Le pirozhki est un plat traditionnel russe, un produit à base de farine, dont les principaux composants sont une coquille de pâte et une garniture de fruits/légumes/viande. Pour cela, feuilleté, sans levure et pâte de levure farine tri différent et moudre. La valeur énergétique dépend également du type de fourrage et du mode de préparation. Les tableaux de calories vous aideront à déterminer facilement le nombre de calories dans une tarte d'une variété particulière.
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tartes au four
Les tartes au four cuites au four sont moins riches en calories.
Teneur en calories selon la garniture :
| Remplissage | Teneur en calories dans 100 g de produit, kcal | Teneur en calories d'un produit (75 g), kcal |
| Chou | 214 | 160 |
| Pommes de terre | 235 | 175 |
| Oseille | 186 | 140 |
| Oeuf + oignon | 200 | 150 |
| Champignons | 192 | 144 |
| Viande hachée | 272 | 204 |
| Foie | 280 | 210 |
| Saucisson | 286 | 215 |
| Poisson | 180 | 135 |
| Poulet | 289 | 217 |
| Cottage cheese | 209 | 157 |
| Confiture | 240 | 180 |
| Cerise | 263 | 197 |
| Pomme | 177 | 133 |
Selon le tableau, un produit au poulet a une teneur en calories plus élevée qu'avec de la viande ou du foie.
Il est nécessaire de comparer non seulement les valeurs énergétiques des produits, mais également l'indicateur BJU (le rapport entre les protéines, les graisses et les glucides).
À filet de poulet il y a une teneur élevée en protéines, ce qui est important pour le développement du tissu musculaire. Le gain de masse dans ce cas sera réalisé en raison de la croissance musculaire. Et dans la viande animale, il y a plus de graisses - elles provoquent la formation de dépôts indésirables sur les côtés.
tartes frites
L'huile utilisée pour la friture des tartes a une valeur énergétique élevée en raison de sa forte teneur en matières grasses. Par conséquent, les produits cuits à l'huile, par rapport à ceux cuits au four, sont plus riches en calories. Valeur énergétique des différentes garnitures :
Ces indicateurs surpassent les plats servis dans les fast-foods. Par exemple, avec une teneur moyenne en calories d'une tarte frite de 230 kcal pour 100 grammes, tarte aux cerises du réseau McDonald's a la même valeur énergétique, bien qu'il pèse presque 2 fois moins - 230 kcal pour 60 grammes (1 pc.).
L'abus de produits à base de farine frits dans l'huile entraîne une sensation de satiété et des dysfonctionnements du système digestif.
Tartes et régime
Pendant la période de correction du poids, il est recommandé de privilégier la cuisson à partir de pâte de levure avec des garnitures de légumes et un accompagnement léger : de tous ceux présentés dans les tableaux, ce sont les moins caloriques. Par exemple, lors de l'utilisation petite tarte avec du chou, de l'oseille, des œufs et des oignons, le corps recevra environ 150 à 170 kcal - c'est la quantité moyenne d'une collation entre le déjeuner et le dîner. L'indicateur de BJU dans de tels plats est proche de la normale: les légumes dans les garnitures sont riches en fibres, en vitamines et en acides aminés. Cet aliment léger et faible en gras est bien absorbé par l'organisme et le nourrit.
Les produits frits avec de la viande, des champignons, du poisson et du riz sont reconnus comme les plus lourds. Vous devez refuser de tels plats pendant le régime, car les huiles et les glucides simples dans leur composition ne saturent pas le corps, mais se déposent sur le corps sous forme de graisse.
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plus sain est pâtisserie maison Par conséquent, il est recommandé de préparer les tartes diététiques indépendamment. Avec cette préparation d'un plat, il est pratique de contrôler sa composition, sa saturation en protéines, lipides et glucides, ce qui est important lors de la perte de poids.
Quelques conseils de cuisine :
- Façon. Le régime exclut les aliments frits dans l'huile. Par conséquent, le plat doit être cuit au four. Si nécessaire, la garniture est précuite à la vapeur ou bouillie (dans le cas de la viande et des légumes).
