Escalopes de poitrine de poulet hachées. Escalopes de poulet hachées pour une bonne nutrition Escalopes pp au four

10.12.202027.05.2017

Cette recette peut être classée en toute sécurité comme alimentation équilibrée. Il est incroyablement facile et rapide à préparer et constitue un excellent ajout à votre plat d'accompagnement préféré.

Ingrédients*:

poulet haché - 250 g;
farine de lin - 5 c. l. ;
1 oeuf;
½ oignon;
farine (blé ou grains entiers) - pour le désossage;
sel, poivre noir moulu.

*Cette quantité de produits est suffisante pour 7-8 escalopes.

Cuisine:

1. Hacher finement l'oignon. Si vous êtes fan de ses morceaux qui se retrouvent dans le plat fini et transmettent le goût plus vivement, vous pouvez vous permettre des cubes plus gros. L'essentiel est de ne pas en faire trop avec la taille, sinon la forme et l'intégrité des escalopes de poulet en PP pourraient être altérées.

2. Si vous avez acheté de la viande hachée prête à l'emploi, mélangez-la avec des oignons hachés. Si vous faites vous-même de la viande hachée dans un hachoir à viande, déjà en train de préparer des escalopes de poulet, vous pouvez ajouter de l'oignon, simplement coupé en 4 parties (pour s'adapter au trou alimentaire du hachoir à viande) et le broyer avec de la viande. Ajouter ensuite l'œuf et la farine de graines de lin. Il peut être remplacé par n'importe quel autre : blé, seigle, flocons d'avoine, etc. Mais dans le même temps, la teneur en calories du plat augmente nettement et les avantages diminuent proportionnellement.

3. Poivrez et salez à votre goût, mélangez soigneusement. À ce stade, vous pouvez expérimenter les assaisonnements à votre goût. J'aime aussi ajouter sauce soja, paprika et ail séché.

4. Formez des boules à partir d'un mélange de tous les ingrédients - nos escalopes de poulet cru, aplatissez légèrement et roulez dans la farine. À cette fin, vous pouvez utiliser à la fois du blé et tout autre.

5. Versez une petite quantité d'huile dans la poêle, faites chauffer et faites frire les escalopes des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse. Environ 2 minutes de chaque côté.

Cette recette peut également être utilisée pour un bain-marie / multicuiseur.

Le plat est prêt. Maintenant tu sais cuisiner escalopes de poulet Prescription PP. Bon appétit!

Ils accompagneront n'importe quel accompagnement et diversifieront toujours votre menu fitness !

1. Escalopes de poulet au fromage cottage - légères et savoureuses!

Ingrédients:

* 300-400g poitrine de poulet.
* 200g fromage cottage sans gras.
* 1 ampoule.
* 1 oeuf.
* poivre, sel au goût.

Cuisine:

Pelez l'oignon et coupez-le en petits morceaux.
Couper la poitrine de poulet en morceaux.
Passer tous les ingrédients au hachoir à viande.
Poivrer, saler et pétrir la viande hachée.

Former 4 escalopes.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit au four.

2. escalopes de poulet au chou.

Ingrédients:

* blanc de poulet 1 kg.
* chou blanc 250 g.
* oignon 1 pc.
* gousses d'ail 1 pc.
* épices sèches 2 cuil.
* yogourt faible en gras 3 c. l.
* œuf de poule 1 pc.

Cuisine:

Nous séparons la viande des os et de la peau.
On fait défiler nos ingrédients dans un hachoir à viande. Ajoutez vos assaisonnements préférés et salez au goût. Nous ajoutons des épices à poulet, du paprika rouge moulu, 4 poivres (moulin.
Mettez le yaourt dans la viande hachée tout en remuant.
Ajouter 1 jaune d'oeuf (sans protéines.
Nous cuisons nos escalopes au four pendant 25 minutes.

