Comment faire une tarte à la banane à la maison - recettes délicieuses et rapides pour la pâte et les garnitures avec des photos. Gâteau aux bananes au lait concentré Recette de Gâteau aux bananes au lait concentré

Utilisez des recettes de tarte à la banane pour faire une variété de recettes de tarte à la banane - du moelleux au super juteux, copieux à nutritif mais faible en calories. Sur la base d'un ensemble de produits - farine, œufs, sucre et bananes - vous pouvez cuisiner des variantes pomme, poire, chocolat, myrtille. La plupart des produits sont facilement remplacés par d'autres à portée de main, alors n'hésitez pas à choisir la recette qui vous plaît.

Cinq des recettes de tarte à la banane les plus rapides :

Lorsque vous choisissez des bananes, tenez compte de la façon dont elles sont utilisées dans la recette. Là où des bananes en purée sont nécessaires, les variétés de dessert mûres sont les meilleures. Si vous avez besoin de tranches ou de morceaux, optez pour des légumes, ils sont plus denses et conserveront leur forme à des températures élevées. La gamme des autres produits est variée, par exemple :

• il est permis de remplacer la crème sure par des œufs avec du lait maison gras, de la crème;
• au lieu de la levure chimique, la tâche de gonfler la pâte sera effectuée par du soda et du vinaigre;
• choisissez les saveurs à votre goût - vanilline, cannelle, zeste de citron ou d'orange et autres.

Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les tartes à la banane sont :

La façon classique de faire une tarte à la banane est pratiquement la même qu'un biscuit.

1. Couper et réduire en purée les bananes. Faites-le avec une fourchette, un mélangeur.
2. Ajouter les œufs, le sucre, l'arôme.
3. Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique.
4. Bien mélanger pour obtenir la consistance de la crème sure maison.
5. Couvrir le formulaire de parchemin.
6. Verser la pâte.
7. Cuire au four jusqu'à cuisson à une température d'environ 180 degrés, cela prendra environ 40 minutes.

Quelques conseils utiles pour aider avec n'importe quelle recette de tarte à la banane :

• Pour éviter que les bananes ne noircissent lorsqu'elles sont écrasées, ajoutez un peu de jus de citron.
• s'il n'y a pas de parchemin, utilisez de larges bandes de papier épais, en les posant en croix, de sorte que les extrémités sortent du moule - il sera pratique de retirer le gâteau fini plus tard;
• le gâteau sera plus savoureux si vous ajoutez des raisins secs, des noix, des baies, du chocolat ou des pépites de noix de coco à la pâte.

Irina Kamshilina

Cuisiner pour quelqu'un est beaucoup plus agréable que pour vous-même))

Contenu

Pour cuisiner sur hâtivement Il y a un grand nombre de repas faciles. L'un d'eux est une tarte à la banane, que chaque femme au foyer peut faire cuire, il ne reste plus qu'à en trouver une rapide. recette étape par étape avec photo. Ce pâtisseries sucrées vous pouvez décorer non seulement un simple dîner en famille, mais aussi table de fête. De plus, si satisfaisant et tarte savoureuse peut vous aider dans presque toutes les situations, car il est préparé beaucoup plus rapidement que les autres analogues. De plus, la banane est l'un des fruits les plus sains.

Comment faire une tarte à la banane

Les bananes sont connues pour leurs excellentes propriétés nutritionnelles, sans parler du goût de ce fruit bien-aimé. Si vous ajoutez des bananes, le dessert acquerra un arôme agréable et de nouvelles saveurs. Avant de choisir la bonne recette de tarte à la banane, consultez la séquence approximative des actions, qui est presque identique dans toutes les versions de cette cuisson. Dans le même temps, seuls 3 fruits sont nécessaires pour une tarte, c'est-à-dire sa préparation ne frappera pas votre poche dur. Règles générales et principes de cuisson :

