Nous allons essayer de trouver la réponse à cette question dans cet article. Certaines ménagères préfèrent cuisiner savoureuse Plat de viande manières traditionnelles tandis que d'autres utilisent des appareils de cuisine modernes. Essayez de faire des boulettes de viande dans une mijoteuse selon nos recettes et choisissez la vôtre La meilleure façon cuisson.

à la sauce tomate

Nous sommes sûrs que vous apprécierez les tendres boulettes de viande préparées selon cette recette. Peut-être qu'après cela, un plat délicieux deviendra un invité fréquent sur votre table. Pour faire des boulettes de viande dans sauce tomate dans une mijoteuse, vous devrez suivre nos recommandations :

• Commençons par la cuisson du riz. Pour ce faire, prenez un demi-verre de riz, rincez-le abondamment à l'eau plusieurs fois et mettez-le dans le bol de l'appareil. Versez les céréales avec de l'eau dans un rapport de 1: 3, réglez le programme "Riz" et faites-les cuire jusqu'à mi-cuisson.
• Passer au hachoir à viande un petit oignon, des morceaux de veau et filet de poulet(le poids total de la viande hachée doit être de 500 grammes).
• Mélangez les aliments avec le riz refroidi et un œuf de poule. Ajouter du sel et du poivre moulu au goût.
• À partir de la viande hachée obtenue, formez des boules de même taille, puis faites-les frire dans le bol de l'appareil des deux côtés. Pour obtenir le meilleur effet, mettez le multicuiseur en mode "Friture".
• Pour préparer la sauce, mélangez deux cuillères à soupe d'eau pré-diluée avec un demi-verre de crème sure faible en gras.
• Versez les boulettes de viande avec la sauce, assaisonnez avec vos épices préférées et faites cuire le plat en mode « Ragoût » pendant encore une demi-heure.

Lorsque les boulettes de viande sont prêtes, mettez-les dans une assiette, saupoudrez d'herbes et servez.

Boulettes de viande à la sauce tomate dans une mijoteuse

La recette suivante plaira à ceux qui n'aiment pas mélanger la viande hachée avec du pain ou du riz. Lire comment cuisiner délicieuses boulettes de viande et se mettre audacieusement au travail :

• Mélanger 500 grammes dans un bol profond viande hachée maison(il vaut mieux prendre du porc et du bœuf dans la même proportion), oignon haché, carotte râpée et un œuf. Ajoutez du poivre moulu, du sel aux produits et mélangez bien le tout. Si vous voulez que les boulettes de viande soient plus juteuses, ajoutez un peu d'eau bouillie à la viande hachée.
• Réglez le multicuiseur sur le mode "Friture" et versez un peu d'huile végétale dans le bol.
• Avec les mains mouillées, formez des boules de la taille d'un œuf à partir de viande hachée, roulez-les dans la farine de tous les côtés et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
• Déplacez l'appareil en mode "Extinction", ajoutez deux cuillères à soupe de pâte de tomate, quelques gousses d'ail passées au pressoir, une feuille de laurier et quelques petits pois de piment de la Jamaïque dans le bol. Versez délicatement une tasse et demie d'eau bouillante dans le bol, fermez le couvercle et faites cuire le plat pendant une heure.

Saupoudrer les boulettes de viande finies d'herbes et servir avec un plat d'accompagnement de légumes cuits, de pâtes ou purée de pomme de terre.

Boulettes de poisson à la sauce tomate

Si vous décidez de reconstituer votre menu habituel avec des plats savoureux et sains plat de poisson alors jetez un oeil à cette recette. Nous ferons cuire des boulettes de viande à la sauce tomate dans une mijoteuse comme suit :

• Rincez soigneusement un tiers de verre de riz rond avec de l'eau, puis faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit dans un bol multicuiseur.
• Broyez 500 grammes de filet de merlu (d'autres poissons feront l'affaire) dans un hachoir à viande avec un oignon moyen. Combinez la viande hachée obtenue avec un œuf de poule, du riz cuit et refroidi. Sel et poivre au goût.
• Pelez une carotte et un oignon. Hacher les légumes puis les faire frire huile végétale en mode "Fry".
• Faites des boulettes de viande hachée, mettez-les dans une mijoteuse et versez la sauce tomate mélangée à une cuillère à soupe de farine. Ajoutez du sel et vos épices préférées dans le bol.

Cuire le plat en mode "Extinction" pendant au moins une heure. Les boulettes de viande peuvent être servies avec une salade de légumes ou un accompagnement de pommes de terre.

Boulettes de viande dans une casserole

Si vous n'avez pas encore décidé quelle méthode de cuisson donner à votre préférence, alors, à titre de comparaison, utilisez la manière classique. Boulettes de viande simplesà la sauce tomate n'en sont pas moins savoureuses :

• 500 grammes viande hachée mélanger avec les oignons hachés et frits. Ajoutez-y un demi-verre de riz bouilli, un œuf, du sel et des épices.
• Mélangez tous les ingrédients avec vos mains, puis façonnez la viande hachée en petites boules.
• Faites frire les boulettes de viande dans une poêle dans de l'huile végétale de tous les côtés. Dès qu'une croûte dorée apparaît dessus, envoyez les boules dans la casserole, versez la sauce tomate mélangée à de l'eau bouillante et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Ce plat aromatique se marie bien avec n'importe quel plat d'accompagnement. Par conséquent, vous pouvez le soumettre avec ragoût de légumes, des pommes de terre ou des spaghettis.

