Dans quoi mariner les côtelettes de poulet. Côtelettes de poulet: recettes avec photos. Côtelettes d'ananas festives

04.11.202027.05.2017

1. Côtelettes de poulet marinées à la moutarde
pour 100 g - 117,49 kcal B/F/U - 19,84/2,07/3,78
Des produits:
120g filet de poulet
25 g de moutarde
sel, poivre au goût
Cuisine:
1. Coupez le filet de poulet en 3 parties. Battre en enveloppant dans du polyéthylène.
2. Saler, enrober de moutarde et laisser mariner une nuit au réfrigérateur.
3. Faites frire dans une poêle anti-adhésive sans huile (de préférence dans une poêle à griller, qui est striée).
2. Côtelettes de poulet à l'ananas
pour 100 gr - 137,42 kcal B/F/U - 19,78/5,1/1,54
Des produits:
1 kg de filet de poulet
1 banque ananas en conserve anneaux
200g de fromage à pâte dure
2 oeufs
poivre noir moulu, sel au goût
Cuisine:
1. Lavez le filet, coupez-le en fines assiettes, battez-le légèrement, salez, saupoudrez de poivre noir.
2. Battez un peu les œufs.
3. Trempez les côtelettes dans l'œuf, faites-les frire dans une poêle antiadhésive des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Après avoir retourné sur le second côté, couvrir avec un couvercle.
4. Placer un anneau d'ananas ou la moitié sur les côtelettes, selon la grosseur des côtelettes.
5. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
6. Mettez dans un four bien chauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
3. Délicieuses côtelettes de poulet.
Une autre recette peu calorique avec poitrine de poulet
pour 100 gr - 103,5 kcal B/F/U - 17,25/1,34/4,82
Des produits:
500-600 g de filet de poulet
150 g de yaourt nature
70 g de concentré de tomate
2 cuillères à café Miel
2 gousses d'ail
poivre, sel au goût
un morceau de gingembre de la taille d'un dé à coudre
Cuisine:
Passer l'ail et le gingembre au pressoir. À un récipient en plastique bien mélanger la marinade, goûter, porter au goût.
Couper le filet en morceaux, battre. Couper les côtelettes avec un couteau, tremper dans la marinade, mélanger pour que la viande soit entièrement recouverte de marinade.
Mettre au réfrigérateur à mariner pendant au moins 4 heures (nous sommes restés debout pendant une journée). La marinade est complètement absorbée par la viande.
Côtelettes de pain en petit gruau et faire revenir à feu doux jusqu'à coloration dorée.
4. Côtelettes de poulet au fromage
pour 100 gr - 171,06 kcal B/F/U - 20,21/7,01/6,7
Des produits:
Poitrine de poulet 500 gr
Fromage 150 gr
Oeufs - 2 pièces
Crème sure - 3 c. l.
Farine - 3 c. l.
Aneth, sel, poivre, huile d'olive pour la friture.
Cuisine:
1. Couper la poitrine de poulet en portions. Égoutter, saler et poivrer. Laisser infuser un peu.
2. Séparément, dans un bol, mélanger les œufs, la crème sure, la farine, les herbes. Ajouter un peu de sel et de poivre. Râpe le fromage.
3. Déposez notre mélange d'œufs sur chaque morceau de viande battue à l'aide d'une cuillère. Placer sur une poêle chaude avec la sauce aux œufs vers le bas.
4. Garnir de fromage. Versez ensuite délicatement la sauce sur la côtelette à l'aide d'une cuillère.
5. Frire des deux côtés jusqu'à cuisson. Servir avec votre plat d'accompagnement préféré.
5. Filet de poulet sous un manteau de champignon
pour 100 gr - 114,98 kcal B/F/U - 22,49/2,57/0,53
Des produits:
4 côtelettes de poitrine de poulet (pas grosses)
100 gr. champignons (bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres)
100 gr. fromage à pâte dure faible en gras
sel, poivre au goût
un peu d'oignon vert
jus de citron
Cuisine:
Préchauffer le four à 180-200 degrés.
Battre légèrement la viande préparée des deux côtés avec le côté lisse du marteau.
Salez et poivrez, râpez les côtelettes, arrosez de jus de citron, transférez sur une plaque à pâtisserie, étalez les champignons dessus et recouvrez de tranches de fromage. Mettre au four pendant 15 minutes. Servir immédiatement, parsemé d'oignons verts hachés.

Bon appétit!

