Tranches de confiture de poire ambrée - des recettes originales pour une délicieuse gâterie. Confiture de poires et de pommes en tranches transparentes Confiture de pommes et de poires cinq minutes

Les poires et les pommes sont considérées comme les ingrédients les plus délicieux et les plus parfumés pour les sucreries. préparatifs d'hiver. La confiture de poire ambrée en tranches attire les gourmets car des parties du fruit peuvent être consommées séparément et profiter d'une gourmandise parfumée.

Comment faire cuire la confiture de poire avec des tranches?

Les femmes au foyer qui souhaitent cuisiner de la confiture de poire ambrée avec des tranches doivent tenir compte de certains points, qui sont les suivants:

1. Pour éviter que les poires ne s'effondrent, vous devez prendre des fruits durs.
2. Vous devez d'abord laver les poires, puis les couper en quartiers, vous devez retirer le noyau des morceaux. Si le fruit est gros, les quartiers peuvent être divisés en plusieurs tranches fines.
3. Il n'est pas nécessaire de peler la peau des parties de la poire, car après la cuisson, elles ne conserveront pas leur intégrité, mais se transformeront en une purée de poire homogène.
4. Les tranches tranchées doivent être disposées dans un récipient où elles seront cuites. Versez le sucre dessus pour qu'il soit réparti autour des poires hachées, il faut les secouer un peu.
5. Pour que la confiture ambrée de poires ne brûle pas avec des tranches, les fruits doivent donner du jus, de sorte que la pièce doit être laissée pendant 1 à 2 heures.
6. La quantité de sucre peut être ajustée, tout dépend des préférences gustatives.

Tranches de confiture de poire ambrée "Cinq minutes"

Les ménagères occupées apprécieront la confiture de poires tranchées Pyatiminutka, qui ne nécessite pas de nombreuses heures de préparation. Le processus de cuisson consiste en une série d'étapes simples, les fruits peuvent être préparés rapidement sans en retirer la peau, et un minimum de temps est également alloué pour faire bouillir les délices.

Ingrédients:

• poires - 1 kg;
• sucre 1 kg;
• eau - 0,5 l.

Cuisine

1. Traitez les fruits avec de l'eau et coupez-les en tranches
2. A part, faire du sirop : dissoudre le sucre dans l'eau et retirer la mousse après ébullition.
3. Mettez les morceaux dans le mélange de sucre fini et faites-les cuire jusqu'à l'obtention d'une consistance transparente.
4. Verser la confiture de poire ambrée dans des bols.

Confiture de poire ambrée aux quartiers de citron

Une combinaison harmonieuse de goût et de couleur se distingue par une confiture de poire transparente avec des tranches de citron. Une caractéristique du processus de cuisson est que la pièce doit être bouillie plusieurs fois, il serait idéal de répéter cette procédure quatre fois pour que la délicatesse acquière la consistance souhaitée.

Ingrédients:

• poires - 1 kg;
• citron - 1 pc .;
• sucre - 1 kg;
• eau - 200 ml.

Cuisine

1. Préparez les fruits, saupoudrez de sucre et laissez reposer un moment.
2. Retirez la peau du citron et coupez-le en tranches, couvrez de sucre pendant 2 heures. Ajoutez ensuite de l'eau, faites bouillir, laissez cuire 10 minutes.
3. Verser le sirop sur les poires et laisser refroidir.
4. Après 5 heures, cuire à nouveau pendant 10 minutes, répéter l'opération au moins 4 fois.
5. Versez la confiture ambrée de poires dans des récipients.

Confiture transparente de tranches de poires et de pommes

La préparation sucrée de deux types de fruits a fière allure, cela correspond parfaitement aux tranches d'ambre et de poire, cuites dans du sirop clair. Le résultat n'est pas seulement une délicieuse friandise qui a l'air très esthétique, il devient également un prophylactique contre les maladies en hiver.

Ingrédients:

• pommes - 1 kg;
• poires - 1 kg;
• sucre - 2 kg.

