Date de parution : 18/11/18
Les pommes sont les plus populaires et disponibles pratiquement. toute l'année des fruits. Les pommes sont traditionnellement utilisées comme garniture pour les tartes. Les bienfaits des pommes sont connus depuis l'Antiquité. Pas étonnant que ce fruit soit mentionné dans les mythes et légendes. Une pomme c'est 80% d'eau, les 20% restants sont des éléments, bénéfique. Une pomme contient des vitamines telles que A, B, C. Une pomme contient également des fibres et des macronutriments nécessaires à l'organisme : potassium 107 mg, phosphore 11 mg, calcium 6 mg, magnésium 5 mg, sodium 1 mg. Tous ceux-ci matériel utile aider à soutenir le corps.
Manger une pomme par jour réduit le risque de cancer. De plus, avec des problèmes d'intestins, la pomme a un léger effet laxatif. Les pommes réduisent le taux de cholestérol dans le corps.
Les pommes sont peu caloriques. Seulement 47 kcal sont contenues dans 100 g de pomme. Le produit n'a pratiquement pas de matières grasses dans sa composition, il est donc très souvent présent dans l'alimentation de divers régimes.
Une simple tarte aux pommes au four - une délicieuse recette de biscuits aux pommes avec une photo étape par étape
Je vous offre un incroyablement simple, mais très délicieuse recette tarte aux pommes - ou plutôt biscuit aux pommes.
Temps de cuisson: 1 heure 0 minutes
Quantité : 6 portions
Ingrédients
- grosses pommes : 2 pièces,
- farine : 150 grammes,
- œufs : 3 pièces,
- sucre : 100 grammes
- sel : une pincée
- huile pour graisser le moule:
- baies : une poignée
Instructions de cuissons
Bon appétit!
Recette de tarte sablée aux pommes
Pour les amoureux cuisson au caillé avoir une recette tarte sablée avec du fromage cottage et des pommes. Un tel gâteau a une consistance friable, fondante en bouche, pâte à sable et tendre remplissage de caillé avec une note acidulée de pomme. Le gâteau est très facile à préparer, donc n'importe qui peut gérer la préparation. Se prépare très rapidement. L'ensemble du temps de cuisson ne prendra qu'une heure.
Pour le test, vous aurez besoin de :
- 150 g de beurre ou de margarine
- un demi-verre (deux cents grammes) de sucre cristallisé
- deux verres de farine de deux cents grammes
- 10 g sans une lame de levure chimique
Pour le remplissage, prenez :
- quatre cents grammes de fromage cottage ou de masse caillée
- deux œufs de taille moyenne
- deux ou trois pommes
- Vanilline au goût
Cuisson
- Laissez l'huile ou son substitut chauffer dans la pièce. Râpez ensuite le beurre ramolli ou la margarine.
- Incorporer le sucre et moudre.
- Ajouter la farine et la levure chimique à un mélange homogène de sucre et de beurre. Broyez le tout en miettes. La pâte est obtenue sous forme de miettes friables. Pas besoin d'avoir peur, sous l'action des mains il est bien écrasé.
- Étalez uniformément les deux tiers de la pâte dans le moule et pressez-le avec vos paumes.
- Préparez ensuite la garniture. Pour ce faire, mélangez tout le fromage blanc avec le sucre et les œufs pour obtenir un mélange homogène. Ajoutez-y des pommes coupées en dés.
- La garniture est prête. Étalez-le sur la pâte. Et parsemer du tiers de pâte restant.
Il faut cuire à 180 C jusqu'à ce que la lumière brun doré environ 30 minutes. Laissez le gâteau refroidir un peu et il est prêt à servir !
Commentaire de recette :
La pâte et la garniture sont sucrées, alors vérifiez pour goûter la quantité de sucre que vous devez ajouter à la garniture.
De plus, la douceur de la tarte dépend des pommes. Vous pouvez réduire l'acidité des pommes si vous le souhaitez. Si les pommes sont très acides, vous pouvez les mettre au micro-ondes pendant 1-2. Ils deviendront mous, mais le jus libéré doit être égoutté, sinon la garniture deviendra trop humide et cuirea mal.
Comment faire une délicieuse pâte feuilletée fourrée aux pommes
Ces pâtisseries sont un vrai délice aérien et croustillant. La pâte feuilletée aux pommes est presque une combinaison classique de produits. Ce gâteau plaira à tous les membres de la famille. Cependant, n'oubliez pas qu'un goût léger pâte feuilletée très riche en calories. La raison en est l'huile qui fait partie du test. Par conséquent, ces pâtisseries satureront bien. Pour une telle tarte, mieux vaut prendre de la pâte toute faite, car le processus de fabrication est laborieux et prend du temps.
Pâte:
Un paquet de pâte feuilletée décongelée du commerce
Le remplissage se compose de :
- quatre pommes moyennes
- trois ou quatre cuillères à soupe de sucre
- Cannelle, vanille au goût
Cuisson:
- Peler les pommes des pépins et les peler.
- Coupez-les en petits cubes. Mélanger avec du sucre. Les pommes dures et aigres peuvent être mises au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes, elles ramolliront et cuiront plus rapidement au four.
- Dans l'emballage de la pâte finie, il y a généralement deux couches de pâte. Par conséquent, l'un d'eux est un peu déroulé et disposé dans un moule.
- La forme doit d'abord être lubrifiée avec de l'huile.
- Répartir uniformément la garniture sur la pâte.
- Étalez également la deuxième couche de pâte pour fermer la tarte.
- Il est très important de bien pincer les bords du gâteau. Si cela n'est pas fait, le remplissage, libérant du liquide, s'écoulera. S'il reste de la pâte, vous pouvez faire une décoration.
- Vous pouvez également graisser le gâteau avec du jaune. À partir de là, il deviendra rouge et brillant.
- Cuire la tarte pendant 30-40 minutes à 180-200 C. Après refroidissement.
Commentaire de recette :
Lorsque vous choisissez une pâte feuilletée entre levure et sans levure, vous devez considérer :
La pâte feuilletée à la levure est plus moelleuse, lève mieux, dégage une légère odeur acide à la cuisson et est moins calorique.
Bouffée pâte sans levure a plus de couches, il s'avère plus croustillant, sec, a une teneur élevée en calories.
Gâteau à la levure - plaisir aérien
Tarte de pâte de levure connu depuis l'époque où il n'y avait ni recette de sablé ni feuilleté tarte aux pommes. La recette est pour plats classiques Gastronomie russe. Le gâteau est très moelleux et aéré.