Les côtelettes ordinaires cuites de cette manière deviennent étonnamment douces, tendres et restent juteuses. Et il ne s'agit pas de jus d'orange, plus précisément, pas seulement.Un tel enrobage d'œuf et d'agrumes aide à conserver tous les jus de viande à l'intérieur, ce qui rend la viande tendre et douce. Il faut les cuire juste avant de les servir, ils fritent très vite !
Servi avec une salade de mangue et de tomate, parfait par temps froid et maussade. Me rappelle l'été et les pays chauds.

Des produits:

Filet de blanc de poulet 700-800 g
oeuf 1 pc.
moutarde douce 1 cuillère à café
coriandre moulue
mélange de poivre
vin sec ou du jus d'orange 2 cuillères à soupe. l.
sel
chapelure 2 c. l.
farine 2 c. l.
huile végétale pour la friture.

Cuisine:

Battez doucement les filets de poitrine de poulet à plat (pas trop dur), coupez tout ce qui est superflu, salez un peu.

Dans un bol profond, mélanger l'œuf, le vin (jus), la moutarde, les assaisonnements et le sel. Battre la masse avec une fourchette.
Plonger les côtelettes de poulet dans la marinade obtenue, bien mélanger et réfrigérer pendant 2 heures ou plus. Pendant ce temps, toute la marinade sera absorbée.
Mélanger la chapelure avec la farine. Rouler les côtelettes dans ce mélange et les faire frire à feu vif, à découvert, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Littéralement comme des crêpes.

Sers immédiatement.

Ils ont un goût incroyablement tendre et la recette est simple.Cette recette est très pratique si vous avez besoin de préparer rapidement un plat de viande, étant donné que vous avez mariné la viande à l'avance. Délicieux! Servez ce filet avec n'importe quel plat d'accompagnement, ou mieux simplement, séparément avec des légumes.

Ingrédients de cuisine :

Moutarde - 1 cuillère à soupe;
Crème sure - 2 cuillères à soupe;
Sauce soja - 1 cuillère à soupe;
Filet de poulet - 500 g;
Épices - au goût;

Étapes de cuisson :

Coupez le filet de poulet dans le sens de la longueur en deux ou trois parties, selon l'épaisseur de votre filet. Nous couvrons le filet avec un film plastique et le battons un peu, mais avec précaution pour que le filet ne se transforme pas en bouillie. Vous pouvez même utiliser l'extrémité émoussée d'un marteau.
Préparons la marinade, vous pouvez le faire avant même de battre la viande, ou seulement plus tard - peu importe. Donc: mélanger la moutarde avec la crème sure et ajouter les épices, la sauce soja, mélanger en une masse homogène. Nous trempons chaque morceau dans cette marinade, le sel n'est pas nécessaire, car il est dans la moutarde et dans la sauce, et nous envoyons nos filets mariner au réfrigérateur. Pas pour longtemps, d'une heure à plusieurs heures, car les morceaux ne sont pas épais.
Tremper ensuite chaque morceau dans la farine et faire revenir dans une poêle bien chaude huile végétale. Nous faisons frire des deux côtés pendant littéralement quelques minutes, pas plus, ne séchez pas trop ces côtelettes, elles devraient devenir juteuses. C'est vraiment très savoureux. Bon appétit!

Cherchez la recette la plus simple qui ne nécessite pas d'astuces complexes, Plat de viande? Essayez ensuite de faire frire une entrecôte, un steak ou, plus simplement, des côtelettes de filet de poulet. Ils sont très savoureux, mais surtout - faciles à préparer. Tendre, délicieux et pulpe juteuse sera un complément digne des accompagnements de la table de fête et de tous les jours.

Comment faire cuire des côtelettes de poulet

Si vous souhaitez que la préparation d'un dîner appétissant et modérément calorique devienne soudainement un problème, vous devrez apprendre quelques subtilités culinaires et secrets de fabrication. viande de poulet. Voici quelques bons conseils :

Faire des côtelettes de poulet. La viande de cette partie de la carcasse est particulièrement tendre.
Les filets sont toujours coupés en tranches à travers les fibres, pas plus d'un centimètre et demi d'épaisseur.
Avant de cuire les côtelettes, la viande doit être lavée et séchée, sinon le jus coulera dans la casserole et abaissera la température de l'huile.
S'il n'y a pas de morceau frais sous la main, vous pouvez utiliser de la viande congelée, mais n'oubliez pas : vous devez la décongeler progressivement. C'est bien si vous déplacez un morceau du congélateur vers l'étagère inférieure du réfrigérateur le soir.
Il est conseillé de battre le poulet sans trop d'enthousiasme, sinon le morceau sera translucide, et après la friture, au lieu d'une côtelette juteuse, vous obtiendrez un morceau de caoutchouc.

