Je me suis toujours demandé pourquoi ajouter du sucre à la pâte à crêpes, car ils sont si délicieux. Dans notre famille, les pancakes étaient toujours cuits sans sucre, et je n'ai jamais mangé plus savoureux que ces pancakes. Peu importe combien d'amis se sont offert des pancakes - ce n'est pas ça ! Bien sûr, avec ou sans sucre est une question de goût et d'habitude. Mais une fois, après avoir essayé des pancakes préparés à ma façon, tout le monde demande la recette. C'est assez simple. En général, la cuisson sans sucre devient de plus en plus populaire.
Je prends habituellement 1 litre de lait ou un peu plus. J'ajoute tous les autres produits, comme Dieu met sur mon âme. Mais pour vous faciliter la navigation, je donne une liste d'ingrédients avec des volumes approximatifs. En plus du lait, nous avons besoin de :
Oeufs - 3-4 pièces
Farine - 2-3 tasses
Huile de tournesol - 3-4 c. cuillères
Casser les œufs dans un grand bol. Ajoutez-y un peu de sel et battez bien le tout. Versez un peu moins d'un verre de lait, remuez bien. C'est l'heure de la douleur. Je le verse, ce qu'on appelle "à l'oeil". Verser et remuer en même temps pour faire une pâte de la consistance d'une crème sure très grasse. Ceci est important, car dans un tel mélange, il est plus facile de casser tous les grumeaux.
Lorsque la pâte est devenue homogène, nous commençons à ajouter du lait par petites portions. Ils ont versé un demi-verre - agité, ajouté plus - agité à nouveau. On agit ainsi jusqu'à ce que la pâte devienne suffisamment liquide pour se verser facilement dans le moule. Mais n'en faites pas trop ! Ne jetez pas tout le lait en cas de doute. Laisser meilleure pâte sera plus épais. Lorsque nous commencerons la cuisson, nous comprendrons s'il vaut la peine de le diluer.
Et enfin, versez l'huile de tournesol dans la pâte et remuez bien. L'huile est ajoutée pour empêcher les crêpes de coller à la poêle. Si vous en ajoutez trop, les crêpes se révéleront grasses, pas assez - vous devrez laver la poêle, voire la nettoyer avec du gros sel et recommencer le processus. Soit dit en passant, une poêle à frire vaut mieux prendre une petite taille en fonte.
Avant de faire cuire les crêpes, graissez légèrement la poêle avec de l'huile de tournesol et faites-la chauffer. Appliquez de l'huile avec une plume. Si la poêle n'est pas assez chaude, la crêpe va coller, alors attendez qu'un peu de fumée sorte. Nous recueillons la pâte dans une louche et la versons dans la casserole en la tournant pour que le mélange soit uniformément réparti. Une fois la crêpe dorée, retournez-la à l'aide d'une spatule. Nous essayons la crêpe, et rajoutons du sel, si nécessaire.
Lubrifiez les crêpes finies d'un côté Beurre et plier en triangle avec le côté enduit vers l'intérieur. Vous ne pouvez pas enduire les crêpes de beurre, mais manger avec de la crème sure. Ces pancakes sont bien farcis viande hachée avec du riz et des oignons. Bon appétit!
Parfois, les crêpes doivent être salées. Le point n'est peut-être pas du tout dans l'intolérance aux sucreries, au régime alimentaire, peut-être voulez-vous simplement souligner le goût de la garniture. Suite gâteaux sans levain conviennent mieux aux suppléments au goût vif. Pourquoi faire cuire des crêpes sucrées si vous avez besoin de les envelopper de confiture ou de sel caviar de moelle. Les pancakes sans sucre se marient bien avec les boissons sucrées comme le thé. Les crêpes sont nationales plat russe. C'est en Russie qu'ils ont été fabriqués différentes façons, avec des garnitures différentes, il y avait beaucoup de recettes dans le passé, et maintenant, avec l'avènement de nouveaux types de produits, des centaines voire des milliers, nous vous présentons plusieurs recettes de crêpes salées.
