Porc festif à l'ananas. Viande aux ananas au four - des idées délicieuses et originales pour préparer un plat appétissant. Pour cuisiner, vous aurez besoin

La combinaison du salé et du sucré-salé dans la cuisine a depuis longtemps cessé d'être quelque chose d'exotique. Peu de gens sont surpris Pizza Hawaïenne ou viande avec sauce aux cerises. Mais de tels plats peuvent difficilement être appelés tous les jours, ils ont toujours une touche ! Voici du porc à l'ananas et au fromage, cuit au four, à mon avis, il s'intègre parfaitement dans menu des fêtes. Un équilibre clair des saveurs, la facilité de préparation, la jutosité et l'arôme - tout est présent ici de la bonne manière. Le porc s'avère très moelleux, imbibé de jus d'ananas et d'épices, et la croûte de fromage rend le plat encore plus appétissant. Je vous propose d'essayer 2 de mes recettes préférées, comme toujours, je les complète avec des photos étape par étape.

Côtelettes de porc cuites au four avec rondelles d'ananas et fromage à pâte dure

Pour 3-4 portions, vous aurez besoin de :

Comment faire cuire un délicieux porc juteux avec une croûte d'ananas et de fromage (recette étape par étape avec photo):

Ce plat est mieux préparé avec de la viande pas trop grasse. Convient carbonade, longe, cou, jambon, omoplate. L'essentiel est que la pièce puisse être coupée à travers les fibres en approximativement les mêmes couches avec une surface de la moitié de la paume de votre main. Le porc avec une abondance de veines et de graisse vaut mieux ne pas cuire comme ça, il sera mal mâché. Lavez la viande, essuyez-la avec du papier absorbant. couper en morceaux en portionsépaisseur d'environ 2,5-3 cm perpendiculairement à l'emplacement des fibres. Battre légèrement à travers une pellicule plastique pour égaliser la surface du porc.
Saler et poivrer les côtelettes, assaisonner avec les épices de votre choix si désiré. Ajouter la crème sure, la moutarde. Massez le mélange dans chaque morceau de viande avec des mouvements de massage. Laisser mariner 15-30 minutes à température ambiante.
Nettoyez l'oignon. Couper en fines demi-anneaux (anneaux).
Déposer le porc sur une plaque à pâtisserie huilée. Poser l'oignon dessus.
Couper le fromage en fines tranches. Déposer sur l'oignon. Retirez les "rondelles" d'ananas du bocal. Si les conserves ne sont pas disponibles, des fruits frais feront l'affaire. Soit dit en passant, la forme de la coupe joue également un rôle secondaire - vous pouvez utiliser des anneaux ou des cubes. Si les "rondelles" sont trop épaisses, coupez-les en deux pour obtenir 2 anneaux. Placer l'ananas sur le fromage. Pourquoi n'ai-je pas mis de fromage dessus comme ils le font habituellement ? Tout d'abord, de cette façon, le plat ne s'étalera pas lorsqu'il sera coupé : le fromage fondu « attachera » les ananas au porc. Deuxièmement, la croûte de fromage ne se dessèche pas pendant la cuisson du plat au four.
Pour rendre le porc plus juteux, versez un peu (environ 100 ml) de sirop d'ananas ou d'eau bouillie sur une plaque à pâtisserie. De plus, les 15 premières minutes, vous pouvez faire cuire le plat sous le papier d'aluminium - l'effet sera à peu près le même. Envoyez la viande cuire au four dans un four préchauffé à 220-230 degrés. Après 5-7 minutes, baissez le feu à 180 degrés. Poursuivre la cuisson jusqu'à tendreté (environ une demi-heure). Servir chaud.

Délicieux porc cuit en tranches avec des tranches d'ananas et du fromage râpé

Ingrédients:

Comment faire cuire du porc avec du fromage et des ananas frais au four:

