Recette de pâtés à la viande dans une poêle. Tartes à la viande frites dans une casserole - comment faire cuire des tartes à la viande frites, une recette étape par étape avec des photos et des vidéos. Tartes aux aubergines insolites

Je suis heureux de partager avec vous mon coup de coeur recette simple dans lequel je vous dirai comment cuisiner de délicieux plats faits maison tartes à la levure avec de la viande. La garniture de mes tartes aujourd'hui est de la dinde hachée. Mais ça pourrait être n'importe qui d'autre viande hachéeà votre discrétion. Cette levure maison tartes frites avec de la viande hachée attirent non seulement avec une garniture copieuse, mais aussi, bien sûr, avec une pâte. Au fait, j'ai pétri la pâte à tarte avec de la levure fraîche. Et maintenant les détails.

Ingrédients:

• farine de blé - 3 tasses;
• eau tiède - 1 verre;
• levure fraîche - 20 gr;
• sel - au goût;
• sucre cristallisé - 1 cuillère à café;
• dinde hachée - 300 gr;
• oignon - 0,5 pièces;
• poivre noir moulu - au goût;
• huile végétale.

Pour commencer, faisons attention à pétrir le test pour levure fraîche. Nous émiettons la levure dans un bol. Saupoudrer de sucre et environ une cuillère à café de sel. Versez ces ingrédients avec de l'eau tiède. J'utilise le froid de la bouilloire. Mélangez pour que les épices se dissolvent et ajoutez quelques cuillères à soupe de farine. Nous attendons (10-15 minutes suffisent) que la pâte se forme. Versez le reste de la farine dans cette pâte avec de la levure fraîche et versez quelques cuillères à soupe d'huile végétale. Pétrir la pâte pour les tartes à la viande hachée. On ne l'utilise pas immédiatement, mais on le laisse reposer au chaud pendant au moins une heure. Pâte prête pétrir sur un plan fariné.

Comment faire cuire de la viande hachée pour farcir les tartes

La farce est plus facile. Transférer la dinde hachée préparée ou auto-cuite dans un bol.

Ajouter l'oignon finement haché à l'ingrédient de viande pour la garniture.

Assaisonnez la dinde hachée à votre goût avec du sel et du poivre moulu (noir, vous pouvez aussi rouge). Nous mélangeons. La garniture de tarte est prête.

Comment sculpter des tartes à partir de pâte à levure avec de la viande hachée

Pour une mise en œuvre ultérieure de la recette, nous divisons notre pâte en morceaux.

Rouler chaque morceau de pâte en un gâteau pas trop fin.

Nous étalons la viande hachée préparée sur les blancs de pâte.

Comment faire frire des tartes dans une poêle

Versez une quantité suffisante d'huile végétale dans la poêle et faites-la chauffer. Nous déplaçons les tartes à la levure moulées avec de la viande dans de l'huile chaude avec la couture vers le bas.

Nous les faisons frire des deux côtés.

Des tartes frites appétissantes à la viande hachée sont prêtes!

La recette vidéo ci-dessous montre simplement et rapidement comment faire cuire des tartes à la viande frites dans une poêle.

Je vous propose une recette simple pour de délicieuses tartes maison copieuses. La recette est si simple que même une personne qui n'a rien à voir avec la pâte à levure, qui n'a jamais fait de tartes, ne les a jamais frites et ne les a même jamais mangées, peut la gérer.

Préparer ingrédients nécessaires pour la cuisson des tartes frites avec de la viande dans une casserole.

Verser le kéfir chaud dans un bol et ajouter la levure.

Ajouter les œufs de poule.

Versez deux ou trois cuillères à soupe de farine tamisée, mélangez la masse, couvrez d'une serviette et laissez dans un endroit chaud pendant 15 à 20 minutes.

Lorsque la pâte est prête (elle augmentera de volume, des bulles apparaîtront sur le dessus), salez et ajoutez la farine doublement tamisée en plusieurs parties.

