet fumé-250 gr.
• raisins-200 gr.
• fromage-200 gr.
• oeufs-3 pcs.
• Mayonnaise

Cuisson:

Nous frottons le fromage et les œufs sur une râpe grossière. Couper le poulet en tranches.

Séchez le poulet avec du papier absorbant avant de le trancher. Grâce à cela, la viande ne glissera pas et il sera plus pratique de la couper.

Versez le tout dans un bol. Nous assaisonnons avec de la mayonnaise.

Salade de Raisins et Poulet "Nid"

Il y a beaucoup d'ingrédients dans cette salade, grâce auxquels la salade se révélera très satisfaisante et savoureuse.

Ingrédients:

• raisins - 150 gr.
• fromage - 200 gr.
• pommes de terre-4 pcs.
• filet de poulet bouilli-200 gr.
• oeufs-3 pièces
• champignons-200 gr.
• Mayonnaise

Cuisson:

Nous coupons les champignons et les faisons frire. Pommes de terre, trois œufs sur une râpe. Nous déchirons le filet en fibres. Disposer en couches : poulet, champignons, pommes de terre, œufs. Enrober chaque couche de mayonnaise. Garnir de fromage râpé sur le dessus. Placer les raisins au centre.

Salade aux raisins et poulet "Surprise"

Ingrédients:

• raisins-50 gr.
• poulet bouilli-100 gr
• concombre frais-2 pcs.
• poivron rouge et vert
• pâtes en spirale
• mayonnaise ou huile d'olive

Cuisson:

Faire bouillir les pâtes. Couper en lanières le poulet, le poivron et le concombre. Nous coupons les raisins en rondelles. Nous mélangeons tous les ingrédients et assaisonnons avec de la mayonnaise ou de l'huile d'olive au goût.

La combinaison harmonieuse de poitrine de poulet tendre, de raisins doux et de fromage a été incarnée dans les recettes de nombreuses salades. Ils diffèrent non seulement par les ingrédients mineurs, mais aussi par les manières de servir, les vinaigrettes. Dans cet article, nous vous proposons cinq intéressantes et variantes originales comment vous pouvez faire une salade avec du fromage et des raisins et du poulet, y compris recettes célèbres"Bunch" et "Tiffany".

Bien sûr, maintenant sur Internet, il existe un grand nombre de variations sur ce thème, mais elles ne sont pas toujours vérifiées, et parfois elles regorgent non seulement d'ingrédients rares, mais aussi d'un trop grand nombre d'entre eux. Pour rendre le goût harmonieux, 3-4 composants principaux et une vinaigrette suffisent. Sinon, la salade servie risque de ressembler à un « méli-mélo » de tout ce qui reste au réfrigérateur.

Salade "Grappe de raisin": recette

La recette de la salade est extrêmement populaire et est activement utilisée dans menu des fêtes. Cela est peut-être dû au fait qu'il contient tous les ingrédients nécessaires : une note charnue et légèrement fruitée et une riche saveur de fromage. Des variantes existent également. Nous portons à votre attention la salade la plus simple et la plus savoureuse "Grappe de raisin". Soit dit en passant, ce nom a déterminé non seulement la présence de baies dans les ingrédients, mais également une forme spéciale de service.

Ingrédients requis et préparation

• 400 g de blanc de poulet fumé;
• 300 g de fromage à pâte dure;
• 3 œufs durs;
• 300 g de raisins;
• Mayonnaise;
• persil - pour la décoration.

Préparez d'abord tous les produits. Les œufs de poule doivent être pelés et divisés en jaunes et protéines, râpés. Coupez le filet de poulet fumé en petits cubes, ou divisez-le à la fourchette en fines fibres (comme vous le souhaitez). Fromage râpé sur une râpe moyenne ou grande.

Disposez ensuite la laitue sur un plat en couches en forme de botte. La séquence est la suivante : protéines, poulet, jaunes, fromage. Enduire chaque couche une petite quantité Mayonnaise. Cette salade au fromage et aux raisins et au poulet est spectaculaire dans son service. Top étalez soigneusement les moitiés des raisins, comme sur la photo. Juste avant de servir, garnir de persil pour agir comme des vignes et des feuilles. Nous vous recommandons de choisir des raisins sans pépins, de quelle couleur et de quelle forme ils seront - c'est à vous de décider. Une certaine variété donnera son propre goût particulier à l'ensemble du plat.