Coupez la viande lavée et séchée en carrés d'environ 4 cm de côté, enlevez l'excès de graisse et les veines tout au long du processus de coupe.
Pelez l'ananas. Retirez le noyau dur. Couper la pulpe en petits morceaux nets. Si l'ananas frais n'est pas disponible, utilisez de l'ananas en conserve, cela n'affectera pas de manière significative le goût de la viande.
Écrasez l'ail en pulpe ou hachez-le avec un couteau. Verser dans un bol. Poivrer.
Verser la sauce soja. Le sel n'est pas utilisé dans cette recette, car la marinade se révélera de toute façon modérément salée. Si de l'ananas au sirop a été utilisé dans la préparation du plat, vous pouvez l'ajouter à la marinade. Juste quelques cuillères à soupe. Il caramélise pendant le processus de cuisson et le porc développera une délicieuse croûte brillante.
Mélanger la viande avec l'ananas. Versez la marinade. Remuer. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 40 à 90 minutes.
Transférer le porc mariné dans une forme résistante à la chaleur. Verser le reste de la marinade dessus. Envelopper dans du papier d'aluminium ou placer dans un sac résistant à la chaleur. Préchauffer le four à 200 degrés. Mettez-y de la viande. Cuire au four pendant 20 minutes.
Râpez grossièrement le fromage.
Sortir le plat de porc du four. Saupoudrer de fromage râpé. Remettre au four encore 10-15 minutes. Le fromage fondra, se transformera en une croûte appétissante et la viande atteindra la norme.
Le porc au four très épicé et parfumé est prêt.

L'association de la viande et de l'ananas est appréciée depuis longtemps par les gourmets les plus exigeants. Toutes les femmes au foyer aimeront ce plat, car il peut être servi en semaine et en vacances, et les personnes de tous âges apprécieront le goût. Le porc épicé à l'ananas et au fromage cuit au four est l'une des options les plus réussies pour cette combinaison. Essayons! Nous vous proposons d'étudier des recettes éprouvées.

Porc avec rondelles d'ananas en conserve et fromage au four

Bien que la recette utilise de la chair de porc, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre viande que vous aimez à la place. Et les fruits en conserve peuvent être remplacés par des fruits frais.

Aurait besoin:

• épaule de porc (cou, filet, longe, etc.) - 0,5 kg;
• ananas en conserve - 5-6 anneaux;
• fromage variétés de blé dur- 200 g ;
• romarin sec - une pincée;
• sel - 0,5 cuillère à café;
• un mélange de poivrons - 1/3 cuillère à café;
• huile de tournesol (inodore) - 1-2 c. l.

Étapes de cuisson du porc rôti :

1. Laver la viande à l'eau courante. Séchez avec du papier essuie-tout. Couper en petites tranches de 1,5 à 2 cm de large.
2. Saupoudrer de tous les côtés d'un mélange de poivre et de sel.
3. Graisser généreusement une plaque à pâtisserie avec de l'huile. Mettez-y du porc. Aplatir un peu chaque tranche avec les doigts pour qu'elle touche uniformément la surface de la feuille. Saupoudrer de romarin.
4. Allume le four.
5. Les ananas peuvent être coupés en segments plus petits, ou vous pouvez simplement mettre des tranches entières sur la viande.
6. Râpez finement le fromage. Saupoudrer généreusement sur le plat.
7. Mettre au four pendant 20-30 minutes à une température de 180 degrés. Vérifiez la préparation de la viande en la perçant avec la pointe d'un couteau. S'il n'y a pas de mélange de sang dans le jus, le porc est cuit.
8. Le plat étant assez satisfaisant, mieux vaut le servir avec un accompagnement de légumes ou une salade vitaminée.

Porc à l'ananas et fromage à la sauce soja

Ce plat a l'air festif même un jour normal. Combinaison inhabituelle saveurs : sucré, crémeux, salé - tout le monde aimera. Et la viande est cuite rapidement et facilement.

Ingrédients pour 5 portions :

• porc désossé - 500 g;
• mayonnaise 15-20% de matières grasses - 100 g;
• ananas en conserve avec du sirop - 1 petit pot;
• fromage à pâte dure(de préférence du parmesan) - 100 g;
• sauce soja concentrée - 90-100 ml;
• poivre noir broyé - 0,5 cuillère à café;
• olives, grenade, herbes - au goût (pour la décoration).

Recette de porc au four avec fromage et ananas:

1. Préparez la marinade. Versez un demi-verre de sirop d'ananas dans un récipient profond. Ajouter la sauce.
2. Couper la viande contre le grain en petites tranches d'environ 1,5 cm de large. Tapez légèrement avec un maillet de cuisine.
3. Mettre dans la marinade pendant 1-2 heures.
4. Graisser une grande plaque à pâtisserie avec de l'huile. Déposez-y les morceaux de viande.
5. Garnir d'une fine couche de mayonnaise. Cela rendra le porc plus juteux.
6. Disposez des rondelles d'ananas entières.
7. Saupoudrer de poivre noir. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sel, mais cela vaut la peine de considérer que la sauce et le fromage donneront déjà le goût nécessaire.
8. Râper le fromage, mettre sur la viande.
9. Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
10. Servir le plat chaud, après l'avoir décoré d'herbes, d'olives, de graines de grenade.