Après le prochain ajout de farine, bien pétrir la pâte. En conséquence, il devrait s'avérer tendre, doux et non collant pour les mains. Couvrir la pâte avec un torchon et laisser lever dans un endroit chaud. Il doit doubler de volume. Cela prendra 30 à 60 minutes.

Pendant que la pâte lève, préparez la garniture. Pour ce faire, hachez le porc avec un hachoir à viande avec une passoire fine.

Ajouter du sel et du poivre noir moulu au goût.

Versez deux cuillères à soupe d'huile végétale dans la casserole et après une minute, mettez les oignons et les carottes. Les légumes doivent être pelés et hachés finement (les carottes peuvent être râpées).

Faites frire les légumes pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, et disposez la viande hachée. En remuant constamment, faites frire la garniture pendant 3-4 minutes. La viande doit blanchir. Saupoudrer de sel et de poivre noir moulu au goût.

Bien pétrir la pâte levée et couper un petit morceau. Roulez-le dans un rouleau et coupez-le en morceaux égaux. Tourner chaque morceau en « colonne » et appuyer dessus avec la paume de la main.

Étalez ensuite au rouleau à pâtisserie en un gâteau fin.

Mettre la farce refroidie au centre. Pincez les bords de la tarte. En appuyant un peu avec votre paume, donnez à la tarte une forme aplatie. Former ainsi toutes les tartes.

Commencez à faire frire les premières tartes cuites, car elles se sont déjà "reposées" et ont augmenté. Faites bien chauffer une poêle avec de l'huile végétale, réduisez le feu et disposez les tartes.

Frire les tartes de pâte de levure avec de la viande des deux côtés jusqu'à une belle couleur rougeâtre.

Mettez les tartes frites finies avec de la viande hors de la poêle sur un plat et servez chaud. Les tartes sont délicieuses, croyez-moi.

Bon appétit. Cuisinez avec amour.

Les tartes sont nombreuses plat préferé de l'épreuve. Les produits à base de farine sont très savoureux, une grande variété de garnitures est tout simplement surprenante et, en même temps, même les ménagères novices peuvent les cuisiner. Cet article a recueilli plusieurs recettes originales. Vous apprendrez à faire frire des pâtés à la viande dans une poêle.

Principes de cuisson

Il n'y a rien de compliqué ici :

1. Pour éviter que la pâte ne flotte, la farine doit être de la plus haute qualité.
2. Le kéfir, le lait, le lactosérum, l'eau sont pris comme base liquide.
3. Pour que les pâtés à la viande dans la casserole deviennent luxuriants, du soda ou de la levure est ajouté à la pâte.
4. La viande pour la garniture peut être utilisée bouillie, frite ou crue.
5. Pour donner au plat un goût différent, des champignons, du riz, des oignons frits et du fromage sont ajoutés à la garniture de viande.
6. Les tartes sont frites dans une grande quantité d'huile végétale inodore.

Recette classique

• ¼ litre de kéfir;
• 400 grammes de farine;
• quelques œufs;
• 5 g de soude;
• une ampoule ;
• ½ kg de pulpe de n'importe quelle viande.

Comment faire des pâtés à la viande frits dans une poêle? C'est la recette étape par étape.

1. La viande est bouillie dans de l'eau salée et des épices. Lorsqu'il refroidit, il est broyé dans un hachoir à viande.
2. Les oignons finement hachés sont sautés et envoyés à la viande.
3. La viande hachée résultante est placée dans une casserole et frite un peu.
4. Pour la pâte, mélangez les produits restants et pétrissez-la, elle ne doit pas coller aux mains.
5. Les tartes sont faites et frites jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.

Tartes frites avec du riz et de la viande

Dans une poêle, ils s'avèrent non moins savoureux qu'au four, et ils sont préparés beaucoup plus facilement et plus rapidement.

