Recettes de buffet de tube de gaufre pour les garnitures. Tubes de collation fourrés (recette pas à pas avec photo). Les meilleures recettes de crème

Wafer roule avec crème au beurre- un dessert préféré depuis l'enfance. Les tubes remplis sont beaux et conviennent à dessert de vacances. Il convient de noter que la garniture des gaufrettes peut être sucrée ou salée, elles sont donc souvent servies comme collation. Le goût des tubes dépend du remplissage, en cela ils secret principal. Grâce à une sélection des toppings les plus populaires, les pailles préparées selon la même recette ou achetées en magasin acquerront un goût différent !

La version classique de la garniture au caillé fera des gaufrettes le plat principal sur la table des desserts. Le remplissage a structure dense, goût de fromage cottage et arôme merveilleux. Sa préparation ne demande pas d'effort, il suffit de préparer les bons ingrédients et suivez cette recette.

Produits requis :

• un paquet de fromage cottage;
• 1 blanc d'œuf;
• une tasse de sucre en poudre;
• vanille - au goût.

Cuisine:

1. Moudre le fromage cottage à travers un tamis fin ou un tamis. Si cette idée vous semble difficile, achetez une masse de caillé.
2. Fouetter le sucre glace, la vanille et les protéines jusqu'à consistance mousseuse. Il est préférable de prendre la protéine au frais, la mousse sera alors très solide.
3. Combinez le fromage cottage et la mousse, mélangez délicatement avec une spatule. remplissage de caillé prêt!
4. Il est plus facile de commencer à fourrer les tubes avec une poche à douille.https://youtu.be/tIaJdZfdHHU

Une délicate saveur de fromage cottage combinée à une douceur agréable et à un arôme de vanille ajoutera un charme particulier au dessert à la gaufre.

Crème anglaise pour le dessert

Traditionnellement Crème, à base de jaunes d'œufs, de sucre et de lait. Certains chefs remplacent le lait par de la crème et ajoutent de la vanille pour ajouter de la saveur. En suivant cette recette, vous pouvez faire une crème anglaise maison avec la bonne consistance et un goût incroyable.

Produits requis :

• 4 œufs;
• une tasse de sucre granulé;
• 300 ml de lait;
• 1 sachet de vanille ;
• 2,5 à 3 cuillères à soupe de semoule de maïs.

Cuisine:

1. Séparez les œufs en plaçant les jaunes dans un grand bol. Si vous ne séparez pas les protéines des jaunes, cela simplifie grandement le processus de préparation de la crème.
2. Ajouter le sucre aux jaunes ou aux œufs, battre jusqu'à ce qu'ils soient blancs. Fouettez les blancs, si nécessaire, puis mélangez-les avec les jaunes, en ajoutant la semoule de maïs.
3. Le lait doit être porté à ébullition, puis verser le mélange fouetté en un mince filet. En même temps, sans oublier de remuer le contenu de la casserole, infuser la crème.
4. Vous devez agir rapidement et avec précaution, réduire le feu au minimum, puis l'éteindre, sinon la crème brûlera.
5. N'oubliez pas d'ajouter, et quand ça refroidit, mettez les morceaux de beurre.
6. Enfin, battez tout, vous devriez obtenir une masse luxuriante et assez épaisse avec un agréable arôme de lait et de vanille.

La crème anglaise préparée selon cette recette convient à tout type de pâtisseries, gâteaux, tartes, gâteaux. Refroidissez-le bien, faites tremper les gâteaux et le gâteau avec n'importe quel gâteau ou biscuit est prêt !

Du lait concentré bouilli

Tout le monde est probablement ravi d'un dessert aussi sucré que les gaufres. Littéralement tous les jours, vous pouvez admirer leur goût si vous utilisez lait concentré bouilli. Le fait est que vous n'avez pas à vous embêter dans la cuisine pendant longtemps, il suffit d'acheter du lait concentré bouilli, de le battre avec du beurre ou de farcir les tubes tels quels, directement du pot.

Produits requis :

• une boîte de lait concentré bouilli;
• 125 g de beurre (facultatif)

Cuisine:

1. Ouvrez un pot de lait concentré bouilli. Dans les temps anciens, il était cuit à la maison, à cet effet un bocal en métal était placé dans une marmite d'eau. Faire bouillir pendant environ 2 heures, puis refroidir.
2. S'il est censé mettre du beurre dans du lait concentré, il doit être légèrement ramolli et battu avec un mélangeur. La crème de lait concentré bouilli est prête!