Conclusion

Nous espérons que vous trouverez utiles les recettes que nous avons spécialement compilées pour vous dans cet article. Avec leur aide, vous pouvez toujours préparer un dîner délicieux et copieux pour toute la famille.

Les boulettes de viande sont frites dans une poêle, cuites au four, cuites dans des bols profonds en sauce, cuites à la vapeur. En composition, ils sont identiques aux escalopes, sauf qu'ils ajoutent généralement plus de pain, d'œufs, d'oignons. La viande hachée est également enrichie de riz, de sarrasin et même de haricots ou de chou. Ce plat universel les adultes et les enfants, les personnes à la diète et les amateurs d'épices l'adorent. Des boulettes de viande pour tous les goûts sont parfaitement cuites dans une mijoteuse, il vous suffit de choisir la bonne sauce ou sauce. Les boulettes de viande les plus courantes dans une mijoteuse sauce à la crème sure et boulettes de viande à la sauce tomate dans une mijoteuse. Si vous faites cuire des boulettes de viande hachées dans une mijoteuse, nous vous recommandons de faire attention à Boulettes de poulet dans une mijoteuse, ils sont les plus tendres et légers. Si en même temps vous préparez des boulettes de poulet cuites à la vapeur dans une mijoteuse, elles peuvent être qualifiées de diététiques en toute sécurité.

Pour augmenter le volume des boulettes de viande, améliorer leur capacité à conserver leur forme, des céréales (généralement du riz) sont généralement ajoutées à la viande hachée. Les boulettes de viande avec du riz dans une mijoteuse deviennent copieuses, belles, ne s'effondrent pas, tandis que le riz ajoute des saveurs spécifiques à la viande hachée. La particularité de la méthode de cuisson des boulettes de viande, contrairement aux boulettes de viande, est qu'elles doivent être cuites dans une sorte de liquide. Boulettes de viande en sauce dans une mijoteuse, ainsi que boulettes de viande en sauce dans une mijoteuse, contrairement à escalopes frites devenir juteux, doux et léger. C'est ainsi que les boulettes de viande dans une mijoteuse diffèrent des boulettes de viande cuites à l'étuvée ou frites dans une poêle. A l'extérieur, ils se dessèchent un peu, se recouvrent d'une délicieuse croûte, tandis qu'au milieu ils se révèlent plus moelleux et plus tendres.

Vous devriez certainement essayer de faire cuire des boulettes de viande dans une mijoteuse. Consultez le site Web pour la recette que vous aimez. Ici, vous pouvez également étudier des photos qui vous aideront à choisir le plat «boulettes de viande dans une mijoteuse». La photo présente le plat de manière si appétissante qu'il est impossible de le refuser. Faire cuire des boulettes de viande dans une mijoteuse? Recette avec photos - commencez par elles !

Si vous commencez tout juste à apprendre la sagesse culinaire, utilisez des instructions étape par étape pour préparer certains plats. Prenez les boulettes de viande qui vous intéressent dans la mijoteuse, recette étape par étape très clair et facile à comprendre pour les débutants. Surtout si cette recette est accompagnée de photos. Vous obtiendrez des boulettes de viande dans une mijoteuse très rapidement et avec une grande qualité, une recette étape par étape avec une photo que vous utilisez en cuisine. Toute recette de boulettes de viande pour les débutants avec instructions étape par étape. Par exemple, des boulettes de viande dans une mijoteuse avec de la sauce, une recette étape par étape vous apprendra également les astuces pour cuisiner ce plat.

Et lorsque vous maîtrisez les boulettes de viande, essayez d'expérimenter, inventez votre propre version du plat "boulettes de viande dans une mijoteuse avec sauce", montrez-nous la recette de votre invention. Ou, boulettes de viande avec du riz à la mijoteuse, la recette de ce plat, si elle diffère des autres, nous intéressera.

Essayons de donner quelques conseils supplémentaires sur la façon de faire cuire des boulettes de viande dans une mijoteuse :

Pour donner le goût de la tendreté des boulettes de viande, ajoutez du lait rassis imbibé de lait à la viande hachée. pain blanc, beurre ou fromage râpé. La jutosité et la splendeur de la garniture ajouteront légumes crus- pommes de terre, potiron, courgette.

Toute viande convient à la viande hachée - bœuf, porc ou volaille. Mais les experts conseillent une combinaison de deux ou trois variétés de viande.

Pour la force de la viande hachée, des œufs, du riz ou des pommes de terre hachées sont généralement ajoutés à la masse.

La viande hachée préparée doit être soigneusement mélangée, puis battue sur une planche de cuisine jusqu'à ce qu'un morceau élastique se forme. Pendant le traitement thermique, ces produits conserveront leur forme.