La pâte est composée de :
- 250 ml de lait
- 7 grammes de levure sèche (1 sachet Dr. Oetker)
- Deux cuillères à soupe et demie de sucre
- Un gros œuf
- Une cuillère à café de sel
- 75 g (petit morceau) beurre
- 500g farine de blé
- 25 ml. huile de tournesol (raffinée)
Le remplissage se compose de :
- six pommes
- Une cuillère à soupe et demie d'amidon
- Une demi-tasse de 200 grammes de sucre
Cuisson:
- Verser le lait chaud dans une tasse et verser la levure.
- Verser le sucre et laisser reposer 15 minutes pour démarrer le processus.
- Ajouter ensuite le sel, battre l'œuf et mélanger.
- Ajouter maintenant la moitié de la farine (250 g) et pétrir la pâte.
- Ajouter des morceaux de beurre ramolli à la pâte et bien pétrir jusqu'à dissolution complète.
- Versez la deuxième moitié de la farine. Nous continuons à pétrir.
- A la toute fin versez la pâte huile végétale. À ce stade, la pâte doit être souple et tendre. Pétrissez la pâte avec vos mains jusqu'à ce que les derniers restes d'huile végétale disparaissent de vos mains.
- Mettez la pâte dans la tasse et fermez. Il doit être dans un endroit chaud pendant 1 heure pour lever.
- Nous épluchons les pommes et découpons un noyau dur, coupé en cubes ou en fines tranches. Mélanger avec le sucre et l'amidon.
- Pétrir la pâte levée pendant quelques minutes et étaler une partie de la pâte avec un rouleau à pâtisserie pour la couche inférieure de la tarte en forme.
- Nous le mettons dans un moule et répartissons uniformément la garniture des pommes sur le dessus.
- Refermer la tarte avec une deuxième fine couche de pâte. Faire un petit trou au centre pour permettre à la vapeur de s'échapper de la garniture. Étant donné que la garniture est juteuse, la vapeur s'échappera et peut provoquer des fissures dans le gâteau.
Nous préparons une délicieuse tarte aux pommes sur du kéfir
La tarte au kéfir appartient à la catégorie des recettes rapides et faciles. Si vous souhaitez faire plaisir à vos proches avec une tarte aux pommes simple et savoureuse, cette recette est parfaite.
Pour le test, préparez les produits :
- Deux œufs de taille moyenne
- Un demi-verre de sucre de deux cents grammes
- Une pincée de sel commun
- Cinquante grammes de vrai beurre
- Un verre de 200 ml de kéfir (toute teneur en matière grasse)
- 10 grammes de soda (rapide)
- Une tasse et demie de deux cents grammes de farine tamisée
Pour le remplissage il vous faudra :
- Trois à quatre pommes moyennes
- Vanilline, cannelle au goût
Décoration:
Sucre en poudre
Cuisson:
- Battez les œufs avec le sucre, le beurre, le sel et le kéfir.
- Nous y introduisons du soda et y tamisons toute la farine.
- Battre le mélange obtenu jusqu'à consistance lisse.
- Nous frottons le moule avec du beurre et y versons la moitié de la pâte.
- D'en haut, nous distribuons la garniture de pommes pelées et hachées. Saupoudrer de vanille ou de cannelle sur le dessus si désiré.
- Verser le reste de pâte et lisser.
- Nous cuisons pendant une demi-heure ou un peu plus à 180 C. Vérifiez la préparation du gâteau avec un cure-dent. Si le dessus du gâteau est doré et qu'aucune pâte humide ne colle au cure-dent, alors le gâteau est prêt.
- Refroidir. Pour décorer, saupoudrez-le de sucre en poudre.
Tarte Ouverte - Recette
Pour une tarte aux pommes ouverte, on utilise une pâte sablée ou à levure.
La pâte est composée de :
- Deux œufs de poule
- Deux tasses et demie de farine de blé (500 grammes)
- Une demi-cuillère à café de n'importe quelle poudre à pâte
- Cent grammes de beurre
- Cinquante grammes de sucre
- Pincées de sel
Pour le remplissage il vous faudra :
- Cinquante grammes de sucre cristallisé
- deux grosses pommes
Décoration:
Cinquante grammes de sucre en poudre
Cuisson:
- Casser les œufs dans un bol.
- Ajouter le sucre et une pincée de sel. La vanilline peut également être ajoutée au goût écorces de citron pour que la pâte soit parfumée.
- Battre l'ensemble du mélange jusqu'à ce qu'il soit mousseux et aéré.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes à température ambiante.
- Verser la masse crémeuse légèrement tiède dans le mélange d'œufs.
- Nous mélangeons tout soigneusement.
- Ajouter la levure chimique et la farine.
- Nous ajoutons de la farine par parties pour que la pâte soit sans grumeaux, homogène. À la fin, il doit être collant, doux, pâte sablée. Nous le retirons pendant 15 minutes au réfrigérateur. Pendant ce temps, la pâte durcira un peu et sera moins collante à vos mains.
- Lavez les pommes (deux grosses) et retirez le noyau dur. Vous pouvez laisser la peau. Couper les pommes en fines tranches.
- Étalez la pâte et mettez-la dans un moule. Il convient de noter que pour une telle tarte, vous devez faire des côtés afin que la garniture ne coule pas pendant la cuisson.
- Nous étalons les tranches sur la surface de la pâte et saupoudrons de sucre.
- La tarte est placée dans un four préchauffé et en une demi-heure à 180 C elle sera cuite.
- Refroidissez la tarte aux pommes finie et décorez avec du sucre en poudre.
Comment faire une tarte râpée - recette étape par étape
La particularité de cette tarte est que la pâte et la garniture sont préparées avec une râpe. Grâce à cela, la cuisson acquiert une friabilité incroyable et un aspect attrayant.
La pâte est composée de :
- quatre jaunes
- Cent cinquante grammes de sucre
- Cent cinquante grammes de beurre mou
- Trois cents grammes de farine de blé
Le remplissage se compose de :
- cinq ou six pommes
- Préparez la couche de protéines à partir de :
- quatre protéines
- Cent grammes de sucre
Cuisson:
- Pâte à cuire. Frotter les jaunes avec le sucre puis ajouter le beurre mou, la levure chimique et la farine. Mélangez le tout pour faire une pâte sablée. Nous le divisons en parties. 2/3 de la pâte est placée au réfrigérateur et refroidie pendant 15 minutes. Congelez le reste 1/3 de la pâte au congélateur.
