Gâteau au fondant Snickers. Le célèbre gâteau Snickers : recettes de cuisine avec photos. Garniture Snickers cake : caramel maison et cacahuètes

Ingrédients:

Pour gâteaux aux biscuits:

• Eau bouillante - 200 ml;
• Poudre de cacao - 6 cuillères à soupe;
• Farine - 400 g;
• Sable de sucre - 400 g;
• Oeuf - 2 pièces;
• Lait - 300 ml;
• Levure en poudre -5 cuillères à café ;
• Sucre vanillé-3 cuillères à café ;
• Huile végétale - 4 c. l.

Pour le fromage à la crème :

• Crémeux Cottage cheese- 300 grammes;
• Sucre en poudre - 80 g;
• Crème avec une teneur en matières grasses de 30% - 40 ml.

Pour le caramel maison :

• Crème avec une teneur en matières grasses de 30% - 100 ml;
• Sable de sucre - 150 g;
• Beurre - 60 g;
• Sel - 1 pincée.

Pour la ganache au chocolat :

• Chocolat au lait - 200 g;
• Crème - 200 ml.

Il s'avère que la barre de chocolat, appréciée de beaucoup, avec une garniture collante au nougat et aux cacahuètes, a un analogue sous forme de cuisson. Oui, oui, un gâteau au goût incroyablement similaire et au nom similaire à la célèbre tablette de chocolat a depuis longtemps conquis le cœur des gourmands.

C'est intéressant que la bonne recette Le gâteau Snickers n'existe pas vraiment. Il y a tellement de variantes que les yeux s'écarquillent : il est fait au caramel, au glaçage, au lait concentré et même à la meringue.

Considérant que cet ingrédient est absent de la tablette de chocolat du même nom, on s'en passera. Pour la base, vous pouvez utiliser des biscuits au chocolat préparés selon votre recette préférée, mais option idéale il y aura l'utilisation du biscuit dit "chocolat bouilli".

Les gâteaux au beurre poreux et légèrement humides avec une couleur et un goût de chocolat riches conviennent à la cuisson gâteau d'air Snickers est le meilleur.

Le caramel salé maison et le fromage à la crème le plus délicat seront utilisés pour l'imprégnation. Bien sûr, ce dernier peut être acheté tout prêt, mais pourquoi ne pas essayer de le cuisiner vous-même à la maison ? De plus, une recette de gâteau Snickers étape par étape avec une photo vous aidera à tout faire correctement.

Faisons tout de suite une réservation sur le fait que le processus de préparation d'un dessert n'est pas rapide.Certaines ménagères préfèrent même le diviser en plusieurs étapes, par exemple, elles préparent à l'avance une garniture aux cacahuètes et caramélisent les noix. Faites comme bon vous semble, mais n'oubliez pas que le résultat en vaut la peine.

Et même si vous passez quelques jours à créer ce chef d'oeuvre culinaire vos efforts seront pleinement récompensés. Après tout plus savoureux que le gâteau Snickers est vraiment difficile à trouver. Est-il possible de résister à une gourmandise noisette-chocolat aussi alléchante ?

Préparation de biscottes

Donc après avoir préparé ingrédients nécessaires, vous pouvez commencer à faire des gâteaux aux biscuits. Pour un gâteau, vous aurez besoin de 3-4 pièces, il est donc préférable de préparer deux biscuits moyens, que vous pourrez ensuite couper en deux. Pâte à gâteau Snickers recette classique biscuit "chocolat à l'eau bouillante" est préparé comme suit:

1. La farine est tamisée avec de la poudre de cacao et de la levure chimique et mélangée avec de la vanille et du sucre ordinaire.
2. Les œufs sont battus au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une quantité abondante de mousse.
3. Le lait est ajouté à la masse d'œufs et huile végétale et tous les ingrédients sont à nouveau fouettés.
4. Progressivement, le mélange sec est ajouté à la masse liquide. Un mélangeur est également utilisé pour le mélange, ce qui facilite l'obtention d'une pâte épaisse et homogène avec une riche teinte chocolatée.
5. Enfin, de l'eau bouillante y est ajoutée et la masse est à nouveau battue avec un mélangeur jusqu'à l'apparition de bulles.
6. La moitié de la pâte est versée dans un moule pré-huilé et envoyée au four. À une température de 180 °, la cuisson doit rester au four pendant 40 à 50 minutes.
7. Le deuxième gâteau est cuit de la même manière.