1. Préparez la pâte. Pour ce faire, battez le sel, le sucre et les œufs, puis mélangez avec la farine et l'huile végétale.
2. Préparez la garniture. Pour ce faire, vous devez hacher les bananes en les coupant en cercles. Pour qu'ils ne noircissent pas, vous pouvez les verser avec du jus de citron.
3. Graisser un plat allant au four avec du beurre, puis verser la pâte sur tout le diamètre.
4. Mettez les tranches de banane sur la pâte, ajoutez la crème sure. Peut être saupoudré si nécessaire sucre en poudre, flocons de noix de coco.
5. Cuire la tarte dans un four préchauffé à 180-220°C pendant environ 40 minutes. Vérifier l'état de préparation avec un cure-dent ou une fourchette.
6. À la fin, vous devez obtenir des gâteaux faits maison prêts à l'emploi, les refroidir sous leur propre forme et les retourner en les renversant sur une assiette plate.

recette tarte à la banane

Gâteau fin et léger garniture à la banane C'est un excellent ajout au thé et au café. En cuisine, un grand nombre de recettes pour faire cette tarte sont connues, afin que chacun puisse facilement choisir la meilleure option pour lui-même. Parmi eux, il y a des produits, à la fois avec de la levure et avec pâte feuilletée. Par exemple, pour les enfants, vous pouvez faire une friandise avec de la purée de bananes. Pour des vacances, vous pouvez choisir quelque chose d'original, par exemple une tarte à la banane avec du lait concentré. En même temps, vous n'avez pas à vous embêter beaucoup dans la cuisine.

Faites attention à ce qui suit merveilleuses recettes ce délicieux dessert.

• dans le four;
• dans un multicuiseur;
• avec de la crème sure;
• sans huile;
• sur le lait;
• avec du lait concentré et des bananes ;
• caillé-banane;
• sur le kéfir;
• Avec glaçage au chocolat;
• avec du pudding au chocolat, etc.

Dans le four

• Temps de cuisson : 50 mn.
• Portions : 6 personnes.
• Teneur en calories du plat : 160,9 kcal pour 100 g.
• Cuisine : Européenne.
• Difficulté : facile.

Cuire une tarte à la banane au four n'est pas aussi difficile que cela puisse paraître à première vue. L'essentiel est de le faire étape par étape selon la recette précédemment sélectionnée sans aucun écart. Il est préparé très rapidement et même s'il ne reste pas plus d'une heure avant l'arrivée des invités, vous aurez le temps de réaliser ce délicieux gâteau maison et de le servir chaud à table.

Ingrédients:

• beurre - 100 g;
• bananes - 3 pièces;
• oeufs - 3 pièces;
• farine - 300 g;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• crème sure - 1 cuillère à soupe;

Méthode de cuisson :

1. Allumez le four et pendant qu'il chauffe, faites pâte sablée. Pour ce faire, mélangez 3 jaunes, un demi-verre de sucre, du beurre fondu. Ajouter ensuite quelques cuillères à soupe de farine. Faire une masse homogène. Sortir la pâte du réfrigérateur.
2. Couper les bananes en tranches, les saupoudrer un peu sucre vanillé. Ensuite, vous devez graisser le formulaire et étaler la pâte.
3. Mettez les fruits sur la pâte, graissez-les avec une petite quantité de crème sure, qui ne doit être ni acide ni grasse.
4. Préchauffer le four à environ 180 degrés. Envoyez la base au four pendant 20 minutes.
5. Pendant que les pâtisseries sont prêtes, préparez avec 3 protéines et quelques cuillères à soupe de sucre crème aérienne. Bien battre, environ 10 minutes.
6. Après avoir vérifié l'état de préparation de la tarte, sortez-la et versez la protéine fouettée dessus. Décorez votre création avec des restes de fruits, des fruits confits, etc. Cuire la tarte encore 3 minutes.

Dans une mijoteuse

• Temps de cuisson : 90 min.
• Teneur en calories du plat : environ 170 kcal pour 100 g.
• But : pour n'importe quel repas.
• Cuisine : Européenne.
• Difficulté : facile.

Vous pouvez faire une simple tarte aux bananes non seulement au four, mais même en utilisant une mijoteuse. Une telle création culinaire plaira aussi bien aux adultes qu'aux plus petits, d'autant plus que de nombreux enfants raffolent des bananes. Pour cela, il vous suffit de quelques fruits, d'œufs et de une petite quantité de Ingrédients secs. L'essentiel est de préparer la base, et le multicuiseur fera le reste pour vous.

