La pizza à la viande est probablement la première chose qui vient à l'esprit lors de la commande d'une pizza. Pour une raison quelconque, tout le monde croit que la pizza doit contenir de la viande, et sous n'importe quelle forme. L'origine du mot "pizza" semble être liée au verbe latin, qui signifie "casser". Ainsi, dans les temps anciens, dans la région méditerranéenne, ils rompaient le pain. J'ai lu quelque part que la pizza vient peut-être du vieil hébreu פִּתָּה פיתה, de l'arabe كماج ou du grec πίτα.
La pizza a une longue histoire. Les premières traces écrites de pizza remontent à plus de 1000 ans, bien que le pain plat garni soit connu dans l'Antiquité. Bien que la pizza soit depuis longtemps devenue une tradition culinaire dans le monde entier, on pense toujours que la pizza est un plat italien original, originaire de Naples.
Ingrédients (pizza 34 cm)
- Pâte à pizza 400 g
- Lardons, jambon 150 g
- Mozzarella 150g
- Tomates 4 pièces
- Oignon 1 pièce
- Olives noires 10-12 pièces
- Sel, origan, poivre noir, vinaigre de vin 3
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Pizza à la viande. Recette étape par étape
- Vous pouvez utiliser ma recette préférée de pâte à pizza "". Une fois la pâte levée, pétrissez-la et roulez-la en un gâteau de 5 à 7 mm d'épaisseur. Mettre la pâte sur le moule, après l'avoir légèrement graissé huile d'olive. Assurez-vous de piquer la pâte avec une fourchette à plusieurs endroits. Laisser lever la pâte sur le moule pour qu'elle soit onctueuse au final.
pâte à pizza
- Coupez le jambon en tranches très fines et faites-le revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Couper le jambon en fines tranches et faire revenir dans une poêle
- Coupez l'oignon très finement en lanières et faites-le mariner dans vinaigre de vin dans les 30 minutes. S'il n'y a pas de temps, vous pouvez verser du vinaigre avec de l'eau bouillante pendant 5 minutes et rincer à l'eau froide.
Ingrédients de remplissage
- Laissez une tomate mûre pour la farce. Échaudez le reste des tomates avec de l'eau bouillante et retirez la peau, retirez les graines. Broyer la pulpe de tomates au mixeur, saler et poivrer, faire mijoter la pulpe dans une casserole jusqu'à obtention d'une sauce épaisse.
- Coupez une tomate en tranches fines.
- La pizza à la viande peut également contenir de la sauce tomate. Ensuite, une tomate suffit pour la garniture. Graisser la pâte sauce tomate.
Badigeonner la pâte de sauce tomate
- Mettez la tomate hachée sur la pâte et saupoudrez de 1-2 pincées d'origan sec.
Mettre la tomate hachée sur la pâte
- Pressez le liquide de l'oignon mariné si possible et étalez l'oignon sur les tomates.
Répartir l'oignon sur les tomates
- Répartir uniformément les morceaux de bacon frit ou de jambon.
Répartir uniformément les morceaux de bacon frit
- Râper la mozzarella sur le jambon et disposer les olives noires entières.
Râper la mozzarella sur le jambon
- Mettez la pizza dans un four préchauffé à 180 degrés. La pizza à la viande est cuite jusqu'à 20 minutes.
Mettre la pizza au four préchauffé à 180 degrés
- Coupez la pizza à la viande finie avec un couteau spécial en 6-8 parties.
Cette recette se concentrera sur la cuisson pâte de levure. Après tout, la pâte est la base de la pizza et, comme vous le savez, une bonne base est la clé du succès dans toute entreprise. La pâte sera, mais sans pâte. Il n'a pas besoin d'une longue épreuve, de poinçonnage, de moulage et d'autres manipulations. Tout est extrêmement simple - dissoudre la levure dans l'eau, ajouter la farine, ajouter l'huile et pétrir la pâte. Ensuite, pendant que cela vous convient, vous pouvez vaquer à vos occupations ou préparer des garnitures de pizza. Cela peut être n'importe quoi - même avec de délicieux jambons et fromages, même maigres, uniquement à partir de légumes. Le plus souvent, la farce pour pizza est ce qui reste du repas précédent dans petites quantités- un morceau de saucisse, de viande ou de poulet, des légumes frais ou marinés, des champignons, et en plus de toute cette abondance est recouvert de fromage râpé. Comme on dit - simple, mais de bon goût.
