Presque chaque personne dans la vie a un moment où l'âme chante et veut décoller. Il s'agit d'amour. Quand nous sommes amoureux, nous voulons incroyablement faire plaisir à notre âme sœur ... Comme c'est merveilleux de prendre et de cuisiner de délicieux plats pour notre bien-aimé Dîner romantique!
Alors, parlons un peu plus de la table romantique.
Dîner romantique
Il doit être léger, nutritif et savoureux. Parce qu'avec de la nourriture lourde et grasse, vous battrez votre partenaire sur le canapé, et là-dessus, toute la romance de la soirée sera complétée. Par conséquent, je recommande d'utiliser des fruits de mer, de la volaille maigre (poulet ou dinde), vous pouvez utiliser du veau et beaucoup de légumes verts et de légumes.Recettes romantiques
Rappelez-vous que nous avons vacances romantiques et vous devez décorer joliment la nourriture. Après tout, une présentation spectaculaire c'est déjà 70% de réussite. Évitez les salades de mayonnaise lourdes avec des pommes de terre, du riz et d'autres glucides. Que ce soit soit salade de légumes, ou, même avec de la mayonnaise, du poulet ou des crevettes en combinaison avec des légumes et des herbes. Vous pouvez servir de beaux canapés ou des roulettes, mais essayez de vous abstenir d'ingrédients de boulangerie.Les recettes chaudes romantiques choisissent celles dont la méthode de cuisson est la cuisson au four. C'est toujours utile et facile.
Pour le dessert, il est plus difficile de choisir quelque chose de léger. Essayez de choisir, en premier lieu, ce qui peut être préparé à l'avance et mis au réfrigérateur. Et deuxièmement, quelque chose de petit et de portionné. En option - diverses mousses, panna cotta, desserts crémeux feuilletés, douceurs maison, etc.
Ce n'est pas pour rien qu'hommes et femmes sont appelés louches d'un même Univers. Même s'ils se ressemblent à certains égards, les différences entre eux sont particulièrement notables en matière de nutrition. Si une femme a assez de salade et de yaourt, il est peu probable qu'une telle collation convienne à un homme. Les plats pour hommes doivent contenir beaucoup de protéines, ce qui est compréhensible, car ils ont également plus de dépenses énergétiques. Nous portons à votre attention plusieurs recettes pour hommes pour toutes les occasions - des entrées aux plats principaux.
Faire bouillir la poitrine de poulet avec la peau et laisser refroidir. Prenez les feuilles salade verte, les laver à l'eau glacée pour les rendre croustillants, secouer l'eau et les déposer sur un plat large. Couper les tomates cerises en deux poivron(il vaut mieux prendre multicolore) coupé en cubes. Retirez la poitrine de poulet refroidie des os, retirez la peau et coupez-la en cubes. Râpez les morceaux pain blanc(pas un pain !) avec de l'ail, coupé en cubes et frit dans de l'huile végétale. Mélanger tous les ingrédients, ajouter à fromage râpé variétés dures et assaisonner avec de la mayonnaise. Mettre le mélange sur des feuilles de laitue et garnir de moitiés d'olives ou d'olives.
Ingrédients:
500g boeuf bouilli ou veau,
100 g de champignons en conserve,
2 concombres marinés,
2 ampoules
2 carottes bouillies
1 poivron rouge doux
1 grosse pomme
½ bouquet de persil,
6 cuillères à soupe marinade de concombre,
6 cuillères à soupe huile végétale,
1 cuillère à café aigu sauce tomate,
½ cuillère à café poivre noir moulu,
une pincée de sel d'ail.
Cuisson:
Couper la viande bouillie en gros cubes, l'oignon en fines rondelles. Couper les concombres marinés, la pomme et la carotte en tranches, le poivron en lanières, les champignons en tranches. Mélanger l'huile végétale avec la marinade de concombre, ajouter sauce épicée, poivre noir et persil haché. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec la sauce obtenue. Laisser reposer une heure à température ambiante.
Ingrédients:
6 pommes de terre moyennes
6 oeufs
1 oignon
½ pile huile végétale,
sel, poivre noir moulu, 70% de vinaigre - au goût.
Cuisson:
Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau et laisser refroidir. Faites cuire les oeufs durs. Couper les œufs écalés et les pommes de terre en cubes, mélanger, ajouter l'oignon, couper en petits cubes, saupoudrer de poivre noir, saler et saupoudrer acide acétique. N'en faites pas trop avec du vinaigre - le goût de la salade devrait devenir aigre, mais pas piquant. Faire bouillir l'huile végétale et verser sur la salade. Remuer et laisser infuser au froid pendant 1 à 2 heures.
Les plats pour hommes doivent inclure du poisson dans l'alimentation. Il est souhaitable de le faire cuire pour un couple ou de le cuire au four, afin que les substances utiles soient conservées autant que possible dans le plat fini.
Ingrédients:
1 carcasse de saumon rose fraîchement surgelé,
2-3 tomates
1 oignon
200-250 g de fromage,
Mayonnaise,
sel, poivre noir moulu, poivre rouge moulu, beurre- goût.
Cuisson:
Pelez la carcasse de saumon rose décongelée, séparez-la des arêtes et coupez-la en morceaux de 5-6 cm de large. Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre, disposer le poisson, saupoudrer de sel, de poivre, vous pouvez arroser de jus de citron. Lubrifier avec de la mayonnaise. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux et placez-les sur le poisson. Enfourner la plaque pendant 15 minutes dans le four préchauffé à 200°C. Sortez ensuite la plaque de cuisson, posez un cercle de tomates sur chaque morceau, saupoudrez de fromage râpé et enfournez encore 10-15 minutes. Servir avec un accompagnement de riz friable ou purée de pommes de terre.
