Divers toujours et vraiment salade de vacances de poulet fumé à l'ananas, dont la recette peut être modifiée en ajoutant du maïs en conserve, des concombres, du fromage, des champignons, de l'ail ou des noix. Parmi les ingrédients supplémentaires populaires figurent le riz, poivron, haricots en conserve Et petit pois, crevettes, concombres, œufs de poule durs, tomates.
Salade au poulet fumé et ananas (photo recette)
Salade avec poulet fumé et l'ananas est inhabituel dans sa combinaison pour la cuisine russe. Mais, premièrement, la cuisine se diversifie en raison de la disponibilité des produits, parmi lesquels le poulet et l'ananas en conserve n'occupent pas les positions les plus chères en termes de coût. Deuxièmement, vous pouvez toujours acheter ces produits dans une épicerie, même avec un petit assortiment. Troisièmement, le poulet à l'ananas se marie bien avec d'autres ingrédients, vous pouvez donc toujours diversifier avec une nouvelle combinaison. Assaisonner la salade se révélera à la fois avec de la mayonnaise et huile végétale.
Considérant qu'il existe de nombreuses recettes de salades au poulet fumé et à l'ananas, commençons par le classique.
Du maïs en conserve, du fromage et des œufs durs sont ajoutés au poulet fumé et aux ananas. Décoré sur le dessus noix. La salade se prépare très rapidement, en effet hâtivement. Les ingrédients sont coupés, disposés dans un saladier, assaisonnés de mayonnaise et mélangés.
Et maintenant passons à la recette et voyons comment la salade de poulet fumé et d'ananas est préparée - recette étape par étape avec photographie.
- Ananas en conserve - 200 gr.,
- Poulet fumé - 100 gr.,
- Maïs en conserve - 200 gr.,
- Fromage à pâte dure - 100 gr.,
- Oignons verts - 20-30 gr.,
- Oeufs - 3 pièces,
- Noix - 50-60 gr.,
- Mayonnaise - 2 c. cuillères,
- Sel - au goût.
- Couper la cuisse fumée ou la poitrine de poulet en cubes.
- Sortez le maïs en conserve.
- Couper les rondelles d'ananas en cubes.
- Laver et hacher finement oignon vert.
- Hachez finement les œufs durs avec un couteau ou passez-les dans un coupe-œufs.
- Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine (moyenne).
- Faites torréfier les noix et hachez-les finement au couteau.
- Tous les ingrédients de la salade sont prêts. Placer le maïs, le poulet fumé, l'ananas, les œufs, les oignons verts et le fromage dans un bol.
- Ajoutez de la mayonnaise et un peu de sel à ces ingrédients de salade de poulet, d'ananas et de maïs. Mélanger la salade.
- Transférez la salade finie dans l'assiette (saladier) dans laquelle vous la servirez. Saupoudrer de noix concassées. La salade au poulet fumé, à l'ananas et au fromage est prête.
- En raison du maïs et des ananas, la salade s'avère assez juteuse, elle ne nécessite donc pas de rester et de tremper au réfrigérateur. Bon appétit.
Recette : Délicieuse Salade au Poulet Fumé, Maïs et Ananas
La simplicité et la rapidité de préparation plaisent. Dans les ingrédients, la vinaigrette d'aujourd'hui pour la salade est un mélange de mayonnaise et de crème sure, et du maïs en conserve et du concombre frais sont ajoutés à la base - poulet et ananas.
- filet de poulet - 350 g
- maïs en conserve - 1 petit pot
- ananas en conserve 200 g
- concombre frais - 1 pièce
- aneth frais
- fromage - 50g
- 3 c. cuillères de mayonnaise et de crème sure
Cette salade peut également être disposée en couches, mais assurez-vous d'étaler chaque couche. La séquence des couches peut être modifiée, le goût changera donc un peu et tout le monde pensera que vous en avez préparé un nouveau. délicieuse salade avec ananas et poulet fumé.
- Faire bouillir les œufs, égoutter le liquide du maïs, rincer l'aneth.
- Au niveau de la cuisse, séparez la peau et les os de la viande.
- Refroidissez les œufs, écalez-les et coupez-les en petits cubes.
- Verser le maïs dans un saladier avec l'oeuf.
- Hacher l'aneth et l'ajouter au saladier.
- Les ananas peuvent être pris en tranches ou en tranches. Couper chaque morceau en quartiers et ajouter au saladier. Plus de 200 grammes d'ananas n'ont pas besoin d'être ajoutés, sinon ils interrompront considérablement le goût.
- Viande coupée en morceaux.
- Râper le fromage sur une râpe grossière. Ajouter au saladier.
- Assaisonner la salade avec de la mayonnaise ou de la crème sure. Le sel n'est pas nécessaire, la viande et le fromage sont déjà salés. Mélanger.