Le lait concentré bouilli se marie très bien avec les gaufrettes, leur croquant et leur douceur donnent un bon goût. Cette option de garniture est rapide à préparer, facile à garnir et à transformer en dessert festif.

Gaufrettes fourrées au chocolat

Les gaufres peuvent être versées avec du chocolat fondu sur le dessus, et pour les fourrer à l'intérieur, vous devez préparer une crème au cacao.

Produits requis :

• un paquet de beurre;
• une tasse de sucre en poudre;
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre;
• 0,5 m. noisettes ou noix.

Cuisine:

1. légèrement ramolli Beurre se connecter avec sucre en poudre. Broyez-le en blanc, ajoutez progressivement le cacao et les noix hachées.
2. Pour rendre la garniture plus savoureuse, les noisettes doivent être torréfiées au préalable.
3. Mélangez bien le tout avec un mixeur ou une fourchette, mettez au froid, refroidissez légèrement et vous pourrez remplir les tubes.

Vous pouvez prendre absolument toutes les noix, elles donnent un goût à la garniture et l'épaississent pour qu'elle ne sorte pas des tubes.

Cuisiner à partir de baies

Si vous remplissez les tubes avec des baies simplement hachées, le contenu s'écoulera pour l'épaissir, vous devez utiliser de la confiture ou de l'amidon. Très délicieuse combinaisonà base de crème fouettée et de baies entières.

Produits requis :

• 350 g de baies quelconques
• 150 g) sucre
• 4 cuillères à soupe d'amidon

Cuisine:

1. Broyer à travers un tamis ou hacher les baies avec un mélangeur. Égoutter un peu de jus, mélanger le reste de la masse avec le sucre et porter à ébullition.
2. Retirez la mousse, faites bouillir un peu, mais pas beaucoup, sinon le goût perdra la fraîcheur des baies.
3. Mélangez le jus avec l'amidon, dissolvez-le et versez progressivement dans la casserole pour les baies.
4. Vous devez constamment mélanger. La masse va commencer à épaissir. Après refroidissement, vous pouvez remplir les tubes.

Toutes les baies conviennent, plus elles sont brillantes, plus le dessert à la gaufre sera appétissant.

Comment faire une garniture aux fruits

Produits requis :

• 1 pomme;
• 1 pêche;
• crème fouettée 250 g;
• sucre en poudre 1 tasse.

Cuisine:

1. Pelez la pomme et la pêche, coupez-les en petits morceaux.
2. Montez la crème avec le sucre en poudre, ajoutez les fruits hachés. Mélanger délicatement.
3. Remplir les tubes de crème.

Les tubes farcis de fruits frais ne sont pas conservés longtemps, ils doivent être consommés en une journée.

Garniture à la viande

Produits requis :

• viande de poulet bouillie 345 g;





Produits requis :

• un paquet de bâtonnets de crabe ;
• 3 œufs durs;
• 1 concombre frais;
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise;
• sel au goût.

Cuisine:

1. Pelez les bâtonnets de crabe, râpez-les ou hachez-les au mélangeur.
2. Ajouter les œufs râpés, le concombre frais et la mayonnaise.
3. Mélangez le tout, salez au goût, remplissez les tubes.

La garniture peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur. Il existe de nombreuses recettes de garnitures et de gaufres, en expérimentant les saveurs, vous pouvez cuisiner quelque chose d'original à chaque fois. Une sélection des charges les plus simples et les plus originales éliminera la recherche recette désirée sur Internet. Cuisinez facilement et avec amour. Bon appétit!

