Pizza au poulet au four: différentes garnitures, pizza PP, recettes avec photos. Pizza au poulet tendre Comment faire cuire une pizza au poulet

Une recette pour ceux qui préfèrent un maximum de garnitures et un minimum de pâte à pizza, ainsi que pour tous les adhérents nutrition adéquat- manque de graisses en excès et de glucides rapides. Le gâteau à la farine est complètement exclu ici - il est remplacé par une base de poulet haché tendre. Le remplissage est arbitraire - il n'y a pas de règles strictes, vous pouvez fantasmer en vous concentrant sur les stocks de nourriture.

Naturellement, la pizza sans pâte a un goût différent de la pizza traditionnelle. Vouloir cuisiner version classique, nous nous tournons vers les recettes "", "", etc., c'est-à-dire vers des produits à base de levure fine. Le plat présenté est plus proche de Casserole de poulet avec une couche de nombreuses garnitures diverses. Cependant, c'est délicieux et copieux !

Ingrédients:

Pour le socle :

• filet de poulet - 300 g;
• œuf - 1 petit;
• ail - 2 dents;
• paprika moulu - ½ cuillère à café ;
• sel, poivre - au goût.

Pour remplissage:

• fromage - 100 g;
• origan - une pincée;
• pâte de tomate- 1-2 cuillères à soupe. cuillères;
• tomates cerises - 4-5 pièces;
• poivron- ¼ pièces ;
• olives - 5-8 pièces;
• cornichons marinés - 30 g.

Recette de pizza sans pâte de poulet

1. Nous passons le filet dans un hachoir à viande ou le broyons dans un bol mélangeur.
   
2. Ajouter l'œuf, presser les gousses d'ail dans le presse-purée. Salez/poivrez, ajoutez le paprika moulu.
3. Bien pétrir la viande hachée. Vous devriez obtenir une masse de poulet visqueuse. Si le mélange est liquide, ajoutez un peu de farine (ou de son moulu pour les partisans d'une bonne nutrition) comme épaississant.
   
4. Nous couvrons la plaque à pâtisserie parchemin(s'il n'y a aucune confiance dans sa qualité, pré-lubrifiez la feuille huile végétale). Nous étalons la masse de poulet et la répartissons en un mince gâteau rond d'un diamètre d'environ 22 cm.Nous essayons de faire une couche de même épaisseur.
   
5. Nous l'envoyons au four préchauffé à 180 degrés pendant 10 à 12 minutes.
   
6. Lubrifier presque prêt base de poulet pâte de tomate. Saupoudrer d'origan.
   
7. Ensuite, distribuez une demi-portion de fromage finement râpé.
   
8. Nous étalons les tomates miniatures, coupées en fins cercles. La cerise peut être remplacée par une tomate ordinaire.
   
9. Pour un léger piquant, ajoutez des cornichons coupés en fines tranches.
   
10. Nous répartissons les poivrons coupés en dés et les olives hachées dans des tasses.
    
11. Saupoudrer du reste de fromage et mettre la pizza au four environ 10 minutes. Nous maintenons la température au même niveau.
    
12. Servir chaud en entrée ou en plat principal.
    

La pizza au poulet sans pâte est prête ! Bon appétit!

Trouvez une personne qui n'aime pas les parfums, pizza juteuse, impossible. Cependant, ceci plat italien en raison de la combinaison de pâte et de la quantité de graisse dans les produits utilisés, il est extrêmement dangereux pour la silhouette. La teneur en calories de 100 grammes du produit fini est de 266 kcal. Les fans de PP sont obligés de s'en priver une délicatesse incroyable, mais en vain.