Servir avec une salade de roquette. Ou mariner des oignons bleus ou blancs dans du vinaigre de riz (saler et poivrer légèrement. Saupoudrer les escalopes d'oignons marinés. Et vous n'avez même pas besoin de salade.
Tellement délicieux avec une sauce kéfir ou yaourt nature avec de la sauce soja.
Le plat se déguste instantanément. Vous ne remarquerez pas de lourdeur après un tel repas. La facilité et le plaisir d'un tel dîner vous sont offerts.
Construisez pour la santé !

3. boulettes de viande aux courgettes.

Ingrédients:

* boeuf haché maigre 450 g *.
* oignon 100 g.
* 1 petite courgette (sans pelure 150 g de pulpe).
* la semoule 1er. l.
* huile d'olive.

* Il est préférable de ne pas acheter de viande hachée prête à l'emploi, mais de prendre le filet et de le hacher dans un hachoir à viande ou de le combiner vous-même, de sorte que vous serez sûr que votre viande hachée ne contient pas d'excès de graisse et d'additifs.

Cuisine:

1. Pelez les courgettes et les gros pépins (si les courgettes sont vieilles. Râpez-les sur une râpe fine.
2. Passez l'oignon dans un hachoir à viande.
3. ajouter les courgettes, l'oignon et la semoule à la viande hachée, saler, poivrer et bien mélanger. Attention! Comme beaucoup de liquide des escalopes s'évapore pendant la cuisson, il vaut mieux mettre un peu moins de sel que d'habitude.
4. faire frire les escalopes pendant 5-7 minutes de chaque côté dans une poêle anti-adhésive et une quantité minimale huile d'olive.

4. croquettes de poisson au chou-fleur.

Ingrédients:

* 200 g Filet de lieu jaune.
* 200 g de chou-fleur.
* 1 gros oignon.
* 4 oeufs de poule.
* 2 cuillères à soupe. Cuillères d'huile d'olive.
* poivre, sel.

Cuisine:

1. Le poisson doit être lavé et coupé en petits morceaux.
2. choufleur diviser en inflorescences et faire bouillir dans de l'eau additionnée de sel.
3. hacher l'oignon.
4. prendre une quantité égale de n'importe quel filet de poisson, chou-fleur précuit, oignon et battre dans un mélangeur ou faire défiler dans un hachoir à viande, puis ajouter et poivrer.
5. pour que nos escalopes ne perdent pas leur forme dans la poêle et se retournent facilement, ajoutez quelques œufs. Faire revenir à feu doux avec une petite quantité huile d'olive.
Vous pouvez modifier cette recette à votre guise et utiliser d'autres légumes à la place du chou-fleur : potiron, courgette, carotte, brocoli, etc.

5. escalopes de poulet tendres.

Ingrédients:

* poulet (filet) 500 g.
* oeuf 1 pc.
* herbes, sel, poivre au goût.

Cuisine:

Passez le filet dans un hachoir à viande. Ajouter l'œuf, saler au goût et bien mélanger. Former des petites galettes et mettre au bain-marie ou cuire au four pour cuire les galettes pendant 25 minutes. Bon appétit! De la même manière, vous pouvez faire des escalopes de filet de dinde POW_pp escalopes POW_healthy dîner.

Boulettes de viande au menu Poulet émincé régime vapeur - comment les rendre aussi juteux que possible?

Cette recette incroyable résout facilement le problème.

La pulpe de courgette donne au plat de la jutosité et de la tendreté.

Une recette avec une photo vous aidera à préparer un plat pp délicieux et sain.

Les courgettes peuvent être remplacées par des aubergines ou poivron- également délicieux. Ou vous ne pouvez pas farcir les "verres" mais simplement faire des escalopes à partir de tous les ingrédients et les faire cuire au bain-marie.

De quoi avez-vous besoin

blanc de poulet - 1 pc.
petites courgettes (200-300 g) - 1 pc
oignon moyen - 1 pc.
sel, épices - au goût.