Le biscuit complètement refroidi est coupé en deux. Du coup, nous avons devant nous quatre galettes de même épaisseur.

Comment faire le remplissage et l'imprégnation ?

La prochaine étape consiste à préparer la garniture aux cacahuètes pour le gâteau Snickers.

1. Faire griller les cacahuètes dans une grande poêle. Il suffit de garder les noix au feu pendant 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps.
2. Les cacahuètes refroidies sans coque sont placées dans un bol mélangeur, où elles sont broyées pendant 10 à 15 secondes. Il n'est pas nécessaire de broyer fortement les noix, donc, en l'absence de mélangeur, il est tout à fait possible de se débrouiller avec un rouleau à pâtisserie, en les pétrissant dans sac plastique.

Alternativement, vous pouvez utiliser des cacahuètes salées prêtes à l'emploi pour le gâteau Snickers sans perdre de temps à les rôtir et à les nettoyer. La combinaison originale de crème douce et de noix salées plaira à beaucoup.

Faire du caramel doux et visqueux, comme dans une barre Snickers, est également très simple à la maison.

1. Chauffez la crème sur la cuisinière ou au micro-ondes.
2. Versez le sucre dans une casserole à fond épais et mettez le feu pour le faire fondre. Lorsque vous voyez que le processus a commencé, commencez à remuer intensément avec une spatule en bois ou en silicone, en essayant de ne pas toucher les bords de la casserole. Si le sucre gèle dessus, la masse se transformera en grumeaux. Le sucre entièrement fondu prend une belle couleur ambrée.
3. Ajouter le sucre haché au sucre fondu. Beurre et remuez vigoureusement à nouveau.
4. Ajoutez de la crème chaude à la masse sucrée et placez à nouveau le tout avec une spatule. Si des grumeaux se forment, ne vous inquiétez pas : le caramel peut alors être filtré à travers une passoire.
5. Retirer le mélange homogène du feu et ajouter une pincée de sel.

Le caramel maison peut être utilisé non seulement pour imprégner le gâteau, mais il est également idéal pour d'autres pâtisseries. Le caramel prêt est conservé au réfrigérateur pendant environ un mois, vous pouvez donc le préparer en toute sécurité avec une marge, en augmentant proportionnellement le nombre d'ingrédients.

Fromage à la crème ou crème au fromage à la crème- une autre grande imprégnation, qui se prépare rapidement et avec seulement trois ingrédients. Certes, il est important de respecter le régime de température: la crème doit être à température ambiante, mais le fromage blanc, au contraire, doit être réfrigéré. Et plus loin: Sucre en poudre ne convient pas au fromage à la crème, utiliser uniquement sucre en poudre, heureusement, il n'est pas du tout difficile de le faire avec un mélangeur.

1. Fouettez la crème à vitesse moyenne pendant 1 à 2 minutes.
2. Ajouter le sucre en poudre et continuer à battre pendant un moment.
3. Sans éteindre le mélangeur, ajoutez progressivement le fromage à la masse et battez encore 4-5 minutes.
4. Réfrigérer la crème obtenue.

Assemblage du gâteau

Commençons à construire le gâteau.

1. Sur un plat rond, nous mettons une base de gâteau au chocolat du futur gâteau Snickers et uniformément dessus un tiers du caramel maison obtenu.
2. Répartir les 2/3 des cacahuètes sur la crème et recouvrir le tout avec le deuxième gâteau.
3. Étalez délicatement le fromage à la crème dessus et posez le troisième gâteau.
4. Nous répétons l'imprégnation, comme pour le premier gâteau, en enduisant le biscuit de caramel.
5. Nous posons le dernier gâteau et versons le gâteau Snickers avec une ganache épaisse au chocolat à base de chocolat au lait.

Ce dernier est préparé très simplement: dans un bol, des barres de chocolat coupées en morceaux sont combinées avec de la crème chaude, après quoi les ingrédients sont bien mélangés jusqu'à l'obtention d'une masse homogène de consistance crémeuse.

Nous utilisons les restes de cacahuètes pour décorer le gâteau Snickers, comme sur la photo. Nous retirons le dessert fini au chocolat et aux cacahuètes au réfrigérateur pendant 3-4 heures afin qu'il soit bien imbibé. Bon thé !

