À qui salade de légumes du chou laitue, car c'est ce que les gens appellent le chou de Pékin pour ses délicates feuilles croustillantes, extrêmement juteuses et remplies de nombreuses substances utiles. Après avoir goûté une portion de cette salade, votre corps sera reconstitué avec la dose nécessaire de vitamine B, nécessaire pendant la saison froide.
Fortifions !
Temps de cuisson : environ 20 minutes.
Ingrédients pour 3 portions :
- Chou chinois - ½ petite tête (250 g)
- grosse tomate - 1 morceau (200 g)
- concombre frais moyen - 1 pièce
- oignon rouge - 1 pièce
- persil et aneth - ½ botte
- mayonnaise maison - 1 cuillère à soupe
- crème sure 20% - 2-3 cuillères à soupe
- sel - au goût
- poivre noir - au goût.
Salade de tomates, concombres et chou chinois
Cette salade est mon préféré, enfin, d'abord parce qu'il est sans mayonnaise, mais à l'huile d'olive, que j'adore tout simplement. Deuxièmement, le printemps, et donc vous voulez quelque chose de frais, de savoureux.
Pour préparer ce salade. besoin de carottes en coréen. que je viens d'avoir dans le réfrigérateur, il n'a donc pas été difficile de le préparer.
Pour cuisiner salade de tomates, concombre et chou chinois nous aurons besoin:
- 300 gr. chou chinois
- 2 tomates
- 1 concombre (gros)
- 2 cuillères à soupe carottes en coréen
- 200 gr. saucisse bouillie
- 1 ampoule
- feuilles d'aneth
- Huile d'olive
- Sel, poivre au goût
Concombre décoller la peau.
Chou de Pékin, tomates, concombre, saucisse bouillie couper en fines lanières.
feuilles d'aneth et hacher finement l'oignon.
Mettez tous les produits hachés dans un bol, ajouter les carottes coréennes .
Remuer, saler et poivrer au goût assaisonner la salade huile d'olive .
Notre salade est prête.
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Aujourd'hui, nous voulons vous offrir nouvelle recette salade de légumes légère et saine, cette fois du chou chinois avec des tomates et du fromage. Comme vinaigrette pour cette salade, nous suggérons d'utiliser de la crème sure et de la mayonnaise avec l'ajout de poivre noir moulu et d'ail haché, ce qui donne à la salade goût inhabituel et piquant. Mais selon votre envie, cette salade de chou chinois peut être assaisonnée de n'importe quel huile végétale, olive ou tournesol. Certes, dans ce dernier cas, assurez-vous que l'huile n'a pas d'odeur et de goût spécifiques.
Ingrédients Pour préparer la salade de chou chinois aux tomates :
- Chou chinois - 300 g
- tomates - 2-4 pièces
- fromage à pâte dure - 50-100 g
- oeufs - 2-3 pièces
- ail (facultatif) - 1-2 gousses
- crème sure - 1-2 cuillères à soupe
- mayonnaise - 1 cuillère à soupe
- sel, poivre - au goût
Recette salade de chou chinois aux tomates :
Rincez abondamment le chou chinois à l'eau, séchez-le et hachez-le finement au couteau. Mettez le chou dans un bol profond et "écrasez-le" avec vos mains pour qu'il diminue de volume et devienne plus juteux.
Lavez les tomates et coupez-les en petits cubes.
Fromage râpé sur une grande râpe.
Faites bouillir les œufs, couvrez-les d'eau froide jusqu'à ce qu'ils refroidissent, puis écalez-les et coupez-les en petites tranches fines.
Pour préparer la vinaigrette, combiner la crème sure et la mayonnaise, ajouter l'ail haché et le poivre noir moulu. Mélanger.
Mélanger tous les ingrédients préparés pour la salade et bien mélanger, assaisonner et saler au goût, bien mélanger à nouveau.
La salade de chou de Pékin avec tomates et fromage est prête ! Il est conseillé de servir cette salade à table immédiatement après la cuisson, car les tomates libèrent du jus et le plat peut perdre son goût attrayant. apparence.
Bon appétit!
Le goût agréable, aigre-doux des tomates juteuses peut transformer n'importe quelle salade, sans exception. En même temps, c'est avec le chou de Pékin que la combinaison de produits s'avère la plus raffinée, la plus lumineuse et la plus riche. Malgré la légèreté et la tomate, ils peuvent tout à fait satisfaire l'appétit rampant.
Les avantages du chou de Pékin ne sont pas seulement de renforcer système immunitaire, mais aussi dans les maladies chroniques du système cardiovasculaire, les problèmes du tractus gastro-intestinal, ses bienfaits sont tout simplement énormes. En conséquence, les plats même avec la composition la plus minimale, mais comprenant ce produit, sont simplement nécessaires pour le corps. De plus, ils sont également délicieux. C'est exactement ce qu'est ce simple et apparemment ordinaire.
Pour la salade de chou chinois aux tomates :
- 300 gr. chou de Pékin;
- 3 tomates;
- 50 gr. oignons verts;
- 1/4 cuillère à café sel;
- 1/4 cuillère à café poivre;
- 10 gr. jus de citron;
- 20 ml d'huile végétale;
- 30 gr. verdure.
Salade de chou chinois et tomates :
- Tous les légumes sont d'abord lavés et séchés. Ce n'est qu'après cela qu'ils commencent leur préparation.
