cendres 0,7 g;
amidon 0,8 g;
eau 124,6 mg;
acides organiques 0,8 g;
fibres alimentaires 2,6 g;
acides gras insaturés 0,1 g.
Micro et macro éléments :
sodium 30,1 mg;
potassium 321,3 mg;
phosphore 12,9 mg;
magnésium 10,4 mg;
calcium 18,4 mg;
cuivre 127,1 mcg;
bore 283 mcg;
aluminium 127 mg;
iode 2,3 mcg;
manganèse 0,0543 µg ;
chrome 4,6 mcg;
fluor 9,2 µg;
molybdène 6,9 µg;
vanadium 4,6 mcg;
cobalt 1,2 µg;
nickel 19,6 µg ;
rubidium 72,8 mcg;
zinc 0,1743 mcg;
fer 2,6 mcg;
chlore 2,3 mcg.
vitamine B1 thiamine 0,03 mg ;
vitamine B2 (riboflavine) 0,03 mg ;
vitamine B6 (pyridoxine) 0,09 mg ;
vitamine B9 (acide folique) 2,4 mcg ;
vitamine C 7,9 mg;
vitamine E 0,8 mg;
vitamine PP 0,4996 mg ;
vitamine D 0,002 mcg;
vitamine A 0,4 mg;
vitamine B5 (acide pantothénique) 0,08 mg ;
vitamine PP 0,4 mg;
vitamine H (biotine) 0,4 mcg.
Tableau des calories des pommes au four pour 100 grammes de produit
Vidéo : Comme il est facile de faire cuire des pommes au four
Tableau nutritionnel des pommes au four
Recettes de pommes au four pour perdre du poids
Recette facile de pommes rôties
pommes 6 pièces;
miel 2 c. cuillères;
sucre en poudre ne pas un grand nombre de.
Schéma de cuisson :
Laver soigneusement les pommes. Coupez la partie supérieure et retirez le noyau avec les os;
Graisser la plaque à pâtisserie huile végétale ou ils le recouvrent de parchemin, étalent des pommes avec un trou vers le haut, dans lesquelles on verse du miel;
Le plat est cuit à une température de 200 degrés pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
Les pommes au four sont particulièrement utiles comme aliment diététique, car elles ont une faible teneur en calories et n'ont pas d'effet agressif sur le fonctionnement du tube digestif. Les nutritionnistes recommandent de manger le produit à jeun pour améliorer la digestion.
Exemple de menu pour 1 jour suivre un régime à base de pommes pommes cuites Oh:
petit-déjeuner (2 pommes au four, un verre de kéfir faible en gras, une tranche de pain noir);
déjeuner et dîner (2 pommes au four, yaourt faible en gras).
Peut être utilisé comme collation pommes fraîches de l'eau verte et purifiée et thé vert sans sucre.
Un dessert formidable que tout le monde sans exception adorera est une pomme cuite avec du miel parfumé, mais beaucoup de l'utilisation fréquente de cette délicatesse sont conservées par le problème non résolu de la teneur en calories de ce plat. Pendant ce temps, si vous prenez chaque produit séparément, vous pouvez découvrir que les pommes contiennent en moyenne de 58 à 65 kcal, le miel en compte encore moins, seulement environ 28 kcal. Au total, la teneur en calories d'une pomme au four avec du miel sera de 70 à 100 kcal pour 100 g, ce qui est très bon pour ceux qui suivent un régime ou qui essaient simplement de garder leur silhouette.
Augmentez légèrement la teneur en calories des pommes cuites au four avec l'ajout de miel, sauf peut-être de la cannelle ou de la vanille - des épices traditionnelles utilisées dans plats à dessert. Cependant, ils n'auront même pas 10 kcal, de sorte que la teneur totale en calories du produit pourra à peine dépasser la barre des 100 kcal pour 1 portion, ce qui est un excellent indicateur. Sur la base de ces valeurs, vous pouvez manger en toute sécurité ce merveilleux dessert et ne pas avoir peur des terribles kilogrammes qui interfèrent toujours avec votre robe préférée.
19 novembre 2012
Propriétés diététiques des pommes au four :
L'heure d'été n'est pas seulement le soleil, l'air et l'eau. C'est aussi une grande variété de légumes frais, de baies et de fruits. Et quels fruits sont nos plus populaires ? Eh bien, bien sûr, des pommes! Qui ne les aime pas, rouges, vertes, jaunes... Vous aimez les pommes au four ? Pour beaucoup, c'est pratiquement plat de tous les jours et, bien sûr, beaucoup aimeraient savoir quelles pommes au four ont des calories, et quels sont en effet les avantages des pommes au four.