Wafer roule avec garniture - un apéritif incroyable et magnifique. Le plat s'affiche très efficacement parmi les autres friandises de la table de fête. L'apparence et le goût des tubes farcis peuvent être très variés. Quelqu'un aime le goût raffiné des garnitures, quelqu'un est ravi de apparence et l'idée même de collations, pour certains, les tubes à collation fourrés ne sont qu'une collation pratique, si pratique à ramasser et à manger. Mais surtout, ces tubes sont adorés, bien sûr, par les enfants. Et ce sont les critiques culinaires les plus stricts et les plus objectifs.
Gaufres non sucrées(rouleaux de gaufre ou cônes) peuvent être achetés, ce qui vous fera gagner beaucoup de temps, ou vous pouvez le faire cuire vous-même dans un gaufrier. Il y a beaucoup différentes recettes faire des gaufres non sucrées, qui sont faites avec et sans diverses garnitures. Dans un gaufrier, vous pouvez cuire des gaufres au foie et au sésame, des gaufres aux flocons d'avoine et au fromage, ainsi que de nombreux autres types. Les gaufres non sucrées peuvent être tartinées de diverses sauces (pâtes), saupoudrées d'herbes, combinées avec de la viande, du poisson et saucisses, pour en faire des tubes avec diverses charges de viande, poisson, champignons, légumes. Préparez des rouleaux de gaufrette avec farce différente- un pur plaisir. Vous pouvez cuisiner beaucoup de collations en peu de temps. Les tubes snacks sont bons à la fois chauds (immédiatement sortis du four) et refroidis.
● Nous vous suggérons de vous familiariser avec Comment faire bouillir des œufs afin qu'ils soient rapidement nettoyés.
● Un tableau comparatif des mesures et des poids vous aidera à calculer le poids de tel ou tel produit.

Laissez la cuisine devenir votre passe-temps favori et un passe-temps merveilleux !

Recette 1. Gaufrettes farcies au crabe

Diversifier table de fête, nous suggérons de considérer la recette d'un si beau et plat appétissant. Les gaufres non sucrées sont préparées à base de kéfir ou de crème sure. Ils sont moelleux et se marient bien avec une vinaigrette. Si vous ne voulez pas jouer avec la pâte, vous pouvez acheter un paquet de rouleaux de gaufrettes prêts à l'emploi. Simple, insolite et très savoureux !

Ingrédients

Pour la vinaigrette:
✵ bâtonnets de crabe- 1 colis ;
✵ œufs de poule (à la coque) - 2 pcs.;
✵ concombre frais - 1 pc .;
✵ mayonnaise - au goût;
✵ sel - au goût.
Pour essai :
✵ farine de blé ( qualité supérieure) - 1,5 tasses;
✵ kéfir (ou crème sure) - 70 ml;
✵ œufs de poule - 2 pièces ;
✵ beurre - 200 g;
✵ sel - 1 pincée.

Cuisine

1. Pour la garniture de salade hacher très finement les bâtonnets de crabe, le concombre et les œufs, assaisonner de mayonnaise, saler (si nécessaire) et bien mélanger.


2. Pour l'examen mélanger les œufs avec le kéfir (ou la crème sure), ajouter une pincée de sel, du beurre fondu (pas chaud), de la farine tamisée et bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance liquide homogène.
3. Cuire des gaufres , versant la pâte avec une cuillère à soupe sur un gaufrier bien chauffé, graissé avec de l'huile végétale. Ne pas rouler les gaufres, mais laisser refroidir. Lorsqu'ils refroidissent, ils deviennent mous et malléables.


4. Mettez la garniture sur une surface plane de chaque gaufre, puis roulez-la soigneusement dans un tube ou un cône. Vous pouvez le faire différemment: enroulez d'abord les tubes (cônes), puis remplissez-les.
5. Les rouleaux de gaufrettes (cônes) fourrés à la salade doivent être placés au réfrigérateur pendant un certain temps pour être imprégnés, puis servis sur la table de fête.

Bon appétit et bonne humeur !

Recette 2. Wafer rolls aux sardines et au riz

Le poisson en conserve est idéal non seulement pour soupes de poisson, pâtés de poisson, tourtes, salades de poisson, mais aussi pour cuisiner un grand nombre collations froides et chaudes. Cela concerne principalement poisson en boite A l'huile. Les gaufrettes farcies de sardines et de riz sont un délicieux apéritif chaud à base de poisson en conserve. Nous vous suggérons de cuisiner de tels tubes rouges avec une croûte frite et farce juteuse. Les rouleaux de gaufrettes eux-mêmes peuvent être achetés dans n'importe quel supermarché.

