Nous voulons toujours mettre le meilleur sur la table, mais certaines femmes au foyer ne peuvent pas décider des collations - quoi servir pour plaire à tout le monde et la collation a été un succès. Aujourd'hui, je m'empresse de porter à votre attention une recette de rouleau de crabe très tendre, savoureux et satisfaisant, que tous mes invités ont aimé et vendu en un instant. Bien sûr, les amoureux apprécieront la chair de crabe et les bâtonnets de crabe, qui sont si étroitement intégrés à nos vies. Après tout, on fait avec bâtonnets de crabe et des salades et des entrées froides, dont le rouleau. Et donc, commençons :
Requis:
- Lavash arménien fin - 2 pcs.
- Feuilles de laitue - 15-20 feuilles.
- Bâtonnets de crabe - 15-20 pcs. grand.
- Oeufs - 5-6 pcs.
- Concombres frais - 2 pcs.
- Légumes frais - aneth ou persil - au goût.
- Mayonnaise - au goût (environ 200-300 ml.)
- Ail - 3-4 gousses.
Comment faire cuire un délicieux rouleau de lavash arménien avec des bâtonnets de crabe :
Nous devons d'abord préparer tous les composants du rouleau: bien rincer la laitue, les concombres, les herbes fraîches, faire bouillir les œufs, presser l'ail dans la mayonnaise et bien mélanger. Ensuite, nous déposons le lavash arménien sur la surface de travail. Tartiner de mayonnaise à l'ail.
Étalez les feuilles de laitue en une seule couche sur toute la surface.
Top trois sur une râpe grossière ou hacher finement les bâtonnets de crabe. 
Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise. Nous posons le deuxième pain pita. Nappez-le de mayonnaise à l'ail. Viennent ensuite les œufs durs râpés. Nous les répartissons également sur toute la surface du pain pita.
Nous coupons des concombres frais en lanières ou en cubes et les déposons à la surface du pain pita. Hacher finement les herbes fraîches et saupoudrer dessus.
Maintenant, nous devons emballer le rouleau aussi étroitement que possible. Dans cet état, vous devez conserver le rouleau au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 heures.
Étant donné que le pain pita s'avère être très long, je coupe généralement immédiatement le pain en deux et le mets sur la planche pour qu'il refroidisse au réfrigérateur. Voici à quoi ressemble le rouleau dans une section - très appétissant, n'est-ce pas ?
Avant de servir, il suffit de couper le rouleau en portions, de le mettre dans des assiettes et de servir.
Tel rouleau de crabe deviendra juste un excellent apéritif froid et votre famille ou vos invités seront ravis.
Bon appétit souhaite à tous Svetlana et ma maison site web!
Comment cuisiner, vous trouverez dans photo étape par étape ordonnance 
Le pain arménien unique est apprécié aux quatre coins du monde. Un apéritif pita apporte à beaucoup un plaisir sans précédent. Après tout, vous pouvez le cuisiner avec n'importe quelle garniture et plaire même aux gourmets les plus exigeants. Pour beaucoup, un tel plat n'est pas seulement une activité passionnante, mais aussi un vaste champ de créativité. De plus, il est considéré comme un aliment merveilleux pour le petit-déjeuner, un déjeuner festif ou un dîner entre amis. Un apéritif aide lorsque des invités inattendus apparaissent sur le pas de la porte. Il est pratique de l'emporter avec vous sur la route ou de le donner à votre mari au travail. Quelle est la particularité de ce plat oriental et comment le cuisiner correctement ? Cela vous aidera à comprendre recettes populaires avec une photo du célèbre snack pita et une description détaillée de la méthode de cuisson.
Assez souvent, le lavash arménien est comparé à un manuscrit ancien pour ses caractéristiques externes. Cependant, la valeur du produit réside dans son élasticité et sa résistance.
A la recherche de la recette originale
Le lavash du Caucase a depuis longtemps cessé d'être du pain pour le plat principal. Il est largement utilisé pour faire toutes sortes de chefs-d'œuvre culinaires. Les apéritifs Lavash avec farce sont particulièrement appréciés, qui sont préparés à tout moment de l'année, dans diverses circonstances. Souvent, pour un tel plat, en plus du pain pita, les produits populaires suivants sont utilisés:
- saucisse;
- champignons;
- bâtonnets de crabe;
- jambon;
- œufs;
- maïs;
- diverses viandes;
- poisson de mer;
- légumes;
- verdure.
Harmonie du goût - pain pita et bâtonnets de crabe
Il existe de nombreuses recettes étape par étape avec des photos sur la façon de cuisiner un apéritif pita à l'aide de bâtonnets de crabe. Considérons quelques-uns d'entre eux.