Comment faire

Tout d'abord, préparons les courgettes. Il doit être coupé en cercles de 1,5 à 2 cm d'épaisseur.À l'aide d'une cuillère, retirez délicatement la pulpe.
Commençons la cuisson de la viande hachée. La pulpe de courgette, l'oignon, la viande passent dans un hachoir à viande. Remuer, poivrer, saler (au goût).
Farcir les rondelles de courgettes de viande hachée, envelopper chaque portion de papier sulfurisé.
Cuire à la vapeur pendant 30 à 40 minutes. préparé de cette manière escalopes vapeur le poulet haché est très diététique, savoureux, tendre et le jus ne coule pas à travers le parchemin. Servir avec du yogourt faible en gras ou n'importe quelle sauce.

Escalopes de poitrine de poulet PP. Comment cuisiner le plat « Escalopes de poitrine de poulet (PP) ».

Nous tordons la poitrine de poulet, les oignons et les carottes dans un hachoir à viande. Ajouter ensuite l'œuf à la viande hachée, saler et poivrer au goût. Nous sculptons des escalopes à partir de la viande hachée obtenue. Nous le mettons dans une poêle à frire, recouvrons de papier d'aluminium et mettons au four, préchauffé à 180 degrés pendant 1 heure.

Bon appétit!

Ingrédients pour la recette « Escalopes de blanc de poulet (PP) » :

blanc de poulet 970gr
oignon 80g
carottes 100 gr.
oeuf 1pc

Valeur nutritionnelle du plat « Escalopes de blanc de poulet (PP) » (pour 100 grammes) :

Calories : 103,5 kcal.

Protéines : 19,8 gr.

Matières grasses : 2 gr.

Glucides : 1,6 gr. Portions : 12

Aujourd'hui, nous allons cuisiner des escalopes de boeuf à la viande. La recette est assez simple, mais avec des modifications mineures qui nous permettront de réduire considérablement la teneur en calories du plat fini. Tout d'abord, vous devrez vous débarrasser du rouleau.

Il agit comme un ingrédient collant, nous allons donc le remplacer par des céréales. Ajoutez un œuf, des flocons d'avoine pour faire des escalopes diététiques à partir de Le bœuf haché ne s'est pas effondré. Mais la chose la plus dangereuse pour une silhouette est la graisse, alors faites frire côtelettes de boeuf vous avez besoin d'une quantité minimale d'huile. Et une fois qu'ils sont prêts, assurez-vous de bien éponger avec une serviette pour que tout excès de graisse sorte.

Ingrédients

Viande hachée - 700 g

Oeuf de poule - 1 pc.

Flocons d'avoine - 4-5 c. cuillères

Oignon - une demi-grosse tête

Sel - 0,25 cuillère à café (plus au goût)

Un mélange de poivrons - 0,25 cuillère à café (ou au goût)

Huile végétale - 10-15 ml

Vous aurez également besoin de papier d'aluminium pour la cuisson, environ 40 cm

La viande de poulet est indispensable à la fois pour perdre du poids et pour maintenir la forme, elle contient des substances utiles telles que les vitamines A et E, les vitamines B, le fer, le magnésium, le calcium, le cuivre, le sélénium, le phosphore.

Bien sûr, le poulet doit être correctement cuit et il n'est pas superflu de rappeler que tout ce qui précède s'applique à viande blanche(pas de peau!)

Nous sommes sûrs que vous aimerez notre recette d'escalopes de poulet))

On prend les ingrédients "à l'oeil"))

Hachez très finement le filet de poulet en morceaux.

Broyer les carottes, les oignons et l'ail dans un mélangeur (mais pas à l'état de purée !)

Mélanger le filet et les légumes, ajouter l'œuf, les assaisonnements au goût et quelques cuillères la farine de seigle

Escalopes PP de dinde hachée. Escalopes de dinde hachées - Principes généraux.

La viande de dinde est sèche. Par conséquent, le beurre, la crème et les légumes verts sont généralement ajoutés à la viande hachée.