Salade d'ananas et fumée poitrine de poulet(avec photo)
La salade au poulet fumé et à l'ananas est très appréciée en cuisine, en raison de son goût original et de sa facilité de préparation.
- Blanc de poulet fumé - 400 gr.
- Ananas en conserve - 300 gr.
- Oeufs de poule bouillis - 5 pcs.
- Ail - 1 gousse
- Mayonnaise
Nous utilisons des plats profonds pour préparer notre salade, elle n'est pas gonflée, il faudra la mélanger avant utilisation.
- Couper le filet de poitrine de poulet fumé en petits cubes.
- Nous mettons les ananas en conserve dans une passoire et attendons quelques minutes jusqu'à ce que le jus s'écoule. Coupez les ananas en cubes et ajoutez-les au filet fumé.
- Les œufs durs sont écalés. Ensuite, nous frottons les œufs sur une râpe grossière et les ajoutons au saladier.
- On va aromatiser la salade avec de l'ail passé au pressoir et assaisonner avec de la mayonnaise.
- Avant utilisation, mélanger la salade avec du poulet fumé et de l'ananas. Nous décorerons au gré de notre fantaisie ou selon le temps dont nous disposons. Servir dans un saladier commun ou dans des assiettes portionnées.
Recette : Salade au poulet fumé, ananas et champignons
Ingrédients:
- Poitrine fumée;
- Champignons Champignons, 100-150 grammes;
- Ananas en conserve;
- Fromage à pâte dure, 100-150 grammes;
- Mayonnaise;
- Oignon, 1 pièce;
- Verdure.
- Les champignons sont coupés en cubes, les oignons en demi-anneaux. Faites-les revenir dans une poêle avec du sel et des épices. Du liquide d'ananas est également ajouté. Lorsque le liquide quitte les champignons, vous pouvez l'éteindre.
- Les ananas sont coupés en petits morceaux.
- Blanc de poulet fumé en mode julienne.
- Fromage à pâte dure frotté sur une râpe grossière.
- Tous les ingrédients sauf le fromage sont mélangés. De la mayonnaise et du sel sont ajoutés. Lorsque la salade est pétrie et placée dans un saladier avant de servir, saupoudrez son dessus de fromage à pâte dure.
Salade d'ananas, poulet fumé et croûtons
- craquelins;
- Ananas en conserve;
- Maïs en conserve;
- Mayonnaise;
- Poitrine de poulet fumée;
- craquelins;
- Verts (aneth, persil);
- oignons verts;
- Oignon, (la moitié d'un oignon);
- Fromage fondu (avec saveur de bacon).
- Oignons en demi rondelles et marinés au vinaigre.
- Le fromage fondu est frotté sur une râpe grossière.
- La poitrine de poulet est coupée en lanières.
- Tous les verts (aneth, persil, oignons verts) sont hachés.
- Le liquide est retiré du maïs et des ananas.
- Tous les produits préparés sont mélangés et assaisonnés avec de la mayonnaise.
- Poitrine de poulet fumée;
- Maïs en conserve, 1 pot ;
- Mayonnaise;
- Ail, 2 gousses;
- Verdure;
- Oignon, 1 pc.
Recette:
- Les hommes aimeront particulièrement cette salade, puisque presque tous les ingrédients sont prêts, il ne reste plus qu'à les mélanger. Nous ouvrons le maïs et les ananas, vidons le liquide, mais pas tout, en laissant environ un quart.
- L'oignon est coupé en demi-anneaux et mariné dans du vinaigre pendant cinq minutes.
- Le poulet fumé est coupé en petites lanières.
- L'ail et les légumes verts sont coupés aussi petits que possible.
- Tous les ingrédients sont mélangés ensemble. Ajouter le sel, la mayonnaise et le liquide restant des ananas et du maïs. La salade est prête, il faudra 15 minutes pour la préparer.
Ingrédients:
- Poitrine fumée;
- Champignons Champignons, 100-150 grammes;
- Ananas en conserve;
- Fromage à pâte dure, 100-150 grammes;
- Mayonnaise;
- Oignon, 1 pièce;
- Verdure.
Recette pas à pas :
- Les champignons sont coupés en cubes, les oignons en demi-anneaux. Faites-les revenir dans une poêle avec du sel et des épices. Du liquide d'ananas est également ajouté. Lorsque le liquide quitte les champignons, vous pouvez l'éteindre.
- Les ananas sont coupés en petits morceaux.
- Blanc de poulet fumé en mode julienne.
- Fromage à pâte dure frotté sur une râpe grossière.
- Tous les ingrédients sauf le fromage sont mélangés. De la mayonnaise et du sel sont ajoutés. Lorsque la salade est pétrie et placée dans un saladier avant de servir, saupoudrez son dessus de fromage à pâte dure.