Ingrédients:

✵ rouleaux de gaufrettes - 1 paquet (12 pièces);
✵ poisson en conserve "Sardines" - 1 pot;
✵ riz (bouilli) - 1 tasse (incomplet);
✵ oignon - 1 pièce;
✵ huile végétale - pour la friture;
✵ œufs de poule - 2 pièces ;
✵ sel - au goût;
✵ épices (assaisonnements) - au goût.

Cuisine

1. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit et le mettre dans une assiette creuse.
2. Pelez l'oignon, coupez-le en petits cubes, faites-le revenir pendant huile végétale jusqu'à coloration dorée et mettre dans un bol avec du riz.


3. Ouvrir le poisson en conserve, égoutter le liquide, écraser les sardines à la fourchette jusqu'à obtenir une bouillie et ajouter au riz avec oignons frits.
4. Salez les ingrédients de la garniture au goût et mélangez à la fourchette.


5. Battez les œufs dans un bol séparé jusqu'à consistance lisse, ajoutez un peu de sel et d'épices, remuez.
6. À l'aide d'une cuillère à café, remplissez complètement chaque tube de gaufre avec la garniture, en tassant fermement la viande hachée.


7. Une fois tous les tubes farcis, vous pouvez commencer à les faire frire. Pour ce faire, il est bon de chauffer la poêle avec de l'huile végétale. Trempez les gaufrettes dans les œufs battus et placez-les immédiatement dans la poêle afin de pouvoir les retourner librement à l'aide d'une spatule. Faites frire tous les tubes sur les quatre côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les tubules frits très rapidement, vous devez donc les surveiller pour éviter de les brûler.


8. Des galettes grillées aux sardines et au riz sont servies chaudes sur un large plat plat garni d'herbes fraîches.
Essayez-le - très savoureux! De tels tubes snack disparaissent du plat encore plus vite qu'ils ne sont cuits !

● Pour cela apéritif chaud, ainsi que pour la cuisson du pilaf, il est conseillé d'utiliser riz à grain long, car c'est plus friable.
● Vous pouvez utiliser non seulement des rouleaux de gaufrette, mais également des cônes de gaufrette, vous obtiendrez alors des "queues de poisson".
● Il n'est pas souhaitable de paner les petits pains dans la chapelure avant de les faire frire. la mie est rapidement frite et les tubules sont discrets. Par conséquent, trempez simplement dans les œufs battus.

Bon appétit et bonne santé !

Recette 3. Gaufres croustillantes au fromage

Nous proposons aux propriétaires de gaufriers de cuire des gaufres au goût prononcé de fromage. La cuisson n'est pas sucrée, mais salée, donc après la cuisson, les gaufrettes ne peuvent pas être roulées dans un tube : elles deviennent immédiatement dures et croustillantes. Ils peuvent être consommés comme des frites maison. Si vous mettez une garniture copieuse sur ces assiettes à gaufres, vous obtiendrez de délicieux mini-snacks.

Ingrédients:

✵ farine de blé (qualité la plus élevée) - 1-1,5 tasses;
✵ lait ou eau - 0,5 tasse;
✵ œufs de poule - 3 pièces ;
✵ fromage (tout) - 100-150 g;
✵ margarine crémeuse - 200 g;
✵ sel - au goût;

Cuisine

1. Râpez le fromage sur une râpe fine dans un récipient adapté pour diluer la pâte. N'importe quel fromage fera l'affaire, l'essentiel est qu'il puisse être râpé.
2. Conduire dans le fromage oeufs crus, saler et bien mélanger.

Les rouleaux de gaufrette croustillants sont appréciés par les enfants et les adultes. Ils sont bons seuls, sans aucune charge. Cependant, avec une crème, une salade ou une autre collation à l'intérieur, ils s'avèrent beaucoup plus savoureux. Les garnitures pour les gaufrettes sont le plus souvent à base de lait, ordinaire ou condensé, de beurre et de chocolat. Tel confiserie bon à servir avec du thé, du café, du cacao. Mais vous pouvez les remplir avec d'autres produits, comme des fruits, des légumes, de la salade, du pâté. Dans ce cas, ils conviennent à une table de buffet. Une hôtesse prudente ne fait pas de mal de connaître quelques recettes pour toutes les occasions.