Les différends soulèvent la question de savoir s'il faut ajouter des œufs et un petit pain imbibé de lait. Certaines femmes au foyer affirment que le pain trempé ne rend pas les escalopes plus molles, mais au contraire plus difficiles à mâcher. Les mêmes allégations s'appliquent aux œufs.

Bien sûr, chaque hôtesse a sa propre opinion à ce sujet. Cela vaut peut-être la peine d'essayer de toute façon. Dans tous les cas, on peut dire ce qui suit avec certitude.

Tout d'abord, peu importe ce qu'ils disent de blanc d'oeuf, le jaune ajouté aux escalopes de dinde hachées ne les rendra en aucun cas plus dures. MAIS substances utiles enrichir!

Deuxièmement, si les escalopes de dinde hachées sont destinées aux enfants, alors n'hésitez pas: ils aimeront davantage l'option pain trempé.

Beaucoup sont d'avis qu'au lieu d'un rouleau, il vaut la peine d'ajouter une pomme de terre crue. Cela améliorera en fait le goût et la texture de la dinde hachée ou des galettes de bœuf. Vous pouvez également ajouter du chou (chou-fleur ou blanc), des carottes, du céleri-rave, mais tous ces légumes ont un goût plus prononcé, ils donneront donc une saveur distincte aux escalopes de dinde hachée, et ce n'est pas du goût de tout le monde.

les escalopes de dinde hachées peuvent être cuites différentes façons: frire dans une poêle; cuire au bain-marie ou à la mijoteuse; mijoté en sauce; cuire au four. Au four, bien sûr, il est logique de faire cuire un grand nombre de côtelettes. Ils doivent être disposés sur du papier sulfurisé huilé et cuits environ une demi-heure dans un four chauffé à 180 degrés. Si une recette nécessite une option de cuisson spécifique, nous vous en informerons.

La viande hachée, bien sûr, est mieux préparée à partir du filet lui-même et immédiatement avant la cuisson des escalopes. Si le plat n'est pas destiné aux jeunes enfants ou aux personnes souffrant d'estomac, il est préférable de passer le filet dans un hachoir à viande à grosses mailles - les escalopes seront plus juteuses.

Les galettes de dinde hachée brunissent généralement bien, mais si vous aimez la panure, broyez la chapelure de blé ou de maïs dans un hachoir à viande avant le filet et roulez-y les galettes avant de les faire frire. Vous pouvez aussi paner des escalopes à la semoule. Vous pouvez ajouter à la panure des légumes verts épicés secs fortement hachés, bien que ce soit déjà un amateur.

Escalopes PP de boeuf au four. Façon diététique de cuisiner des escalopes de boeuf.

Une des meilleures méthodes de cuisson plats de viande- cuisson au four sans excès de graisse, et donc - sans calories supplémentaires. Quand on parle d'escalopes, ce plat est le plus souvent associé à une friture à la poêle dans l'huile. Et si on faisait cuire des galettes de bœuf au four ? En soi, le boeuf est considéré comme un produit diététique, il est pauvre en matières grasses (moins de viande de poulet) et beaucoup de protéines, qui ont un effet bénéfique sur l'état de la peau, des muscles, des systèmes nerveux, immunitaire et digestif. En mangeant viande de boeuf aide également à maintenir le niveau d'hémoglobine dans le sang. La teneur élevée en fer le rend utile pour les personnes qui pratiquent une activité physique intense, ainsi que pour les athlètes.

En termes de goût, le bœuf concurrence de nombreux types de viande, mais son goût dépend de l'âge et de la race de l'animal. Le veau sera certainement plus doux et plus tendre - la viande d'un jeune veau. Le plus précieux est la viande d'un gros veau encore jeune, mais assez bien nourri, âgé d'au moins un an et demi, voire de 20 mois. Vous pouvez le distinguer par sa couleur rouge saturée.

Les escalopes de bœuf sont très bien cuites au four, la viande hachée est cuite et reste assez juteuse, mais pas grasse. Et le processus de cuisson plaira à toutes les femmes au foyer, car vous n'avez pas besoin de vous tenir devant la cuisinière, de retourner les escalopes - il suffit de les former, de les mettre sur une plaque à pâtisserie et de les envoyer au four.