- Le chou de Pékin est finement haché avec un couteau.
- Les tomates sont simplement coupées en petits morceaux.
- Les oignons et tout le reste des légumes verts sont placés sur la planche et finement hachés avec un couteau.
- Tous les produits hachés sont versés dans un plat à salade.
- Préparez maintenant la sauce. À cette fin, l'huile est mélangée avec du sel, du jus de citron et du poivre.
- La vinaigrette préparée est versée dans la salade et tous les produits sont mélangés.
Important! Il existe une opinion erronée selon laquelle la partie inférieure d'un chou chinois ne convient pas à la préparation de salades. C'est grâce à elle que le plat devient juteux, agréablement croustillant, avec un goût épicé et étonnamment brillant.
Salade de chou de Pékin, tomates, fromage
Caractéristique donc un plat simple pas même ce chou chinois est impliqué ici. Un point beaucoup plus important de cette recette est la sauce, grâce à laquelle la salade acquiert non seulement un excellent arôme, mais aussi simplement un goût incroyable.
Pour une salade de chou de Pékin aux tomates il vous faut :
- 300 gr. chou de Pékin;
- 3 tomates;
- 100 gr. fromage;
- 3 oeufs;
- 2 gousses d'ail;
- 50 gr. crème aigre;
- 30 gr. Mayonnaise;
- 1/4 cuillère à café sel;
- 1/4 cuillère à café poivre.
Salade de chou de Pékin, tomates et fromage :
- Le chou est soigneusement lavé et, bien sûr, séché. Seulement après cela, il est finement haché avec un couteau.
- Les feuilles de chou déchiquetées sont disposées dans un bol et écrasées un peu avec vos mains. Ce processus est nécessaire non seulement pour qu'il devienne plus petit en volume, mais aussi pour qu'il démarre un peu de jus et s'ouvre dans le plat fini.
- Les tomates lavées sont coupées en petits cubes.
- Le fromage est écrasé sur une râpe moyenne.
- Les œufs sont bouillis pendant dix minutes, après quoi ils sont sortis de l'eau chaude et versés avec de l'eau à la température la plus basse possible, dans laquelle ils sont refroidis. Ce n'est que lorsqu'ils ont refroidi qu'ils sont nettoyés des coquilles et coupés au couteau sous forme de tranches nettes.
- Il reste le cas pour la chose la plus importante - la préparation de la sauce. Il est préparé selon le schéma suivant. Mélanger la crème sure avec la mayonnaise, ajouter l'ail haché, un peu de sel et de poivre. Tout est mélangé.
- Tous les produits préparés jusqu'à présent sont versés dans un récipient, la sauce y est versée, puis mélangée et servie immédiatement.
Astuce: pour que le chou ne perde pas sa forme pendant le processus de lavage, il est recommandé de ne pas effectuer ce processus sous l'eau courante, mais dans des bols. Dans le premier, il est bien rincé puis mis dans un autre, lavé à nouveau. Grâce à cette procédure, tous les déchets restent dans le premier bol et dans le second, le produit sera déjà parfaitement lavé.
Salade de chou de Pékin, tomates
idéal, plat gastronomique, qui est le mieux adapté pour un décontracté soirée romantique. Il s'accorde parfaitement avec n'importe plats de viande et vin blanc léger. Préparer, en même temps, c'est très simple, même le cuisinier le plus inexpérimenté peut facilement faire face à cette tâche.
Tu auras besoin de:
- 300 gr. bâtonnets de crabe;
- 2 gousses d'ail;
- 2 tomates;
- 300 gr. chou de Pékin;
- 100 gr. Mayonnaise;
- 1/2 cuillère à café sel;
- 1/4 cuillère à café poivre;
- 20 gr. persil.
Recettes de salade de chou de Pékin aux tomates:
- Les bâtonnets de crabe doivent être décongelés et ensuite seulement le film en est retiré. À la fin, ils sont placés sur une planche et coupés en petits cubes avec un couteau.
- Le chou est lavé puis finement haché au couteau en fines lamelles.
- Les verts sont également lavés et finement hachés.
- L'ail est pelé et écrasé avec un presse-ail.
- Les tomates sont également lavées, puis coupées en fines lanières.
- Tous les composants sont disposés dans un plat à salade, de la mayonnaise, du sel et du poivre leur sont ajoutés, au goût. Assurez-vous de remuer et de servir immédiatement.
Astuce : pour ce plat, mieux vaut choisir des variétés de tomates denses et peu juteuses. Mais même dans ce cas, la salade ne sera pas conservée longtemps. Il doit être servi immédiatement, car en insistant, les tomates libéreront du jus et le produit fini prendra une apparence désagréable et, par conséquent, l'impression en sera gâchée.
Salade de chou de Pékin, poulet, tomates
Si les salades de légumes ordinaires sont trop légères, alors lorsqu'elles sont ajoutées à leur composition viande de poulet ils deviennent beaucoup plus nutritifs. Et dans ce cas, le fromage est également impliqué, ce qui contribue parfois à augmenter la valeur nutritionnelle du produit fini.
Pour une salade au chou de Pékin et tomates cerises il vous faut :
- 400 gr. chou de Pékin;
- 400 gr. viande de poulet;
- 300 gr. tomates cerises;
- 150 gr. fromage;
- 180 gr. en pain;
- 4 gousses d'ail;
- 40 gr. huiles;
- 120 gr. Mayonnaise;
- 1/4 cuillère à café sel;
- 30 gr. verdure.