Ingrédients:

• un verre de lactosérum;
• 20 grammes de levure;
• une ampoule ;
• 400 grammes de boeuf;
• 80 g de riz;
• 400 grammes de farine;
• 100 ml d'huile (végétale);
• 30 g de sucre.

Instructions de cuisson étape par étape :

1. Pour préparer la pâte pour les pâtés à la viande (dans une poêle, vous pouvez faire frire comme produits de levure, et soda), le lactosérum est préchauffé. Du sel y est versé au goût, du sucre cristallisé, de la levure, bien agité et laissé pendant un quart d'heure. Après ce temps, l'huile est versée dans la pâte, la farine est versée, la pâte est pétrie et placée dans un endroit chaud pendant 60 minutes.
2. Pour la garniture, faire bouillir le riz et la viande, hacher finement l'oignon et faire sauter. Le bœuf bouilli est coupé en petites tranches. Tous les ingrédients sont mélangés, du poivre moulu et du sel sont ajoutés au goût.
3. La pâte est divisée en petites parties, chacune étalée finement.
4. Au milieu des gâteaux, mettez la garniture, donnez la forme de tartes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Tartes aux aubergines insolites

Et de quoi est composée la pâte :

• 400 g de farine;
• 20 grammes de levure;
• sucre cristallisé 30 g;
• un verre d'eau tiède;
• 100 ml d'huile de tournesol (sans odeur);
• 10 grammes de sel.

De quels produits le remplissage consiste-t-il:

• ¼ kg de viande;
• un morceau chacun (aubergine, oignon, carotte);
• 100 grammes de champignons frais;
• poivre moulu et sel à votre goût.

Comment faire cuire des pâtés à la viande dans une casserole:

1. La viande est d'abord bouillie dans de l'eau salée.
2. L'aubergine, l'oignon, les champignons sont coupés en petits cubes et frits.
3. mixte légumes frits et de la viande finement hachée, des épices et du sel sont ajoutés.
4. Pour le test, mélangez tous les produits de la liste ci-dessus et pétrissez la pâte, enveloppez-la de polyéthylène et envoyez-la au réfrigérateur pendant une heure.
5. Après ce temps, la pâte est divisée en parties, de fines couches sont étalées, la garniture est disposée au milieu, des tartes sont formées et frites jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Avec du fromage

Pour le test, vous aurez besoin des produits suivants :

• ¼ kg de fromage cottage et la même quantité de farine;
• quelques œufs;
• sucre semoule (30 g), sel (10 g), soda (5 g).

Ingrédients de remplissage :

• ¼ kg de viande hachée filet de poulet;
• 100 g de fromage (dur);
• une gousse d'ail;
• 30 g de beurre (beurre);
• légumes verts;
• poivre moulu au goût et 5 g de noix de muscade hachée.

Recette pour les pâtés à la viande dans une casserole:

1. Pour la garniture, faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez-y l'ail haché. Au bout d'une minute, versez la viande hachée, ajoutez les épices, salez et faites revenir une dizaine de minutes à feu doux. En même temps, remuer de temps en temps pour éviter la formation de grumeaux de viande. Le fromage, les herbes sont placés dans la casserole, mélangés - et vous pouvez l'éteindre.
2. À partir des produits de la liste, la pâte est pétrie, divisée en parties, chacune est finement étalée, la garniture est placée au milieu, une tarte est formée et frite.

Tartes à la levure poêlées à la viande et aux champignons

Ingrédients:

• ½ kilogramme de farine;
• ¼ de litre d'eau;
• 20 grammes de levure;
• 400 g de viande hachée et la même quantité de champignons frais;
• 30 g de sucre;
• quelques oignons;
• sel et poivre du moulin à votre goût.