Avant de former des boulettes de viande et de les déposer dans une mijoteuse, la viande hachée doit être conservée au réfrigérateur pendant une demi-heure. Cela permet d'obtenir une connexion de haute qualité des produits en un seul rembourrage.

Les boulettes de viande prêtes à l'emploi se marient bien avec un accompagnement : pâtes, pommes de terre bouillies ou sarrasin.

Les boulettes de viande avec sauce dans une mijoteuse sont une excellente option pour un plat pour un menu de déjeuner familial. Une sauce épaisse parfumée imbibe les boulettes de viande et la garniture, et le plat est vraiment juteux. Il existe de nombreuses options de sauce pour les boulettes de viande, mais il est considéré comme un classique de servir ces boulettes de viande dans une garniture de tomates, de crème et de crème sure.

Vous ne savez pas quoi cuisiner avec de la viande hachée ? Cet article détaille comment faire cuire des boulettes de viande en sauce à partir de ces produits dans une mijoteuse.

Comment faire cuire de savoureuses boulettes de viande avec de la sauce dans une mijoteuse

Préparez à l'avance l'ensemble d'ingrédients suivant :

• 500 grammes de n'importe quelle viande hachée (si vous voulez surtout boulettes de viande tendres- utiliser de la viande de volaille hachée);
• 100 grammes de riz;
• 2 grands oeufs frais;
• 2 têtes d'oignons ;
• carotte;
• 100 grammes de crème épaisse;
• une cuillerée de crème sure et une cuillerée de purée de tomates;
• assaisonnements et épices au goût.

Comment faire cuire des boulettes de viande maison avec de la crème sure et de la sauce à la pâte de tomate dans une mijoteuse - une recette étape par étape avec une photo:

Ne prenez pas de viande hachée achetée pour des boulettes de viande maison - faites-la cuire vous-même. Ce processus n'est pas trop laborieux et le résultat est toujours excellent - les boulettes de viande sont obtenues à la fois plus juteuses et plus tendres.

Au stade de la préparation de la viande hachée, vous pouvez y ajouter un peu de chapelure imbibée - afin que les produits sortent lors de la sculpture de la forme parfaite. Les verts ajouteront également de la jutosité à la viande hachée - mettez-la également dans un hachoir à viande et remuez.

Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients aux boulettes de viande hachées qui peuvent donner au plat des nuances de saveur piquantes: champignons, ail, fromage.

Il n'est pas difficile de préparer des boulettes de viande avec de la sauce et le processus de cuisson commence toujours par faire bouillir du riz, qui est déposé dans de la viande hachée. Rincez soigneusement les céréales sous l'eau et mettez-les dans une casserole, remplissez-les d'eau propre et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites pendant environ 20 minutes.

Pendant que le riz cuit, mixez les légumes. Épluchez les oignons et les carottes, rincez et commencez à trancher. Les oignons sont généralement coupés en petits cubes, les carottes sont frottées sur une râpe grossière ou fine.

Faire chauffer une poêle avec de l'huile et y faire revenir les légumes. Laisser mijoter les légumes à frire jusqu'à ce que les cubes d'oignon soient translucides.

Récupérez complètement la viande hachée: pour cela, entrez-y riz bouilli et une partie de la friture, battre les œufs, verser les épices au goût. La viande hachée doit être bien pétrie - les ménagères expérimentées savent que la viande hachée doit être pétrie pendant au moins 5 à 10 minutes, puis elle est garantie d'être aérée.

Mettez la viande hachée pour l'attelage pendant 15 minutes au réfrigérateur puis procédez à la sculpture des boulettes de viande. Essayez de faire en sorte que les boulettes de viande aient la même taille et aient une forme arrondie uniforme.

Ne faites pas les produits trop gros, car dans ce cas ils cuiront beaucoup plus longtemps.

Collez les boulettes de viande et placez-les délicatement au fond du multicuiseur. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire frire les boulettes de viande - de cette façon, elles seront prêtes plus rapidement, mais dans ce cas, elles devront certainement être préalablement panées dans de la farine.

Comment faire cuire des boulettes de viande avec de la sauce au four

Il reste à préparer la sauce: mélanger la crème, la crème sure, la purée de tomates et les épices avec le reste de friture, chauffer légèrement le mélange dans une casserole et y ajouter les assaisonnements.

Laisser bouillir et verser dans le bol du multicuiseur pour les boulettes de viande. Réglez l'appareil en mode mijotage et faites cuire pendant 60 minutes. Avant la fin du processus, ajoutez la feuille de laurier aux boulettes de viande pendant environ cinq minutes.

Les plats cuisinés sont autorisés à reposer et servis avec un accompagnement de céréales ou de pommes de terre.

Une recette similaire étape par étape avec une photo convient non seulement à une mijoteuse, mais également à un four. Seules les boulettes de viande devront être pré-frites de tous les côtés, mises dans un plat allant au four, verser la sauce dessus et cuire 15-20 minutes à une température de 200 degrés.