Salade aux tomates cerises et chou chinois :
- Initialement, l'huile végétale est mélangée avec de l'ail pelé et haché, le mélange résultant est infusé pendant plusieurs heures.
- Le pain est écrasé au couteau en petits carrés. Ensuite, versez dessus avec un mélange d'huile et d'ail, mélangez et étalez sur une plaque à pâtisserie, qui est placée dans le four et cuite.
- La viande de poulet est lavée et coupée en petits morceaux, après quoi elle est disposée dans une poêle à frire et frite avec de l'huile, du sel et du poivre.
- Le chou de Pékin est lavé et seulement après séchage, il est coupé en fines lanières.
- Lavez les petites tomates et coupez-les en deux. Pour eux, cela suffira, car ils sont déjà miniatures.
- Le fromage est simplement frotté sur une râpe fine ou moyenne. C'est celui qui l'aime le mieux.
- Tous les ingrédients préparés, à l'exception des craquelins, sont disposés dans un plat à salade et versés avec de la mayonnaise, si nécessaire, salez un peu et mélangez.
- Avant que le plat ne soit prévu pour être servi à table, des croûtons y sont ajoutés. Ils saupoudrent juste le dessus. De petits brins de verdure y sont également disposés pour donner de la fraîcheur au plat.
Salade de chou chinois aux tomates et concombres
Ce n'est plus seulement, mais un véritable paradis végétal vitaminé. Qu'y a-t-il tout simplement pas dedans, et tout est si brillant, savoureux, sain. Déjà en cours de cuisson, l'appétit s'enflamme. Le plat complète parfaitement n'importe quel plat d'accompagnement et donne une certaine fraîcheur. De plus, l'ambiance monte immédiatement des couleurs vives et une sensation incroyable des vacances à venir apparaît, même lorsqu'elle n'est pas attendue depuis très longtemps.
Tu auras besoin de:
- 250 gr. chou de Pékin;
- 2 oeufs;
- 2 concombres;
- 2 tomates;
- 7 pièces. un radis;
- 20 gr. oignon vert;
- 10 gr. coriandre;
- 1/4 cuillère à café sel;
- 1/4 cuillère à café poivre;
- 30 gr. yaourt nature;
- 15 gr. jus de citron;
- 30 gr. huiles.
Salade de chou de Pékin, tomates et concombres :
- Le concombre frais est d'abord lavé puis coupé en cercles. Les anneaux résultants sont écrasés avec un couteau en fines lanières, mais l'essentiel dans le processus n'est pas d'en faire trop, sinon le goût du concombre ne se fera pas du tout sentir et il laissera trop couler le jus. Et ceci est totalement indésirable dans la préparation des salades.
- Les radis lavés sont également coupés en fines barres.
- La partie supérieure, plus douce et tendre est coupée du chou de Pékin, chaque feuille est lavée et séchée. Pliez les feuilles propres en tas et hachez-les, mais contrairement au blanc habituel, pas trop fines, au moins un centimètre d'épaisseur.
- Les tomates sont également lavées puis coupées en fines tranches. En cas d'acquisition de spécimens trop juteux, le milieu est retiré et seule la partie dense reste pour le plat.
- Tout d'abord, les œufs sont bouillis pendant dix minutes. Après cette période, ils sont refroidis et la protéine est séparée du jaune. Ce plat n'utilise que le deuxième ingrédient. Il est coupé en lanières avec un couteau.
- Les oignons verts doivent être lavés avec des herbes puis hachés le plus finement possible.
- Commencez seulement maintenant à préparer la vinaigrette. Versez l'huile dans un petit bol et ajoutez-y le jus de citron. Dans cette composition, le mélange est fouetté pour qu'il devienne un peu plus épais, du yaourt est ajouté.
- Tous ces produits qui ont subi un broyage sont disposés dans un saladier, mélangés, on leur ajoute du sel et du poivre et on les laisse infuser pendant quelques minutes.
- La salade est recouverte d'une vinaigrette parfumée, mélangée à nouveau et insistée à nouveau pendant plusieurs minutes.
- Le produit fini est disposé dans des verres à salade portionnés et immédiatement, sans délai, ils sont amenés à table.
Quelle que soit l'originalité de la composition, les tomates, ses principaux composants dans ce cas sont les tomates et le chou chinois. C'est grâce à eux que le plat s'avère juteux, nutritif, tendre et très sain, même si de la mayonnaise y a été utilisée. Aux olives ou le plus simple huile de tournesol Le plat est absolument impeccable. Dans ce cas, une personne en tirera non seulement du plaisir, mais également de grands avantages.
Comme vous le savez, dans la nature "sauvage", les plantes vivent ensemble, et non comme des cultures séparées, comme dans les plates-bandes. De nombreux résidents d'été expérimentés essaient de cultiver des légumes et des baies de la même manière.
Cette "cohésion" et ce rendement augmentent et permettent de faire face aux ravageurs sans aucun produit chimique. Cependant, vous devez considérer quelles plantes et celles qui s'entendent le mieux.
Comment les plantes s'entraident-elles ?
Des plantes correctement sélectionnées créent une ombre les unes pour les autres, attirent les abeilles, économisent de l'espace. Ainsi, beaucoup d'entre eux aident avec les sécrétions des racines.