Laitier
- un litre et demi de lait
- 2 tasses de farine
- 2 cuillères à soupe huile de tournesol
- 2 oeufs
- une demi-cuillère à café de sel.
La recette est pour 40 crêpes. Si tu prends bien lait maison, les pancakes auront bon goût, même sans sucre ajouté.
Cuisson des crêpes avec du lait :
- Battez les œufs avec le sel.
- Mélanger le lait avec l'oeuf battu.
- Ajouter la farine au lait une cuillère à soupe à la fois, en remuant.
- Ajouter l'huile de tournesol.
Cuire dans une poêle sans matière grasse - une minute d'un côté et 30 secondes de l'autre.
doux
Les crêpes tendres donnent du beurre et des protéines fouettées. Le produit est doux et aéré. Ingrédients:
- cinq oeufs
- trois verres de lait
- deux verres de farine
- deux cuillères à soupe de beurre
- une pincée de sel
- 2 cuillères à soupe huile végétale(pour la cuisson).
Cuisson des crêpes sans sucre :
- Faites fondre deux cuillères à soupe de beurre au micro-ondes.
- Séparez les jaunes d'œufs et les blancs.
- Saler les jaunes d'œufs et mélanger avec le lait.
- Ajouter le beurre au lait et aux œufs, il ne doit pas être chaud, mais encore liquide.
- Ajouter la farine une cuillère à soupe à la fois, en remuant jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée dans la pâte.
- Refroidi au réfrigérateur Blancs d'oeufs saler avec une pincée de sel et battre jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse.
- Incorporer délicatement les blancs d'œufs battus dans la pâte. Vous devez mélanger non pas de gauche à droite, mais de haut en bas, afin que les protéines pénètrent uniformément dans la masse de crêpes, mais leur structure aérée doit être conservée dans une certaine mesure et transférée à la pâte.
Graissez une poêle chaude avec de l'huile et faites cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les crêpes doivent être légèrement plus épaisses que les crêpes ordinaires, mais elles sont douces à la fois en structure et en goût. Les crêpes prêtes à l'emploi peuvent être enduites de beurre fondu.
De dentelle
Les gâteaux sont en dentelle, avec de petits trous. Tel apparence est réalisé en raison du fait que les crêpes sont préparées à l'aide d'œufs spécialement battus, les trous forment des bulles d'air qui sont uniformément dispersées dans la pâte à crêpes.
Ingrédients:
- deux oeufs
- un verre d'eau bouillante
- un verre de lait
- un verre de farine
- deux cuillères à soupe d'huile de tournesol
- une cuillère à café de sel.
recette crêpes :
- Saler les œufs, battre. Le sel est nécessaire pour que les œufs battent mieux.
- Continuer à battre, ajouter un verre d'eau fraîchement bouillie. Les œufs de l'eau chaude devraient mieux mousser.
- Ajouter la farine en petites quantités.
- Ajouter le lait à la pâte.
- Avant la cuisson, ajoutez de l'huile végétale.
Cuire sur une poêle bien chaude, beurrée une petite quantité huile végétale.
Pour les diabétiques
Bien que crêpes salées en raison de leurs ingrédients (graisses, beurre, farine blanche) ne conviennent pas entièrement aux diabétiques, il existe tout de même une recette spéciale qui convient aux patients atteints de diabète de type 1 et de type 2. Ils n'utilisent pas de matières grasses et utilisent également de la farine de sarrasin.
Ingrédients:
- un verre et demi de gruau de sarrasin (un quart de kilogramme), il doit être moulu avec un moulin à café ou utiliser de la farine de sarrasin achetée;
- un demi-verre d'eau bouillie, qui doit être refroidie à une température de 40 degrés (elle doit être chaude et ne pas vous brûler les mains);
- un quart de cuillère à café de soda, qui doit être éteint avec une cuillère à soupe de vinaigre (de préférence du vinaigre de cidre de pomme)
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol.