Ingrédients:
- Ananas en conserve, 1 pot;
- Blanc de poulet fumé, ou jambon;
- Pois en conserve, 1 pot;
- Concombre frais, 3 morceaux;
- Canneberges, 50 grammes;
- Mayonnaise;
- Verdure;
- Oeufs, 4 pièces
- Oignon, 1 pièce.
Recette:
- Égoutter le liquide des ananas et des pois. Ananas coupé en gros morceaux.
- Les œufs sont bouillis, pelés et frottés sur une râpe.
- Oignons coupés en rondelles, marinés dans du vinaigre avec de l'eau tiède.
- Mode poulet fumé et concombres frais coupés en dés.
- Les canneberges se couchent dans une salade entière.
- Nous mélangeons tous les produits préparés ensemble, assaisonnons avec de la mayonnaise, ajoutons des légumes verts.
Ingrédients:
- Ananas en conserve, 1 pot;
- Poulet fumé;
- Maïs en conserve, 1 pot ;
- Riz, 0,5 tasse;
- Concombre frais, 3 morceaux;
- Fromage à pâte dure, 100-150 grammes;
- Oeufs, 4 pièces;
- Olives, noires ou vertes ;
- Mayonnaise.
Recette:
- Cette salade est une combinaison étonnante d'ingrédients différents et opposés. Pour commencer, nous préparons tous les produits. Faire bouillir le riz et les œufs.
- Retirer le liquide de l'ananas et du maïs. Couper les ananas en petits morceaux.
- Les olives sont coupées en quartiers.
- Le concombre et le poulet sont coupés en cubes.
- Trois fromages sur une râpe grossière.
- Maintenant que tout est prêt, disposez la salade en couches :
- Poupe fumée, graisse à la mayonnaise et au sel ;
- Riz bouilli;
- Ananas en conserve;
- Concombre frais;
- Fromage à pâte dure;
- Maïs mélangé avec des olives;
- La dernière couche de l'œuf - Chaque couche est enduite de mayonnaise et salée. La dernière couche d'œufs ne doit pas être lubrifiée.
Ingrédients:
- Ananas en conserve, 1 pot;
- Poitrine de poulet fumée;
- Bâtonnets de crabe, 300 grammes;
- Mayonnaise;
- Ail, 2 gousses;
- Oeufs, 4 pièces;
- Fromage à pâte dure, 100 grammes.
- Pommes de terre, 4 morceaux;
- Maïs en conserve.
Recette:
- Oeufs et pommes de terre, faire bouillir, peler. Les œufs sont frottés sur une râpe grossière, les pommes de terre sont coupées en cubes.
- Les ananas et le maïs se débarrassent du jus.
- Les bâtonnets de crabe, la poitrine fumée sont coupés en lanières.
- Le fromage à pâte dure est frotté sur une râpe grossière.
- Maintenant, nous faisons des couches et collectons la salade en tas:
- Blanc de poulet fumé;
- Pomme de terre;
- Ananas en conserve;
- Bâtonnets de crabe;
- Les œufs sont mélangés avec de l'ail;
- Fromage à pâte dure;
- La dernière couche, le maïs en conserve. - Chaque couche, à l'exception de la dernière, est enduite de mayonnaise et salée.
Ingrédients:
- craquelins;
- Ananas en conserve;
- Maïs en conserve;
- Mayonnaise;
- Poitrine de poulet fumée;
- Chou chinois;
- Verts (aneth, persil);
- oignons verts;
- Oignon, (la moitié d'un oignon);
- Fromage fondu (avec saveur de bacon).
Recette:
- Oignons en demi rondelles et marinés au vinaigre.
- Le fromage fondu est frotté sur une râpe grossière.
- Le chou de Pékin est coupé finement, mais en longs morceaux.
- La poitrine de poulet est coupée en lanières.
- Tous les verts (aneth, persil, oignons verts) sont hachés.
- Le liquide est retiré du maïs et des ananas.
- Tous les produits préparés sont mélangés et assaisonnés avec de la mayonnaise.
Salade au poulet fumé, fromage et ananas- l'un des représentants les plus brillants de délicieux salades de viande. Contrairement aux salades au poulet bouilli (blanc de poulet), la salade de poulet fumé a plus goût exquis et arôme. Par conséquent, cela peut être mis en toute sécurité non seulement sur la salle à manger, mais également sur la table de fête.
Une salade à l'arôme de viandes fumées et à la saveur sucrée séduira même les gourmets les plus invétérés. Pour préparer cette salade, vous pouvez utiliser à la fois une poitrine de poulet fumée et une cuisse. Dans tous les cas, la salade acquerra un arôme épicé de viandes fumées, et le fromage et les ananas lui donneront jutosité et satiété.