Pizza au boeuf - une recette de pâte à levure
Ingrédients pour la pâte pour 1 grande pizza :
- Farine de blé - 300-320 gr;
- eau - 150 ml;
- sucre et sel - 1 cuillère à café chacun;
- levure fraîche (en cube) - 10 gr;
- huile végétale raffinée - 3 c. l.
Pour le remplissage (exemple) :
- Bœuf bouilli ou cuit au four - 250 gr;
- du ketchup ou adjika fait maison, sauce tomate - 3 c. je ;
- oignon - 1 pc;
- tomates - 2 pièces (congelées dans la recette);
- sel, épices - au goût;
- olives ou olives - 10-15 pièces;
- fromage à pâte dure - 150 gr;
Comment cuisiner avec une photo étape par étape
Nous prenons de la levure de boulanger fraîche (pas sèche, mais en cube), coupons une plaque d'environ 1 cm d'épaisseur et la moitié de la taille d'une boîte d'allumettes. Ce sera 10-12 grammes, juste la quantité nécessaire pour le test. Ou nous mesurons la bonne quantité sur la balance. Ajouter le sel et le sucre à la levure. Frottez avec une cuillère, transformez le tout en une bouillie liquide. 
Versez de l'eau tiède, mélangez avec la levure. Tamiser la farine et verser dans l'eau environ les deux tiers du total. 
Mélanger la farine avec le liquide avec une cuillère. Au fur et à mesure, toute la farine va s'humidifier, la pâte va épaissir. Ajouter 2 cuillères à soupe. l. huile végétale, mélangez-la à la pâte. Tamisez le reste de la farine sur la table, étalez la pâte lâche dessus. 
Pétrir la pâte avec les mains en retirant progressivement la farine des bords. Après 7-8 minutes, une pâte lisse et élastique, légèrement collante et molle, commencera à se transformer en une masse lâche. Pour faciliter le pétrissage, ajoutez une autre cuillère à soupe d'huile ou ajoutez de la farine. Mais vous ne devez pas vous laisser emporter par la farine - un excès de farine rendra la pâte dense. Une pâte bien pétrie sera souple mais élastique sous vos mains. Nous le récupérons en un morceau, le remettons dans un bol, le couvrons et le mettons au chaud pendant 1,5 heure. 
Après 1,5 heure, la pâte prendra environ un tiers du plat (elle augmentera 3-4 fois), elle deviendra très douce et aérée. Il est déjà prêt à être coupé et à ce moment-là, vous devriez avoir une garniture de pizza prête. 
Dégazer la pâte et la déposer sur du papier cuisson. Nous l'étirons avec nos mains, formant une base de pizza ronde ou carrée (rectangulaire). Épaisseur 1-1,5 cm (selon le type de pizza que vous aimez - moelleux ou sur une croûte mince). Lubrifiez la base avec du ketchup ou de la sauce tomate, adjika maison. 
Disposer le calque oignon couper en fines demi-anneaux. Pour rendre l'oignon plus tendre, après l'avoir tranché, saupoudrez-le de sel fin et frottez-le légèrement avec vos mains. 
Mettez des morceaux de viande bouillie ou cuite au four sur l'oignon. 
Nous coupons tomates fraîches cercles ou tranches, étalés sur la viande. Les tomates congelées ne décongèlent pas, ajoutez-les à la garniture telles quelles. Saler, poivrer, assaisonner d'épices. Disposez les olives ou les olives. Envoi de pizza à four chaud(température 220 degrés), cuire au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce que presque prêt. 
Nous sortons la pizza du four, saupoudrons de fromage râpé et maintenons encore 3-4 minutes jusqu'à ce que le fromage devienne mou. Saupoudrez la pizza finie d'herbes, coupez-la en tranches et mettez-la immédiatement sur la table. Généralement servi avec une pizza
Il n'y a personne qui n'aime pas la pizza. Combinaison optimale Bon test, délicieuses garnitures Et un grand nombre le fromage ne laissera personne indifférent. Et il n'est pas nécessaire de parler de pizza à la viande. À l'aide de filets de viande ou de volaille, de jambon, de saucissons, de saucissons ou d'autres produits carnés Vous pouvez profiter à l'infini d'un plat copieux et exceptionnellement savoureux.
Il existe un nombre incroyable de recettes de pizza qui permettront de diversifier le menu et de donner à un plat bien connu de nouvelles saveurs.