Avant le 11.10.2015

Le bar Snickers est apprécié par beaucoup, en particulier par les enfants et les adolescents. Mais sa composition fait même peur à regarder ! Essayons de cuisiner un délicieux gâteau à base du fameux chocolat, uniquement à partir de produits naturels et produits utiles. Le gâteau se compose de trois biscuits et de deux épaisses couches de crème, il s'avère donc très satisfaisant. Décorer sur le dessus glaçage au chocolat, alors le goût de la délicatesse sera le plus saturé.

Ingrédients

• Oeuf de poule - 4 pièces
• Sucre - 180 g
• Farine de blé - 130 g
• Soda (levure en poudre) - 0,5 cuillère à café
• Lait concentré bouilli - 1 boîte
• Cacahuètes - 200 g
• Craquelin - 200 g
• Beurre - 200 g

Processus de cuisson étape par étape à la maison

1. Nous préparons des produits. Il est préférable de prendre des cacahuètes sur le marché après les avoir préalablement essayées afin qu'elles ne soient pas humides. Le cracker doit être crémeux et non salé. Malheureusement, il est oublié sur la photo. Nous prenons du lait naturel, sans substituts de matières grasses du lait. Ensuite, la crème sera savoureuse, sans arrière-goût étranger.
2. Prenons des biscuits. Séparez les blancs des jaunes et battez bien. Le secret d'un biscuit réussi réside dans le fouettage de longue durée. Nous passons au moins 10 minutes sur les protéines. Après les cinq premières minutes, ajouter le sucre en un mince filet.



3. Ajouter les jaunes et continuer à battre. Encore une fois, cela prendra 10 minutes. La masse doit être très épaisse, blanche et luxuriante. On s'endort en poudre à pâte ou on verse du soda, éteint vinaigre de cidre de pomme ou jus de citron.



4. Ajouter petit à petit la farine tamisée en remuant constamment. Il est recommandé de remuer avec une cuillère, mais cela fonctionne bien avec un mélangeur. Pas besoin de battre longtemps, 30 secondes suffisent, la pâte est onctueuse et aérée.



5. Mettre dans un moule graissé d'huile. Vous pouvez utiliser un multicuiseur, comme sur la photo. À une température de 200 degrés au four, cuire environ une heure. Dans le multicuiseur, nous définissons le programme selon les instructions. Après la fin de la cuisson, n'ouvrez pas le four (mijoteuse) pendant 15 minutes.



6. Nous sortons le biscuit fini du moule et le mettons sur la grille pour qu'il refroidisse complètement. Il est conseillé de le laisser toute la nuit, puis lors de la coupe, il ne s'effritera pas.



7. Passons à la crème. Faire griller les cacahuètes dans une poêle sèche à feu doux. Il doit acquérir une odeur et une apparence appétissantes, mais en aucun cas il ne doit être carbonisé. Remuez constamment les noix pendant la friture.



8. Nous refroidissons les cacahuètes finies et les nettoyons de la coque en les frottant avec nos mains. Il n'est pas nécessaire de l'amener à l'idéal, s'il en reste un peu, rien de terrible ne se produira.



9. Nous cassons le biscuit avec nos mains ou le mettons dans un sac et le roulons avec un rouleau à pâtisserie. Les gros morceaux doivent rester.



10. Fouetter le beurre ramolli avec le lait concentré. Versez les noix et les craquelins dans la masse finie, mélangez. Tout doit être fait rapidement pour que la crème ne coule pas. Si la cuisine est très chaude, après la cuisson, mettez le bol au réfrigérateur pendant un certain temps.



11. Couper le biscuit refroidi dans le sens de la longueur en 3 galettes à l'aide d'un long couteau fin ou d'un fil de soie. Étaler la moitié de la crème sur le premier gâteau.



12. Recouvrez d'un second biscuit, étalez le reste de crème. Recouvrez d'une troisième couche.



13. Nous préparons le glaçage selon n'importe quelle recette ou fondons simplement la barre de chocolat et versons notre design. Vous pouvez essayer d'enduire les côtés, mais les "stries" de chocolat semblent également intéressantes.



14. gâteau fini décorer à volonté ou laisser tel quel. Vous pouvez saupoudrer de noix, de sucre en poudre ou de décorations colorées. Laisser au réfrigérateur pendant plusieurs heures et servir avec du thé.

