Verser dans une casserole ou un wok huile végétale et mettre le feu. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Placer l'oignon dans la poêle et faire revenir légèrement.

Pelez les carottes et coupez-les en tranches ou en demi-cercles. Ajouter à la poêle et faire sauter avec l'oignon, en remuant de temps en temps, pendant 2 minutes.

Couper les courgettes en morceaux moyens. Pelez les poivrons, coupez-les en cubes moyens. Ajouter les courgettes, les haricots, les poivrons et les pois aux légumes avec saucisse. Bien mélanger le tout et laisser mijoter sous le couvercle pendant 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps.

Coupez les tomates en morceaux moyens et ajoutez-les aux légumes, salez le tout et mélangez bien. Laisser mijoter à couvert pendant 5 minutes.

Laver les verts, hacher finement. Pelez l'ail, écrasez-le avec un couteau. Ajouter les herbes et l'ail aux légumes, bien mélanger. proche ragoût de légumes avec le couvercle à saucisse et retirer du feu. Laissez infuser 15 minutes.
Vous pouvez servir ce ragoût de légumes et de saucisses exceptionnellement savoureux avec de la crème sure.

Mais sinon, comment pouvez-vous cuisiner notre préféré saucisse fumée crue si les sandwichs sont fatigués? La saucisse fumée crue est parfaite pour faire des ragoûts. Maintenant, nous allons vous dire à quel point il est facile et simple de cuisiner un délicieux ragoût qui ne prend pas beaucoup de temps et qui plaira à coup sûr à tous les amateurs de viande.

Le protagoniste de notre plat est la saucisse Moskovskaya fumée crue produite par Nõo Lihavürst. C'est une saucisse riche en viande qui utilise à la fois du porc et du bœuf et est fumée avec des copeaux d'aulne naturels. Une bonne saucisse fumée crue doit avoir une consistance ferme et simplement éclater de la viande. Et la saucisse crue fumée Nõo Lihavürst "Moskovskaya" répond à tous ces critères.

Pour faire le ragoût, vous aurez également besoin de haricots, de pois chiches, de paprika, de thym et, bien sûr, de sauce tomate. Assaisonner le ragoût avec une petite quantité sel et poivre, et vous pouvez le servir à table avec de la ciabatta fraîche et croustillante. Si tu préfères plats épicés, vous pouvez ajouter des piments hachés au ragoût.

Faites d'abord frire les morceaux de saucisse, puis ajoutez les autres ingrédients. Laisser mijoter un peu dans une casserole et le ragoût est prêt. Garnir avec le reste de paprika et de thym avant de servir. Coupez une épaisse tranche de ciabatta et vous pourrez servir un ragoût copieux et savoureux à table.

Ingrédients

• Saucisse fumée crue "Moscou" de Nõo Lihavürst
• sauce tomate (peut être utilisée) Mélange prêt haricots et pois chiches en sauce rouge)
• Paprika
• Thym
• Poivre
• Ciabatta pour servir

Cuisine

1. Couper la saucisse Moskovskaya crue fumée Nõo Lihavürst en cubes de taille appropriée.
2. Faire revenir légèrement les cubes dans une poêle.
3. Ajouter la sauce tomate ou le mélange prêt à l'emploi.
4. Placer les haricots rouges et les pois chiches et le paprika haché dans la poêle.
5. Faire revenir le mélange dans une poêle pendant quelques minutes.
6. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
7. Ajoutez du thym pour la décoration.
8. Servir avec des ciabattas.

Ragoût avec Saucisse de Cracovie riche en vitamines et minéraux tels que : vitamine C - 25,6 %, vitamine K - 18,5 %, potassium - 12,2 %, cobalt - 24,4 %

Qu'est-ce qui est utile Ragoût à la saucisse de Cracovie

• Vitamine C participe aux réactions redox, fonctionne système immunitaire favorise l'absorption du fer. Une carence entraîne des gencives friables et saignantes, des saignements de nez dus à une perméabilité accrue et à la fragilité des capillaires sanguins.
• Vitamine K régule la coagulation du sang. Un manque de vitamine K entraîne une augmentation du temps de coagulation sanguine, une teneur réduite en prothrombine dans le sang.
• Potassium est le principal ion intracellulaire impliqué dans la régulation de l'équilibre hydrique, acide et électrolytique, est impliqué dans les processus d'influx nerveux, de régulation de la pression.
• Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.

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