Cuisine

1. Lavez et épluchez les pommes, coupez-les en fines tranches et saupoudrez de la moitié du sucre, le fruit donne du jus pendant 2 heures.
2. Faire bouillir la masse de pomme, cuire 3-4 minutes.
3. Versez le sucre restant dans le sirop et portez à ébullition.
4. Préparez les poires de la même manière, trempez-les dans le sirop et faites cuire 4 minutes.
5. Mélanger les fruits, faire bouillir encore 10 minutes et laisser refroidir.
6. Répétez cette procédure jusqu'à ce que les tranches de fruits deviennent transparentes. Dès que les morceaux se sont éclaircis, disposez la confiture ambrée de poires, pommes en tranches dans des récipients.

Confiture de poire ambrée aux lamelles de cannelle

Un goût original inhabituel se distingue par des tranches à la cannelle. L'épice est harmonieusement combinée avec les fruits et le résultat est une merveilleuse délicatesse de couleur ambrée riche. Pour obtenir confiture épaisse le récipient n'est pas couvert pendant la cuisson et, pour obtenir de la transparence, il est bouilli plusieurs fois.

Ingrédients:

• poires - 1 kg;
• sucre - 1 kg;
• eau - 1 verre;
• cannelle - 1 bâton;
• acide citrique - 0,25 c.

Cuisine

1. Couper les fruits en tranches.
2. Faire bouillir de l'eau et y dissoudre le sucre.
3. Versez les poires au sirop chaud, jetez-y un bâton de cannelle, laissez reposer 3 heures.
4. Faire bouillir pendant 10 minutes, puis refroidir, répéter cette opération trois fois.
5. Ajouter enfin l'acide.
6. Verser la confiture de poire chaude ambrée dans des bocaux.

Confiture de poire ambrée aux tranches de gélatine

De nombreux amateurs de délices en gelée aiment la confiture de poire en tranches, à laquelle on ajoute de la gélatine. Ce composant supplémentaire vous permettra d'obtenir une délicieuse masse congelée qui enveloppe les particules de fruits. L'avantage du plat est la possibilité de sa longue conservation.

Ingrédients:

• poires - 1 kg;
• sucre - 1 kg;
• gélatine - 40 g.

Cuisine

1. Coupez les fruits, mélangez la gélatine et le sucre et versez-les sur les poires. Laissez-les pendant 8 heures.
2. Porter à ébullition, puis cuire 7 minutes.

Confiture de poire ambrée aux graines de pavot

La confiture de poires aux graines de pavot a une combinaison de saveurs très inattendue. Un composant supplémentaire aussi intéressant peut changer radicalement le goût d'un dessert d'hiver. L'avantage de ce plat est l'extrême facilité de préparation, le processus prend un minimum de temps et d'efforts.

Ingrédients:

• poires - 1 kg;
• sucre - 1 kg;
• pavot - 100 g.

Cuisine

1. Couper les fruits, saupoudrer de sucre et laisser ressortir le jus.
2. Broyez le coquelicot dans un moulin à café et fixez-le à la pièce.
3. Faire bouillir 10 minutes, puis disposer dans des bocaux.

Confiture de poire ambrée aux tranches d'orange

Les tranches d'ambre à l'orange ont un goût riche et original et un arôme unique. L'ajout de ce type d'agrumes apportera de la nouveauté au dessert habituel. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices, par exemple, il peut s'agir de cannelle ou de vanilline. Avec leur aide, la confiture peut être rendue encore plus parfumée.

Ingrédients:

• poires - 1 kg;
• sucre - 1 kg;
• orange - 1 pc.

Cuisine

1. Coupez les poires, retirez la peau de l'orange et hachez-la. Mélangez le tout et couvrez de sucre, laissez reposer une nuit.
2. Faire bouillir, ajouter de l'eau, cuire pendant 1 heure.
3. Répartir le dessert dans des bocaux.

Tranches de confiture de poire ambrée dans une mijoteuse

L'émergence du « intelligent » appareils de cuisine grandement simplifié le processus laborieux de préparation des blancs d'hiver. Il suffit de régler les modes nécessaires à temps, l'appareil vous évitera de travailler avec d'énormes casseroles d'eau bouillante. Des tranches de confiture de poires dans une mijoteuse peuvent être préparées avec un maximum de confort.