Porc au four avec ananas, tomates et fromage

C'est un plat assez atypique, car il associe plusieurs produits "d'outre-mer" à la fois. Une telle viande peut être servie à la table de fête, car elle ne nécessite pas de décoration supplémentaire ou de décoration spéciale.

Liste d'épicerie :

• porc désossé - 0,5 kg;
• rondelles d'ananas en conserve - 1 boîte;
• grosses tomates - 2 pièces;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• oignons - 2 pièces;
• olives dénoyautées - 10-15 pcs.;
• mayonnaise faible en gras - 100-150 g;
• sel - au goût;
• poivre noir fraîchement moulu - au goût;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.

Préparation pas à pas :

1. Lavez la viande, séchez-la. Tranche des tranches minces, aussi épais qu'un doigt.
2. Enveloppez chaque morceau dans un sac (pour ne pas éclabousser), battez avec un marteau de cuisine. Saupoudrer de sel, poivre moulu.
3. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile, y déposer la viande.
4. Oignons, tomates coupées en cercles. Frotter finement le fromage.
5. Répartir sur chaque tranche rondelle d'oignon, graisser avec de la mayonnaise. Mettre un cercle de tomate. Déposer l'ananas dessus. Mettre une olive au milieu du cercle.
6. Saupoudrer de fromage. Envoyer au four préchauffé. Cuire à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes.
7. Servez le plat chaud avec votre plat d'accompagnement préféré.

Appétissants morceaux de porc et d'ananas cuits au fromage

Une autre option de cuisson la viande la plus tendre. Il ne devient jamais difficile à cause du jus d'ananas aigre-doux et croûte de fromage. Un minimum d'actions culinaires actives !

Pour le plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• viande (porc) - 500-600 g;
• ananas en conserve dans un bocal - 1 pc .;
• fromage - 150-200 g;
• oignons - 1-2 pièces;
• huile - 2 c. l. ;
• mayonnaise - 230-250 g;
• sel - au goût.

Comment faire cuire du porc doux et savoureux:

1. Pelez l'oignon de la coque. Couper en rondelles ou en demi-rondelles.
2. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit légèrement brun doré.
3. Rincer le porc à l'eau, sécher, couper en petits morceaux. Le temps de cuisson dépendra de la taille de la viande, il est donc souhaitable que les tranches soient petites.
4. Au fond du plat allant au four (profond poêle en fonte) mettre l'oignon. Placer le porc dans la couche suivante, saler.
5. Retirer l'ananas du bocal, le couper en cubes moyens. Étaler en une couche uniforme sur la viande.
6. Râper le fromage, mélanger avec de la mayonnaise. Étalez le mélange obtenu avec la quatrième couche finale afin qu'il n'y ait pas de vides ou de morceaux de fruits qui regardent.
7. Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire le plat jusqu'à ce qu'il soit doré. Si les morceaux sont petits, cela prendra environ 15 à 20 minutes, s'ils sont gros, jusqu'à 40 minutes.
8. Laisser refroidir un peu avant de servir et répartir dans des bols de service. Servir avec des légumes frais, des herbes.

Porc à l'ananas et fromage au four- un plat qui, sans trop réfléchir, peut être attribué à recettes de vacances. Les ananas juteux et le fromage à pâte dure sont tout simplement parfaits pour la viande, la rendant juteuse, douce, parfumée et très savoureuse pendant la cuisson. Porc à l'ananas et au fromage au four - le plat n'est pas si vieux, contrairement aux côtelettes françaises.

A la fin des années 90, au début des années 2000, avec l'avènement des conserves d'ananas sur le marché, les ménagères ont commencé à inventer différentes recettes avec eux. C'est durant ces années que un grand nombre de recettes de salades et plats principaux à l'ananas. Quant aux seconds plats, ils ont commencé à cuisiner avec des ananas différents types viande - porc, poulet, boeuf.

Parmi les recettes de porc à l'ananas au four, des recettes telles que le porc à l'ananas et au fromage au four, le porc à l'ananas et aux champignons, le porc à la française à l'ananas, le porc à l'ananas, le porc à l'accordéon à l'ananas, le rouleau de porc à l'ananas , escalope de porc et bien d'autres.