Pour que les escalopes se révèlent vraiment savoureuses, et pas seulement saines, vous devez respecter certaines règles:

Avant de commencer la cuisson, passez deux fois la viande dans le hachoir à viande. Il s'avérera donc plus tendre. Dans le deuxième rouleau, ajoutez du pain, des oignons et d'autres ingrédients recommandés par les recettes à la viande hachée
Comment rendre les escalopes au four juteuses? Ajouter l'oignon, il ajoute de la jutosité. N'épargnez pas cet ingrédient en l'ajoutant dans un rapport de 1:3 - 1:5 par rapport à la viande. Utilisez de la chapelure lors de la cuisson. Il retient l'humidité. Mais il vaut mieux faire tremper le pain non pas dans l'eau, mais dans le lait. Badigeonnez les galettes avant de les mettre au four. huile végétale. Couvrir la plaque de cuisson avec du papier d'aluminium et ne manquez pas la préparation du plat diététique
Servir avec un plat d'accompagnement - sarrasin, riz brun ou légumes frais.
Il n'est pas nécessaire d'utiliser un four pour cuire des escalopes diététiques. Ils peuvent être cuits à la vapeur ou dans une mijoteuse!

Escalopes de porc hachées PP. Caractéristiques du plat

Les côtelettes de porc hachées se distinguent non seulement par leur excellent goût, mais aussi par leur haute la valeur nutritionnelle. La majeure partie de la composition du porc haché est représentée par les protéines - 83,37%. En termes de calories, les escalopes de porc hachées sont plus élevées que leurs homologues du poulet haché et du porc haché, tandis que les protéines contenues dans le porc sont bien absorbées par l'organisme. Le stéréotype selon lequel les plats de porc font grossir est fondamentalement faux. Bien sûr, les côtelettes de porc ne font pas partie du menu diététique, mais lorsqu'elles sont utilisées sans fanatisme, elles ne toucheront ni la silhouette ni le foie. C'est pourquoi délicieuses boulettes de viande porc émincé - solution parfaite pour un petit déjeuner délicieux et nutritif et un déjeuner copieux.

Escalopes de poulet hachées PP dans une poêle

Des galettes de poulet saines, copieuses, délicieuses et tendres sont idéales pour un dîner avec des légumes ou un déjeuner avec un accompagnement.

La poitrine est considérée comme la partie la plus diététique de la viande de poulet - elle contient le moins de matières grasses. Avec sa faible teneur en calories, le poulet est une source de protéines et d'acides aminés, l'acide glutamique, nécessaire au système nerveux. Parmi les micro et macro éléments, les plus représentés dans la viande de poulet sont : le fer, le zinc, le potassium et le phosphore, ainsi que le groupe des vitamines - B, PP, C, E, A.

Nous faisons frire des galettes de pp dans une poêle antiadhésive, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez les cuire au four ou les griller.

Vous pouvez ajouter de l'oignon ou de l'ail au plat.

Ingrédients:

Filet de poulet - 1 pc.
Oeuf - 1 pc.
Crème sure 10% - 30 g
Flocons d'avoine - 60 g
Persil - 20 g
Poivre, épices sans sel - au goût

Couper le filet de poulet en morceaux.

Transférer le filet de poulet dans un bol profond, y casser l'œuf, ajouter la crème sure et saupoudrer de poivre et d'épices au goût. Mélanger avec un mélangeur à main jusqu'à consistance lisse.

Broyez les flocons d'avoine en farine, versez-les dans la viande et mélangez. Ajouter les légumes verts hachés et pétrir la pâte pour les escalopes.

Aveuglez les escalopes et faites-les frire dans une poêle anti-adhésive des deux côtés, à feu doux pendant 7-8 minutes.

Mettez les escalopes dans un bol et servez.

Bon appétit!

