Biscuits "Bounty" tire son nom de la surprenante similitude de goût avec les barres Bounty. Ce cookie intéressant ressemble plus à un dessert, mais il ressemble exactement à un cookie humide. Malgré toute sa similitude avec les tablettes de chocolat au lait, il a un goût prononcé comme une saucisse au chocolat que nous connaissons depuis l'enfance, et la présence d'une couche de noix de coco apporte une nouvelle touche à la gamme de saveurs globale. Le dessert est préparé sans cuisson, il est donc recommandé de le faire cuire dans la chaleur estivale lorsque vous souhaitez cuisiner quelque chose de savoureux, mais vous ne souhaitez pas allumer le four.
Le dessert est assez simple à préparer et même les plus petits assistants peuvent être impliqués dans le processus, car la pâte est comestible :-). L'assemblage du rouleau est un processus délicat et nécessite une certaine habileté. À haute température, l'huile flotte et colle à tout ce qu'elle touche. Pour éviter cela, vous pouvez mettre le mélange de noix de coco au réfrigérateur pour qu'il refroidisse afin de le rendre plus élastique. Et, croyez-moi, j'ai reçu biscuits "Bounty" vaudra tous les efforts.
J'utilise le plus souvent les populaires biscuits Grahams, mais ce n'est pas indispensable, n'importe quel biscuit sablé de votre choix fera l'affaire. Le beurre doit être suffisamment mou pour être coupé et étalé facilement, mais pas trop mou pour flotter. Le dessert peut être congelé pour une conservation plus longue, mais je ne recommanderais pas de le conserver trop longtemps, car la congélation à long terme ne reflète pas bien le résultat. Le dessert doit être conservé au réfrigérateur et servi juste avant utilisation. De plus, si vous épaississez un peu les couches, vous pouvez le servir sous forme de rouleau, cela vous rappellera, uniquement du chocolat et sans cuisson. Mais cela vaut la peine de le traiter comme de la glace: ils l'ont obtenu, l'ont coupé, l'ont mis dans des assiettes et ont mis le reste au réfrigérateur.
Ingrédients
biscuits - 200 g
sucre - 1 cuillère à soupe. l.
cacao - 2 c. l.
eau - 0,5 cuillère à soupe.
flocons de noix de coco - 2 c.
beurre - 80 g
sucre en poudre - 2,5 c. l.
Cuisson
Couper les biscuits en petits morceaux. Vous pouvez utiliser une râpe, un rouleau à pâtisserie ou simplement l'écraser en miettes avec vos mains, pas nécessairement en poudre. Ajouter le cacao et bien mélanger. Dissoudre le sucre dans l'eau tiède. Ajouter de l'eau douce au foie écrasé en un mince filet, en remuant constamment. Lorsque l'eau se mélange à la chapelure, vous devriez obtenir un mélange élastique, semblable à une pâte brisée.
Battre le beurre à température ambiante avec le sucre en poudre et ajouter les flocons de noix de coco. Le mélange ne doit être ni sec ni huileux. J'ajoute généralement des flocons de noix de coco petit à petit, en remuant constamment. Si le mélange est sec, les biscuits seront trop cassants, huileux - trop gras.
Mettez le mélange de biscuits sur un film alimentaire, roulez-le en un rectangle ou un carré. J'étale la pâte avec mes mains puis l'aplatis avec un rouleau à pâtisserie. Pour éviter que le rouleau à pâtisserie ne colle à la pâte, vous pouvez le saupoudrer de miettes de biscuits ou de sucre en poudre. Faites juste attention à ne pas obtenir de biscuits trop sucrés. Répartir le mélange de noix de coco uniformément sur le dessus. En tenant le film d'une main, répartissez uniformément avec une fourchette. Vous pouvez également dérouler la couche de noix de coco séparément sur du film alimentaire, puis la transférer sur la couche de chocolat.
Nous tournons le rouleau en essayant d'éviter les vides d'air. Nous roulons un peu le rouleau torsadé pour qu'il soit uniformément rond et que les couches soient connectées.
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Couper avec un couteau bien aiguisé et servir comme un biscuit.
Bon appétit!
Biscuits "Bounty" mise à jour : 8 juin 2019 par : administrateur
Pourtant, ces bonbons Bounty sont très populaires ! Jugez par vous-même - il existe déjà des gâteaux du même nom, des petits pains, des biscuits et des biscuits sablés écrasés, des gâteaux. Pour les amateurs de ces douceurs et pâtisseries à la noix de coco, je vous présente des bounty cookies. Biscuits sablés, friables et au chocolat, fourrés aux flocons de noix de coco, comme dans les confiseries.
La recette est simple, ne laissez pas le nom vous effrayer. Tout est très élémentaire, la pâte sablée pas très raide est pétrie, la garniture est préparée séparément des flocons de noix de coco, du blanc d'œuf et du sucre en poudre. De petits morceaux sont arrachés de la pâte, au milieu desquels la garniture est placée et des produits ronds (ou sous forme de bâtonnets, comme de vrais bonbons bounty) sont formés.