Ingrédients:
filet de cabillaud, silure, loup de mer, grosses crevettes, carcasses de calmars, etc.
Pour la pâte :
3 oeufs,
150 g de bière,
6 cuillères à soupe (avec une lame) farine,
sel - au goût.
Cuisson:
Frottez les jaunes avec du sel, ajoutez la bière, la farine et mélangez. Séparément, battre les blancs en une mousse solide et les incorporer à la pâte. Trempez des morceaux de poisson, de crevettes, d'anneaux de calmar, etc. dans la masse obtenue. et frire. Servir avec une salade de légumes frais. Dans cette pâte, vous pouvez faire cuire de merveilleuses ailes de poulet.
Ingrédients:
2 pavés de saumon,
4 pommes de terre
1 citron
1 bouquet d'épinards
2 cuillères à soupe huile végétale,
beurre, sel, poivre noir moulu - au goût.
Cuisson:
Pommes de terre épluchées coupées en morceaux et bouillies dans de l'eau salée. Frotter les steaks de saumon des deux côtés avec du sel, les déposer sur une plaque à pâtisserie et graisser huile végétale. Mettre la plaque au four chauffé à 250°C pendant 15 minutes. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir les épinards pendant 3 minutes en remuant constamment. Mettre les épinards et les faire revenir dans la même poêle pommes de terre bouillies, puis ajouter les épinards et faire sauter le tout un peu plus. Mettez les pavés de saumon préparés sur un plat et servez avec un accompagnement de pommes de terre et d'épinards, garni de fines tranches de citron.
Et, bien sûr, il doit y avoir de la viande sur la table de presque tous les hommes. Plats de viande de préférence cuit à partir de viande fraîche, mais la viande surgelée correctement décongelée fait d'excellents plats.
Ingrédients:
700-800 g de poitrine de porc sur les côtes,
400 g de pommes
300 g de chou frais,
2 oeufs,
100 g de lait
50 g de beurre.
Cuisson:
Hachez finement le chou et faites-le mijoter avec du lait et du beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre. Hacher finement les pommes pelées, mélanger avec chou préparé et réchauffer sous le couvercle. oeufs crus ajouter à la garniture chaude, en remuant constamment, et saler au goût. Refroidir. Couper la poitrine le long des os costaux et de la viande pour faire une poche. Remplissez-le de viande hachée, cousez-le avec un fil, salez et poivrez au goût. Arroser de beurre fondu, déposer sur une plaque à pâtisserie à rebords et enfourner dans un four chauffé à 180-200°C. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en versant la graisse fondue et le jus. La préparation est déterminée par une aiguille à tricoter - si du jus transparent se détache de la partie la plus épaisse de la viande, le plat est prêt.
Ingrédients:
1 kg de porc
1 grenade
sel, épices, herbes séchées - au goût.
Cuisson:
Couper la viande en portions de 1,5 à 2 cm d'épaisseur. Couper la grenade en deux, battre avec un manche de couteau pour que tous les grains tombent, plier les grains en un dense sac plastique, posez-le sur la table et roulez-le plusieurs fois avec un rouleau à pâtisserie. Faites ensuite quelques piqûres dans le sac avec une grosse aiguille et filtrez le jus dans une assiette. Faire mariner le porc dans le jus obtenu pendant 1 à 2 heures. Ensuite, mettez la viande dans une poêle chaude avec de l'huile végétale et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés. Salez la viande après l'avoir retournée de l'autre côté pour que le porc soit plus juteux.
Ingrédients:
1,5 kg de porc maigre,
½ citron
2-3 cm de racine de gingembre,
2 ampoules
2 pommes
200 g de fromage à pâte dure,
sel, beurre huile végétale.
Cuisson:
Coupez le porc en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur, coupez le citron en rondelles, épluchez le gingembre et râpez-le sur une râpe grossière. Saler les morceaux de viande et mélanger avec du gingembre et des tranches de citron. Laisser reposer 30-40 minutes. Coupez l'oignon en fines rondelles et faites-le frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Coupez les pommes en deux et retirez le cœur, puis coupez-les en fines tranches et arrosez-les de jus de citron pour qu'elles ne noircissent pas. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, la graisser avec du beurre. Mettez la viande sur une plaque à pâtisserie, mettez une couche d'oignons frits dessus, des pommes dessus, saupoudrez de fromage râpé et mettez au four, chauffé à 180-200 ° C. Cuire jusqu'à cuisson complète, environ une heure.
Ingrédients:
700 g de porc
1 grand pot ananas en conserve anneaux,
3 gousses d'ail,
200 g de fromage à pâte dure,
100 g de mayonnaise,
sel, poivre noir moulu, huile végétale - au goût.
Cuisson:
Trancher le porc morceaux en portions environ un centimètre d'épaisseur. Passer l'ail dans un pressoir et mélanger avec la mayonnaise. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Tapisser une plaque à pâtisserie avec des côtés avec du papier d'aluminium, la graisser avec du beurre et mettre des médaillons de viande, graisser avec de la mayonnaise à l'ail et déposer un cercle d'ananas sur chaque morceau. Saupoudrer de fromage râpé et mettre la plaque au four préchauffé à 180-200°C. Cuire jusqu'à ce que la croûte de fromage soit dorée.
Ingrédients:
1 kg de porc
2-3 ampoules
½ pile vin blanc sec
sel, poivre noir moulu, poivre rouge moulu, épices pour frire la viande - au goût.