Escalopes diététiques de filet de poulet. La recette classique des escalopes de poulet diététiques.

Les escalopes de poulet diététiques sont particulièrement appréciées des adeptes d'une alimentation saine. nourriture frit ne sont pas bien accueillis par les nutritionnistes, car ils contiennent beaucoup de calories. Excellente alternative seront des escalopes, cuites à la vapeur ou cuites au four.

Ingrédients:

kilogramme filet de poulet;
œuf de poule - deux pièces;
oignon - quatre pièces;
huile de tournesol - 20 ml;
flocons d'avoine - 200 g;
oignons verts - deux grappes;
poivre noir fraichement moulu.

Recette étape par étape pour les escalopes de poulet cuites à la vapeur diététiques

Nettoyez le filet de poulet des films, des veines et de la peau. Coupez-le en petits morceaux. têtes oignon retirer la coque, rincer et hacher grossièrement. Passez la viande avec les oignons dans un hachoir à viande ou hachez-la avec un robot culinaire.

Saler la viande hachée au goût et assaisonner de poivre. Battre deux œufs ici et ajouter les flocons d'avoine. oignon vert rincez, séchez et émiettez en fines rondelles. Ajouter au hachis. Bien mélanger le tout en battant dans un bol. Laissez la masse obtenue pendant une demi-heure pour que les flocons gonflent.

Faites de petites boulettes de viande avec le poulet haché. Versez un peu d'eau dans la casserole, placez une passoire dessus. Mettez-y des boulettes de viande. Couvrir avec un couvercle et cuire une demi-heure.

Préparez des escalopes de poulet diététiques à partir de poitrine ou de filet de poulet, après les avoir soigneusement nettoyées de la peau et de la graisse. Les escalopes peuvent être préparées d'une autre manière : mettez-les dans une casserole, versez un peu d'eau potable, couvrez et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Recette vidéo pour les escalopes de poulet juteuses pp.

L'affirmation selon laquelle, dans le cadre d'un régime, il est absolument impossible d'inclure des escalopes dans votre alimentation est absolument fausse ! A tout moment, vous pourrez cuisiner de délicieuses escalopes diététiques qui diversifieront parfaitement votre alimentation. Ces côtelettes sont très différentes de côtelettes régulières sur le porc et contiennent beaucoup moins de calories !

Escalopes PP au four

La règle la plus importante lors de la cuisson des escalopes pp est d'oublier la friture dans une poêle. Même si vous utilisez des viandes maigres, les escalopes absorberont l'huile pendant la friture et leur teneur en calories augmentera considérablement. Une excellente façon est de faire cuire des escalopes au four. Cependant, pour que ces escalopes soient savoureuses et juteuses, vous devez connaître quelques secrets simples:

utilisez de la viande hachée pure sans ajouter de lard et de pain, car nous fabriquons des escalopes diététiques.
Assurez-vous d'ajouter l'oignon. Vous pouvez le hacher finement, ou vous pouvez même le râper, ainsi l'oignon libérera le jus, ce qui rendra les escalopes douces et tendres.
pour que les escalopes ne soient pas sèches, vous pouvez également ajouter des courgettes râpées.
Pour plus de juteux, vous pouvez ajouter du chou blanc finement haché.
n'oubliez pas les légumes verts, cela ajoutera plus de goût et d'arôme à vos escalopes.
si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu de yaourt nature à la viande hachée, c'est particulièrement vrai si vous cuisinez à partir de viandes maigres.
afin de ne pas graisser la plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, assurez-vous de poser du parchemin, vos escalopes ne colleront pas.
cuire au four préchauffé à 180 degrés, environ 30-50 minutes.

Escalopes diététiques pour un couple

Une autre excellente façon de faire cuire des escalopes pp est de les cuire à la vapeur. Vous pouvez également préparer ce plat à la mijoteuse ou au bain-marie. Cette méthode de cuisson est très souvent recommandée par les médecins pour les problèmes de surpoids, ainsi qu'en présence de maladies du tractus gastro-intestinal.