Par exemple, les pois, les haricots et les racines d'autres légumineuses contiennent des bactéries qui absorbent l'azote de l'air et "partagent" ce nutriment avec les plantes qui poussent à proximité. De ce fait, ils sont considérés comme les meilleurs voisins des betteraves, radis, raifort, céleri… Certaines espèces végétales repoussent également les ravageurs : nématodes et campagnols, et protègent également contre de nombreuses maladies et insectes.
Par exemple, les soucis plantés autour du jardin repoussent les nématodes. Si vous plantez de l'ail entre des légumes et des fleurs, les substances contenues dans l'ail empêchent les pucerons et les maladies fongiques d'être affectés. Cependant, pour le chou, les haricots et les pois, le voisinage de l'ail est indésirable.
Comment planter des cultures mixtes
Au printemps, laitues et radis plantés ensemble se complètent bien. Lorsque la récolte de radis est récoltée, il y aura de la place pour la laitue.En été, lorsque vous plantez deux cultures d'été côte à côte, vous devez faire attention aux besoins des deux cultures, elles doivent être similaires.
Par exemple, la tomate se marie bien avec la salade. Les épinards ou les carottes peuvent également être semés avant les tomates.Lorsque la culture principale est déjà récoltée à l'automne, il est temps d'alterner la plantation des cultures tardives.
Quelles plantes protègent
Oignon- protège contre l'oïdium et la moisissure grise, repousse les pucerons et les mouches de la carotte. Un excellent voisin pour de nombreux légumes, à l'exception des pois, des haricots et du chou. Ail- possède toutes les mêmes propriétés "cicatrisantes" que les oignons.
Il est également indésirable de planter à côté des pois, du chou et des haricots. Mais l'ail est un bon voisin pour arbres fruitiers et légumes. Tomate- contrairement à l'ail et aux oignons, un bon "ami" pour les haricots, ainsi que pour les carottes, le chou, les oignons, la laitue.
Repousse les blancs de choux. Persil- s'entend avec les fraises et les tomates, améliorant le goût. Mais mal adjacent à laitue blanche"Boston" et autres types de salade.
menthe- plantés à côté de choux et d'arbres fruitiers les protégeront des fourmis, des blancs de choux et des puces de terre. Sage- un excellent voisin pour tous les types de choux, carottes, tomates, fraises et roses. Éloigne les chenilles, les blancs de chou et les mites.
Aneth- capable d'accélérer la germination des graines de carotte. Repousse les blancs de chou, les pucerons. Peut être planté à côté des concombres, des choux, des oignons et de la laitue. Kupyr- convient à la plantation à côté de toutes sortes de laitues, radis.
Mais pas pour les tomates. Kupyr repousse les puces, les fourmis, les escargots et protège également contre l'oïdium, qui attaque souvent les feuilles de laitue. Jardin de la sarriette- s'entend avec les haricots, les tomates, la laitue, les concombres, les oignons et les betteraves. Ne tolère pas les pucerons, y compris le puceron noir de la fève.
Souci- convient aux buissons de baies, aux roses, aux fraises et à la plupart des types de légumes. Les soucis repoussent les nématodes des racines, soignent le sol pour une meilleure croissance des plantes. Souci- repoussent également les nématodes des racines et attirent les insectes bénéfiques.
Bons voisins pour les tomates, les haricots, de nombreux types de choux et d'arbres fruitiers. La terre, après les soucis, reste meuble et douce. Capucine grande- le meilleur "colocataire" pour les fruits et légumes. Il "intercepte" les blancs de chou, éloigne les pucerons, protège les arbres fruitiers et bloque également la voie aux fourmis, chenilles, escargots.Ainsi, une plantation mixte n'est pas seulement attrayante en apparence, mais présente de nombreux avantages.
Les semis de printemps ont commencé dans les champs et les jardins. Les jardiniers plantent du chou, des oignons, des aubergines et d'autres légumes et baies. Cependant, lors de l'atterrissage, il est nécessaire de prendre en compte de nombreux facteurs qui, à première vue, semblent insignifiants.
Par exemple, certaines cultures ne peuvent catégoriquement pas être plantées côte à côte. De plus, les mêmes légumes ne peuvent pas être cultivés dans le même jardin pendant plusieurs années. Mais vous devez également modifier l'emplacement des plantes conformément aux règles.
Comment exactement, dit un expert jardinier de Krasnodar Lyudmila Taranova.
Voisins serviables et pas si
La compatibilité des plantes doit être prise en compte. Certains d'entre eux "s'entraident", d'autres, au contraire, se font du mal. Tout est spécial produits chimiques, que les plantes émettent au cours de leur vie - elles ont un effet différent sur leurs voisines.
comment planter - planter des plants de concombre dans une serre
Voir notre infographie pour plus de détails.
Nous faisons un plan pour les lits
À en juger par l'expérience des jardiniers, une plante ne devrait pas avoir une place permanente dans le jardin. Si vous plantez une culture d'année en année, sans changer son emplacement, il y aura des problèmes avec la culture et avec le sol. Une bonne planification de la zone du jardin peut corriger la situation.