- Nous nettoyons les pommes et trois sur une râpe grossière. Si les pommes sont acides, ajoutez du sucre. Le jus obtenu est séparé de la garniture.
- On sort 2/3 de la pâte et on l'étale. Nous plaçons dans le formulaire de sorte que les côtés du gâteau se forment. Nous avons étalé la garniture à partir de pommes.
- Préparation de la couche de protéines. Pour ce faire, battez les protéines avec du sucre jusqu'à l'obtention de pics stables. Répartir les protéines fouettées sur la garniture aux pommes.
- Râpez le 1/3 restant de la pâte sur le dessus. Cela doit être fait rapidement pour que les protéines fouettées n'aient pas le temps de se déposer.
- Nous mettons le gâteau dans un four préchauffé pendant 40-45 minutes à 180 C.
recette tarte aux pommes
La pâte est composée de :
- Deux cent cinquante milligrammes de kéfir
- Deux cent cinquante grammes de farine
- Deux petits œufs de poule
- Cent quarante grammes de sucre
- Cinquante grammes de beurre
- Une demi-cuillère à café de levure chimique
- pincées de sel
Le remplissage se compose de :
trois pommes
Cuisson:
Verser le kéfir dans un récipient, ajouter les œufs, le sucre et le beurre fondu légèrement tiède. Battre le tout au batteur jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajoutez ensuite un mélange de farine, de sel et de levure chimique. Nous mélangeons tout soigneusement. La masse de notre pâte doit ressembler à de la crème sure faible en gras. Nous plaçons la garniture de pomme pelée et coupée dans le formulaire et le remplissons pâte prête. Nous mettons la forme au four et cuisons à 180C pendant environ 40 minutes. Nous contrôlons la préparation du gâteau avec un cure-dent en bois.
Recette rapide
Rapide, peu coûteux et facile à réaliser.
La pâte est composée de :
- Un verre de farine de deux cents grammes
- deux oeufs
- Trois cuillères à soupe de sucre
- Vingt grammes de beurre
- Une cuillère à café de levure chimique
Le remplissage se compose de :
- deux ou trois pommes taille moyenne
- Utilisez de la semoule pour saupoudrer le moule
Cuisson:
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse et blanche. Mélanger la farine avec la levure chimique. Mélanger le mélange d'œufs et de sucre avec la farine. Il s'avère Battre. Lavez les pommes, pelez-les et coupez-les en fines tranches. Nous enduisons le formulaire avec du beurre et saupoudrons les murs de semoule. Y verser la moitié de la pâte, disposer les pommes et recouvrir du reste de pâte. Cuire tarte en gelée avec les pommes au four à 180 C pendant une demi-heure.
Tarte charlotte aux pommes - un HIT dans votre cuisine !
Nous vous proposons de cuisiner non pas l'habituelle charlotte à la biscuit aux pommes, mais la charlotte de l'enfance de nos parents. Plus tôt à l'époque de l'URSS, ils ont appris à faire une telle charlotte à l'école. La recette est simple et rapide à réaliser. La recette est parfaite si vous devez utiliser du pain rassis quelque part. Charlotte est très juteuse et douce.
Pâte:
- Un demi-litre de lait
- Deux oeufs
- Un demi-verre de sucre de deux cents grammes
- Trente grammes de beurre
- flétri pain blanc(ou pain)
Remplissage:
- trois pommes
- Un tiers d'un verre de deux cents grammes de sucre
Cuisson:
- Couper le pain ou le pain (séché, rassis) en petites tranches.
- Battre les œufs avec le sucre et bien mélanger avec le lait.
- Trempez les tranches de pain dans le mélange et disposez-les dans un petit plat allant au four saupoudré de chapelure ou tapissé de papier sulfurisé.
- Ces pièces doivent disposer de toute la surface du formulaire.
- Sur le pain, une partie de la garniture aux pommes et des petits morceaux de beurre.
- Il se présente sous la forme de gâteaux à base de pain et de pommes. Il faut donc les répéter 3 fois. Total sort 3 couches de pain et de pommes. DANS
- toutes les couches à la fin doivent être légèrement écrasées.
- S'il reste du mélange d'œufs, versez-le sur le dessus.
- Cuire la charlotte aux pommes à 180°C pendant environ 40-50 minutes.
Tarte Tsvetaevsky - incroyablement tendre et savoureuse
La recette de cette tarte a acquis une grande popularité parmi les amoureux. cuisson aux pommes. Tout est fantastique délicieuse crème qui va très bien avec les pommes. Beaucoup conseillent de le manger après qu'il ait refroidi au réfrigérateur.
La pâte est composée de :
- Cent soixante grammes de farine et une cuillère à café de levure chimique
- Cent grammes de beurre
- Deux cuillères à soupe de crème sure
Remplissage:
Trois grosses pommes aigres
Crème à préparer à partir de :
- un oeuf
- Cent cinquante grammes de sucre
- Deux cents grammes de crème sure
- Deux cuillères à soupe de farine
Cuisson:
Faire fondre le beurre au micro-ondes. Tamiser la farine et mélanger avec la levure chimique. Mélanger le beurre fondu et la crème sure. Faire un lot de test. Ce sera élastique. Étaler la pâte et mettre dans un moule. Assurez-vous de faire les côtés. Répartir la garniture sur la pâte. Préparez la crème. Pour ce faire, battez l'oeuf au batteur Sucre en poudre puis ajouter la farine et la crème sure. Bien battre au mixeur. Verser la crème obtenue sur garniture aux pommes. Envoyez la tarte au four préchauffé pendant 45 minutes.
Recette de la tarte aux pommes et au potiron
Ceux qui souhaitent cuisiner une tarte insolite et saine se voient proposer une recette à la citrouille. La citrouille associée à une pomme donnera à la garniture un goût et un arôme uniques. Ce gâteau vous ravira non seulement par son goût, mais aussi par sa couleur orange vif !
La pâte est composée de :
- Cent cinquante grammes de sucre
- trois oeufs
- Cent grammes de beurre
- Deux cent quatre vingt grammes de farine
- Une cuillère à café de levure chimique
Farce de:
- Deux cent cinquante grammes de citrouille
- deux ou trois pommes
Cuisson:
Faire ramollir le beurre et frotter avec le sucre. Ajouter ensuite les œufs et bien mélanger. Râpez le potiron et les pommes. Ajouter au mélange d'œufs crémeux. Mélanger et ajouter la farine avec la levure chimique. Mélangez le tout avec une cuillère. Après cela, la pâte devrait ressembler à de la crème sure épaisse.