Porc à l'ananas et fromage au four, recette avec photo que je veux vous offrir, est préparé très simplement et rapidement, et le plat lui-même s'avère tout simplement délicieux.

Ingrédients:

• Filet de porc - 400 gr.,
• Oignons - 2 pièces,
• Ananas en conserve - 200 gr.,
• Mayonnaise - 0,5 tasse,
• Sel - au goût
• Poivre noir moulu - une pincée
• Huile végétale pour graisser le moule

Porc à l'ananas et au fromage au four - recette

Ananas en conserve coupé en cubes. Vous pouvez immédiatement les acheter, d'autant plus qu'ils sont moins chers que les rondelles d'ananas.

Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.

Épluchez l'oignon et coupez-le en deux rondelles.

Le porc aux ananas au four sous forme de côtelettes est mieux cuit à partir de viande sans film ni graisse. De plus, pour la cuisson du porc à l'ananas et au fromage au four, il est très important de couper la viande en fines couches. Pour couper facilement et simplement la viande en fines tranches, mettez la viande fraîche au congélateur pendant 2 heures. Viande légèrement congelée coupée en morceaux de 0,5 à 0,7 cm d'épaisseur et de 5 sur 8 cm.

Battez les morceaux de porc avec un marteau des deux côtés. Il s'avère que le porc est si mince.

Graisser un plat allant au four pour les côtelettes avec de l'ananas et du fromage une petite quantité huile végétale. Y déposer les morceaux de porc.

Graisser la viande avec de la mayonnaise.

Disposer les demi-rondelles d'oignon bien serrées sur chaque morceau de porc.

Couvrir la viande d'oignons avec des cubes d'ananas.

Couvrir le porc d'ananas avec une couche de fromage râpé.

Mettez la forme avec de la viande dans le four dont la température est de 180 ° C. Porc au four avec ananas et fromage au four sera prêt dans 15 minutes.

Vous pouvez faire cuire de la viande avec des ananas au four pendant table de vacances ou un copieux dîner original. Les notes françaises exquises d'une telle combinaison gastronomique n'évoqueront que des émotions positives chez les mangeurs, et le goût parfait des aliments restera longtemps dans les mémoires.

Comment cuisiner de la viande avec des ananas ?

La viande cuite à l'ananas acquiert de la jutosité et un goût sucré non négligeable, très apprécié des gourmets. Cette combinaison est utilisée pour créer une variété de compositions culinaires.

1. Toutes les viandes sont combinées avec des ananas: poulet, bœuf, porc, dinde.
2. Les tranches d'ananas en conserve sont utilisées pour la cuisson, moins souvent les fruits frais.
3. La viande avec des ananas au four est souvent complétée par du fromage, des champignons, des tomates, des oignons.

Viande française à l'ananas

La viande à l'ananas et au fromage dans le four français est cuite avec des oignons. La mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure mélangée à un peu de moutarde et assaisonnée d'herbes de Provence. Un goût supplémentaire sera donné au plat par des tomates fraîches, qui sont de préférence déposées en couche devant le fromage.

Ingrédients:

• viande - 500 g;
• ananas - 1 boîte;
• fromage - 200 g;
• oignons - 3 pièces;
• mayonnaise - 200 g;
• sel poivre, Herbes de Provence, pétrole.

Cuisine

1. Hachez l'oignon et placez-le sur une plaque à pâtisserie graissée.
2. La viande est coupée, battue, assaisonnée de sel, de poivre, posée sur le dessus.
3. La couche est enduite de mayonnaise, les ananas sont répartis sur le dessus, assaisonnés à nouveau avec de la mayonnaise et des herbes.
4. Le plat est écrasé avec du fromage et la viande est cuite à la française avec des ananas au four pendant 40 minutes.

Poulet à l'ananas cuit au four

Le poulet aux ananas au four en papillote est particulièrement tendre et juteux, si vous le faites cuire selon la recette suivante. Le filet de poulet peut être complété par des tasses entières de fruits tropicaux en conserve et des cubes. Complétez parfaitement la palette de goût de l'origan ou d'une pincée de curry assaisonné de viande.

Ingrédients:

• filet de poulet- 500 g ;
• ananas - 1 boîte;
• fromage - 200 g;
• sel, poivre, origan, huile.