Fonctions de cuisson

Il n'y a pas trop de recettes traditionnelles de crème pour les gaufrettes, cependant, il n'y a pas de canons stricts dans la préparation des garnitures pour les produits à base de pâte à gaufrettes. Vous pouvez les remplir avec presque tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur. Cependant, plusieurs facteurs freinent le fantasme de l'hôtesse. Le fait est que si vous préparez la garniture pour les gaufrettes sans suivre quelques règles simples, au lieu d'une collation savoureuse et croustillante, vous pouvez obtenir une pâte ramollie remplie d'une sorte de mélange qui s'est étalé sur l'assiette. De tels produits, même s'ils s'avèrent savoureux, ont l'air inesthétiques et ne risquent pas d'éveiller l'appétit de vos invités et des membres de votre famille. Par conséquent, certaines subtilités dans la préparation des charges pour les rouleaux de wafer doivent encore être prises en compte.

• La crème ou la garniture des gaufrettes ne doit pas être trop liquide. Ainsi, si vous décidez de les garnir de salade, n'y rajoutez pas beaucoup de sauce voire refusez-la si la recette le permet.
• Dans le même temps, la garniture des gaufrettes ne doit pas être trop sèche, car dans ce cas, le goût du plat lui-même en souffrira.
• La pâte pour les rouleaux de gaufrettes doit être faite en tenant compte de ce que vous allez les remplir. Si vous les préparez pour le dessert, il est logique d'utiliser recette traditionnelleà haute teneur en sucre. Si les tubes doivent devenir un apéritif, il est conseillé de privilégier la pâte non sucrée.
• Si la garniture des tubes est juteuse, il est conseillé d'en remplir les tubes peu de temps avant de les servir à table.
• Traditionnellement, les rouleaux de gaufrette sont remplis d'une seringue de confiserie. Cette méthode convient aux garnitures crémeuses. Si la charge a une consistance différente, vous devez en remplir les tubes immédiatement, pendant qu'ils sont encore chauds, car sinon vous ne pourrez pas les dilater ou les effondrer sans s'effriter.

Garde en tête que pâte à gaufres peut être enroulé non seulement avec un tube, mais aussi avec une corne. Les recettes de garniture dans ce cas sont les mêmes que pour les produits de forme traditionnelle.

Custard pour rouleaux de gaufrettes

• jaunes d'œufs - 2 pièces;
• sucre granulé - 0,25 kg;
• farine - 30 g;
• lait - 0,25 l;
• sucre vanillé - 5 g.

Méthode de cuisson :

• Frotter les jaunes d'œufs avec le sucre.
• Ajouter la farine et remuer pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
• Tout en fouettant le mélange, verser le lait en un mince filet. Continuez à battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
• Mettez le récipient avec la crème sur feu doux. Faites-le cuire en remuant jusqu'à ce qu'il épaississe.

Avant d'utiliser pour remplir des rouleaux de gaufrettes, il est recommandé de battre la crème anglaise avec un mélangeur ou un mélangeur. Utilisez une seringue à confiserie pour remplir les produits.

Crème de caillé pour gaufrettes

• beurre - 0,2 kg;
• fromage cottage - 0,2 kg;
• sucre - 100 g;
• lait concentré - 10 ml;
• cognac (peut être remplacé par du sirop de fruits) - 10 ml.

Méthode de cuisson :

• Sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le à température ambiante environ une heure pour qu'il ramollisse suffisamment.
• Battez le beurre au batteur. Vous devez le faire jusqu'à ce que l'huile devienne complètement blanche.
• Ajouter le lait concentré, battre encore quelques minutes.
• Versez le sucre, après l'avoir broyé dans un moulin à café jusqu'à l'état de sucre en poudre.
• Battre pendant 2-3 minutes.
• Entrez le cognac, fouettez la masse avec. Si vous allez traiter les enfants avec des pailles et que vous ne voulez même pas qu'une goutte d'alcool pénètre dans leur dessert, vous pouvez remplacer le cognac par du sirop de fruits.
• Frotter le fromage cottage à travers un tamis, combiner avec la masse de beurre et battre avec.

Cette délicate garniture au beurre peut être utilisée non seulement pour garnir des gaufrettes, mais aussi pour préparer d'autres desserts. Il est seulement important de se rappeler qu'il ne peut pas être chauffé, car dans ce cas, l'huile commencera à fondre.