Cuisine:
- verser de l'eau tiède dans la farine, ajouter le soda dilué avec du vinaigre, mélanger;
- ajouter deux cuillères à soupe d'huile végétale;
- cuire dans une poêle antiadhésive, le fond de la poêle n'a pas besoin d'être lubrifié avec de l'huile.
Si vous voulez que les pancakes soient sucrés, vous pouvez y ajouter du fructose ou un autre édulcorant. Servir avec du miel si votre médecin le permet. Vous pouvez également utiliser du chocolat diabétique pour le remplissage. Il faut faire attention aux édulcorants. Ce n'est pas du sucre, et lorsqu'ils sont utilisés pendant une longue période, ces substances sucrées, souvent synthétisées chimiquement, peuvent nuire à l'organisme.
Comme tout autre plat du régime alimentaire d'un diabétique, les crêpes doivent être préparées et consommées strictement sans sucre, sans compter que seule une farine spéciale à faible teneur en glucides doit être choisie pour la pâte. Avec la bonne approche et les bonnes compétences, le résultat final ne sera en aucun cas inférieur aux crêpes traditionnelles.
Est-il possible de manger des crêpes avec du diabète ?
Les crêpes pour le diabète peuvent être consommées dans deux cas: si la maladie se déroule sans complications, il est parfois permis de manger une ou deux petites crêpes de la pâte habituelle, et dans d'autres situations, les ingrédients du plat doivent différer de l'habituel vis-à-vis de l'alimentation restrictions. Ainsi, les diabétiques dans la plupart des cas devraient oublier le traditionnel farine de blé pour la pâte, sur l'utilisation active des œufs, du lait et du beurre, et sur l'ajout de sucre à la recette. Étant donné que les crêpes sont essentiellement produit à base de farine, qui sont interdits dans le diabète, vous devrez faire un choix en faveur de recettes alternatives au détriment du goût et de l'aspect habituels du plat.
Est-il possible de manger des crêpes avec du diabète, et si oui, combien et sous quelle forme ? Ceci est toujours déterminé par le médecin traitant, car crêpes classiques vous pouvez grandement nuire à votre santé, car leur teneur en calories et leur index glycémique ne résistent pas à l'examen. Cela est d'autant plus vrai si les crêpes prêtes à l'emploi sont consommées avec la crème sure ou la confiture préférée de tous, sans parler des garnitures plus riches en calories. Dans tous les cas, même les crêpes diététiques avec de l'eau et de la farine sans glucides doivent être consommées en quantité limitée (pas plus de 150 grammes à la fois et pas plus d'une fois par semaine).
Recettes de crêpes sans sucre
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Les crêpes pour diabétiques peuvent être cuites dans du lait, s'il est sans matières grasses (jusqu'à 1% de matières grasses), ainsi qu'en utilisant oeufs de poule, mais avec l'approbation du spécialiste traitant, car certains diabétiques sont contre-indiqués dans les jaunes de poulet.
Les recettes qui incluent du sucre devront être abandonnées, mais cet ingrédient peut toujours être remplacé par des analogues qui ne contiennent pas de glucose, comme la stévia ou le xylitol, qui ne perdent pas leurs propriétés après un traitement thermique.
Mais la sélection la plus stricte doit être soumise à la pâte, ou plutôt à la farine à partir de laquelle elle sera pétrie. Du blé habituel à haute teneur en glucides, un diabétique tombera malade. Une forte augmentation de la glycémie entraînera une hyperglycémie, vous devez donc vous tourner vers des types plus spécifiques de produits à base de farine à base de céréales tels que :
- seigle;
- L'avoine;
- orthographié;
- sarrasin.
Tous ces types de grains ont une faible teneur en calories et un faible index glycémique, ce qui les distingue favorablement du blé, du riz, de l'orge et du maïs.