Veuillez noter que la salade contient de l'ail. Ceux qui n'aiment pas l'ail dans les salades peuvent l'exclure de la composition. Vous pouvez utiliser du maïs en conserve à la place si vous le souhaitez. Dans ce cas, la salade de poulet fumé deviendra plus sucrée et en même temps moins épicée.
Recette de salade au poulet fumé, fromage et ananas très simple. Pour que vous puissiez le cuisiner facilement, je vous propose une recette étape par étape avec une photo.
Ingrédients:
- Poulet fumé - 300 gr.,
- Ananas en conserve - 200 gr.,
- Fromage à pâte dure - 130 gr.,
- Oeufs - 3 pièces,
- Ail - 2-3 gousses,
- Mayonnaise - 2 c. cuillères,
- Sel - au goût.
Salade au poulet fumé, fromage et ananas - recette
Faire bouillir des œufs durs. Coupez-les en cubes.
Ananas en conserve coupé en cubes.
Couper le fromage à pâte dure en cubes à peu près de la même taille.
Couper la poitrine ou la cuisse de poulet fumé en petits cubes.
Mettre les cubes de fromage, le poulet fumé, l'ananas, le fromage dans un bol.
Pour une saveur de salade plus épicée, ajoutez de l'ail. Pelez les gousses d'ail. Passer l'ail dans le bol avec le reste des ingrédients.
Salade de poulet fumé, fromage et ananas. Photo
La salade au poulet fumé et à l'ananas est connue pour sa combinaison inhabituelle pour la cuisine russe. Cependant, il est pleinement justifié, et cela est confirmé par le fait que le couple poulet-ananas est considéré comme la base de nombreuses recettes.
Le poulet et l'ananas sont abordables et peuvent être facilement trouvés dans n'importe quelle épicerie. Entre autres choses, par eux-mêmes, ils sont merveilleusement combinés avec d'autres composants. Vous pouvez remplir une telle salade avec votre mayonnaise et votre huile végétale préférées.
Malgré l'énorme portée des recettes, il existe pour la plupart des combinaisons courantes et, par conséquent, particulièrement réussies. Ainsi, très souvent, du fromage est ajouté à la salade et l'ail apparaît comme une épice classique. Révision " Recettes rapides” a préparé pour vous une sélection de recettes pour faire des salades avec du poulet fumé et de l'ananas. Ces salades seront un plat merveilleux sur la table de fête.
Salade au poulet fumé et ananas
Ingrédients:
- Blanc de poulet fumé - 200g.
- Chou de Pékin - 100 gr.
- Oeufs - 4 pièces
- Ananas en conserve - 1 boîte.
- Fromage à pâte dure - 150 gr.
- Mayonnaise - 300 gr.
- Aneth - 1 petit bouquet.
Caractéristiques générales:
- Temps de cuisson: 35 min;
- Portions : 3;
Méthode de cuisson :
- Seuls les œufs sont soumis à un traitement thermique dans une telle salade. Nous les préchauffons et les refroidissons. Pendant qu'ils refroidissent, nous prenons le sein. Pour que la salade soit plus tendre, nous enlevons la croûte dure qui s'est formée lors du fumage de la poitrine.
- Couper le filet nettoyé en cubes. Nous essayons de garder les cubes petits. Nous prenons un plat pour les salades, étalons la viande hachée.
- Nous prenons de la mayonnaise et graissons la première couche. Nous ne salerons pas. En général, il vaut mieux ne pas utiliser de sel pour cette salade, car cela suffit dans le poulet fumé.
- chou chinois nous aurons besoin d'un petit morceau. Le type actuel de chou est connu pour sa jutosité et sa tendreté, il constituera donc une excellente option pour les salades. Hacher finement le chou et disposer la deuxième couche.
- La couche suivante est constituée d'ananas. Ils devraient prendre un peu plus de la moitié de la boîte. Ananas, comme la viande, coupé en petits cubes. Dans cette couche, nous utilisons de la mayonnaise.
- Retirer les jaunes des œufs refroidis. Pour la couche suivante, nous n'utilisons que des protéines. La quatrième couche de salade sera constituée d'écureuils râpés sur une râpe grossière. Cette couche n'est à nouveau pas recouverte de mayonnaise.
- La dernière couche est du fromage râpé. Lubrifiez la dernière couche avec de la mayonnaise. Toutes les couches sont prêtes, décorons. Donnons à la salade non seulement un goût ensoleillé, mais aussi vue ensoleillée. Nous prenons les jaunes écrasés en chapelure et saupoudrons le centre de la salade avec eux, et décorons autour avec de l'aneth.
Salade de poulet à l'ananas et bâtonnets de crabe
Ingrédients:
- ananas en conserve - 1 boîte.
- poulet fumé - 400 gr.
- fromage - 300 gr.
- mayonnaise - 80 gr.
- Bâtonnets de crabe - 200g.
- ail facultatif.