Battre

En ce qui concerne les autres saveurs, les épices aromatiques et les épices, vous pouvez ajouter quelques grammes à la pâte ou assaisonner légèrement la viande déjà battue. La pâte elle-même pour les côtelettes de poulet peut être préparée selon recette facile, par exemple, baignez la viande dans un œuf avec de la farine. Il est également permis de rouler un morceau de filet dans la chapelure. Si vous voulez surprendre vos proches, utilisez des graines de sésame au lieu d'une simple panure. Un tel poulet sous un manteau de fourrure se révélera particulièrement tendre, mais avec des notes épicées.

Côtelettes de poulet - Recette avec photo

Cuisiniers expérimentés toujours savoir cuisiner de la viande de poulet tendre. De plus, chaque cuisinier a sa propre recette extraordinaire de côtelettes de filet de poulet. Il est plus difficile pour les débutants de saisir et de mémoriser immédiatement toutes les subtilités de ce plat. Par conséquent, pour ceux qui viennent de commencer à maîtriser la science culinaire, ils ont proposé des recettes photo. Description détaillée et photos étape par étape aidez les débutants à établir eux-mêmes une séquence approximative de tous les processus et à voir le résultat final à l'avance. Essayez et apprenez les recettes ci-dessous.

Côtelettes de poulet en pâte

Temps de cuisson : 15 minutes.
Nombre de portions : pour 4-5 personnes.
Teneur en calories du plat : 166,4 kcal.
But : pour le dîner.
Gastronomie : russe.

Je veux cuisiner déjeuner diététique sans tracas ? Alors essayez cette recette simple. Une délicate pâte à la crème sure enveloppe de manière fiable la viande de poulet, ce qui la rend particulièrement tendre et juteuse. Si tu aimes plus plats salés ou si vous cherchez à ajouter de la variété à votre menu quotidien, essayez de paner avec des épices spéciales pour poulet ou une gousse d'ail écrasée.

Ingrédients:

filet - 500 g;
oeufs - 2 pièces;
crème sure - 2 c. l. ;
farine - 4 c. l.

Méthode de cuisson :

Couper le filet en tranches, envelopper dans un film et battre.
Mélanger les œufs battus avec la crème sure jusqu'à consistance lisse, ajouter la farine et les épices.
Tremper le poulet dans le mélange et le déposer dans l'huile chaude.
Faire frire les côtelettes de poitrine de poulet dans la pâte à gaz moyen pendant 5 à 7 minutes.

Dans le four

Portions : 4 personnes.
Teneur en calories du plat : 126,6 kcal.
Destination : pour le dîner.
Gastronomie : russe.
Difficulté de préparation : facile.

Pour une raison quelconque, il est généralement admis que les côtelettes de poitrine de poulet ne peuvent être cuites que dans une casserole. En réalité, ce n'est pas tout à fait vrai. Vous pouvez faire un ajout vraiment digne d'un plat d'accompagnement ou d'une bouillie de pommes de terre, même au four ou four micro-onde. De plus, la préparation d'un tel plat est beaucoup plus facile, car il n'est pas nécessaire de se tenir constamment debout et de regarder pour que le poulet ne brûle pas.

Ingrédients:

lait - 400 ml;
poulet - 600 g;
farine de blé - 4 c. l. ;
oeufs - 2 pièces;
craquelins - 30 g.

Méthode de cuisson :

Assaisonnez la viande de sel, saupoudrez de poivre et recouvrez complètement de lait.
Mettez le bol de côté et laissez mariner la viande pendant une demi-heure.
Versez la farine et les craquelins dans des assiettes séparées et battez les œufs avec un fouet.
Rouler d'abord les préparations de viande dans farine de blé, puis tremper dans l'oeuf, puis dans la chapelure.
Déposer le filet sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire les côtelettes de filet de poulet au four pendant 15 minutes, en retournant la viande de l'autre côté vers le haut au milieu du cycle.

Aux tomates

Portions : 5-6 personnes.
Teneur en calories du plat : 292,9 kcal.
But : pour le dîner.
Gastronomie : russe.