Chou
Il est impossible de planter du chou et d'autres plantes crucifères (radis, radis) au même endroit plus tôt que dans 2-3 ans. Le chou blanc est mieux placé après les pommes de terre, les tomates, les oignons; la plantation après les haricots, les pois, les carottes et les betteraves est acceptable.
Pomme de terre
Les meilleurs prédécesseurs des pommes de terre sont le chou et diverses plantes-racines. Un mauvais prédécesseur pour les pommes de terre est une tomate, car ces cultures ont des ravageurs et des agents pathogènes communs. La culture de pommes de terre au même endroit ne devrait pas durer plus de 3 ans.
concombres
Pour les concombres, vous devriez chercher un nouvel endroit chaque année. Ils poussent mieux après le chou-fleur et le chou blanc précoce. Vous pouvez également les planter après les tomates, les pommes de terre, les pois et les betteraves.
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Tomates
En conséquence, vous ne pouvez pas faire pousser de tomates après les pommes de terre. Puisque, nous le répétons, les maladies et ravageurs de ces cultures sont les mêmes.
Bons prédécesseurs pour les tomates - couleur et précoce chou blanc, la citrouille et les légumineuses, les racines et les oignons sont acceptables.Au fait, si vous plantez des tomates au même endroit chaque année, le sol de cette zone devient acide. Par conséquent, chaque automne, pour creuser profondément le sol, il est nécessaire d'apporter de la chaux pelucheuse dans petites quantités(de 50 à 100 g pour 1 m²), car les tomates poussent mieux sur des sols à acidité neutre (pH 6,5-7).
Betterave
La culture de betteraves au même endroit ne doit pas être effectuée plus d'une fois tous les trois à quatre ans. Les betteraves poussent bien après les concombres, les courgettes, les courges, les choux précoces, les tomates, les pommes de terre primeurs, les légumineuses. Il n'est pas souhaitable de planter des betteraves après des légumes de la famille des brumes (blettes, épinards).
Oignon
À un endroit, les oignons ne doivent pas être plantés pendant plus de trois à quatre années consécutives. Les meilleurs prédécesseurs des oignons sont les cultures, sous lesquelles de fortes doses d'engrais organiques ont été appliquées, ainsi que les concombres, les courgettes et les citrouilles, les choux, les tomates et les pommes de terre. Sur les sols argileux lourds, les oignons ne donneront pas une bonne récolte; ils préfèrent les sols légers, meubles et fertiles et un bon éclairage.
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Ail
Il est possible de faire pousser de l'ail au même endroit pendant deux ans au maximum, sinon il est impossible d'éviter la contamination du sol par un nématode de la tige. Il est préférable de planter l'ail après les concombres, les pommes de terre de primeur, le chou précoce et les autres cultures récoltées tôt (à l'exception des oignons).
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Carotte
Semé après les pommes de terre précoces, le chou, les cultures vertes (à l'exclusion de la laitue), le placement après les tomates et les pois est autorisé.
aubergine
Les meilleurs prédécesseurs de l'aubergine sont le concombre, l'oignon, le chou à maturité précoce, les herbes vivaces. Vous ne pouvez pas planter d'aubergines là où des pommes de terre, des tomates, des physalis, ainsi que des poivrons et des aubergines ont poussé l'année dernière.
fraises
Les meilleurs prédécesseurs des fraises sont les radis, la laitue, les épinards, l'aneth, les pois, les haricots, la moutarde, le radis, le persil, les navets, les carottes, les oignons, l'ail, le céleri et les fleurs (tulipes, jonquilles, soucis). Sur un sol pauvre, les meilleurs prédécesseurs des fraises sont la moutarde, la phacélie (ce sont aussi des plantes mellifères).
Ne conviennent pas comme prédécesseurs les pommes de terre, les tomates et autres solanacées, ainsi que les concombres. Après eux, les parcelles ne peuvent être occupées par des fraises qu'après trois à quatre ans.
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Fraise
Il est bon de planter des fraises après les radis, les haricots, la moutarde, les radis, les pois, le persil, l'ail. Les pommes de terre, les tomates et les concombres sont de peu d'utilité en tant que prédécesseurs.
Vous ne pouvez pas placer de fraises après tous les types de la famille des Compositae (tournesol, topinambour) et tous les types de renoncules.De plus, si la zone le permet, allouez une petite surface pour la culture d'herbes d'engrais vert : trèfle, lupin, luzerne et autres. Cela donnera du repos à la terre, le sol gagnera en force pour la culture de cultures maraîchères.
Fleurs-sauveurs
Il s'avère que la culture peut être sauvée des maladies et des ravageurs non seulement par des moyens chimiques, mais également par des fleurs qui doivent être plantées à côté des légumes. A la fois beaux et pratiques, ils vous offriront une bonne protection contre les nuisibles souci.
Il est bon de les planter non seulement dans des parterres de fleurs à côté de la fenêtre, mais aussi le long du périmètre du jardin et dans les allées. Les soucis, en raison de leurs propriétés, repoussent les nématodes des tomates et des pommes de terre, préservent les fraises du charançon, et chassent également les mouches de l'oignon, les écopes et les blancs de choux.Le lin, le trèfle et les soucis de blé protègent contre le Fusarium.Pour améliorer le sol sur le site et dans entre temps pour effrayer l'ours, avant de labourer la terre, des tiges de souci finement hachées peuvent être dispersées.