Caractéristiques générales:
- Temps de cuisson: 30 minutes;
- Portions : 5;
Méthode de cuisson :
- Retirez la peau grasse du poulet fumé, puis coupez le produit en petites tranches.
- Retirez l'ananas du bocal et coupez-le en petits morceaux.
- Bâtonnets de crabe coupés en carrés pas très petits.
- Râpe le fromage. Il vaut mieux choisir le plus grand.
- Ensuite, tous les produits doivent être combinés et assaisonnés avec de la mayonnaise. La salade de poulet à l'ananas est prête, vous pouvez la servir immédiatement à table.
Salade étagée au poulet fumé et ananas
Ingrédients:
- poulet fumé - 1 pc.
- pommes de terre - 3 pièces
- ananas en conserve - 1/2 boîte
- oeufs - 2 pièces
- oignon - 1/2 pc.
- sel - au goût
- mayonnaise - au goût.
Caractéristiques générales:
- Temps de cuisson: 25 minutes;
- Portions : 2;
Méthode de cuisson :
- Vous devez d'abord préparer la salade oignon. Il est nécessaire de le rendre plus doux au goût, alors hachez d'abord finement la moitié de l'oignon et versez de l'eau chaude pendant quelques secondes. Jeter l'oignon échaudé dans une passoire pour que toute l'eau soit en verre.
- Faites d'abord bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée. Faites bouillir les œufs séparément : mettez-les dans l'eau, attendez qu'elle bout et laissez cuire 10 minutes. Transférer les œufs durs dans un bol d'eau froide.
- AVEC cuisse de poulet enlever la peau, couper toute la viande des os et couper en petits cubes. Purifié oeufs bouillis et coupez les pommes de terre en cubes de la même taille que la viande de poulet.
- Égoutter le sirop d'ananas en conserve et égoutter dans une passoire. Dans un bol séparé, mélanger les cubes de pommes de terre bouillies épluchées avec la mayonnaise, en les pré-salant. Ceci est fait pour que les pommes de terre conservent leur forme dans la salade feuilletée.
- Vous pouvez maintenant commencer à assembler la salade. Il est plus pratique de le faire avec un anneau spécial. Placer l'anneau de laitue sur un plat plat et le remplir de pommes de terre et de mayonnaise. Appuyez avec une cuillère en compactant la couche de pommes de terre.
- Saupoudrer de pommes de terre oignons. Déposer les morceaux de poulet sur l'oignon. Lubrifiez la couche de viande avec une petite quantité de mayonnaise.
- Ensuite - une couche d'œufs finement hachés. Saler, graisser avec de la mayonnaise et presser avec une cuillère. Et la dernière couche supérieure est constituée d'ananas en conserve. Salade Layered au poulet fumé et à l'ananas est prêt.
Salade de poulet fumé, ananas et fromage
Ingrédients:
- Poitrine de poulet fumée - 1 pc.
- Ananas frais - 200 gr.
- poivron- 1 PC.
- Maïs en conserve - 0,5 boîtes
- Fromage à pâte dure - 150 gr.
- Mayonnaise - 100 gr.
Caractéristiques générales:
- Temps de cuisson: 25 minutes;
- Portions : 3;
Méthode de cuisson :
- Couper le poulet en cubes. Le plus souvent, les recettes mentionnent la poitrine de poulet, mais vous pouvez aussi prendre une cuisse fumée. Couper le fromage en cubes de même taille.
- Pelez l'ananas et coupez-le également en cubes. Retirez les graines du poivron avec le pédoncule, coupez la chair en petites tranches.
- Mettre tous les produits préparés dans un saladier, ajouter un demi pot Maïs en conserve.
- Ajouter la mayonnaise, mélanger et servir immédiatement jusqu'à ce que l'ananas ait libéré le jus. Sel salade d'ananas avec du poulet fumé n'est pas nécessaire, la plupart de ses ingrédients contiennent déjà du sel.
Salade au poulet, maïs et ananas
Ingrédients:
- poulet fumé - 200 grammes;
- champignons - 100 grammes;
- maïs en conserve -70 grammes;
- ananas dans un bocal - 130 grammes;
- oignon - 1 tête;
- fromage à pâte dure - 80 grammes;
- mayonnaise, herbes.
Caractéristiques générales:
- Temps de cuisson: 20 minutes;
- Portions : 3;
Méthode de cuisson :
- Vous pouvez commencer par filet de poulet- Il faudra le couper en petits cubes. Si vous voulez que la salade soit très tendre, il est préférable d'enlever la peau.
- Immédiatement après cela, vous pouvez aller aux champignons. Ils doivent être marinés ou simplement coupés en morceaux et mis en conserve. S'ils ont été achetés hachés, vous n'avez pas besoin de les couper et vous pouvez les ajouter immédiatement à la salade.