Cuisson:
Coupez l'oignon en cubes pas trop petits, le porc - en morceaux assez épais. Mélanger les épices et les assaisonnements avec du sel. Verser le vin sur le porc, remuer et saupoudrer du mélange d'assaisonnement. Mettez une couche d'oignons dans une casserole, une couche de viande dessus, et remplissez ainsi toute la casserole. Laisser mariner une heure. Faites ensuite chauffer l'huile végétale dans une poêle, mettez-y les morceaux de viande sans oignons et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter l'oignon de la marinade, remuer et laisser mijoter à couvert pendant 5 à 7 minutes.
Ingrédients:
300 g de boeuf,
5 pommes de terre
1 oignon
1 carotte
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe beurre,
1 cuillère à soupe Crème fraîche
2 cuillères à soupe légumes verts hachés,
Cuisson:
Frire les pommes de terre en dés dans l'huile végétale. Mettez dans une assiette et dans la même poêle faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Videz la poêle, ajoutez un peu d'huile végétale et faites revenir les morceaux de bœuf jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Disposez la viande, les pommes de terre, les oignons, l'ail, coupé en tranches dans des casseroles, salez, poivrez, mettez des feuilles de laurier et versez un peu d'eau chaude. Placer les casseroles dans un four chauffé à 180°C et laisser mijoter le rôti pendant 25 minutes. Versez ensuite la crème sure dans chaque pot et saupoudrez d'herbes. Gardez le rôti encore 5-6 minutes au four.
Ingrédients:
1kg de côtes levées,
3-4 pommes aigres
5-6 ampoules
½ bouquet de persil,
sel, poivre noir moulu - au goût.
Cuisson:
Coupez les côtes et mettez-les dans une casserole, remplissez d'eau pour qu'elle recouvre à peine la viande, et mettez à mijoter à feu moyen. Après 20 minutes à partir du début de l'ébullition, ajoutez des oignons émincés et des tranches de pommes pelées aux côtes. Remuer, couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure en remuant de temps en temps. Retirer du feu, égoutter le liquide de la casserole dans un bol séparé, frotter la sauce à travers un tamis ou hacher avec un mélangeur et remettre dans la casserole. Ajouter les légumes verts hachés, le poivre et le sel, laisser mijoter encore 5 minutes. Retirer du feu et laisser reposer à couvert pendant 30 minutes.
Ingrédients:
400g viande hachée mixte,
½ oignon
1 gousse d'ail
1 oeuf
1 cuillère à soupe beurre,
50 g de filet de poulet,
100 g de fromage
sel, poivre noir moulu, herbes séchées - au goût.
Cuisson:
Battez l'œuf dans la viande hachée, ajoutez le beurre ramolli, l'oignon et l'ail hachés et mélangez jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. couper en filet de poulet tranches, rouler dans les herbes séchées et envelopper des tranches minces fromage. Coupez la viande hachée en escalopes, mettez un morceau de fromage et une garniture au poulet dans chacune et soudez soigneusement les bords. Faire frire dans l'huile végétale à feu doux sous un couvercle jusqu'à cuisson, puis ouvrir le couvercle et laisser dorer les escalopes.
Ingrédients:
750 g de viande hachée mixte,
1 oeuf
1 oignon
½ pile chapelure,
200 g de fromage à pâte dure.
Remplissage:
6 pommes de terre
2 oeufs,
2 cuillères à soupe beurre,
½ pile crème,
2 cornichons.
Sauce:
1 pile jus de tomate
sel, un mélange de poivrons - au goût.
Cuisson:
Faire bouillir les pommes de terre épluchées dans de l'eau salée, égoutter l'eau, réduire en purée, ajouter le beurre, la crème et l'œuf et battre. Refroidir. Chauffer pour la sauce jus de tomate avec du sel, du poivre et des épices au goût. Hacher le mélange avec chapelure et les œufs, sel et poivre au goût. Couper la viande hachée en grosses escalopes rondes, les déposer sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile et presser une dépression au centre de chacune avec le fond d'un verre. Mettre dans les évidements en cercle concombre au vinaigre, remplissez les empreintes avec la garniture aux pommes de terre, versez la sauce et saupoudrez de fromage râpé. Mettre la plaque au four à 200°C pendant 20-25 minutes.
Ingrédients:
1 kg poitrine de poulet sans peau
5 tomates,
1 boîte de morceaux d'ananas en conserve
300 g de fromage à pâte dure,
sel, poivre noir moulu, mayonnaise.
Cuisson:
Coupez le filet de poulet dans le sens inverse du grain en morceaux de 1 cm d'épaisseur et disposez-les au fond du plat allant au four. Saler au goût. Mettez des tranches de tomates sur la viande, versez dessus avec de la mayonnaise et mettez les ananas, coupés en morceaux, en une seule couche. Couvrir le tout d'une couche de fromage et mettre au four pendant 30-40 minutes, préchauffé à 220-230°C.
Ingrédients:
4 cuisses de poulet,
2 gros oignons
1-2 carottes
3 poivrons doux
1 cuillère à soupe amidon,
1 cuillère à soupe 9% de vinaigre,
2 cuillères à soupe sauce soja,
sel, poivre - au goût.
Cuisson:
Coupez le poulet en morceaux et faites-le frire dans de l'huile végétale. Ajouter les oignons et les carottes. Lorsque les légumes sont rougis, ajouter le poivron coupé en lanières et laisser mijoter 2-3 minutes. Dans un bol séparé, mélanger ½ c. l'eau, l'amidon, le vinaigre et bien mélanger. Verser la sauce sur la viande et les légumes, laisser mijoter 3-4 minutes et servir, saupoudré d'herbes.