- Farine. Le produit de broyage grossier contient tous les composants du grain et conserve donc sa valeur biologique pour le corps humain. Son calorique et la farine de seigle inférieure à celle du blé.
- Remplissage. Il devrait inclure des produits naturels frais. La viande animale et les produits semi-finis congelés doivent être jetés. Il est recommandé de privilégier la volaille: filet de poulet ou de dinde - facile à digérer, riche en fibres alimentaires et en produits protéiques. Vous pouvez ajouter une composition différents types légumes verts, tomates, poivron et le fromage. Vous obtiendrez une collation très nutritive et saine.
- Épices. Le sel et le poivre doivent être utilisés au minimum, et les épices et les épices doivent être complètement exclues de la recette. Les aliments épicés et salés vous donnent envie de prendre un supplément, tandis que les aliments fades vous font vous sentir rassasié tout de suite.
Il est important de consommer les tartes faites maison avant 16h00, afin qu'au moment d'aller au lit, la nourriture ait le temps de digérer et d'assimiler de la bonne manière. Les collations consommées après cette période créeront une lourdeur désagréable dans l'estomac et se manifesteront plus tard sous forme de graisse corporelle.
Chacun de nous dans l'enfance avait une grand-mère bien-aimée qui nous bourrait de tartes - avec de la viande, du riz, de la confiture, des pommes de terre, du foie ou d'autres farces. Mais le temps passe. Les gens trouvent de moins en moins de temps pour cuisiner des tartes, c'est pourquoi elles sont devenues encore plus désirables et savoureuses, car on a si rarement les moyens de se les offrir ! Et plus tôt, à cause de l'abondance des tartes, on ne pouvait en manger qu'une par jour, car on était sûr que demain on pourrait manger au moins vingt morceaux, et aujourd'hui tout le monde essaie de manger des tartes en réserve. Par conséquent, ceux qui surveillent leur poids et leur silhouette doivent savoir combien de calories contiennent les tartes.
Il convient de noter que la teneur en calories des tartes dépend principalement de la pâte à partir de laquelle elles sont fabriquées. Les tartes sont à la levure, feuilletées, sablées, sans levain ou peuvent être faites à partir de tout autre type de pâte.
La teneur en calories des tartes dépend également de la garniture qu'elles utilisent. Les plus populaires parmi les gens étaient les tartes au chou, à la viande, aux pommes de terre, à la confiture, aux champignons et aux œufs.
En réponse à la question du nombre de calories dans les tartes, on ne peut manquer de dire que leur teneur moyenne en calories est de 230 kcal pour cent grammes de produit. De plus, la teneur en calories des tartes à la viande sera très différente de la teneur en calories des tartes aux légumes ou au poisson.
Il convient également de noter que la teneur en calories des tartes cuites au four sera inférieure à la teneur en calories des tartes frites dans une poêle.
En général, la teneur en calories des tartes frites est la plus élevée par rapport aux autres types.
De plus, les tartes bolognaises, les tartes Mari, les tartes italiennes sont très populaires.
Les tartes maison fraîchement cuites, dont la teneur en calories est inférieure à la teneur en calories des tartes frites, peuvent être un excellent dessert ou un complément à la consommation de thé.
Malgré teneur élevée en calories tartes, ils sont servis comme plat indépendant ou en complément de l'oreille, du bortsch, de la soupe aux choux ou des soupes. La forme appétissante et attrayante des tartes est tout simplement agréable à l'œil, et avant l'arôme et le goût de tels produit culinaire peu peuvent résister.
Donc, la réponse à la question - combien de calories contiennent les tartes, nous savons et savons également que la teneur en calories la plus élevée dans les tartes frites est de 342 kcal pour cent grammes de produit. Mais beaucoup de gens ont une autre question : si la teneur en calories des tartes frites est si élevée, alors combien de calories y a-t-il dans les tartes cuites ? Cette question préoccupe particulièrement ceux qui surveillent leur poids ou souhaitent perdre quelques kilos en trop.