L'infusion de soucis protège les pois, les choux, les pommiers, les cerises, les prunes, les groseilles et les groseilles des pucerons. Versez de l'eau tiède (environ 40-60 degrés) et insistez pendant deux jours.
Filtrez ensuite, ajoutez 40 g de savon liquide (pour que l'infusion ne s'écoule pas, mais reste sur les plantes) et versez le mélange dans le pulvérisateur. Taux de traitement : pour le jardin - 2 litres par 10 mètres carrés ; pour un buisson ou un arbre de moins de 6 ans - également 2 litres; pour les arbres fruitiers et arbustes de plus de 6 ans - 6-8 litres.
Des aleurodes et des aleurodes aidera capucine. Les fleurs peuvent être plantées à côté des tomates et du chou. La capucine est également utile pour les arbres fruitiers. Plantez deux ou trois buissons sous un cerisier, un pêcher ou un pommier.
En automne, les fleurs peuvent être écrasées et enterrées dans le cercle proche de la tige. C'est un excellent engrais vert. Camomille pyrèthre appelé insecticide naturel. S'ils sont plantés à côté du chou, les légumes n'auront pas peur des chenilles des boules de chou et des blancs, ainsi que des pucerons.
Essayez de planter la grande camomille au printemps près des cercles du tronc d'un pommier. Le pommier sera protégé de manière fiable contre le carpocapse de la pomme, les pucerons et autres ravageurs. Le quartier Phlox à la camomille sauvera des nématodes.
Et les rongeurs n'aiment pas le pyrèthre.Il y a un autre beau protecteur des légumes. Le doryphore de la pomme de terre, par exemple, ne tolère pas les odeurs. calendule. Les jardiniers expérimentés conseillent de planter du calendula à côté des pommes de terre.
Certaines personnes le font - au printemps, elles plantent une rangée de pommes de terre, une rangée de graines de souci, etc. Si les pommes de terre sont déjà plantées, plantez le calendula quelque part à proximité. En automne, rangez-le dans le sol où vous allez L'année prochaine planter des pommes de terre.
Le calendula est un bon engrais vert. En outre, la fleur sauvera les asters du fusarium et les rosiers des nématodes. Lavande protégez le site des fourmis et des pucerons, et la maison des vrais papillons de nuit.
Vous ne devez pas abandonner complètement les remèdes chimiques, mais essayez de vous concentrer sur les défenseurs naturels.
Atterrissages mixtes. Quels légumes planter à proximité ?
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L'allélopathie est le nom de la science qui étudie l'influence des plantes les unes sur les autres. Toutes les plantes sécrètent diverses substances par leurs feuilles et leurs racines qui, pénétrant dans le sol, peuvent être absorbées par les racines des plantes voisines.
Certains types de plantes peuvent stimuler la croissance des cultures voisines, les protéger des ravageurs ou, au contraire, opprimer leurs voisins. En plus des relations mutuellement bénéfiques pour la récolte, les plantations mixtes permettent de gagner considérablement de l'espace dans le jardin.
Certainement, lors de l'élaboration d'un plan d'atterrissage, il faut: concentrez-vous sur vos conditions climatiques - sec ou humide, fréquence du vent, précipitations ; tenez compte des caractéristiques d'un site particulier - composition du sol, ouverture au soleil ou ombrage, protection contre le vent, possibilités d'arrosage... Ce sont les paramètres qui déterminent la stratégie principale dans le jardin, et pour le meilleur résultat, vous pouvez utiliser les secrets de l'interaction des plantes.Quelles plantes s'entraident et lesquelles interfèrent? pousse bien avec de nombreuses plantes de jardin, dans les plantations mixtes améliore le goût des tomates et de la laitue, ne se combine pas avec la rue. ils se marient bien avec les haricots verts, le thym planté à proximité a un effet bénéfique sur eux, ils ont la relation la plus favorable avec les concombres, et ils se marient aussi bien avec les pommes de terre, les radis, les épinards, les radis, le maïs et la moutarde.
Saturer la terre d'azote. Pour les haricots eux-mêmes, le voisinage avec la lavande, l'origan, le romarin, la bourrache, l'achillée millefeuille est très bon.
Les voisins nocifs pour les haricots sont différents types d'oignons et d'ail, l'absinthe amère, les soucis. peut pousser avec du maïs, des haricots, des pommes de terre, des radis, des radis oléagineux et des cultures de seigle. Les oignons, l'orge, le soja et le chou ont un effet néfaste sur les raisins. associé aux carottes, concombres, radis, laitues, choux-rave et navets, comme toutes les légumineuses, il enrichit la terre en azote.
Il est défavorable de planter des pois à côté des oignons, de l'ail et des tomates. différents types a des préférences similaires en termes de voisins, se marie bien avec les haricots nains, le céleri, toutes sortes de salades, la bourrache, le sarrasin, les betteraves, les carottes, les blettes, les épinards. Pour protéger le chou des insectes, diverses plantes épicées et odorantes sont plantées à proximité - aneth, thym, sauge, romarin, menthe, hysope, capucines, soucis.
Ne plantez pas de raisins et de fraises à côté du chou. se sent bien dans les plantations mixtes avec des haricots, des épinards, des haricots nains, du chou, en particulier du chou-fleur et du chou-rave, des radis et des salades. Herbes qui repoussent les parasites des pommes de terre - coriandre, capucine, tanaisie, soucis, herbe à chat.