Comment faire cuire des côtelettes de poitrine de poulet pour que la viande ne perde pas sa jutosité? Essayez de le faire cuire en mettant une fine tranche de tomate sur chaque morceau et décorez le tout avec un chapeau de fromage râpé. Un tel plat ne sera certainement pas dur ou fade et votre famille l'aimera certainement. Vous pouvez servir de la viande juteuse avec des tomates avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Ingrédients:

poitrine - 500 g;
mayonnaise - 50 g;
oeufs - 2 pièces;
farine - 100 g;
fromage râpé - 1 cuillère à soupe;
tomates - 3 pièces

Méthode de cuisson :

Couper le surlonge en morceaux, battre légèrement avec un marteau.
Comment faire la pâte: battre les œufs, ajouter la farine et les épices.
Bien chauffer dans une casserole huile de tournesol.
Tremper chaque morceau de poulet dans la pâte, déposer au fond d'une casserole et faire revenir 2 minutes.
Couvrir le fond du moule avec une couche dense de papier d'aluminium, y déposer des morceaux de côtelettes.
Mettez des tranches de tomates sur la viande, graissez les légumes avec de la mayonnaise, saupoudrez de fromage.
Côtelette de poulet cuite au four avec des tomates à 180 ° C.

Avec du fromage

Temps de cuisson : 20 minutes.
Nombre de portions : 4-5 personnes.
Teneur en calories du plat : 128,5 kcal.
Destination : pour le déjeuner.
Gastronomie : russe.
Difficulté de préparation : facile.

Doux, juteux, tendre, parfumé, savoureux - c'est la seule façon de décrire un filet de poulet cuit dans une pâte crémeuse. Comment faire une telle panure ? Tout est très simple : il suffit de râper fromage fondu et combinez-le avec du jaune de poulet, des protéines ou un œuf entier. Cependant, rappelez-vous que les épices parfumées n'interrompent pas le délicat arrière-goût crémeux, il vous suffit d'assaisonner le filet avec du poivre noir moulu.

Ingrédients:

filet - 600 g;
lait - ½ cuillère à soupe;
farine - 2 c. l. ;
fromage fondu - 2 paquets;
chapelure pour paner - 20 g;
oeufs - 2 pièces

Méthode de cuisson :

Couper le filet en tranches, battre avec un marteau, en enveloppant à l'avance du papier d'aluminium.
Mélanger le fromage râpé, le lait, les œufs et la farine. Pour que le fromage ne colle pas à la râpe, il est conseillé de le refroidir au congélateur pendant quelques minutes.
Trempez d'abord chaque morceau de viande dans le mélange liquide, puis roulez-le dans la chapelure.
Frire les côtelettes de poulet dans la pâte au fromage huile d'olive pour réduire la teneur en calories du plat.

En chapelure

Temps de cuisson : 45 minutes.
Portions : 4 personnes.
Teneur en calories du plat : 244,5 kcal.
Destination : pour le déjeuner.
Cuisine : Orientale.
Difficulté de préparation : moyenne.

Comment faire de la pâte à partir de chapelure pour la viande de poulet, tout le monde le sait. Ce plat est déjà considéré comme traditionnel dans la cuisine russe et est régulièrement préparé comme un ajout copieux aux plats d'accompagnement. Si un recette classique vous en avez déjà assez marre, alors essayez de diversifier la panure en mélangeant des croûtons avec une poignée de noix. Le poulet tendre se marie bien avec un arrière-goût subtil de noisette.

Ingrédients:

poitrine - 200 g;
chapelure - 1 cuillère à soupe;
grains concassés noix- ½ m.;
oeufs - 2 pièces;
chaux - 1 pc.

Méthode de cuisson :

Nous coupons la poitrine en morceaux uniformes, l'enveloppons dans un film et la battons.
À l'aide d'une cuillère, mélanger la marinade aux œufs, le jus de citron vert et les épices orientales.
Verser la viande avec la marinade et retirer pendant quelques heures.
Mélanger les noix concassées avec la chapelure.
Rouler le poulet dans la chapelure, mettre les morceaux sur une rôtissoire chaude.
Frire les côtelettes de poulet panées jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Aux champignons

Temps de cuisson : 45-50 minutes.
Portions : 4 personnes.
Teneur en calories du plat : 94,4 kcal.
Destination : pour le dîner.
Gastronomie : russe.
Difficulté de préparation : facile.