Pâtisseries à la farine de seigle
Les crêpes à base de farine de seigle pour les diabétiques ne peuvent être qualifiées que conditionnellement d'utiles, car cette farine n'est pas considérée comme diététique, bien qu'elle contienne moins de glucides que la farine de blé. Néanmoins, la part de ce composant dans 100 gr. la farine atteint 40% et la teneur en calories atteint 250 kcal, ce qui ne rentre pas bien dans le cadre d'un régime diabétique strict. De plus, il convient de rappeler la forte acidité du seigle, en raison de laquelle il n'est pas recommandé d'utiliser cette pâtisserie pour les patients présentant une pathologie similaire de l'estomac.
Sinon, les crêpes pour diabétiques de type 2 à base de farine de seigle peuvent être préparées à un prix assez recette simple, selon lequel vous devrez tamiser 200 gr. farine et mélangez-la avec une pincée de sel et 50 gr. édulcorant. Ensuite, vous devez ajouter une demi-cuillère à café à la farine. bicarbonate de soude trempé avec du vinaigre ou du jus de citron, puis versez-y 200 ml lait faible en gras, mélanger et battre dans un oeuf. En remuant constamment le mélange avec un fouet, ajoutez encore 300 ml de lait et deux c. l. huile végétale, puis laisser reposer 15 minutes à température ambiante. La pâte est versée par portions dans une casserole bien chauffée avec de l'huile végétale, à l'aide d'une louche, après quoi elle est cuite de manière traditionnelle jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Crêpes de sarrasin
Les crêpes sans sucre à base de farine de sarrasin ne sont pas trop inférieures aux crêpes de seigle en termes de calories et d'indice glycémique, de sorte que les recommandations pour leur utilisation peuvent être considérées comme similaires (pas plus de deux ou trois pièces à la fois). La farine de cette variété se distingue favorablement par une teneur élevée en fer, en calcium et en vitamines, ainsi que par la présence de lysine et de méthionine dans les protéines, grâce auxquelles elle est bien absorbée par l'organisme. En général, la farine de sarrasin, comme le sarrasin bouilli lui-même, est un produit satisfaisant qui satisfait longtemps la sensation de faim.
Vous pouvez préparer une délicatesse de crêpes à base de sarrasin selon la recette suivante, pour la mise en œuvre de laquelle vous devrez prendre:
- deux m. lait 1%;
- trois oeufs;
- 20 gr. Levure;
- une m. l. Substitut du sucre;
- deux m. Farine de sarrasin;
- huile végétale;
- sel.
La préparation commence par le fait qu'un verre de lait chaud et de levure sont dilués dans un grand récipient, après quoi toute la farine y est versée et malaxée à fond. Les plats doivent être recouverts d'une serviette et laissés dans un endroit chaud pendant une heure, puis ajouter le lait restant, le substitut de sucre, le sel et les jaunes d'œufs. L'ensemble du mélange doit être bien pétri et laissé à nouveau pendant une heure et demie, tout en fouettant les blancs d'œufs à l'état de mousse, qui sont également ajoutés au lot. Avant la cuisson, la pâte doit être mélangée doucement de haut en bas, puis frite par portions dans une poêle chauffée à l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Crêpes à l'avoine
La farine d'avoine est appréciée dans le monde entier pour sa digestibilité facile et sa haute teneur en protéines avec des acides aminés essentiels, de sorte que la farine d'avoine et ses dérivés sont considérés comme véritablement diététiques. Les crêpes, faciles à préparer et à saturer longtemps, donnent au corps de l'énergie et des vitamines utiles, ne font pas exception au diabète de type 2. L'ensemble du processus se déroule en cinq étapes simples. Vous devez d'abord mélanger deux verres de farine, une pincée de sel et trois cuillères à café. édulcorant. En parallèle, deux œufs, un demi-litre de lait et une cuillère à soupe et demie sont pétris. l. l'huile de tournesol, en battant le tout jusqu'à consistance lisse. La troisième étape consiste à verser délicatement ce mélange dans le récipient contenant les ingrédients secs, puis à mettre la casserole sur le feu et à y chauffer l'huile.