Ingrédients:

• farine - 1,5 cuillère à soupe;
• beurre - 2 c. l. ;
• œuf- 2 pièces ;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• crème sure - 0,5 cuillère à soupe;
• sucre vanillé - 1 sachet;
• sel - une pincée;
• soda - sur la pointe d'un couteau.

Méthode de cuisson :

1. Pour commencer, pelez les fruits, écrasez-les avec un mélangeur submersible ou une fourchette, en faisant une bouillie monotone.
2. Faire fondre le beurre, refroidir légèrement, mélanger avec le sucre. Ajouter les œufs, le sucre vanillé, les estimations, puis fouetter le tout.
3. Tamiser la farine dans le mélange d'œufs.
4. Ensuite, ajoutez du soda, de la purée de banane. Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse.
5. Versez la pâte à la banane dans le bol du multicuiseur, réglez le programme "Cuisson" sur 60 minutes.
6. Vérifiez ensuite l'état de préparation du gâteau en le perçant avec un cure-dent. Ensuite, laissez cuire le gâteau 10 minutes sur le programme "Chauffage", si la pâte colle encore un peu au cure-dent.

Avec de la crème sure

• Temps de cuisson : 60 mn.
• Portions : 6 personnes.
• Teneur en calories du plat : 257,4 kcal pour 100 g.
• But : pour n'importe quel repas.
• Cuisine : Européenne.
• Difficulté : moyenne.

Décidant de surprendre votre famille ou vos invités, préparez une délicieuse tarte aux bananes et à la crème sure, qui, avec la bonne approche, peut être réalisée en moins d'une heure ! La pâte selon la recette décrite ci-dessous est aérée et très savoureuse. En combinaison avec des fruits, un excellent dessert sortira avec une délicate Crème fraîche pour le déjeuner et le dîner ou petit-déjeuner complet. Vous pouvez saupoudrer les pâtisseries finies de chocolat râpé si vous le souhaitez.

Ingrédients:

• banane - 3 pièces;
• œuf de poule - 3 pièces;
• sucre - 150 g;
• crème sure - 140 g;
• farine - 250 g;
• beurre - 100 g;
• vanilline - 1 g;
• chocolat au lait - 3 tranches;
• pâte à lever - 1 c.

Méthode de cuisson :

1. Battre la crème sure, le sucre et les œufs jusqu'à consistance lisse dans un bol profond.
2. Verser le beurre (fondu).
3. Ajouter la farine, la levure chimique, bien mélanger le tout.
4. Coupez les fruits en petits cubes, ajoutez-les à la pâte, mélangez délicatement.
5. Mettre la pâte dans un moule préalablement huilé et saupoudré de farine. Cuire au four à 200 degrés pendant 20 minutes.
6. Pour préparer la crème, battre au batteur jusqu'à consistance lisse de la crème sure, de la vanilline, du sucre, de la banane.
7. Tarte prête refroidir, puis remplir de crème sure et, si désiré, saupoudrer de chocolat râpé. Laisser reposer la pâte une heure avant de servir.

Gâteau à la banane sans beurre

• Temps de cuisson : 50 mn.
• Portions : 6 personnes.
• Teneur en calories du plat : 150-160 kcal pour 100 g.
• But : pour n'importe quel repas.
• Cuisine : Européenne.
• Difficulté : facile.

La garniture pour tarte aux bananes peut transformer n'importe quel gâteau maison, mais sans beurre et même les œufs avec de la farine de blé peuvent être complètement supprimés. Dans ce cas, la semoule doit être utilisée comme ingrédient principal. Le résultat est non seulement un gâteau rapide et facile, mais aussi un gâteau savoureux et non sucré. Il convient au petit-déjeuner et au déjeuner, ainsi qu'au goûter avec le dîner.

Ingrédients:

• banane - 2 pièces;
• kéfir (épais) - 500 ml;
• la semoule- 200 g ;
• sucre - 100 g;
• pâte à lever - 3 cuillères à café;
• vanilline - au goût;
• sucre en poudre, jus de citron - un peu;
• menthe pour la décoration - facultatif.