Cette version du plat est souvent cuite au four, en faisant d'abord mijoter légèrement le poulet dans une casserole. En règle générale, tous ces processus prennent une partie considérable du temps, c'est pourquoi les côtelettes de poulet aux champignons et au fromage perdent de leur popularité. Cependant, il existe une option plus simple - faites la même chose dans la casserole. L'essentiel est de ne pas trop cuire la viande: dès que le fromage sur les champignons commence à fondre, mettez-le immédiatement dans une assiette.

Ingrédients:

deux filets - 200 g chacun;
champignons - 300 g;
fromage - ½ cuillère à soupe;
oeufs de taille moyenne - 2 pcs .;
lait - 3 c. l.

Méthode de cuisson :

Nous lavons la viande, la séchons et la coupons en deux.
Nous transférons chaque pièce sur du polyéthylène et battons de tous les bords.
Assaisonner le filet d'épices, mélanger avec l'œuf et le lait, laisser mariner.
Après avoir fait sauter les champignons dans une poêle, coupez-les en tranches.
Après une demi-heure, faites frire le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Retourner la viande, mettre une portion de champignons dessus, saupoudrer de fromage.
Cuire la viande pendant 1,5 à 2 minutes ou jusqu'à ce que la couche de fromage soit complètement dissoute.

dans une poêle

Temps de cuisson : 10 minutes.
Portions : 2 personnes.
Teneur en calories du plat : 127,6 kcal.
But : pour le dîner.
Gastronomie : russe.
Difficulté de préparation : facile.

À quelle fréquence, lorsque vous rentrez du travail, vous privez-vous d'un dîner complet, voulant gagner du temps libre ? Bouillies rapides en sachets, nouilles instantanées et produits semi-finis surgelés - ces plats sont devenus la base du régime alimentaire de la majorité de la population active. Pourquoi jouer avec sa santé quand on sait cuisiner Nourriture savoureuse en quelques minutes ? Utilisez simplement cette recette avec une photo.

Ingrédients:

poitrine - 2 moitiés;
sauce soja - 30 g;
épices et épices.

Méthode de cuisson :

De chaque morceau, nous séparons la partie inférieure, le filet mignon.
Sur le filet de poulet, nous réalisons des coupes uniformes en forme de losange de 4 mm d'épaisseur.
Nous frottons la viande avec des épices et de la sauce soja, retirons pour reposer pendant 15 minutes.
Faire revenir les côtelettes de poulet dans une poêle quelques minutes de chaque côté.
Réduire le feu à moyen, ajouter un peu d'eau, fermer la casserole avec un couvercle et cuire jusqu'à évaporation complète du liquide.

Avec tomates et fromage

Temps de cuisson : 40 minutes.
Nombre de portions : pour 8 personnes.
Teneur en calories du plat : 130,9 kcal.
But : pour la garniture.
Gastronomie : russe.
Difficulté de préparation : facile.

Vous avez probablement déjà essayé célèbre plat avec le nom meat en français? Si vous l'avez aimé, il vous suffit de faire des côtelettes de poulet selon une recette similaire. N'oubliez pas de mettre de l'eau sur la cuisinière à bouillir à l'avance pour cuire les pâtes. Au moment où la viande est cuite, vous aurez déjà un merveilleux plat d'accompagnement chaud prêt.

Ingrédients:

poitrine - 600 g;
tomates - 250 g;
mayonnaise - 2 c. l. ;
fromage hollandais - 150 g;
huile pressée à froid - 1 c. l.

Méthode de cuisson :

Des morceaux de poulet en portions sont bien battus avec un marteau, assaisonnez avec vos épices préférées.
Couper les tomates en fines rondelles et frotter grossièrement le fromage sur une râpe.
Nous couvrons la surface résistante à la chaleur avec du parchemin, posons les morceaux de filet dessus.
Lubrifiez chaque côtelette avec de la mayonnaise, mettez des tomates dessus, puis du fromage râpé.
La côtelette de poulet avec du fromage et des tomates va frire pendant 20 minutes à 190 ° C.

à l'ananas

Temps de cuisson : 35 minutes.
Nombre de portions : 6-7 personnes.
Teneur en calories du plat : 133,8 kcal.
Destination : pour le déjeuner.
Gastronomie : russe.
Difficulté de préparation : moyenne.

Qu'est-ce qui se marie parfaitement avec de la viande de poulet tendre? Oui, avec presque tout ce que vous pouvez trouver dans votre cuisine : ail, fromage à pâte molle ou à pâte dure, bacon, pommes de terre ou légumes frais. Tout cela est vrai, mais parfois vous voulez vraiment cuisiner quelque chose de vraiment inhabituel, par exemple, faire cuire un filet à l'ananas et aux pois verts. Ensuite, essayez de faire de la viande selon cette recette avec une photo.