Recouvrez le moule de papier sulfurisé ou huilez-le. Nous étalons la pâte dans un moule et réglons le four pendant 40 à 50 minutes. Nous vérifions avec un cure-dent l'état de préparation de la cuisson, jusqu'à ce qu'il devienne sec après vérification. La tarte aux pommes et à la citrouille peut être saupoudrée d'une couche de sucre en poudre.
La tarte aux pommes et à la cannelle est la combinaison parfaite
La cannelle est le meilleur ajout aromatique aux pommes. Il a un goût chaud et épicé qui met parfaitement en valeur les pommes. La cannelle a aussi propriétés utiles. Lorsqu'il est utilisé, la circulation sanguine est accélérée et la glycémie est réduite. Par conséquent, un gâteau additionné de cannelle est non seulement savoureux, mais aussi un régal sain.
La pâte est composée de :
- Cent quatre vingt grammes de farine
- Cent cinquante grammes de sucre
- Cent dix grammes de beurre
- un oeuf
- Cent cinquante milligrammes de lait
- Une cuillère à café de levure chimique
- pincées de sel
Remplissage:
- deux pommes mûres
- une pincée de cannelle moulue
Cuisson
Mélanger la farine avec la levure chimique, l'œuf et le sucre. Mélangez le tout avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une masse luxuriante blanche se forme. Ajouter l'huile et continuer à battre. Verser le lait dans le mélange d'œufs et remuer. Mélanger avec de la farine. Ajoutez du sel. Pétrir la pâte. Il a une consistance crémeuse. À partir de pommes, découpez le milieu et coupez-les en fines lanières ou en cubes. Nous mettons la pâte dans un moule, posons la garniture aux pommes dessus et appuyons un peu. Saupoudrer le gâteau de cannelle (une pincée). Cuire le gâteau à 180°C pendant 30 minutes.
Tarte aux pommes sur semoule - un plaisir magnifique
La délicieuse tarte à la semoule mérite une attention particulière. La recette de cette tarte ne contient aucun ingrédient liquide. La crème sure, le lait, les œufs ne sont pas inclus dans la recette. Mais il est toujours juteux, grâce à l'ingrédient principal - les pommes.
Pâte:
- Cent grammes de beurre
- 1 tasse de farine de deux cents grammes
- 1 tasse de deux cents grammes de semoule
- Un demi-verre de sucre de deux cents grammes
- 10 grammes de levure chimique
Remplissage:
- cinq ou six pommes
- cannelle au goût
Cuisson
- Mélanger la farine, la semoule, le sucre et la levure chimique ensemble.
- Nous frottons les pommes sur une râpe à légumes.
- Lubrifiez le moule à cake avec un morceau de beurre.
- Disposez 1 couche de pommes, la 2ème couche sera un mélange d'ingrédients secs.
- Cela devrait donner environ 3 couches de pommes et un mélange d'ingrédients secs.
- La dernière couche doit être constituée d'un mélange d'ingrédients secs.
- Après cela, nous plaçons notre tarte dans un four préchauffé et faisons cuire pendant 30 à 40 minutes.
Tarte sans oeufs - une recette pour le jeûne
Il y a toujours quelque chose de délicieux à poster. Mais si vous vous en tenez au poste, il y a une issue. Spécial tarte aux pommes sans oeufs ni beurre.
La pâte est composée de :
- Un verre (deux cents grammes) de semoule
- Deux cents grammes de farine
- Un verre (deux cents grammes) de lait
- Cent grammes de sucre et une cuillère à café de levure chimique
Remplissage:
De cinq pommes et jus de citron
Cuisson:
- Mélanger tous les ingrédients secs ensemble. Cette farine y est ajoutée la semoule, puis le sucre et la levure chimique.
- Broyez les fruits (5 pommes) sur une râpe et arrosez-les du jus d'un demi-citron.
- Étalez le mélange sec sur la surface du moule et recouvrez de garniture aux pommes. Vous devriez obtenir 3 couches.
- À la fin, remplissez le gâteau obtenu avec du lait (1 tasse) et piquez avec une fourchette à différents endroits. Ceci est fait pour que le lait pénètre jusqu'au fond.
- Nous cuisons à une température de four de 180 C pendant environ une heure.
- Pour que la garniture aux pommes cuise exactement, vous pouvez mettre la garniture aux pommes au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes.
- Choisissez des pommes pour les tartes différentes variétés: si vous aimez l'acide, prenez des pommes vertes si vous aimez farce sucrée, puis variétés de pommes à sucre, par exemple, gala, golden ou antonovka.
- Les pommes sont faites d'eau, donc la garniture libère beaucoup de jus, vous pouvez l'égoutter ou ajouter de l'amidon.
- Les tartes aux pommes se marient bien avec la cannelle. Il peut être ajouté à n'importe quelle tarte aux pommes.
- Pour l'uniformité et la tendreté de la garniture, il est préférable de peler les pommes.
- En plus des pommes, vous pouvez ajouter des cerises, un peu de jus de citron ou des groseilles à la garniture de la tarte.
- Pour gagner du temps sur l'épluchage des pommes, vous pouvez acheter un couteau spécial pour retirer le cœur d'une pomme. Un tel couteau coupera non seulement le noyau, mais se divisera également rapidement en tranches.
Cette friandise plaira autant aux adultes qu'aux enfants. Il peut être servi sur la table pour des vacances ou pour un dîner de famille régulier. pâte et farce. Il y a assez des moyens simples, comme charlotte. Cela nécessite un ensemble minimum de produits et l'ensemble du processus ne prend pas plus de quarante minutes. La cuisson complexe nécessite plus de temps et d'expérience. Dans ce cas, le produit est cuit au four et la garniture peut être à la fois sur le dessus et à l'intérieur de la tarte. En plus des pommes, ajoutez de la cannelle, des raisins secs, noix, et au moment de servir, vous pouvez décorer le plat avec de la crème fouettée, de la crème sure ou une boule de glace à la vanille.
Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes sont :
Cette friandise est très appréciée des enfants. Il est beaucoup plus utile que les produits achetés en magasin, car il est fabriqué à partir d'ingrédients naturels sans colorants ni conservateurs inutiles. Il est pratique d'emporter un dessert prêt à l'emploi avec vous en voyage et dans la nature, car il peut être conservé longtemps hors du réfrigérateur. Il n'en faut pas beaucoup pour maîtriser la cuisine. L'essentiel est de suivre strictement la recette et les recommandations, puis le plat se révélera tendre, aéré et plaira certainement à tous les membres de la famille.