Considérez, par exemple, la teneur en calories d'une tarte au chou cuite au four. Beaucoup de gens cuisinent un tel plat, mais cela provoque des opinions contradictoires parmi les nutritionnistes. Bien sûr, pour ceux qui suivent un régime strict, la teneur en calories d'une tarte au chou cuite au four peut causer des dommages irréparables. Cependant, une tarte au chou cuite au four ne peut être qualifiée ni de nocive ni d'utile. Une tarte au chou cuite se compose de pâte et de chou. Le chou est inoffensif pour le chiffre - seulement 100 kcal pour cent grammes de produit sous forme finie. Mais la pâte peut juste faire mal.
En général, la teneur en calories d'une tarte au chou cuite dépend des ingrédients qui la composent. Et ce n'est pas seulement du chou et de la farine, mais de la levure, de la levure chimique, etc. Mais en général, la teneur en calories d'une telle tarte ne dépasse pas 250 kcal pour cent grammes de produit. Et c'est beaucoup, comme vous pouvez le voir. Par conséquent, vous ne devriez pas vous laisser emporter par un tel plat, sinon une tarte supplémentaire au chou donnera un poids supplémentaire. Si cela n'est pas inclus dans vos plans, vous devez vous contrôler en mangeant. Les nutritionnistes disent que si vous mangez ce que vous voulez, mais en petites quantités, cela n'affectera en rien la figure. Par conséquent, vous pouvez en toute sécurité vous permettre de manger une tarte, si vous le voulez vraiment, mais une seule.
Soit dit en passant, il existe un moyen de réduire la teneur en calories des tartes - faites-les cuire à la maison: prenez lait écrémé, farine grossière de variétés de blé dur blé et utiliser de l'huile d'olive plutôt que de l'huile végétale.
Harm tartes
Les nutritionnistes préviennent : les tartes frites sont les plus nocives. Les graisses oxydées qu'elles contiennent provoquent le développement de l'athérosclérose, ainsi que des maladies cardiovasculaires. De plus, les tartes frites contiennent des agents cancérigènes qui mènent au cancer. Il y a deux fois plus de calories dans les tartes frites que dans celles cuites au four. Par conséquent, il vaut mieux ne pas les utiliser pour ceux qui surveillent leur santé et mangent bien.
Tartes caloriques aux pommes de terre
Les tartes aux pommes de terre sont très demandées. Mais la teneur en calories des tartes aux pommes de terre ne peut pas être qualifiée de faible, car elle est de 300 kcal pour cent grammes de produit. Nous parlons d'une tarte aux pommes de terre au four.
Si nous parlons de la forme frite, alors dans ce cas, la teneur en calories des tartes aux pommes de terre sera plusieurs fois plus élevée. Ici, la teneur en calories est déterminée par le type de pâte. Selon le type de pâte, la teneur en calories des tartes aux pommes de terre augmentera ou diminuera. La pâte au beurre avec du lait et des œufs est beaucoup plus calorique essai simple sur l'eau. De plus, les tartes sont mieux cuites au four - dans ce cas, il y aura moins de substances cancérigènes et de calories.
Calories de la tarte aux œufs
En parlant de la teneur en calories d'une tarte aux œufs, on ne peut manquer de dire que cela dépend aussi du type de pâte.
Mais vous pouvez réduire la teneur en calories d'une tarte aux œufs en prenant du lait écrémé, de la farine de blé dur pour le test.
Il faut aussi dire que la teneur en calories d'une tarte avec un œuf frit dans une poêle sera plusieurs fois supérieure à la teneur en calories d'une tarte avec un œuf cuit au four. Ainsi, la teneur en calories d'une tarte cuite n'est que de 240 kcal pour cent grammes de produit, et la teneur en calories d'une tarte frite dans une casserole est de 340 kcal pour cent grammes de produit. Comme vous pouvez le voir, il y a une grande différence de calories.
Avantages de la tarte aux œufs
Outre le fait que les tartes aux œufs sont riches en calories, elles contiennent beaucoup de substances utiles. Par exemple, ils sont indiqués pour un manque de protéines, de graisses animales, de vitamines dans l'alimentation et pour les personnes ayant une nutrition réduite. 4.4285714285714
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Sans les fameuses tartes avec toutes sortes d'additifs, il est difficile d'imaginer la cuisine slave. Le nom "tarte" vient du mot "tarte" et signifie pâtisseries fourrées, cuites au four ou frites.