On croit que l'ail aidera à protéger les pommes de terre du mildiou. Les pommes de terre ne se marient pas bien avec le tournesol, le quinoa et le céleri.
Pour les fraises, les voisins à succès sont les haricots nains, les épinards, le persil, la bourrache, la sauge. est une culture amicale pour de nombreuses plantes, il est particulièrement bon de la planter près des haricots, des citrouilles, des concombres, des pois, du soja. Cependant, il nécessite un sol assez nutritif, cela doit être pris en compte lors du placement des plantes.
Il existe une opinion selon laquelle le soja protégera le maïs des punaises de lit. Les voisins indésirables pour elle sont les betteraves et le céleri. peut pousser à côté des betteraves, laitues, fraises, épinards, concombres, radis, carottes. Le thym a un bon effet sur les oignons.
Les mauvais voisins pour les oignons sont les haricots, les pois, les haricots, la sauge. très bon à planter mélangé avec du céleri. Combiné avec des haricots nains, des carottes, des betteraves. parfaitement adjacent aux pois, peut pousser avec des pommes de terre, des salades, des radis, des oignons. Du romarin aux herbes, la sauge convient.
Les plantes hostiles aux carottes sont l'aneth, l'anis, le fenouil. On pense qu'il ne faut pas faire pousser de carottes sous un pommier - les pommes et les plantes-racines seront alors amères.
Avec les oignons, les carottes dans les plantations mixtes peuvent être mieux combinées dans les climats secs et l'irrigation goutte à goutte. entrecoupés de haricots, vous pouvez planter des haricots, des betteraves, de l'ail, des oignons, des épinards, des radis à proximité. Voisins d'herbes pour les concombres - bourrache, aneth, camomille.
Il existe différentes opinions sur la compatibilité des concombres avec les tomates, mais il convient de garder à l'esprit que les conditions d'une bonne croissance pour eux sont très différentes, donc un tel quartier n'est pas souhaitable. Pour le poivre, le basilic sera un bon voisin, mais vous ne devriez pas le planter avec des haricots, car ils sont sujets à la même maladie .
De plus, vous ne pouvez pas planter de fenouil à proximité. convient comme plante compagne pour de nombreuses autres cultures - fraises, tomates, pois, asperges, roses, laitue. Protège les roses des pucerons et les fraises des limaces. il est favorable de combiner avec différents types de salades, ils le protègent des puces de terre.
D'autres grands voisins pour les radis sont les haricots, le cresson, la capucine, ils améliorent le goût des radis et protègent contre les parasites. De plus, les radis n'aiment pas la chaleur, ils doivent donc être ombragés par des plantes plus hautes.
Vous pouvez également planter à proximité des tomates, du persil, des oignons, des blettes, de l'ail, des fraises et des petits pois. Il n'est pas recommandé de planter de l'hysope à proximité. combiné avec des pois.
Ne se combine pas avec la moutarde et la renouée. il a un bon effet sur les choux de toutes sortes, les radis, les radis et la laitue; l'oignon, le chou-rave, les épinards ont un bon effet sur les betteraves elles-mêmes. Il est permis de planter de l'ail, des concombres, des fraises, du céleri-rave à proximité. et le chou blanc s'entraident - le céleri chasse les papillons blancs et le chou stimule la croissance active du céleri.
Il peut bien pousser à côté des tomates, des concombres, de la laitue, des betteraves, des épinards, de la ciboulette, des haricots. Ne pas planter près du maïs, des pommes de terre, du persil et des carottes. assez paisible par rapport à de nombreux légumes, mais s'accorde mieux avec du persil, du basilic et des tomates.
Il y a une opinion que les tomates n'aiment pas pousser dans des plantations mixtes, cependant, selon l'expérience de certains jardiniers, elles s'entendent toujours avec certaines cultures, par exemple, l'endive, le basilic, le céleri, le persil, la ciboulette, les épinards et les haricots nains. conviennent. Plantation conjointe possible avec choux, maïs, betteraves, ail, carottes, radis et radis.
Les tomates ont une mauvaise relation avec le chou-rave, le fenouil, l'aneth. Les pommes de terre ne doivent pas être plantées à proximité, car elles ont des maladies et des ravageurs communs. aime les sols riches en matière organique et peut bien s'accompagner de pois ou de haricots, qui enrichissent le sol en azote.
Parfois, une citrouille est plantée entre des plants de maïs, le maïs protège la citrouille de la chaleur solaire excessive. pousse bien avec divers types de choux, concombres, laitue, oignons, stimule également leur croissance. Ne tolère pas les carottes. - le voisin le plus approprié pour la plupart des plantes, est ami avec le chou, le radis, le maïs, le céleri, les concombres, les pommes de terre, les betteraves, les fraises, les tomates, les épinards.
Il est bon de planter du thym près des haricots, cela protège les haricots des pucerons. Plantes avec lesquelles les haricots ne s'entendent pas - oignons, ail, fenouil, pois .. Convient pour la plantation avec tomates, céleri, carottes, fraises, roses, raisins, protège les plantes des pucerons.
Non compatible avec les pois et les betteraves. favorable à tous les types de plantes. La meilleure influence mutuelle est observée dans les épinards et les pommes de terre, les tomates, les betteraves, les haricots, les radis, le chou-rave. se marie bien avec les tomates, les carottes, les betteraves, les concombres, les fraises.