La confiture de pommes et de poires est non seulement savoureuse, mais aussi saine. Ce produit est une source unique de vitamines, d'acides et d'autres composants précieux. Confiture pomme poire peut être utilisé même par les personnes qui adhèrent à un régime strict. Il suffit de le faire cuire avec un minimum de sucre et produit utile conviendra tout à fait à ceux qui suivent la figure. La confiture de pommes et de poires peut également être consommée non seulement par les enfants, mais également par les personnes atteintes de diabète. Toute bonne ménagère devrait le cuisiner, car ces fruits sont disponibles de l'été jusqu'en octobre.

La confiture de pommes et de poires a un effet presque curatif, mais vous devez pouvoir la faire cuire en respectant les règles de base. Il existe de nombreuses recettes, chaque femme au foyer sélectionne celle qui lui convient, à elle et à sa famille. Les pommes et les poires contenues dans la confiture peuvent être tranchées ou écrasées.
Voici quelques conseils de base sur la façon de souder délicieuse confitureà partir de pommes et de poires à la maison :

• La qualité de la confiture finie dépend en grande partie de la sélection correcte des pommes et des poires - les fruits doivent être mûrs et les zones gâtées doivent être éliminées.
• Il est conseillé de couper les pommes et les poires en morceaux de même taille : de cette façon, elles bouilliront uniformément.
• Pour que les pommes et les poires hachées ne noircissent pas, vous devez d'abord les plonger dans de l'eau salée - grâce à cela apparence la confiture sera plus attrayante.
• Si des pommes de variétés molles sont utilisées pour faire de la confiture en tranches, vous pouvez les faire tremper dans une solution de soude pendant environ 5 minutes, puis commencer simplement le processus de cuisson.
• Pour cuisiner une confiture délicieuse et parfumée de pommes et de poires, vous devez suivre strictement la recette, en observant tous proportions nécessaires et recommandations.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des clous de girofle, de la cannelle, des citrons, des oranges ou autre chose à la confiture de pommes et de poires, guidé par votre propre goût.

Si vous suivez les conseils ci-dessus, la confiture de pomme et de poire se révélera savoureuse, parfumée et belle. Et si vous utilisez des fruits de votre propre jardin, ce sera toujours naturel et très, très sain.

Confiture de pommes et de poires : recette photo étape par étape

Il est difficile de rivaliser avec le goût de la confiture de pommes et de poires. Et si vous tenez compte de ses avantages, le produit n'a pas du tout d'égal. Recette étape par étape des confitures de pommes et de poires avec une photo aideront à préparer un régal vraiment délicieux pour les adultes et les enfants.
Pour cuisiner de la confiture de pommes et de poires, vous devez utiliser les ingrédients suivants :

• pommes - 0,5 kg;
• poires - 0,5 kg;
• Sucre en poudre- 1 kg;
• purifié noix- 200 g ;
• citron - 0,5 fruit;
• vanilline - sur la pointe d'un couteau.

Cette recette n'utilise que des pommes et des poires mûres. Les fruits doivent être entiers, sans signes de dommages et sans zones pourries. S'il y en a, ils doivent être retirés, sinon le goût de la confiture finie sera irrévocablement gâché. De plus, les zones pourries et endommagées des pommes et des poires compromettent la durée de conservation du produit.
Les pommes remplissent la confiture d'une excellente saveur, tandis que les poires offrent une texture délicate. La recette de la confiture de pommes et poires pour l'hiver est assez simple et se compose des étapes séquentielles suivantes :

1. Tout d'abord, vous devez sélectionner des fruits. Au total, ils devraient obtenir un kilogramme.

Sur une note! Si vous le souhaitez, vous pouvez éplucher les pommes et les poires, mais si vous ne touchez pas la peau, les tranches resteront intactes après la cuisson. Par conséquent, pour ceux qui se soucient que les fruits ne soient pas bouillis et que la confiture se révèle sombre et de couleur saturée, il est préférable de les laisser dans leur «robe» naturelle.