On pense que les premières tartes sont apparues sur le territoire des États slaves au Moyen Âge et sont depuis lors la pâtisserie la plus populaire. La tarte convient pour une collation rapide, un goûter solide, elle peut être proposée en dessert ou en plat à part. Les tartes non sucrées sont généralement servies en complément des entrées et de certains plats d'accompagnement.
Aujourd'hui, les tartes sont demandées partout dans le monde, bien que chaque pays ait son propre nom. La recette de certains types de tartes n'a pas changé depuis plusieurs siècles. Jusqu'à présent, les ménagères ne manquaient pas l'occasion de montrer leurs talents culinaires lors de foires et de traiter tout le monde avec plaisir.
Malgré le fait que la teneur en calories des tartes soit assez élevée, elles restent un plat préféré des adultes et des enfants.. Les végétariens ne refuseront pas une tarte au chou savoureuse et juteuse, et une tourte à la viande parfumée ne laissera indifférent aucun connaisseur de la bonne cuisine. Les tartes sucrées à la marmelade, aux fruits, à la confiture plairont même aux enfants les plus exigeants.
La composition et la teneur en calories des tartes
Il existe de nombreuses recettes pour faire des tartes. Ils ne sont unis que par la présence de pâte et d'une sorte de garniture. Dans ce cas, la teneur en calories du plat dépendra de la composition de la pâte et de la garniture.
Les personnes qui suivent le chiffre doivent tenir compte du nombre de calories contenues dans le gâteau et de ce qu'il contient. En cas d'excès de poids, les nutritionnistes recommandent d'abandonner les produits à base de farine, en particulier frits huile végétale ou graisse.
La teneur moyenne en calories des tartes est de 250 kcal pour 100 g. Produits avec des fruits ou garnitures végétales cuit au four a la plus faible teneur en calories - 240-250 kcal pour 100 g. Teneur en calories des tartes frites avec farce à la viande- 290-300 kcal pour 100 g.
La pâte pour faire des tartes peut être très différente: levure, riche, sans levain, feuilletée, crème pâtissière, sablé. Les tartes sont souvent appelées un produit créé spécifiquement à base de pâte à levure.
Dans l'immensité des États slaves, les types de tartes suivants sont les plus populaires :
- Bonbon farci de confiture, caramel, miel, chocolat, confitures, marmelade, fruits, baies ;
- Aux champignons;
- Avec du poisson;
- Avec de la viande ou des abats de viande ;
- Avec du chou ;
- Avec pommes de terre;
- Avec des herbes, des oignons et des œufs ;
- Avec du fromage.
La teneur en calories des tartes cuites sera inférieure à la teneur en calories des tartes frites. De plus, les nutritionnistes et les médecins conseillent de ne pas s'emballer nourriture frit. Au cours de la friture, des substances cancérigènes dangereuses sont libérées qui provoquent le développement de tumeurs cancéreuses. La consommation fréquente d'aliments frits entraîne l'athérosclérose, des maladies cardiovasculaires, un dysfonctionnement du foie, des reins et du système digestif. Pour améliorer la santé, les experts conseillent d'abandonner les aliments frits.
Combien y a-t-il de calories dans une tarte fourrée ?
Les galettes de poisson frites contiennent environ 215 kcal, selon la teneur en calories du poisson. Les tartes au poisson cuites au four contiennent 190-200 kcal pour 100 g.
La teneur en calories d'une tarte au chou frit au beurre est de 302 kcal pour 100 g La teneur en calories d'une tarte au chou cuit est de 235 kcal pour 100 g.
Pour 100 g de tartes frites à l'œuf et aux oignons, il y a environ 260 kcal. Teneur en calories des tartes cuites au four farcies aux œufs et aux oignons - 204 kcal pour 100 g.
La teneur en calories d'une tarte aux pommes de terre au four est de 201 kcal pour 100 g La teneur en calories d'une tarte aux pommes de terre sautées à l'huile passe à 244 kcal pour 100 g.
Une tarte frite à la confiture contient 289 kcal pour 100 g, sous forme cuite, elle en contient 240 kcal pour 100 g.