Il existe des recettes qui surprennent par leur goût et n'affectent pas non plus l'apparition de centimètres supplémentaires sur les côtés et la taille.

secrets de cuisine

La pizza PP est délicieuse, simple et saine. Préparer une version diététique ne sera pas difficile si vous en connaissez quelques-uns secrets simples et suivez les conseils :

• La base doit être préparée à partir de farine de grains entiers. L'avoine ou le seigle sont les meilleurs. Il existe également des options où la pâte n'est pas utilisée du tout, elle est remplacée par du fromage cottage, des légumes, de la viande hachée, etc.
• Garniture aux légumes - le plus option de régime. Cuisinez avec des tomates et des légumes séchés au soleil, utilisez plus de légumes verts, de courgettes, chou-fleur, aubergines, olives. Si la version vegan ne vous convient pas, ajoutez des filets de viande maigre (bœuf) bouillis ou de volaille (poulet, dinde).
• Utilisez du fromage faible en gras. N'abusez pas de l'ingrédient, mais ajoutez-en un peu pour l'odeur.
• Il faut cuisiner au four. Il existe également des recettes à la mijoteuse, au micro-ondes, à la poêle. Privilégiez l'option dans laquelle vous n'avez pas besoin d'huile ou n'utilisez pas de graisses en quantité minimale.
• Un des ingrédients secrets pizza diététique est un piment. Ce produit a un effet positif sur le métabolisme, accélère le processus de combustion des graisses.

Si vous vous préparez à l'avance, alors ce plat italien se prépare très rapidement, en 10 minutes vous pourrez préparer un repas complet pour toute la famille. Pour ne pas nuire à la silhouette, utilisez-le au petit-déjeuner ou au déjeuner. Ne vous emballez pas et ne mangez pas trop, quelques morceaux suffiront.

Options de recette

Il existe de nombreuses recettes de pizza PP. Essayer différentes variantes, expérimentez, choisissez vos interprétations préférées. Nous vous proposons plusieurs recettes simples avec photos pour commencer la dégustation.

poulet

Pour préparer ce plat, vous n'avez pas besoin de pâte, vous devez le cuisiner sans farine. La base est à base de poitrine de poulet. Pour réaliser une pizza saine et savoureuse, prenez :

• 400 gr de filet de volaille ;
• 1 oignon;
• 100 gr de champignons ;
• 1 tomate ;
• ail et herbes au goût;
• 50 gr de fromage ;
• 2 cuillères à café sauce tomate.

1. Nous préparons la base à partir de poulet, d'oignon et d'ail avec des herbes. Pour ce faire, vous devez tuer tous les ingrédients avec un mélangeur. Peut être cuit pour Poulet émincé. Mettez le mélange obtenu sur une plaque à pâtisserie, donnez-lui une forme.
2. Nous cuisons la base jusqu'à moitié cuite dans un four préchauffé à 200 degrés. La durée approximative est de 20 minutes.
3. Lubrifier le gâteau presque cuit sauce tomate, étalez les champignons hachés, la tomate et les trois fromages.
4. Remettre au four encore 15 minutes, trancher et servir.

La teneur en calories de 100 grammes est de 95 kcal. BZHU 15\3\3.

Courgettes

Si vous êtes intéressé par une option encore plus diététique, réalisez une base de courgettes avec farine d'avoine. La teneur en calories de 100 grammes est de 61 kcal et le BJU est de 5/2/6. Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• 200 grammes de viande bouillie maigre;
• 1 courgette;
• 2 tomates;
• 2 champignons;
• 1 oeuf;
• légumes verts et ail;
• 50 gr de fromage ;
• 30 gr de farine.

1. Nous nettoyons les courgettes, trois sur une râpe, les pressons.
2. Ajoutez-y l'ail et les herbes, l'œuf et la farine.
3. Nous donnons une forme à la masse sur une plaque à pâtisserie.
4. Nous étalons dessus la viande bouillie hachée, les champignons et la tomate.
5. Nous cuisons 30 min. à une température de 200 degrés, saupoudrez le tout de fromage râpé pendant 5 à 7 minutes, attendez qu'il fonde et servez.

Pizza 5 minutes

La cuisine doit être composée de pain pita, de viande hachée et de légumes. La recette est facile à réaliser hâtivement, car ayant tous les ingrédients à portée de main, le temps de cuisson ne dépasse pas 5 minutes. Pour le réaliser, utilisez :

• 1 pain pita fin ;
• 100 grammes de viande maigre bouillie;
• 1 tomate ;
• 50 gr de champignons ;
• 50 gr de fromage ;
• sauce tomate.

1. Nous mettons du pain pita sur une plaque à pâtisserie, le graissons avec de la sauce tomate.
2. Nous étalons la viande hachée, la tomate, les champignons et trois fromages sur la base.
3. Nous mettons au four pendant 5 minutes en le chauffant à 180 degrés. Vous pouvez cuisiner au micro-ondes.