Ingrédients:

filet - 1 kg;
sucré petit pois- 50 grammes;
oignon de Crimée - 1 tête;
fromage - 300 g;
ananas - 350 g.

Méthode de cuisson :

Assaisonner la viande hachée avec des épices.
Sur une planche à découper, coupez les ananas en tranches, mélangez-les avec des petits pois et des oignons de Crimée finement hachés.
Mettez tous les composants du plat sur une plaque à pâtisserie dans l'ordre: d'abord - le filet, après - la garniture, à la fin - le fromage râpé.
Cuire les côtelettes de poulet à l'ananas au four pendant 25 minutes à 180°C.

Dans une mijoteuse

Temps de cuisson : 25 minutes.
Portions : 2 personnes.
Teneur en calories du plat : 196,13 kcal.
Destination : pour le déjeuner.
Gastronomie : russe.
Difficulté de préparation : facile.

Comment faire cuire des côtelettes de poulet dans une mijoteuse? Dans le livre de recettes fourni avec l'appareil, vous trouverez l'une de ces recettes. Si du coup le fabricant a oublié de l'inscrire là, ce n'est pas grave - utilisez celui proposé ci-dessous, mais rappelez-vous, afin de choisir le bon temps de cuisson pour une telle viande, il est impératif de prendre en compte la puissance de l'appareil électrique .

Ingrédients:

poitrine - 200 g;
oeuf - 1 pc .;
mayonnaise - 1 c. l. ;
farine - 30 g.

Méthode de cuisson :

Nous avons battu la viande dans le film des deux côtés, assaisonnez bien.
Mélanger à la fourchette jusqu'à consistance lisse des œufs, de la mayonnaise et de la farine.
Nous sélectionnons le mode «Frying» sur l'écran, réglons la minuterie sur un quart d'heure.
Nous trempons la viande dans la pâte aux œufs et la plaçons soigneusement au fond du bol du multicuiseur.
Frire les côtelettes jusqu'à brun doré.

Essayez de faire des côtelettes de poulet paresseuses en les trempant simplement dans la pâte et faites-les frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
Hacher poitrine de poulet il s'avérera plus intéressant si ses entrailles sont farcies de saumon fumé, de bacon ou de morceaux de fromage.
Une pâte trop épaisse peut être diluée avec de l'eau bouillie ordinaire.
Vous ne pouvez mettre la viande que dans de l'huile végétale bien chauffée, sinon la pâte collera au fond de la casserole.
Vous devez battre le filet avec la partie du marteau de cuisine sur laquelle se trouvent les gros et gros clous de girofle. Sinon, la viande collera au fer et se déchirera.

Vidéo

Le filet de poulet est la viande de poulet la plus diététique. Pour faire un plat de filet de poulet savoureux et nutritif, je suggère de cuisiner des côtelettes. Vous pouvez les manger au moins tous les jours, en changeant la marinade, le goût sera tout le temps différent.

Aujourd'hui, je veux faire cuire des côtelettes de poulet dans la marinade de sauce soja et d'autres composants. A la sortie, on obtient une viande très douce et savoureuse avec une note épicée, elle fond juste dans la bouche.

Pour la cuisson des côtelettes de poulet marinade de soja nous avons besoin de tels produits.

Couper le filet dans le sens de la longueur en plusieurs assiettes et battre.

Mélanger tous les ingrédients pour la marinade. J'ajoute sauce sucrée le chili, car nous aimons le piquant, mais vous pouvez vous en passer en remplaçant la sauce chili par du piment de la Jamaïque. Bien mélanger jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.

Tremper le filet dans la marinade, retourner plusieurs fois et laisser à température ambiante pendant une demi-heure. Vous pouvez conserver la viande dans la marinade plus longtemps en la recouvrant d'un film et en la mettant au réfrigérateur.

Préparez deux bols. Versez la farine dans l'un et secouez l'œuf dans l'autre. Toutes les herbes peuvent être ajoutées à l'œuf pour la saveur. Nous n'ajoutons pas de sel.

Ensuite, prenez un morceau de filet de la marinade, trempez-le d'abord dans un œuf, puis dans de la farine et mettez-le immédiatement sur une poêle chaude pour la friture.