Si vous excluez le sucre de la recette, remplacez le lait concentré par de la crème sure ou de la mayonnaise et du cognac - sauce soja, vous obtenez une excellente charge pour les tubes de buffet. Dans ce cas, vous pouvez ajouter des verts à la garniture, ce sera encore plus savoureux.

Crème au chocolat pour gaufrettes

• jaunes d'œufs - 3 pièces;
• chocolat - 100 g;
• beurre - 60 g;
• sucre vanillé - 10 g;
• sucre cristallisé - 100 g.

Méthode de cuisson :

• Casser le chocolat en morceaux, le faire fondre à feu doux ou au micro-ondes.
• De la même manière, faites fondre le beurre dans un récipient séparé.
• Placez les jaunes d'œufs dans un petit bol, ajoutez-y 2 types de sucre et frottez soigneusement.
• Faire chauffer le mélange d'œufs au bain-marie.
• Ajouter le chocolat fondu sans le retirer du bain et fouetter le mélange avec un fouet. Faire chauffer le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe correctement.
• Ajouter enfin le beurre, fouetter vigoureusement la crème.

Parfumé garniture au chocolat transforme les rouleaux de gaufrette en un régal gastronomique. Vous pouvez les servir non seulement avec du thé, mais aussi avec du vin, du cognac.

Garniture à la viande pour gaufrettes

• viande bouillie - 100 g;
• fromage à pâte dure - 50 g;
• oignons - 100 g;
• carottes - 100 g;
• œuf de poule - 1 pc .;
• ail - 1 gousse;
• persil frais - 50 g;
• crème sure - 20 ml;
• sauce soja - 5 ml;
• eau - 100 ml.

Méthode de cuisson :

• Faire bouillir la viande dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Refroidir et couper en petits morceaux.
• Raclez les carottes, râpez-les grossièrement.
• Libérez l'oignon de la coque et coupez-le en petits cubes.
• Mettez la viande et les légumes dans une poêle, couvrez d'eau et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le liquide de la poêle se soit presque complètement évaporé.
• Broyez les légumes cuits avec de la viande à l'aide d'un mélangeur ou d'un hachoir à viande.
• Mélanger avec la sauce soja.
• Faites cuire un œuf dur, laissez-le refroidir et écalez-le. Râper sur une râpe grossière et envoyer au reste des ingrédients.
• Hacher finement le persil, combiner avec le pâté et l'œuf, mélanger.
• Râpez finement le fromage, mélangez-le avec le pâté obtenu, tout en ajoutant de la crème sure.

Il est préférable de remplir les tubes de farce à la viande jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis. Avant de servir, ficelez-les avec des oignons verts ou décorez de persil en insérant ses brins dans des tubules. L'apéritif qui en résulte peut être utilisé non seulement pour une table de buffet, mais également pour un petit-déjeuner familial régulier. Vous pouvez également les prendre comme collation pour le travail ou à l'extérieur.

Garniture aux fruits pour gaufrettes

• bananes - 0,5 kg;
• framboises - 150 g;
• kiwi - 150 g;
• sucre - 100 g.

Méthode de cuisson :

• Trier les framboises, laver délicatement en les trempant plusieurs fois dans une passoire d'eau claire. Laissez sécher les baies en les éparpillant sur un torchon.
• Récupérez les framboises dans un bol, saupoudrez de sucre et mélangez délicatement.
• Pelez les bananes, coupez-les en cercles pas trop petits et placez-les dans le bol d'un mixeur.
• Pelez le kiwi, coupez chaque fruit en 8 morceaux. Envoyez des tranches de kiwi aux bananes.
• Battre les fruits jusqu'à consistance crémeuse.
• Ajouter les framboises et battre à nouveau.

La garniture aux fruits pour les rouleaux de gaufrettes peut être réalisée sans broyage. Pour ce faire, ils doivent être coupés en morceaux de taille moyenne d'environ la même forme, saupoudrés de sucre et mélangés. Certes, dans ce cas, la couche de gaufres doit être enroulée en forme de cône et remplie de fruits immédiatement avant de servir. Un tel dessert est non seulement savoureux, mais aussi sain.

Garniture de bâtonnets de crabe

• bâtonnets de crabe - 0,2 kg;
• œuf de poule - 2 pièces;
• concombre - 0,2 kg;
• mayonnaise - 50 ml.