Le prochain article, c'est-à-dire celui-ci, sera consacré à un sujet merveilleux et délicieux : comment faire une tarte aux pommes et comment faire une bonne pâte à tarte.
La tarte aux pommes est un classique du genre. Il n'y a presque personne qui n'a jamais essayé la tarte aux pommes et il n'y a presque personne qui ne l'aime pas. En cuisine différents pays il existe des recettes pour cette pâtisserie. Charlotte et Tatin, qui nous sont venus de France. Strudel - populaire en Autriche, en Hongrie, en Allemagne et en République tchèque et bien d'autres options.
Mais quel que soit leur nom, à mon avis, avec lequel vous avez bien sûr le droit d'être en désaccord, c'est finalement, dans l'ensemble, une tarte aux pommes. La différence réside uniquement dans la méthode de préparation et l'aspect fini.
J'ose supposer qu'en Rus' un grand nombre de des tartes ont été cuites pendant les Apple Spas. C'est une fête chrétienne, célébrée le 19 août et qui a en fait des racines païennes. La fête est dédiée à la nouvelle récolte de pommes. Ce jour-là, tous les croyants ont apporté des fruits et du miel à l'église pour la consécration. On croyait même que les pommes ne devaient pas être mangées avant le Apple Savior. Voici une micro-excursion dans l'histoire pour vous. Il n'y a aucun problème avec les pommes de nos jours. Dans les supermarchés modernes, ils peuvent être achetés toute l'année et le produit est présenté en au moins cinq types. Et avec les jardiniers économes, les variétés d'hiver sont stockées, presque jusqu'au printemps l'année prochaine. Donc, si vous voulez faire une tarte aux pommes, il n'y aura aucun problème.
La principale chose qui distingue notre tarte aux pommes des autres est une recette très simple et même le cuisinier le plus inexpérimenté peut le faire. Maintenant, avec votre permission, je vais faire la pâte pour la tarte. Il est connu pour être la base. Pas de pâte, pas de tarte. La tarte aux pommes elle-même ne sera pas purement pomme, nous ajouterons de la confiture de pommes et des abricots secs (abricots secs) à la garniture.
La tarte que vous voyez sur toutes les photos et vidéos est composée de la moitié de tous les ingrédients nécessaires à la pâte. Mais la recette elle-même est donnée dans sa forme originale, c'est-à-dire complet.
Pâte à tarte : ingrédients
Pour le test, nous avons besoin de:
- oeufs - 2 pièces;
- sucre - 2,5 cuillères à soupe;
- sel - ½ cuillère à café;
- farine - 3 tasses (peut-être un peu moins ou plus, combien prendra la pâte);
- huile végétale - 2 cuillères à soupe;
- beurre fondu - 100 grammes;
- lait chaud - 1 tasse (200 ml.);
- levure sèche - 3 cuillères à café (sans lame).
La procédure de préparation de la pâte
Étape 1. Versez de l'eau dans un verre et versez-y la levure, pendant que nous mélangeons le reste des ingrédients, la levure se dissoudra. Je les dissout toujours dans de l'eau, même si la recette ne le demande pas. Premièrement, ils se dissolvent plus rapidement dans l'eau que, par exemple, dans le lait. Et deuxièmement, pétrir la pâte, dans laquelle la levure est uniformément répartie dans tout le volume, est meilleur que lorsqu'il restait des granulés.
Étape 2 Chauffez légèrement le lait, faites fondre le beurre et mélangez le tout dans un bol dans lequel nous allons pétrir la pâte.
Étape 3 Nous y cassons les œufs et y versons de l'huile végétale.
Étape 4 Ajoutez ensuite le sucre et le sel.
Étape 5 Mélangez bien le tout avec un fouet jusqu'à ce que de la mousse se forme et versez-y la levure dissoute.
Étape 6 Tamiser la farine et l'introduire progressivement dans notre pâte. Il n'est pas nécessaire de tout verser en même temps, cela peut s'avérer beaucoup et la pâte se révélera très raide.
Étape 7 Pétrir pâte molle. Lubrifiez un bol propre avec de l'huile végétale, placez-y la pâte et couvrez d'un film alimentaire. Dans cet état, nous envoyons pendant une heure et demie au réfrigérateur. Pas au congélateur !
Pendant ce temps, pendant que la pâte à tarte est au réfrigérateur, préparez la garniture. Ci-dessus, j'ai dit que je fais ma tarte avec une garniture de pommes fraîches, de confiture de pommes et d'abricots secs. Par conséquent, les abricots secs pré-trempés dans de l'eau chaude, je nous coupe en morceaux. Je coupe aussi des pommes fraîches et je mélange le tout avec confiture de pomme. Les proportions sont complètement arbitraires.
Si vous faites votre tarte avec uniquement des pommes, coupez-les en quartiers et saupoudrez de sucre. Les pommes, bien sûr, sont mieux coupées juste avant le signet. Sinon, ils deviendront noirs. Il existe une autre option: saupoudrez les pommes de jus de citron ou d'orange, elles ne deviendront pas noires et attendront calmement leur tour.
Recette : faire une tarte aux abricots secs et aux pommes
Pendant ce temps, une heure et demie s'est écoulée, la pâte est prête, la garniture est prête. Commençons:
Étape 1. Nous divisons la pâte en 2 parties. L'un est plus grand, l'autre est plus petit. Celle qui est la plus grande est la base, qui sera la plus petite partie supérieure. Nous déroulons la base de manière à ce qu'elle soit suffisante pour les côtés du formulaire dans lequel nous allons cuire. J'en ai un rond. Vous pouvez avoir un rectangle ou tout autre.
Étape 2 Nous étalons la garniture sur la base, recouvrons de la deuxième partie de la pâte, qui a également été étalée au préalable. Le diamètre du «couvercle», appelons-le ainsi, est plus petit que la base et approximativement égal au diamètre de votre formulaire.
Étape 3 Nous connectons les bords des deux couches de pâte (parties supérieure et inférieure) et tissons la même tresse que sur. Mais avant cela, coupez l'excédent de pâte sur les bords, cela vous sera utile pour les décorations. N'oubliez pas de faire un petit trou ou une entaille au centre de la tarte. Ceci est fait pour qu'il ne se déchire pas pendant la cuisson.
Étape 4 Nous couvrons la tarte aux pommes décorée finie avec une serviette et la laissons dans un endroit chaud pendant 30 minutes. Avant la cuisson, graissez avec un œuf, vous ne pouvez utiliser que le jaune et envoyez-le au four. Cuisson environ 20 minutes à 180°C. Nous vérifions l'état de préparation avec un cure-dent, en perçant le gâteau dans la zone des bords - où la pâte est plus épaisse.