2 étoiles - basé sur 1 avis

Gâteau Snickers nommé d'après l'original barre de chocolat Snickers, connus et aimés des enfants et des adultes dans différentes parties du monde.
Le goût unique de la barre est assuré par les cacahuètes grillées, le nougat, le caramel mou et le chocolat au lait.
Le gâteau Snickers avec divers ingrédients peut être préparé à la maison.
Pour une approximation maximale du goût original, le gâteau peut être préparé avec du caramel et du nougat.

Gâteau snickers classique

La recette classique d'un élégant gâteau Snickers comprend la préparation de la base du dessert - 2 types de gâteau, crème et décoration du produit fini.
Il faut 3 heures pour faire ce dessert.

Vous vous retrouverez avec 12 pièces.

Ingrédients:

Gâteau (pour 1 pc.)

• œuf de poule - 1 pc .;
• sucre granulé - 3 cuillères à soupe;
• crème sure - 5 + 1/2 cuillères à soupe;
• cacao en poudre - 1 cuillère à soupe avec dessus;
• farine - 5 cuillères à soupe;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• beurre - 1 cuillère à soupe

Couche de crème au beurre

• sucre - 7 + 1/2 cuillères à soupe;
• beurre - 200 g;
• lait - 300 ml;
• amidon de maïs - 2 cuillères à soupe;
• sucre vanillé - 1 cuillère à café

Crème au beurre au lait concentré

• beurre - 100 g;
• lait concentré bouilli - 150 g;
• cacahuètes - 150 g

Saupoudrage

• poudre de cacao - 1 cuillère à café;
• cacahuètes - 100 g.

Le nombre de produits est indiqué pour la forme 18 cm. Lors de la cuisson dans un moule de 24 cm de diamètre, la quantité double.

Cuisson des gâteaux

1. Casser l'œuf dans un récipient en verre, ajouter le sucre. Battre jusqu'à l'obtention d'une mousse solide. Ajouter la crème sure, mélanger.
2. Dans un autre bol, mélanger la farine avec le cacao et la levure chimique, tamiser. Nous combinons les produits et mélangeons avec un fouet. La pâte doit être homogène et lisse.
3. Faire fondre le beurre et verser dans la pâte, mélanger.
4. Nous couvrons le formulaire avec du papier, versons la pâte.
5. Nous faisons cuire le gâteau pendant environ 25 minutes. dans un four préchauffé à 180°.
6. Nous préparons également un deuxième gâteau.

Préparation de la couche de beurre-crème

1. Verser 250 ml de lait dans une casserole, ajouter le sucre (ordinaire + vanille).
   Nous chauffons le lait, le remuant dans le processus.
2. Diluer dans 50 g de lait froid fécule de maïs, puis, versez délicatement le mélange dans du lait chaud, laissez languir jusqu'à ce que la masse devienne épaisse.
3. Versez la crème finie dans un bol, couvrez d'un film pour qu'elle adhère à la surface.
4. Battre à froid jusqu'à l'obtention d'un beurre mou.

Crème au lait concentré

1. Au beurre fouetté ajouter épais lait concentré bouilli, fouet.
2. Verser les cacahuètes grillées moulues, mélanger.

Assemblage de gâteau

1. Nous mettons le premier gâteau dans un plat allant au four, le graisser crème au beurre, puis, crème au lait concentré bouilli et cacahuètes. Ensuite, vient à nouveau la couche de crème à l'huile.
2. Mettez le deuxième gâteau dessus.
3. Nous mettons la nourriture au réfrigérateur pendant 1 heure.
4. Versez le cacao dans le reste de la crème, mélangez.
5. Nous sortons les snickers du moule, enrobons de crème de cacao. Saupoudrer les bords de cacahuètes râpées.
6. Décorer de fleurs crème. Ils peuvent être réalisés à l'aide d'une douille bouclée pour poche à douille.
7. Nous retirons le gâteau de snickers fini avec du lait concentré et des cacahuètes au réfrigérateur pendant 2 heures, servi avec du thé.

Air Snickers

Recette gâteau d'anniversaire air snickers comprend des blancs d'œufs fouettés. La présence de cet ingrédient rend le goût du dessert particulièrement délicat.

