Il existe de nombreuses recettes pour faire des pommes de terre cuites aux champignons dans une mijoteuse. Ce plat peut être préparé à la fois avec des champignons ou des pleurotes, et avec des champignons forestiers, ils conviennent à la fois frais et congelés. Parfois, les carottes râpées ou hachées sont frites avec des oignons, de l'ail haché est ajouté à la fin de la cuisson. En tant que liquide dans lequel les pommes de terre et les champignons sont cuits, l'eau et la crème sure peuvent agir. Vous pouvez modifier la recette à votre guise en ajoutant les ingrédients nécessaires au plat.
Cuire des pommes de terre cuites aux champignons dans une mijoteuse ne vous prendra pas beaucoup de temps. Il s'avère un plat copieux et aromatique avec un riche goût de champignons. De plus, le plat est maigre et peu calorique.
Je cuisine selon la liste.
Mon oignon pelé, coupé en cubes.
Mes champignons, coupés en 4 parties.
J'épluche les pommes de terre, les lave, les coupe en morceaux.
J'allume la mijoteuse en mode "Friture" pendant environ 20 minutes. J'ajoute de l'huile végétale dans le bol, j'ajoute des oignons hachés.
Je fais revenir un peu l'oignon, remuez de temps en temps.
J'ajoute des champignons préparés, du sel et du poivre au goût.
Avec le couvercle ouvert, je fais frire un peu les champignons.
Ensuite j'ajoute des pommes de terre, c'est aussi un peu de sel.
Je mélange les ingrédients, ajoute de l'eau.
Je ferme le couvercle du multicuiseur, désactive le mode "Friture", active le mode "Extinction" pendant 40 minutes.
Je sers un plat avec des légumes verts hachés.
Ragoût de pommes de terre aux champignons dans une mijoteuse a été un succès!
Bon appétit!
Le ragoût de pommes de terre aux champignons dans une mijoteuse est un deuxième plat savoureux et rapide, parfait pour servir à la maison pour le déjeuner ou le dîner. Les pommes de terre dans cette recette sont utilisées comme ingrédient principal et assez nutritif. Par conséquent, le plat fini est très satisfaisant.
Vous pouvez servir des pommes de terre cuites aux champignons en plus des salades de légumes frais, ainsi que des spécialités de viande ou de poisson.
Afin d'accélérer et de faciliter le processus de cuisson, nous utiliserons une mijoteuse. Si votre mijoteuse n'a pas de fonction autocuiseur, alors ce plat prendra environ 45 minutes pour cuire. Dans un multicuiseur-autocuiseur, il sera prêt en 20 minutes.
Ingrédients
- Pomme de terre - 1 kg;
- Champignons - 250 g;
- Oignon - 2-3 pièces;
- Carotte - 1 pc.;
- Huile végétale - 3 cuillères à soupe;
- Sel;
- Poivre noir moulu;
- Feuille de laurier - 2 pièces;
- Eau - 750-1000 ml.
Cuisson
Préparez les légumes nécessaires au sauté.
Pour enlever toute la saleté des carottes, lavez les racines à l'eau courante à l'aide d'un tampon à récurer en acier. Ensuite, coupez la carotte en morceaux de forme arbitraire. Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles ou en cubes. Placez les légumes-racines préparés dans le bol du multicuiseur et activez le programme "Friture". Verser l'huile de tournesol. En remuant avec une spatule en silicone, faites revenir l'oignon et les carottes pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Préparez les champignons. Il peut s'agir de pleurotes, de champignons ou de champignons forestiers. Si vous utilisez des champignons forestiers, ils doivent être soigneusement lavés, en éliminant tous les déchets. Avant d'utiliser les champignons forestiers, ils sont pré-bouillis pendant une heure. Notre recette utilise des champignons. Ils doivent également être lavés à l'eau courante. Vous pouvez les peler si vous le souhaitez. Couper les champignons en gros morceaux avec la cuisse. Ajouter aux légumes frits. Remuer et faire frire encore 3-4 minutes. Désactivez le programme "Friture".
Couper grossièrement les tubercules de pomme de terre épluchés en grosses tranches. Ajouter aux champignons. Assaisonner ensuite au goût avec du sel, du poivre noir moulu et du laurier. Si vous avez vos épices préférées pour la cuisson des pommes de terre, utilisez-les aussi.
Pour que le plat cuise plus rapidement et conserve en même temps le maximum de vitamines, versez les ingrédients avec de l'eau chaude. Remuer. Fermez le couvercle du multicuiseur. Si vous disposez d'un multicuiseur-autocuiseur, lancez le programme Mijoté/Légumes pendant 20 minutes. Le plat sera cuit sous haute pression. Dans un multicuiseur classique, activez le programme "Extinction" pendant 50 minutes.