Naturellement, la question peut se poser, pourquoi faire cuire des pommes ? Après tout, vous pouvez les manger crues, et quelle est la différence entre une pomme crue et une pomme cuite ? Mais il y a une différence.
Tout d'abord, beaucoup de pommes cuites simplement parce qu'elles ont bon goût. Essayez-le. Mais les pommes cuites au four présentent également un avantage particulier qui, pour certaines catégories de personnes, peut être encore plus important que celui des pommes fraîches.
Tout d'abord, il faut dire que relativement peu calorique pomme au four, c'est loin d'être son principal atout. Ces pommes ont de nombreuses autres propriétés utiles.
Et l'avantage des pommes au four est que le processus de cuisson des pommes permet de conserver presque complètement matériel utile, minéraux et vitamines contenus dans les pommes fraîches. Selon des recherches scientifiques, les pommes cuites conservent pleinement les vitamines telles que : C, E, A, H, PP et toutes les vitamines B.
Il convient de noter que les pommes cuites au four contiennent une grande quantité de potassium, ce qui est très important pour les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires, car le potassium est nécessaire aux fibres musculaires du cœur. Les pommes au four sont riches en fer, qui maintient et restaure la composition du sang et de la lymphe.
Propriétés diététiques de ce plat sont dus non seulement à la faible teneur en calories des pommes cuites, mais aussi au fait qu'elles peuvent être utilisées avec succès dans régime alimentaire afin de se débarrasser de kilos en trop. La base de cette méthode est à nouveau la teneur élevée en potassium des pommes cuites. Le potassium est un antagoniste du sodium qui pénètre dans le corps humain avec du sel de table ordinaire. Tout le monde connaît la propriété du sodium "d'aider" à accumuler un excès de liquide dans la couche de graisse sous-cutanée d'une personne, ce qui contribue à son tour au dépôt de graisse.
Si vous mangez régulièrement des pommes cuites au four, cela vous aidera non seulement à perdre des kilos en trop, mais aussi à normaliser votre métabolisme, à rendre votre peau lisse et même à éliminer les ridules. Et, en plus, cela contribuera à améliorer le fonctionnement du foie et des reins. La teneur élevée en pectine et en fibres de ce plat est très utile pour la normalisation du tractus gastro-intestinal.
Eh bien, combien de calories y a-t-il dans les pommes au four ?
Et voici combien :
La teneur en calories des pommes au four, en moyenne, pour 100 grammes est de :
47 kcal
Ce qui est pratiquement le même que dans les pommes fraîches. Cependant, il convient de noter que cela ne s'applique qu'aux pommes cuites "sans rien". Mais si vous les faites cuire avec du sucre ou du miel, la teneur en calories des pommes cuites dans ce cas sera beaucoup plus élevée. Par exemple, la valeur énergétique de ce plat avec du miel et de la cannelle, peut-être 80 kcal pour cent grammes.
Et quelle est la teneur en calories des pommes au four cuites différentes façons? Mais celui-ci :
Tableau des calories des pommes au four, pour 100 grammes de produit :
Et la valeur nutritionnelle des pommes au four préparées de différentes manières est la suivante :
Tableau de valeur nutritionnelle des pommes au four (BJU) pour 100 grammes de produit :
| Produit | Écureuils, ch. | Graisses, gr. | Glucides, gr. |
| sans sucre | 0,4 | 0,4 | 9,8 |
| Avec du miel | 0,4 | 0,4 | 17,3 |
| avec du fromage blanc | 4,8 | 1,3 | 11,9 |
| au miel et à la cannelle | 0,5 | 0,4 | 20,1 |
| cannelle | 0,4 | 0,4 | 13,6 |
Recette? Recette!
Comment cuire les pommes ? Oui, très simple. Beaucoup les cuisent avec du sucre. Mais ce sera plus sain et plus savoureux de le faire avec du miel.
Voici une recette simple pour vous :
Des produits:
- six morceaux de pommes
- 2 cuillères à soupe de miel
- un peu de sucre en poudre
Naturellement, lavez les pommes, coupez le couvercle du côté de la queue et retirez le milieu de la pomme avec les pépins. Lubrifiez n'importe quelle forme ou plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, mettez des fruits dessus, avec le trou vers le haut, dans lequel nous versons du miel, puis fermez-le avec un couvercle de pomme. Nous mettons au four, préchauffé à 200 degrés et cuisons jusqu'à cuisson.