Méthode de cuisson :

• Bâtonnets de crabe réfrigérés ou pré-décongelés coupés en petits cubes.
• Faites bouillir les œufs, écalez-les et hachez-les finement.
• Laver et essuyer le concombre. Coupez les extrémités, retirez la peau avec un éplucheur de légumes.
• Couper le concombre en petits cubes.
• Mélangez tous les ingrédients en y ajoutant de la mayonnaise.

Étalez la garniture sur une gaufre fraîchement cuite et roulez-la en forme de cône. Remplissez le reste des tubes de la même manière. Mettez-les au réfrigérateur pour les refroidir - cet apéritif est servi froid à table.

Les rouleaux de gaufrettes peuvent être servis en dessert ou en collation - tout dépend de leur garniture. Connaissant les principes de préparation des charges pour de tels produits, vous pouvez créer de plus en plus de nouvelles versions de ce plat polyvalent.

Le poisson en conserve est idéal non seulement pour la cuisson de soupes de poisson, de tartes, de tartes, de soupes, de salades, de pâtés, mais également pour la préparation d'un grand nombre d'entrées froides et chaudes. Cela est particulièrement vrai pour le poisson en conserve dans l'huile.

Gaufrettes farcies au riz et aux sardines- une délicieuse entrée chaude de poisson en conserve. Si tu veux sardines en conserve, alors assurez-vous de préparer de tels tubes avec une croûte frite et une garniture juteuse. Je suis sûr que vous l'aimerez. Quant aux rouleaux de gaufrettes eux-mêmes, vous pouvez les acheter dans n'importe quel supermarché.

Ingrédients:

• Rouleaux de gaufrettes - 1 paquet,
• Oeufs - 2-3 pièces,
• Oignon - 1 pc.,
• Le riz n'est pas un verre plein
• Sardines - 1 banque,
• Le sel,
• Épices,
• Huile de tournesol.

Wafer rolls au riz et aux sardines - recette

Tous les ingrédients dont nous avons besoin, vous pouvez le voir sur la photo. Préparons d'abord la garniture. L'ingrédient le plus important pour remplir le riz, il doit être bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre. Il est conseillé d'utiliser du riz pour ce goûter chaud, ainsi que pour la cuisson, à grains longs, car il est plus friable. Mettez le riz bouilli dans un bol. Nettoyez l'ampoule. Coupez-le en petits cubes.

Frire jusqu'à coloration dorée dans de l'huile végétale (tournesol).

Mettre dans un bol avec du riz.

Ouvrir la boîte, égoutter la marinade. Ecrasez-les à la fourchette pour réduire en purée.

Ajouter la purée de sardines au riz avec les oignons frits. Saler la garniture au goût.

Remuer avec une fourchette. Le remplissage des tubes à poisson est prêt.

Fouetter les oeufs dans un saladier. Ajoutez-y du sel et des épices.

Remuer.

L'étape suivante consiste à farcir les rouleaux de gaufrette. Prélevez la garniture avec une cuillère à café. Mettez-le dans un tube. Appuyez sur le riz avec vos doigts pour que la viande hachée remplisse bien tout le tube. Une fois que tous les rouleaux de gaufrettes sont farcis, vous pouvez commencer à les faire frire.

Faire chauffer une poêle avec de l'huile. Tremper les rouleaux de gaufrette dans les œufs battus. J'avais l'habitude d'essayer après les œufs et de les rouler dedans chapelure, mais les craquelins ont été rapidement frits et les tubes n'étaient pas très beaux. Par conséquent, je recommande d'utiliser uniquement des œufs battus.

Disposez-les sur le plateau de manière à ce qu'il y ait encore une distance entre eux.

Faites frire les tubules des quatre côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant avec une spatule. Les tubules frits très rapidement, vous devez donc les surveiller pour éviter de les brûler.

Wafer rolls avec du riz et des sardines Servir chaud. Soit dit en passant, pour préparer cet apéritif chaud, vous pouvez utiliser non seulement des rouleaux de gaufrettes, mais également des cônes de gaufrettes, puis vous obtiendrez des queues de poisson. Bon appétit. Essayez-le, très savoureux, ils disparaissent de l'assiette encore plus vite qu'ils ne sont cuits.

Wafer roule avec du riz et des sardines. Une photo