Salade "Tiffany"

Dire que la salade Tiffany au poulet et aux raisins a de nombreuses variantes, c'est ne rien dire. Comment et d'où il est venu est inconnu. Il y a une opinion que l'auteur l'a posté sur l'un des nombreux sites culinaires, signant le nom de Tiffany. Errant d'un endroit à l'autre, il a progressivement acquis de nombreuses incarnations, parfois même éloignées les unes des autres. Dans son essence et sa base, il ressemble à la recette précédente, mais les noix sont presque toujours ajoutées à la composition principale des ingrédients.

la recette de la salade Tiffany

Afin de préparer la salade Tiffany au poulet et aux raisins, devenue presque traditionnelle, vous aurez besoin de l'ensemble de produits suivant :

• 400g viande de poulet(bouilli);
• 3 œufs de poule bouillis;
• 150 g de fromage hollandais;
• 50 g de noix;
• 200 g de raisins.

La procédure de préparation des produits est similaire à la recette précédente et les noix doivent être finement hachées. Aménagé et raisins en couches. La séquence est légèrement différente et est répétée deux fois. Couches : viande de poulet, fromage, œufs. Après chaque ingrédient, de la mayonnaise est appliquée en petite quantité. Ensuite, les couches sont répétées et ce n'est qu'à la fin que la salade est saupoudrée de noix, puis décorée de moitiés de raisins. Pour la beauté du service, on peut le disposer sur un grand plat sur les feuilles d'une salade verte.

Recette de Salade Gourmande : Poulet aux Raisins et Fromage Gorgonzola

Le caractère unique de la salade réside dans une combinaison de produits étonnamment harmonieuse. Le goût acidulé et riche du fromage bleu souligne la tendreté de la viande de poulet, et les raisins ajoutent une note fruitée aigre-douce. Tu auras besoin de:

• 320 g de blanc de poulet (fumé);
• trois tranches de prosciutto;
• 60 g de fromage bleu;
• 55 g de noix;
• 600 g de kishmish aux raisins;
• un petit bouquet de basilic et de céleri;
• 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive;
• 1er. l. Vinaigre de vin rouge.

Cuire le prosciutto sous le gril ou juste au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant sur les bords, puis laisser refroidir et râper à la fourchette. Dans un autre bol, fouetter ensemble l'huile d'olive et le vinaigre jusqu'à consistance lisse. Déchirez les feuilles vertes avec vos mains en gros morceaux, mélangez-les dans un bol profond avec les raisins, la poitrine de poulet grossière hachée, le fromage bleu, le prosciutto, les noix et la moitié de la vinaigrette. Mélangez bien tous les ingrédients pour qu'ils soient saturés du jus des autres. Cette salade au fromage et raisins et poulet est servie en portions, arrosée de la deuxième partie de la vinaigrette juste avant de servir.

Salade insolite avec vinaigrette épicée

Si vous avez besoin recette originale, qui n'a pas encore fait ses dents et qui a bon goût, il est temps de cuisiner salade légère avec raisins, fromage à pâte molle et poulet dans une vinaigrette aigre-douce. Son point culminant est les noix de pécan. Pour préparer cette salade avec du fromage et des raisins et du poulet, vous devez prendre:

• 350 g de viande de poulet (poitrine);
• 140 g de mélange de salades vertes (roquette, rosso, etc.) ;
• ½ tasse de pacanes (grossièrement hachées et grillées)
• 60 g de fromage de chèvre friable;
• 1,5 tasse de raisins rouges;
• ½ partie d'un oignon rouge;
• ½ cuillère à café thym et romarin séchés et broyés ;

Pour faire le plein :

• 70 ml d'huile d'olive;
• 1er. l. Miel;
• 2,5 m. l. vinaigre balsamique;
• 1 gousse d'ail hachée;
• 1,5 cuillère à café Moutarde de Dijon;
• Poivre et sel.