Option numéro 1
Ensemble de produits :
- plusieurs feuilles de pain pita;
- 400 g de bâtonnets de crabe réfrigérés ;
- 5 petits œufs;
- 150 g de fromage à pâte dure;
- maïs sucré en conserve;
- plumes ;
- branches d'aneth frais;
- sel;
- Mayonnaise.
Un tel apéritif de pain pita avec des bâtonnets de crabe commence à être préparé à partir de la préparation de la garniture.
Tout d'abord, décongelez les bâtonnets de crabe dans de l'eau tiède et hachez-les finement. Faites bouillir les œufs durs, laissez-les refroidir puis coupez-les en petits morceaux. 
Les plumes d'oignon et l'aneth sont soigneusement lavés à l'eau courante et mis à sécher sur la table. Après quelques minutes, les légumes verts sont écrasés et mélangés avec des œufs durs et des bâtons.
Le fromage à pâte dure est frotté avec une râpe ordinaire ou finement coupé en lanières. Ajoutez-le ensuite aux produits préalablement broyés et mélangez délicatement.
Ouvrir un bocal de maïs, égoutter le jus et le jeter dans le reste des ingrédients. Garni de mayonnaise.
Une feuille de pain pita est posée sur un film alimentaire. Étalez la garniture dessus en la répartissant uniformément sur toute la feuille. L'épaisseur de la couche principale ne dépasse pas 0,5 cm.Le mélange de crabe est recouvert de la deuxième feuille et étroitement tordu avec un film plastique. Une collation pita est envoyée au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Au moment de servir, le film est retiré et le rouleau est coupé en morceaux.
Option numéro 2
Liste des ingrédients requis :
- plusieurs couches de pain pita;
- bâtonnets de crabe (réfrigérés ou congelés);
- œufs;
- fromage à pâte dure;
- persil, oignon et aneth;
- ail;
- sel;
- Mayonnaise.
Remplissage secret.
Les verts sont mis dans un petit bol, versés eau froide et laisser reposer 5 minutes. Lorsque la boue coule au fond, elle est lavée à l'eau courante, séchée et hachée finement. Quelques gousses d'ail sont pressées à travers la bêche dans les légumes verts hachés. Bien mélanger.
Le fromage à pâte dure est frotté ou coupé en petits morceaux. Mélangé avec des herbes et versé avec de la mayonnaise.
Les œufs sont bouillis pendant environ 15 minutes pour que les jaunes soient fermes. Refroidir à l'eau froide. Retirer la coque et hacher finement. Ajoutez ensuite la mayonnaise et mélangez délicatement.
Pour que les œufs n'éclatent pas pendant la cuisson, il est conseillé de saler un peu l'eau. Et s'il se fissure soudainement, la protéine restera sous la coque.
Les bâtonnets de crabe sont chauffés à température ambiante puis retirer l'emballage. 
Couper finement en morceaux égaux. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger.
Pour que le pain pita ne s'effondre pas, il doit être enveloppé d'un film alimentaire. Après cela, le plat est placé dans un endroit froid pendant 3 heures. Avant de servir, couper en petites portions.
Apéritif froid au fromage blanc
Des produits:
- 500 g de fromage cottage;
- (3 pièces);
- crème sure (100 grammes);
- ail (2 gousses);
- aneth;
- poivre noir;
- sel;
- pain pita (2 feuilles).
Pour améliorer la qualité de la garniture, le fromage cottage est passé au tamis ou pétri à la fourchette. Ensuite, on y jette de l'aneth finement haché. Remuer. Pressez-y l'ail, salez, ajoutez le poivre et la crème sure. Mélangez à nouveau.
Le poivre bulgare est lavé et essuyé avec une serviette. Couper en petits cubes. 
Sur une feuille de pain pita cuit remplissage de caillé. Répartissez-le sur toute la surface du réservoir. Les pièces sont placées dessus. poivron, enveloppez les bords du pita et roulez fermement dans un tube. Le produit fini est enveloppé dans un film ou une feuille et envoyé au froid. Avant de servir, couper en petites portions.
Pour que la collation soit bien imbibée, elle est conservée au froid pendant au moins 12 heures. Si vous le faites cuire le soir, il sera prêt à l'emploi le matin.
Apéritif italien avec du pain
Lorsque l'hôtesse prépare une table de fête, les apéritifs au pain pita et au pain sont la première chose qui peut surprendre les invités. L'un de ces sandwichs a migré d'Italie. Ça s'appelle bruschetta. Principe de base la cuisson consiste à faire sécher le pain dans une poêle sans matière grasse avec l'ajout de diverses garnitures. La version la plus simple de la bruschetta consiste à râper du pain séché avec de l'ail et à verser dessus. huile d'olive.