Et les régimes ne sont pas une raison pour se priver de pizza. Allumez la fantaisie et l'imagination et cuisinez repas hypocalorique faire plaisir à vous et à vos proches.

recette de pizza

Comment cuisiner une pizza au poulet en quelques minutes ! Une recette simple étape par étape avec des photos et des vidéos facilitera la préparation d'un plat même pour un débutant.

1h30

197 calories

5/5 (2)

La pizza est un plat qui ne demande pas beaucoup d'efforts à préparer et qui cuit en même temps très rapidement. C'est le choix parfait pour le déjeuner et le dîner. Le plat traditionnel italien est très populaire dans de nombreux pays du monde. Une telle popularité folle s'explique par le goût et la satiété de la pizza.

Je te suggère de faire le tien pizzas maison, qui non seulement ressemblera à une pizza d'un restaurant, mais sera aussi bien plus savoureuse qu'elle ! Tout le monde adorera cette recette facile de pizza au poulet et à l'ananas.

Appareils de cuisine:

• four;
• plaque de cuisson;
• rouleau à pâtisserie;
• râpe;

• planche à découper;
• ensemble de conteneurs;
• cuillère (de préférence en bois);
• assiettes de service;
• torchon de cuisine épais.

Ingrédients

Pour remplissage:

Pour essai :

• farine - 180 g;
• eau - 130 ml;
• sel - 1 cuillère à café;

• levure sèche - 1 cuillère à café;
• huile d'olive- 10g.

Comment choisir les ingrédients

• Pour réaliser une pizza délicieuse, je vous conseille utiliser de la farine prime . Assurez-vous d'utiliser fromage à pâte dure, car cela dépendra non seulement apparence la pizza, mais aussi son goût. Le fromage à pâte dure ne fond pas complètement, mais forme une croûte dorée sur la garniture. Cela rendra votre pizza croustillante.
• Ananas il est préférable d'utiliser en conserve. Ces ananas sont plus juteux et vous n'avez pas besoin de les "traiter" en plus. La recette de la pizza au poulet et aux champignons nécessite l'utilisation uniquement de champignons de qualité. Soyez prudent lorsque vous choisissez ce produit.

Pizza à l'ananas et au poulet Recette étape par étape

1. Afin de préparer la pâte, prenez deux récipients vides. Versez du sel dans l'un d'eux et ajoutez la moitié de l'eau tiède. Dans le deuxième récipient, ajoutez la levure sèche et versez-y le reste de l'eau tiède. Ajoutez du sucre à la levure. Prenez une cuillère et mélangez le contenu des deux récipients.
   
   
2. Préparez un grand bol. Versez-y 180 grammes de farine et ajoutez le contenu des deux récipients précédents. Ajoutez de l'huile d'olive à ce mélange. Après cela, prenez une cuillère et mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène. Pétrissez ensuite la pâte avec vos mains, vous obtiendrez une vraie pâte italienne !
   
   
3. Une fois la pâte pétrie, préparez un autre bol profond. Ses parois doivent être graissées avec de l'huile d'olive. Après cela, mettez la pâte dans ce bol et enduisez-la d'huile d'olive. Couvrez votre bol de pâte d'un torchon épais et envoyez-le dans un endroit tiède pendant environ une heure et demie.
   
   
4. Après le temps imparti, vous devez récupérer votre pâte et la poser sur un plan de travail pour la rouler. Avant de procéder, veillez à fariner la surface pour étaler la pâte. Prenez un rouleau à pâtisserie dans vos mains et commencez à étaler la pâte en un mince cercle.
   
   
5. Préparez le filet de poulet et faites-le bouillir. Prenez une planche à découper et coupez la viande en fines tranches à l'aide d'un couteau propre. Faites de même avec les champignons lavés, les tomates et les herbes. Répartissez chaque ingrédient dans un récipient désigné pour plus de commodité.
   
   
6. Utilisez un ouvre-boîte pour ouvrir les ananas et placez-les sur une planche à découper. Coupez-les en petits cubes. Placer dans un autre récipient libre et propre. Prenez le fromage et la râpe dans vos mains. Le fromage doit être râpé sur une grande râpe.
   