Le plus pizza savoureuse sort avec une combinaison de deux produits de viande ou plus dans la garniture.
Une recette classique serait une pizza avec viande hachée et saucisses. Il s'avère que des pizzas très savoureuses sur du porc semi-fini.
Le plat est bon car les produits nécessaires sont disponibles et sont toujours disponibles dans presque toutes les cuisines.
Liste des ingrédients :
- farine prime- 450 g ;
- huile végétale - 4-5 c. l. ;
- sucre - 2 c. l. ;
- sel - 1/2 cuillère à café;
- levure - 1 paquet;
- lait - 400 g;
- ketchup aux tomates - 4 c. l. ;
- oignon - 1 pc .;
- saucisses - 3-4 pièces;
- viande hachée - 150 g;
- tomates - 1 pièce;
- fromage - 150 g;
- crème sure - 50 g;
- mayonnaise - 50 g;
- assaisonnements - au goût.
Vérification pour tous produits nécessaires, vous pouvez commencer à cuisiner votre plat préféré.
Méthode de cuisson :
- Pour préparer la pâte, versez le lait dans un récipient profond, versez la levure sèche, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre et 6 cuillères à soupe de farine. Bien mélanger le mélange et laisser reposer 20 minutes. Il est important de s'assurer que le mélange mousse. Après 20 minutes, ajouter le sel, le reste de farine et l'huile végétale à la composition. Pratiquement pâte prête il ne reste plus qu'à bien pétrir.
- Abaisser la pâte préparée en une fine couche (environ 7 mm d'épaisseur) et graisser avec du ketchup.
- Mettez une couche d'oignons pré-frits sur le ketchup.
- Étendez une couche de viande sur l'oignon, composée de viande hachée frite et de saucisses.
- La dernière couche sera constituée de tomates en tranches fines.
- La touche finale est du fromage râpé et des assaisonnements. Comme les épices peuvent être utilisées comme spéciales mélanges prêts à l'emploi pour la pizza et les assaisonnements préférés et éprouvés.
Lubrifiez chaque couche avec de la mayonnaise ou pâte de tomate. Pour les amoureux plats épicés la moutarde convient, elle peut être ajoutée par doses. Vous devez être particulièrement prudent s'il y a des enfants dans la maison. Pour eux, il vaut mieux ne pas inclure de mayonnaise dans le mélange de lubrification et assaisonnements épicés ou du moins réduire leur nombre autant que possible.
Envoyez le chef-d'œuvre de l'art culinaire entièrement assemblé au four et faites cuire pendant 25 minutes à 180 degrés. Le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction de l'épaisseur de la couche de remplissage, il est donc préférable de vérifier le degré de préparation et de ne pas retirer le plat à l'avance.
Après la pizza est prête à laisser sur la table pendant environ 20 minutes, préalablement recouverte d'une serviette. Cela permettra au plat de brasser et d'acquérir un arôme spécial. Après cela, vous pouvez servir sur la table et déguster un délicieux repas.
Sur pâte fine
La pizza à la viande sur une croûte mince est un plat spécial. On pense que ce n'est que dans une telle pizza qu'il est possible de profiter pleinement de la garniture.
- farine - 175 g;
- eau - 125 ml;
- huile végétale - 1 cuillère à soupe. l. ;
- levure sèche - 1 cuillère à café;
- sel - au goût.
Méthode de cuisson :
- Pour créer pâte fine mélanger la farine avec la levure et le sel. Mélanger l'eau et l'huile séparément. Après cela, versez le mélange liquide dans le mélange sec en remuant constamment. La pâte doit devenir homogène. Pour ce faire, pétrissez-le bien, mettez-le dans un bol, couvrez d'un torchon et mettez à chauffer pendant 40 minutes. Au bout de ce temps, pétrissez à nouveau la pâte, étalez-la et placez-la sur une plaque à pâtisserie.
- Farce, comme dans recette classique pizza, il est préférable de disposer en couches, en enduisant chaque couche de ketchup ou de mayonnaise. Pour option diététique, vous pouvez réduire la quantité de mayonnaise en vous limitant à une couche de "filet" de mayonnaise sur le dessus ou le dessous de la garniture.