Nous laissons la tarte aux pommes finie dans le moule refroidir légèrement et ensuite seulement la sortons du moule. J'espère qu'une telle tarte aux pommes, dont j'ai décrit la recette, sera une belle décoration pour votre table.
Bon appétit!
Pour le moment c'est le plus tarte savoureuse avec des pommes dans notre famille! Il convient pour des vacances au lieu d'un gâteau, et pour tous les jours - car il est assez facile à préparer !
L'idée de cette tarte m'est venue grâce à des recettes et. Il s'avère avec une croûte sucrée croustillante et farce délicate. Délicieux!
La tarte aux pommes la plus délicieuse
Composé:
forme – Ø 26-28 cm
verre - 250 ml
- 500-600 g de pommes (4-5 pièces)
Pâte:
- 200 g (1 et 1/3 tasses) de farine
- 70 g (1/3 tasse) de sucre
- 100 g de beurre
Remplir:
- 160 ml (2/3 tasse) de crème sure 15-20 %
- 70 g (1/3 tasse) de sucre
- 2,5 m. cuillères de farine
- 10g sucre vanillé(pas nécessaire)
Garniture:
- 50 g (1/3 tasse) de farine
- 40-50 grammes (environ 1/4 tasse) de sucre
- 25 g de beurre
- 1/2 cuillère à café de cannelle
Recette vidéo pour une délicieuse tarte aux pommes:
Comment faire la tarte aux pommes la plus délicieuse :
- Laissez le beurre au chaud pendant un moment jusqu'à ce qu'il devienne mou. Mes pommes.
Nous préparons des produits
- La pâte pour cette tarte sera sèche, sous forme de miettes. Pour ce faire, ajoutez du sucre et du beurre ramolli à la farine. Broyez avec vos mains en miettes, vous n'avez pas besoin de ramasser en boule.
Pâte
- Nous préparons une garniture à la crème sure pour les pommes (comme pour). Pour ce faire, mélangez simplement la crème sure, le sucre et la farine avec un fouet ou une cuillère.
Garniture à la crème sure
- Faisons maintenant délicieuse garnitureà la cannelle, qui sera sur le dessus de la tarte. Aussi, comme pour la pâte, moudre le beurre ramolli avec la farine et le sucre avec les mains. Et ajouter la cannelle moulue.
Garniture pour le dessus de la tarte
- Enfin, nous coupons les pommes en fines petites tranches (je n'épluche pas les pommes de la peau, mais si elles sont dures, vous pouvez les éplucher).
pommes pour garniture de tarte
- Lubrifiez le plat de cuisson avec du beurre. Nous versons toute la «pâte», la répartissons uniformément sur le fond du moule et fabriquons les côtés de la même chapelure avec nos doigts.
Conseil: Si vous avez une forme d'un diamètre inférieur à 26 cm, il est préférable de faire moins de pâte sinon la couche inférieure sera trop épaisse et ne sera pas imbibée de liquide pendant la cuisson.
Base de pâte sèche
- Disposez les pommes hachées.
couche de pommes
- Verser uniformément la crème sure sur le dessus, en la répartissant avec une cuillère sur les pommes.
Arroser de crème sure
- Maintenant, saupoudrez de miettes de cannelle, en recouvrant toute la garniture aux pommes.
Saupoudrer de pépites
Conseil: La première fois, il vaut mieux faire cuire une tarte aux pommes comme je l'ai décrit ci-dessus, puis le processus peut être un peu simplifié. Je fais ceci : je mélange la pâte - je la mets dans un moule, je coupe les pommes - je la mets sur la pâte, je la remplis dans un bol de pâte - je la remplis de pommes, encore une fois dans le même bol (il suffit de besoin de bien gratter la crème sure) je saupoudre - je saupoudre .
- Nous mettons le gâteau au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 35 minutes.
La tarte aux pommes est prête
Laissez refroidir notre plus délicieuse tarte aux pommes et coupez-la en morceaux.
La tarte aux pommes la plus délicieuse
Infusez votre thé préféré et servez !
Bon appétit!
Essayez une autre recette délicieuse - elle occupe également une place de choix dans notre famille.
PS Si la recette vous a plu, ne manquez pas les nouveautés !
La tarte aux pommes est un dessert d'automne classique. Son recette parfaite Un must have pour chaque chef. Les cuisiniers débutants seront particulièrement ravis que la cuisson avec pommes fraîches préparé aussi facilement que possible.
La recette classique de la tarte en discussion comprend un minimum des produits les plus abordables. En plus des fruits (3-5 pommes), vous devez prendre : 3 œufs, 270 g chacun de sucre et de farine tamisée, une pincée de bicarbonate de soude (pas besoin d'éteindre).
- Pour commencer, les fruits sont soigneusement lavés, pelés, débarrassés du milieu et coupés en petites tranches. Les pommes préparées sont disposées sous une forme graissée avec n'importe quelle huile. Il est préférable de choisir crémeux à cet effet.
- Les œufs au mélangeur sont battus avec du sucre jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
- La farine et le soda sont progressivement ajoutés à la masse d'œufs sucrés. Tous les composants sont soigneusement mélangés.
- La pâte sera épaisse, mais elle coulera bien.
- Les pommes sont complètement recouvertes de masse sucrée.
- Le gâteau est cuit dans un four bien chauffé pendant 25 minutes.
Les pâtisseries prêtes à l'emploi doivent être généreusement saupoudrées de sucre en poudre.
pomme charlotte
La délicate charlotte sucrée est généralement cuite sur du kéfir. Pour un tel traitement, vous devez prendre 220 ml. gras produit laitier. Et en plus : 280 g de farine, 220 g de sucre, 2 oeufs de poule, 5 pommes, 5 g de levure chimique pour pâte, 160 g de beurre.
- L'huile se ramollit en four micro-onde et mélangé avec du sucre. Après cela, les œufs sont introduits dans le mélange et les composants sont soigneusement mélangés.
- Du kéfir chaud est versé dans le mélange, puis de la farine tamisée avec de la levure chimique est versée. Pâte prête il devrait s'avérer encore un peu plus épais que ce qui est habituellement utilisé pour les crêpes au kéfir.
- Les pommes sont pelées, lavées et disposées dans un moule graissé avec n'importe quelle huile.
- La pâte est versée sur les fruits.