Les pâtés à la viande dans une casserole sont faciles à cuisiner:

1. Préchauffer l'eau, verser la levure et laisser reposer 10 minutes.
2. Après ce temps, du sel, de l'huile de tournesol (80 ml) et du sucre sont ajoutés.
3. Versez la farine en petites portions, pétrissez la pâte et laissez-la dans un endroit chaud pendant une heure.
4. Pendant que la pâte lève, commencez à préparer la garniture. Les oignons et les champignons sont finement hachés, placés dans une casserole avec de l'huile chauffée et cuits pendant cinq minutes.
5. Les légumes sont mélangés à de la viande hachée crue, la garniture est salée et poivrée.
6. La pâte est roulée en saucisse, coupée en portions, chaque morceau est étalé finement, la viande hachée est placée au milieu, la pâte est façonnée en tartes et frite.

Il est important de considérer que dans cette recette, la viande hachée est crue, donc les tartes vont frire un peu plus longtemps.

Avec du chou et de la viande

Liste des produits dont vous aurez besoin :

• ½ litre d'eau;
• sucre cristallisé 30 g;
• 10 grammes de levure;
• 100 ml d'huile de tournesol;
• 800 grammes de farine;
• 200 grammes chou blanc;
• un gros oignon;
• ½ kg de viande hachée.

Les produits peuvent être cuits au four et frits dans une poêle.

La recette des pâtés à la viande frits est simple :

1. Préchauffer l'eau, ajouter la levure et laisser reposer une dizaine de minutes.
2. Dans une assiette creuse, mélanger la pâte, le sel (10 g), le sucre semoule, le beurre, la farine, pétrir la pâte et la laisser au chaud pendant une heure.
3. En ce moment, ils travaillent sur le remplissage. Le chou est coupé en fines lanières et frit à feu vif pendant dix minutes avec des oignons finement hachés.
4. Réduire le feu, saler, poivrer du moulin et laisser mijoter jusqu'à cuisson. Séparément, la viande hachée est frite avec les oignons, ils sont également salés et poivrés. Tous les produits préparés pour le remplissage sont combinés et bien mélangés.
5. La pâte est roulée dans un tube, coupée en portions, chaque partie est étalée finement, la garniture est placée au milieu, les tartes sont formées et frites.

Avec de la viande et des légumes

Produits requis:

• ½ kg de pulpe de porc;
• ½ litre d'eau;
• 700 grammes de farine;
• quelques petits oignons;
• une courgette et une grosse tomate;
• légumes verts.

Recette pas à pas :

Étape 1 - pâte. Verser 250 ml d'eau dans une casserole et porter à ébullition. Éteignez le feu et versez rapidement 350 grammes de farine pour faire Pâte à choux. Transférer le mélange de farine dans une assiette creuse, lorsqu'il refroidit, verser le reste d'eau froide, ajouter un peu de farine et pétrir une pâte serrée.

Étape 2 - farce. La viande est passée dans un hachoir à viande, la même chose est faite avec les courgettes et les oignons. Transférer dans un bol, saler, poivrer et ajouter les tomates en dés, ainsi que les légumes verts finement hachés.

Étape 3 - mouler les tartes. La pâte est étalée de manière à obtenir un tube. Couper en petits morceaux, chaque rouler. La viande hachée est placée au milieu et des tartes sont formées. Vous pouvez frire.

Tartes à la viande et aux noix

Ingrédients:

• ½ kg de farine;
• ¼ l d'eau;
• 20 g de levure ;
• 30 g de sucre;
• 400 g de viande hachée;
• une ampoule ;
• 50 g de noix hachées (noix);
• un peu de persil vert.

Processus de cuisson :

1. Faire chauffer de l'eau et ajouter la levure. Dix minutes plus tard, ajouter le sucre semoule, la farine, le sel (10 g), 30 grammes de sucre fondu Beurre, pétrir la pâte et laisser reposer 30 minutes.
2. La viande hachée, les noix, les légumes verts hachés, les oignons frits, le sel et le poivre moulu sont mélangés dans une assiette séparée.
3. La pâte est coupée en petits morceaux, chacun est étalé finement, la garniture est placée au milieu, les tartes sont formées et frites.