Une recette simple de biscuits "Bounty" de la cuisine européenne étape par étape avec une photo. Facile à cuisiner à la maison en 20 minutes. Contient seulement 141 kilocalories.
- Temps de préparation : 30 mn
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Quantité de calories : 141 kilocalories
- Portions : 20 portions
- Occasion : Dessert, collation, petit-déjeuner
- Complexité: Recette facile
- Cuisine nationale: Cuisine européenne
- Type de plat : Desserts et pâtisseries
Ingrédients pour vingt portions
- Pour le test
- Cacao en poudre 3 c. l.
- Fécule de maïs 1 c.
- Beurre 250g
- Farine de blé 2 c.
- Sucre en poudre 1 c.
- Oeufs de poulet 1 pc.
- Remplissage
- Flocons de noix de coco 1 c.
- Sucre en poudre 0,5 g
- Oeufs de poulet 1 pc.
Cuisson étape par étape
- Pour les biscuits, vous aurez besoin de farine, de beurre, de poudre, d'œuf, de noix de coco, d'amidon et d'une pincée de sel.
- Pâte à cuire. Nous mettons dans un bol le beurre ramolli (mais pas fondu), le jaune d'un œuf (laissez la protéine pour la garniture) et la poudre. Nous broyons en une masse luxuriante homogène (je l'ai fait avec mes mains, il n'est pas nécessaire d'obtenir le mélangeur).
- Tamiser la farine avec la poudre de cacao sur le dessus de la masse de beurre, ajouter une pincée de sel. Je vous conseille de laisser de côté une demi-tasse de l'essentiel de la farine puis de l'ajouter progressivement pour que la pâte ne soit pas très raide et sèche. Si, malgré tout, vous déplacez la farine et que la pâte s'avère trop cassante, ajoutez alors un peu d'olive ou d'huile végétale à la pâte.
- Pétrir la pâte molle. Ne pas trop la marteler, la pâte doit rester souple et plastique. Laisser reposer la pâte 5 minutes.
- Nous préparons la farce. Vous aurez besoin de flocons de noix de coco, de poudre et de blanc d'œuf.
- Mettez le tout dans un bol et mélangez à la cuillère. Obtenez une masse plastique.
- De la pâte, nous arrachons des morceaux de la taille d'une grosse noix, aplatissons avec la paume de la main et mettons une boule de garniture au milieu.
- Sceller hermétiquement les extrémités, formant des produits ronds. Veuillez noter que tous les cookies ont la même taille.
- Nous cuisons à une température de 180°C. Les cookies chauds sont très fragiles, il faut attendre un peu qu'ils refroidissent, puis les transférer sur la grille.
Parfois, vous voulez vraiment vous faire plaisir, ainsi qu'à toute la famille, avec un dessert délicat, mais le temps vous manque pour préparer un plat complexe. Dans ce cas, vous pouvez utiliser la recette express. L'une des options les plus délicieuses est Bounty Cake.
Bounty cake avec glaçage au chocolat
Délicat, parfumé, avec une texture veloutée - le gâteau selon cette recette plaira à toute la famille. Une nuance importante : choisissez des cookies sans additif pour faire du Bounty.
Les biscuits Jubilee traditionnels sont parfaits pour faire du gâteau Bounty sans cuisson
Pour les gâteaux :
- 800 g de biscuits ;
- 1er. Sahara;
- 4 c. l. cacao;
- 250 ml de lait;
- 100 g de beurre.
Pour la crème :
- 1er. Sahara;
- 250 ml de lait;
- 100 g de beurre;
- 250 g de flocons de noix de coco.
Pour le glaçage et la base :
- 200 g de chocolat;
- 70 ml de lait;
- 50 g de beurre.
- Hachez les biscuits.
Vous pouvez faire des miettes de biscuits avec un sac en plastique et un rouleau à pâtisserie.
- Verser réchauffé à 36–38° Avec du lait.
Faire chauffer le lait à feu doux
- Faire fondre le beurre (100 g).
Utilisez du beurre de première qualité pour faire le gâteau
- Mélanger le sucre et le cacao.
Un gâteau Bounty très savoureux est obtenu avec de la poudre de chocolat Nesquik, mais vous pouvez prendre un produit d'un autre fabricant
- Combiner tous les ingrédients et bien mélanger.
Mieux vous combinez les ingrédients de la base, plus la texture du gâteau fini sera friable.
- Pour la crème, faites bouillir le lait avec le sucre pendant 10 minutes.
Lorsque vous chauffez du lait avec du sucre, remuez la masse tout le temps avec une cuillère en bois
- Versez le lait de coco avec le sucre et laissez refroidir.
Avant infusion, mélanger au mieux les flocons de coco avec la crème de lait.
- Faire ramollir le beurre (100 g).
L'huile douce se marie mieux avec le reste des ingrédients de la crème.
- Battez-le avec des copeaux.
Après avoir fouetté, vous devriez obtenir une masse aromatique luxuriante avec un goût distinct de noix de coco.