Le sandwich est également préparé avec des tomates, de la mozzarella et du basilic. Pour ce faire, la tomate est pelée, les graines sont retirées et coupées en petits cubes. La mozzarella est coupée de la même manière. Un morceau de pain portionné est séché dans une casserole, frotté d'ail (quand il est encore chaud) et arrosé d'huile d'olive. Répartir dessus des morceaux de mozzarella, de tomate et de basilic finement haché.
Types de collations chaudes pour de bons amis
Lorsque les gens invitent des amis chez eux, ils veulent cuisiner une telle délicatesse qui n'interromprait pas leur appétit, mais créerait une bonne humeur. Un apéritif pita chaud a l'air appétissant et attrayant sur la table, et vous pouvez le cuisiner à partir d'une grande variété de produits.
Gâterie aux champignons incroyable
Lors du choix d'une garniture pour pain pita, de nombreux chefs préfèrent les champignons. Ils diffèrent goût inhabituel et arôme, et en combinaison avec du fromage à pâte dure - juste un délice.
Pour le plat, vous aurez besoin de l'ensemble de produits suivant:
- feuilles de lavash arménien;
- toute sorte;
- fromage à pâte dure;
- Mayonnaise;
- huile de friture;
- sel;
- verdure.
Les champignons frais sont soigneusement lavés à l'eau courante, légèrement séchés et coupés en deux. 
Répartir les champignons dans une poêle chaude et laisser mijoter jusqu'à ce que le jus s'évapore. Pendant qu'ils cuisent, préparez le reste des ingrédients. 
Le fromage à pâte dure est frotté sur une râpe fine afin que vous puissiez en recouvrir la base de la feuille. 
Les verts lavés sont légèrement séchés, puis finement coupés. 
La feuille de lavash est enduite d'une fine couche de mayonnaise et saupoudrée d'herbes sur le dessus. Couvrez-le avec la couche suivante, qui est également recouverte de mayonnaise. 
Ensuite, cette feuille est recouverte de fromage râpé et recouverte d'une autre couche. 
Il est maintenant temps d'ajouter les champignons. Ils sont répartis uniformément sur le pita afin qu'il n'y ait pas d'espaces vides. 
Le «design» résultant est enroulé dans un tube et transporté dans une chambre froide ou un réfrigérateur pendant une demi-heure.
Avant de servir, couper en portions afin qu'il soit commode de manger.
Lavash au poulet et fromage
Pour obtenir une collation pita croustillante, vous pouvez essayer cette recette simple.
Ingrédients:
- viande de poulet;
- fromage fondu;
- crème sure ou mayonnaise;
- poivre noir;
- sel.
La viande de poulet est bouillie et coupée en petits morceaux. Vous pouvez même passer par un hachoir à viande ou un mixeur. Ajoutez du fromage fondu râpé, de la crème sure ou de la mayonnaise à la masse. Bien mélanger. Sel et poivre.
La garniture est étalée sur une feuille de pain pita et recouverte de la feuille suivante. Étalez à nouveau et couvrez à nouveau. Ensuite, la structure est enroulée et laissée au chaud pendant 30 minutes. Pendant ce temps, la collation va bien s'imbiber.
Ensuite, le rouleau est coupé en morceaux d'environ 3 cm d'épaisseur.La graisse végétale est versée dans une poêle à frire chauffée et disposée avec le côté coupé vers le haut. Après traitement thermique collation chaude dans du pain pita - les petits pains sont prêts. Servi à table de fêteà l'état chaud.
Gâteaux sans levain au jambon dans une casserole
Pour préparer un tel plat, vous aurez besoin des produits suivants :
- feuilles de lavash;
- jambon;
- Fromage Frais;
- verts: aneth, plumes d'oignon, persil;
- huile de friture.
Des couches de pain pita sont étalées sur la table et lissées à la main. Couper en petits rectangles ou carrés. Tartinez la base de fromage à la crème et posez dessus le jambon coupé en lanières.
Pour une collation fromage adapté"Ambré", car il a une texture douce et un goût agréable.
Les verts préparés sont écrasés et saupoudrés sur chaque morceau. Ensuite, de petits rouleaux sont enroulés, disposés dans une casserole et légèrement dorés. 
La collation Lavash, frite dans une poêle, est préparée avec diverses garnitures pour tous les goûts.
Une collation copieuse pour une main rapide - eka
Si rien n'est cuisiné à la maison et que les invités sont sur le pas de la porte, de nombreux cuisiniers ont découvert un plat simple pour eux-mêmes. Il peut être préparé en quelques minutes seulement. C'est célèbre collation arménienne du pain pita - eka. Pour le cas, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- Lavash arménien (plusieurs feuilles);
- oeufs de poule;
- fromage à pâte dure (néerlandais ou russe);
- beurre;
- poivre;
- sel.