Méthode de cuisson :

1. Tout d'abord, mélangez les céréales avec du sucre cristallisé.
2. En remuant constamment, versez un peu de kéfir. La masse doit se révéler sans grumeaux.
3. Ajouter la vanille avec la levure chimique. Bien mélanger.
4. Coupez quelques bananes en tranches nettes.
5. Préparez le moule en le graissant avec de l'huile et en saupoudrant chapelure. Verser la moitié de la pâte, puis disposer les fruits.
6. Verser la masse avec l'autre moitié de la pâte, mettre au four et cuire à 180 degrés pendant 40 minutes.
7. Vérifiez l'état de préparation du gâteau avec un cure-dent ou un bâton approprié: s'il s'avère sec, la pâte est prête.
8. Sortir la création culinaire du four, laisser refroidir jusqu'à température ambiante puis transférer dans un plat.
9. Saupoudrer de sucre en poudre à travers une passoire. Le troisième fruit, pré-tranché et arrosé de jus de citron, doit être utilisé comme décoration. Ajouter une feuille de menthe si désiré.

Sur le lait

• Temps de cuisson : 60 mn.
• Nombre de portions : 6-7 personnes.
• Teneur en calories du plat : 200-250 kcal pour 100 g.
• But : pour n'importe quel repas.
• Cuisine : Européenne.
• Difficulté : facile.

La tarte à la banane plaira à de nombreux amateurs de sucreries. En compagnie du lait, on obtient des pâtisseries aérées et très délicates. Cette version du dessert est préparée très simplement, d'autant plus qu'elle n'implique pas de vieillissement et de mise en forme de différentes couches. Il ne vous reste plus qu'à mélanger ingrédients nécessaires, versez la masse résultante dans une forme spéciale et attendez la préparation complète. Grâce au lait, les fruits conserveront leur saveur et seront aussi juteux que des bananes fraîches.

Ingrédients:

• farine - 2 cuillères à soupe;
• beurre - 100 g;
• oeufs - 2 pièces;
• sucre - 1,5 cuillère à soupe;
• lait - 150 ml;
• banane - 3-4 pièces;
• pâte à lever - 1,5 cuillère à café;
• vanilline - 1 cuillère à café;
• sel - une pincée.

Méthode de cuisson :

1. Les bananes doivent être écrasées et le beurre et le sucre doivent être battus avec un mélangeur.
2. Ajouter le lait, le sucre vanillé, un peu de sel. Bien mélanger le tout.
3. Ensuite, ajoutez deux œufs un à la fois, en battant la masse avec un mélangeur.
4. Ajouter la pulpe de banane, mélanger le tout.
5. Saupoudrer la farine préalablement mélangée à la levure chimique. Remuer la pâte obtenue jusqu'à consistance lisse.
6. Verser la pâte dans un moule en le recouvrant préalablement de papier. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes à 180 degrés.
7. La création finie peut être décorée, par exemple, avec du sucre en poudre.

Sans sucre

• Temps de cuisson : 50 mn.
• Portions : 1 personne.
• Teneur en calories du plat : environ 200 kcal pour 100 g.
• But : pour n'importe quel repas.
• Cuisine : Européenne.
• Difficulté : facile.

Cette version de tarte à la banane sans sucre ni huile est une excellente solution pour ceux qui décident de faire un régime. bon gout ils passent non seulement des bananes, mais aussi des fruits secs, qui satureront en outre le plat de vitamines. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer l'habituel farine de blé pour le riz / les flocons d'avoine ou le son. Une telle collation ne nuira pas beaucoup à la silhouette. Il est important que vous puissiez cuire ce type de pâtisserie en moins d'une heure.

Ingrédients:

• farine - 3 c. l. ;
• bananes - 1 pc .;
• oeufs - 2 pièces;
• kéfir - 1 cuillère à soupe;
• noix - 1 poignée;
• fruits secs - 1/2 poignée.

Méthode de cuisson :

1. Battez bien les œufs, puis versez-y du kéfir.
2. Ensuite, incorporer toute la farine et les noix. Ce dernier doit d'abord être finement haché.
3. Après avoir obtenu une masse homogène, versez la pâte dans une forme spéciale, qui doit être tapissée de parchemin.
4. Déposer la banane tranchée dessus.
5. Cuire le gâteau au four pendant 40 minutes à 200 degrés. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent, une paille pour un cocktail ou une fourchette.