Vidéo: Recette de délicieuses boulettes de viande dans une mijoteuse de viande hachée avec sauce

Pour cuisiner plat délicieux Excellente recette pour le déjeuner ou le dîner Boulettes de viande dans une mijoteuse qui a beaucoup d'avantages. Premièrement, le multicuiseur fait tout tout seul, il suffit de poser les produits et de suivre tout le processus, il devient possible de faire autre chose sereinement.

Boulettes de viande dans une mijoteuse

Ingrédients:

• viande hachée environ 700 gr
• 2/3 tasse de riz bouilli
• 3 - 4 ampoules
• 2 carottes
• 2 poivrons
• sel, poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
• un peu d'huile végétale

Méthode de cuisson :

1. Ajoutez un oignon râpé sur une râpe, du sel, du poivre, du riz bouilli à la viande hachée et mélangez bien jusqu'à consistance lisse, en le battant légèrement dans un bol ou en le jetant de main en main.
2. Nous coupons tous les légumes en fines lanières et les faisons frire dans un bol multicuiseur pendant une petite quantité huile végétale pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit douce et tendre.
3. Ensuite, avec les mains légèrement humides, nous formons des boulettes de viande de taille moyenne et les mettons dans une casserole multicuiseur sur des légumes. Versez le tout avec de l'eau chaude (ainsi nous réduisons le temps de cuisson), salez, poivrez et sélectionnez le mode Vapeur / Mijoter pendant 45 minutes. Pendant ce temps, nous vérifions plusieurs fois comment notre plat est préparé et retournons une fois soigneusement les boulettes de viande dans la sauce.
4. Si vous avez le temps, gardez le plat fini en mode Chauffage pendant encore 20 minutes, les boulettes de viande deviendront encore plus juteuses et tendres. Bon appétit.

Boulettes de viande dans la mijoteuse Polaris

Ingrédients:

• Viande hachée - 500 g;
• Oignon - 1 pc;
• Riz - ½ multi-verre;
• Oeufs - 1 pc.;
• Crème sure - 100 g;
• Ketchup - 2 cuillères à soupe. je ;
• Eau - ½ multi-verre;
• Saler, poivrer au goût.

Cuisson des boulettes de viande dans le multicuiseur Polaris :

1. Commencez la cuisson avec de la viande hachée. La viande hachée peut être achetée prête à l'emploi ou vous pouvez la préparer à la maison. Pour ce faire, prenez des quantités égales de porc maigre et de bœuf. Passez la viande dans un hachoir à viande, ajoutez une pomme de terre moyenne et mélangez le tout. Le hachis est prêt.
2. Éplucher et hacher finement l'oignon. Ajoutez-le au hachis.
3. Ajoutez ensuite le riz. Il est préférable de prendre du riz ordinaire et non à grains longs, car dans les boulettes de viande, un tel riz donnera une dureté inutile.
4. Mélanger la viande hachée avec du riz et ajouter l'oeuf. Incorporer l'œuf au hachis.
5. Réserver le hachis et commencer à préparer la sauce. Pour ce faire, placez la crème sure dans un récipient approprié. La crème sure peut être remplacée par du yogourt maison préparé dans la même mijoteuse. C'est plus économique et la sauce acquiert un goût légèrement acide.
6. Ajouter la quantité requise de ketchup et d'eau. Remuer le mélange.
7. Le dernier ingrédient de la sauce est la farine. Après l'avoir ajoutée, la sauce est prête.
8. Ensuite, graissez le fond du multicuiseur avec de l'huile végétale. Former des boulettes de viande hachée et les déposer au fond du multicuiseur.
9. Verser les boulettes de viande avec la sauce préparée.
10. Allumez le multicuiseur en mode "Extinction" pendant 1 heure. Après le signal sonore, ouvrez le couvercle du multicuiseur. Les boulettes de viande sont prêtes.
11. Les boulettes de viande dans la mijoteuse Polaris sont juteuses, parfumées et très savoureuses.
12. Les boulettes de viande peuvent être servies avec une purée de pommes de terre ou des céréales. Croyez-moi, votre ménage sera satisfait après un si merveilleux dîner. Bon appétit!

Boulettes de viande avec du riz dans une sauce à la crème sure dans une mijoteuse

Ingrédients:

• Viande hachée maison (boeuf + porc) - 500 gr.
• Oignon - 4 bulbes
• Carotte - 1 pc.
• Riz - 100 gr.
• Pain blanc - 80 gr.
• Farine - 30 gr.
• Huile végétale - 40 gr.
• Crème sure - 350 gr.
• Oeuf - 1 pc.
• Eau - 600 ml.
• Sel, poivre - au goût

Méthode de cuisson :