Cuisine

1. Le filet de poulet est coupé en tranches, battu, assaisonné de sel, de poivre et d'origan.
2. Le poulet est placé sur des portions de papier d'aluminium enduites d'huile à l'intérieur.
3. Les ananas sont placés sur le dessus, enveloppés dans du papier d'aluminium et les flans sont envoyés sur une plaque à pâtisserie au four pendant 15 minutes.
4. Retirer le papier d'aluminium, saupoudrer le poulet de fromage et remettre au four encore 15 minutes.

Bœuf à l'ananas au four

Pas moins savoureux est obtenu au four. Cependant, compte tenu des propriétés de cette variété de viande, elle est pré-marinée avec l'ajout d'épices et de vin, puis frite jusqu'à mi-cuisson. Ce n'est qu'après que le produit est envoyé pour cuire au four avec des ananas et d'autres accompagnements appropriés.

Ingrédients:

• boeuf - 600 g;
• ananas - 1 boîte;
• fromage - 200 g;
• oignons - 2 pièces;
• huile - 70 ml;
• vin - 100 ml;
• ail - 2 gousses;
• basilic - 2 branches;
• sel poivre.

Cuisine

1. Le boeuf est coupé à travers les fibres, battu, aromatisé avec du poivre, de l'ail et du vin, laissé pendant 3-4 heures.
2. Les tranches de la marinade sont séchées et frites dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
3. Étalez la viande sur une plaque à pâtisserie ou dans un moule, ajoutez un peu de sel, étalez l'oignon frit dans la même huile, puis les ananas.
4. Saupoudrer le plat de fromage et l'envoyer au four pendant 30 minutes.
5. Viande cuite au four avec ananas et fromage, saupoudrée de basilic.

Recette de viande hawaïenne à l'ananas

Au four, dont la recette sera présentée plus loin, ravira les amateurs d'associations de saveurs lumineuses et enchanteresses. La douceur du miel s'allie au piquant du poivre, à l'acidité de l'ananas, au piquant de l'ail et des épices. Dans ce cas, il est préférable d'utiliser de l'ananas frais mûr, en coupant la pulpe en cubes.

Ingrédients:

• côtelette de porc - 2 kg;
• ananas - 300 g;
• eau - 3 litres;
• sel - 5-6 c. cuillères;
• sucre, miel et cognac - 3 c. cuillères;
• pois noirs, piment de la Jamaïque et romarin - 1 c. cuillère
• laurier - 3 pièces;
• ail - 4 gousses;
• clous de girofle, poivre noir moulu.

Cuisine

1. Le sel, le sucre, les grains de poivre, le romarin et le laurier sont ajoutés à l'eau, bouillis pendant une minute, refroidis.
2. Déposer le porc dans la marinade et laisser reposer 12 heures au réfrigérateur.
3. La tranche est séchée et frottée avec du poivre moulu.
4. D'en haut, des incisions en forme de losange d'un centimètre de profondeur sont faites, enduites d'un mélange de miel, de cognac et d'ail.
5. Les ananas sont coupés en cubes, un clou de girofle est collé dans chacun et attaché à la surface de la viande sur des losanges.
6. Cuire la viande avec les ananas dans le manchon au four pendant 2 heures et 30 minutes supplémentaires, en coupant et en dévissant le manchon.

Porc à l'ananas et pommes de terre au four

Avec des ananas au four, vous pouvez ajouter des pommes de terre et des tomates cerises fraîches. La richesse du goût qui en résulte ne peut pas être décrite avec des mots, elle est tellement riche et multiforme. Pour un parfum piquant, assaisonnez légèrement toutes les couches de légumes avec du thym sec, de l'origan et du basilic.

Ingrédients:

• porc - 600 g;
• ananas - 1 boîte;
• pommes de terre - 700 g;
• tomates - 500 g;
• oignons - 3 pièces;
• mayonnaise - 200 g;
• thym, basilic et origan;
• sel, poivre, moutarde.

Cuisine

1. Les pommes de terre sont finement hachées, placées dans un moule, saupoudrées d'herbes, enduites de mayonnaise.
2. Le porc est coupé, battu, assaisonné de sel, de poivre, de moutarde et posé sur des pommes de terre.
3. La couche suivante est à nouveau composée d'oignons, de tomates, d'herbes et de mayonnaise.
4. Disposez les ananas, saupoudrez le tout de fromage.
5. Cuire la viande avec les ananas au four pendant 40 minutes.