Tarte au lait concentré et bananes

• Temps de cuisson : 90-100 min.
• Nombre de portions : 6-7 personnes.
• Teneur en calories du plat : 250-300 kcal par portion
• But : pour n'importe quel repas.
• Cuisine : Européenne.
• Difficulté : moyenne.

le plus tendre création culinaireà partir de bananes est une option qui implique l'ajout de lait condensé. La cuisson prend un peu plus de temps que les autres options, mais cela en vaut la peine. cuit pâtisserie maison peut décorer n'importe quelle table, y compris une table de fête. Au lieu de lait concentré bouilli, vous pouvez utiliser du lait concentré ordinaire: le goût ne s'en détériorera pas.

Ingrédients:

• bananes - 4-5 pièces;
• farine - 1,5 cuillère à soupe;
• sucre - 6 c. l. ;
• oeufs - 3 pièces;
• crème sure - 2 c. l. ;
• lait concentré bouilli - 250 g;
• levure chimique, vanilline - 1 sachet chacun;
• sel - une pincée.

Méthode de cuisson :

1. Faites une masse d'œufs, de sucre cristallisé, de vanilline et de crème sure.
2. Bien fouetter le tout, puis saler et mélanger.
3. Versez le beurre fondu mais pré-réfrigéré dans la masse obtenue.
4. Tout en mélangeant, ajouter progressivement la farine et la levure chimique à travers un tamis.
5. Une fois que vous avez une masse homogène, ajoutez les bananes, coupées en morceaux moyens.
6. Déposer la moitié de la pâte au fond du moule, puis appuyer dessus lait concentré bouilli. Verser le reste de pâte dessus.
7. Mettez le formulaire avec la future tarte dans le four, qui doit être préchauffé à 180 degrés.
8. Cuire au four pendant 70 minutes. Les produits de boulangerie sont mieux servis chauds.

Curd-banane

• Temps de cuisson : 120 mn.
• Portions : 5-6 personnes.
• Teneur en calories du plat : 200-250 kcal pour 1 portion
• But : pour n'importe quel repas.
• Cuisine : Européenne.
• Difficulté : moyenne.

Une excellente façon de nourrir toute la famille et les invités est une tarte avec remplissage de caillé. Il est tout à fait possible de passer pour certains gâteau d'anniversaire ou simplement pour vous faire plaisir à vous et votre famille un jour de semaine ordinaire. La pâte hachée agit comme une base dure, sur laquelle parfumée farce molle. Pour cuisiner, il n'est pas nécessaire d'utiliser le four, car. Un multicuiseur convient aussi.

Ingrédients:

• farine - 200 g;
• bananes - 2 pièces;
• sucre - 150 g;
• beurre - 100 g;
• oeufs - 4 pièces;
• fromage cottage - 200 g;
• crème sure 15% - 3 c. l. ;
• sucre vanillé - 1 sachet;
• amandes moulues - 3 c. l. ;
• zeste de citron/orange - 1 c. l. ;
• sel - 1 pincée.

Méthode de cuisson :

1. Tamisez la farine dans un bol profond, mélangez-la avec 50 g de sucre et de sel.
2. Ensuite, coupez le beurre froid en petits cubes, versez-le dans la masse de farine. Moudre la farine avec le beurre en petites miettes.
3. Dans un autre bol, battez quelques œufs, puis ajoutez-les à la farine en remuant vigoureusement avec un fouet jusqu'à ce qu'un pâton dense et homogène se forme. Enveloppez la masse obtenue dans un film plastique, mettez au réfrigérateur pendant une heure maximum.
4. Pendant que la pâte est au réfrigérateur, préparez la garniture. Pour ce faire, battez le sucre avec les œufs restants jusqu'à obtenir une mousse épaisse.
5. Ajoutez des fruits en purée à la masse obtenue, puis versez-y du fromage cottage et de la crème sure. Saupoudrer le tout de sucre vanillé, zeste, amandes.
6. Mélanger la masse avec un mélangeur à immersion jusqu'à l'obtention d'une substance homogène légère.
7. Sortez la pâte refroidie et étalez-la rapidement. Vous devriez obtenir une crêpe d'environ 5 à 7 mm d'épaisseur. Placez-le dans le bol du multicuiseur, formez des pare-chocs d'une hauteur de 7 à 10 cm.Les pare-chocs trop hauts peuvent être soigneusement coupés à l'avenir.
8. Versez ensuite la garniture préalablement préparée sur la pâte et envoyez la tarte cuire dans la mijoteuse pendant 60 minutes, en réglant le programme «Cuisson».
9. Après avoir attendu le bip, transférez les pâtisseries sur la grille. Servir la friandise froide. Si nécessaire, décorez avec du chocolat râpé (amer), des feuilles de menthe.