Comme vous pouvez le voir, les plats pour hommes peuvent être préparés très simplement et savoureux. Bon appétit!
Larisa Shuftaykina
Afin d'organiser un dîner romantique pour votre "moitié" bien-aimée, il n'est pas du tout nécessaire d'attendre le 14 février ou le 8 mars. Et vous ne devriez même pas attendre le week-end - vous pouvez organiser une soirée agréable au milieu de la semaine de travail, l'essentiel est de ne pas trop dormir pour travailler le lendemain. "Surprise" et "mystère" - ces mots devraient devenir la devise de la soirée à venir. Et pour que ce soir même ne devienne pas un coup de tonnerre pour votre bien-aimé, commencez la préparation de l'artillerie le matin. Écrivez une note sur une longue bande de papier avec des mots d'amour et la promesse d'une merveilleuse soirée à la fin de la journée de travail, et prévenez également des surprises. Déchirez la bande de papier en plusieurs morceaux et disposez-les à différents endroits. L'un, par exemple, dans la salle de bain, l'autre - dans la cuisine, à côté de la cafetière, mettez le troisième dans un sac à cosmétiques ou dans un sac à main. Disposez les pièces du puzzle pour que votre petite amie en fasse un message lors de la réunion du matin.
Lorsque la moitié intriguée part au travail, préparez une surprise pour votre bien-aimé pour un dîner romantique appelé 
"Pluie de pétales" Pour ce faire, achetez un paquet de pétales dans un magasin de fleurs et faites le plein de fils solides. À la maison, prenez un sac poubelle ordinaire (de préférence vert ou bleu, pour qu'il n'y ait pas de mauvaises associations) et faites plusieurs coupures de 5 à 7 cm de long sur son fond, reliées par des cavaliers courts. Attachez les fils aux pulls. Remplissez le sac de pétales et fixez-le au-dessus de la porte, puis attachez les fils à la porte. Le schéma de cette surprise est le suivant: la fille ouvre la porte de l'appartement, la porte s'ouvre, les fils sont tirés, les pulls au bas de l'emballage sont déchirés et les pétales sont recouverts d'une pluie multicolore droit sur la tête de votre dame de cœur étonnée. Ce moment devrait être capturé sur vidéo. Et pour un résultat garanti, entraînez-vous à l'avance pour être complètement sûr qu'au lieu d'une surprise, l'embarras ne sortira pas.
Une autre agréable surprise pour un dîner romantique pour un être cher peut être "des fleurs volantes". Pour préparer cette surprise, achetez des ballons remplis d'hélium et attachez une fleur à chaque ballon avec une ligne de pêche. Les fleurs flottant dans l'air sont inhabituelles et non banales.
Disposez de petites bougies sur le sol de l'appartement et mettez une note sous chacune d'elles. Laissez les notes d'allusion guider votre chérie vers la salle de bain, où elle pourra se détendre après une journée de travail dans une mousse parfumée avec une coupe de champagne, puis vers la table. Soit dit en passant, la table n'a pas besoin d'être au centre du salon et d'être un exemple de restaurant chic : un dîner romantique est confort et chaleur de communication, de sorte que la table peut également être dressée dans la cuisine. Tamisez ou éteignez les lumières, allumez des bougies. Les bougies doivent être choisies hautes et aussi épaisses que possible, afin de vous protéger des gouttes de cire fondue. Disposez-les à différents endroits : sur le sol, les étagères, le rebord de la fenêtre, n'oubliez pas la sécurité ! Couvrez la table avec une nappe blanche, en la posant de manière à ce que les extrémités de la nappe pendent aux coins de la table, et placez une nappe de couleur vive (par exemple, rouge, vert foncé ou orange juteuse) dessus . Cette nappe doit être légèrement plus petite et doit être posée avec les coins décalés de 45° par rapport à la nappe du bas. Au centre de la table, placez un large plat rempli d'eau, dans lequel flottent des boutons de fleurs, des pétales et de petites bougies.
Et maintenant, le véritable dîner romantique pour votre bien-aimé. Il est conseillé de mettre la table de manière à ne pas avoir à sauter périodiquement et à courir avec un autre plat ou des couverts. Après tout, vous ne préparez pas un festin, mais une soirée agréable ensemble, donc une salade, un plat principal avec un accompagnement et des collations légères suffiront. Si vous avez l'intention de vous rendre au dessert, après le dîner, vous pouvez vous rapprocher de la télévision et organiser un goûter avec votre film préféré. Mais c'est plus tard, et maintenant passons à la vaisselle. Comme il s'agit toujours d'un dîner, bien que romantique, la nourriture doit non seulement être légère, mais aussi satisfaisante. Après tout, la journée de travail est terminée. Par conséquent, la viande ou les fruits de mer sont indispensables. Portez une attention particulière aux fruits de mer, car ils contiennent des substances qui augmentent le désir sexuel. En plus des fruits de mer, le gingembre et d'autres épices réchauffantes ont des propriétés intéressantes. « Culinary Eden » vous propose un choix de plusieurs types de plats à partir desquels vous pourrez composer un menu pour votre dîner en amoureux.
Ingrédients:
800 g de filet de poulet bouilli,
200 g de raisins noirs ou rouges
1 avocat
2 mandarines,
50 g de noix quelconques,
3 cuillères à soupe du jus d'orange
1 cuillère à soupe vin rouge sec
3 cuillères à soupe crème,
2 cuillères à soupe Mayonnaise,
½ cuillère à café sel,
feuilles de laitue.