Faites frire les crêpes à l'avoine des deux côtés pendant 30 à 40 secondes, car la pâte à l'avoine est très rapidement traitée thermiquement.
Quelles garnitures pour crêpes sont acceptables pour les diabétiques
Avec le diabète de type 2, il vaut mieux éviter les garnitures et les pansements pour les crêpes, car c'est déjà un plat hypercalorique, il n'est pas nécessaire d'y ajouter de la satiété, encore moins des sucreries. Mais si un tel désir survenait néanmoins, il est strictement interdit d'utiliser du beurre ou de la crème sure grasse. Tous les types de confitures, de confitures et de miel sont soumis à la même interdiction en raison de la forte teneur en glucose et en fructose.
.Pour les diabétiques de type 2, il est préférable de sélectionner les recettes de manière à ce que le remplissage n'affecte pas la satiété de la friandise, mais en même temps, cela serait utile. Par exemple, vous pouvez cuisiner délicieuses crêpes avec du fromage cottage faible en gras ou utilisez de la viande de poulet faible en gras pour la garniture - dans ce cas, le plat remplacera la valeur nutritionnelle tout le repas. Comme autre option, vous pouvez appeler des crêpes prêtes à l'emploi farcies de baies fraîches qui n'ont pas été transformés, y compris les cerises, les framboises, les groseilles, les groseilles et les fraises.
Mélanger tous les ingrédients en vrac dans un bol, à savoir : la farine, la levure chimique pour la pâte, une pincée de sel et de la vanille (vous pouvez remplacer extrait de vanille). Dans la pâte à crêpes à la banane sans sucre ni œufs, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de cannelle ou de poudre Noix de muscade, mais à mon avis, ces assaisonnements interrompent la saveur de la banane, et la vanille ne fait que la souligner.
Verser le lait dans le mélange sec en plusieurs passages et mélanger au fouet. Vous devez obtenir une pâte assez épaisse.
Écraser les bananes à la fourchette en purée. Plus la banane est mûre, plus elle est sucrée et plus les crêpes seront savoureuses et aromatiques. Parfois, des bananes à prix réduit sont vendues dans les magasins, parce que. leur peau s'est assombrie et les bananes elles-mêmes sont devenues molles. Ces bananes sont parfaites pour cette recette.
Introduisez les bananes dans la pâte.
Verser une cuillerée de beurre fondu (peut être remplacé par de l'huile d'olive ou végétale sans odeur).
Préchauffer la poêle, graisser avec de l'huile et cuire les pancakes quelques minutes de chaque côté. Retourner lorsque des bulles apparaissent à la surface des pancakes.
Lorsqu'il vous semble que la crêpe est prête, pressez-la légèrement avec une spatule. Si aucune gouttelette n'apparaît à la surface de la crêpe finie pâte liquide, vous pouvez tirer. Gardez à l'esprit que la pâte est avec une banane, donc la texture de ces crêpes est légèrement plus humide que les crêpes ordinaires.
En raison de la présence de bananes dans la pâte, les crêpes peuvent brûler, il ne faut donc pas faire trop de feu. Et utilisez une poêle antiadhésive.
Salutations nos chers lecteurs. Très bientôt, voici de merveilleuses vacances - Maslenitsa. Et cela signifie que l'hiver se termine et que vous devez manger des crêpes. En cette fête, tout le monde les fait cuire, probablement. Mais on les fait définitivement, et pas forcément en vacances, mais même comme ça. Nous vous présentons ici les recettes de crêpes rapides.