Mettez quelques tranches de beurre dans une poêle bien chaude.
Avant de mettre le lavash dans l'huile bouillante, il est humidifié avec de l'eau froide.
Lorsque la feuille est frite des deux côtés, un œuf est battu au centre et légèrement mélangé avec une fourchette. Ajoutez-y du sel, du fromage râpé et des légumes verts finement hachés. La feuille est ensuite frite pendant environ 30 secondes de plus, pliée en deux et retirée du feu. Après avoir goûté un tel apéritif pita, les invités seront probablement choqués lorsqu'ils réaliseront à quel point il est délicieux.
Recette vidéo pour une collation pita salée
On ne sait pas qui a eu l'idée d'utiliser du pain pita pour faire des petits pains avec diverses garnitures, mais beaucoup ont aimé l'idée. L'une des options d'apéritif est un pain pita avec des bâtonnets de crabe. Il est préparé rapidement et à partir des produits disponibles, mais, en règle générale, il ne reste pas sur la table.
Pour la préparation des rouleaux, il est nécessaire d'utiliser du lavash arménien fin.
- Pour rendre votre apéritif délicieux, vous devez acheter des bâtonnets de crabe de haute qualité fabriqués à partir de poisson haché surimi, pas de produits à base de soja. Ensuite, les bâtons sont soit râpés, soit finement hachés au couteau.
- Le reste des ingrédients de la garniture est sélectionné à votre goût. Vous pouvez utiliser du fromage cottage à pâte molle ou du fromage fondu, ajouter des légumes ou du riz cuit à la garniture.
- Si vous décidez de cuisiner une version chaude d'une collation pita, le rouleau devra être cuit au four ou frit.
Faits intéressants! La méthode de préparation du lavash arménien en 2014 a été inscrite sur la liste du patrimoine immatériel de l'humanité par l'UNESCO.
Rouleau de lavash avec bâtonnets de crabe, fromage fondu et œuf
Un apéritif populaire est le rouleau de lavash avec des bâtonnets de crabe, du fromage fondu et un œuf.
- 1 feuille de lavash arménien mince;
- 100 gr. doux fromage fondu;
- 1 oeuf;
- 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise;
- 5-6 bâtonnets de crabe ;
- sel, poivre noir, herbes fraîches goût.
Faites cuire l'œuf dur à l'avance, laissez-le refroidir et écalez-le. Nous lavons les verts, les séchons et les hachons finement. Nous frottons l'œuf sur une râpe fine, mélangeons avec des herbes et de la mayonnaise. Ajouter du sel et du poivre noir au goût.
Conseil! Le lavash arménien est vendu sous la forme d'un rectangle ou d'un ovale. Si vous avez acheté un lavash rectangulaire, aucune préparation supplémentaire n'est requise. Il est préférable de couper un gâteau de lavash ovale des deux côtés, en coupant les bords arrondis, nous obtenons ainsi un gâteau rectangulaire.
Nous déposons une feuille de pain pita sur la table, graissons sa surface avec du fromage fondu à pâte molle, en partant d'un bord de 1 à 2 cm, répartissons la masse d'œufs avec des herbes sur le dessus du fromage.
Conseil! S'il n'y avait pas de fromage fondu à pâte molle dans le réfrigérateur, mais qu'il y avait du caillé en cubes, ils peuvent être râpés sur une râpe fine, mélangés à la masse d'œufs et enduits de pain pita avec ce mélange.
Râpez les bâtonnets de crabe ou hachez-les finement. Saupoudrez-les sur la garniture du pain pita. Nous enveloppons étroitement le pain pita avec un rouleau, nous commençons à l'envelopper du côté sur lequel nous ne nous sommes pas retirés du bord. Nous avons besoin de cette bande de pain pita sans garniture pour que la garniture ne dépasse pas lorsqu'elle est enroulée.
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Nous mettons le rouleau dans un sac ou l'enveloppons dans un film. Réserver au réfrigérateur environ une heure. Avant de servir, couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et disposer les mugs roulés obtenus sur un plat.
Lavash aux bâtonnets de crabe et concombres
Le rouleau aux concombres et bâtonnets de crabe s'avère délicieux, le concombre donne à l'apéritif un goût rafraîchissant.
- 1 feuille de lavash;
- 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise;
- 0,5 botte de laitue;
- 200 gr. bâtonnets de crabe;
- 2 oeufs;
- 1 concombre frais.
Faites cuire les œufs durs à l'avance pour qu'ils aient le temps de refroidir. Nous lavons les feuilles de laitue et le concombre frais. Laissez décongeler les bâtonnets de crabe s'ils sont congelés.
Lubrifiez une feuille de pain pita avec de la mayonnaise, d'un bord nous laissons une bande sans remplissage de 1 à 2 cm de large, puis, sur un côté du pain pita, étalez des feuilles de laitue qui se chevauchent pour former une bande dense.