Ingrédients:

• farine de blé - 230 g;
• oeufs - 3 pièces;
• beurre - 220 g;
• sucre - 300 g;
• cacahuètes grillées -150 g;
• lait concentré - 0,5 canettes.

Cuisine

1. Séparez les jaunes des blancs. Les écureuils sont envoyés au réfrigérateur. Dans un bol en verre, moudre le beurre mou, les jaunes, le sucre.
2. Versez la farine, mélangez, mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. Nous étalons la masse sur une plaque à pâtisserie tapissée, nivelons la pâte.
4. Battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Étalez sur la pâte. Donnez aux protéines la forme de pics.
5. Préchauffer le four à 160°, cuire 1h.
6. Couper la pâte finie à chaud. Battre le lait concentré avec du beurre, enrober les gâteaux obtenus, saupoudrer de cacahuètes.
7. Verser le chocolat fondu sur le dessus du gâteau, saupoudrer de noix. Nous l'avons mis au réfrigérateur toute la nuit.

Le gâteau air Snickers est prêt.

gâteau snickers à la meringue

Dans cette recette, en plus des biscuits, de la crème et du glaçage, il y a une autre couche - la meringue.

Ingrédients:

oeufs - écureuils de 3 pcs.;
sucre cristallisé - 200 g.

Cuisine

1. Séparez les blancs des jaunes, laissez refroidir, puis battez jusqu'à ce qu'une légère mousse se forme. Tout en battant, ajoutez du sable. La mousse doit devenir épaisse et mousseuse.
2. Nous recouvrons la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, marquons un cercle sur du papier en fonction du diamètre des gâteaux, beurrez, étalez uniformément la masse fouettée.
3. On fait cuire 2h30 à t 120°, refroidir.
4. Les composants restants du gâteau sont préparés selon la recette classique.
5. Nous avons étalé le gâteau meringué sur une couche de cacahuètes, suivie d'une couche de crème.

Recette de Snickers cake à la meringue croustillante - dessert gourmand pour une occasion spéciale.

Gâteau aux biscuits Snickers

La crème de gâteau Snickers avec craquelins comprend 200 g de beurre et 400 g de lait concentré bouilli.

À la masse, ajoutez de petits morceaux de craquelins et de cacahuètes hachées.

Les gâteaux peuvent être trempés dans du sirop sucré. Couler le produit monté avec le beurre et le chocolat fondus (100 g de beurre/1 tablette de chocolat). La recette du gâteau aux craquelins Snickers plaira à coup sûr aux femmes au foyer et à tous ceux qui essaient ce dessert.

gâteau snickers sans cuisson

Le gâteau Snickers peut être facilement préparé sans cuisson.

Ingrédients:

• lait concentré - 1 boîte;
• biscuits au goût de lait cuit - 500 g;
• crème sure - 200 g;
• noyaux d'arachide - 250 g;
• cacao - 4 cuillères à soupe;
• sucre - 2 c.

Cuisine

1. Faire fondre le beurre, verser le lait concentré, battre les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
2. Dans un autre récipient, broyez les biscuits, puis combinez les produits, mélangez.
3. On l'étale sous une forme, on s'endort avec des cacahuètes grillées.
4. Cuire le glaçage: mélanger la crème sure, le sable et le cacao, chauffer jusqu'à ébullition. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
5. Mettez un peu de beurre dans le glaçage fini, mélangez.
6. Verser le glaçage sur la couche d'arachides.
7. Réfrigérer 2 heures.

Gâteau Snickers au nougat

Ingrédients:

• oeufs 9 pièces;
• du sucre;
• farine 0,5 kg;
• huile de tournesol 1 cuillère à soupe;
• beurre 100 g;
• levure chimique 3 cuillères à café;
• miel 150 g;
• cacahuètes grillées 0,5 kg;
• cacao 2 cuillères à soupe;
• lait concentré bouilli 1 boîte;
• crème sure 3 cuillères à soupe;
• vanilline 1 sachet;
• sucre en poudre - 1 cuillère à soupe;
• eau 200 ml;
• sel 1 cuillère à café

Pour le nougat :

• prendre 300 g de sable,
• 150 g de miel
• blancs de 2 oeufs,
• 1 membre jus de citron
• 300 g de cacahuètes
• sachet de vanille
  Sahara,
• 50 ml d'eau.