- Le dessert est cuit à 185 degrés jusqu'à l'obtention d'une délicieuse croûte.
Le gâteau fini est décoré d'un mélange de cannelle et de cacao.
Tarte aux pommes ouverte
Ça a l'air très bon et appétissant tartes ouvertes avec des pommes. Un tel régal aura fière allure même sur table de vacances. Pour le préparer, il faut utiliser : 360 g de farine, une poignée de noix, 3 œufs, 170 g de beurre riche en matières grasses, 7 g de levure chimique, 160 g de sucre, 3 pommes aigres, une pincée de vanille et quelques cuillères à café de jus de citron.
- À l'aide d'un fouet, le beurre ramolli est mélangé avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que la masse soit blanche comme neige et homogène.
- Les œufs sont ajoutés au mélange résultant 1 à la fois. Chacun interfère avec la future pâte de manière très intensive pendant quelques minutes. En conséquence, le sucre cristallisé se dissoudra complètement et la masse sera plus liquide.
- De la farine tamisée avec de la levure chimique est ajoutée aux ingrédients préalablement mélangés.
- Enfin, une pomme, pelée et râpée sur une râpe grossière, est envoyée au reste des composants.
- Si le fruit s'avère très juteux, vous pouvez ajouter un peu plus de farine et mélanger à nouveau la masse. Vous pouvez utiliser un robot culinaire pour cela.
- Avec les mains mouillées, la pâte est répartie sur une forme graissée. De grandes tranches des pommes restantes sont disposées sur le dessus.
- Il reste à saupoudrer le futur gâteau de sucre, de noix hachées et de l'envoyer au four pendant 45 minutes. dans un four préchauffé.
La friandise qui en résulte se marie bien avec de la crème glacée crémeuse.
recette bulgare
La principale caractéristique d'une telle cuisson est que la farine qu'elle contient est mélangée à de la semoule. Cela rend la pâte plus tendre et friable. Il n'a pas d'œufs. En plus de la farine et de la semoule (180 g chacune), il faut aussi utiliser pour la tarte : 5 pommes aigre douce, 7 g de levure chimique, 220 ml. lait gras, 1 citron, 180 g de sucre, une pincée de cannelle moulue.
- La farine avec la levure chimique est tamisée dans un bol, et la semoule et le sucre sont également ajoutés.
- Les pommes sont lavées, pelées et frottées sur une râpe grossière. Arrosez immédiatement les fruits de jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas.
- Au fond d'une forme détachable recouverte de papier sulfurisé, une partie du mélange sec est versée de manière à masquer complètement le revêtement. Garnir d'une couche de chips de pomme. Les couches sont répétées plusieurs fois jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Le lait est porté à ébullition et versé sur la future tarte. Il doit être uniformément réparti dans la masse.
- Il reste à saupoudrer la surface de cannelle et à faire quelques piqûres au couteau sur tout le gâteau.
- La friandise sera préparée environ 55 minutes avant l'apparition d'une croûte dorée.
La pâte obtenue peut être servie avec du lait concentré.
Tarte aux pommes Tsvetaevsky
On pense que c'est cette version de la tarte aux pommes que les sœurs Tsvetaeva ont traité leurs invités il y a de nombreuses années. Il s'avère également ouvert. Pour un tel dessert, vous aurez besoin de: 280 g de farine, 1 œuf, 190 g de sucre, 320 g de crème sure grasse, un paquet de beurre, 5 g de levure chimique, 3 pommes aigres.
- La farine tamisée avec la levure chimique (240 g) et le beurre coupé en petits morceaux sont combinés dans un récipient.
- La masse est broyée en miettes et de la crème sure (120 g) lui est immédiatement envoyée.
- Une pâte homogène, élastique et non collante est pétrie. Pendant la préparation de la garniture, elle sera au réfrigérateur.
- Les fruits sont pelés, lavés et coupés en plastiques minces.
- L'œuf est combiné avec le sucre, le reste de la farine et la crème sure. La masse doit être homogène.
- Un plat de cuisson amovible est graissé avec de l'huile, la pâte y est disposée de manière à former des côtés hauts.
- Ensuite, les tranches de pomme sont disposées en deux couches.
- Il reste à remplir la garniture avec de la crème sure et de la masse de sucre.
- La friandise est cuite pendant environ 55 minutes.
Avant de trancher et de servir, il est préférable de placer la tarte aux pommes Tsvetaevsky au réfrigérateur pendant quelques heures.
Recette de tarte américaine facile
Dans une vraie tarte américaine, il y a une pâte brisée spéciale et une délicate garniture caramélisée.
Cependant, sa recette est simple, et pâtisseries prêtes à l'emploi se conserve 4 à 5 jours au réfrigérateur. Pour préparer une telle tarte, il faut prendre : 1,3 kg. pommes aigres, 380 g de farine, 240 g de sucre, un paquet standard de beurre, 1 jaune d'oeuf, 120 ml. eau glacée, zeste de citron, une pincée chacun noix de muscade et cannelle moulue.
- La farine est tamisée, mélangée avec du sucre (40 g) et du beurre froid finement haché (3/4 du paquet). Les ingrédients s'effritent rapidement. Cela ne peut se faire que du bout des doigts.
- La masse est disposée dans une glissière et une petite dépression est pratiquée en son centre. On y verse du jaune d'œuf battu avec de l'eau glacée.
- La pâte ne peut pas être pétrie, vous devez donc la mélanger doucement et former une boule. Un peu plus d'eau froide peut être nécessaire pendant le processus.
- La pâte doit passer au réfrigérateur (emballée dans du papier d'aluminium) pendant au moins 1 heure.
- Les pommes sont lavées, pelées et coupées en fines tranches.
- Le beurre et le sucre restants sont disposés dans la casserole. Ensemble, ils se réchauffent, après quoi des pommes sont ajoutées aux ingrédients.
- La masse dans la casserole doit être constamment agitée afin que le sucre cristallisé ne brûle pas et ne noircisse pas.
- Dans la masse sucrée, les pommes caramélisent environ 15 minutes. En conséquence, seule une quantité minimale de liquide doit rester dans la vaisselle.
- Pendant que la garniture refroidit, la pâte est retirée du réfrigérateur et divisée en deux parties inégales.
- À partir de la plus grande moitié, le gâteau inférieur est étalé sur de la farine. Il est placé dans un moule huilé. Il est également nécessaire de former des côtés hauts.
- La masse de pomme est étalée et saupoudrée d'assaisonnements et de zeste de citron fin.