Pour rendre les tartes luxuriantes et savoureuses, suivez quelques règles simples :

1. Assurez-vous de tamiser la farine, cela est nécessaire pour rendre la pâte aérée.
2. La préparation de la pâte à levure commence toujours par une pâte, et ensuite seulement le reste des produits est combiné.
3. La pâte levée a besoin de temps pour lever. Par conséquent, laissez-le dans un endroit chaud pendant au moins une demi-heure.
4. Utilisant viande hachée crue les tartes doivent être frites plus longtemps.
5. Pour rendre la garniture juteuse, vous pouvez mettre un petit morceau de beurre dans chaque tarte.
6. Si la recette nécessite l'ajout de soda, vous devez le faire correctement. Il n'est pas ajouté à la farine, mais à un liquide acide, par exemple au kéfir.
7. Pour éviter que de la farine brûlée n'apparaisse dans la poêle lors de la friture des tartes, il est recommandé de les sculpter sur une table graissée avec huile de tournesol.
8. Pour réduire la consommation d'huile, répartir produits à base de farine déjà dans une poêle préchauffée.
9. Vous pouvez enlever l'excès d'huile des tartes à l'aide de serviettes en papier spéciales. Pour ce faire, disposez simplement les produits non pas sur une assiette, mais sur une serviette.
10. Les produits sont mieux frits dans de l'huile inodore.

Chaque recette sélectionnée dans cet article a un zeste de soja.

Tartes à la viande - une recette de tartes avec une photo. Tartes à la viande frites dans une poêle. Recette d'une pâte à levure rapide pour tartes sur l'eau

Les tartes frites à la viande (viande hachée) sont une pâtisserie et une collation préférées pour beaucoup. Si vous aimez les grosses tartes fourrées. Superhost.RU offre un très bon, recette rapide tartes à la viande de pâte à levure sur de l'eau et sans oeufs, une recette de tartes frites dans une poêle

Tartes fourrées mi. les recettes pour faire des tartes peuvent être trouvées dans un grand nombre. La pâte à tarte est préparée différemment: pâte à levure, sur kéfir, pâte à levure sur eau, avec ajout d'œufs et sans eux du tout, etc. Quelles tartes avec des garnitures à cuisiner? Le choix vous appartient toujours, car chacun a des goûts différents.

Au Kazakhstan, où j'ai passé mon enfance, ces tartes étaient vendues même aux arrêts de bus. Ils étaient frits directement dans la rue, à ciel ouvert, dans de grands chaudrons, et il y avait toujours une ligne derrière eux. Il a toujours été très amusant pour moi de voir avec quelle habileté les femmes travaillent la pâte.

Ce sont ces tartes à la viande, grosses, comme des burritos, pétillantes, croustillantes, chaudes et parfumées, que nous allons cuisiner avec vous aujourd'hui. Une recette très pratique de pâte à levure pour tartes, car elle s'avère non seulement savoureuse, mais également préparée en seulement 1 heure.

Tartes à la viande - une recette de tartes avec une photo

Ingrédients pour faire des tartes.

Levure - 25 gr. (une note pour ceux qui n'ont pas de balance de cuisine à la maison. c'est environ un tiers d'un petit bâtonnet de levure qui est vendu au marché. On suppose généralement que les bâtonnets de 100 gr sont en bâtonnets. mais je n'en ai jamais vu de tels un poids, le maximum que j'ai obtenu était de 91 gr minimum - 80 gr.)

Ou levure sèche - 2 cuillères à café

Sel - 1/2 cuillère à café

Farine - 600 gr. (J'utilise 4 tasses (un verre de 200 gr.) ou 3 tasses (un verre de 250 gr.) dans la pâte).

Remarque : Vous pouvez ajouter plus de farine, mais j'aime beaucoup ce rapport, la pâte est plus tendre. De plus pâte liquide il vaut mieux faire frire les tartes, elles s'avèrent plus pétillantes. S'il vous sera difficile de travailler avec de la pâte, la quantité de farine peut être ajustée et faire frire ces tartes avec de la viande dans une casserole. Dans les deux cas, les tartes sont délicieuses et la pâte pour les tartes est merveilleuse.