Cuisine:

1. Nous chauffons les cacahuètes crues au micro-ondes pendant 3 minutes, refroidissons et retirons la coque.
   Mélanger le miel avec le sucre et l'eau, porter à ébullition, cuire 10 minutes.
2. Battre les blancs d'oeufs jusqu'à mousse épaisse, ajouter le jus de citron et le sucre vanillé.
3. Versez lentement le sirop dans les protéines, continuez le processus de fouettage jusqu'à consistance visqueuse.
4. Ajouter les noix, mélanger.

Cuisson d'un biscuit

(2 œufs, 500 g de farine, 1,5 cuillère à soupe de sable, 1 cuillère à soupe. huile de tournesol, 3 cuillères à café levure chimique, 1 cuillère à café acide citrique, les trois quarts de l'art. eau, 1 cuillère à café sel, un sachet de sucre vanillé).

1. Séparez les jaunes, battez les blancs avec de l'acide citrique.
2. Mélanger les jaunes, l'eau tiède, une demi-portion de sucre, l'huile végétale. Fouetter les produits.
3. Mélanger la farine avec 1/2 sable, le sel et la levure chimique.
4. Ajouter 1/3 des blancs d'œufs battus aux jaunes, ajouter le mélange d'aliments secs et ajouter le reste des blancs d'œufs.
5. On fait cuire 50 min. à t 180, refroidir, couper en plusieurs galettes.
6. Fouet produit crémeux et le sucre en poudre. Dans le processus, ajoutez du lait concentré et des noix hachées.

glaçage

1. Nous mélangeons 50 g de beurre, 2 c. cacao, 3 cuillères à soupe sucre, la même quantité de crème sure et 50 g de cacahuètes.
2. Faire fondre le produit crémeux, ajouter le sucre et le cacao, la crème sure et les noix.

Nous récupérons le gâteau en étalant chaque gâteau avec de la crème et du nougat.

Tous les amateurs de collation rapide connaissent le chocolat de ce nom.

La valeur énergétique du gâteau du même nom n'est en rien inférieure aux barres du commerce : les pâtisseries contiennent également des noix et du chocolat, mais sont beaucoup plus savoureuses et plus saines, comme tout autre aliment fait maison.

La recette du gâteau Snickers est facile à préparer, même un cuisinier novice peut gérer le plat.

L'ingrédient principal, la cacahuète, n'est pas une noix, comme beaucoup le pensent, mais un oléagineux de la famille des légumineuses.

La teneur en calories du produit est de 551 kcal pour 100 g.

L'arachide est très riche en antioxydants, les polyphénols, qui en font un outil efficace pour la prévention des maladies cardiaques et vasculaires.

Il diffère nettement de ses "parents" les plus proches: soja, pois, haricots.

Les différences résident à la fois dans la structure de la fleur et dans les caractéristiques de la formation du fruit, car elles mûrissent dans le sol, comme les pommes de terre.

La patrie de la plante est l'Amérique du Sud, elle était cultivée par les Indiens du Pérou.

Un fait intéressant: après la torréfaction des fruits, leur teneur en polyphénols augmente de 20 à 30%, c'est-à-dire que des noix saines deviennent encore plus nécessaires pour une alimentation équilibrée.

Gâteau Snickers : recette de base

1. Avant de préparer le dessert, vous devez calciner l'ingrédient le plus important dans une casserole - les cacahuètes. Cela doit être fait en quelques minutes.
   
2. Après refroidissement et décollement de l'enveloppe rougeâtre, après traitement thermique, ce sera très facile à faire.
   
3. Ensuite, nous préparons les gâteaux. mélanger oeufs crus, sucre cristallisé et margarine fondue, la masse doit devenir lisse et homogène.
   
4. Ajouter les ingrédients secs : farine de blé, levure chimique, sel au goût.
   
5. Mélanger et diviser la masse en deux parties égales. Cuire deux gâteaux au four à une température de 200 degrés, chacun pendant une demi-heure.
   
6. Refroidissez les gâteaux et coupez-les en deux plus horizontalement avec un couteau bien aiguisé.
   
7. Préparez la crème : battez le beurre ramolli à température ambiante avec le lait concentré bouilli.
   
8. Lubrifiez chaque gâteau avec la crème obtenue et recouvrez de cacahuètes.
   
9. Empilez tous les gâteaux les uns sur les autres. Fondre chocolat noir dans un bain-marie sur la cuisinière ou utiliser four micro-onde. Ajouter la crème et bien mélanger.
   