Il faudra un certain temps pour préparer ce salade originale avec des raisins. La recette avec photos vous y aidera. La poitrine de poulet doit d'abord être battue avec un marteau, graissée avec de l'huile d'olive, râpée avec du romarin et du thym, du poivre et du sel. Faites-le ensuite cuire sur le gril, à la poêle ou au four. Refroidir la viande et la couper en fines lanières. Mettre tous les ingrédients avec le poulet dans un saladier.

Fouetter tous les ingrédients de la sauce avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Ajouter la moitié de la vinaigrette à la salade et mélanger tous les ingrédients pour qu'ils aient le temps de s'imbiber. Mettez la deuxième partie au réfrigérateur et servez en saucière directement à table.

Et au final, un plat qui surprendra les convives et leur permettra d'apprécier le goût fruité-crémeux est une légère salade sucrée avec des raisins. La recette avec photos ci-dessous. La préparation est élémentaire simple.

au fromage et aux raisins

Le fromage et les raisins peuvent non seulement mettre en valeur avec succès les composants de la viande, mais sont en eux-mêmes d'excellents compagnons. Adoptez une salade de fruits sucrés et crémeuse très facile et rapide à préparer. Pour cela vous aurez besoin de :

• 500 g de raisins rouges et verts sans pépins;
• 120 g de crème sure non aigre;
• 120 g de fromage à la crème doux;
• 50 g de sucre
• ½ cuillère à café essence de vanille;
• 100 g de noix de pécan.

Mélanger la crème sure, le fromage à pâte molle, le sucre (vous pouvez en prendre moins que dans la quantité initiale de produits, tout dépend de vos préférences gustatives) et essence de vanille. Verser le mélange sur les raisins, garnir de pacanes (pas trop finement hachées et grillées). Il est recommandé de laisser la salade toute la nuit afin qu'elle s'imprègne. Avant de servir, vous pouvez décorer le dessus avec des tranches de raisin.

À partir d'ingrédients simples, vous pouvez cuisiner de délicieux et salade festive. Pour cela, un anneau culinaire est utile, à l'aide duquel des couches de laitue appétissantes seront visualisées. Cette fois je vous présente une salade aux raisins et au poulet. La recette comprend également des pommes de terre, des œufs, des carottes et des cornichons.

Salade aux raisins et recette de poulet avec photo

Alternativement, le poulet pour salade peut être frit ou cuit au four. Au lieu d'une cuisse de poulet, vous pouvez utiliser la poitrine, car plus choix de régime. Vous pouvez aussi remplacer le poulet par du porc ou du bœuf.
Alternativement, au lieu de raisins, des moitiés d'olives ou d'olives noires peuvent être ajoutées à cette salade en couches.

comment cuisiner une délicieuse salade feuilletée au poulet et au fromage

Temps de préparation : 30 minutes.
Temps de cuisson : 10 minutes.
Temps d'imprégnation 30 minutes.
Rendement : 2 portions.

Ingrédients:

• bouilli cuisse de poulet 1 PC.,
• fromage à pâte dure 50 g,
• pommes de terre (bouillies) 2 pcs.,
• œufs de poule 2 pièces,
• carotte (bouillie) 1 pc.,
• concombre mariné 1 pc.,
• mayonnaise 100ml,
• moutarde en grains au goût
• une pincée de sel,
• grappe de raisins.

Processus de cuisson :

Faire bouillir un grand cuisse de poulet(jambon) dans de l'eau salée.

Pour rendre la salade belle au moment de la servir, je vous conseille d'utiliser un anneau culinaire pour l'assembler ou de la découper dans une bouteille en plastique. Placez un anneau en métal sur une assiette plate et placez la première couche de salade de pommes de terre râpées au fond. Saupoudrez quelques pommes de terre de sel et de poivre noir.

Lubrifiez les pommes de terre avec de la mayonnaise et de la moutarde. Étalez toutes les couches suivantes de laitue avec de la mayonnaise et de la moutarde, ou remplacez la moutarde par du ketchup.

Démontez la viande de poulet en fibres ou hachez-la finement, envoyez-la à l'anneau dans la deuxième couche.

Ajouter un œuf râpé sur le cercle, égaliser avec une fourchette.

Ajouter les concombres marinés coupés en dés à la salade.

Faire une autre couche de carottes râpées dans cette salade.