Les pommes et les poires sont soigneusement lavées à l'eau courante froide, étalées sur une serviette propre pour sécher. Ensuite, vous devez couper les fruits en tranches, en coupant les graines. Il est conseillé de piquer les poires avec une fourchette ou un bâton en bois.

1. Il est conseillé de nettoyer les écrous au préalable pour ne pas perdre de temps dessus par la suite.

1. Les noix, les tranches de pommes et les poires préparées pour la confiture, selon la recette, doivent être versées avec du sucre en couches dans une bassine. Ensuite, le récipient contenant les fruits et autres contenus doit être secoué plusieurs fois afin que chaque couche soit uniformément saturée de sucre. La future confiture doit être laissée au moins 5 heures pour que les poires et les pommes libèrent du jus. Choix parfait- saupoudrez de sucre les tranches de fruits et les noix le soir, et faites cuire la confiture le matin. À ce moment, il est conseillé de couvrir le bassin avec un chiffon propre, une serviette ou un couvercle.

1. Le matin, en ouvrant le bassin, vous pouvez voir que les tranches de poires et de baies flottent dans un sirop sucré. Vous devez le mettre sur un feu vif et porter la confiture à ébullition. Ensuite, le feu doit être réduit. À l'étape suivante, vous devez faire cuire la confiture des tranches de poires et de pommes pendant environ 15 minutes en remuant doucement avec une spatule en bois. Ensuite, le feu est éteint, la bassine doit être mise de côté, son contenu doit refroidir.

1. Après 12 heures, vous devez à nouveau remettre la bassine sur le feu, porter la confiture à ébullition, faire bouillir pendant 15 minutes, laisser refroidir. Ces manipulations ne sont effectuées que trois fois. En fin de cuisson, ajouter la vanilline et le jus d'un demi-citron à la confiture.

Le produit fini est disposé dans des bocaux stérilisés, qui sont enroulés avec des couvercles. Ils sont stockés dans un endroit sombre et frais. En hiver, la confiture prête à l'emploi ravira avec un arôme agréable et un goût à couper le souffle, et deviendra également la principale source de vitamines.

Recettes vidéo de confiture de pommes et de poires pour l'hiver

Il existe un grand nombre de recettes pour faire de la confiture pomme-poire. L'un d'eux est montré dans la vidéo.

Une autre recette vidéo qui vous aidera à cuisiner une confiture délicieuse et parfumée à base de pommes et de poires.

Dans le processus de fabrication de la confiture, en plus des pommes et des poires, des ingrédients complètement différents peuvent être utilisés. Certaines personnes ajoutent du citron pour lui donner une acidité épicée. D'autres mettent des oranges, des noix ou des clous de girofle. Vous trouverez ci-dessous une autre recette vidéo facile pour la confiture de pommes et de poires au sureau !

La confiture de pommes et de poires est une source unique de vitamines, de microéléments et d'acides. Avec tout cela, le produit a une faible teneur en calories (273 kcal), ce qui vous permet de "barboter" avec une telle confiture même avec un régime strict.

Les propriétés utiles des pommes et (surtout) des poires ont un effet curatif sur le corps humain. Les produits d'eux sont autorisés (montrés) pour les jeunes enfants, les diabétiques, les patients pour accélérer le processus de guérison, ainsi qu'à des fins préventives.

A partir d'août et jusqu'en octobre, pommes et poires sont à la portée de tous et en faire de la confiture est le devoir sacré d'une hôtesse qui se respecte. Regardons quelques recettes simples et pas très pour la confiture de pommes et de poires.