C'est important de savoir que pizza fine Idéalement, il devrait être cuit dans un four à bois à environ 500 degrés. A la maison, cette température est impossible à atteindre. Cependant, vous pouvez "tricher" un peu et envoyer plat cru au four, préchauffé à 300 degrés pendant 1 minute. Dans ce cas, il est préférable d'utiliser une plaque de pierre comme plaque de cuisson. Mais vous pouvez utiliser le métal traditionnel. L'essentiel est de ne pas exagérer le plat au four. Vous ne pouvez pas non plus baisser la température. Vous pouvez sécher la pizza.
Cuisiner avec de la viande hachée
La pizza à la viande hachée peut être préparée à partir de n'importe quel produit carné semi-fini: porc, bœuf, poulet, mixte.
Liste des ingrédients requis :
- farine - 1,5 cuillère à soupe;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- eau - 0,5 cuillère à soupe;
- huile végétale - 4 c. l. ;
- fromage râpé - 6 c. l. ;
- viande hachée - 300 g;
- tomates - 2 pièces;
- sel, assaisonnements - au goût.
Méthode de cuisson :
- Pour la pâte, vous aurez besoin d'eau, de farine et de levure chimique. Pétrissez-le et laissez-le lever un peu. Pour ce faire, laissez-le environ une heure dans un endroit chaud.
- Ensuite, étalez du fromage, de la viande hachée aux épices, des tomates en tranches fines, une autre couche de viande hachée en couches.
- Pour cuire, placez le plat cru dans le four, préchauffé à environ 190 degrés pendant 20 minutes.
- La pizza prête peut être saupoudrée de persil et servie avec de la sauce.
Il convient de noter que si le remplissage est utilisé Poulet émincé, vous pouvez ajouter du maïs, des olives ou des concombres marinés à la pizza. Le plat sera très bon.
Pizza à la viande et aux champignons
Liste des ingrédients requis :
- farine - 1,5 cuillère à soupe;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- eau - 100 ml;
- huile d'olive - 4 c. l. ;
- viande - 200 g;
- champignons - 6 pièces;
- tomates - 2 pièces;
- fromage - 150 g;
- verts - au goût;
- sel, poivre - au goût.
Méthode de cuisson :
- Vous pouvez utiliser de la viande coupée en petits morceaux ou utiliser de la viande hachée. Dans ce cas, la viande est mise à la fois crue et bouillie ou frite. morceaux crus peut être mariné.
- Pour la pâte, mélanger la farine, le beurre, l'eau et la levure chimique. Laisser lever une demi-heure et ventiler soigneusement.
- Mettez le fromage, les champignons, les tomates, la viande en couches sur la pâte étalée. Garnir à nouveau les couches de fromage, décorer avec des herbes sur le dessus.
- Cuire la pizza à 190 degrés pendant 15 à 20 minutes maximum.
Recette rapide à la poêle
La pizza créée selon cette recette est très tendre. Cette méthode de cuisson est indispensable si des invités arrivent soudainement ou si vous devez préparer rapidement le petit-déjeuner.
Il convient de noter que pour cuisiner, vous aurez besoin d'une poêle à frire avec un diamètre inférieur d'environ 28 centimètres. S'il n'y a pas de tels plats, vous pouvez réduire proportionnellement la composition des produits.
Liste des ingrédients requis :
- œufs de poule - 2 pièces;
- crème sure - 4 c. l. ;
- mayonnaise - 3 c. l. ;
- farine - 9 cuillères à soupe;
- saucisse (ou jambon) - 150 g;
- tomates - 1 - 2 pièces;
- fromage - 150 g.
Méthode de cuisson :
Pâte feuilletée
très atypique et option délicieuse la pizza est obtenue sur pâte feuilletée. Cependant, le cuisiner à la maison est extrêmement laborieux, donc les ménagères utilisent le plus souvent pâte prête acheté au magasin.
Liste des ingrédients requis :
- pâte feuilletée - 250 g;
- filet de poulet - 700 g;
- tomates - 1 pièce;
- n'importe quel fromage - 400 g;
- champignons - 150 g;
- farine - 50 g;
- pâte de tomate - 5 c. l. ;
- sel - au goût;
- épices - au goût.
Méthode de cuisson :
- Pour créer un plat, préparez des légumes, des champignons et de la viande. Il est préférable de couper la tomate en rondelles, les champignons en tranches et la viande en petits cubes. Pour donner plus de pizza goût exquis la viande peut être frite dans une poêle jusqu'à brun doré avec du sel et des épices.
- Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie, graisser un peu avec du ketchup. Disposé en couches sur la base garniture de viande, champignons, tomates. De plus, il vaut mieux les presser un peu pour que la pizza ne devienne pas liquide.
- Assurez-vous de rentrer les bords de la pizza pour faire de petits côtés.
- Saupoudrer le plat avec beaucoup de fromage sur le dessus et l'envoyer au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes.
Quelle que soit la pizza, elle ne passera pas inaperçue. Chacun trouvera une recette à déguster qui le ravira longtemps.
La pizza est une restauration rapide et savoureuse, bien que pas très saine, car elle appartient à la restauration rapide. L'un des avantages les plus importants du plat est que tous les produits restants du réfrigérateur sont utilisés pour le préparer. Il existe de nombreux types de pizzas, dont la pizza à la viande.
Pour réaliser un plat il vous faudra :
- 1 verre d'eau;
- 2,5 m. farine;
- une pincée de sel;
- 200 g de filet de poulet;
- 2 cuillères à café levure sèche;
- 50 ml de tournesol;
- ketchup;
- Mayonnaise;
- verdure;
- 100 g de fromage;
- champignons en option.
Cuisiner une pizza à la viande à la maison
La pizza à la viande peut être composée de bœuf, de porc et d'autres types de viande. Je vais utiliser du poulet dans ma recette. Vous pouvez ajouter toute autre viande que vous aimez. La recette est universelle et si vous remplacez n'importe quel ingrédient par un résultat final similaire, cela ne changera pas grand-chose.
1. Mettez la viande de poulet dans de l'eau salée et faites bouillir pendant 15 minutes. Viande réfrigérée coupée en petits cubes.
2. Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles. 
3. Mettez dans une casserole et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Moudre le fromage à pâte dure avec une râpe grossière. 
Pour le préparer, vous devez mettre de la levure, de la farine, du sel, de l'huile végétale et de l'eau dans le bol de la machine à pain. Fermez le couvercle et réglez le réglage le plus rapide pour la pâte à levure, dans mon cas c'est 45 minutes. Le livre fourni avec cet aide-cuisinier contient un programme distinct pour faire de la pâte à pizza. La pâte est facile à préparer à la main, pour cela vous devez combiner tous ces ingrédients, pétrir la pâte, qui est laissée dans un endroit chaud pendant 45 minutes.
6. Hacher finement les verts. il m'en reste au frigo Champignons frits, donc je les mets aussi sur la pizza, mais c'est facultatif. 
7. Tout travail préparatoire complété. Voici les ingrédients pour la garniture de pizza. 
8. Graisser le fond de la plaque à pizza huile végétale, étalez la pâte de manière à former des bords de 2-3 cm de haut. 
9. Mettez de la mayonnaise sur la pâte et répartissez-la uniformément. 
10. Ensuite, pressez le ketchup et répartissez-le également avec un pinceau. Garnir d'épices selon votre goût. 
Ajouter du ketchup
Nous sommes nombreux à commander ce plat pour livraison à domicile - les pizzerias disposent désormais d'une infrastructure assez développée : le coursier apportera le plat directement à la porte. Mais voici juste un problème : malgré la haute qualité des produits et le respect des normes européennes, certains fans nourriture italienne néanmoins, cela semble insuffisant pour garnir la pizza de garnitures (de la série "aurait pu en mettre plus pour ce genre d'argent"). Donc dans ce cas excellente option- pizza à la viande maison. Ici, vous pouvez déjà saisir autant de garniture que bon vous semble et, enfin, manger votre plat préféré «à satiété».
Pizza à la viande pour la maison
Eh bien, sérieusement, il est tout à fait possible de cuisiner un produit compétitif à la maison, d'autant plus qu'il existe de nombreuses recettes pour le plat. Et vous pouvez ramasser de la viande et du poulet, de la dinde, du veau et du porc, et diverses saucisses peuvent être ajoutées aux ingrédients. Tout ce que l'âme désire. Et vous pouvez faire de la viande assortie diverses sortes et viandes fumées - il suffit de se lécher les doigts ! En bref, il y a beaucoup d'options de remplissage. Allons-nous essayer de cuisiner ?
Pizza à la viande. recette de pâte
Ingrédients (pour une pizza standard de 30 cm de diamètre) : 175 grammes de farine, 125 ml d'eau tiède, une grande cuillerée d'huile d'olive, un petit - levure rapide sec, saler sur la pointe d'un couteau.