Râper le fromage et ajouter à la salade. Réserver une poignée de fromage pour la présentation du plat fini.

Ajouter l'œuf restant à l'anneau, compacter les couches du snack et badigeonner de mayonnaise.

Couper les raisins en deux et retirer les pépins. Placez joliment les moitiés de baies sur la salade, en laissant un espace vide au centre.

En toute fin de cuisson, ajouter fromage râpé en haut au centre et retirez le cercle de cuisson.

Bon appétit!

Salade Layered avec poulet, raisins et fromage recette avec photo d'Olga Bondas.

Cette salade aux raisins et au poulet vous prendra un peu de temps car elle est très simple à réaliser. Et en termes de propriétés gustatives, il ne cédera même pas au plat le plus sophistiqué. Le plus important est de choisir les bons produits. La base de la salade est le poulet et les raisins. Absolument n'importe quel raisin convient à de telles salades. Le point obligatoire est que la viande doit être du poulet. Le filet de poitrine est le meilleur. La viande rouge des cuisses ou des cuisses est très fibreuse et nerveuse, il est donc préférable de ne pas les utiliser pour les salades.

Les recettes de salades sont nombreuses. En règle générale, en raison du fait que de nombreuses personnes ajoutent de nouveaux ingrédients à la salade, ce qui peut créer un bouquet de saveurs éclatantes. Révision " Recettes rapides» collecté meilleures recettes préparation de salades aux raisins. Vous pouvez consulter ces recettes ci-dessous.

Salade au poulet et raisins

Ingrédients:

• Fromage à pâte dure - 400 gr.;
• Raisins blancs - 500 gr.;
• Ananas en conserve - 300 gr.;
• Filet de poulet - 400 gr.;
• Yaourt - 150 gr.

Caractéristiques générales:

• Temps de cuisson: 35 min;
• Portions : 6;

Méthode de cuisson :

1. Lavez soigneusement les raisins sultanines et coupez-les en deux.
2. ananas en conserve couper en petits cubes.
3. Râpez le fromage sur une râpe fine. Faire bouillir le filet de poulet et le couper en petits cubes.
4. Mettre tous les ingrédients dans un saladier yaourt nature et bien mélanger.

Salade au poulet et raisins et pistaches

Ingrédients:

• Filet de poulet - 500 gr.;
• Oeuf de poule - 6 pièces;
• Raisins rouges - 300 gr.;
• Raisins blancs - 300 gr.;
• Pistaches, pelées ;
• Mayonnaise.

Caractéristiques générales:

• Temps de cuisson: 40 min;
• Portions : 7;

Méthode de cuisson :

1. Faire revenir le filet de poulet. Refroidir. Couper en petits cubes. Vous pouvez expérimenter avec le goût, par exemple, faire mariner des filets dans différentes marinades ou simplement les faire bouillir.
2. Faire cuire les œufs durs pendant 10 minutes, après quoi ils doivent être refroidis dans eau froide et propre.
3. Épluchez les pistaches, hachez-les un peu, écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie, vous pouvez frapper plusieurs fois avec un mélangeur. Coupez les raisins en deux, retirez les pépins s'il y en a.
4. Commençons à assembler la salade. Déposer le filet de poulet haché au fond du saladier. Appliquer un fin filet de mayonnaise.
5. Saupoudrer de pistaches hachées au goût. Il n'est pas nécessaire d'en faire une couche, juste légèrement poudré.
6. Râpez la moitié des œufs sur une râpe grossière. Faire un fin filet de mayonnaise. Étalez la couche suivante sur toute la surface des moitiés de raisin en alternant rouge et raisins blancs.
7. Répéter les couches en commençant par le poulet. Décorez le dessus comme vous le souhaitez. Mettre au frais pendant plusieurs heures pour faire tremper.

Salade de poulet, raisins et chou chinois

Ingrédients:

• filet bouilli - 300g;
• chou chinois- 1 fourchette ;
• 200 gr. raisins sans pépins - 200g;
• fromage à pâte dure - 150 gr.;
• œufs de poule - 2 pièces;
• pignons de pin - 30 gr.;
• Mayonnaise;
• sel poivre.