1. La viande hachée peut être défilée par vous-même ou vous pouvez la prendre déjà préparée. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit 10 minutes après ébullition). Faire tremper le pain dans l'eau. Passer 2 oignons dans un hachoir à viande avec du pain. Mélanger la viande hachée, l'oignon, le pain, l'œuf, le riz bouilli et les épices. Bien pétrir la viande hachée, battre.
2. Pourquoi battre la viande hachée? Et à quoi sert la viande ? Pour décomposer les fibres, les ramollir et leur donner la forme désirée. La viande hachée est donc battue précisément pour cela. Ramollir la farce elle-même et renforcer la forme. Pour que les escalopes, boulettes de viande et autres friandises à base de viande hachée ne se déforment pas lors de la friture.
3. Former des boules à partir de la viande hachée obtenue, d'environ 60-70 gr chacune.
4. Épluchez les 2 oignons et les carottes restants, coupez-les en lanières et faites-les frire dans une mijoteuse dans de l'huile végétale en mode "Friture" pendant 10 minutes.
5. Ensuite, versez de l'eau dans un bol séparé, ajoutez la crème sure et la farine, mélangez bien, ajoutez notre passivation et un peu de sel, mélangez.
6. Mettez les boulettes de viande au fond du multicuiseur, versez la sauce obtenue dessus.
7. Allumez le multicuiseur en mode "Extinction" pendant 40 minutes, fermez le couvercle et appuyez sur start.
8. Après le signal du multicuiseur indiquant que vous êtes prêt, vous pouvez manger.

Bon appétit!

Recette de boulettes de viande à la mijoteuse

Ingrédients - boulettes de viande dans une mijoteuse :

• 0,5 kg de viande hachée, choisissez du porc;
• 1 tasse de riz;
• 400 ml. eau;
• 1 œuf de poule;
• 3 tiges d'oignons verts;
• aneth frais;
• 1 gros oignon;
• 5 m. cuillères d'huile de tournesol;
• 1er. farine;
• 1er. une cuillerée de sucre cristallisé;
• 3 gousses d'ail;
• 3 grosses tomates;
• Assaisonnements : ajouter du sel et du poivre moulu au goût ;
• 1 cuillère à café de collection de cumin, de poivre de Cayenne et de cannelle, peut être remplacée par du houblon - suneli.

Comment faire cuire des boulettes de viande dans une mijoteuse:

1. Tout d'abord, préparez ingrédients nécessaires. Rincer sous eau froide verts et coupez-le. La viande doit être tordue pour obtenir de la viande hachée (au cas où vous auriez choisi de la viande, et non de la viande hachée). Faites bouillir le riz en y ajoutant 400 ml d'eau bouillante, et n'oubliez pas de saler, faites bouillir le riz pendant 15 minutes, lorsque vous le retirez du feu, ne videz pas immédiatement l'eau, laissez-le reposer un peu.
2. Lorsque la viande hachée est tordue, mettez-la dans un grand bol, ajoutez un œuf de poule, puis assaisonnez-la de sel et de poivre noir, mélangez bien, de préférence battez. Ensuite, ajoutez du riz bouilli à la viande hachée préparée et mélangez bien à nouveau. Après avoir bien mélangé le tout, ajoutez les verts et mélangez bien le tout.
3. Commençons maintenant à former des boulettes de viande. Formez des boulettes de viande rondes avec vos mains. Pour une boulette de viande, prenez environ une cuillère à soupe de viande hachée afin que la viande hachée ne colle pas à vos mains, humidifiez-vous régulièrement les mains à l'eau froide.
4. Maintenant, allumez la mijoteuse en mode «friture» ou «cuisson» pendant 30 minutes, laissez-la se réchauffer pendant 5 minutes, ajoutez de l'huile et de l'oignon pré-haché finement dans la poêle. Les oignons doivent être frits pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez maintenant un mélange d'épices et de farine, en remuant le tout régulièrement, laissez frire encore environ une demi-minute.
5. Ajoutez ensuite les tomates concassées, le sucre et le sel, ainsi que 200 ml dans la poêle multicuiseur. eau. Cuire maintenant la sauce pendant 15 minutes, sans oublier de la remuer régulièrement.
6. Lorsque la sauce est prête, mettez-y les boulettes de viande, couvrez le multicuiseur avec un couvercle, passez-le en mode "ragoût", réglez le temps de cuisson sur 30 minutes, cinq minutes avant la fin de la cuisson, mettez l'ail haché dans les boulettes de viande .

Boulettes de viande dans la mijoteuse Redmond

Ingrédients:

• 500 grammes de viande hachée (toute viande);
• une demi-tasse de riz cru;
• ampoule;
• œuf;
• deux cuillères à soupe de pâte de tomate;
• deux cuillères à soupe de crème sure;
• deux cuillères à soupe de mayonnaise;
• deux cuillères à soupe de farine;
• épices;
• deux verres d'eau ou de bouillon (de préférence de la viande).