Tartes caloriques cuites au four avec de la viande - 241 kcal et frites - 268 kcal pour 100 g.
Malgré le fait que les tartes sont considérées plat traditionnel beaucoup de peuples, on ne peut les qualifier d'utiles et diététiques. Une tarte par semaine ne gâchera pas le chiffre, mais la consommation régulière d'aliments riches en calories peut provoquer l'obésité. Il est préférable pour les personnes ayant tendance à l'embonpoint d'exclure complètement plats de farine, surtout frits dans l'huile et avec une teneur en sucre.
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Les galettes sont depuis longtemps le type de pâtisserie le plus populaire. Cela peut s'expliquer par la grande appétence du plat et sa la valeur nutritionnelle. Dans le même temps, la teneur moyenne en calories des tartes est assez élevée.
Combien de calories dans une tarte
En moyenne, la teneur en calories des tartes est de 250 kcal pour 100 g de produit. Bien entendu, cette valeur peut évoluer dans un sens ou dans l'autre, en fonction de la composition quantitative et qualitative, ainsi que du mode de préparation des tartes. Dans ce cas, la valeur énergétique approximative du plat est la suivante :
- Protéines - 13 g,
- Graisses - 7 g,
- Glucides - 33 g.
Sur les tables des peuples slaves, les tartes sont apparues au Moyen Âge et aujourd'hui elles sont à juste titre considérées plat national Gastronomie slave. Les principaux composants des tartes sont la pâte et la garniture, dont la recette pour la fabrication affecte directement la teneur totale en calories des tartes. Par exemple, la teneur en calories des tourtes à la viande est évidemment plus élevée que la teneur en calories des tartes avec n'importe quelle garniture végétale.
L'un des plus populaires sont les tartes au chou et aux pommes de terre. Ils se distinguent par un goût harmonieux et équilibré, donnent une sensation de satiété pendant longtemps, sont préparés à partir de produits abordables et familiers, et en même temps diffèrent quelque peu les uns des autres par leur teneur en calories. Teneur approximative en calories la tarte au chou est d'environ 190 kcal pour 100 g de produit, tandis que la teneur moyenne en calories d'une tarte aux pommes de terre est de 270 kcal.
Bien sûr, la teneur en calories des tartes cuites sera inférieure à la teneur en calories des tartes frites (environ deux fois). Si la teneur en calories des tartes cuites ne "tient" pas toujours à 200 kcal, alors la teneur en calories des tartes frites dépasse 350 kcal pour 100 g de plat. Comme c'est le cas avec n'importe quel autre plat frit leur consommation doit être réduite au minimum. Cependant, il ne faut pas considérer tartes au four alimentation saine et diététique.
Traditionnellement cuites au four par nos compatriotes, les tartes sont un plat hypercalorique avec un index glycémique assez élevé, ce qui signifie que manger des tartes en grande quantité stimule l'appétit et entraîne une forte augmentation du poids corporel.
Comment réduire la teneur en calories des tartes
La farine de blé de la plus haute qualité, utilisée dans la fabrication de diverses tartes, est pauvre en éléments précieux et, en fait, est une source de calories vides. De plus, ces glucides sont rapidement digérés et provoquent l'obésité. Afin de ne pas perdre de poids face aux interdictions et aux privations oppressives, les amateurs de tartes, qui surveillent néanmoins leur propre poids corporel, devraient réduire la teneur en calories des tartes et remplacer cette farine par de la farine de qualité inférieure (seconde, etc. ).
La farine de qualité inférieure contient des inclusions de coques de céréales riches en vitamines B et en fibres alimentaires grossières. De ce fait, la teneur en calories du produit fini est réduite, le temps de digestion est augmenté et l'indice glycémique est réduit. Vous pouvez également ajouter du son à la farine pour renforcer cet effet.
La garniture de pommes de terre des tartes, qui est faite selon le principe de la purée de pommes de terre, peut être remplacée par une purée de pommes de terre à base de pommes de terre cuites ou bouillies dans leurs vestes. Ce n'est pas une mauvaise idée de remplacer le crémeux par de l'huile d'olive (vous pouvez y faire revenir rapidement des oignons finement hachés) et d'utiliser du lait avec un pourcentage réduit de matières grasses.