Nous nettoyons les œufs durs et les frottons sur une râpe. Verser les œufs en bande à côté des feuilles de laitue. Dépliez délicatement les bâtonnets de crabe pour faire de fines couches. Disposez-les à côté des œufs. Les concombres doivent être coupés en très fines lanières, il est préférable de le faire avec un épluche-légume afin que l'épaisseur de la bande soit d'environ 1 mm. Nous avons étalé les concombres en bande à côté des bâtonnets de crabe. Maintenant, enveloppez soigneusement notre pain pita avec un rouleau serré. Nous commençons à envelopper du côté où se trouvent les feuilles de laitue.
Nous enveloppons le rouleau dans un sac et le mettons au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Coupez le rouleau fini en morceaux de 2-3 cm de large, placez-les sur un plat.
Rouleau de lavash aux carottes coréennes et fromage blanc
Une autre option d'apéritif est un pain pita avec des bâtonnets de crabe et des carottes coréennes, nous le ferons cuire avec du fromage blanc.
- 2 feuilles de pain pita;
- 150 gr. carottes coréennes;
- 200 gr. bâtonnets de crabe;
- 150 gr. fromage blanc.
Nous étalons une feuille de pain pita, la graissons avec du fromage blanc, appliquons le fromage en une fine couche, en utilisant la moitié du fromage.
Conseil! Vous pouvez prendre l'habituel fromage blanc, et vous pouvez utiliser le produit avec divers additifs. Par exemple, fromage blanc au goût de crevettes.
Nous déplions soigneusement les bâtonnets de crabe et les posons soigneusement sur la surface de la feuille, en essayant de nous assurer qu'ils couvrent complètement toute la zone. Lubrifiez les bâtonnets de crabe tartinés avec le fromage restant et recouvrez-les d'une deuxième feuille de pain pita.
Nous posons les feuilles sur la surface de la seconde Carotte coréenne en le répartissant uniformément. Nous roulons notre structure «à deux étages» très étroitement avec un rouleau. Enveloppez le rouleau dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur. Pour le rendre plus pratique, vous pouvez immédiatement couper le rouleau en deux, puis le mettre dans un sac ou l'envelopper d'un film.
Conservez le rouleau au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Ensuite, nous extrayons, déplions et coupons en morceaux de 2-3 cm de large.
Recette originale avec du fromage et du riz
Ce version originale apéritifs, la garniture du rouleau est préparée avec du riz, des œufs, des bâtonnets de crabe et du fromage.
- 1 feuille de lavash;
- 100 gr. bâtonnets de crabe;
- 50 gr. fromage;
- 2 oeufs;
- 100 gr. riz bouilli;
- 3-4 cuillères à soupe de crème sure grasse;
- 1 cuillère à café de moutarde (facultatif)
- sel, poivre au goût.
Râpez les bâtonnets de crabe ou coupez-les très finement. Faites bouillir le riz et les œufs à l'avance, au moment où le plat est cuit, les produits doivent être complètement froids. Trois oeufs sur une râpe. Mélangez les œufs avec le riz et les baguettes.
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Nous frottons le fromage sur une râpe, lavons l'aneth, secouons les gouttes d'humidité, le séchons et le hachons finement. Nous mélangeons l'aneth avec du fromage et de la crème sure, ajoutons de la moutarde si désiré, du poivre. Si le fromage n'est pas salé, vous pouvez le saler au goût. On mélange bien tout.
Lubrifiez la feuille de pita avec la masse préparée. Versez ensuite les bâtonnets de crabe avec le riz et les œufs en une couche uniforme. Nous roulons le pain pita. Nous enveloppons le rouleau avec du film alimentaire ou le mettons dans un sac, le gardons au réfrigérateur pendant environ une heure. Servir coupé en morceaux.
Rouleau de lavash avec bâtonnets de crabe et maïs
Le rouleau a l'air élégant, dont la garniture est cuite avec du maïs. Cette option d'apéritif plaira particulièrement à ceux qui aiment la traditionnelle salade de bâtonnets de crabe.
- 1 feuille de lavash;
- 200 gr. bâtonnets de crabe;
- 100 gr. Maïs en conserve;
- 4 œufs;
- 150 gr. concombres frais;
- 100 gr. Mayonnaise.
Faites bouillir les œufs durs, laissez-les refroidir et écalez-les. Nous coupons les œufs en petits cubes, coupons le concombre et les bâtonnets de crabe dans les mêmes cubes.