Cuisson des boulettes de viande dans la mijoteuse Redmond :

1. Nous suggérons d'expérimenter et d'utiliser du riz non pas prêt à l'emploi, mais cru. Donc.
2. On passe la viande hachée dans un hachoir à viande afin de bien la hacher (celle achetée est souvent assez grosse), y ajouter l'oignon. Mettez l'œuf et le riz dans le mélange, salez et poivrez bien. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des légumes verts hachés ou des légumes roulés, comme du brocoli ou du chou-fleur.
3. Avec les mains mouillées, vous devez rouler les boules de viande hachée et les mettre dans le bol du multicuiseur.
4. Séparément, mélanger la crème sure, pâte de tomate et mayonnaise. Ajouter la farine, remuer et verser le bouillon. Bien mélanger à nouveau, pour le piquant, vous pouvez ajouter une cuillerée de (petite) moutarde, mais ce n'est pas pour tout le monde. Nous remplissons Mélange prêt dans le multicuiseur et fermez le couvercle.
5. Pour cuire des boulettes de viande à la mijoteuse, la fonction « mijoter » est parfaite, et puis on la choisit. Nous réglons le temps de cuisson sur une heure et allons tranquillement lire ou jouer avec l'enfant. Après le bip, les boulettes de viande dans le multicuiseur Redmond sont prêtes.
6. Servir avec n'importe quelle céréale avec sauce ou utiliser comme plat d'accompagnement salade de légumes. Délicieux, satisfaisant et très doux.

Boulettes de viande à la sauce tomate

Ensemble d'épicerie (conçu pour 10 portions) :

• viande hachée - 0,5 kilogramme;
• riz - ½ tasse;
• œuf de poule - 1 pièce;
• oignons - 1 tête;
• sel;
• poivre noir.

Pour remplissage:

• crème sure - 50-70 grammes;
• tomate - 2 morceaux;
• farine de blé - 2 cuillères à soupe;
• sel.

Cuisson étape par étape:

1. Pelez l'oignon de la peau et hachez-le finement.
2. Trier les gruaux de riz, rincer sous l'eau courante.
3. Mettez la viande hachée dans un bol profond, ajoutez le riz, l'oignon, battez un œuf et mélangez bien. Amenez au goût en ajoutant des marteaux de poivre et du sel.A partir du mélange obtenu, formez des boules de même taille.
4. Les tomates sont blanchies et écrasées. Si le légume a de gros os, ils sont enlevés. La farine est diluée dans 250 ml d'eau, de la crème sure et des tomates sont ajoutées. Cela donne une sauce moyennement épaisse.
5. Les boulettes de viande sont disposées dans le bol multicuiseur, versées avec de la sauce tomate. Installez le programme "Extinction". Après une heure de cuisson, le plat est servi chaud à table.

Boulettes de viande en sauce dans la mijoteuse Redmond

Dans l'assistant de cuisine Redmond, 1000 W, Un dîner delicieux pour toute la famille peut être préparé en 40 minutes.

• porc et boeuf hachés - 500 grammes;
• riz cuit à la vapeur - 150 grammes;
• ampoule ampoule - 1 pièce;
• 2 jaunes d'œufs;
• poivre moulu;
• sel.

Pour remplissage:

• eau - 250 ml;
• ketchup - 2 cuillères à café;
• crème sure - 150 grammes;
• huile de tournesol - 5 cuillères à café;
• farine - 2 cuillères à soupe;
• persil ou aneth;
• grains de poivre noir;
• Feuille de laurier.

Préparation pas à pas :

1. Épluchez l'oignon et hachez-le le plus finement possible. Vous ne devez pas passer le légume dans un hachoir à viande avec de la viande hachée, car trop de liquide est libéré et il sera difficile de façonner les boulettes de viande.
2. Mélangez le porc haché et le bœuf avec du riz, lavés dans trois eaux et bouillis jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Ajouter les jaunes d'œufs au mélange, saler et poivrer. Bien pétrir afin que tous les composants soient uniformément répartis dans la masse totale.
3. Pour la sauce, mélanger le ketchup avec la crème sure dans un bol et ajouter délicatement la farine, en remuant constamment. Ajoutez du sel si nécessaire. Verser un verre d'eau à température ambiante.
4. Façonner des boulettes de viande hachée. Il devrait y en avoir suffisamment pour que les boules puissent tenir dans le bol du multicuiseur en une seule couche.
5. Sélectionnez le programme de friture, versez dans le multicuiseur huile de tournesol et faire frire les boulettes de viande jusqu'à brun doré. Cela aidera les boulettes de viande à ne pas perdre leur forme pendant la cuisson.
6. Désactivez le mode friture, ajoutez des grains de poivre et une feuille de persil. Verser les boulettes de viande avec une sauce épaisse au moins de moitié.
7. Remplissez d'herbes hachées et sélectionnez "Extinction" dans les programmes du multicuiseur. Temps de cuisson - jusqu'à 40 minutes.
8. Après que le signal retentit sur la préparation du plat, les boulettes de viande sont sorties et servies pour le dîner.

Boulettes de viande dans la garniture d'origine dans le multicuiseur Polaris

Les boulettes de viande tendres cuites dans le multicuiseur Polaris ne brûlent pas, conservent leur saveur et ne perdent pas de nutriments naturels.

Ensemble d'épicerie (conçu pour 8 portions) :

• viande hachée viande de poulet- 600 grammes ;
• oeuf - 1 morceau;
• oignon - une paire de têtes;
• riz - 200 grammes;
• un mélange de poivre et de sel;
• chapelure pour la panure.