10. La pâte obtenue est bonne pour enrober tout le gâteau : dessus et côtés. Saupoudrer le dessus de la pâte avec les cacahuètes restantes. Le gâteau fini doit reposer au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit pour s'imbiber.

Et voici une recette vidéo pour faire du gâteau Snickers.

Toutes les étapes sont décrites en détail.

Recette de gâteau Snickers à la semoule

Il existe de nombreuses autres options pour réaliser ce gâteau: la partie de base, la pâte pour les gâteaux, reste inchangée, mais vous pouvez expérimenter des garnitures et des imprégnations, développer votre fantaisie culinaire.

Par exemple, ajoutez de la semoule.

Ingrédients:

• lait 3 tasses;
• semoule - 1 tasse;
• sucre granulé - 2/3 tasse;
• beurre - 250 g.

1. Porter le lait à ébullition dans une petite casserole, ajouter petit à petit la semoule, sucre cristallisé, remuer la masse.
2. Refroidissez un peu la bouillie obtenue, ajoutez du beurre, battez avec un mélangeur ou à la main, avec un fouet, jusqu'à consistance lisse.
3. Répartir sur le gâteau Snickers en alternant les couches avec du lait concentré, des cacahuètes et de la semoule.

La recette du gâteau peut être un peu plus compliquée : ajouter de la poudre de cacao à la pâte à gâteau, des morceaux de craquelins cassés à la crème et faire tremper les gâteaux finis avec du café frais, infusé, ou du sirop de sucre.

Recette photo étape par étape pour le gâteau Snickers sans cuisson

Ensemble de produits :

• lait concentré - 1 boîte;
• biscuits avec lait cuit- 500 g ;
• crème sure - 200 g;
• cacahuètes - 250 g;
• poudre de cacao - 4 cuillères à soupe;
• sucre granulé - 2 cuillères à soupe.

Il est préférable d'écraser les biscuits dans un sac en plastique afin que les morceaux ne s'éparpillent pas dans la cuisine.

Vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie.

Décorez le gâteau fini avec des morceaux de marmelade colorée, de la crème fouettée.

Gâteau "Air Snickers" - la meilleure recette

Ensemble de produits :

• farine de blé et beurre - 250 g chacun;
• œufs de poule - 3 pièces;
• sucre cristallisé - 300 g;
• cacahuètes - 150 g;
• lait concentré bouilli - 200 g;
• chocolat - 200 g.

1. Séparez soigneusement les jaunes des blancs, mettez le second au froid.
2. Broyez les jaunes avec la moitié de la norme indiquée de beurre ramolli, ajoutez un demi-verre de sucre.
3. Versez la farine pré-tamisée, mélangez, mettez au réfrigérateur pendant une demi-heure.
4. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étaler la pâte en une couche uniforme.
5. Battez les protéines refroidies avec le sucre restant jusqu'à l'obtention d'une mousse stable, étalée sur le gâteau.
6. Cuire un gâteau Snickers à la meringue selon la recette pendant une heure à une température de 160 degrés.
7. Couper le gâteau chaud en trois morceaux.
8. Battre le lait concentré avec du beurre, napper les pâtisseries avec la crème obtenue, saupoudrer les couches de cacahuètes et empiler les gâteaux les uns sur les autres.
9. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, verser sur le gâteau et saupoudrer des noix restantes.
10. Laisser le dessert une nuit au réfrigérateur.

Je vous propose de vous familiariser avec la vidéo dans laquelle air Snickers est préparé.

Tu peux le faire aussi!

Essayer!

Les protéines peuvent être fouettées à la main, sans mélangeur.

Ceci est très important dans la recette si vous voulez obtenir un gâteau Snickers vraiment aéré.

Dans ce cas, vous devez ajouter une pincée de sel à la masse: le processus de fouettage se déroulera beaucoup plus activement.

Le gâteau "Snickers", dans l'une des options répertoriées, peut être préparé à la fois pour tous les jours et pour table de fête.

Prenez soin de votre santé en apprenant des informations précieuses. Il est toujours à l'affût de notre activité cérébrale.