Cuisson:
Couper le poulet sans peau en morceaux. Couper l'avocat en fines tranches. Couper les raisins en deux et retirer les pépins. Diviser les mandarines en tranches. Combiner le poulet, l'avocat, les raisins et les mandarines, mélanger délicatement. Disposez les feuilles de laitue sur une assiette, mettez-y le mélange obtenu et versez dessus la sauce. Pour la sauce, combiner la mayonnaise avec le vin, le jus d'orange et la crème, saler au goût. Saupoudrer la salade de noix hachées.
Ingrédients:
4 petits concombres
½ citron
1 gros oignon rouge
50 g de noix de cajou,
¼ pile. coriandre ciselée,
1 cuillère à café cari épicé,
1 cuillère à café curcuma moulu,
1 cuillère à café Miel,
½ cuillère à café sel marin,
1 cuillère à soupe huile d'olive.
Cuisson:
Coupez les concombres en fins cercles, coupez les oignons en cubes, écrasez les noix avec le côté plat du couteau et hachez-les, pressez le jus d'un demi-citron. Mélanger tous les ingrédients dans un bol, bien mélanger jusqu'à ce que le miel soit complètement dissous.
Ingrédients:
150 g de couscous,
4 pavés de saumon
1 jeune courgette
1 carotte
1 tomate
1 citron
2 cuillères à café épices pour poisson
2 cuillères à soupe huile d'olive,
½ cuillère à café sol poivre noir,
½ cuillère à café sel.
Cuisson:
Préchauffer le four à 200°C. Faire bouillir le couscous selon les instructions du paquet. Courgettes, carottes, tomates et citron coupés en fines tranches. Préparez 4 grandes feuilles de papier sulfurisé ou d'aluminium. Déposez du couscous au centre de chaque feuille, posez dessus 1 morceau de filet de saumon, posez des morceaux de légumes et de citron sur le dessus du poisson. Saupoudrer le mélange d'épices, saler et poivrer, arroser huile d'olive et emballer les feuilles sous forme de paquets. Mettez les sacs sur une plaque à pâtisserie et mettez au four pendant 20-25 minutes. Servir directement dans les sachets en les disposant sur des assiettes de service et en les déroulant soigneusement.
Ingrédients:
½ pile riz brun à grains longs
500 g de crevettes décortiquées
¼ pile. sauce soja,
¼ pile. jus de citron
2 cuillères à soupe vinaigre de riz,
2 cuillères à café cassonade
1 cuillère à soupe huile végétale,
250 g de petits pois,
30 g de racine de gingembre
1 avocat
1 pile eau,
sel, poivre noir moulu - au goût.
Cuisson:
Porter de l'eau à ébullition dans une casserole, ajouter le riz, couvrir, réduire le feu au minimum et cuire 40-45 minutes jusqu'à évaporation complète du liquide. Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes sans ouvrir le couvercle. Mélanger pour la sauce sauce soja, le jus de citron, le vinaigre et le sucre et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Dans une grande poêle, chauffer l'huile végétale, mettre les crevettes, le gingembre et les petits pois émincés, saler et poivrer et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits pendant 3-4 minutes. Peler et couper l'avocat en cubes et mélanger avec les crevettes. Dresser le riz sur des assiettes, garnir de crevettes et servir avec la sauce.
Ingrédients:
2 pièces. filet de sole,
6 tranches de bacon
150 g de fromage
2 gousses d'ail
50 g de beurre,
sel, poivre - au goût,
jus de citron,
verdure.
Cuisson:
Couper le filet décongelé en trois dans le sens de la longueur, saler, poivrer, arroser de jus de citron et réfrigérer 30 minutes. Préparez la garniture : mélangez le fromage râpé, l'ail haché et les herbes, mélangez bien. Après cela, mettez une lanière de bacon sur chaque lanière de poisson, mettez le mélange de fromage dessus et roulez-le en un rouleau serré. Fixez avec des cure-dents. Placez les rouleaux finis sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale, mettez un morceau de beurre sur chacun et placez au four préchauffé à 220 ° C pendant 15 minutes.
Presque aucune femme ne peut résister aux sucreries, et si elles sont également préparées par les mains d'un être cher, alors un tel dessert est tout simplement impossible à refuser !
Ingrédients:
200 g de farine
150 g de beurre,
1 oeuf
2 cuillères à soupe du jus d'orange
75 g de sucre ou de sucre en poudre
fraises ou cerises,
gelée rouge pour la décoration.
Poids massepain :
1 pile amande,
1 pile Sahara,
¼ pile. eau,
2-3 gouttes d'essence d'amande (le cas échéant)
colorant alimentaire.
Cuisson:
Tout d'abord, faites bouillir la masse de massepain. Pour ce faire, trempez les amandes non pelées dans de l'eau bouillante, faites bouillir 1 à 2 minutes, puis égouttez-les dans une passoire. Lorsque les amandes ont légèrement refroidi, retirez la peau des noix, c'est facile à faire. Après cela, faites frire les noix dans une poêle à frire sèche pendant 10 à 15 minutes en remuant constamment pour que les noix ne brûlent pas. Broyer les noix dans un mélangeur en purée. Versez le sucre avec de l'eau et faites bouillir le sirop dans un état tel qu'une boule élastique puisse sortir de la goutte. Verser les amandes hachées dans le sirop et chauffer encore 3-4 minutes en remuant constamment. Ajouter l'essence d'amande et le colorant alimentaire. Saupoudrez une planche à découper (idéalement en pierre) de sucre en poudre, posez-y la masse d'amandes et roulez-la à l'épaisseur désirée. La masse de massepain sèche rapidement, alors rangez-la dans un film alimentaire. Pendant ce temps, pétrir la pâte avec la farine, le beurre et le sucre, rouler en boule et réfrigérer pendant 1 heure. Ensuite, étalez-le finement sur du papier sulfurisé, découpez un gros cœur et placez-le délicatement sur une plaque à pâtisserie. mélanger du jus d'orangeà partir de 200g masse d'amande et 1 jaune. Faire des côtés à partir de la moitié, étaler l'autre moitié sur le cœur. Fouettez le blanc d'œuf avec 75 g de sucre en poudre jusqu'à ce qu'il soit ferme et appliquez le long de l'intérieur des côtés. Disposez le milieu du cœur avec les baies et mettez au four préchauffé à 175°C pendant 25 minutes. Préparez la gelée et laissez refroidir légèrement. Refroidir le cœur fini et glacer avec de la gelée en l'appliquant avec un pinceau.