Pour remplissage:

• carottes - 2 racines;
• purée de tomates - 2 cuillères à soupe;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
• bouillon;
• assaisonnements.

Cuisson étape par étape:

• A l'aide d'un couteau, hachez l'oignon préalablement épluché.
• Broyez le filet de poulet dans un hachoir à viande ou prenez la viande hachée préparée. Ajoutez-y des grains de riz non bouillis, un œuf, un oignon. Saupoudrer de poivre et de sel au goût.
• Avec les mains mouillées, roulez en boules rondes et roulez-les dans la chapelure.
• Allumez le multicuiseur en mode "Cuisson".
• Préparez la sauce : diluez le reste des craquelins écrasés dans le bouillon, ajoutez la mayonnaise et la purée de tomates. Ajouter les herbes sélectionnées et la feuille de laurier.
• Mettez les boulettes de viande formées dans le bol de l'appareil, versez-les avec la sauce et recouvrez de carottes râpées.
• Le plat sera prêt en 40 minutes. Servi avec un accompagnement de légumes frais.

Boulettes de viande au fromage salé

Les boulettes de viande avec des morceaux de fromage plairont à tout le monde sans exception.

Ensemble d'épicerie (conçu pour 6 portions) :

• pulpe de porc - 0,5 kilogramme;
• ail - une demi-tête;
• oignon - 1 tête;
• riz rond - 200 grammes;
• carottes - 2 morceaux;
• fromage maison - 150 grammes;
• jaune - 1 pièce.

Pour remplissage:

• eau - 1 verre;
• crème sure - 100 grammes;
• tomate - 100 grammes;
• basilic, thym, persil;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• farine de blé - 4 cuillères à café;
• sel.

Cuisson étape par étape:

1. Passer la pulpe de porc dans un hachoir à viande avec les oignons, les gousses d'ail et les carottes pelées.
2. Rincez le riz cru dans trois eaux et ajoutez du gruau à la viande hachée. Ajoutez-y le jaune d'œuf et les assaisonnements à base de plantes. N'oubliez pas le sel et le poivre.
3. Couper le fromage en petits cubes, ajouter au mélange.
4. Lubrifiez le bol de l'appareil de cuisine avec de l'huile végétale. Les boulettes de viande formées roulent dans le mukei et les placent en une seule couche dans une mijoteuse.
5. La garniture est préparée séparément: l'eau, la pâte de tomate et la crème sure sont mélangées dans un bol profond. Ils sont assaisonnés de persil haché.
6. Le multicuiseur est réglé sur le mode "Extinction", une garniture douce est versée sur les boulettes de viande et, après avoir fermé le couvercle, attendez 45 minutes jusqu'au signal indiquant la fin de la cuisson.

Durée : 60 min.

Portions : 6-8

Difficulté : 3 sur 5

Comment faire cuire de délicieuses boulettes de viande à la sauce tomate à l'aide d'une mijoteuse

Beaucoup de femmes modernes ne nient pas qu'elles n'ont pas le temps de se tenir devant le poêle. Et ce n'est pas surprenant, car le rythme moderne de la vie urbaine ne permet pas de cuisiner repas complets surtout pour le dîner.

Sur cette base, beaucoup ne réfuteront pas le fait que le multicuiseur est excellent. appareils de cuisine, ce qui vous permettra de préparer rapidement et assez facilement n'importe quel plat qui demanderait un minimum de temps aux femmes.

L'une de ces recettes consiste en des boulettes de viande à la sauce tomate cuites dans une mijoteuse. Cette viande légère, mais à la fois savoureuse, juteuse et riche, vous permettra de ressentir tout le goût de la viande hachée et de rendre le plat d'accompagnement savoureux et nutritif.

Il convient de noter que les boulettes de viande à la sauce tomate cuites dans une mijoteuse plairont certainement à tout le monde, car une telle recette peut mieux compléter le plat et le rendre plus riche et savoureux.

Les boulettes de viande sortent délicieuses sauce tomate, ce qui donnera au plat d'accompagnement plus de jutosité et Bon goût.

C'est pourquoi de nombreuses femmes au foyer choisissent cette recette de cuisine, car en plus de la partie viande, vous obtiendrez également une sauce parfumée, et vous n'aurez pas besoin de penser à quoi servir tel ou tel plat d'accompagnement.

Il est important de noter que les enfants aimeront facilement ce plat, car la viande hachée dans le plat n'est pas frite, mais bouillie et sauce tomate, ce qui est important pour une nourriture savoureuse et saine.

Les boulettes de viande à la sauce tomate cuites dans une mijoteuse peuvent facilement passer pour un plat indépendant, qui est souvent servi avec du pain.

Il est particulièrement intéressant de noter qu'il est recommandé de cuisiner une telle recette dans une mijoteuse, car dans ce cas, elle se révélera plus saine, juteuse et savoureuse. Et la sauce préparée dans l'appareil de cuisine deviendra épaisse, tendre et parfumée.

Les boulettes de viande sont apparues dans la cuisine russe à partir du régime alimentaire national des peuples turcs. Dans les temps anciens, les gens faisaient bouillir des morceaux de viande hachée dans une sauce épaisse, dans laquelle ils les servaient à table avec n'importe quel plat d'accompagnement chaud.