La pomme de terre aux champignons dans une mijoteuse est prête.
Le plat s'avère incroyablement juteux et parfumé. Pour qu'il révèle pleinement toutes ses qualités gustatives, laissez-le avant de le servir une demi-heure en mode "Réchauffer". Bon appétit!
Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: Non indiqué
Les pommes de terre parfumées aux champignons dans une mijoteuse sont une excellente option pour un dîner en famille lorsque vous n'avez pas le temps de cuisiner et que vous ne voulez pas vraiment rester près de la cuisinière. Le plat ne brûlera pas même sans votre attention, il deviendra tendre, comme s'il sortait d'un four russe. Je vous conseille d'essayer.
Ingrédients:
- pommes de terre - 800 g;
- champignons - 300 g;
- oignons - 2 oignons moyens;
- huile végétale - 1-2 c. l. ;
- sel - 1/2 c. (goût);
- poivre noir moulu et autres épices - au goût;
- ail frais - 1-2 gousses - facultatif.
Recette avec photo pas à pas :
1. Pour que les pommes de terre soient bien cuites dans une mijoteuse, qu'elles deviennent molles, mais qu'elles ne perdent pas leur forme, utilisez des tubercules avec une teneur moyenne en amidon. Lavez les pommes de terre, épluchez-les, puis coupez-les en petits cubes, bâtonnets ou pailles. Pour que les pommes de terre ne noircissent pas pendant que vous travaillez sur d'autres ingrédients, remplissez-les d'eau froide et propre.
Au fait, vous pouvez également vous familiariser avec les autres ici, vous tomberez certainement sur quelque chose d'original que vous n'avez pas encore essayé.
2. Champignons (j'ai utilisé des champignons), décollez la couche supérieure (n'oubliez pas de gratter également les pattes), puis coupez-les en tranches, cubes ou lanières (selon la forme de coupe que vous avez choisie pour les pommes de terre). 
3. Épluchez également l'oignon et coupez-le en fines rondelles, moitiés ou quarts de rondelles. 
4. Versez un peu d'huile végétale inodore dans le bol multicuiseur, activez le mode "Friture" et mettez l'oignon. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré pendant quelques minutes en remuant constamment pour qu'il ne brûle pas. 
5. Ajoutez ensuite les champignons à l'oignon doux, mélangez et faites revenir jusqu'à ce que les champignons deviennent dorés. 
6. Les champignons commenceront immédiatement à libérer du liquide, faites-les cuire jusqu'à ce que le jus s'évapore. 
7. Versez ensuite les pommes de terre, mélangez et fermez le multicuiseur avec un couvercle. Sélectionnez le mode "Extinction", réglez le temps sur 30-40 minutes (selon la puissance et les autres caractéristiques de votre multicuiseur). Lorsque l'appareil a fini de mijoter, ouvrez le couvercle et versez le sel, le poivre noir moulu dans le bol et ajoutez l'ail passé au pressoir, mélangez. Vous pouvez également utiliser d'autres assaisonnements - laurier, paprika, herbes de Provence, basilic, thym, romarin et autres épices au goût et à l'envie. Refermez le multicuiseur, sélectionnez le même programme, le temps de cuisson est de 10-15 minutes. 
8. Servez immédiatement les pommes de terre douces et parfumées préparées avec des champignons.
Astuces utiles:
Pour diversifier le goût des pommes de terre cuites aux champignons dans une mijoteuse, vous pouvez ajouter un peu de carotte. Cela donnera au plat un goût sucré et une couleur vive. Coupez-le en lanières ou râpez-le sur une râpe grossière et faites-le d'abord frire, avant d'ajouter l'oignon, puis déposez le reste des ingrédients dans l'ordre décrit dans la recette.
- Au lieu de champignons, vous pouvez également utiliser des champignons forestiers frais ou surgelés. Mais d'abord, ils doivent être traités en fonction de la variété de champignons (nettoyer, faire bouillir, égoutter l'eau plusieurs fois, etc.). Ainsi, le plat deviendra encore plus parfumé et savoureux.
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Pas une seule table n'est complète sans pommes de terre. C'est bon et frit, bouilli et cuit au four et sous forme de purée de pommes de terre. Et quelle délicieuse pomme de terre aux champignons parfumés ! Je partage une recette de mijoteuse.
Recette de pommes de terre parfumées aux champignons dans une mijoteuse
Ingrédients
- pommes de terre - 700 g;
- champignons - 200 g;
- oignon - 1 pièce;
- huile de tournesol - 3 c. l. ;
- eau ou bouillon - 100 g;
- sel, épices - au goût.