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Comment faire une tarte à la banane à la maison - délicieuse et recettes rapides pâte et garnitures avec photo

Avec toute la saturation des sensations gustatives et l'originalité de la texture, ce type de dessert nécessite un ensemble de produits abordable et peu coûteux et très peu de temps. Grâce à cela, une tarte à la banane appartient à la catégorie des "bâtons magiques" culinaires, simples et rapides à préparer, et il n'est pas dommage de les mettre sur la table même devant des invités respectables. Même un débutant peut maîtriser l'une de ses variétés la première fois, l'essentiel est de ne pas se tromper dans la sélection des composants.

Pour que la tarte à la banane soit tendre et que son parfum fasse tourner la tête même aux voisins, vous devez aborder de manière responsable le choix du composant fruit. Bananes de maturité moyenne et laiteuse la meilleure option. Prenez ceux qui sont bien mûrs ou même légèrement trop mûrs.

Vous reconnaîtrez le format recherché à son odeur exotique caractéristique et à son zeste jaune foncé moucheté. La pulpe de ces spécimens est facilement pétrie à la fourchette en une bouillie homogène, ce qui est requis par de nombreux chefs-d'œuvre de la banane.

Nous leur proposons des recettes étape par étape éprouvées.

Tarte à la banane - les recettes les plus délicieuses

Cette recette de tarte à la banane est l'une de celles avec lesquelles de nombreux cuisiniers commencent à se familiariser avec ce type de pâtisserie.

Il comprend:

• 3 bananes mûres;
• 200 g de margarine;
• 3 oeufs;
• 2/3 tasse de sucre granulé;
• un verre de farine;
• une cuillère à café de levure chimique.

Même avant la cuisson, il est nécessaire de retirer la margarine du réfrigérateur pour qu'elle se réchauffe et acquière la plasticité nécessaire.

Le processus commence par hacher les bananes: elles doivent être pelées, cassées en petits morceaux et écrasées à la fourchette en une pulpe avec du sucre jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent. La margarine fondue doit également être écrasée, battre les œufs dans cette masse et battre le tout correctement.

Vous pouvez maintenant mélanger la farine avec la levure chimique et la pulpe de banane. Mettre la pâte dans un moule et mettre au four, chauffé à 180°C pendant 30-40 minutes.

aux pommes

La composition aromatique de la pomme et de la banane séduira certainement les connaisseurs de pâtisseries aux fruits.

Prenez pour une telle tarte:

• 2 bananes et pommes;
• 2 oeufs;
• 230 g de farine de blé ;
• un verre de crème sure;
• huile raffinée pour la lubrification du moule;
• un verre de sucre;
• 1/2 cuillère à café de levure chimique et de sel.

Pelez les fruits et coupez les pommes en tranches et les bananes en tranches d'épaisseur moyenne. Recouvrez le moule à l'avance et réchauffez-le légèrement au four, mettez une couche de cercles de bananes sur le fond et une couche de tranches de pomme sur le dessus et préparez rapidement la pâte. oeufs et Sucre en poudre vous devez battre jusqu'à ce que les grains se dissolvent.

Ajouter la crème sure, la levure chimique ou le bicarbonate de soude, la farine et le sel à la masse, battre le tout ensemble. Couler les fruits avec cette pâte crémeuse et envoyer au four à 200°C pendant 30-40 minutes.

Avec du fromage cottage

Quelle pâtisserie est la plus tendre, le cottage cheese ou la banane ? Pourquoi argumenter si vous pouvez, en combinant ces ingrédients, obtenir une tendreté en double volume ? Vous le verrez en préparant une tarte à la banane et au cottage cheese.

Ses composants :

• 3 bananes;
• 0,5 kg de fromage cottage;
• 280 g de sucre;
• 200 g de beurre;
• 2 oeufs;
• 1 cuillère à café de soda éteint;
• 4 cuillères à soupe de semoule.