Vous ne savez jamais ce qui peut nous arriver et avec nous, mais il arrive que vous vouliez des crêpes, mais il n'y a pas assez de temps. Ou peut-être voulez-vous faire plaisir aux enfants pour le petit-déjeuner, et encore une fois, le temps vous manque. Vous pouvez sortir - aller acheter des produits semi-finis et le matin, faites-les frire.
Ha, mais il ne s'agit pas de nous. Pour être honnête, je n'aime pas les pancakes achetés en magasin. Oui, parfois nous en achetons, mais c'est un cas très rare. Les crêpes maison sont les meilleures. Aujourd'hui, nous allons vous dire des recettes très simples et rapides pour les crêpes.
Préparez-vous - à la toute fin, vous trouverez un méga simple et très recette rapide pour des crêpes rapides. En plus de quelques conseils, restez avec nous et nous commencerons.
Cela prend un minimum de temps, rien de compliqué. Il suffit de tout mélanger et de faire cuire, et quand les enfants se réveilleront, ils se régaleront de délicieuses crêpes.
Nous aurons besoin:
- Lait - 1 verre;
- Farine - 5 cuillères à soupe;
- Sel - 1/2 cuillère à café;
- Sucre - 2 cuillères à soupe;
- Oeufs - 2 pièces;
- Huile végétale - 1 cuillère à café;
- Beurre pour la friture.
Étape 1.
Nous conduisons les œufs dans un bol profond, immédiatement le sucre, le sel et le lait. Battre le tout au fouet ou au mixeur.
Étape 2
Ajouter l'huile végétale et mélanger.
Étape 3
Ajoutez maintenant la farine avec des cuillères avec une lame. N'ajoutez pas tout d'un coup, mais par portions et mélangez constamment pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 4
Nous le laissons sur la table, et en attendant nous chauffons le poêle et mettons la casserole à chauffer. Nous ferons frire dans du beurre pour que les crêpes soient plus savoureuses et acquièrent un goût crémeux délicat. Faire fondre un petit morceau dans une poêle.
Étape 5
Faites maintenant frire les pancakes comme d'habitude, versez avec une louche au centre de la poêle et répartissez la pâte sur la surface dans un mouvement circulaire.
Frire des deux côtés. Ensuite, il peut être servi au petit-déjeuner avec de la crème sure ou du lait concentré.
Crêpes rapides au kéfir.
Parfois, il arrive qu'il n'y ait pas de lait dans le réfrigérateur ou qu'il soit acide. Et les crêpes doivent être faites rapidement, et le magasin est fermé ou éloigné. Peu importe s'il y a du kéfir ou du lait aigre. Vous pouvez faire de délicieuses crêpes.
Ingrédients:
- Kéfir - 400 ml;
- Mouk - 300 g;
- Oeuf - 2 pièces;
- Eau bouillante - 200 ml;
- Huile végétale (olive) - 30 ml;
- Sucre - 100 g;
- Soda - 0,5 cuillère à café;
- Saler au goût.
Étape 1.
Nous conduisons les œufs dans un bol, versons le kéfir, mettons le sucre et la farine. Salez également au goût et battez le tout avec un fouet.
Étape 2
Dissolvez maintenant le soda dans un verre d'eau bouillante, mélangez et versez dans la pâte. Tout cela est bien mélangé. Si la pâte est trop épaisse, vous pouvez rajouter un peu d'eau.
Étape 3
Laissez maintenant la pâte de côté pendant 3 à 5 minutes. Pendant ce temps, allumez le feu et mettez la casserole à chauffer. Graissez-le un peu avec de l'huile végétale. Ensuite, vous n'avez pas besoin de lubrifier.
Étape 4
Lorsque la poêle est chaude, ajouter les légumes ou huile d'olive et bien mélanger.
Étape 5
Faites maintenant frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en général, tout est comme d'habitude. S'il brûle encore un peu, vous pouvez ajouter plus d'huile à la pâte ou graisser le moule.
Lorsque la pâte est terminée, servez-la sur la table avec de la confiture ou du lait concentré et prenez un bon petit déjeuner.