La recette du porc juteux et moelleux à la maison se trouve

Pour l'anniversaire d'un des membres de la famille, vous pouvez mettre des bougies traditionnelles, décorer avec de petits figurines en chocolat, arrose de couleur.

Vous pouvez réaliser une version "Nouvel An", avec un "chevrons" de morceaux de gelée verte, de petits animaux en massepain et d'étoiles en guimauve.

Recette gâteau en couches"Air Snickers" avec meringue et cacahuètes à la maison. Ce gâteau est magnifique et surprenant délicieuse combinaison lait concentré bouilli, cacahuètes et meringue aérienne. Traditionnellement, le gâteau Snickers est composé de plusieurs couches et trempé dans une crème de lait concentré bouilli avec du beurre. Forme et apparence Le gâteau peut être varié - rond, carré ou rectangulaire. Le gâteau s'avère assez satisfaisant, nutritif et très calorique.

Ingrédients requis :

Pâte:

3 tasses de farine;

3 tasses de sucre (1,5 + 1,5);

230 g de beurre (ramolli);

1 cuillère à café de soda éteint;

1er. une cuillerée de mayonnaise;

6 oeufs (jaunes + blancs).

crème:

1 boîte de lait concentré bouilli;

200 g de beurre (ramolli);

2 poignées de cacahuètes (pelées).

ganache:

50 - 60 g de chocolat noir + 1 c. une cuillerée d'eau.

Comment cuisiner:

Pour commencer à faire le gâteau Air Snickers, décongelez le beurre complètement à l'avance lorsque température ambiante, il doit être très doux.

Répartir les œufs en blancs et en jaunes dans de grands bols séparés. Versez 1,5 tasse de sucre dans les jaunes et battez avec un mélangeur jusqu'à ce que la masse devienne blanche.

Versez le beurre ramolli dans cette masse et continuez à battre jusqu'à consistance lisse.

Ajouter ensuite la mayonnaise soda éteint, mélangez et commencez à introduire de la farine dans la pâte par petites portions. Il est plus pratique de pétrir la pâte à ce stade avec une cuillère ou une spatule.

La pâte finie ne doit pas être épaisse et élastique, au contraire, elle est plastique et un peu collante. Couvrir la pâte d'un film alimentaire et réfrigérer pendant 1 à 1,5 heures.

Prenez un mélangeur et battez les protéines avec le reste du sucre dans une mousse solide et stable.

Une fois le temps écoulé, sortez la pâte refroidie et divisez-la en 3 ou 4 parties, selon la forme que vous avez choisie.

Allumez le four et préchauffez à 150 degrés. Mettre du papier sulfurisé dans le moule.

Prenez une partie de la pâte et aplatissez-la avec vos mains en une fine couche uniforme. Remettez le reste de la pâte au réfrigérateur.

Divisez les écureuils fouettés en trois parties, selon le nombre de galettes. Étalez une part sur toute la surface du gâteau et faites des petits pics avec le dos d'une cuillère.

Mettez la forme préparée dans un four préchauffé pendant 30 à 35 minutes. Pendant ce temps, le gâteau et la meringue seront complètement cuits. Gâteau fini démouler avec le papier sulfurisé et laisser refroidir complètement. Mettez plus de parchemin dans la forme libérée et faites cuire le reste des gâteaux de la même manière.

Pendant que les gâteaux refroidissent, prenez soin de la crème et des cacahuètes. Mélangez le beurre ramolli au mélangeur avec du lait concentré.

Continuer à fouetter la crème jusqu'à ce que la masse soit complètement homogène. Faites griller les cacahuètes dans une poêle ou séchez-les au four.

Nettoyez les noix de la coque et hachez-les avec un couteau. Si vous le souhaitez, ils peuvent être laissés entiers ou hachés avec un mixeur (blender).

Assemblez le gâteau. Retirez délicatement le parchemin des gâteaux refroidis. Placer le premier gâteau sur un plat de service et étaler la moitié de la crème dessus. Saupoudrez de cacahuètes sur le dessus et placez le deuxième gâteau. Étalez-le avec la seconde moitié de la crème et parsemez des cacahuètes restantes.

Mettez le troisième gâteau.

Faire fondre le chocolat avec de l'eau pour la décoration et verser sur le gâteau avec des mouvements chaotiques.

Refroidissez le gâteau fini "Air Snickers" au réfrigérateur pendant au moins 2 à 3 heures et servez.