Porc à l'ananas et champignons au four

Incroyablement savoureux est également obtenu avec des ananas au four lors de l'exécution de la technologie suivante. Le porc peut être remplacé par du poulet, de la dinde ou du lapin de surlonge plus tendre, et au lieu de champignons, utilisez d'autres champignons disponibles, après les avoir fait bouillir au besoin.

Ingrédients:

• porc - 1 kg;
• ananas - 1 boîte;
• champignons - 400 g;
• amandes - 150 g;
• fromage - 150 g;
• oignons - 2 pièces;
• sauce soja - 5 c. cuillères;
• sel, poivre, huile.

Cuisine

1. Le porc est coupé, salé, poivré, frit dans l'huile des deux côtés, coupé en lanières.
2. Les champignons aux oignons sont hachés de la même manière et frits jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.
3. Les ananas en conserve sont écrasés, versés avec de la sauce soja pendant 20 minutes.
4. Couchez la viande, les oignons aux champignons, l'ananas avec la sauce et le fromage sous une forme.
5. Versez un peu de jus d'ananas, saupoudrez le plat d'amandes et mettez-le au four pour une cuisson de 20 minutes.

Poulet à l'ananas en brochettes au four

La viande de poulet cuite au four avec des ananas, en conserve ou fraîche, sur des brochettes acquiert un bon goût. Filet quelques heures avant traitement thermique mariné dans de la sauce soja avec du ketchup. Si vous le souhaitez, un peu d'ail haché peut être ajouté à la marinade pour la saveur, les épices épicées et les épices.

Ingrédients:

• filet de poulet - 600 g;
• ananas - 400 g;
• sauce soja et ketchup - 200 g chacun.

Cuisine

1. Couper le filet de poulet en cubes, déposer dans un bol avec la marinade, de sauce soja et du ketchup.
2. Les ananas sont coupés en tranches, légèrement plus petites que le poulet.
3. L'oiseau mariné est enfilé sur des brochettes, en alternance avec des tranches d'ananas, disposées sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
4. Cuire le plat pendant 40 minutes à 180 degrés.

Médaillons de poulet à l'ananas au four

Un plat incroyablement efficace pour alimentation festive est de la viande de poulet sous des ananas au four, cuite dans des moules. Ce dernier peut être fabriqué à partir de bandes de papier d'aluminium découpées, en les enroulant en anneaux d'un diamètre légèrement supérieur à celui des cercles d'ananas. Il est acceptable de remplacer la mayonnaise par du yogourt assaisonné ou de la crème sure.

Ingrédients:

• filet de poulet - 1 kg;
• un ananas anneaux en conserve- 10 morceaux.;
• fromage - 150 g;
• mayonnaise - 200 g;
• sel, poivre, huile.

Cuisine

1. Le filet est coupé, battu, assaisonné de sel, de poivre et d'épices, placé dans des anneaux de papier d'aluminium.
2. Lubrifiez la viande avec de la mayonnaise, placez une tasse d'ananas et de fromage râpé dessus.
3. Cuire la viande avec l'ananas et le fromage pendant 35 minutes à 190 degrés.

Poulet à l'ananas dans une casserole au four

La viande avec des ananas au four, dont la recette est présentée ci-dessous, est cuite dans des pots ouverts, grâce auxquels elle conserve la jutosité des composants à l'intérieur et acquiert une croûte rougeâtre appétissante à l'extérieur. L'assaisonnement au houblon Suneli donnera un arôme spécial, qui peut être remplacé par un mélange d'herbes italiennes.

Ingrédients:

• filet de poulet - 500 g;
• ananas - 200 g;
• fromage - 150 g;
• mayonnaise - 100 g;
• tomates - 3 pièces;
• houblon suneli - 1,5 cuillères à café;
• sel, poivre, huile.

Cuisine

1. De l'huile est ajoutée aux pots et des tomates hachées sont déposées dans la première couche.
2. Les filets sont coupés en cubes, assaisonnés de sel, poivre, houblon suneli, étalés sur des tomates.
3. Lubrifier la viande avec de la mayonnaise, recouvrir de cubes d'ananas et de copeaux de fromage, cuire au four pendant 30 minutes à 200 degrés.

Ananas farci à la viande

Si vous voulez frapper sur place les invités apparence et le goût incroyable du plat servi, la version présentée de la combinaison de viande et d'ananas est parfaite à cet effet. Dans ce cas, le fruit de l'ananas est coupé dans le sens de la longueur en 2 parties et chacune d'elles est farcie d'une garniture de viande frite (porc ou poulet).