   
7. Disposez la pâte étalée sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine. Garnir la pâte de deux cuillères à soupe de sauce tomate.
   
   
8. Prenez le poulet coupé en fines tranches et déposez-le sur la sauce. Saupoudrer le poulet des épices de votre choix et une petite quantité fromage. C'est maintenant au tour des tomates et du reste des garnitures de pizza au poulet. Mettez-les sur le fromage et le poulet. La dernière couche que nous aurons sera le reste du fromage et des ananas. Ils doivent être répartis uniformément sur toute la surface de la future pizza.
   
   
9. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et vous pourrez mettre la plaque à pizza au four pendant 25 minutes. À la fin de la cuisson, la pizza au poulet et aux tomates est prête à être servie. Bon appétit!
   
   

Pizza au poulet fumé

Pizza avec poulet fumé le processus de cuisson n'est pas différent de celui d'une pizza au poulet ordinaire. La seule chose est que le poulet doit être correctement fumé. Le reste des étapes de cuisson est exactement le même que dans la recette ci-dessus.

Vidéo de recette de pizza

Pour une meilleure compréhension de la recette, je vous propose de regarder une vidéo dans laquelle non seulement en détail, mais aussi de manière très accessible, la préparation de la pizza est décrite. Cette recette de pizza au poulet et au fromage est tout simplement phénoménale !

Avec quoi servir la pizza

Tout le monde sait que la pizza est un plat totalement indépendant. Mais afin de diversifier votre repas, vous pouvez compléter la pizza avec des salades de légumes frais ou des sauces variées.

Deuxième repas complet serait inacceptable pour accompagner une pizza, car la pizza est intrinsèquement assez satisfaisante. L'option idéale utilisera des salades et des boissons. Parmi les boissons, le vin se distingue avec la pizza. Il ne s’agit pas seulement d’une tradition : c’est un mécanisme bien établi qui vise à rehausser et compléter le goût de la pizza.
recette de pizza au micro-ondes

Il existe de nombreuses recettes de pizza. Malgré cela, les ménagères continuent de chercher "leur" version du plat préféré d'origine italienne. J'ai cuisiné différentes pizzas maison, mais je n'étais pas toujours satisfait du résultat. Soit une couche de pâte trop épaisse va sortir, alors la garniture est sèche, soit elle s'avère trop cuite du fait qu'elle est restée au four plus que le temps requis, etc. Et finalement, par expérience, je suis venu à l'option pizza fine, qui m'a plu. J'ai fait maison pour toi aujourd'hui pizza fine au poulet de pâte de levure.

J'ai fait la garniture de pizza à partir de ce qui était à portée de main : poitrine de poulet et fromage à pâte dure. DANS la prochaine fois Je vais prendre de la mozzarella, ajouter des olives ou des olives noires. A partir de la quantité de produits indiquée dans la recette, on obtient deux pizzas moyennes.

Le poulet se marie bien avec les champignons (champignons, pleurotes, champignons sauvages) et concombre au vinaigre. si tu aimes salade de poulet avec de l'ananas, ça pourrait vous plaire et Pizza Hawaïenne avec du poulet et de l'ananas.

comment faire une pizza au poulet

Ingrédients:

• 120 ml d'eau
• 200 grammes de farine
• une cuillère à café de levure sèche
• une pincée de sel,
• une pincée de sucre
• deux cuillères à soupe d'huile d'olive.

• une poitrine de poulet
• 300 grammes de fromage à pâte dure,
• sauce ou ketchup
• Mayonnaise,
• assaisonnement au curry,
• sel.

Processus de cuisson :

Versez de l'eau à peine tiède dans un bol, ajoutez-y la levure et une pincée de sucre, mélangez et laissez reposer 10 minutes dans un endroit tiède. Ajoutez ensuite l'huile d'olive, la farine, saupoudrez de sel sur la farine. Pétrir la pâte élastique. J'ai pétri pendant quinze minutes en graissant mes mains et la planche avec de l'huile d'olive. Mais vous pouvez toujours mélanger un peu de farine en cours de route. La pâte à pizza selon cette recette est élastique. Nous le recouvrons d'une serviette et le mettons dans un endroit chaud pendant 40 à 60 minutes.

poitrine de poulet ajouter et faire mariner dans un mélange de mayonnaise et de curry : environ deux cuillères à soupe de mayonnaise et une cuillère à soupe de curry. Laisser agir une demi-heure (cela peut être fait toute la nuit).