- Râpez le chocolat sur une râpe fine (100 g).
Pour éviter que le chocolat ne fonde pendant le broyage, maintenez-le une demi-heure au congélateur avant cela.
- Verser la moitié de la pâte dans un moule à charnière.
La forme détachable est indispensable pour faire des gâteaux sans cuisson
- Étalez ensuite toute la crème de noix de coco sur le dessus du gâteau et recouvrez du reste de pâte à biscuits. Appuyez légèrement sur la surface du gâteau avec votre main, en essayant de relier tous les "étages". Saupoudrez maintenant de chocolat râpé.
Assurez-vous que le gâteau est uniformément recouvert de chocolat râpé.
- Faire fondre du chocolat (100 g) pour le glaçage.
Chocolat pour le glaçage, choisissez du lait amer ou noir
- Ajouter le lait et le beurre (50 g). Remuer et retirer du feu.
Le glaçage du gâteau doit être lisse et homogène.
- Transférer le Bounty Cake dans un plat de service et garnir de glaçage.
Refroidir le gâteau au réfrigérateur pendant une demi-heure avant de servir.
Bounty cake à la crème caillé-coco
La crème de quark épaisse avec des flocons de noix de coco crée une sensation de fondant, tandis que les croûtes de biscuits croustillantes ajoutent de la texture. Cette version du gâteau Bounty est particulièrement utile pour les enfants, car il y a beaucoup de calcium dans le fromage cottage.
Pour un gâteau à la crème de fromage blanc, il est préférable de prendre un produit de la ferme
Des produits:
- 30 g de gélatine;
- 250 ml de lait;
- 1er. Sahara;
- 5 g de vanilline ;
- 250 g de fromage cottage;
- 150 g de copeaux de noix de coco ;
- 700 g de biscuits ;
- pétales de chocolat pour la décoration.
- Faire tremper la gélatine dans l'eau.
L'eau pour faire tremper la gélatine doit être à température ambiante
- Hacher finement les flocons de noix de coco.
L'option la plus pratique pour broyer les flocons de noix de coco consiste à utiliser un mélangeur.
Le gâteau "Bounty" à la crème caillé-noix de coco s'avère très tendre et garde parfaitement sa forme
Les amateurs de notes épicées dans les desserts peuvent ajouter de la liqueur de noix de coco ou du sirop de gingembre à la crème avant de former le gâteau. 2-3 cuillères à café suffisent pour rendre l'arôme et le goût du plat de plus en plus riches.
Vidéo: recette avec biscuits aux pépites de chocolat et fromage à la crème
Ma famille aime tellement le gâteau Bounty que nous le fabriquons en différentes variantes deux ou trois fois par mois. J'essaie souvent de faire des desserts moins caloriques et de contenir plus de produits sains. C'est pourquoi la recette d'un gâteau à la crème de caillé est ma préférée. Il est utile pour les enfants et les adultes, et la quantité de sucre peut être réduite à la limite inférieure. Sous cette forme, le gâteau n'est pas si dangereux pour la silhouette, cependant, la réduction de la quantité de sucre et de graisse n'affecte en rien le goût du dessert.
Rapide, abordable et délicieux, Bounty Cake est une excellente option de dessert qui ne nécessite pas d'occasion spéciale pour être préparée.
Les biscuits à la noix de coco préparés avec cette recette tentante et rapide ont le goût d'un Bounty.
Cuisiner de la même manière que les enfants et les adultes. Nous ferons des biscuits incroyablement délicieux sans farine ni beurre. Les amateurs de noix de coco apprécieront certainement cette simple recette de pâtisserie maison. Des biscuits délicats, doux, sucrés, incroyablement parfumés et très savoureux "Kokosanka" vous séduiront dès la première fois ! Et la recette de cette cuisson rapide devrait vous plaire avec un minimum de produits nécessaires - il n'y en a que 3: flocons de noix de coco, œufs de poule et sucre cristallisé. Mais le résultat est vraiment super !
Composition des produits
- 250 grammes de noix de coco;
- 100-150 grammes de sucre granulé;
- 2 œufs de poule frais;
- une petite pincée de sel.
Processus de cuisson étape par étape
- Versez tous les flocons de noix de coco dans un bol assez profond, ajoutez du sucre semoule (vous pouvez ajuster sa quantité à votre goût) et une pincée de sel au goût.
- Nous conduisons dans les œufs, mélangeons jusqu'à consistance lisse avec une fourchette.
- Nous recouvrons la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, déposons les biscuits: vous pouvez faire n'importe quelle forme (j'ai des petites boules rondes).
- Nous envoyons une plaque à pâtisserie avec des biscuits au four, chauffée à 200 degrés. Cuire environ 20 minutes.
- Dès que les biscuits deviennent dorés et rouges sur le dessus, sortez-les.
- Si vous avez la dent sucrée et que vous avez très peu de temps pour préparer de délicieuses gâteries, je vous recommande
Bon thé.