Caractéristiques générales:

• Temps de cuisson: 30 minutes;
• Portions : 4;

Méthode de cuisson :

1. Faites griller les noix dans une rôtissoire sèche à feu vif pendant 1 à 2 minutes. Refroidissez-les ensuite complètement.
2. Les raisins doivent être coupés en quartiers, le chou - en lanières, le poulet - en un cube moyen. Râpez le fromage et les œufs sur une râpe grossière.
3. Mélanger tous les ingrédients de la salade, ajouter la mayonnaise, saler et poivrer. Bien mélanger le tout.

Salade de poulet aux raisins et fromage

Ingrédients:

• Filet de poulet - 1 pc .;
• Raisins sans pépins - 1 branche;
• Oeuf de poule - 1 pc .;
• Fromage à pâte dure - 100 gr.;
• Noix - 1 cuillère à soupe. l. ;
• Mayonnaise au goût.

Caractéristiques générales:

• Temps de cuisson: 45 minutes;
• Portions : 2;

Méthode de cuisson :

1. Faire cuire l'oeuf dur. Concassez les noix en miettes. Cuire le filet de poulet au four: enrober de sel et de vos épices préférées, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, cuire sur une plaque à pâtisserie pendant 25 minutes à une température de 180 degrés.
2. Couper le filet de poulet en petits morceaux. Râpe le fromage. Râpez l'œuf. Couper les raisins en deux.
3. Préparez un saladier pratique et commencez à disposer la salade. Les couches devront être répétées deux fois.
4. Déposer la première couche de poulet au fond d'un plat de service. Lubrifier avec de la mayonnaise. Étalez le fromage et badigeonnez-le à nouveau de mayonnaise.
5. La couche suivante est un œuf, mayonnaise. Ensuite, les couches sont répétées, chacune d'elles est enduite de mayonnaise. Garnir de noix et « peindre » à nouveau avec de la mayonnaise.
6. Déposer les moitiés de raisin côté coupé vers le bas. Ce sera plus savoureux si la salade est laissée infuser pendant une heure au réfrigérateur. Notre salade au poulet, fromage et raisins est prête.

Salade rapide au poulet et raisins

Ingrédients:

• poitrine de poulet - 2 pcs.
• oeufs de poule - 6 pcs.
• fromage - 200 gr.
• mayonnaise au goût
• raisins - 50 gr.
• curry - 1 cuillère à café
• pincée de sel
• amandes - 0,5 c.
• huile végétale - 3 c.

Caractéristiques générales:

• Temps de cuisson: 35 min;
• Portions : 5;

Méthode de cuisson :

1. Faire bouillir la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Refroidir. Diviser en fibres. Faites chauffer une poêle, versez de l'huile végétale. Étalez la viande de poulet préparée. Saler et ajouter le curry. Faire revenir le poulet, en remuant de temps en temps, environ 5 minutes à feu moyen.
2. Faire revenir les amandes effilées dans une autre poêle. Oeufs durs. Frais et propre. Râpez les œufs sur une râpe grossière. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Laver les raisins, couper chaque raisin en deux. Sortez les os.
3. Étalez la salade en couches, saupoudrez chaque couche avec 1 c. cuillère d'amandes (ou de noix) et graisser finement avec de la mayonnaise. La première couche est un morceau de poulet, la deuxième couche est la moitié des œufs, la troisième est la moitié du fromage. Répétez la mise en page. Ne graissez pas la couche supérieure de fromage avec de la mayonnaise. Tremper les raisins dans la mayonnaise et déposer sur le fromage. Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

Salade aux raisins et vinaigrette à la moutarde au miel

Ingrédients:

• 150 gr. poitrine de poulet bouillie;
• 100 gr. fromage à pâte dure;
• 150 gr. raisins;
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon;
• 1 cuillère à café de miel;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron;
• 2-3 cuillères à soupe de crème sure;
• Sel, poivre noir moulu;
• légumes verts frais persil.