- Après cela, hachez l'oignon. Il est conseillé de le pré-tremper dans du vinaigre, puis de vider complètement tout le liquide. Ainsi, l'oignon se révélera plus agréable.
- Ensuite, râpez le fromage ou coupez-le en cubes. La variété doit être choisie ferme, pas trop salée et non grasse. La masse résultante doit être ajoutée à la salade, puis aller aux ananas. Le liquide du pot doit être drainé, puis le contenu doit être retiré et soigneusement coupé. Les morceaux peuvent être mélangés avec d'autres ingrédients, et un peu de maïs peut également être ajouté.
- Maintenant, il ne reste plus qu'à mettre la mayonnaise. Si vous le souhaitez, il peut être mélangé avec des herbes séchées, car cela n'endommagera pas le plat.
- Une fois la salade infusée au réfrigérateur, elle devra être décorée avec des herbes fraîches, puis elle pourra être servie sur la table.
Salade hawaïenne au poulet fumé
Ingrédients:
- poulet fumé - 300 gr.;
- ananas en conserve - 200 gr.;
- fromage à pâte dure - 100 grammes;
- yaourt nature - 3 cuillères à soupe;
- sel au goût;
- ail 1 gousse;
- feuilles de laitue - 3 pcs.
Caractéristiques générales:
- Temps de cuisson: 30 minutes;
- Portions : 4;
Méthode de cuisson :
- Lavez les feuilles de laitue à l'eau froide et essuyez-les. Couper le poulet fumé en cubes.
- Ananas en conserve coupé en cubes. fromage à pâte dure couper en petits cubes ou râper sur une râpe grossière.
- Mélangez le poulet, le fromage, les ananas dans un bol, ajoutez éventuellement de l'ail écrasé à travers une presse, assaisonnez yaourt nature ou une mayonnaise légère, salez un peu et mélangez.
- Mettre les feuilles de laitue dans un saladier et remplir de salade. Sers immédiatement.
Il existe une myriade de recettes pour faire des salades à l'ananas et au poulet. Pour profiter pleinement du goût riche de la salade, vous devez tenir compte d'un certain nombre de recommandations :
- Le goût de la salade dépend de viande de poulet. Il vaut mieux qu'il ne soit pas sec. Il est souhaitable d'enlever la peau supérieure de la viande fumée.
- Pour la salade, la poitrine de poulet est plus souvent utilisée, mais les cuisses et les cuisses peuvent également être utilisées. Seulement dans ce cas, la salade se révélera plus riche en calories.
- Si la recette comprend à la fois de la mayonnaise et du fromage, il n'est pas recommandé de saler la salade, les ingrédients utilisés contiennent déjà épices nécessaires.
- Avoir plus salade copieuse vous pouvez, si vous incluez du riz ou des pommes de terre dans la recette.
- Avant la cuisson, vous devez bien presser le jus des fruits.
- Ceux qui suivent leur silhouette et adhèrent à nutrition adéquat, la mayonnaise du commerce peut être remplacée par de la mayonnaise maison.
Peu de ménagères modernes ont le temps de nourrir leurs proches avec des plats qui demandent une longue préparation. Même certaines femmes occupées ont des heures pour se préparer à la réception. Cependant, ils veulent également offrir à leurs amis et aux membres de leur famille quelque chose de vraiment savoureux et délicieux. Les salades à l'ananas et au poulet fumé seront une aubaine pour eux. Ces collations savoureuses, satisfaisantes et appétissantes peuvent devenir une décoration de table et satisfaire les exigences des gourmets, même les plus difficiles. Dans le même temps, il ne faut pas beaucoup de temps et d'efforts pour préparer de tels plats.
Fonctions de cuisson
Faire une salade de poulet fumé et d'ananas est un processus simple. Cette tâche sera sur l'épaule d'un cuisinier débutant. Cependant, sans connaître quelques subtilités, le résultat risque de ne pas être à la hauteur des attentes.
- Pour la salade, vous pouvez utiliser une cuisse fumée ou une poitrine fumée. Cela n'aura presque aucun effet sur le goût de la collation finie. Cependant, il sera plus facile de broyer magnifiquement la viande de poitrine de poulet et elle se révélera légèrement moins calorique.
- Les ananas frais et en conserve n'ont pas le même goût. Les frais sont moins sucrés et caloriques, les conserves sont plus tendres et juteuses. Habituellement, des fruits en conserve sont ajoutés à une salade de poulet fumé, mais si vous essayez de réduire la teneur en calories d'un apéritif, vous pouvez les remplacer par des frais.
- Salade de poulet fumé et ananas collation copieuse. Afin de ne pas surcharger le corps, essayez d'utiliser des sauces hypocaloriques pour vous habiller ou emportez-les une petite quantité. Pour appliquer la sauce en fine maille, elle peut être placée dans une poche à douille ou un sac en plastique, pressée à travers une buse avec un trou étroit ou à travers un trou fait avec un cure-dent, respectivement.