À notre époque, les traditions de préparation de la recette n'ont pas beaucoup changé - sauf qu'elles sont cuites aujourd'hui dans une mijoteuse, un four ou sur la cuisinière.

Oui, et le goût est très différent, car les peuples anciens utilisaient la viande d'oiseaux et d'animaux pour cuisiner. De nos jours, vous pouvez cuisiner des boulettes de viande à la sauce tomate à partir de nombreux types de viande : agneau, veau, porc, poulet, dinde, lapin, etc.

Dans chaque cas, le goût du plat fini changera considérablement, car chaque type de viande hachée a un goût différent: l'un est juteux, l'autre est dense, le troisième est doux, etc.

Vous pouvez servir des boulettes de viande dans une sauce tomate cuites à la mijoteuse pour le déjeuner ou table de fête, car le plat a l'air assez appétissant et inhabituel.

Et si vous le saupoudrez d'herbes fraîches et ajoutez de l'ail, vous pouvez obtenir excellente recette qui ne manquera pas de plaire à tous ceux qui l'essayeront.

Et ce n'est pas surprenant, car la viande hachée s'avère particulièrement tendre, juteuse et fond dans la bouche. D'accord, ces critères sont importants pour la cuisine aujourd'hui.

La sauce est faite de oignon frit, ail, tomates ou pâte de tomate. Ce mélange est assaisonné avec de l'eau ou du bouillon de viande.

La sauce, comme la viande hachée pour les boulettes de viande, peut être préparée à votre goût - vous pouvez compléter la recette avec tous les produits qui, à votre avis, lui donneront un bon goût et un bon arôme.

Vous pouvez servir des boulettes de viande à la sauce tomate avec n'importe quel plat d'accompagnement. Il peut s'agir de céréales, de pommes de terre, de riz, de pâtes et d'autres ingrédients. Vous pouvez également servir ce plat avec du pain et des légumes mijotés.

Souvent, cette recette est servie seule, car un tel plat est à juste titre considéré comme copieux et nutritif.

Lors de la préparation de certains plats, il convient d'observer certaines nuances et astuces de cuisson, car elles aident à préparer la recette rapidement et sans aucun problème.

• Il est préférable de préparer soi-même de la viande hachée pour la cuisson des boulettes de viande et de ne pas en acheter une achetée en magasin. Le fait est que dans le produit du magasin il y a un grand nombre de divers additifs, qui aggravent considérablement le goût du plat fini. Est-ce une question produit maison, qui est 100% naturel et savoureux.
• Il est impératif d'ajouter un oignon à la viande hachée, car cela donne non seulement un goût et une densité supplémentaires, mais également de la jutosité à la viande.
• La recette de la sauce tomate peut être modifiée. Par exemple, vous pouvez y ajouter des herbes fraîches, de la farine, du céleri et d'autres ingrédients.
• Pour rendre la viande hachée plus juteuse, ajoutez-y quelques cuillères. bouillon de viande ou de l'eau.
• Lors de la cuisson des boulettes de viande, il est important de privilégier les meilleurs assaisonnements, car le goût et l'arôme du plat fini en dépendent.
• Au lieu de tomates fraîches, vous pouvez utiliser de l'adjika, de la pâte de tomate ou du ketchup pour faire de la sauce. Seulement dans ce cas, des épices et de l'ail doivent être ajoutés aux composants pour diversifier le goût de la sauce.

Pendant la cuisson, vous devez absolument écouter la recette, car en suivant strictement la méthode de cuisson, vous pouvez rapidement et facilement faire cuire des boulettes de viande à la sauce tomate, qui seront préparées dans une mijoteuse.

Méthode de cuisson

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin d'un minimum de produits. Il est important de noter que les boulettes de viande sont préparées avec l'ajout de riz.

Ingrédients:

Le riz avant la cuisson doit être bouilli sans ajouter de sel. La crème sure est préférable d'utiliser la teneur maximale en matières grasses.

Étape 1

Hacher finement l'oignon.

Étape 2

Mélanger la viande hachée pré-décongelée avec du riz, des œufs, des oignons pré-hachés, des épices et du sel. Bien mélanger la masse.

Étape 3

Nous en formons de petites boulettes de viande, qui devraient avoir la taille d'un œuf de poule.

Étape 4

Il est maintenant temps de préparer la sauce. Pour ce faire, dans un petit bol, mélanger la crème sure, la pâte de tomate et la farine. Salez légèrement le mélange.

Étape 5

Nous mettons les boulettes de viande dans le bol du multicuiseur, versons la sauce pour que la viande hachée soit complètement recouverte. Nous mettons le multicuiseur sur le programme "Extinction". Temps de cuisson - 1 heure.

Si vous craignez que les boulettes de viande ne s'effondrent pendant la cuisson, vous pouvez les faire frire à l'avance dans l'huile dans une mijoteuse jusqu'à l'obtention d'une croûte légère, puis verser dessus la sauce et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Voir une autre version de ce plat :