Mélanger la farine avec la levure et le sel, et l'eau avec l'huile. Versez progressivement le liquide obtenu dans le mélange sec. Pétrissez la pâte qui doit être homogène. Une fois épais, démouler sur un plan de travail fariné et pétrir quelques minutes. Lubrifiez le bol avec de l'huile et mettez-y le produit. Couvrir, laisser au chaud pendant 30-40 minutes (pour s'adapter). Puis pétrir un peu plus et étaler la pâte en cercle. Déposer le cercle sur une plaque à pâtisserie. Vous pouvez mettre de la farce dessus.
Remarque : la pâte à pizza peut être préparée avec du kéfir, de la bière et de la crème sure. Utilisez de la levure fraîche, feuilletée, comme vous le souhaitez. L'exemple ci-dessus est l'une des nombreuses options.
Avec boeuf (ou veau)
Au boeuf et concombres marinés - excellent et pizza copieuse viande. Sa recette est facile à préparer. Nous aurons besoin (les ingrédients sont indiqués pour faire une pizza, si nous en cuisinons plusieurs, nous multiplions par la quantité): 300 grammes de boeuf doux bouilli, 3-4 concombres marinés de taille moyenne, 1 bulgare poivron, 1 grosse tomate, 1 oignon, fromage (mozzarella ou autre) - 150 grammes.
- Mettez la pâte préparée et roulée sur une plaque à pâtisserie.
- Couper le bœuf en lanières. Poivre, oignon - demi-anneaux. Concombres et tomates - fines tranches.
- Nous nous sommes propagés : d'abord du bœuf, puis - mélange de légumes. Garnir de fromage râpé.
- Mettez la plaque de cuisson au four à température moyenne. Cuire au four pendant 20 minutes.
avec du jambon
Pizza à la viande avec jambon et œuf - un vrai repas copieux! On prend 200 grammes de jambon fumé, pas trop gras, 150 grammes fromage à pâte dure, 100 grammes de lait, 2 œufs, 2-3 tomates, épices, sel.
- Couper le jambon en cubes et faire revenir un peu dans une poêle.
- Couper les tomates et le fromage en cubes. Mélanger avec du jambon. Nous exposons sur la base du test.
- Battez les œufs et mélangez-les avec du lait, en ajoutant du sel et des épices (vous pouvez herbes) au goût.
- Versez cette masse sur la garniture disposée sur la pâte.
- Mettez la plaque de cuisson dans le four, chauffé à température moyenne, et faites cuire pendant 20 minutes.
Avec agneau et riz
Pizza à la viande avec de l'agneau et du riz, assaisonnée d'épices et de fromage, comme si elle mélangeait asiatique et Cuisine européenne. C'est très satisfaisant et votre famille l'aimera sûrement. excellente alternative gâteau de vacances.
Nous prenons 250 grammes de bouilli ou (l'essentiel est que ce ne soit pas dur), 200 grammes de bouilli riz friable, 3 gousses d'ail, 3-5 tomates fraîches, 1 œuf, 1 oignon, assaisonnements.
- Agneau coupé en lanières. Oignons - demi-anneaux.
- Nous écrasons l'ail. Faites bouillir l'œuf et coupez-le en cubes.
- Les tomates sont pelées et écrasées dans un mélangeur (bien ou râpées grossièrement).
- Nous combinons tous les produits (plus le riz bouilli) sur une base préparée et disposée sur une plaque à pâtisserie.
- Couvrir la garniture de purée de tomates.
- Nous frottons le fromage et le saupoudrons sur toute la structure.
- Nous mettons au four pendant 20 minutes.
- Une pizza à la viande excellente et copieuse (voir photo ci-dessous) est prête! Il reste à appeler à la maison à la table.
Avec de la viande hachée : petites astuces
La pizza à la viande maison peut également être cuisinée avec de la viande hachée : bœuf, veau, porc, poulet. Ici, nous proposons d'utiliser une petite astuce et de prendre du lavash géorgien - puri (rond et luxuriant, pas mince) pour la base de notre plat. Avec elle, n'importe quelle pizza peut être cuite très rapidement : vous n'avez pas besoin de faire la pâte.
- Sur un pita rond, étalez de la viande hachée trop cuite avec des oignons - 200 grammes.
- Déposer les rondelles de tomates dessus.
- Nous nous endormons tout ce plat avec du fromage râpé et l'envoyons au four pendant 15 minutes.