- Les salades soufflées sont récoltées au moins 2-3 heures avant de servir, sinon la sauce n'aura pas le temps de tremper les couches, la salade ne semblera pas assez juteuse. Si vous ne pouvez pas attendre aussi longtemps, mélangez chaque couche de vinaigrette séparément avant d'assembler la salade.
- Parfois, pour les salades, on utilise des produits qui nécessitent traitement thermique. Avant de les combiner avec d'autres ingrédients, ils doivent être refroidis à température ambiante. Sinon, la collation tournera rapidement au vinaigre.
Les salades au poulet fumé et à l'ananas sont préparées différemment, car leurs recettes ne sont pas toujours similaires. En vous concentrant sur les instructions qui accompagnent une recette spécifique, vous éviterez les erreurs.
Salade d'ananas, poulet fumé, concombres frais et maïs
- poulet fumé (viande de poitrine ou cuisse de poulet) - 0,3 kg;
- riz - 80 g;
- concombres frais - 0,4 kg;
- œuf de poule - 4 pièces;
- olives dénoyautées - 100 g;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- maïs en conserve - 0,24 kg;
- mayonnaise - combien ira;
- verts - au goût.
Méthode de cuisson :
- Rincez le riz à l'eau courante, remplissez d'eau propre, ajoutez un peu de sel. Faire bouillir jusqu'à cuisson, rincer et laisser sécher en jetant le produit dans une passoire.
- Décollez un morceau de poulet fumé de la peau, séparez la viande des os, hachez-le finement.
- Moudre le fromage sur une râpe à gros trous.
- Oeufs durs, refroidir sous l'eau courante eau froide. Nettoyez, retirez les jaunes. Broyer les jaunes et les protéines sur une râpe séparément.
- Lavez les concombres, séchez-les avec une serviette, coupez les extrémités. Coupez un fruit en petites lanières ou en cubes, l'autre en demi-cercles d'environ 5 mm d'épaisseur.
- Ouvrir les bocaux avec les olives, les ananas et le maïs, en égoutter le liquide.
- Couper les olives en rondelles, mélanger avec le maïs.
- Couper les ananas en petits cubes.
- Mettez le poulet dans un plat, versez-le avec de la mayonnaise.
- Mettez du riz sur le poulet, graissez avec de la sauce.
- Mettez les ananas dans la couche suivante, recouvrez de sauce.
- Mettez le concombre haché, versez dessus avec de la mayonnaise.
- Saupoudrer de fromage râpé, napper de sauce.
- Disposez les olives mélangées au maïs. Versez la sauce.
- Les œufs complèteront la composition. Tout d'abord, les protéines sont réparties sur la surface de la collation, puis elles sont saupoudrées de jaunes.
- Disposez les tranches de concombre autour de la salade. Mettez les morceaux restants et les verts sur le dessus.
Recette pour l'occasion ::
Un apéritif préparé selon cette recette s'avère copieux, a goût inhabituel, semble attrayant. Il ne contient pas d'ingrédients coûteux, mais il n'est pas dommage de le mettre sur la table de fête.
Salade au poulet fumé, ananas et noix
- viande poitrine fumée- 0,2 kg ;
- œuf de poule - 3 pièces;
- ananas en conserve - 0,3 kg;
- noyaux noix- 50-100 g ;
- fromage à pâte mi-dure - 0,2 kg;
- oignons - 100 g;
- mayonnaise - au goût.
Méthode de cuisson :
- Faites cuire les oeufs durs. Passez-les sous un filet d'eau froide pour les refroidir rapidement. Libérez de la coquille, hachez sur une râpe.
- Râpez finement le fromage.
- Faites légèrement griller les noix dans une poêle à sec. Casser ou laisser entier (moitiés de grains).
- Retirez l'ananas de la boîte, coupez-le en petits morceaux.
- Pelez l'oignon de la coque, coupez-le en petits cubes. Versez dessus de l'eau bouillante pour enlever l'excès d'amertume. Videz l'eau après 5 minutes.
- Hacher finement la viande de poulet. Mettez un plat en lui donnant une forme ronde ou autre. Pour plus de commodité, vous pouvez utiliser un pochoir, qu'il est préférable de retirer avant de disposer les couches suivantes.
- Lubrifiez le poulet avec de la mayonnaise, répartissez l'oignon dessus.
- Mettez les ananas, versez-les avec la sauce.
- Mettez les œufs dans la couche suivante, graissez-les avec de la mayonnaise.
- Mettez le fromage sur les œufs, dessinez un filet sur sa surface avec de la mayonnaise.
- Garnir de noix et servir.