Nous déposons une feuille de pain pita, la graissons avec de la mayonnaise. Étalez ensuite les bâtonnets de crabe en une couche uniforme, puis répartissez le maïs, bien sûr, sans liquide. Sur le dessus, nous déposons des cubes de concombre frais et des œufs de poule bouillis. Nous roulons le pain pita très serré. Enveloppez-le dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant 1 heure. Nous coupons le rouleau fini en tranches d'au moins 4 cm de large, s'il est coupé en morceaux étroits, la garniture tombera.
Apéritif au saumon et légumes verts
Plus formule festive des collations peuvent être préparées avec du saumon et des herbes, elles se révéleront savoureuses et belles.
- 3 feuilles lavash mince;
- 100 gr. bâtonnets de crabe;
- 200 gr. saumon légèrement salé ou autre poisson rouge;
- 1 botte de laitue;
- 0,5 poivron;
Mélanger le fromage fondu avec de l'ail moulu sec. Vous pouvez ajouter de l'ail frais au fromage, qui doit d'abord être pelé, haché et moulu.
Nous coupons les feuilles de pain pita de manière à obtenir trois rectangles identiques. Lavez la laitue et séchez-la bien. Poivre bulgare coupé en très fines lamelles. Couper les bâtonnets de crabe de la même manière. S'il n'y a pas le temps de jouer avec la coupe, nous frottons les bâtons sur une râpe.
Nous étalons une feuille de pain pita, la graissons avec la moitié du fromage. Disposez ensuite uniformément les pailles de poivron et les bâtonnets de crabe.
Nous recouvrons d'une deuxième feuille de pain pita, la graissons avec de la mayonnaise et recouvrons de feuilles de laitue. Couvrir d'une troisième feuille, napper de la deuxième partie du fromage. Nous déposons le poisson rouge, coupé en tranches très fines.
Nous enveloppons le pita dans un rouleau serré. Nous le mettons dans un paquet ou l'enveloppons dans du papier d'aluminium, le mettons au réfrigérateur pendant quelques heures. Couper en morceaux avant de servir.
Pour faire un rouleau de pain pita avec l'ajout de bâtonnets de crabe, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2 feuilles de pain pita (assurez-vous de prendre un produit à pâte fine);
- 300 g de bâtonnets de crabe (la chair de crabe convient également);
- 4 œufs durs;
- 100 g de fromage à pâte dure ou fondu;
- une boîte de maïs en conserve (peut être remplacée par des pois);
- un bouquet d'herbes fraîches, des oignons selon les préférences;
- Mayonnaise.
De plus, vous pouvez assaisonner le rouleau avec de l'ail. Les bâtonnets de crabe sont fabriqués à partir de poisson haché. Les amateurs d'aliments naturels peuvent les remplacer par du poisson rouge légèrement salé ou fumé. Avec un budget suffisant naturel approprié la chair de crabe. Il doit être salé, bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Si un nombre différent de feuilles de lavash est pris, le nombre d'ingrédients doit être modifié proportionnellement. Selon les goûts et les préférences, la garniture peut être modifiée de quelque manière que ce soit. L'essentiel est de garder un équilibre gustatif, d'ajouter une quantité suffisante de mayonnaise, de fromage fondu.
Recette étape par étape
Temps de cuisson total de garniture de crabe ne prend pas plus de 40 minutes. Dans l'heure qui suit, le rouleau fini devra être infusé au réfrigérateur afin que la salade à l'intérieur attrape et imbibe la pâte. S'il reste suffisamment de temps, le paquet peut être infusé jusqu'à 3 heures. Plus le plat passera de temps au réfrigérateur, plus la pâte sera tendre.
Avant de faire un rouleau, vous devez préparer les ingrédients :
- Faites bouillir les œufs durs, laissez-les refroidir, épluchez-les de la coquille;
- Si du fromage à pâte dure est choisi, il doit être frotté sur une râpe grossière.
Étapes de cuisson :
- 1. Broyez tous les ingrédients uniformément. Les bâtonnets de crabe sont coupés en premier. Au lieu de les couper, vous pouvez les frotter sur une râpe grossière ou utiliser un mixeur. Vous devez mélanger soigneusement afin que l'état de bouillie ne se produise pas avec le bâton.
2. Les œufs durs et pelés doivent également être écrasés. Si les bâtonnets sont râpés, les œufs doivent également être frottés. Les ingrédients du remplissage du futur rouleau doivent avoir un état homogène. Vous pouvez vous concentrer sur la taille des grains de maïs. À peu près la même chose devrait être des morceaux d'autres produits dans la composition du plat.
3. Les œufs, le maïs, les bâtonnets de crabe et les légumes verts doivent être versés dans un bol profond. Du fromage à pâte dure râpé est également ajouté au bol. S'il a été décidé d'utiliser du fondu, ils devraient graisser une feuille de pain pita. Une quantité suffisante de mayonnaise est ajoutée aux ingrédients et mélangée. Il n'est pas nécessaire de saler le mélange obtenu, les bâtonnets de crabe et la mayonnaise sont assez salés. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du poivre noir moulu et d'autres épices.