Lorsque les pommes sont prêtes, sortez-les du four, laissez-les refroidir et saupoudrez sucre en poudre, goûter. Nous devenons très plat savoureux que nous mangeons pour la santé. À moins, bien sûr, que la teneur en calories des pommes cuites au four ainsi préparées ne vous dérange pas.
Pommes au four pour perdre du poids
Ce fruit bien connu a une faible teneur en calories, présente de nombreux avantages et intéresse donc beaucoup les nutritionnistes. Et cela s'applique non seulement aux fruits frais, mais aussi aux fruits cuits au four. De plus, si les pommes fraîches augmentent l'acidité du suc gastrique, elle devient nulle dans les fruits cuits au four. Et la teneur en calories n'augmente pas si des ingrédients riches en calories ne sont pas ajoutés pendant le traitement.
Il est particulièrement utile de manger des pommes au four à jeun, pour les personnes en surpoids. Ils ont un léger effet laxatif et diurétique, améliorent la digestion, soulagent l'enflure et ont un effet anti-inflammatoire dans les maladies du tractus gastro-intestinal.
Les pommes au four peuvent être incluses en toute sécurité dans le menu diététique. Ils peuvent être un excellent petit-déjeuner ou un dessert du soir. Les jours de jeûne sur des pommes cuites donneront un résultat merveilleux.
Pendant la saison de maturation de la récolte locale des pommes, vous pouvez organiser vous-même un régime à base de pommes. Avec son aide, vous pouvez facilement perdre jusqu'à 5 kilogrammes en une semaine. Et si, avec une acidité accrue de l'estomac, de la gastrite et d'autres maladies gastro-intestinales, les pommes fraîches ne peuvent pas être mangées, les pommes cuites au four n'en bénéficieront que.
S'en tenir au régime de pommes cuites au four est facile;
au petit-déjeuner, vous pouvez manger 2 pommes au four, une tranche de pain noir et un verre de kéfir à 1,5 %. Le déjeuner et le dîner sont les mêmes, mais sans pain.
Pour les collations, des pommes fraîches, aigres-douces sont utilisées. Ne buvez que de l'eau et du thé vert non sucré.
La cuisson des pommes au four est un processus très simple:
Coupez les pommes en deux ou en tranches, retirez les pépins et le trognon, saupoudrez les tranches de cannelle moulue, faites cuire au four. De telles pommes se marient bien avec du fromage cottage faible en gras, il est facile d'en faire une crème, simplement en "retirant" la pulpe du fruit avec une cuillère et en la hachant avec un mélangeur.
Recette dessert :
Prenez de grosses pommes, coupez-les en deux, faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Retirez la pulpe, broyez-la à la fourchette ou au mixeur, ajoutez 1-2 cuillères à soupe de miel de fleur, ou 1 banane mûre, et un peu fromage cottage sans gras. Placer la garniture dans les "moitiés" de pomme, graisser blanc d'oeuf et saupoudrer dessus gruau, cuire au four pendant 2-5 minutes, manger légèrement refroidi.
Pomme cuite au miel riche en vitamines et minéraux tels que : potassium - 12,6 %, fer - 14,4 %, cobalt - 11,7 %, cuivre - 13,8 %
Bienfaits de la pomme au four avec du miel
- Potassium est le principal ion intracellulaire impliqué dans la régulation de l'équilibre hydrique, acide et électrolytique, est impliqué dans les processus d'influx nerveux, de régulation de la pression.
- Le fer fait partie des protéines de diverses fonctions, y compris les enzymes. Participe au transport des électrons, de l'oxygène, assure l'apparition de réactions redox et l'activation de la peroxydation. Une consommation insuffisante entraîne une anémie hypochrome, une atonie par carence en myoglobine des muscles squelettiques, une fatigue accrue, une myocardiopathie, une gastrite atrophique.
- Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
- Cuivre fait partie des enzymes qui ont une activité redox et sont impliquées dans le métabolisme du fer, stimule l'absorption des protéines et des glucides. Participe aux processus d'approvisionnement en oxygène des tissus du corps humain. La carence se manifeste par des violations de la formation du système cardiovasculaire et du squelette, le développement de la dysplasie du tissu conjonctif.
Le guide complet des plus produits utiles vous pouvez voir dans l'application