Habituellement, cette salade a la forme d'un ananas. Il peut être préparé pour toutes les vacances. Une telle collation est appréciée non seulement par les adultes, mais aussi par les enfants.
Salade à l'ananas, poulet fumé et poivron
- poulet fumé (filet) - 0,3 kg;
- pulpe d'ananas frais ou en conserve - 0,3 kg;
- fromage à pâte mi-dure - 150 g;
- poivron - 0,2 kg;
- mayonnaise ou crème sure - au goût.
Méthode de cuisson :
- Coupez le filet de poulet fumé en cubes de taille moyenne, placez-les dans un bol.
- Retirez la pulpe de l'ananas, coupez-le en cubes, mettez-le sur le poulet. L'ananas frais peut être remplacé par des conserves, il n'est pas nécessaire de l'écraser, il vous suffit de vider le sirop du pot.
- Coupez le fromage dans les mêmes morceaux que les autres produits, placez-les dans un récipient avec eux.
- Lavez le poivron, retirez les graines, retirez la tige. Couper la pulpe en morceaux carrés, envoyer aux autres ingrédients.
- Assaisonner avec de la mayonnaise ou de la crème sure.
Vous pouvez ajouter un peu de sauce au poivre à la sauce ou ajouter une cuillerée de sauce au curry, cela donnera à l'apéritif un goût encore plus intéressant.
Salade au poulet fumé, ananas et croûtons
- ananas en conserve - 0,3 kg;
- poitrine fumée - 0,3 kg;
- haricots en conserve - 0,25 kg;
- pomme - 0,2 kg;
- jus de citron - 5 ml;
- oignons verts - 50 g;
- craquelins - 50 g;
- mayonnaise - au goût.
Méthode de cuisson :
- Pelez la pomme, coupez-en le cœur, coupez la chair en petits dés, versez dessus le jus de citron, mélangez.
- Ajoutez des cubes d'ananas en conserve aux pommes, après avoir égoutté le sirop du bocal.
- Ouvrir une boîte de haricots, égoutter dans une passoire. Lorsque les haricots sont secs, placez-les avec d'autres aliments.
- Hacher finement la viande de poulet, ajouter au reste des ingrédients.
- Mélanger les aliments avec de la mayonnaise.
Avant de servir, ajouter les croûtons et les oignons verts à la salade, mélanger à nouveau et transférer dans un beau plat. L'apéritif sera plus savoureux si vous y mettez des craquelins faits maison.
Comment décorer une salade d'ananas et de poulet
Le poulet fumé et l'ananas font partie des ingrédients qui rendent toute collation festive et désirable. Cependant, la portion originale du plat à partir de ces produits le rendra encore plus raffiné et élégant, et apportera beaucoup de compliments à l'hôtesse qualifiée.
- De nombreuses options pour les salades de poulet fumé et d'ananas impliquent de les superposer. À l'aide d'un pochoir, l'apéritif peut prendre la forme souhaitée. Ce serait bien si le chiffre était en quelque sorte lié à l'occasion solennelle à laquelle la table est mise. De plus, une salade d'ananas et de poulet est souvent présentée sous la forme d'un fruit, qui est l'un des principaux ingrédients de la collation. Pour donner à la salade encore plus de ressemblance avec l'ananas, une "couronne" d'oignons verts y est attachée, recouverte de noix.
- Si vous n'êtes pas sûr de pouvoir donner à la salade la forme souhaitée, vous pouvez la présenter sous la forme d'un gâteau. Un cerceau culinaire pour la cuisson vous aidera à cela. Il est placé au centre d'un grand plat, les couches sont disposées à l'intérieur. Après cela, il ne reste plus qu'à retirer le cerceau, saupoudrer le gâteau de salade de fromage haché, de noix ou d'autres ingrédients, décorer avec des cercles d'ananas ou des fleurs des légumes inclus dans la collation. Les fleurs peuvent également être faites à partir d'œufs, si disponibles dans la recette.
- Une salade de poulet fumé et d'ananas ordinaire (non étagée) est magnifique lorsqu'elle est servie en portions. Ils peuvent remplir des bols, des vases avec des moitiés d'ananas frais, des paniers avec pâte brisée. Vous pouvez mettre un cercle d'ananas au centre de l'assiette, mettre une salade dessus, décorer d'un brin de persil frisé.
Utiliser des herbes fraîches pour garnir une salade est toujours une bonne idée. L'apéritif ananas et poulet fumé ne fait pas exception.
Les salades à l'ananas et au poulet fumé sont faciles à préparer, savoureuses et attrayantes. Ils peuvent être soumis à table de fête, cuisinez en semaine, quand vous voulez vous faire plaisir et faire plaisir à votre famille avec quelque chose de savoureux. Remplacer la mayonnaise par de la crème sure ou du yogourt réduira la teneur en calories du plat.
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