Faire fondre le beurre fondu avec 0,5 tasse de sucre jusqu'à ce que le sable se dissolve. Ajouter la farine et le bicarbonate de soude à cela et pétrir une pâte collante. Ce qui s'est passé, nous l'avons mis au réfrigérateur en le recouvrant d'un film. Pendant ce temps, bien mélanger le fromage blanc, les œufs et le reste du sucre. Ajouter la semoule et pétrir à la cuillère.

Nous hachons les bananes, les mettons dans un moule et les étalons dessus en une couche uniforme pâte à caillé. Vous pouvez envoyer le futur gâteau dans un four chauffé à 180 ° C. Au bout d'une demi-heure, le dessert sera prêt à être consommé, mais idéalement, il est préférable de le refroidir à chaud.

Ce gâteau est non seulement incroyablement savoureux, mais il a aussi l'air spectaculaire. À première vue, il est difficile de croire qu'il s'agit d'un gâteau à la banane rapide. Mais ça ne prendra vraiment pas longtemps si tout produits souhaitésà portée de main.

Nous prenons:

• 2 oeufs;
• 3 bananes;
• 2,5 tasses de farine de blé;
• 150 g de beurre;
• 200 g de sucre;
• une demi-cuillère à café de cannelle moulue, sel, vanilline;
• une cuillère à café de soda et de vanilline;
• une tablette de chocolat noir de 100 g ;
• 150 g de cerneaux de noix;
• 0,5 tasse de yaourt nature.

Préparez le mélange de noix et de chocolat à l'avance en broyant ces ingrédients de manière pratique jusqu'à ce qu'ils soient émiettés et en les mélangeant avec de la cannelle, du beurre et 1⁄4 tasse de sucre. Mettons-le de côté. Mixer les bananes au mixeur. Avec un batteur, battez le beurre avec 3/4 tasse de sucre - il est préférable de choisir une vitesse moyenne pour cela.

En train de battre, ajoutez les œufs au mélange et continuez jusqu'à ce que le contenu du bol devienne mousseux. À ce stade, ajouter le gruau de banane, le yogourt et tous les ingrédients secs. Pétrir la pâte au batteur à petite vitesse. Mettre la moitié dans un moule beurré et fariné. Sur le dessus de la pâte, étalez la moitié du mélange de noix et de chocolat pré-préparé en une couche uniforme, remplissez-le avec le reste de la pâte. Saupoudrer la surface avec le reste du mélange.

Une demi-heure au four à une température de 180 degrés. Et vous pouvez profiter de la richesse du goût, de l'arôme et de l'exquis apparence cette création.

à l'ananas

Un autre mélange de fruits incroyable. La tarte à l'ananas et à la banane est l'équilibre parfait entre douceur et légère acidité et un ambre tropical unique.

Utilisé en pâtisserie :

• 2 bananes;
• 2 oeufs;
• pot ananas en conserve 0,4kg;
• 75 ml de sirop d'ananas;
• 250 farine;
• 0,5 tasse de sucre;
• 150 ml d'huile végétale;
• 45 g de flocons de noix de coco;
• 2 cuillères à café de levure chimique;
• poudre de cannelle et gingembre moulu - 0,5 cuillère à café chacun.

Cette recette de tarte à la banane demande que la chair de deux bananes soit écrasée à la fourchette. Incorporer les cubes à cette purée. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients secs et combiner avec le mélange de fruits. La masse résultante sous forme graissée est placée au four pendant environ une heure. Régime de température - 180 ° С.

Au lait concentré

Chaque spécialiste culinaire sait à quel point les produits de boulangerie soyeux au lait concentré sont soyeux. La présence de banane accentuera cette texture.

Pour réaliser cette tarte, vous aurez besoin de :

• 5 bananes;
• 250 g de lait concentré;
• 2 cuillères à soupe de crème sure;
• 1 verre de farine;
• 75 g de beurre ;
• 3 oeufs;
• 5 cuillères à soupe de sucre granulé;
• une cuillère à café de levure chimique et un peu de vanille.

Battre les œufs avec le sucre et la vanille avec un mélangeur, ajouter la crème sure, le sel au mélange et bien mélanger. Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange d'œufs, suivi de la farine et de la levure chimique et battre. Versez la moitié de ce mélange dans un moule huilé, recouvrez d'une couche de lait concentré.