Caractéristiques générales:

• Temps de cuisson: 25 minutes;
• Portions : 3;

Méthode de cuisson :

1. Faire bouillir la poitrine de poulet. N'oubliez pas de saler l'eau dans laquelle le filet est bouilli. Égoutter l'eau, refroidir le filet fini et couper les fibres en petits morceaux.
2. Trois fromages sur une grande râpe. Laver soigneusement les raisins et couper les baies en deux. S'il y a des os, nettoyez-les. Mélanger les raisins, le poulet, le fromage râpé.
3. Nous remplissons de moutarde avec des grains et du miel. Verser le jus de citron, remuer. Goûter, saler et poivrer au goût. Ajouter les légumes verts hachés à la salade, mélanger à nouveau. Après cela, la salade peut être servie sur la table.

Salade française aux raisins

Ingrédients:

• 300 gr. fromage à pâte dure;
• 500 gr. quiche-mish aux raisins;
• 300 gr. ananas en conserve;
• 400 gr. filet de poulet;
• 150 gr. Mayonnaise;
• 2 gousses d'ail.

Caractéristiques générales:

• Temps de cuisson: 30 minutes;
• Portions : 4;

Méthode de cuisson :

1. Préparer les bons ingrédients. Lavez les raisins puis coupez-les en deux. Couper l'ananas en cubes et râper le fromage.
2. Faites bouillir le filet de poulet, et quand il refroidit, coupez-le en cubes. Mettez les ingrédients dans un saladier, puis ajoutez de la mayonnaise ou du yaourt et mélangez bien le tout.
3. Mettez la salade finie au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Décorez ensuite de verdure et servez.

Salade tiède de poulet et raisins

Ingrédients:

• Poitrine de poulet - 2 pièces
• Roquette - 2 bottes
• Raisins verts sans pépins - 100 gr.
• Poires - 1 pc.
• Noix - 2 c. l.
• Mayonnaise légère - 1 c. l.
• Jus de citron - 2 c. l.
• Huile d'olive - 2 c. l.
• Branche de céleri - 2 pcs.

Caractéristiques générales:

• Temps de cuisson: 35 min;
• Portions : 4;

Méthode de cuisson :

1. Faire frire la poitrine de poulet avec du poivre noir et un peu de sel. Si possible, il est préférable de griller dans une poêle pour que la poitrine soit plus jolie.
2. Coupez les raisins en deux, coupez la poire en cubes et coupez les branches de céleri en demi-anneaux. Poitrine frite hacher, mais pas très finement.
3. Mettre la roquette au fond du saladier, puis ajouter les raisins, le céleri et la poire, mettre le blanc de poulet dessus.
4. Faire la vinaigrette : bien mélanger la mayonnaise, le jus d'un demi-citron et l'huile d'olive, poivrer au goût.
5. Verser la vinaigrette sur la salade, mélanger délicatement, de préférence avec deux cuillères ou spatules. Les ingrédients lourds tendront vers le fond du saladier, et la salade, au contraire, vers le haut, mais pour la beauté il vaut mieux que la poitrine reste en haut. Saupoudrer ensuite la salade de noix grossièrement hachées.

Astuces culinaires savoureuses

• Ces salades, surtout si vous les préparez en couches, doivent être correctement trempées. De préférence de 1 heure à 2-3. La plupart des gens aiment un plat qui a résisté toute la nuit.
• En aucun cas, n'en faites pas trop avec l'ajout de mayonnaise - cela n'aidera pas le plat feuilleté à tremper plus rapidement. Et ici un grand nombre de cette sauce submergera simplement toute la subtile combinaison de saveurs des produits.
• Si vous n'êtes pas attiré par une forte saveur de noisette, essayez de hacher les noix plus petites et vice versa - hachez grossièrement si vous voulez que cette note soit prononcée.
• Vous pouvez utiliser des champignons marinés ou d'autres champignons, mais il est préférable de décorer avec des cépages non sucrés.
• Utilisez des amandes, des pistaches ou des noix de cajou au lieu des noix. Peut être ajouté à la salade pomme aigre- cela rendra la collation plus juteuse.
• Les végétariens préparent également des salades similaires pour eux-mêmes. Certes, les principaux ingrédients sont le chou de Pékin et différents types salades vertes, noix et différents fruits. Parfois, du tofu est ajouté. Tout est habillé de crème sure et décoré de raisins.
• De telles salades décoreront non seulement la table de fête, mais raviront également les invités avec un excellent goût. Et la possibilité d'ajouter différents composants ne leur permettra pas de devenir ennuyeux.