- Le deuxième gâteau est roulé sur le dessus et les bords de la cuisson sont pincés.
- Au milieu des futures friandises, un trou est fait pour que la vapeur s'échappe.
- Le dessert est prêt en 25 minutes. Il suffit de chauffer le four à 170 degrés.
Il est délicieux de servir une tarte aux pommes américaine chaude.
Tarte aux pommes râpée
Une telle tarte est indispensable pour les invités qui arrivent soudainement. Il se prépare facilement et à partir de produits abordables : 260 g de farine, 1 œuf, 170 g de sucre semoule, 2-3 pommes, 140 g de beurre gras, un sachet de cannelle moulue, 5 g de soda.
- Le beurre est ramolli au micro-ondes ou au bain-marie, mélangé avec du sucre cristallisé et un œuf de poule.
- De la farine et du soda trempés de manière pratique sont ajoutés à la future pâte.
- En conséquence, l'hôtesse devrait avoir une pâte douce et solide qui ne colle pas à ses mains. Il est divisé en deux parties inégales et la plus petite est envoyée au congélateur pendant 35 minutes.
- La plupart sont présentés dans le formulaire. Les pommes pelées sont frottées dessus sur une râpe grossière. La garniture est saupoudrée de cannelle et une petite quantité Sahara.
- Il reste à recouvrir le fruit avec la pâte restante, en le frottant sur une râpe.
- Une friandise est cuite pendant 35 minutes dans un four bien chauffé.
La tarte est servie fraîche.
Tatin - recette française étape par étape
C'est l'option de cuisson la plus difficile. Mais il sera tout à fait possible de le répéter à chaque hôtesse, si vous suivez les instructions publiées ci-dessous. Pour une telle cuisson, vous devrez prendre: 220 g de farine supplémentaire et la même quantité de beurre, 3-4 pommes, 120 g de sucre, 1 c. jus de citron fraîchement pressé, une pincée de cannelle, 50 ml. eau.
- Le beurre (100 g) avec la farine et la moitié du sucre est réduit en chapelure. De l'eau est envoyée à la masse et une pâte sablée standard est pétrie. S'il n'est pas mou et malléable, mais trop raide, vous pouvez augmenter la quantité de liquide utilisé. La pâte dans le film est retirée au congélateur pendant une heure.
- L'huile restante avec 50 g de sucre et de cannelle est mijotée pendant 5 à 7 minutes.
- Les pommes sont lavées, pelées et envoyées à la masse chaude. En même temps, vous devez les saupoudrer du sucre restant.
- Après 15 minutes, les fruits caramélisés sont retirés du feu et refroidis.
- La garniture aux pommes est disposée sous une forme graissée et recouverte d'une couche de pâte légèrement décongelée et étalée.
- Plusieurs piqûres sont faites à la surface de la future tarte avec une fourchette.
- À une température de 190 degrés, la friandise sera complètement prête en 35 minutes.
Une fois la cuisson refroidie, retournez-la sur une grande assiette avec la garniture et coupez-la en portions.
Tarte aux pommes en vrac
Exactement gâteau en vrac avec des pommes fraîches peuvent être appelées des pâtisseries rapides.
Il plaira particulièrement aux femmes au foyer qui n'aiment pas jouer avec la pâte. Pour une telle tarte, vous devez prendre: 320 g chacun de sucre, de farine et de semoule, 5 pommes aigres, un paquet de beurre, 2 cuillères à café chacun. sucre vanillé et levure chimique.
- Tous les produits en vrac sont combinés et mélangés jusqu'à consistance lisse.
- Les pommes sont lavées, pelées et frottées sur une râpe grossière.
- Les fruits et la "pâte" sont divisés en trois parties.
- Ensuite, un gâteau est formé: produits en vrac - pommes - beurre congelé râpé sur une râpe grossière. Les couches sont répétées 2 fois de plus. A la fin, il faut les changer pour que l'huile soit au top.
- Le gâteau est cuit pendant 35 minutes.
La friandise finie est humide, tendre et très douce.
tarte en gelée
Cette option est généralement préparée sur du kéfir (230 ml.). En plus de cela, vous devez prendre: 3 pommes, 0,5 cuillère à café chacune. cannelle et soda, 140 g de sucre, 2 œufs, 230 g de farine, 70 g de beurre.
- La farine est tamisée avec de la soude.
- Le kéfir est mélangé avec du sucre, des œufs et du beurre ramolli.
- Les ingrédients liquides sont mélangés aux ingrédients secs de manière à ce que la masse soit épaisse et homogène.
- La pâte est disposée sous une forme graissée, et pelée et hachée est répartie dessus. gros morceaux pommes.
- La friandise est cuite pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent sec.
La cannelle est ajoutée aux produits de boulangerie au choix. Des pommes sont saupoudrées sur elle.
Tarte aux pommes à l'envers
La tarte-"changeling" est préparée avec du caramel. Il a besoin des ingrédients suivants : 240 g de farine, de beurre et de sucre, 4 œufs et des pommes, 2 cuillères à café chacun. levure chimique et cannelle, une pincée de vanilline.
- Pour préparer le caramel, 90 g de beurre, 120 g de sucre et une pincée de cannelle sont mélangés. Les ingrédients sont cuits à feu moyen jusqu'à consistance lisse.
- Les pommes, directement avec la peau, sont coupées en petites tranches et disposées sous une forme graissée. Les fruits sont recouverts de caramel.
- Battre les œufs, le reste du sucre et la vanille jusqu'à consistance mousseuse. Après cela, le reste de l'huile et de la farine, tamisée avec de la levure chimique, leur est envoyé.
- Une pâte raide est pétrie, qui est disposée sur des pommes.
- Le gâteau est cuit à 160 degrés pendant environ 35 minutes.
Après refroidissement, la pâte est retournée sur un plat.
Cuisiner dans un multicuiseur
La tarte aux pommes dans une mijoteuse est la plus facile à cuire. Pour ce faire, prenez : 180 g de sucre et de farine, 3 œufs, 2 pommes aigres, une pincée de sel, du beurre.
- Les œufs avec du sel et du sucre cristallisé sont battus au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une mousse mousseuse.
- De la farine est ajoutée à la masse d'œufs sucrés et les ingrédients sont bien mélangés.
- La moitié de la pâte est disposée dans un bol multicuiseur huilé, puis des tranches de pommes pelées et à nouveau la pâte.
- En mode "Cuisson", le dessert est cuit pendant 55 minutes.
Pendant la cuisson, le couvercle de l'appareil doit être fermé.