Nous coupons la pulpe de banane en cubes et les versons en une couche uniforme directement sur le lait concentré. Couler la couche de banane avec le reste de pâte et cuire au four chauffé à 180°C pendant une demi-heure.

Une telle délicatesse juteuse remplacera avec succès gâteau maison, surtout si vous lui laissez un peu de temps pour s'imbiber.

Ingrédients de cuisine :

• 140 g de crème sure;
• 3 bananes;
• 3 oeufs;
• 250 g de farine ;
• 150 g de sucre;
• 100 g de beurre;
• une cuillère à café de levure chimique;
• vanilline sur la pointe d'un couteau;
• 3 tranches de chocolat au lait.

La première étape consiste à battre les œufs, 100 g de sucre et 80 g de crème sure dans un bol profond. Verser le beurre fondu dans le mélange d'oeufs. Ajoutez-y la farine et la levure chimique, mélangez. Mélanger deux bananes, écrasées en cubes, dans la pâte et mettre dans un moule. Avant cela, le fond et les parois doivent être graissés avec de l'huile et saupoudrés de farine. Préchauffez le four à 200 degrés et placez le moule avec la pâte à l'intérieur pendant 30 à 40 minutes.

Après cuisson, le gâteau doit refroidir. Ce temps peut être consacré à la préparation de la crème. Broyez la troisième banane, ajoutez le reste de crème sure et de sucre, ainsi que la vanilline, et battez le tout jusqu'à consistance lisse. Garnir le gâteau refroidi de crème et saupoudrer de pépites de chocolat. Une heure suffit pour le trempage.

Avec flocons d'avoine et fruits secs

Vous ne pouvez pas nourrir votre famille avec des flocons d'avoine sains ? Ils le mangeront avec plaisir dans le cadre de cette tarte et en redemanderont même.

Pour un dessert sain et satisfaisant, il vous faut :

• 200 g de flocons d'avoine et de farine;
• 100 g de miel et beurre;
• 3 œufs de poule;
• 50 g de sucre;
• 1 cuillère à café de jus de citron;
• sel et soda 0,5 cuillère à café chacun.

Et aussi pour la crème :

• 250 g de crème ;
• une boîte de lait concentré bouilli;
• 80 g de pétales d'amande.

Couper les bananes en cubes et arroser de jus de citron. Mettez un mélange de miel, de beurre et de sucre sur bain d'eau, et battre les œufs avec le sel avec un fouet. Lorsque le mélange de miel a un peu refroidi, mélangez-le avec les œufs battus, ajoutez céréales et des cubes de banane, puis de la farine tamisée avec du soda. Pétrir la pâte à la cuillère et laisser reposer quelques minutes.

Après cela, il est prêt pour la cuisson. Nous allons cuire le gâteau dans un four préchauffé sur une plaque à pâtisserie avec du parchemin. Pour être prêt, une demi-heure à 180 ° C suffit.

Vous pouvez déjà servir le gâteau à table sous cette forme. Mais si vous voulez améliorer l'effet en versant, prenez de la crème glacée et battez pendant 5 à 7 minutes. Après cela, entrez uniformément dans tout le volume de lait concentré et mélangez doucement avec une cuillère.

Si le gâteau a refroidi, il est temps de le graisser généreusement avec cette crème. Le dessus peut être saupoudré de miettes faites de restes de bords de gâteau et les côtés peuvent être décorés de pétales d'amande. Pour bien tremper le gâteau, il faut au moins trois heures au réfrigérateur.

Nous avons tous vu la pulpe de banane noircir rapidement. Cela est dû à la forte teneur en amidon. Si vous souhaitez arrêter ce processus, saupoudrez les tranches de banane de jus de citron ou d'une solution acide citrique. Et il est préférable de peler et broyer les bananes juste avant de les ajouter à la pâte ou à la crème.

Il est de coutume de décorer les tartes à la banane avec du sucre en poudre, des noix hachées, des flocons de noix de coco ou miette de biscuit. Une pré-lubrification du gâteau avec du sucre ou du sirop de miel aidera à maintenir le saupoudrage à la surface.

Conclusion

tarte à la banane- un miracle de la nature et des arts culinaires. Il est préférable de servir des pâtisseries parfumées avec des boissons au goût neutre. Convient noir ou, café, lait et produits laitiers.