Ingrédients:
175 g de farine auto-levante
75 g de sucre en poudre,
75 g de beurre,
2 cuillères à café café instantané,
1 cuillère à café eau chaude,
1 oeuf.
Pour le glaçage :
50 g de beurre,
100 g de sucre en poudre,
3 cuillères à café poudre de cacao.
Cuisson:
Mélanger la farine, le sucre, le beurre dans le bol d'un robot culinaire et mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange se transforme en chapelure. Dans une petite tasse, mélanger le café avec l'eau chaude, ajouter l'œuf et battre. Ajouter aux miettes de beurre dans le bol du robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Saupoudrer une planche à découper de sucre glace, déposer la pâte dessus et l'étaler sur une épaisseur de 5 mm. Découpez des biscuits avec une encoche en forme de cœur. Étalez-le sur des plaques à pâtisserie et placez-le dans préchauffé à 180 ° C pendant 10-15 minutes. Cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer les biscuits de la poêle pendant qu'ils sont encore chauds et laisser refroidir sur une grille. cuisiner glaçage au chocolat: mélanger le beurre, sucre en poudre et la poudre de cacao dans un bol, en remuant avec une cuillère en bois. Connectez les cookies par paires, en les collant avec du glaçage.
Préparez votre boisson signature. Certes, vous devez le préparer à l'avance. Nommez-le, par exemple, "Vin d'amour". La recette de la boisson est simple : dans 500 ml de vin blanc sec, ajoutez le jus d'une orange, 2-3 c. miel, ½ cuillère à café gingembre moulu, ¼ c. muscade moulue et ¼ c. cannelle moulue. Placer au réfrigérateur pendant 2 semaines.
Ingrédients:
125 ml de liqueur de chocolat
90 ml de vodka,
25 g de chocolat noir.
Cuisson:
Remplissez 2 verres à martini avec de la glace, versez de la glace dans un shaker, ajoutez la liqueur et la vodka et secouez vigoureusement. Verser dans des verres et saupoudrer de chocolat râpé.
Si vous êtes contre l'alcool, essayez de préparer une boisson au gingembre : ajoutez 3 cuillères à soupe à 1,2 litre d'eau bouillante. gingembre finement râpé. Remuer, réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter une pincée de poivre noir moulu. Retirer du feu, filtrer et presser la pulpe. Ajoutez 5 cuillères à soupe. chérie, remuez. Coupez 1 citron en deux et pressez le jus dans la boisson au goût. S'il devient trop aigre, ajoutez plus de miel. Versez le thé dans des tasses et décorez de feuilles de menthe.
Amour et romance à toi!
Larisa Shuftaykina
En plus des "valentines" romantiques, des fleurs et de toutes sortes de cœurs, vous souhaitez offrir à votre bien-aimé un dîner romantique inoubliable. Que feriez-vous cuire pour que pendant le repas la passion ne s'estompe pas, et la lourdeur souvent manifestée du dîner n'entrave pas et ne gâche pas la soirée romantique. Le choix est simple - choisissez aphrodisiaques, ce jour-là, ils sont les plus appropriés!
Dîner romantique ou Menu pour deux
Aphrodisiaques- il ne s'agit pas d'une découverte scientifique et médicale du 20ème siècle, elles sont connues depuis l'antiquité et sont mentionnées dans des traités grecs, chinois et indiens. Le mot « aphrodisiaque » nous vient de la Grèce antique et signifie « aime les plaisirs. Ce n'est un secret pour personne que certains aliments sont des aphrodisiaques naturels et attisent le feu de la passion. Les aphrodisiaques remplissent simultanément quatre fonctions importantes : ils activent le désir, rajeunissent le corps, maintiennent les fonctions amoureuses au bon niveau et augmentent le plaisir qui leur est associé. Peut-être que sans ces "quatre" un dîner romantique peut échouer ! Il ne reste plus qu'à découvrir quels produits contiennent cet élixir d'amour. Les médecins pensent que les meilleurs aliments "d'amour" sont ceux qui contiennent du zinc et du sélénium, qui sont nécessaires au développement testostérone, ainsi que des vitamines responsables des hormones et soulageant la fatigue - A, B1, C et E. De plus, ce sont des protéines et des acides gras facilement digestibles qui servent de source d'énergie.
On pense que pour maintenir une relation amoureuse saine et harmonieuse, il suffit de consommer l'un des produits suivants une seule fois par jour. La seule condition est de ne pas exposer les produits à des excès traitement thermique, qui tue le "sens de l'amour".
Quand le dîner se transforme en douceur en petit-déjeuner. Les crêpes sucrées les plus délicieuses selon la recette d'un célèbre pâtissier. Voir la vidéo!..