Règles de base pour faire de la confiture

Avant de cuisiner, vous devez suivre certaines règles, puis la confiture se déroulera bien - au goût, à la couleur et propriétés médicales. Voici les règles :

1. Les fruits sont soigneusement sélectionnés (nous ne nous intéressons qu'aux poires et pommes mûres).
2. Bien laver.
3. Nous nettoyons de la peau, retirons les tiges, les boîtes avec des graines, découpons les zones endommagées.
4. Tranches coupées de la même taille.
5. Plongez-les dans du sel eau froide et reposer pendant une heure (cette procédure ne permettra pas aux fruits coupés de s'oxyder et de noircir).
6. Pour protéger les variétés de pommes molles de l'ébullition, avant de cuire la confiture, nous gardons les tranches tranchées dans une solution à 2% de bicarbonate de soude pendant environ 5 minutes.
7. Nous observons strictement la proportion de fruits et de sucre, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la cannelle, des agrumes, des clous de girofle (qui aime quoi).

Confiture de pommes et de poires pour l'hiver - recette photo étape par étape

avec goût et propriétés utiles confiture maisonà partir de pommes et de poires, même des bonbons similaires tels que la confiture française, la marmelade ukrainienne ou la confiture anglaise ne peuvent pas rivaliser. Il n'y a pas d'analogue à l'ancien plat russe dans le monde ! La recette proposée pour une délicieuse confiture de poires et de pommes en est une excellente confirmation.

Pour assurer la qualité et meilleur goût du produit fini, nous ne sélectionnons que des fruits entiers et intacts à pulpe dense. Les poires donneront une texture très délicate à la confiture, tandis que les pommes infuseront le produit avec un grand arôme.

Votre marque :

Temps de préparation : 23 heures 0 minute

Quantité : 4 portions

Ingrédients

• Pommes et poires : 1 kg (en proportion égale)
• Sucre : 1kg
• Noix décortiquées : 200 g
• Demi-citron
• Vanilline : facultatif

Instructions de cuissons

De nombreux confiseurs préfèrent utiliser des fruits pelés. Nous suivrons notre propre chemin - nous laisserons les fruits dans leur "robe" naturelle. La peau préservée aidera les tranches à rester entières après traitement à chaud, et la confiture finie acquerra une couleur plus foncée et plus saturée.



Nous lavons bien les pommes et les poires triées, les déposons sur un chiffon propre ou les essuyons avec des serviettes pour que les gouttes d'eau en excès s'écoulent.



Nous retirons le noyau du fruit, coupons chaque fruit en petites tranches. Piquer les tranches de poire avec un bâton ou une fourchette en bois.



Les aliments transformés, ainsi que les moitiés de noix, sont pliés en couches dans un bol pour faire de la confiture, chaque nouvelle rangée est saupoudrée de sucre.



Lorsque tous les produits ont pris leur place, secouez légèrement le bassin dans un mouvement circulaire plusieurs fois. Cette technique permettra aux cristaux blancs d'être répartis uniformément dans la composition du fruit.



Nous laissons la confiture pendant cinq heures - laissez les morceaux de fruits absorber le sucre et laissez couler le jus. N'oubliez pas de recouvrir le récipient d'une gaufre ou autre toile de lin. Cela doit être fait, surtout après le traitement thermique des produits. La vapeur qui s'évapore sera absorbée par le tissu et ne s'écoulera pas du couvercle dans la confiture en cours de préparation. Nous n'avons pas besoin d'humidité supplémentaire!



Nous mettons le bassin sur un feu vif, chauffons les fruits. Dès que des signes d'ébullition apparaissent, réduisez immédiatement l'intensité de la flamme, poursuivez la cuisson 15 minutes, puis retirez les plats sur le côté.



Nous faisons une pause de 8 à 12 heures, après quoi nous répétons trois fois le processus de traitement thermique de la confiture. En fin de cuisson (en dernière approche), ajoutez la quantité désirée de vanilline et de jus de citron.



Nous déposons la confiture dans des bocaux stérilisés après refroidissement. Nous fermons hermétiquement les cylindres avec des couvercles, envoyons un dessert luxueux à la cave d'hiver.



Notre confiture de pommes et de poires s'est avérée si savoureuse que, j'en ai peur, jusqu'à la fin de la saison froide, il est peu probable qu'elle reste intacte. Ça tombe bien, car on connaît déjà la recette d'une merveilleuse confiture poire-pomme, alors répéter cet acte culinaire ne sera que du bonheur !