500 grammes de dinde (utiliser un filet). Cette viande maigre s'intègre parfaitement dans un régime diététique. 100 grammes de filet de dinde ne contiennent que 114 calories.
1 ampoule moyenne. Râper sur une râpe fine et ajouter à la viande hachée.
100 grammes de citrouille. Cela ajoutera encore plus de jutosité à nos escalopes. Nous frottons sur une râpe fine.
1 oeuf.
Sel et poivre au goût.

Bien mélanger la viande hachée, former des escalopes et mettre dans un bain-marie ou une mijoteuse. Au bout de 20 minutes, nos escalopes vapeur sont prêtes !

Escalopes de veau diététiques au four

Excellente option pour nutrition adéquat- ce sont des escalopes de veau. Vous pouvez inclure en toute sécurité cette viande tendre et diététique dans votre alimentation sans vous soucier des calories supplémentaires.

500 grammes de veau. Il est préférable d'utiliser du filet mignon, il est plus tendre. 100 grammes de cette viande ne contiennent que 94 calories, cette recette est donc idéale pour perdre du poids.
1 ampoule moyenne. Au lieu d'un oignon, vous pouvez ajouter des courgettes si vous le souhaitez.
1 oeuf
Sel et poivre

Nous mélangeons tous les ingrédients et formons des escalopes. Mettez les escalopes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et mettez-les au four pendant 30 à 40 minutes.

Escalopes de foie - recette pp

Ces escalopes de foie sont aussi appelées pancakes. Ils sont très faciles à préparer, contiennent peu de calories et sont très sains.

700 grammes foie de boeuf. 100 grammes de ce produit contiennent 125 calories, c'est donc un produit diététique idéal. De plus, le foie contient beaucoup de vitamines et de minéraux. Assurez-vous de rincer le foie sous l'eau courante et de le sécher avec des serviettes en papier. Coupez toutes les veines pour que le foie n'ait pas un goût amer. Vous pouvez également pré-tremper le foie dans du lait.
des céréales. Vous aurez besoin d'environ 100 grammes de ce produit. Vous pouvez utiliser des céréales pures ou les battre dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elles deviennent de la farine.
2 ampoules moyennes. Ils devront être sautés dans un hachoir à viande ou hachés avec un mélangeur.
1 oeuf.
Toutes les épices à votre goût.
Sel et poivre.

Dans un hachoir à viande ou au mélangeur, broyer le foie avec les oignons. Ajoutez ensuite les flocons d'avoine, les œufs et les épices. Mélanger et laisser gonfler. Après 25 minutes, vous pouvez faire revenir les escalopes dans une poêle avec un revêtement antiadhésif. Frire les escalopes pendant 5 à 7 minutes.

Escalopes de boeuf PP diététiques

Une autre façon diététique de cuisiner des escalopes pp consiste à utiliser du bœuf.

700 grammes de boeuf (prenez le filet). 100 grammes de cette viande ne contiennent que 218 calories. Passer la viande au hachoir à viande.
100 grammes de yaourt nature. Nous l'utiliserons à la place d'un œuf, en même temps cela rendra nos escalopes juteuses, car le bœuf est une viande diététique qui contient peu de matières grasses.
2 oignons moyens. Ils doivent être coupés et battus dans un mélangeur avec du yogourt. Vous obtiendrez une vinaigrette que nous ajouterons à la viande hachée.
Sel et poivre au goût.

Mélangez la viande hachée avec la vinaigrette diététique au yaourt, salez et poivrez. Nous formons des escalopes et faisons cuire au four pendant 20 à 30 minutes.

Escalopes de boeuf haché diète - recette pp

Vous pouvez également cuire à la vapeur des galettes de bœuf haché. Pour cela vous aurez besoin de :

500 grammes de boeuf haché. Nous mettons de la viande hachée propre sans ajouter de graisse et de pain.
1 oeuf
3 cuillères à soupe de flocons d'avoine. Ils doivent être broyés dans un mélangeur à l'état de farine.
1 ampoule moyenne. Pour plus de commodité, il peut également être écrasé dans un mélangeur.
Sel et poivre au goût.