4. Une feuille de pain pita est étalée directement sur la table de la cuisine ou sur une planche à découper. La pâte du pain plat est fine, se déchire facilement, vous devez donc faire attention. Afin de ne pas tacher le plan de travail, vous pouvez poser un film alimentaire sous le pain pita. De plus, un film alimentaire sera nécessaire pour emballer le rouleau fini, qui sera au réfrigérateur.
5. La pâte est enduite de fromage fondu. S'il est décidé de ne pas l'ajouter, le remplissage est immédiatement disposé sur la feuille en une couche uniforme. Il est recommandé de graisser en plus les bords du pain pita, où la garniture ne se trouve pas, avec de la mayonnaise. Ainsi, dans le rouleau, il n'y aura pas de vides avec une pâte, et les bords de la structure se connecteront et se colleront mieux.
6. Roulez le gâteau farci en un rouleau serré. Cela doit être fait avec précaution, sans écraser la structure, afin que la garniture ne sorte pas du paquet ou ne déchire pas la pâte fine.
Lorsque le pain pita avec des bâtonnets de crabe est roulé dans une saucisse, il doit être placé sur une planche ou un grand plat et mis au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. La conception peut être en outre enveloppée d'un film plastique ou d'une feuille. Ainsi, il saisira mieux et ne sera pas endommagé lors du passage à différentes surfaces. Si le plat est emballé dans du film alimentaire, il n'est pas nécessaire de conserver les plats au réfrigérateur.
Achèvement des préparations et service du rouleau à table
Le rouleau qui est resté au réfrigérateur doit être prêt à être utilisé. Il est recommandé d'utiliser un couteau très tranchant pour couper le rouleau, sinon apparence les portions seront désordonnées, la garniture peut tomber. Pour rendre l'apparence des portions plus nette, vous devez couper les bords du rouleau entier, là où le bord irrégulier de la pâte est visible. Vous pouvez le faire avant même d'envoyer le plat au réfrigérateur, mais vous devez agir avec précaution pour que rien ne tombe et que le rouleau ne se disperse pas.
Les portions ne doivent pas être coupées à moins de 3 cm de large. Largeur optimale morceaux en portions- 5 cm Il est pratique de manger de telles portions et la garniture ne tombera pas en raison du manque de pâte à encadrer.
Option de cuisson possible
En plus de changer la composition de la garniture, il est possible de préparer des collations différentes façons. Un des options inhabituelles créer un plat de pain pita farci de bâtonnets de crabe comme celui-ci. Les ingrédients ne sont pas mélangés et ne sont pas trempés dans la mayonnaise. Toutes les parties du remplissage sont disposées en couches:
- La mayonnaise est enduite de pâte à gâteau;
- Des bâtonnets de crabe sont disposés;
- Une fine couche de mayonnaise;
- Une couche d'œufs écrasés;
- Fromage râpé;
- Une autre fine couche de mayonnaise;
À la fin, les couches sont saupoudrées de verdure. Aux dernières étapes, le pain pita est enroulé et envoyé pour imprégnation, comme dans la version précédente de la recette. Un rouleau fait en couches semble inhabituel dans une section, bien que la structure feuilletée ait peu d'effet sur le goût du plat.
Vous prévoyez un pique-nique ou un petit dîner de fête? Ensuite, au lieu de toutes les tartelettes ennuyeuses et des sandwichs ordinaires, faites un pain pita avec des bâtonnets de crabe. lumineux et collation appétissante saura vous plaire ainsi qu'à vos invités. L'attrait de ce plat délicieux réside dans le fait que vous pouvez expérimenter beaucoup de garnitures en combinant la base avec du fromage, oeufs bouillis, frais, mariné ou cornichons, tomates, herbes, poivrons, etc. Le résultat est toujours excellent : original et coloré. Ainsi, de tels petits pains prendront toute leur place aussi bien sur la table du buffet que sur la table de tous les jours !
Comment faire cuire un simple rouleau de pain pita?
Si vous n'avez pas le temps de faire de longues histoires dans la cuisine, alors embarquez une recette simple de pain pita avec des bâtonnets de crabe. Un minimum d'ingrédients et de temps, mais un maximum de goût vous sont garantis !
Le nombre de portions est de 4.
Ingrédients
Pour une cuisine simple mais délicieuse collation savoureuse nous devrions utiliser ce qui suit :
- bâtonnets de crabe - 100 g;
- verts - 1/2 bouquet;
- fromage fondu - 50 g;
- mayonnaise - 2 c. l. ;
- sel - 1 pincée.
