J'aime souvent surprendre ma famille avec des plats Surprise ou Surprise ! Comme une surprise dans escalopes de viande ah il peut y avoir des morceaux de légumes, beurre, fromage, oeuf.
Je fais habituellement cuire des boulettes de viande avec du fromage à l'intérieur comme apéritif chaud. Je les fais petits. Je préfère toutes les viandes hachées dans ce plat - le poulet, il est à la fois plus tendre et plus juteux. Il est préférable de prendre du fromage au goût prononcé, afin qu'il contraste avec les escalopes de viande de poulet sucrées.
Nous préparerons les produits selon la liste. J'ai aussi, en plus des ingrédients indiqués, ajouté un peu de piment en poudre, à la demande de mon mari.
Faites défiler le filet de poulet dans un hachoir à viande. Ajouter l'œuf haché, l'oignon finement haché et la semoule à la viande hachée.
Du cœur, nous aromatiserons la viande hachée avec des épices et ajouterons du sel. Mélangez bien la viande hachée, puis battez-la. Nous levons la boule de viande hachée au-dessus de l'assiette et la jetons avec force dans l'assiette. Ainsi, nous éliminerons tout excès d'air de la viande hachée et notre fromage ne fuira pas lors de la friture de la côtelette.
Nous allons couper le fromage à pâte dure en bâtonnets un peu plus petits que la côtelette que vous prévoyez.
On prend un peu de viande hachée, on met un bloc de fromage au milieu et on forme des escalopes. Je fais le plus souvent des boulettes de viande avec du fromage à l'intérieur sous forme de bâtonnets. Nous fermons bien la couture dans la côtelette afin que le fromage ne coule pas dans la friteuse lors de la friture.
Tremper les escalopes finies dans la chapelure.
IMPORTANT: A ce stade, certaines escalopes peuvent être congelées et cuites plus tard.
Chauffez l'huile végétale dans une casserole ou une poêle à frire et faites frire les escalopes avec le fromage à l'intérieur. Les escalopes doivent être complètement dans l'huile. Je fais cuire des galettes dans une friteuse à 180 degrés C.
Tourner les galettes délicatement dans l'huile pour qu'elles cuisent uniformément. Nous sortons des escalopes avec du fromage à l'intérieur de l'huile et maintenant nous faisons ceci:
- si vos escalopes étaient petites, comme les miennes, elles ont été complètement frites et le fromage à l'intérieur a fondu, puis mettez simplement les escalopes sur une serviette en papier pour éponger l'excès d'huile
- si vous avez cuit des escalopes de taille normale, mettez-les sous une forme réfractaire et faites cuire dans un four préchauffé à 170 degrés C pendant 10 à 12 minutes supplémentaires.
Les côtelettes sont considérées comme les plus plat universel qui sera toujours délicieux. Vous pouvez les cuisiner pour l'avenir et oublier la cuisson pendant 2-3 jours. Et ils peuvent aussi surprendre les invités, car vous pouvez ajouter divers ingrédients au plat de viande.
Le fromage les rendra gourmands, qui peuvent être mis dans la viande hachée elle-même, saupoudrés sur le dessus et utilisés comme garniture. Dans une friandise, le fromage fondu a l'air très appétissant. Cet ajout ravira votre famille et vos invités. Dans la recette avec une photo d'escalopes avec du fromage à l'intérieur, nous examinerons de plus près les subtilités de leur préparation.
Escalopes de poulet hachées au fromage
Appareils et ustensiles de cuisine : bol profond et poêle à frire.
Ingrédients
La viande hachée pour les escalopes de fromage se révélera très savoureuse si vous la faites vous-même. Pour ce faire, vous pouvez prendre les cuisses et la poitrine du poulet. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un petit morceau de bacon pour le rendre plus juteux et nutritif. Aussi vous pouvez utiliser de la dinde hachée. La viande de volaille elle-même est plus tendre, donc notre plat fondra dans la bouche.
Le fromage prend des variétés molles. Fromage fumé ajoutera un goût intéressant à notre friandise. Parfait "Mozzarella", "Crémeux" ou "Russe". Vous pouvez ajuster vous-même la quantité de fromage. Certains cuisiniers en mettent un peu plus et ajoutent des feuilles d'aneth.