Il repousse les pucerons et certains autres ravageurs. Il a un effet néfaste sur les pois, les haricots et le chou.Cette liste n'est pas du tout complète, seules les combinaisons des types de légumes les plus populaires sont décrites, que les jardiniers débutants essaient généralement de cultiver. Tous les conseils ci-dessus, bien sûr, ne restent que des conseils et ne remplaceront jamais une expérience personnelle inestimable.
Que peut-on planter à côté du chou ?
il y a 11 mois
Quelles plantes sont bonnes pour le chou?
il y a 11 mois
J'aime beaucoup le chou et à la campagne, nous avons un lit de jardin de taille décente. Maman est toujours très gentille avec la culture du chou. Elle me dit que tout peut être cultivé à proximité. Ici, nous avons des pommes de terre d'un côté. Et ils coexistent magnifiquement.
Sur le côté droit, à travers un chemin étroit, poussent des haricots, il y a de l'aneth, de l'oignon batun. Tout est très proche et nous plantons ainsi depuis plus d'un an. Le goût du chou ne change pas)). Toujours ici dans l'article du jardinier se trouvent des conseils pour planter du céleri à proximité.
Il est écrit qu'il n'y aura pas de mal ! Les soucis s'entendent très bien à côté des choux !
Le chou est un exemple de bon voisin pour de nombreuses cultures. Elle aime les arrosages abondants, vous pouvez donc planter des plantes à proximité qui ne craignent pas non plus l'augmentation de l'humidité. C'est une salade, oignon sur une plume, par exemple.
De plus, il convient de considérer les avantages mutuels des plantes les unes pour les autres. Par exemple, une puce attaque souvent les plants de chou. C'est une telle abomination qui se transforme littéralement en passoire feuilles de chou et les plantes meurent.
Par conséquent, il vaut la peine de planter des plantes épicées et des fleurs parfumées à proximité, qui interrompent l'odeur du chou, qui attire ces puces. Ces plantes sont les oignons, l'ail, les soucis, le safran, la coriandre, etc.. Dans nos chalets d'été, les gens cultivent tout ce qu'ils veulent à côté du chou - pommes de terre (en particulier les variétés précoces), légumineuses, poivrons et aubergines, oui tout. S'il y a de bons soins aux plantes et des conditions météorologiques favorables, les rendements de toutes les cultures - à la fois le chou et ses voisins - sont excellents.
Salade incroyablement facile à préparer - vraie trouvaille pour les ménagères. Vous pouvez facilement expérimenter avec les ingrédients du plat, créant un nouveau goût riche à chaque fois !
Ingrédients:
- 1 grand concombre à salade;
- une demi-fourchette de chou de Pékin ;
- 3-4 tomates moyennes;
- poivron - 1/2 pc .;
- quelques radis de taille moyenne;
– herbes fraîches(basilic, aneth, etc.);
- pour la vinaigrette - huile végétale, vinaigre;
- poivre noir moulu et sel - au goût.
1. Naturellement, tous les légumes pour les tomates et les concombres doivent être soigneusement lavés. Il est également conseillé de les mettre dans de l'eau propre pendant plusieurs heures. Ainsi, non seulement ils deviendront plus croustillants, mais tous les nitrates qu'ils contiennent resteront dans l'eau, et non dans votre corps. Le chou de Pékin doit être démonté en feuilles et lavé individuellement. Les feuilles du haut doivent être jetées sans regret. Ensuite, vous devez couper le chou. N'oubliez pas d'utiliser également la partie blanche du chou. Bien qu'il soit plus coriace, il est plus juteux et contient toutes les vitamines et matériel utile. Placer le chou haché dans un saladier, saler au goût, ajouter un peu de vinaigre si désiré.
2. Concombre coupé en cubes ou en tranches. Si des concombres moulus sont utilisés, vous devez les laver très soigneusement et vérifier l'amertume. Si un légume amer est attrapé, il peut gâcher tout le goût de la salade de chou de Pékin. Dans ce cas, il serait donc préférable de l'éplucher.
3. Au radis, coupez les queues et tous les dommages à la peau, coupez comme un concombre.
4. poivron pour une salade de tomates, concombres et chou, vous devez également couper en petits morceaux à votre discrétion. Bien sûr, avant cela, il est nécessaire d'enlever les graines et les cloisons.
5. Tomates pour salade de légumes au chou, il est conseillé de prendre des tomates charnues, car. leurs cousins aqueux peuvent libérer trop de jus.
6. Ensuite, vous devez hacher les légumes verts pour notre salade au chou et aux concombres. Tout d'abord, n'oubliez pas de le rincer et de le secouer pour que les légumes verts humides ne collent pas à vos mains. Après ces manipulations, vous devez hacher finement les feuilles de basilic - cela donnera notre piquant et notre originalité particuliers. Si vous n'aimez pas le basilic, vous pouvez utiliser d'autres herbes au goût.
7. Vous devez également faire avec de l'aneth.
8. Mettez tous les ingrédients de la salade de chou de Pékin, les tomates et les concombres dans un grand saladier, assaisonnez avec de l'huile végétale, salez et poivrez.
9. Mélangez le tout, goûtez et, si nécessaire, ajoutez plus d'épices.
10. Ça y est, la salade est prête ! Servir immédiatement à table en complément de viandes et poissons.
Bon appétit!