1. Épices– les assaisonnements parfumés contiennent tout un groupe de vitamines, comme les vitamines C et E, les vitamines du groupe B. Les épices tonifient et améliorent la circulation sanguine. Préparez le dîner en assaisonnant les plats avec une pincée de cardamome ou de curry. N'oubliez pas la noix de muscade, le poivron rouge, le gingembre, la cannelle. DANS noix de muscade, par exemple, contient une substance similaire aux hormones sexuelles responsables de l'augmentation de la sensibilité. Et la cannelle est considérée comme une épice exclusivement féminine, elle éveille les sentiments les plus tendres. Terminez votre dîner avec une tasse de café à la cannelle moulue !
épices aromatiques
2. Fruits de mer doivent leur effet excitant à la teneur élevée en protéines et en acides aminés impliqués dans la production de l'hormone de l'amour - la testostérone. N'est-il pas vrai que les fruits de mer ont toujours une soirée romantique, et en même temps ils sont savoureux et diététiques. Crevettes, moules, pétoncles vous donneront une sensation de légèreté et d'énergie. Les produits marins sont riches en protéines et en zinc, qui participe à la synthèse de l'hormone mâle testostérone. L'iode qu'ils contiennent soulage le stress et soulage la dépression, car il est si important de ne pas penser aux problèmes lors d'un dîner romantique.
Fruit de mer
Solution idéale pour le dîner salade légère crevettes avec roquette et tomates cerises, assaisonnées de sauce pesto et d'huile d'olive.
3. Avocat- un grand stimulant de l'activité masculine. Le secret de l'effet magique des avocats sur le système reproducteur, les scientifiques ont réussi à percer au début du siècle dernier. Il s'est avéré que ce fruit exotique hautement nutritif est riche en protéines, en potassium et en vitamine A, ce qui améliore le fonctionnement de la prostate.
Avocat
4. Fraises avec du champagne pour beaucoup est le symbole d'un dîner romantique. La simple contemplation des fraises provoque déjà un sentiment de bonheur. Cette baie écarlate est riche en antioxydants et en vitamine C. De plus, les fraises contribuent à la production d'endorphine - la fameuse « hormone de la joie ». Cette hormone est également présente dans le chocolat et les bananes.
Fraises à la crème fouettée - un succès gagnant-gagnant pour un dîner romantique.
Des fraises à la crème
5. Fromage- une excellente source de calcium dont le manque peut entraîner une diminution de l'attractivité. Les scientifiques ont prouvé que le calcium augmente les chances de conception et participe à la synthèse des hormones sexuelles. Et le fromage est un excellent apéritif qui conviendra à n'importe quelle table.
Si ce soir au lieu du champagne tu as choisi le rouge vin sec, nous vous conseillons de lui postuler variétés dures fromage.
Fromage en tranches
6. Accepter que oignon et ail- Pas meilleurs produits pour un dîner romantique. Une forte odeur peut gâcher une ambiance romantique, mais ces produits sont puissants aphrodisiaques. Les oignons, par exemple, contiennent beaucoup de zinc et de sélénium, qui sont nécessaires à la production d'hormones sexuelles. L'ail est riche en oligo-éléments tels que le soufre, le phosphore, le magnésium, le fer, qui augmentent le désir sexuel et renforcent le plaisir. Une astuce simple pour se débarrasser de la forte odeur d'ail est de manger quelques feuilles de persil frais immédiatement après avoir mangé de l'ail. La menthe poivrée, la coriandre, la menthe verte, l'estragon, l'eucalyptus et le romarin sont également efficaces pour réduire la mauvaise haleine.
Après avoir mangé un plat à l'ail, il suffit de mâcher des feuilles de menthe pendant quelques minutes.
anneaux d'arc
7. Chocolat – friandise préférée les amoureux. Les tuiles sucrées soulagent la fatigue, éveillent la sexualité et favorisent la formation de sérotonine et d'endorphines. Du chocolat, des bougies, des fruits et un verre d'alcool vous mettront dans une ambiance romantique.
La solution idéale pour un dîner "à deux" est la fondue au chocolat (traduit par "fondu"). L'essentiel est de s'approvisionner à l'avance en un service à fondue spécial, qui est vendu avec un succès particulier à la veille de la Saint-Valentin.
Chocolat belge
8. Noix d'amande - contiennent du potassium, du magnésium, du calcium, du phosphore, du fer et des protéines facilement absorbées par l'organisme. Ces noix satureront rapidement le corps, mais n'alourdiront pas l'estomac. Les gens croient que ces noix prolongent la nuit de l'amour. La spéculation populaire est confirmée par les scientifiques: la raison en est la teneur élevée en riboflavine, qui sature le corps en énergie.
Amande
9. Chéri parfois appelée la nourriture des dieux, et ce n'est pas un hasard : c'est un élixir sucré que les abeilles produisent à partir du nectar des fleurs. Le miel est le meilleur restaurateur d'énergie, il est inclus dans toutes les recettes de plats passionnants avec des noix, des fruits, des œufs, de la viande. Le miel ne peut être consommé que nature, sans transformation ni chauffage.
Bonjour chers amis et lecteurs du blog ! Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de cuisiner un dîner romantique fait maison. Une bonne raison pour mieux se connaître ou renouer des relations, surprendre l'âme sœur, faire plaisir avec une agréable et délicieuse soirée aux chandelles.
Il n'est pas nécessaire d'attendre la Saint-Valentin ou un anniversaire, vous pouvez faire des vacances n'importe quel jour ou soir.
Comment rendre un dîner romantique inoubliable ? Commençons à cuisiner.
Décorez la pièce de façon romantique, mettez de la belle musique. La palette de couleurs dans la pièce doit être orientée vers les tons rouge-rose. Si ce n'est pas possible, dressez la table avec des éléments de cette couleur. C'est la couleur de l'amour et elle doit donc être romantique et sincère.