Comment faire de la confiture de pommes et de poires avec des tranches

Pour cette recette, les confitures de pommes et de poires sont idéales pour plus variétés dures des fruits. Idéalement pour les pommiers, ce sont Antonovka, Golden Kitayka et Slavyanka. Vous pouvez même prendre des poires sauvages, mais c'est mieux s'il s'agit de bergamote d'automne, de citron ou d'angoulême. S'il n'y a pas de telles variétés, prenez celles qui le sont!

Pour faciliter le calcul du rapport d'un fruit à l'autre, ainsi que la quantité optimale de sucre cristallisé, nous préparons:

• 1 kg de pommes et poires;
• 1,5 kg de sucre cristallisé.

Passons à la cuisine délicieuse confiture:

1. Nous préparons les fruits pour la cuisson de la manière ci-dessus, et dans cette recette, vous ne pouvez pas enlever la peau. Après avoir soigneusement tranché les pommes et les poires, mettez-les dans un bol à confiture (s'il n'y en a pas, une casserole fera l'affaire) et saupoudrez immédiatement de sucre. Cette procédure empêchera les tranches de fruits de s'oxyder et accélérera l'apparition de jus dans le bassin.
2. La première cuisson n'est pas portée à ébullition, les fruits sont réchauffés et la bassine doit être retirée du feu.
3. Le bassin est recouvert d'un couvercle et reste de côté pendant au moins 12 heures.
4. À l'étape suivante, le contenu du bassin est porté à ébullition avec un chauffage minimal du poêle. Pour éviter que la confiture ne brûle, remuez-la le long du fond avec une cuillère spéciale, de préférence en bois. Faire bouillir, en remuant, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
5. Et encore une fois, nous mettons la confiture de côté, la couvrons hermétiquement avec un couvercle et laissons reposer pendant encore 12 heures.
6. Ramenez la confiture à ébullition, tout en continuant à remuer. Un autre vieillissement et un autre bouillant à venir.
7. Après la quatrième ébullition, la confiture peut être considérée comme prête. Il est facile de vérifier qu'il est prêt: si une goutte de sirop, qui se répand, gèle sur une cuillère, cela indique que le produit est prêt.
8. Versez la confiture poire-pomme bouillante dans des bocaux stériles et roulez-les.
9. Les canettes roulées doivent être retournées et bien emballées. A conserver de préférence dans un endroit frais et sombre.

La confiture s'est avérée magnifique : les tranches sont entières et transparentes, de couleur dorée. Une telle délicatesse n'a pas à rougir et sur table de fête mettre et utiliser comme garniture pour les tartes. Un goût aigre-doux délicat et un arôme délicieux sont la meilleure récompense pour une hôtesse patiente.



Recette de confiture de pomme et poire claire et ambrée

Vous pouvez obtenir une riche confiture de couleur ambrée à partir de poires et de pommes en suivant une autre recette. Nous prenons:

• 2 kg de fruits (1 kg de pommes et de poires chacun) ;
• 2 kg de sucre cristallisé;
• 300 ml d'eau; jus de citron pressé (150-200 g);
• un clou de girofle.

Cuisine:

1. La première étape consiste à bien souder sirop de sucre. Pour ce faire, versez le sucre cristallisé dans une bassine spéciale (casserole), versez-le avec de l'eau et du jus de citron et faites bouillir le tout, en remuant, à feu doux jusqu'à ce que le sucre cristallisé soit complètement dissous.
2. Réservez le sirop et laissez-le refroidir un peu.
3. Nous préparons les pommes et les poires pour la cuisson de la manière déjà connue.
4. Nous nous endormons fruits tranchés dans le sirop refroidi à 50º C. Mélanger doucement la masse et, sans faire bouillir, réserver (n'oubliez pas de couvrir la masse chaude avec un couvercle).
5. La prochaine étape commencera exactement dans 24 heures. Pendant ce temps, il est recommandé de mélanger délicatement les tranches au sirop plusieurs fois.
6. La journée est passée, il est maintenant temps de porter le mélange à ébullition et de le réserver à nouveau. Cette fois, il ne faudra que 6 heures pour attendre la prochaine étape.
7. Et maintenant, il est temps d'ajouter un autre ingrédient important : les clous de girofle. Portez la confiture à ébullition à feu doux, mettez un clou de girofle (tel un assaisonnement) et faites bouillir environ 5 minutes. Nous repartons encore 6 heures.
8. C'est la dernière étape. La confiture parfumée presque prête est portée à nouveau à ébullition et versée dans des bocaux stériles encore chauds. Rouler, retourner et envelopper.