Sur une note! Si vous le souhaitez, la mayonnaise peut être remplacée par une autre sauce de consistance similaire.
Pour une portion :
- Calories : 179,65 kcal
- Protéines : 7,93 g
- Matières grasses : 3,53 g
- Glucides : 28,69 g
Méthode de cuisson
Mettre en œuvre la proposition recette étape par étape, qui est accompagné d'une photo, cela ne vous sera pas difficile. Il est très ingrédients simples donc tu ne devrais pas avoir de questions.
Prêt! Avant de servir la friandise sur la table, le film en est retiré et la pièce elle-même est coupée en portions.
Faire un pain pita juteux avec des bâtonnets de crabe et des tomates
Un pain pita délicieux et juteux est composé de bâtonnets de crabe combinés à des tomates mûres. Il ne faut pas longtemps pour préparer un tel apéritif, mais le rouleau s'avérera certainement appétissant. Il peut être soumis comme ça. Cependant, il s'intégrera dans le menu festif non moins harmonieusement.
Temps de cuisson - 20 minutes.
Le nombre de portions est de 3.
Ingrédients
Qu'utiliserons-nous pour préparer cette délicatesse étonnante dans sa simplicité et son goût riche ? Nous aurons besoin non seulement de bâtonnets de crabe ou de chair de crabe avec des tomates, mais aussi de produits auxiliaires. Les voici:
- pain pita arménien fin - 3 feuilles;
- mayonnaise - 100 g;
- bâtonnets de crabe - 250 g;
- aneth - 1 bouquet;
- fromage - 200 g;
- ail - 1 gousse;
- tomates - 2 pièces
Pour une portion :
- Calories : 213,78 kcal
- Protéines : 8,47 g
- Matières grasses : 10,67 g
- Glucides : 20,62 g
Méthode de cuisson
Il est très facile de préparer un tel rouleau. La garniture se fait rapidement, et la farce du pain pita n'en est pas moins simple. L'essentiel est de suivre pas à pas la recette proposée avec une photo.
Tous! Retirer pendant 1,5 à 2 heures au réfrigérateur. Avant de servir, le rouleau doit être coupé et garni de brins d'herbes fraîches.
La recette originale du rouleau de lavash à la laitue
Un plat incroyablement appétissant se révèle si vous farcissez le rouleau non seulement avec des bâtonnets de crabe, mais aussi avec des feuilles laitue fraîche, œufs durs et concombre.
Temps de cuisson - 10 minutes.
Le nombre de portions est de 4.
Ingrédients
Que devons-nous préparer à l'avance ? Sur le rouleau, nous prendrons ce qui suit :
- bâtonnets de crabe - 1 paquet;
- lavash arménien mince - 1 pc .;
- oeuf - 3 pièces;
- laitue - 1/2 botte;
- concombre - 1 pc .;
- mayonnaise - 3 c. l.
Pour une portion :
- Calories : 168, 26 kcal
- Protéines : 5,96 g
- Matières grasses : 10,20 g
- Glucides : 13,08 g
Méthode de cuisson
Sur la base d'une recette étape par étape avec une photo, même l'hôtesse la plus inexpérimentée peut préparer un tendre rouleau pour un pique-nique, une collation au travail ou même un buffet festif.
Tout est prêt ! Vous pouvez couper et servir !
Version épicée - pain pita avec bâtonnets de crabe et concombre mariné
Il semblerait que préparer un rouleau de pain pita fin avec des bâtonnets de crabe soit très facile, et personne ne peut être surpris par un tel apéritif. Ce n'est pas du tout comme ça ! Si vous le remplissez d'un mélange épicé original, un tel plat conviendra même pour une table de fête!
Temps de cuisson - 15 minutes.
Le nombre de portions est de 4.
Ingrédients
Pour rouleau de lavash avec bâtonnets de crabe recette salée nous avons besoin des composants suivants :
- bâtonnets de crabe - 300 g;
- concombre - 3-4 pièces;
- fromage - 200 g;
- ail - 2 dents;
- aneth - 1 bouquet;
- lavash mince grand - 1 pc.
Sur une note! Pour le piquant, pas de concombre frais, mais mariné est ajouté à la garniture.
Pour une portion :
- Calories : 217,79 kcal
- Protéines : 7,82 g
- Matières grasses : 16 g
- Glucides : 10,58 g
Méthode de cuisson
Si vous n'avez jamais essayé et préparé de telles collations auparavant, ne vous précipitez pas pour vous énerver. Si vous suivez ce tutoriel étape par étape, dont chaque étape est accompagnée d'une photo visuelle, vous obtiendrez tout droit.
Il suffit de retirer le film et de couper le rouleau en tranches portionnées. Bon appétit!
Recettes vidéo
Des recettes vidéo vous aideront à diversifier votre table :