Huile végétale pour la friture - note. vous aurez besoin de beaucoup d'huile, les tartes sont mieux frites à la fois dans de la graisse profonde et dans une grande quantité d'huile. Il vaut mieux que lors de la friture, ils flottent dans l'huile, sans toucher le fond de la casserole. Mais ce n'est pas un prérequis, vous pouvez frire comme d'habitude

Comment faire une pâte à levure rapide pour les tartes:

Recette d'une pâte à levure rapide pour tartes sur l'eau

La levure doit être à température ambiante.

Versez de l'eau tiède dans une tasse profonde, versez la levure écrasée et laissez reposer quelques minutes pour dissoudre la levure.

Versez ensuite le sel et ajoutez la farine tamisée par portions. Nous mélangeons la pâte, couvrons la tasse avec une serviette légère et laissons-la pendant une heure dans un endroit chaud.

Pour la farce. (notre garniture préférée est la viande hachée)

Viande (à votre goût, je préfère le porc) - 500-700 gr.

Pour la garniture, il est conseillé d'ajouter un peu de matière grasse à la viande si la viande n'est pas grasse.

Oignons - 4-6 têtes

Sel et poivre noir moulu - au goût

Cuisson de la garniture de viande pour tartes.

Nous tordons la viande dans un hachoir à viande avec des oignons. Il est souhaitable que la viande hachée soit hachée plus petite, il sera donc plus pratique de travailler avec. Sel et poivre, tout est comme il se doit. Nous mélangeons. À garniture de viandeétait plus juteux, nous élevons de la viande hachée une petite quantité eau chaude. Réserver la farce finie à infuser.

Lorsque la pâte est prête, nous commençons à faire des tartes.

Tartes à la viande frites dans une poêle

Comment sculpter des tartes pour la friture:

Travail à l'huile avec de la pâte :

On s'humidifie d'abord les mains avec de l'eau, puis on lubrifie avec de l'huile végétale (il est pratique de garder la vaisselle avec de l'eau sur la table pour se mouiller les mains). Nous détachons des morceaux de la pâte, les roulons en boule et les déposons sur une surface de travail bien graissée avec de l'huile végétale (les planches en bois ne conviennent pas à cet effet, car l'huile y sera absorbée et la pâte collera) , s'il y a des plaques à pâtisserie en acier inoxydable, elles sont également pratiques. Laisser lever la pâte quelques minutes. Ensuite, nous pétrissons la pâte avec nos mains dans un gâteau, ajoutons la garniture de viande et fermons les bords.

La pâte est liquide, ce n'est pas très pratique de travailler avec, il faut s'adapter. Il est préférable de former des tartes dans la paume de votre main. Nous graissons nos mains avec de l'huile, prenons la tarte moulée dans la paume de notre main, puis tapons dessus, en les allongeant ou en les arrondissant, et en répartissant uniformément la garniture sur toute la tarte.

Travailler avec de la farine avec de la pâte:

Si vous ne voulez pas vous embêter avec du beurre, les tartes peuvent aussi être farinées. Lors de la coupe de la pâte, les mains, comme dans le premier cas, sont humidifiées avec de l'eau puis avec de l'huile végétale. Saupoudrer de farine sur le plateau. Tremper les morceaux de pâte feuilletée dans la farine. Et puis nous travaillons, comme décrit ci-dessus, la technologie pour faire des tartes est la même.

Dans un chaudron ou une casserole profonde, chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud huile végétale. Tremper les galettes dans l'huile chaude. Frire des deux côtés jusqu'à coloration dorée. Le feu pour faire frire les tartes est réglé au-dessus de la moyenne.

Nous sortons des tartes chaudes, les mettons dans un tamis ou sur une serviette en papier pour que l'excès d'huile s'écoule. Au bout d'un moment, la pâte des tartes deviendra molle. Puis nous mangeons.