Vous pouvez transférer la confiture de pommes et de poires dans la cave après qu'elle ait complètement refroidi à température ambiante.

Comment faire cuire de la confiture pomme-poire dans une mijoteuse - une recette étape par étape

Parlons du multicuiseur ! Ce miracle de la technologie peut grandement faciliter le travail de l'hôtesse, donnant beaucoup de gastronomie. La confiture de poires et de pommes ne fait pas exception. Les pommes et les poires dans une mijoteuse se transformeront en confiture en quelques heures seulement, bien que pour cela, vous deviez mettre des tranches prêtes à l'emploi et du sucre dans une mijoteuse, laisser le fruit émettre du jus et régler le bon mode. Pour la confiture, le mode «trempe» convient.

• Ainsi, les poires et les pommes hachées sont déjà dans la mijoteuse, mélangez-les pendant 2 heures et attendez que le jus apparaisse.
• Allumez ensuite le multicuiseur et réglez le mode "extinction". Toutes les 30 minutes pendant 2 heures, remuez notre infusion.
• Si désiré, 15 minutes avant la fin de la cuisson, vous pouvez ajouter des agrumes ou des épices.
• Nous roulons la confiture finie.

La même confiture rapide et savoureuse de poires et de pommes peut être réalisée dans une machine à pain !

Recette de confiture de pommes, poires au citron ou à l'orange

Nous proposons une autre recette de confiture de poires et de pommes, seulement maintenant nous ajouterons un citron ou une orange.

1. Les étapes de fabrication de la confiture de poires et de pommes aux agrumes ne sont pas très différentes des étapes classiques.
2. A la troisième cuisson, un citron ou une orange, coupé en tranches, est ajouté. À ce stade, vous pouvez ajouter des noix, de la cannelle et des clous de girofle pour rehausser encore le goût.
3. La quatrième étape de la cuisson est la dernière - la confiture parfumée de poires et de pommes aux agrumes est prête, versez-la dans des bocaux et roulez-la.

Nous attendons vos commentaires et notes - c'est très important pour nous !

Bonne journée. C'est l'été dehors, il fait chaud pour toutes les hôtesses. Nous devons tout préparer pour l'hiver. Je porte à votre attention une délicieuse confiture de pommes et de poires. Après refroidissement, une telle délicatesse se transforme en une très épaisse, je dirais confiture ou confiture. Très bien adapté pour lubrifier les gâteaux, pour la cuisson des tartes, tartes. Ou vous pouvez simplement préparer du thé et déguster de la confiture de pomme et de poire.

Comment cuisiner "Confiture pomme-poire" étape par étape avec une photo à la maison

Préparons nos principaux produits. Rincez soigneusement les pommes et les poires sous l'eau courante, séchez-les. Décollez la peau, retirez le noyau avec les graines. Nous avons coupé en tranches. Si vous souhaitez que les fruits soient entiers, il est conseillé de prendre des fruits durs.

Pommes et poires sont infusées. Prenez quelques rondelles de citron, épluchez-les, coupez-les au hasard et ajoutez-les aux fruits. Nous mettons un feu lent, portons à ébullition. Cuire 5 minutes et éteindre. Laisser refroidir complètement, je l'ai laissé toute la nuit. Nous répétons cette procédure deux fois de plus. Pour la quatrième fois, nous introduisons de la cannelle, portons à ébullition et cuisons à feu doux pendant 1 à 1,5 heure. Pendant ce temps, la confiture acquiert une couleur ambrée, les tranches de fruits sont imbibées de sirop et deviennent transparentes.