Il est également conseillé d'ajouter des légumes verts hachés à une telle garniture - une source de fibres végétales précieuses, de vitamines et de micro-éléments. Des techniques de remplacement similaires doivent être suivies dans la fabrication de tartes avec d'autres types de garniture.
Les tartes cuites selon de telles recettes ne seront pas moins savoureuses, mais beaucoup plus précieuses et utiles pour maintenir un poids corporel normal et une santé globale.
Les tartes et les tartes sont l'un des principaux types de produits de boulangerie depuis l'Antiquité. En Russie, les pains étaient cuits, qui ne sont devenus que les ancêtres des tartes actuelles, et la recette de leur pâte n'a pas beaucoup changé. Et l'assortiment de garnitures existant permet à chacun de choisir une tarte à son goût - qu'elle soit aigre-douce, légère pour le thé, ou copieuse à base de viande ou de poisson. Mais compte tenu des composants inclus dans leur composition, la question de la teneur en calories des tartes, de la possibilité de réduire cet indicateur et de déterminer l'admissibilité de leur utilisation, se pose vivement.
Combien y a-t-il de calories dans une tarte ?
Il est impossible de dire combien de calories il y a dans une tarte sans spécifier une variation spécifique. Il peut "peser" à la fois 151 kcal et 301 kcal. Outre le fait que ces produits à base de farine diffèrent par leur garniture, ils peuvent différer à la fois par la pâte et la méthode de préparation. Il y en a deux principaux ici - la cuisson au four et la friture dans une poêle. Le premier prend un peu plus de temps et le produit fini a une croûte dense et croustillante de couleur légèrement dorée et un fond plat. La seconde nécessite de l'huile, la galette ressort frite des deux côtés, bien dorée et bien moelleuse. Mais en plus de cela, non seulement la teneur en calories de la tarte varie considérablement, mais aussi sa teneur en matières grasses : en cours de friture, elle absorbe beaucoup d'huile, ce qui n'est pas souhaitable pour les personnes ayant des problèmes de tractus gastro-intestinal, des voies biliaires faibles, foie et pancréas. Et ne convient pas non plus à ceux qui ont un taux de cholestérol élevé dans le sang. Et absolument n'importe qui galette frite en termes de calories, ce sera plus dur qu'au four.
En ce qui concerne les types de pâte, il existe principalement deux options pour les tartes : c'est la levure pâte à beurre et bouffée. Le premier est fabriqué à partir de farine, sèche ou levure fraîche, lait, sucre et œufs. Sa teneur en calories est de 225 kcal pour cent grammes et la proportion de glucides est de 85 %. De plus, une telle pâte, du moins du point de vue de la nutrition, est considérée comme nocive. Il est conseillé de l'éviter, ou de l'utiliser très rarement et petit à petit, sans en abuser. La seconde, la bouffée, même avec sa teneur en calories plus élevée - 337 kcal pour cent grammes - et le pourcentage de matières grasses, est considérée comme un peu moins nocive, dans la mesure où elle est généralement applicable au test. Il n'y a pas de levure ici, tout de même de la farine et du sucre "vides" sont présents, mais il y a Beurre, qui est une source de graisse animale, et d'eau. Même si ce n'est qu'en raison de sa teneur en matières grasses - 49 % en valeur énergétique- avec lui aussi, il est recommandé d'être prudent.
La dépendance de la teneur en calories des tartes à la garniture
Et maintenant, vous pouvez porter votre attention sur les garnitures, qui déterminent la seconde moitié de la teneur en calories des tartes. Avec un œuf, des pommes de terre, du chou, du fromage cottage, des cerises - seule la fantaisie peut servir de limitation ici. Et comme il n'est pas possible de bien les considérer, il vaut la peine de les diviser simplement en plusieurs catégories, où il sera possible de fixer certaines limites à la teneur en calories des tartes.