Nous mélangeons tous les ingrédients, formons des escalopes et cuisons à la vapeur pendant 30 minutes !

Escalopes de poulet PP - recette au four

La poitrine de poulet est le produit préféré de tous ceux qui perdent du poids, nous vous suggérons donc de préparer des escalopes de poitrine de poulet diététiques.

1 kg de blanc de poulet. Nous lavons la viande, la séchons avec des serviettes en papier et la passons dans un hachoir à viande.
3 cuillères à soupe de yaourt nature. Cela rendra nos escalopes plus tendres.
1 oeuf.
200 grammes de chou et 1 oignon moyen. Nous défilons dans un hachoir à viande avec la viande, puis les escalopes seront juteuses.
Sel et poivre au goût.

Nous mélangeons tous les ingrédients, formons des escalopes et faisons cuire pendant 20 à 30 minutes. Seulement 98 calories pour 100 grammes !

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Escalopes de poulet hachées à la vapeur - une recette diététique

Nous présentons à votre attention une recette délicieuse et simple d'escalopes de poulet hachées.

500 grammes de viande hachée. Nous utilisons de la poitrine de poulet, sans ajouter de pain ni de graisse.
1 oignon moyen et 1 carotte moyenne. Nous frottons sur la plus petite râpe, puis les escalopes seront tendres.
1 oeuf
N'importe quel vert. Vous pouvez également utiliser des oignons verts.
Sel et poivre.

Nous mélangeons tous les ingrédients, formons des escalopes et cuisons à la vapeur pendant 20 minutes.

Escalopes alimentaires hachées de poulet PP

Pour diversifier votre alimentation, vous pouvez également cuisiner des escalopes hachées. Ceci est mieux fait avec de la poitrine de poulet.

500 grammes de blanc de poulet. Laver, sécher et couper en petits cubes.
1 oeuf.
Sel et poivre
1 cuillère à soupe d'huile végétale.

Ajouter l'œuf, le sel et le poivre à la viande. On mélange tout. Faites frire les escalopes des deux côtés pendant 1 à 2 minutes. N'oubliez pas de tenir compte de la teneur en calories de l'huile végétale lorsque vous comptez les calories.

Comment faire cuire des escalopes de foie de poulet PP

Si vous aimez le foie de poulet, vous pouvez faire cuire des escalopes ou des crêpes à partir de ce produit.

500 grammes foie de poulet. 100 grammes de foie ne contiennent que 136 calories. Broyer le foie dans un mixeur. Nous y envoyons également 1 oignon moyen.
1 oeuf
Farine d'avoine. Au total, vous avez besoin de 4 à 5 cuillères. Si vous n'avez pas farine d'avoine, vous pouvez simplement moudre les céréales dans un moulin à café.
Sel et poivre au goût.

On mélange tous les ingrédients et on laisse infuser la viande hachée pour que la farine gonfle un peu. Vous pouvez faire cuire ces escalopes pp dans une poêle avec un revêtement antiadhésif. Frire des deux côtés pendant 1-2 minutes.

Une bonne nutrition et des escalopes sont des choses absolument compatibles ! Cuisinez des côtelettes de pp et assurez-vous de partager vos impressions et vos recettes !

Ils accompagneront n'importe quel accompagnement et diversifieront toujours votre menu fitness !

1. Escalopes de poulet au fromage cottage - légères et savoureuses!

Ingrédients:

* 300-400 g de blanc de poulet.
* 200 g de fromage cottage sans matière grasse.
* 1 ampoule.
* 1 oeuf.
* poivre, sel au goût.

Cuisine:

Pelez l'oignon et coupez-le en petits morceaux.
Couper la poitrine de poulet en morceaux.
Passer tous les ingrédients au hachoir à viande.
Poivrer, saler et pétrir la viande hachée.

Former 4 escalopes.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit au four.