Assurez-vous de choisir une belle robe pour avoir l'air séduisante et mystérieuse. Si vous rencontrez votre bien-aimé en robe de chambre, toute romance disparaîtra.
N'allumez pas la télévision, sinon une soirée romantique peut se transformer en douceur en rassemblements devant un écran bleu.
L'éclairage ne doit pas être vif, doux et feutré, quelques bougies allumées suffiront. Choisissez des bougies de différentes tailles, les bougies flottantes sont magnifiques.
Si vous prévoyez des roses (lorsqu'un homme prépare la soirée), séparez quelques pétales et posez-les sur la table, vous pouvez disposer un cœur avec eux, jeter quelques pétales dans des verres avec des bougies flottantes.
Disons l'option d'un dîner romantique sans fleurs, que se passe-t-il si vous n'avez pas la possibilité de les acheter ce jour-là ou pour une autre raison, ou si une fille prépare le dîner. Les ballons ordinaires vous aideront, gonflez le nombre requis de ballons rouges et roses, écrivez des messages à votre bien-aimé dessus. Les boules de gel en forme de cœur sont très impressionnantes.
Il ne doit rien y avoir de superflu sur la table, vous n'avez pas besoin de cuisiner dix plats, trois, et parfois deux, suffisent. La nourriture doit être légère avec une prédominance de fruits, de baies et de légumes. Pour le plat principal, un plat de lapin, la dinde est idéale. Bonbons au chocolat et la marmelade en forme de cœur aura fière allure sur la table.
Il vaut mieux prendre des assiettes blanches, une nappe beige ou rouge, mais ramasser des serviettes rouge-rose.
Tout est très simple, ce ne sont que des conseils standard, mais vous pouvez préparer votre propre dîner romantique spécial, et au lieu de bougies, vous pouvez simplement utiliser des lanternes.
Plusieurs options pour servir une table romantique - vidéo
On a imaginé l'organisation de la soirée, pas la peine, improvise. Prenez juste comme base : des bougies, des boules, du vin, du chocolat et de la lumière, mais pas repas de tous les jours. Et surtout, un sourire charmant et une humeur enjouée.
Fondue dessert romantique
Il en existe une grande variété, mais nous voulons quelque chose de léger et facile à faire. La fondue est parfaite pour ce dîner.
Fondue signifie - fondu, fondu, étiré. C'est une invention suisse plat national leurs cuisines. Il existe de nombreuses variétés de fondue : au fromage, au poisson, sucrée, etc.
Le tout est que l'on prend des plats à parois épaisses et résistants à la chaleur, on y ajoute un produit qui doit être fondu (fromage, chocolat, sauce, beurre). Une casserole ou tout autre récipient est mis à feu, dans le cas de la fondue, il peut s'agir d'un petit brûleur, d'une bougie.
Le pot à fondue est placé au centre de la table (les pots à fondue modernes sont très beaux, pratiques et compacts), et les invités, à l'aide de brochettes ou de fourchettes spéciales, trempent des morceaux de pain, de viande, de légumes ou de fruits dans la masse résultante.
Aujourd'hui, nous allons préparer une fondue avec des fraises et d'autres fruits.
Pour cela nous avons besoin de :
- 200 gr. fraises fraîches (vendues toute l'année), la crème glacée ne fonctionnera pas, elle ne restera pas sur une fourchette et elle n'aura pas l'air très belle.
- Bananes, kiwis, poires - vous pouvez prendre n'importe quel fruit ou choisir uniquement des fraises.
- Bâtons ou fourchettes pour planter des baies et des fruits.
- Tablette de chocolat 200 grammes, chocolat noir.
- 150 gr. crème
- 2 cuillères à soupe de lait
- 50 gr. beurre
Cuisson:
- Cassez le chocolat en morceaux et placez-le dans une casserole avec le lait, faites fondre en remuant.
- Ajouter la crème, chauffer encore en remuant constamment.
- Avant ébullition, ajouter le beurre et remuer à nouveau.
- C'est long à écrire, mais ça se fait très vite.
- Le mélange magique est prêt, il ne reste plus qu'à couper les fraises en 2 parties, et couper les fruits pas très finement pour qu'ils ne tombent pas de la fourchette.
- Versez le chocolat fini dans un appareil à fondue et allumez le feu. Le chocolat sera toujours chaud et doux. Et au moment du dessert, placez ce merveilleux appareil au centre de la table, et placez des fourchettes et des fruits à côté. Il ne reste plus qu'à mettre des morceaux de fraises et de fruits sur une fourchette et tremper dans du chocolat chaud.
- Si vous n'avez pas d'appareil à fondue, ne vous inquiétez pas, ce dessert peut être préparé à l'avance. Trempez les fruits, laissez le chocolat durcir et mettez-les joliment dans des verres à martini ou sur une belle assiette - un saladier.
C'est tout, un dîner romantique aux chandelles pour deux est prêt. Il ne reste plus qu'à se maquiller, se coiffer et mettre une belle robe.
Ah oui, j'ai complètement oublié le vin, enfin c'est une question de goût... Vin et vin blanc feront l'affaire. Le champagne légèrement frais est également une option, il identifie en soi des vacances.
Vidéo - 2 types de fondue, fromage et chocolat
Faites plaisir à votre âme sœur, ça vaut le coup.
Et tu arranges pour tes proches dîner de fête? Partagez votre expérience, c'est très intéressant, mais du coup on apprend quelque chose de nouveau. Ne soyez pas gourmand, dites-moi.
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