Au bout d'un moment, coupez la poitrine en gros morceaux.

Nous envoyons la viande de poulet dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale. Faire frire de tous les côtés pendant vingt minutes.

Coupez la poitrine en morceaux de taille moyenne.

Nous frottons le fromage sur une râpe grossière.

Nous divisons la pâte en deux parties, mettons l'une d'elles sur une forme ronde graissée avec de l'huile végétale et répartissons. Nous formons un gâteau fin - la base de la pizza. Garnir d'un peu de sauce.

Disposez les morceaux dans la couche suivante. filet de poulet et saupoudrer de fromage.

Mettez dessus quelques cuillères à soupe de mayonnaise et étalez-la sur la surface.

La pizza au poulet est cuite dans un four préchauffé à une température maximale de 250 degrés. Après 10 minutes Pizza au poulet prêt.

Il s'avère fin, doux et juteux. On mange chaud !

Julia Kolomiets a expliqué comment cuisiner une délicieuse pizza au poulet et au fromage, recette et photo de l'auteur.

La recette de pizza au poulet séduira ceux qui ne font pas confiance à la qualité produits de charcuterie. Le poulet complète parfaitement le goût de la pizza et réduit sa teneur en calories. Dans cet article, vous apprendrez à cuisiner délicieuses pizzas avec poulet.

• Portions : 6
• Temps de cuisson: 60 minutes

Ingrédients pour la recette de pizza au poulet

La pâte à pizza peut être utilisée avec ou sans levure. Celui qui aime ça. Si vous n'avez pas le temps ou l'envie de jouer avec la pâte, vous pouvez en acheter des toutes prêtes en magasin. Voulez-vous le faire vous-même ? C'est très simple. Tu auras besoin de:

2 tasses de farine de qualité supérieure tamisée ;

2 cuillères à soupe. l. levure;

une pincée de sel et de sucre ;

1 er. l. huile d'olive;

150 ml d'eau.

Dans un bol, mélangez la levure, le sel, le sucre. Ajoutez ensuite de l'eau, de l'huile d'olive au même endroit et pétrissez rapidement la pâte. Ensuite, il faut le rouler en boule et le laisser lever pendant 45 à 60 minutes.

Pour le remplissage il vous faudra :

filet de poulet -200-300 gr.;

tomate - 1 pièce;

fromage mozzarella - 100 gr.;

parmesan - 50 gr.;

un demi petit oignon (de préférence rouge) ;

pâte de tomate - 2-3 c. l.;

olives dénoyautées;

épices et herbes au goût.

Si certains ingrédients n'étaient pas à portée de main, ce n'est pas grave. La composition des garnitures de pizza peut être modifiée à votre discrétion.

Comment faire cuire une pizza au poulet

Vous devez d'abord faire bouillir le poulet, sinon il n'aura pas le temps de cuire dans la pizza. Vous pouvez ajouter un peu de sel, de poivre, de laurier, de brins de basilic, d'aneth, de persil et d'autres épices au goût dans l'eau. Ainsi, la viande deviendra plus parfumée et savoureuse.

Une fois la viande cuite, elle peut être laissée dans le bouillon pendant environ une demi-heure pour la rendre plus juteuse. Ensuite, il doit être retiré, refroidi et coupé en des tranches minces.

Étalez la pâte levée. L'épaisseur du gâteau ne doit pas dépasser 8 mm. La pâte doit être étalée sous une forme graissée, en formant des côtés.

Commencez à disposer la garniture : d'abord - la mozzarella, puis la tomate, coupée en fines tranches. Ensuite, le poulet est disposé et dessus, des olives coupées en deux. Saupoudrer le dessus de la pizza de parmesan râpé et d'herbes.

Préchauffer le four à 180 degrés et cuire au four pendant 20 à 30 minutes. L'état de préparation peut être déterminé par l'apparence brun doré.

Selon cette recette, la pizza au poulet, comme sur la photo, sera juteuse, parfumée et incroyablement savoureuse.