Tartes à la viande de pâte (nous les appelons Belyashi)

Étape 1 : Préparez la pâte.

Faire chauffer la quantité d'eau indiquée dans une casserole. Vous avez juste besoin de le chauffer, pas de le porter à ébullition. Faire bouillir la levure dans de l'eau tiède au fond d'un plat creux. Ajoutez immédiatement le sucre, le sel, l'huile végétale et commencez progressivement à incorporer la farine. En conséquence, vous devriez obtenir une pâte assez molle, homogène et plutôt collante. Il est donc temps de l'envoyer. Enveloppez-le dans un torchon propre et réfrigérez-le pendant 1 heure ou la nuit, comme vous préférez, vous pouvez, par exemple, préparer la pâte le soir, pour que pendant la journée le prochain jour faire des tartes pour le déjeuner. D'une manière ou d'une autre, la masse est laissée à monter et à atteindre.

Étape 2 : Préparez la garniture.

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle basse et faites-y revenir la viande hachée en ajoutant du sel, du poivre et d'autres épices au goût. Aussi, si vous choisissez oignon, il doit être nettoyé, coupé et frit avec la viande. Lorsque la viande hachée est cuite et passe du rouge au brun, ajoutez-y des herbes fraîches finement hachées. oignon vert vous devez rincer, sécher un peu et, tout comme les légumes verts, hacher avec un couteau et ajouter à la viande hachée frite. L'excédent de graisse formé lors de la cuisson doit être égoutté.

Étape 3 : Formez des pâtés à la viande.

La pâte est prête, la garniture à la viande aussi, ce qui signifie qu'il est temps de les combiner et de coller les tartes. Pour ce faire, coupez des morceaux de pâte avec un couteau, puis divisez-les en plusieurs autres parties. Tout cela doit être fait sur un saupoudré d'une petite quantité farine de blé bureau.

Abaisser les morceaux de pâte séparés de la masse totale, en les transformant en plats et suffisamment crêpes minces. Ensuite, étalez la garniture au milieu de la crêpe avec une cuillère à soupe et fixez les bords avec vos doigts, vous obtenez une telle sorte de couture que vous devez également lisser du bout des doigts, puis aplatissez légèrement le blanc pour les tartes. Dès que toute la pâte et la garniture se transforment en blancs, vous pouvez passer à l'étape suivante.

Étape 4 : Frire les pâtés à la viande.

Versez l'huile végétale dans une poêle à bords hauts. J'ai généralement besoin de 3 à 4 verres. Les tartes doivent flotter dans le gras. Lorsque l'huile est chaude, mettez-y le premier lot afin qu'il y ait suffisamment d'espace libre entre les flans. Frire d'un côté jusqu'à brun doré, puis retournez-les avec une écumoire et continuez le processus jusqu'à ce qu'ils soient terminés. Ensuite, placez les pâtés à la viande sur un plat et passez le lot suivant dans la casserole.

Étape 5 : Servez les pâtés à la viande frits.

Servez des pâtés à la viande frits pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner ou comme collation l'après-midi, juste pour le thé. Parfois, ma famille se fait plaisir et les mange avec du raifort ou sauce tomate, il suffit de mordre un morceau, d'y mettre la sauce et de continuer à manger. J'espère que cette recette vous plaira également.
Bon appétit!

Si vous voulez que la garniture des tartes soit plus juteuse, vous ne pouvez pas pré-frire la viande hachée, mais former des produits directement avec matière première. Mais attention lors de la friture des tartes dans ce cas, assurez-vous que la viande hachée est bien cuite.

Cette pâte peut aussi servir à faire d'autres tartes salées, pas forcément à la viande, vous pouvez faire des pâtisseries avec farce au chou, par exemple.

Pour la friture, vous devez utiliser uniquement l'huile qui ne dégage pas une forte odeur désagréable pendant la cuisson.