Crêpes à la va vite (sans sucre).
Voici quelques pancakes plus rapides, nous les ferons sans sucre, car nous les mangeons avec du lait concentré ou de la confiture. C'est pour ceux qui ne peuvent pas avoir beaucoup de sucreries.
Nous aurons besoin:
- Lait - 500 ml;
- Oeuf - 2 pièces;
- Légumes peu - 50 ml;
- Farine;
- Saler au goût.
Étape 1.
Mélanger immédiatement tous les ingrédients dans un bol profond et mélanger. Habituellement, nous le faisons avec un mélangeur, vous pouvez simplement tout battre avec un fouet.
Étape 2
Maintenant, nous chauffons la poêle et, pour la première fois, graissons un peu d'huile. Ensuite, vous ne pouvez pas lubrifier. S'il brûle un peu, ajoutez plus d'huile à la pâte.
Étape 3
Faire frire les crêpes des deux côtés à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Une fois prêt, pliez les pancakes en triangle, versez dessus le lait concentré et prenez le petit déjeuner.
Crêpes rapides sur l'eau.
Il existe aussi une recette simple de crêpes rapides mais sur l'eau. En eux-mêmes, ils ne sont pas très savoureux, pour être honnête. Mais ils sont parfaits pour les crêpes ou les nems. Tout peut être utilisé comme garniture, comme les pommes au four. Très savoureux, je conseille à tout le monde.
Nous aurons besoin:
- Farine - 500 g;
- Eau - 450 ml;
- Huile végétale - 150 ml;
- Soda - 1/2 cuillère à café;
- Sucre - 1 cuillère à soupe;
- Saler au goût.
Étape 1.
Versez l'huile végétale et l'eau dans un récipient profond. L'eau doit être température ambiante. Nous mélangeons.
Étape 2
Ajoutez maintenant le sucre, le sel et le bicarbonate de soude. Nous mélangeons tout à nouveau.
Étape 3
Maintenant, ajoutez une cuillerée de farine, mélangez et ajoutez le reste de farine en grandes portions, en remuant constamment. La pâte doit être liquide.
Étape 4
Maintenant, comme d'habitude, chauffez la poêle et graissez un peu avec de l'huile. Dès que la poêle chauffe, vous pouvez faire cuire une crêpe. Verser dans la poêle, étaler sur la surface et faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Lorsque l'on retire les crêpes sur une assiette, graisser un peu avec du beurre ou de l'huile végétale pour que les crêpes suivantes ne collent pas. Donc chaque crêpe.
Étape 5
Une fois les crêpes frites, nous mettons la garniture dessus, n'importe laquelle, enveloppons les crêpes avec une enveloppe et c'est tout. Peut être servi à table.
Recette de crêpes méga rapide.
Et maintenant je vous présente une méga recette rapide de pancakes au lait et pâte de levure. Plus facile et plus rapide que vous ne pouvez l'imaginer. Si vous êtes intéressé, vous pouvez le mettre en service pour les situations d'urgence.
Nous aurons besoin:
- Pâte de levure;
- Du lait;
- Huile végétale.
Étape 1.
Nous achetons dans le magasin pâte de levure, qui n'est pas congelé, généralement de la pâte dans un sac.
Maintenant, nous prenons un mélangeur et y mettons notre pâte.
Étape 2
Versez un peu de lait, environ un verre. Nous allumons le mixeur.
Étape 3
Versez le tout dans un bol profond et ajoutez 50 ml d'huile végétale, mélangez et c'est tout, vous pouvez faire frire les crêpes comme d'habitude.
C'est tout ce que nous avons. Laissez vos commentaires ci-dessous, rejoignez-nous dans Odnoklassniki. Tout le monde Bon appétit et pour l'instant.
Comment faire des crêpes rapides - simple mais délicieuses recettes. mise à jour : 11 novembre 2019 par : Subbotin Pavel