- Les pâtés à la viande ont sans aucun doute le plus grand "poids", car la viande hachée, qu'elle soit de porc, de bœuf ou de poulet, a une teneur élevée en calories. De 221 kcal et 293 kcal pour le porc et le bœuf à 194 kcal et 143 kcal pour la dinde et le poulet. En plus de la viande, ces tartes contiennent également oignon, dont la teneur en calories est de 41 kcal. À produit fini"poids" flotte dans la gamme de 300 kcal à 210 kcal. Par exemple, la teneur en calories des tartes frites avec de la viande de pâte à levure sera de 293 kcal pour cent grammes, et la teneur en calories des tartes cuites avec la même garniture et la même base est déjà de 241 kcal pour cent grammes. Et la teneur en calories des tartes au poulet en pâte feuilletée cuite au four sera encore moindre - 233 kcal.
- Les tartes aux légumes, ainsi qu'aux herbes et aux oignons, bien sûr, sont plus légères que celles à la viande et au poisson. Leur teneur en calories varie de 255 kcal à 148 kcal pour cent grammes. Parmi les légumes ou les légumes verts, il est difficile de distinguer les représentants les plus lourds et les plus légers - la plupart d'entre eux pèsent environ 19 à 45 kcal et, en plus, ont une masse propriétés diététiques. Cela est particulièrement vrai du chou et, en particulier, du ragoût. L'additif le plus "lourd" peut être considéré oeufs bouillis, dont la teneur en calories atteint 159 kcal. En conséquence, pour les tartes frites, la teneur en calories de la variation du chou affiche 253 kcal, tandis que pour les tartes au four, la teneur en calories tombe à 168 kcal. La teneur en calories des tartes aux œufs et à l'oignon dans une casserole affichera 234 kcal, et la teneur en calories des tartes aux œufs et à l'oignon dans le four ne sera que de 217 kcal.
- Les tartes aux pommes de terre méritent une mention spéciale, car elles n'ont pas moins de variations que celles aux légumes ou à la viande. Les pommes de terre, en principe, se distinguent des autres légumes par leur teneur en calories de 77 kcal, leur teneur en amidon et le fait que c'est en elle que les glucides sont classés comme rapides. Et aussi les pommes de terre sont assez difficiles à digérer par le corps, ce qui doit être pris en compte pour les personnes ayant un tractus gastrique faible. Les tartes aux pommes de terre en termes de calories peuvent atteindre à la fois 287 kcal et 171 kcal. Souvent, le remplissage n'est pas seulement purée de pomme de terre, mais aussi des légumes verts, des saucisses et des champignons, ce qui affecte également le "poids" final du produit. Disons que la teneur en calories d'une tarte avec des pommes de terre et des saucisses dans une casserole donnera 276 kcal, et la teneur en calories d'une tarte avec des pommes de terre et des oignons au four - seulement 173 kcal.
- Et la dent sucrée, sans doute, est consacrée aux tartes aux fruits ou au fromage blanc, qui a goût délicat et arôme. Dans de telles tartes, la teneur en calories passe de 158 kcal à 233 kcal pour cent grammes. Ils contiennent une proportion considérable de vitamine C, de fructose et de fibres, qui déterminent la teneur en calories. Et si la garniture est du fromage cottage, alors une proportion décente de protéines. À tarte au caillé la teneur en calories sera de 209 kcal pour le four et de 217 kcal pour la poêle. Et une tarte aux pommes en termes de calories démontrera respectivement 177 kcal et 205 kcal.
Tartes au menu diététique
Il faut avouer que, vu le nombre de calories que contient une tarte, ce n'est en aucun cas le produit qui contribuera à la perte de poids. Peu importe combien vous voulez, mais grâce à la pâte, la tarte pèsera toujours beaucoup, peu importe la légèreté de la garniture. Mais en toute honnêteté, il convient de noter que ce n'est pas encore une raison pour le rejet complet des tartes. Si le poids ne tend pas vers un point critique et qu'il n'y a qu'un désir de maintenir le chiffre existant, les tartes ne sont pas autorisées plus d'une fois par semaine le matin, idéalement pour le petit-déjeuner. Si, lors de l'ajout d'une tarte au menu du jour, la valeur totale des calories consommées ne dépasse pas la norme quotidienne et que la tarte elle-même n'est pas mangée la nuit, le chiffre ne sera pas endommagé.
