Un tel gâteau de collation peut être préparé sur table de fête- il plaira à coup sûr à vos invités. Ce gâteau utilise crêpes au fromage ce qui le rend particulièrement délicieux. De plus, comme garniture, j'ai utilisé 2 types de champignons: des champignons frits et des champignons marinés. Le gâteau s'est avéré très savoureux. Je recommande fortement d'essayer!
Liste des ingrédients
- farine de blé - 2 tasses
- lait - 500 ml
- fromage à pâte dure - 120 g
- aneth frais - 1/2 botte
- oeufs - 2 pièces
- sel - 1/2 cuillère à café
- levure chimique - 1/2 cuillère à café
- sucre - 1 cuillère à café
- huile de tournesol- 3 cuillères à soupe. cuillères
- champignons frais- 500g
- champignons marinés- 1 banque
- fromage à la crème - 250 g
- persil frais - 1 bouquet
Méthode de cuisson
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre et le sel. Verser un peu de lait et remuer. Tamiser progressivement la farine et la levure chimique, remuer. Verser le fromage à pâte dure râpé.
Remuer et verser le reste du lait. Ajoutez ensuite l'aneth ciselé. A la fin, ajouter l'huile de tournesol. Laisser la masse pendant 15 minutes.
Après ce temps, commencez à faire frire les crêpes. Graisser la poêle avec de l'huile et verser la première crêpe. Répartir la pâte uniformément sur la poêle. Retournez la crêpe lorsque le dessous est doré.
Frire toutes les crêpes de cette manière et les empiler sur une assiette.
Couper les champignons en tranches, faire revenir huile de tournesol 10 minutes, puis ajouter les demi-rondelles d'oignon et faire revenir encore 10 minutes. Refroidir la garniture.
Mettez la crêpe sur une assiette, graissez avec du fromage à la crème. Mettez les champignons et les oignons frits, répartissez uniformément sur la crêpe. Couvrir ensuite avec la crêpe suivante. Les champignons marinés ne peuvent pas être écrasés, mais mis sur une crêpe entière.
Ainsi, ramassez tout le gâteau: une couche de champignons, une couche de champignons marinés, encore une couche de champignons, une couche de champignons. Vous pouvez mélanger des champignons sur chaque couche et les étaler ensemble, cela s'avère également délicieux.
Hacher finement le persil. Graisser les côtés du gâteau avec du fromage à la crème et saupoudrer d'herbes. Décorer le dessus du gâteau avec des champignons marinés et des feuilles de persil.
Laissez le gâteau reposer pendant quelques heures.
Ensuite, vous pouvez servir sur la table de fête. La coupe transversale du gâteau est très jolie aussi!
Bon appétit!
Ce n'est pas le moment de fêter Maslenitsa, mais pour Noël, c'est le moment de déguster un délicieux cheesecake pancake avec. La recette est assez simple et rapide à préparer.
petit gâteau depuis crêpes au fromage avec verdure et farce aux champignons
Un apéritif pour la table de fête sous la forme d'un gâteau découpé est magnifique, tout le monde sera très savoureux et nutritif. L'essentiel est que la recette soit sans mayonnaise.
Développer l'histoire de l'invention du célèbre et bien connu dans Utilisation à la maison(et pas seulement) on ne fera pas une sauce aussi froide que la mayonnaise. Il existe un certain nombre de versions intéressantes de l'origine d'un produit aussi consommé activement, associées non seulement à des événements historiques assez intéressants, mais également à de nombreuses légendes.
Sauce mayonnaise épaisse
De plus, l'un des histoires légendaires même directement lié à la "pénétration" difficile du produit en Russie avec un plat de cuisine indispensable du Nouvel An et de Noël - la salade "Olivier". Ainsi, un restaurateur célèbre en Russie nommé Lucien, né dans la famille Olivier, a apporté avec lui une cuisine qui a gagné un niveau de classe mondiale. C'est la recette de mayonnaise qu'il a apportée avec lui qui a fourni un ensemble de produits simples et inoubliables disponibles pour chaque famille pendant cette période de l'existence du pays.
Détourage d'une ancienne photo du restaurant et d'un portrait de Lucien Olivier
Il est à noter que la sauce froide ne permet pas de conserver le produit longtemps. En relation avec ce fait, une recette de "mayonnaise" a été développée. stockage à long terme. La première vinaigrette pour toutes les salades, assemblée à partir d'une variété de produits, et les plats cuisinés à l'échelle industrielle ont vu le monde à Moscou. Dans une année 1936 si lointaine, Moscou "a donné" au peuple la mayonnaise provençale de la production soviétique.