Temps de cuisson : 50 minutes ;
Portions par conteneur : 4 ;
La cuisine est russe.
Cuisson étape par étape
1. Mes champignons et coupés en cubes. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en tranches. 
D'autres champignons conviennent également à ce plat : champignons forestiers, cèpes, girolles.
2. Pelez l'oignon et coupez-le en rondelles ou en demi-rondelles. 
3. Mettez les légumes et les champignons hachés dans le bol du multicuiseur. 
4. Ajoutez du sel, du poivre noir et rouge et votre assaisonnement préféré. Verser l'huile de tournesol. 
Pour donner aux pommes de terre une couleur ambrée appétissante, utilisez du curcuma ou du curry sur la pointe d'un couteau.
5. Versez un demi-verre d'eau ou de bouillon. J'avais du bouillon de poulet prêt, je l'ai ajouté, mais je le remplis généralement d'eau froide. 
Le bouillon peut être pris à la fois de la viande et des légumes.
6. Bien mélanger le tout. Sur la mijoteuse, réglez le mode "Cuisson" pendant 40 minutes. 
7. En fin de régime, laissez reposer 5 minutes avec le couvercle fermé, puis sortez la cuve du multicuiseur pour que les pommes de terre ne cuisent pas trop à la vapeur. 
8. Disposez sur des assiettes et servez le plat chaud, parsemé d'herbes. Bon appétit! 
La combinaison de pommes de terre avec des champignons parfumés donne un goût incroyable. Dans une mijoteuse, tout cela est bien mijoté et imbibé de bouillon. Ici, il est seulement important de ne pas trop cuire le plat afin que les ingrédients ne se transforment pas en purée de pommes de terre.
Étape 1 : préparez les ingrédients.
Épluchez l'oignon de la coque, rincez-le à l'eau froide et coupez-le en fines plumes. Mais, si vous n'aimez pas quand l'oignon dans le plat est trop gros, vous pouvez le couper en très petits cubes.Épluchez les pommes de terre, rincez-les très soigneusement, puis coupez-les en cubes ou en cubes, comme vous en avez l'habitude.
Rincez les champignons à l'eau tiède, coupez les parties terreuses de leurs pattes, puis coupez les champignons en fines tranches. Si les champignons sont petits, vous pouvez simplement diviser chacun en 4 parties égales.
Étape 2 : Faire revenir les champignons avec les oignons.
Réglez le multicuiseur sur "friture"(ou, s'il n'y a pas un tel mode, alors "boulangerie") et chauffer l'huile végétale dans un bol. Et puis, de votre choix, vous pouvez d'abord faire frire soit des champignons, soit des oignons, tout dépend de vos préférences. Dans tous les cas, faites frire pendant 7 minutes, en remuant tout le temps. Ne fermez pas le couvercle pendant cette opération.
Ensuite, si vous faites d'abord frire les champignons, puis mettez-y les oignons (si vous faites d'abord frire les oignons, puis ajoutez les champignons), si nécessaire, ajoutez plus d'huile végétale et, en réglant la minuterie pour un autre 12 minutes, faire frire le tout de la même manière avec le couvercle ouvert et en remuant tout le temps. Vous n'avez pas besoin de changer de mode.
Étape 3 : Ajouter les pommes de terre.
Maintenant, mettez les pommes de terre dans le bol du multicuiseur avec les champignons et les oignons frits, ajoutez du sel, du poivre moulu et d'autres épices si vous le souhaitez. Remuer.
Étape 4 : Ajouter la crème sure.
Ajoutez la crème sure, versez la quantité d'eau requise et mettez le multicuiseur sur "trempe". Remuez le contenu du multicuiseur, fermez le couvercle et réglez la minuterie sur 30 minutes. Si après ce temps les pommes de terre ne sont pas tendres, il faudra poursuivre la cuisson. Et tout le reste. Vous n'avez pas besoin de mélanger ou de vérifier quoi que ce soit, la mijoteuse se chargera de la préparation du plat lui-même, il vous suffit d'attendre le signal.
Étape 5 : servez les pommes de terre avec les champignons dans une mijoteuse.
Disposez des pommes de terre prêtes à l'emploi avec des champignons sur des assiettes, décorez avec des herbes et servez chaud, comme plat indépendant, ou avec du hominy, par exemple, c'est déjà une question de goût.
Bon appétit!
Vous pouvez mettre de l'ail haché et de l'aneth frais dans le bol du multicuiseur pour une saveur plus vive 3 à 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Si vous utilisez des pommes de terre nouvelles, le temps de cuisson doit être augmenté de 10 à 12 minutes.