Recette étape par étape
- Faire tremper 4 tranches de pain dans 100 g de lait. Si vous le souhaitez, vous pouvez couper la croûte. Laisser absorber.
- Coupez 100 g de fromage en petits cubes.
- Presser le pain du lait et mélanger avec 600 g de viande hachée.
- Ajoutez-y 1 œuf, 2 pincées de poivre et une cuillère à café incomplète de sel.
- Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Formez un gâteau à partir du mélange obtenu, mettez 3-4 cubes de fromage dessus.
- Faire une escalope recouvrant tout le fromage.
- Rouler la boulette de viande dans la chapelure.
- Avec cette méthode, faites des escalopes avec toute la viande hachée et faites-les frire des deux côtés dans une poêle avec huile végétale.
Recette vidéo pour la cuisson d'escalopes de poulet hachées avec du fromage
Chers chefs, je porte à votre attention une vidéo très courte mais informative qui décrit l'ensemble du processus de création d'un plat de viande.
Options de flux
Escalopes très savoureuses farcies aux œufs et au fromage. Pour ce faire, utilisez la recette décrite ci-dessus, et ajoutez au fromage à l'intérieur oeufs bouillis, écrasé sur une râpe. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre des légumes verts hachés dans la garniture.
- Les escalopes de fromage cuites à la poêle peuvent être servies sur un plat plat, garnies de brins d'aneth et de persil.
- Couvrir le plat de feuilles de laitue et déposer les escalopes dessus. Ajouter des petits cubes de fromage et des tomates cerises pour la garniture.
- Le produit peut être servi avec de la crème sure, de la sauce tomate ou de la mayonnaise.
- Toute salade de légumes sera ajout savoureux pour eux.
- Pour le dîner, vous pouvez préparer un accompagnement de votre choix. Pour les boulettes de viande, mes enfants préfèrent les spaghettis et j'adore la purée de pommes de terre.
Parfois, le plat le plus ordinaire peut devenir gâterie de vacances. C'est ainsi que vous pouvez servir des escalopes lors de n'importe quel événement et surprendre les invités avec leur sophistication. Dans notre cuisine, il y a souvent des boulettes de viande cuites au four avec du fromage et des tomates. J'aime les cuisiner pendant la saison chaude de l'année, lorsque les tomates peuvent être achetées auprès des agriculteurs et obtenir leur véritable saveur de "tomate". Créons ensemble aujourd'hui chef d'oeuvre de cuisine avec de la viande, du fromage et des tomates.
Escalopes aux tomates et fromage au four
Portions : pour 5 personnes.
Temps de cuisson: 50 minutes.
Calories : 208 kcal pour 100 g de produit.
Appareils et ustensiles de cuisine : four, plaque de cuisson.
Ingrédients
Choisir les bons ingrédients
- Comme je l'ai dit, la plupart les meilleures tomates car notre plat sera fermier acquis dans la saison de leur croissance. Bien sûr, vous voulez manger une friandise aussi fraîche et savoureuse à d'autres moments de l'année, alors toutes les tomates du magasin feront l'affaire. Au fait, dans certains cas, vous pouvez utiliser légumes en conserve, mais avec du frais, il s'avère beaucoup plus appétissant.
- Pour ce plat il est préférable d'utiliser n'importe quelle volaille hachée. Ainsi, nous obtenons non seulement savoureux et tendre, mais aussi un plat sain.
Recette étape par étape
- Ajoutez 1 oignon haché, sel, poivre et épices à votre convenance à 300 g de viande hachée.
- Râpez 30 g de n'importe quel fromage à pâte dure sur une râpe et envoyer à la masse.
- Ajoutez 1-2 cuillères à café ici aussi. mayonnaise et bien pétrir.
- De plus, vous pouvez battre la viande hachée.
- Couper en rondelles 2-3 tomates.
- Faire des escalopes rondes plates à partir du mélange, graisser chacune avec de la mayonnaise, mettre une tomate dessus.
- Lubrifiez une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et disposez les blancs. Envoyer au four préchauffé à 180 degrés pendant 25-35 minutes.
- Après ce temps, coupez le fromage en fines petites couches et mettez les tomates.
- Envoyer au four pendant 15-20 minutes.
Recette vidéo pour la cuisson des escalopes aux tomates et au fromage au four
Options de flux
Si vous servez des galettes de fromage cuites au four lors d'un événement, assurez-vous de les montrer à vos invités pendant qu'elles sont encore sur la plaque à pâtisserie. Dans ce cas, ils disparaîtront de la table très rapidement, sans même avoir le temps de se refroidir.
En raison de sa composition, le produit s'avère initialement très beau, mais des brins verts le complèteront avec fraîcheur.
La France est considérée comme le berceau des côtelettes. Ensuite, ils ont été préparés à partir de boeuf, panés dans la chapelure et frits sur une grille des deux côtés, et servis avec sauce au citron. Le plat de viande a reçu une énorme modernisation et variété au cours des siècles. Maintenant, le nom "côtelette" est très courant, mais n'a pas une seule recette de cuisine.
Poursuivant le sujet d'aujourd'hui, nous allons cuisiner avec vous une délicieuse friandise non seulement dans une casserole, mais également à la vapeur.
Escalopes au fromage fondu
Temps de cuisson: 40 minutes.
Portions : pour 8-10 personnes.
Calories : 226,2 kcal pour 100 g de produit.
Appareils et ustensiles de cuisine : vapeur, bol profond et poêle à frire.
De cette vidéo, vous apprendrez tous les détails de la préparation délicieuses boulettes de viande.
Options de flux
- Ces escalopes sont parfaites comme plat indépendant. Vous pouvez les emporter avec vous sur la route ou en pique-nique.
- Tous les verts décoreront votre plat et y ajouteront de la fraîcheur, et une salade de légumes rendra les aliments encore plus sains.
options de cuisson
Tout d'abord, je veux vous en présenter un très savoureux. Il peut également être utilisé avec n'importe quel autre Plat de viande. Le processus de cuisson lui-même est simple et rapide.
Selon la légende, l'aubergiste Pozharsky a servi à Alexandre Ier une escalope de poulet au lieu de veau. Pour un tel acte, il avait peur d'être puni, mais au lieu de cela, il a reçu les éloges du roi, et à partir de ce moment, le plat a commencé à porter son nom. Diverses modifications ont été apportées à la recette au fil du temps. Aujourd'hui, je veux vous recommander l'une des options de cuisson. Plongez dans l'histoire profonde en faisant ce plat à la maison.
Et la recette nous est venue de France. Soit dit en passant, les escalopes hachées peuvent également être cuites avec du fromage, en le saupoudrant sur le dessus et en le laissant fondre au four ou four micro-onde. Ce plat sera un excellent plat de la table de fête.
Et tout a commencé avec, et déjà à notre époque, les gens ont commencé à ajouter une variété d'ingrédients à cette friandise à base de viande. Pour les menus repas de tous les jours s'adapter parfaitement. C'est une gâterie incroyablement savoureuse et juteuse qui complétera facilement n'importe quel plat d'accompagnement. Sur table de fête préparer . Avec cette recette, vous obtiendrez un plat incroyablement délicieux. Au fait, vous pouvez imaginer et faire le remplissage à votre discrétion.
Avec l'aide de la garniture au fromage, il est facile de donner de nouvelles saveurs aux boulettes de viande et de poisson traditionnelles. Ils fondent tout simplement dans la bouche ! Vous pouvez les cuisiner très rapidement, ils prendront toute leur place lors d'un dîner en famille. Escalopes farcies de pâte dure ou fromage fondu préparé simplement. Viande hachée mélangé avec des oignons hachés, de l'ail, du pain trempé dans du lait, du jaune d'œuf, des épices et des épices sont ajoutés au goût.
Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes sont :
La masse bien mélangée est divisée en portions. 1 à 2 morceaux de fromage sont placés au milieu de chaque gâteau, soigneusement scellés de tous les côtés afin que la garniture appétissante ne coule pas pendant la cuisson. Vous pouvez utiliser de la chapelure. Au milieu de la boulette de viande hachée, non seulement des morceaux de fromage sont ajoutés, mais aussi de l'ail haché, du persil ou de l'aneth, du basilic, oignon vert. Cela donnera au plat un arôme indescriptible qui saturera produit culinaire. Faites frire les boulettes de viande dans une poêle à frire dans de l'huile végétale chaude. Servir avec de la crème ou de la sauce tomate.
Les escalopes de veau au fromage sont un plat qui est préparé à la fois comme complément à n'importe quel plat d'accompagnement et pour un service indépendant avec des salades fraîches et du pain, par exemple.
La cuisson des escalopes de veau farcies au fromage est simple et facile. Vous passerez environ une heure à faire plaisir à la famille avec de délicieuses boulettes de viande. Nous avons préparé des escalopes de fromage de veau haché, vous pouvez faire les mêmes escalopes à partir de Poulet émincé, de délicieuses escalopes seront également à base de porc, de poisson haché.
Facile
Ingrédients de viande hachée
- viande hachée (veau) - 300 grammes,
- oignon (moyen) - 2 pièces,
- pain (blanc) - 1 pièce,
- œuf de poule - 1 pc.,
- sel - au goût,
- poivre moulu (noir et rouge) - au goût.
- Farce et pâte pour escalopes :
- fromage à pâte dure (russe) - 50 grammes,
- œufs de poule (moyens) - 2 pcs.,
- sel et épices - au goût,
- chapelure(blanc) - 7-8 c. cuillères
- huile végétale (de préférence d'olive) - pour la friture.
Cuisson
Décongelez la viande hachée et placez-la dans un bol profond. 
Épluchez l'oignon, coupez-le en plusieurs morceaux et écrasez-le avec un hachoir. Alternativement, vous pouvez le râper ou le hacher très finement. 
Pour préparer nos délicieuses galettes au fromage, nous avons besoin de pain.
Coupez le pain blanc en plusieurs morceaux et placez-les dans un bol d'eau tiède (ou de lait) pendant 10 minutes. 
Prenez le pain dans votre main et pressez-le pour évacuer l'excès d'eau. pulpe pain blanc mettre dans un bol avec les autres ingrédients. 
Mélanger l'œuf avec le sel et les épices et verser dans un bol. Remuez la viande hachée avec vos mains pour la rendre homogène. 
Préparez maintenant les ingrédients pour la garniture et la pâte. Casser les œufs dans un bol, ajouter le sel et les épices et bien mélanger. Verser la chapelure de blé dans la deuxième assiette pour la panure. Et dans la troisième assiette mettre du fromage à pâte dure, finement coupé en dés. 
Mettez quelques cubes de fromage à pâte dure dans la cavité et prenez un peu plus de viande hachée, recouvrez une partie de l'escalope afin que le fromage soit entièrement recouvert. Les escalopes se révéleront plutôt grosses, mais cela les protégera du fait que pendant la friture, le fromage commencera à couler.
Faire des boulettes de viande avec le reste de la viande hachée de la même manière.
Tremper les galettes dans le mélange d'œufs.
Rouler ensuite dans la chapelure. Pour rendre la croûte plus épaisse, vous devez répéter cette procédure plusieurs fois.
Mettez la casserole avec de l'huile sur la cuisinière et allumez à feu moyen, mettez les escalopes. Frire d'un côté jusqu'à ce qu'il soit doré, puis de l'autre côté.
Les escalopes au fromage à pâte dure sont prêtes! Peut être servi sur des toasts avec des légumes salade fraiche. Vérifiez-le, il a vraiment l'air délicieux.
Recettes de côtelettes
16 pièces.
40 minutes
200 kcal
5/5 (1)
Quoi de mieux que des boulettes de viande juteuses et savoureuses bien chaudes ? Il ne peut s'agir que de boulettes de viande tendres et parfumées avec du fromage. Je vous ai sélectionné quelques-unes de mes recettes préférées. différentes options cuisiner de délicieuses escalopes de fromage.
Recette avec une photo de cuisson de boulettes de viande avec du fromage à l'intérieur
Dans cette recette, du fromage râpé est placé à l'intérieur d'une tortilla à la viande.. L'idée est que lors de la friture, le fromage va fondre à l'intérieur de la galette et devenir visqueux. Les galettes sont tendres et moelleuses. Faites-les petits pour qu'ils aient le temps de frire à l'intérieur. Vous devez les faire frire avec un couvercle ouvert à feu doux. Ensuite, ils sont garantis juteux.
Ustensiles de cuisine: bol profond, râpe, poêle à frire, une assiette large et plate pour disposer les escalopes prêtes.
Ingrédients
Recette étape par étape pour les galettes de viande hachée au fromage
- Tout préparer produits nécessaires. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
- Mettez la viande hachée finie dans un bol profond. Épluchez l'oignon et hachez-le sur une râpe grossière ou de toute autre manière qui vous convient. Transférez-le dans un bol avec de la viande hachée.
- Ajouter l'œuf, la chapelure, le sel, le poivre et les épices (cumin et origan).
- Bien mélanger tous les ingrédients. Mélangez mieux à la main et vous devez le faire pendant environ 5 minutes. Assurez-vous que la farce devient visqueuse et collante, comme de la pâte à modeler.
- Pincez un morceau de viande hachée un peu plus gros que Noyer, formez un gâteau. Mettez-en au centre fromage râpé et enveloppez-le dans une tortilla de viande hachée.
Faire les escalopes non pas rondes, mais un peu plates. De cette façon, ils cuisent mieux et plus rapidement.
- Réalisez ainsi des escalopes en utilisant tous les ingrédients. Vous devriez avoir environ 16 petites côtelettes semblables les unes aux autres.
Les escalopes peuvent être frites immédiatement si vous êtes limité dans le temps. Sinon, retirez les blancs pour les escalopes pendant au moins une demi-heure au réfrigérateur ou pendant 15 minutes au congélateur pour refroidir. De cette façon, il a meilleur goût. Et puis commencez à frire.
- Mettez une poêle avec de l'huile végétale à chauffer. Les escalopes ne doivent être trempées que dans de l'huile bien chauffée afin qu'une croûte dorée puisse se former à leur surface.
Si les escalopes sont placées dans une poêle avec de l'huile froide, elles libéreront immédiatement tout leur jus et deviendront ensuite dures et sèches.
- Retournez les galettes quand vous voyez que le fond, le long du bord, elles blanchissent. Cela signifie qu'un côté est déjà bien frit. Frire de l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Mettez les escalopes finies sur un plat large.
- Faites frire le deuxième lot de côtelettes de la même manière. Si nécessaire, rajoutez un peu d'huile dans la poêle.
- Parfumé, doux, très côtelettes juteuses peut être servi avec n'importe quel plat d'accompagnement. Apprécier.
Si vous voulez devenir classique escalopes frites en plus plat de régime, mais non moins satisfaisant et savoureux, vous pouvez cuisiner. Et pour qu'ils acquièrent des nuances de goût encore plus vives et deviennent plus juteux, faites-les.
Recette vidéo pour la cuisson des boulettes de viande au fromage
Cette vidéo est bien recette détaillée boulettes de viande très savoureuses avec du fromage dans une poêle à frire. Si vous préparez un tel plat pour la première fois, vous pouvez vous référer en toute sécurité à cette instruction.
Escalopes aux tomates et fromage au four
Ces belles côtelettes incroyablement savoureuses ne sont pas un péché à servir sur la table de fête. Les chapeaux de tomates décorés de fromage fondu et d'herbes sont très appétissants. Du fromage râpé est également ajouté à la viande hachée, de sorte que les escalopes elles-mêmes sont très tendres et juteuses.
- Cela prendra du temps: 50 minutes.
- Vous obtenez des portions : 7 pièces.
- Ustensiles de cuisine: bol profond, couteau et planche à découperforme pour la cuisson, four.
Ingrédients
Recette pas à pas d'escalopes cuites au four avec du fromage et des tomates
- Saler la viande hachée, poivrer à votre goût. Ajoutez-y l'oignon haché et la gousse d'ail.
- Diviser un morceau de fromage en deux et râper la moitié sur une râpe fine. Versez-le dans un bol avec de la viande hachée et pétrissez-le bien avec votre main.
- Ensuite, placez un morceau de viande hachée sur une planche à découper et battez-le. Cela signifie que vous devez prendre la viande hachée dans votre main, la soulever du plan de travail et la jeter avec force sur la planche à découper. Faites cela pendant au moins 5 minutes.
- Couper les tomates en tranches de 0,5 cm d'épaisseur.
- Graisser généreusement un plat allant au four avec de l'huile de tournesol.
- Mouillez-vous les mains et formez des galettes. Prélevez un morceau de viande de la viande hachée un peu plus gros que œuf. Roulez-y une boule, puis pressez-la un peu pour que vos escalopes ne dépassent pas 1 cm d'épaisseur.
- Placer les galettes dans le plat de cuisson préparé. Lubrifiez chacun avec de la mayonnaise. Ainsi, les côtelettes deviendront plus juteuses et savoureuses.
- Déposer un cercle de tomates sur chaque escalope enduite de mayonnaise. Vous n'avez pas encore besoin d'ajouter du fromage.
- Dans cette forme, mettez la forme avec les escalopes à cuire dans un four préchauffé à 180°C. Cuire 30 minutes.
- Couper le fromage en tranches d'environ 3-4 ml d'épaisseur. Sortez le moule à galettes. À ce moment-là, le jus devrait s'être démarqué des escalopes et les tomates sur le dessus devraient déjà être flétries, mais en aucun cas elles ne devraient brûler.
- Déposer une tranche de fromage sur les tomates de chaque escalope. Remettre au four encore 15 minutes.
- Hacher finement les verts. Sortez les boulettes cuites du four. Le fromage fondu repose dessus comme la neige sur les sommets des montagnes. Décorez cette beauté avec de la verdure sur le dessus. Mettez les escalopes sur un plat et vous pourrez les servir sur une table de fête ou de dîner.
Nous vous avons également préparé quelques recettes intéressantes cuisiner des escalopes sans viande. Ici, vous pouvez découvrir à quelle vitesse et avec quelle facilité vous pouvez préparer des escalopes de pois chiches et pas moins savoureuses.
Recette vidéo d'escalopes au fromage au four
Regardez cette vidéo excellente recette cuisiner des escalopes avec des tomates et du fromage. Convenez qu'un tel plat a l'air très élégant et appétissant.
Boulettes de viande hachées au fromage
La principale différence entre ces délicieuses boulettes de viande en ce que la viande pour viande hachée n'est pas tordue dans une casserole, mais très finement hachée avec un couteau. Le fromage broyé de la même manière n'est pas mis comme garniture, mais ajouté à la viande hachée. Pour préparer de telles escalopes, vous pouvez également prendre du bœuf, du porc ou mélanger ces deux types de viande. Il convient de noter que la viande ne doit être coupée qu'à travers les fibres, puis les escalopes deviendront juteuses et savoureuses.
- Cela prendra du temps: 25 minutes.
- Vous obtenez des portions : 7 pièces.
- Ustensiles de cuisine:Escalopes hachées avec recette vidéo de fromage
Sur cette vidéo merveilleuse recette côtelettes hachées. Regardez et assurez-vous que cette option de cuisson est plat délicieux non seulement simple et savoureux, mais aussi pratique.
Avec quoi ces boulettes de viande sont-elles servies ?
Les escalopes de fromage sont servies avec salade de légumes ou coupe de légumes et de préférence avec de la sauce. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter n'importe quel plat d'accompagnement de votre choix. Une bonne combinaison : escalopes avec sauce, riz et légumes, ou le même, mais avec du sarrasin. En accompagnement, vous pouvez cuisiner n'importe quelle bouillie (orge, blé, millet). Pas pire, mais ça se passera différemment avec un accompagnement de purée de pomme de terre, patates frites ou des légumes cuits à la vapeur.
Vous pouvez également servir nos escalopes avec de la purée de potiron, des pois verts, du céleri ou du brocoli. Et n'oubliez pas la salade de légumes vitaminés.
options de cuisson
Les escalopes de fromage sont préparées de plusieurs façons. D'abord: le fromage râpé est utilisé comme garniture et est enveloppé à l'intérieur de la galette. Deuxième: le fromage râpé est simplement ajouté à la viande hachée. Dans la première option, si tout est fait correctement, vous obtiendrez des escalopes juteuses avec une agréable surprise à l'intérieur - visqueuse garniture au fromage. Dans le second, la viande de côtelette acquiert une saveur de fromage. Et tout aussi délicieux.
Les escalopes de fromage sont faites non seulement avec de la saumure dure ou jeune, mais, si vous le souhaitez, avec du fromage fondu. Vous pouvez également ajouter des olives, des herbes et d'autres ingrédients à la garniture. Dans des escalopes farcies d'œufs et de fromage, par exemple, mettez des œufs durs. Les escalopes de fromage sont frites dans une poêle chauffée à l'huile, cuites au four ou à la vapeur. La dernière option est la plus hypocalorique et diététique.