Bien sûr, le lancement de la production de froid a été approuvé par les dirigeants du pays. Sinon, c'était impossible à l'époque, et c'était bien. Ainsi, le produit a passé les contrôles de qualité conformément à la recette originale. Staline a pris le premier échantillon des produits proposés pour la production. L'assaisonnement pour les collations était apprécié par les hauts dirigeants d'un grand pays. Oui, j'ai tellement aimé que la mayonnaise était même incluse dans l'émission de ensemble d'épicerie dans la période d'exacerbation de la crise des matières premières dans le pays.
Timbres alimentaires de l'ère soviétique
La sortie d'assaisonnement pour salades et autres plats a eu lieu sur la plateforme de production de Shelepikha. Plus tard, le site de production est devenu une partie de l'équipe de production générale de la MZhK (Moscow Fat Plant), une entreprise bien connue dans l'industrie pétrolière et grasse du pays.
La Provence, dans les recettes, est restée très longtemps absolument la seule sauce du pays à l'échelle de la production. À ce jour, nos produits ont subi des changements importants. Cela ne signifie pas du tout que nous consommons de la sauce de mauvaise qualité, en choisissant le meilleur dans les rayons des supermarchés. C'est juste que c'est quelque peu différent, la valeur nutritionnelle, et l'ingrédient varie également.
Le pourcentage de matières grasses d'un produit de fabrication soviétique était d'au moins 68%. A ce jour, les sauces dites "provençales" sont un stratagème marketing exceptionnel, puisqu'il en existe environ 50%, et le fabricant n'a même pas essayé de recréer la recette sous sa forme traditionnelle. Les compositions proposées à la consommation avec une faible teneur en matières grasses sont déjà appelées sauces mayonnaise, compte tenu du fait que le produit lui-même est à l'origine une sauce.
Ingrédients pour 6 portions
Pour les crêpes au fromage aux herbes
500 ml de lait
150-200 grammes de fromage à pâte dure
250-300 grammes de farine
2 pièces oeufs de poule
½ cuillère à café pâte à lever
1 cuillère à café sable de sucre
½ cuillère à café sel
4 cuillères à soupe huile végétale
herbes fraîches (au gré et au goût : aneth, oignons verts, etc.)
Pour la crème de champignons
200 grammes de bouillon de poulet
250-300 grammes fromage fondu
500 grammes champignons crus(champignons, mais vous pouvez utiliser tous les champignons que vous aimez)
200-400 grammes de champignons marinés (pour une couche de gâteaux)
2 morceaux d'oignon
50-100 ml de crème (riche en matières grasses, mais à utiliser à votre discrétion)
40 grammes de beurre
2 cuillères à soupe farine
1 cuillère à soupe sésame
épices (sel, poivre moulu, etc.)
Pour la décoration
oeufs bouillis
légumes crus ou cuits
Inventaire
plaque
four
plaque de cuisson
poêle
pot
planche à découper
fouet ou mélangeur (pour la pâte à crêpes)
cuillère ou spatule (pour étaler la crème de champignons)
plat à gâteau
Comment faire cuire des crêpes au fromage avec des herbes
Dans du lait légèrement réchauffé (chaud), ajouter les ingrédients en vrac préparés : Sucre en poudre, sel. Pétrir la composition jusqu'à dissolution complète des produits.
Casser les oeufs dans le lait assaisonné.
Mélange de sucre de lait avec des oeufs
Mélanger la levure chimique avec la farine, puis seulement ajouter au mélange lait-œuf.
Poudre à lever mélangée à de la farine
Râpez le fromage à pâte dure préparé pour les crêpes sur une râpe fine.
Fromage à pâte dure râpé
Ajouter le fromage au mélange de lait.
Le fromage râpé est mélangé à la composition du lait pour les crêpes
Hacher finement les herbes fraîches et ajouter à la pâte aqueuse pour. Dernier ajout huile végétale dans le mélange pour que les pancakes ne brûlent pas dans la poêle.
Crêpe au fromage frite d'un côté
Les futurs gâteaux sont frittés des deux côtés.
Crêpe frite des deux côtés avec du fromage et des herbes
Comment faire de la crème de champignons pour un gâteau au goûter
pré-soudure bouillon de poulet. La viande de poulet cuit rapidement, le processus ne prend donc pas beaucoup de temps. Il est permis de laisser une partie du bouillon, qui sera destinée à la soupe.
Bouillon de poulet sans additifs
Les champignons (ou autres favoris) sont bien lavés et nettoyés si nécessaire. Vous devriez les couper en petits morceaux.
Champignons hachés
Les oignons sont hachés et envoyés pour faire frire avec des champignons sur un légume chauffé. La composition oignon-champignon doit être légèrement salée et poivrée. Le processus de friture ne devrait pas prendre plus de 25 minutes.
gâteau aux crêpes avec du poulet et des champignons - c'est un plat très savoureux et beau. C'est agréable de le servir à la maison, ils le mangent toujours avec plaisir, ce n'est pas dommage de le mettre sur la table des invités car apéritif chaud, ils en mangent aussi avec grand plaisir et en redemandent toujours. Nous avons tellement aimé ce gâteau que je l'ai fait trois fois au cours des deux dernières semaines. Assurez-vous de le faire cuire, il est très savoureux, je le recommande.
Pour préparer un gâteau aux crêpes au poulet et aux champignons, prenez les produits de la liste. Faisons d'abord des crêpes. Les œufs et le lait doivent être à température ambiante.
Dans un bol profond, mélanger la farine, le lait, les œufs, le beurre, le sel et le sucre jusqu'à consistance lisse, sans grumeaux.
Graissez légèrement la poêle avec de l'huile végétale à l'aide d'un pinceau en silicone, versez-y une demi-louche de pâte et faites cuire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
À partir de cette quantité de produits, vous obtiendrez 10 à 12 crêpes, selon le diamètre de la casserole.
Vous devez maintenant préparer la garniture. Prendre produits nécessaires. Les légumes doivent être nettoyés filet de poulet laver, faire bouillir 15 minutes dans de l'eau salée.
Hacher finement l'oignon et les champignons, les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajouter l'aneth, le sel et le poivre.
Coupez le filet de poulet en morceaux, mettez-le dans un mélangeur, broyez-le en viande hachée.
Mélanger dans un bol profond Poulet émincé Et légumes frits, mélanger, saler et poivrer au goût. Si la garniture est trop sèche, ajouter un peu de bouillon dans lequel le poulet a été cuit.
Pour la sauce, vous devez mélanger la crème sure avec de la mayonnaise, la saler et la poivrer. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez de la crème ou du lait allégé. Fromage râpé sur une râpe grossière.
Commençons maintenant à assembler notre pancake cake. Il est préférable de prendre un plat allant au four adapté, et de préférence amovible. Déposer une crêpe au fond du moule, deux c'est mieux. Lubrifiez-le avec de la sauce, étalez une couche de garniture, saupoudrez de fromage râpé, recouvrez d'une crêpe. Et ainsi, couche par couche, jusqu'à épuisement des produits.
Saupoudrez le dessus du gâteau de fromage râpé, préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire le gâteau aux crêpes en mode de chauffage supérieur et inférieur pendant 20 à 25 minutes.
Servir immédiatement le gâteau aux crêpes avec le poulet et les champignons, coupé en portions. Apprécier!
Chaque nation a ses propres plats nationaux, une sorte de goût particulier carte de visite des pays. L'Italie est célèbre pour les spaghettis, la cuisine mexicaine regorge de snacks épicés, l'Ukraine est célèbre pour les boulettes, le bortsch, le saindoux. plats nationaux La Russie peut être répertoriée pendant des heures, mais l'une d'elles est, bien sûr, en premier lieu. Les adultes et les enfants en raffolent, il y a même des vacances entières où cet aliment est cuisiné tout au long de la semaine. Crêpes parfumées au beurre; sucré avec du miel, du sucre, de la confiture; pour les boissons fortes avec du caviar, du fromage blanc, des pommes de terre, cependant, la liste de certaines garnitures prendra plusieurs pages. Le même volume sera occupé par les recettes de cuisson de ces douceurs ajourées et moelleuses. Gâteau aux crêpes aux champignons vraie trouvaille cuisiniers.
Pendant des centaines d'années, les femmes au foyer russes ont appris à créer de véritables chefs-d'œuvre à partir de crêpes. Il s'agit notamment d'un gâteau aux crêpes à base de champignons, de fromage, de poulet. Malgré la simplicité de la recette, il existe plusieurs dizaines d'options pour la préparation elle-même, et la variété garnitures aux champignons peut satisfaire même les gourmets les plus exigeants. Un petit gâteau peut être un simple plat hebdomadaire ou vous pouvez le présenter sur une table de fête. Dans tous les cas, il recevra sa part d'applaudissements. Son seul inconvénient est l'excès de calories. Pour ceux qui suivent un régime, c'est tout simplement contre-indiqué, car peu pourront s'arrêter à une portion.
Options simples
Une femme moderne devrait avoir le temps de faire beaucoup de choses : travail quotidien, les tâches ménagères, un menu varié pour la maison, et il ne reste pratiquement plus de temps pour soi. Le gâteau aux crêpes aux champignons vous fera gagner un temps précieux et transformera la cuisine en un plaisir. Beaucoup objecteront que la cuisson elle-même crêpes ajourées prend environ une heure. Les supermarchés viennent à la rescousse, où sont vendus des chefs-d'œuvre de farine prêts à l'emploi. Il ne reste plus qu'à cuisiner délicieuse farce, joliment décorer et servir.
Option numéro 1
Pour farcir hâtivement vous aurez besoin d'un paquet de champignons, de plusieurs têtes d'oignons blancs, de quelques gousses d'ail, d'un petit paquet de mayonnaise, d'un verre de crème sure, d'un paquet de fromage fondu Druzhba, d'un bar fromage à pâte dure. Les crêpes elles-mêmes auront besoin de 8 à 12 pièces. Faites bien frire les champignons, sans humidité amère, amenez-les à une couleur dorée, assaisonnez bien avec des épices, des épices, des herbes. Les oignons peuvent être frits séparément avec des carottes ou frits avec des champignons. Préparez la sauce: mélangez la mayonnaise avec l'ail haché, salez, saupoudrez de persil. Fromage râpé sur une râpe fine. Placez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et commencez à façonner le gâteau lui-même. Lubrifiez la première couche avec du fromage fondu, des herbes, vinaigrette aux légumes(oignons, carottes). Étalez la deuxième couche avec de la mayonnaise, des champignons, saupoudrez de fromage. Alternez les couches avec les pancakes. Étalez généreusement le dessus de la future friandise avec de la mayonnaise, saupoudrez de fromage, mettez au four pendant 10 à 11 minutes. Pendant ce temps, le fromage va fondre, imbibant toutes les couches de la tarte. Servir avec un bol de crème sure.
Option numéro 2
La deuxième version de la garniture peut être appelée en toute sécurité «ce qu'il y a dans le réfrigérateur»: oignons, carottes, saucisses, câpres ou concombres marinés - tout cela se transformera en une vinaigrette épicée. Il ne reste plus qu'à acheter les crêpes elles-mêmes, un pot de champignons marinés, du fromage, des herbes. Faire frire les légumes, diviser en deux parties. Au premier, ajoutez des champignons marinés et au second, des saucisses et des concombres hachés. Étendez du papier graissé sur une plaque à pâtisserie et commencez à façonner la tarte. Lubrifiez la première couche avec de la mayonnaise, posez farce à la viande, saupoudrer de fromage. Étalez la deuxième crêpe avec la vinaigrette aux champignons, le fromage râpé. Dans cet ordre jusqu'à la fin. Saupoudrer la dernière couche avec beaucoup de fromage, envoyer rougir au four.
Option numéro 3
S'il y a des cadeaux frais de la forêt, alors un gâteau aux crêpes aux champignons et au fromage devrait s'avérer être cinq plus. Faire revenir les cèpes dans l'huile végétale, saupoudrer d'aneth, d'ail. Faites frire l'oignon séparément, assurez-vous de saler et saupoudrez de poivre. Mettez les champignons dans une poêle chaude, faites-les frire, puis rougissez de beurre jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Il est conseillé de prendre deux variétés de fromage qui diffèrent par leur goût et leur dureté. La version souple convient pour champignons forestiers, UN qualité dure se marie bien avec les champignons. Alternez la garniture en couches, assurez-vous de bien enrober les gâteaux de mayonnaise ou de sauce aux champignons, saupoudrez de fromage. Cuire au four, servir avec une tasse de thé chaud.
Une variété de vinaigrettes dépend de l'imagination du cuisinier, de la disponibilité des produits. Dans tous les cas, la base - champignons, fromage - est disponible pour presque tous les acheteurs. toute l'année dans tous les magasins.
gâteau d'anniversaire
La cuisson d'un biscuit aux champignons demandera du temps et de la patience. Le travail sera minutieux, mais le résultat sera bluffant. Cuisson pas à pas :
- Faites bien frire les champignons, puis faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient noirs.
- A part, faites revenir quelques têtes d'oignons dans du beurre, laissez refroidir, mélangez les vinaigrettes.
- Broyer les ingrédients avec un mélangeur, combiner avec un petit morceau de beurre fondu.
- Préparez la pâte: battez quelques jaunes avec la crème sure, le sel, le sucre, la farine. Vous devriez obtenir une masse qui ressemble à de la crème sure faible en gras. Séparément, les blancs d'œufs sont fouettés jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Ajoutez-les délicatement à la pâte, mélangez.
- La masse végétale est introduite progressivement. La pâte doit être liquide, sinon les pancakes deviendront durs. Vous pouvez le diluer avec quelques cuillères à soupe de crème sure faible en gras.
- Cuire des sablés fins, laisser refroidir, saupoudrer d'herbes de Provence.
- Les garnitures proviendront d'oignons frais, de fromage - c'est la première option. La deuxième vinaigrette sera composée de jambon haché, de fromage fondu, d'olives dénoyautées.
- Les gâteaux refroidis sont doucement enduits d'une fine couche. sauce aux champignons ou une mayonnaise légère.
- Alternez la garniture en n'oubliant pas d'écraser chaque couche avec du fromage râpé.
- Verser la dernière couche de mayonnaise, envoyer au four pendant 12 à 14 minutes.
- Garnir de champignons marinés, coupés en fines tranches, de brins d'aneth, de persil, d'olives.
La recette suivante de gâteau aux crêpes diffère par la garniture. Il comprendra bâtonnets de crabe qui donnera au gâteau une saveur délicate. Donc l'emballage la chair de crabeécrasé, moulu avec plusieurs œufs durs, enduit de mayonnaise légère. La pâte aux champignons est en cours de préparation pour les futurs gâteaux: les champignons frits sont écrasés au mélangeur, soigneusement introduits dans la pâte principale. Tout est mélangé, cuit dans de l'huile végétale. pot champignons au lait salé débarrassé de la saumure, lavé, coupé en petits morceaux. Champignons au lait mélangés avec oignons frits, carottes - ce sera le deuxième mastic. Ensuite, graissez les gâteaux en alternant les garnitures. Saupoudrez chaque couche de "Mozzarella": ce type de fromage fond en quelques minutes, a un arrière-goût crémeux et salé. Il n'est pas nécessaire de garder le gâteau au four pendant longtemps. Quelques minutes suffisent jusqu'à ce que la Mozzarella recouvre complètement le gâteau d'une couche dorée. Les légumes verts, les éléments de chair de crabe avec un œuf, les morceaux de champignons conviennent à la décoration.
Le gâteau aux champignons et au fromage se marie bien avec les légumes et les collations épicées. Carottes épicées à la coréenne, betteraves à l'ail ou une salade de tomates fraîches, concombres, poivronéquilibrera l'excès de calories d'un gâteau copieux et aura l'air harmonieux sur la table.
recettes internationales
D'autres nations, regardant la splendeur des crêpes, essaient également de participer à la gloire culinaire. Cependant, il est difficile de les condamner pour plagiat culinaire, car les crêpes ne peuvent tout simplement pas laisser les vrais connaisseurs de nourriture indifférents. Alors, gâteau aux crêpes aux champignons de Roumanie :
- tendres crêpes fraîches sont cuites. Séparez les blancs des jaunes. Ces derniers sont fouettés avec une pincée de sel, farine, crème sure, margarine fondue. Battre les blancs en une masse dense, ajouter à la masse de farine, verser un demi-verre d'huile végétale, laisser infuser 20 à 25 minutes. Cuire le kruglyashi, laisser refroidir;
- laver le plateau de champignons, éplucher, bien faire revenir avec les oignons. Broyer avec un mélangeur ou passer dans un hachoir à viande. Ajouter les œufs durs, hachés concombre au vinaigre. Le résultat est une pâte de champignons aux savoureuses notes salées ;
- une sauce arrosée rappelant la béchamel est en préparation. La farine est passivée à une couleur foncée avec beurre, versé avec de la crème sure faible en gras, bouilli jusqu'à épaississement;
- la sauce lubrifiante sera légèrement différente. Versez 2 tasses de crème, 2 cuillères à café d'huile végétale dans une casserole, mettez fromage râpé, épices, herbes, ail. Cuire le tout jusqu'à ce que le mélange devienne visqueux. Ensuite, vous devez poser rapidement les couches en les lubrifiant avec de la sauce;
- splendeur aromatisante verser sur la sauce versante. Envoyer au four pendant 15 à 17 minutes.
Le point culminant de ce plat est dans les sauces. Ils trempent le gâteau, le rendent tendre, moelleux. Même si les crêpes elles-mêmes s'avèrent dures ou trop sèches, la sauce liquide les ramollira.
Le gâteau aux champignons aux crêpes hongroises à satiété donnera des chances à la version roumaine. Par recette simple 14 galettes de crêpes sont en cours de préparation : battez les œufs avec une petite quantité sucre, sel, farine. Ajouter un demi-verre de lait, la même quantité d'huile végétale, un sachet de levure chimique, pétrir la masse sans grumeaux. Laisser infuser quelques instants sous film alimentaire. Faites frire les champignons avec les oignons, hachez-les jusqu'à consistance moyenne (des morceaux doivent être sentis dans la garniture). Le jambon s'émiette finement oeuf dur Et oignons verts- ce sera le deuxième remplissage. La sauce d'arrosage est en cours de préparation: amenez 5 à 6 blancs d'œufs en mousse dense, versez progressivement un verre de crème, versez le fromage râpé, les épices. Lubrifiez les crêpes refroidies avec la garniture en alternant le mélange de champignons et de jambon. Écraser légèrement chaque couche avec du fromage râpé et une couche chapelure. Verser la sauce sur le dernier gâteau, répéter la couche de fromage, chapelure, cuire au four.
Les Italiens préparent également un gâteau aux champignons similaire. Sa garniture sera composée de champignons, d'olives et, bien sûr, de tomates. Les crêpes sont cuites avec l'ajout de paprika moulu. Il s'avère que des crêpes du sud avec un bronzage méditerranéen et un arrière-goût épicé. Les champignons sont frits à une couleur foncée, les oignons et les tomates sont amenés à l'état de purée. Tout est broyé en une pâte épaisse avec un mélangeur, un hachoir à viande, une moissonneuse-batteuse. Les olives sont coupées en fines tranches, le fromage est frotté sur une râpe grossière. Plus loin selon le schéma : gâteau, pâtes, fromage, four. Une version méridionale du plat russe est servie avec des légumes verts, de la feta et des tomates.
Les crêpes ont conquis le monde ! Ce n'est pas une autre sensation de presse jaune, mais une déclaration de fait. La confirmation en est les recettes collectées aux quatre coins du monde. Par conséquent, seuls les paresseux n'ont pas essayé de faire un gâteau aux crêpes.
A partir de ce nombre d'œufs, quatre crêpes sont obtenues (le diamètre d'une casserole de taille moyenne). Si vous devez agrandir l'apéritif, augmentez le nombre d'œufs. Nous allons pétrir la masse d'œufs pour chaque omelette séparément afin que toutes les crêpes aient la même taille. Cassez deux œufs dans un bol, salez, poivrez et battez au fouet.
Et faites frire dans de l'huile végétale en recouvrant la crêpe d'un couvercle. Si vous le souhaitez, vous pouvez dorer l'omelette de l'autre côté en la retournant délicatement. Nous faisons frire ces quatre omelettes et les laissons refroidir.
Nous lavons les champignons, coupés en assiettes, comme indiqué sur la photo.
Hacher finement l'oignon.
Et faire revenir les champignons dans une poêle sèche jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Après cela, ajoutez l'huile végétale et l'oignon haché. Frire jusqu'à ce que l'oignon soit complètement cuit.
Commençons maintenant à façonner notre gâteau. Nous mettons un gâteau à l'omelette dans une assiette, le graissons avec 1-2 cuillères à soupe. Mayonnaise. Au lieu de mayonnaise, vous pouvez prendre de la crème sure, elle se révélera très savoureuse.
Nous mettons dessus Champignons fritsà l'oignon.
Répétez toutes les couches jusqu'à ce que tous les composants soient terminés. Décorer avec des tranches de champignons sur le dessus.
Mais ce n'est pas tout. Nous cuisons notre gâteau omelette au four à 180⸰ pendant 15-20 minutes. Le fromage fondra et les champignons bruniront. Servir chaud.
Bon appétit.