06.04.2018

Superbe, inégalé, même le tandem parfait est le filet de porc et ananas exotique. Ce plat occupera une place de choix sur n'importe quelle table. Et surtout, il est assez simple de le cuisiner, que même un cuisinier inexpérimenté peut faire face à une telle tâche. Aujourd'hui au programme, vous l'aurez deviné, porc sous ananas au four.

Préparer un repas gastronomique

Les vrais gourmets apprécient depuis longtemps le goût incroyable du porc cuit au four avec des ananas. De quel fruit vous choisissez - frais ou en conserve, le goût ne change pratiquement pas. Presque toutes les femmes au foyer savent cuisiner du porc avec des ananas au four. Si vous avez besoin de mettre la table d'une manière spéciale, le porc à l'ananas et au fromage au four est à votre service.

Conseils! Si vous utilisez de l'ananas en conserve, assurez-vous d'égoutter le sirop. fruit frais doivent être bien nettoyés pour obtenir une pulpe propre.

Ingrédients:

• mayonnaise - 300 ml;
• glacé longe de porc- 1 kg;
• sel, mélange de poivres moulus, herbes séchées;
• ananas en conserve - 400 g;
• oignon - 4 morceaux;
• huile de tournesol raffinée - 2 table. cuillères;
• fromage russe - 400 g;
• gousses d'ail - 5-6 pièces;
• pulpe de tomate - 200 g.

Cuisine:

1. Pour que le plat soit parfait, vous devez aborder de manière responsable le choix de la pulpe de porc.
2. La longe ou le cou feront l'affaire.
3. Dégivrer filet de porc puis rincer abondamment.
4. Trempez l'excès de liquide avec du papier absorbant et coupez le porc en portions.
   
5. Une grande couche de graisse peut être coupée. Assurez-vous de retirer le ruban adhésif.
   
6. Transférer chaque morceau de viande dans sac plastique et bien battre avec un maillet de cuisine.
   
7. Frotter uniformément chaque morceau de viande des deux côtés avec du gros sel et un mélange de poivres moulus.
8. Pour le goût, saupoudrer le filet mignon de porc d'herbes de Provence séchées.
   
9. Lubrifier avec soin raffiné huile de tournesol plat de cuisson.


10. Pelez et émincez les gousses d'ail. Il est plus pratique de les faire passer par la presse.


11. Plus il y a d'oignons, plus la viande est juteuse. Pelez trois têtes d'oignon de la cosse et coupez-les en petits cubes.
    
12. Répartir uniformément l'oignon haché sur le porc.
    
13. Ouvrir un bocal de fruits en conserve et égoutter le jus.
14. Couper la pulpe des fruits en petits cubes. Vous pouvez étaler et anneaux sur chaque morceau de viande en portions.
    
15. Déposer la couche suivante de pulpe d'ananas sur une plaque à pâtisserie.
    
16. Alors tomates fraîches enlever la peau. Pour ce faire, le plus simple est de blanchir le légume dans de l'eau bouillante, puis de le rincer abondamment à l'eau froide.
17. Broyez la pulpe de tomate avec un mélangeur ou un mortier.
    



18. Saupoudrer de fromage russe râpé sur le dessus de notre plat.
    


19. Nous envoyons la plaque de cuisson pendant 60 minutes au four. Nous allons cuire à une température de 200°. Le formulaire peut être recouvert d'une feuille de papier d'aluminium, mais ce n'est pas nécessaire.
    
20. Le porc à la pulpe d'ananas est meilleur servi avec purée de pomme de terre et salade de légumes frais.

Essayons de plaire aux gourmets

Si vous servez des côtelettes de porc à l'ananas au four, tout le monde appréciera. Et pour améliorer le goût d'un tel plat, on ajoute quelques ingrédients secrets.

Ingrédients:

• filet de porc - 500 g;
• vinaigre de cidre de pomme - 1 table. une cuillère;
• noix de cajou décortiquées - 1 tasse;
• sauce soja - 2 tables. cuillères;
• ananas en conserve - 1 boîte;
• carottes - 2 plantes racines;
• vin blanc sec - ¼ tasse;
• amidon de table - 1 table. une cuillère;
• graines de sésame - une poignée;
• sel, un mélange de poivres moulus.

Cuisine: