Comme c'est beau de mettre du fromage dans une assiette. Nous surprenons les invités avec de belles coupes - une photo de l'idée de couper sur une table de fête. Belles tranches de fromage : design et décoration

Comment couper le fromage, comment servir le fromage. Pour ressentir pleinement toute la magnificence du goût du fromage, il faut le servir correctement. La plupart des fromages doivent être sortis du réfrigérateur une heure avant d'être servis. Ce n'est qu'ainsi que le produit peut révéler son vrai goût et son arôme. Le fromage est important pour bien le couper. L'art de couper les fromages fait partie de l'étiquette et de la philosophie de l'art de vivre à la française, c'est-à-dire
est dans la phrase : « Respectons le fromage et les autres.

Une coupe incorrecte du fromage peut altérer considérablement son vrai goût et vous empêcher de profiter pleinement du plaisir de manger.

Le fromage ne doit pas être coupé en fines assiettes, comme c'est la coutume en Russie, mais en tranches ou en bâtonnets - de sorte que le goût et l'arôme uniques du fromage dureront plus longtemps dans le produit. Chaque morceau de fromage doit être composé en partie de la croûte et en partie du cœur du fromage, car l'arôme et le goût du produit changent de la croûte à la pulpe.

Pour couper différents fromages, il est préférable d'utiliser des couteaux différents. Cela aidera à protéger le goût délicat des fromages délicats de «l'intervention» d'arômes durs et prononcés de fromage salé.

Pour couper les fromages à pâte molle, on utilise de fins couteaux perforés. Grâce à la perforation, la masse de fromage humide ne colle pas à la lame. De plus, les couteaux à fromage à pâte molle ont souvent une forme incurvée avec une fourchette en forme de fourchette à l'extrémité, de sorte qu'il est plus pratique de prendre des morceaux de assiette de fromage.

Très fromages délicats(fromage cottage) sont divisés en portions avec une cuillère, car il est impossible de les couper.

Les fromages à pâte dure sont coupés avec un couteau en forme de spatule avec une fente au milieu de la lame. Avec un tel appareil, il est extrêmement pratique de couper des morceaux nets de la tête de fromage.

Pour couper les cercles de fromage, on utilise également des couteaux à deux manches, qui sont principalement utilisés dans les magasins et les restaurants.

Les fromages à pâte extra-dure (Parmigiano Reggiano, Grana Padano) ne sont pas coupés, mais piqués comme de la glace avec des couteaux spéciaux.

Pour couper les fromages bleus, on utilise un couteau spécial dont la lame est un fil ou une ficelle tendue. L'utilisation de couteaux ordinaires provoque l'effritement de la noble moisissure bleue.

En parlant de servir du fromage, on ne peut manquer de mentionner le plateau de fromages. Un plateau de fromages vous permettra de ressentir toute la richesse des saveurs fromagères. Si une assiette de fromages sert de plat principal, alors 250 g de tous les fromages doivent être par personne, et si c'est un dessert, pas plus de 100 g.

Comment couper du fromage. Fromage joliment et proprement coupé

Le fromage et la charcuterie ont déjà fait leurs preuves la meilleure collation, d'autant plus qu'ils se trouvent le plus souvent dans tous les réfrigérateurs, un assortiment de ces produits est donc devenu un élément indispensable de chaque table de fête. Mais une bonne hôtesse essaie toujours de surprendre ses invités avec quelque chose de nouveau, en expérimentant constamment des recettes, des options de conception de plats et des options originales pour servir du fromage et des coupes de viande.

décoration d'assiette de viande

Si vous avez plusieurs types de saucisses ou de produits de gastronomie à base de viande, alors, en connectant votre imagination, vous pouvez en créer des assortiments assez originaux, en les disposant en cercle, en spirale, en rangées, en forme d'arc-en-ciel, en alternant nuances.

Les coupes de viande sont servies sur la table au plus tôt une heure avant le début des vacances.

Un des plus options simples calculs - disposez la coupe en forme de fleur. Les bords de l'assiette doivent être décorés de feuilles de laitue et disposer les pétales des tranches de saucisse en plusieurs couches en cercle. Le milieu de la fleur peut être décoré d'olives, de tomates cerises ou de cubes de fromage.

Si votre produit principal est du porc ou du jambon bouilli et qu'une fois tranchées, les tranches s'avèrent assez grosses, vous pouvez les empiler en les pliant en deux, en cône, en vagues ou en les roulant en rouleaux.

À l'aide de cure-dents, vous pouvez facilement former des fleurs, des papillons ou des figures à partir de ces tranches. Le tranchage peut être saupoudré de graines de grenade ou baies sauvages ou décorer avec des tranches de concombre et des herbes.

Même saucisse bouillie ne restera pas à l'écart, si vous le souhaitez, vous pouvez en faire une belle rose. Pour ce faire, coupez la «varenka» en fins cercles, roulez quelques morceaux en un rouleau serré et attachez-le avec une plume d'oignon vert ou rôtissez à la base avec un cure-dent.

Disposez chaque pétale suivant plus librement et pliez-le sur le côté. Ajouter des plumes d'oignon vert ou des feuilles de laitue sur les bords.

Comment couper du fromage

Le fromage est coupé principalement en fonction de la forme originale. Les variétés dures et molles peuvent être coupées en carrés, rectangles, triangles et croissants. Les morceaux doivent être petits, environ 25 à 40 grammes.

Les tranches de grandes tranches de fromages à pâte molle et fondue sont pliées en deux ou roulées en tubes.

Les fromages marinés, comme le fromage feta, sont le plus souvent coupés en dés. Pour plus de commodité, vous pouvez coller des brochettes en bois dans chaque pièce et disposer un canapé.
Il est d'usage de servir les fromages sur un plat, un bol composite ou sur une planche de bois, en les empilant dans le sens des aiguilles d'une montre, du tendre au salé, afin que les odeurs de fromages parfumés et neutres ne se mélangent pas.

Il faut rappeler que le fromage est un produit très délicat, pour qu'il ne s'altère pas et révèle son goût, il est servi à table au plus tôt une demi-heure avant le début du repas.

Les kalas au fromage sont considérés comme l'un des moyens les plus spectaculaires de décorer. De fines assiettes égales de fromage sont pliées en un cône, sous la forme d'un bourgeon de kala déroulant, et de fines tranches sont insérées comme noyau poivron ou olives.

L'assiette de fromage peut être décorée avec des noix, des feuilles de menthe, des grains de café, des raisins, des figues, des poires ou des fruits secs. De plus, toutes les tranches de fromage se marient bien avec les craquelins, les olives, les noix, le miel et les confitures de baies.

Disposition des assiettes de fromages et de viandes

Selon les règles de service des plats, pour que le plateau de fromages et de viande soit beau, coupant de la saucisse et produits carnés devrait occuper les 2/3 de l'assiette, le reste sera du fromage. Par exemple, vous pouvez organiser la coupe comme ceci - mettez des feuilles de laitue sur une grande assiette plate, mettez des tubes de viande et des rouleaux dessus. D'en haut, ils peuvent être recouverts de fines tranches de saucisse. Et le reste de l'assiette doit être rempli de fromage en tranches et garni de moitiés de tomates cerises, de cornichons marinés, de quartiers de citron ou d'olives.

De grandes couches minces de viande et de fromage ont fière allure, pliées plusieurs fois et posées sur une assiette avec un chevauchement ou une glissière. Plusieurs types de sauces servies en saucières sur un même plat peuvent compléter cette harmonie.
Il ne sera pas moins intéressant de regarder une coupe de fromage et de saucisse sous forme de canapé. Sur un cure-dent ou une brochette, en alternance, vous devez mettre des morceaux de viande, de saucisse, de fromage, de légumes ou de baies.

Les coupes festives décorées de fleurs fraîches, de champignons marinés, de chips et d'agrumes ont également l'air assez exotiques.

La saucisse et le fromage sont une collation universelle pour toutes les occasions. Ils sont utilisés pour faire des sandwichs pour le petit-déjeuner, ajoutés aux salades et aux pizzas, et également mis sur la table en coupe. Vous ne devez pas traiter cette méthode de service avec dédain, car l'impression générale de la table dépend de son type. Pour surprendre agréablement les convives, il faut savoir couper joliment le fromage et le saucisson.

Comment faire une belle coupe ?

L'une des règles les plus importantes pour une belle coupe est un couteau bien aiguisé. Un couteau émoussé ne fera que déchiqueter les aliments sans créer la bonne impression. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, vous couperez très bien les saucisses et le fromage, car les coupes se révéleront nettes et fines.

Commencez à couper avec produits de charcuterie, parce qu'ils gardent le bon apparence. Pour bien couper la saucisse, vous devez la diviser soigneusement en fines tranches. Ensuite, vous pouvez le rouler en différents rouleaux, tubes, roses, etc. À l'intérieur du tube à saucisses, vous pouvez mettre des brins de verdure, d'olives ou de citron. Les saucisses de petit diamètre peuvent simplement être joliment disposées sur une assiette.

Quant aux tranches de fromage, la taille des tranches doit être petite (environ 5 à 6 cm). Pour que la coupe soit belle dans l'assiette, placez des feuilles de laitue au fond. Les tranches de saucisse doivent occuper 2/3 de l'assiette et les tranches de fromage - 1/3.

Les tubes et les rouleaux de viande sont placés au fond de la plaque. De fines tranches sont disposées sur le dessus. Vous pouvez le mettre sur la saucisse une petite quantité de légumes. Répartir le fromage râpé sur le reste de l'assiette.

C'est un moyen assez simple d'organiser magnifiquement la coupe.

Apprendre à couper des saucisses

• Les coupes de saucisses doivent être constituées de morceaux identiques, réguliers et fins. Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser un appareil spécial appelé "Slicer", qui est utilisé pour trancher. Vous pouvez également vous approvisionner en couteaux bouclés pour couper des figures intéressantes à partir de saucisses avec leur aide.
• Avant de couper la saucisse, vous devez la nettoyer du film. Pour nettoyer facilement la viande fumée ou séchée, mettez-la brièvement dans eau froide. Si cette méthode ne vous aide pas, mettez la saucisse au congélateur - le film sera alors facilement nettoyé.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez joliment organiser les coupes de saucisses en faisant preuve d'un peu d'imagination. Un des plus des moyens simples- c'est une coupe disposée en forme de fleur. Mettez les verts sur les bords d'un grand plat, déposez les pétales de tranches de saucisse en cercle, le noyau de la fleur est en fromage. De plus, vous pouvez couper le fromage avec un couteau frisé pour rendre le plat plus spectaculaire.
• Dr. une option de décoration en tranches est les fleurs de kala. des tranches minces les saucisses sont enroulées sous la forme d'un bourgeon et des morceaux de fromage ou d'olives sont insérés dans le noyau. Les excréments de saucisse sont disposés sur une assiette et décorés de brins de verdure.
• Vous pouvez faire des roses à partir de saucisses. Pour ce faire, coupez le bouilli en fines tranches, roulez-le en bourgeon et attachez-le avec une plume d'oignon vert. Chaque couche de pétales suivante est disposée plus librement et pliée sur le côté. Ces roses décoreront n'importe quelle table.

Règles de coupe

Pour donner à la coupe un aspect original, vous pouvez ajouter des éléments supplémentaires. En plus des légumes verts, des olives et de la laitue, vous pouvez utiliser des tomates cerises, des concombres frais ou marinés, des graines de grenade, des fraises, des citrons, des champignons, des noix, des fruits confits, etc.

Certaines artisanes décorent la coupe avec des fleurs fraîches ou artificielles. Tu peux dessiner des idées originales concevoir dans des livres de cuisine, faire quelque chose d'inhabituel et mémorable.

Pour vraiment surprendre les invités, certaines ménagères font chauffer des tranches de saucisses et de fromage dans four micro-onde. Cela fera fondre le fromage et recouvrira partiellement la saucisse, lui donnant un goût inhabituel.

Le saucisson et le fromage en tranches peuvent être servis sous forme de canapés. Enfilez des morceaux de saucisse, de viande, de fromage, de légumes ou de fruits sur un cure-dent ou une brochette. Alternez les ingrédients pour faire une coupe vraiment intéressante qui est facile à saisir et à manger.

De belles coupes sur la table de fête : avec quoi servir ?

Lorsque vous servez des morceaux de saucisse et de fromage, il est important de savoir comment et avec quoi le servir. Il est conseillé de servir tranché sur la table au plus tôt 1 heure avant l'arrivée des convives. Idéal pour couper salades de légumes, cornichons, garniture de pommes de terre et riz.

Quant aux boissons, option idéale il y aura des vins de raisins forts, de la vodka, du cognac, du whisky et diverses teintures. Ces boissons stimulent l'appétit et sont principalement grignotées avec des saucisses et du fromage.

Irina Kamshilina

Cuisiner pour quelqu'un est beaucoup plus agréable que pour vous-même))

6 mars 2017

Contenu

Le tranchage au fromage est une collation universelle pour toutes les occasions qui décorera n'importe table de fête et agrémentera une modeste réunion entre amis autour d'un verre de vin. Découvrez quels types de fromages peuvent être combinés, comment les couper correctement et avec quoi servir, quels fruits et sauces doivent être ajoutés.

La composition du plateau de fromages

Vous devez d'abord réfléchir au menu principal, car la composition de l'assiette de fromages dépend des plats principaux (viande, poulet ou poisson), des types d'alcool, caractéristiques nationales cuisines. Si les snacks européens légers, les vins secs, le champagne prédominent, alors plateau à fromage 1. Numéro 2 - va bien avec la cuisine slave ou russe et forte boissons alcoolisées: vodka, cognac et vins fortifiés. La troisième option est universelle, mais les gourmets recommandent de la servir avec plats de poisson, viandes maigres, salades de légumes, vins mi-doux et boissons plus fortes.

Assortiment 1 :

• fromage cher à la moisissure bleue noble : roquefort, dorblu, gorgonzola, danablu ;
• fromages de vache à pâte molle à croûte moisie : brie, camembert ;
• fromages à pâte dure : parmesan, pecorino, gruyère ou emmental ;
• ajouts : figues, poires, pommes, raisins, prunes, fraises, dattes, épinards, miel, confiture de baies, marmelade d'oignons, amandes, noix.

Assortiment 2 :

• fromage à pâte dure ou mi-dure : russe, hollandais, gouda, edam ;
• fromages marinés: fromage feta, Adyghe, suluguni, chechil;
• fumé : suluguni ou fondu fromage à saucisse;
• additifs : coriandre, aneth, persil, oignon vert, jetons de lavash mince, noix, sauce aux arachides, craquelins.

Assortiment 3 :

• fromage mariné : feta, mozzarella ;
• variétés dures, mi-dures : maasdam, emmental, gruyère, cheddar, conte ;
• épicé fromages français de chèvre, lait de brebis : chèvre, shabishu, brunost ;
• additifs : tomates cerises, poivrons, pêches, raisins, figues, abricots secs, raisins secs, olives, noix, noix de cajou, romarin, roquette, huile d'olive, Miel.

Décorer un plateau de fromages

Selon les règles acceptées pour la conception d'un plateau de fromages, celui-ci doit contenir au moins trois types de fromages. Il est recommandé de les disposer en fonction du degré d'épice et de dureté, de ne pas mettre de variétés trop parfumées à côté d'eux et de les intercaler avec des fruits, des légumes, des herbes. Des petits bols avec du miel et des confitures sont placés au centre de l'assiette. Quelques conseils pour réussir votre plateau de fromages :

1. Le fromage doit être disposé dans le sens des aiguilles d'une montre, du plus frais ou du plus doux au plus épicé ou dur. Vous pouvez utiliser un autre principe : du centre de la plaque vers les bords.
2. Vous n'avez pas besoin de couper tout le morceau de fromage, mais de n'en mettre que quelques tranches. Servir avec un couteau spécial et le gros morceau restant.
3. Ne pas mettre de pain sur une assiette avec des fromages. En Italie, en France et dans d'autres pays européens, ils ne servent jamais de fromage avec du pain - uniquement des fruits, des noix et des légumes.
4. Sortez l'assiette de fromages préparée du réfrigérateur (une demi-heure avant de servir) afin que les produits soient à température ambiante.
5. Servir des tranches de fromage, coupées de manière à ce que 3 composants soient visibles : croûte, bord, milieu.
6. Préparez la bonne quantité de fromage. Vous pouvez le calculer comme ceci : 100-150 grammes de produit pour chaque invité.
7. Servir les brochettes pour du moelleux et variétés de blé dur sur une planche commune afin de faciliter le déplacement du fromage dans votre assiette.

Comment couper le fromage magnifiquement

Pour chaque type de fromage, il existe une technique de tranchage spécifique. Il est important de couper chaque type de fromage sur une planche séparée, car la texture délicate du fromage absorbe facilement les goûts des produits étrangers, en particulier les plus durs, tels que les oignons, l'ail, la viande, les viandes fumées. Le fromage doit être sorti du réfrigérateur une demi-heure avant d'être tranché, mais doit être conservé dans un emballage. Le plat fini peut être recouvert d'un couvercle en verre et conservé au froid jusqu'au moment de servir. Au lieu d'un couvercle, un film alimentaire est parfois utilisé.

Les fromages à pâte molle et moisis doivent être coupés en triangles, les durs en fines tranches à l'aide d'un couteau large et bien aiguisé. Pour une table d'enfant, vous pouvez découper n'importe quel fromage à l'aide d'emporte-pièces. La mozzarella est servie sous forme de boules ou coupée en morceaux rectangulaires ou semi-circulaires d'épaisseur moyenne, selon la forme de la tête. La feta est servie en cubes, en saumure suluguni - en petites tranches rondes. Un couteau spécial avec une lame ondulée aidera à couper le fromage magnifiquement. Vous pouvez acheter un tel appareil dans n'importe quel magasin d'ustensiles de cuisine.

assiette de fromage

Dans l'original, les variétés épicées et dures nécessitent une assiette ronde en bois. Les fromages à pâte molle doivent être servis dans une soucoupe en verre ou une assiette spéciale avec une tige fine. Désormais, le produit est également servi en céramique, porcelaine, faïence, selon le design de la table. Dans les magasins, vous pouvez acheter des assiettes à fromage avec des compartiments de séparation pour différentes variétés et collations, avec un couvercle en verre et un petit couteau à découper inclus.

Comment faire une assiette de fromages

La première chose dont vous avez besoin est de choisir une qualité, fromage frais production étrangère ou nationale. Pour cela, mieux vaut se rendre dans des magasins spécialisés où l'on peut non seulement essayer un vrai produit, mais aussi se faire conseiller par des conseillers. Le fromage n'a pas besoin d'être acheté immédiatement avant la fête - il peut être conservé longtemps dans un endroit frais. Faire une assiette de fromages est très simple : il faut couper finement le produit, le placer délicatement sur une assiette, ajouter le reste des ingrédients et la sauce.

Assiette de fromages au miel et aux noix

Ces produits sont dans presque toutes les maisons. Une assiette de fromages au miel et aux noix peut être préparée en un minimum de temps. Vous pouvez utiliser n'importe quel miel à votre goût : jusqu'au solide saturé adapté aux fromages sarrasin, forêt, prairie; aux fromages gras et à pâte molle - légers, légers. Dégustez des fromages d'élite à long affinage : leur qualité et goût raffiné Agréablement surpris. L'ajout d'origine sera de quelques gouttes vinaigre balsamique, graines. Le fromage au miel est une merveilleuse combinaison gagnant-gagnant de produits et une excellente collation.

Assiette de fromages aux raisins

Une autre option gastronomie- assiette de fromages aux raisins. De plus, servez du miel léger dans un bol séparé. Choisissez de grandes variétés de raisins, disposez-les un à un ou par grappe entière sur le côté, et en complément, vous pouvez utiliser des pommes, des poires, des prunes. Ces décors conviennent aux fromages brie et camembert moelleux et parfumés, au dorble crémeux et au gorgonzola.

Comment servir une assiette de fromages

Vous pouvez servir une assiette de fromages avec des entrées ou des desserts. Dans le second cas, vous devez compléter la friandise uniquement avec des fruits et des noix, coupés en petits morceaux fins et étalés sur un plat commun. Pour un service classique, utilisez différentes variétés fromage, une grande assiette ou plusieurs petites si vous avez une longue table et de nombreux convives. A côté de l'assiette, vous pouvez mettre un verre avec des gressins, des olives ou des légumes. Ne placez pas de fromage à proximité charcuterie, ne mettez pas de produits de boulangerie.

Le plateau de fromages se trouve maintenant dans presque tous les restaurants. C'est la collation préférée de nombreuses personnes et sa préparation ne prend pas plus de dix minutes. Les principales règles pour servir du fromage de chefs célèbres:

1. Les fromages denses et riches doivent être associés à des vins similaires qui ont un arôme vif et fort. À l'inverse, les fromages à pâte molle doivent être sélectionnés pour les boissons légères.
2. Les chefs essaient de composer un plat pour qu'il contienne 6 différents goûts: frais, neutre, douceâtre doux, vif assaisonné, pointu.
3. Dans les établissements disposant d'une riche carte des vins, il est d'usage d'ajouter au menu une liste de variétés de fromages adaptées à un vin particulier.
4. Le camembert, le brie et certains fromages bleus sont parfois servis têtes entières, qui pèsent environ 300 grammes.
5. Le fromage est coupé de manière à ce que 3 composants soient visibles : croûte, bord, cœur. Une fuite partielle du milieu liquide des qualités douces sur le panneau est autorisée.

Vidéo : Faire un plateau de fromages

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Vous devez commencer à couper avec des saucisses, car elles conservent leur apparence plus longtemps. Pour bien couper la saucisse, vous devez la diviser soigneusement en fines tranches. Ensuite, vous pouvez le rouler en différents rouleaux, tubes, roses, etc. À l'intérieur du tube à saucisses, vous pouvez mettre des brins de verdure, d'olives ou de citron. Les saucisses de petit diamètre peuvent simplement être joliment disposées sur une assiette. Quant aux tranches de fromage, la taille des tranches doit être petite (environ 5 à 6 cm). Pour que la coupe soit belle dans l'assiette, placez des feuilles de laitue au fond. Les coupes de saucisses doivent occuper les 2/3 de l'assiette et les coupes de fromage doivent en prendre 1/3. Les tubes et les rouleaux de viande sont placés au fond de la plaque. De fines tranches sont disposées sur le dessus. Vous pouvez mettre une petite quantité de légumes sur le dessus de la saucisse. Répartir le fromage râpé sur le reste de l'assiette. C'est un moyen assez simple d'organiser magnifiquement la coupe. Les coupes de saucisses doivent être constituées de morceaux identiques, réguliers et fins. Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser un appareil spécial appelé "Slicer", qui sert à couper. Vous pouvez également vous approvisionner en couteaux bouclés pour couper des figures intéressantes à partir de saucisses avec leur aide. Avant de couper la saucisse, vous devez la nettoyer du film. Pour nettoyer facilement fumé ou séché, mettez-le brièvement dans de l'eau froide. Si cette méthode ne vous aide pas, mettez la saucisse au congélateur - le film sera alors facilement nettoyé. Si vous le souhaitez, vous pouvez joliment organiser les coupes de saucisses en faisant preuve d'un peu d'imagination. L'un des moyens les plus simples est de couper, disposé sous la forme d'une fleur. Mettez les verts sur les bords d'un grand plat, déposez les pétales de tranches de saucisse en cercle, le noyau de la fleur est en fromage. De plus, vous pouvez couper le fromage avec un couteau frisé pour rendre le plat plus spectaculaire. Dr. l'option de décoration en tranches est les fleurs de kala. De fines tranches de saucisse sont enroulées sous la forme d'un bourgeon et des morceaux de fromage ou d'olives sont insérés dans le noyau. Les excréments de saucisse sont disposés sur une assiette et décorés de brins de verdure. Vous pouvez faire des roses à partir de saucisses. Pour ce faire, coupez le bouilli en cercles fins, roulez-le dans un bourgeon et attachez-le avec une plume d'oignon vert. Chaque couche de pétales suivante est disposée plus librement. Restez à l'écoute pour plus de détails dans nos prochains articles! ;-) RÈGLES DE CONCEPTION DE COUPE Pour donner à la coupe un aspect original, vous pouvez ajouter des éléments supplémentaires. En plus des légumes verts, des olives et de la laitue, vous pouvez utiliser des tomates cerises, des concombres frais ou marinés, des graines de grenade, des fraises, des citrons, des champignons, des noix, des fruits confits, etc. Certaines artisanes décorent la coupe avec des fleurs fraîches ou artificielles. Vous pouvez obtenir des idées de conception originales à partir de livres de cuisine en créant quelque chose d'inhabituel et de mémorable. Pour vraiment surprendre les invités, certaines ménagères réchauffent des tranches de saucisses et de fromage au micro-ondes. Cela fera fondre le fromage et recouvrira partiellement la saucisse, lui donnant un goût inhabituel. Le saucisson et le fromage en tranches peuvent être servis sous forme de canapés. Enfilez des morceaux de saucisse, de viande, de fromage, de légumes ou de fruits sur un cure-dent ou une brochette. Alternez les ingrédients pour faire une coupe vraiment intéressante qui est facile à saisir et à manger. DE BELLES COUPES SUR LA TABLE DES FÊTES : AVEC QUOI SERVIR ? Lorsque vous servez des morceaux de saucisse et de fromage, il est important de savoir comment et avec quoi le servir. Il est conseillé de servir tranché sur la table au plus tôt 1 heure avant l'arrivée des convives. Les salades de légumes, les cornichons, un accompagnement de pommes de terre et de riz sont parfaits pour trancher. Quant aux boissons, des vins de raisins forts, de la vodka, du cognac, du whisky et diverses teintures seraient idéaux. Ces boissons stimulent l'appétit et sont principalement grignotées avec des saucisses et du fromage. Bon appétit!