des bâtons
Nécessaire : 250 g de margarine, 2 œufs, 25 g de levure, 3 c. farine, 1 c. sucre pour prominka (la pâte est faite sans sucre).
Ramollir la margarine, ajouter 2 œufs, broyer le tout et verser la levure battue, mélanger et ajouter la farine. Pétrir la pâte et la laisser reposer une heure pour qu'elle lève. Ensuite, nous prenons la quatrième partie et la lavons dans du sucre. Nous fabriquons des saucisses, les mettons sur une poêle à frire ou une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale et les plaçons dans un four préchauffé. Dès que les bâtonnets deviennent roses, ils sont prêts. Bon appétit.
Musique Zinaida Ivanovna,
région de Krasnodar,
Krymsk
Bagels à la bière
Requis : 0,5 kg de matières grasses, un verre de bière, de la farine.
Broyez la graisse molle avec de la farine, puis versez la bière et pétrissez la pâte, mettez-la au froid pendant une heure. Sortir la pâte, l'enrouler et la couper en secteurs, mettre la garniture sur la majeure partie du secteur et l'enrouler. Cuire au four. Saupoudrer à chaud de sucre en poudre.
Tartes à la levure française
Trois verres de lait, de préférence bouilli eau froide, œuf, 2 c. sel, 1,5 c. l. sucre, 2 c. l. huile végétale, mélanger le tout poêle en émail, versez 6 tasses de farine dessus et un sachet de levure ou 1 c. l. et mettre au froid pendant 8 heures en couvrant la casserole avec un couvercle. Passé ce délai, faites cuire des tartes avec n'importe quelle garniture.
Confiture
Requis : 1 kg de sucre, 1 bouteille de soda (n'importe lequel), 100 g de gélatine, 2 c. acide citrique, un verre de sirop de cerise.
Verser la gélatine avec le sirop pendant deux heures. Sucre, gélatine et sirop - faire bouillir pendant 20 minutes, ajouter acide citrique. Versez ensuite le tout dans des petits moules, graissés d'huile (vous pouvez utiliser des emporte-pièces). Une fois refroidi, tremper dans le sucre et étaler.
Voloshina T. N., Territoire de Krasnodar,
Quartier de Leningradsky,
Art. Novoplatnirovskaïa
Gâteau aux noix à la cannelle
Vous aurez besoin de : un œuf, 100 g de noix (noyaux), 0,2 l de lait, 300 g de sucre, 2 c. farine, 1 cuillère à café soda, 0,5 c. cannelle.
Moudre le sucre et l'œuf, ajouter le lait et la farine. Pétrir la pâte en y mettant des cerneaux de noix concassés, du soda et de la cannelle. La pâte doit être crème sure épaisse. Remplir les moules et cuire au four.
Délice Chak-chak
Nécessaire : 6 œufs, 100 g de sucre, 500 g de noyaux noyer, 200g lait entier, 400g farine de blé, 300 g de miel.
Pétrir une pâte ferme comme des nouilles. Rouler les saucisses, les couper en morceaux et les faire frire dans de l'huile végétale bouillante. Les boules prêtes doivent verser du miel. Ajouter les noix hachées, mélanger, donner à la masse la forme d'une lame et réfrigérer.
Serdyukova N. N.,
région de Rostov,
quartier Neklinovsky,
Avec. Melentievo
Gâteau "Nègre"
Vous aurez besoin de : un verre de sucre, 2 c. farine, 2 œufs, un verre de kéfir, un verre de confiture dénoyautée, 1 c. soda (trempé avec du vinaigre).
Battre les œufs avec le sucre, ajouter le reste des ingrédients. Mettez la pâte sur un moule beurré et faites cuire au four pendant 20-25 minutes.
Pendant que le gâteau cuit, battre une demi-tasse de crème sure avec 1 c. l. sucre, graisser le gâteau.
Gavrilenko Ludmila Tikhonovna,
région de Rostov,
quartier Morozovsky,
X. Verbochki
Biscuits "Chrysanthème"
4 œufs battus en blanc avec un verre de sucre, ajouter 300 g de lait tiède beurre, 1 cuillère à soupe. l. crème sure, 1 c. sel et soude. La pâte est plus faible que pour les nouilles. Passez la pâte dans un hachoir à viande, prenez-en un peu et déposez-la en petits morceaux, ne la froissez pas. Cuire à feu moyen.
Peters Z.N.,
région de Krasnodar,
région de Tbilissi,
Art. Lovlinskaïa
gelée de chocolat
Requis: 0,75 l de lait, chocolat - 150 g, sucre - 100 g, gélatine - 30 g, vanilline.
Faire chauffer le lait, y dissoudre le chocolat râpé et le sucre, ajouter la vanilline et la gélatine, porter à ébullition. Versez dans des moules, laissez refroidir et décorez de pépites de chocolat.
Polyakova Galina Vasilievna,
Volgograd
Biscuit pour enfants
Requis: 3 œufs, un verre de crème sure (ou de kéfir gras), un verre de sucre, 0,5 c. soda (trempé avec du vinaigre), 0,5 c. sel.
Mélangez le tout avec de la farine jusqu'à ce que la crème sure soit épaisse, versez dans un moule (graisse). Déterminez l'état de préparation du biscuit en le perçant avec une allumette: s'il est sec, il est prêt. La température dans le four est de 180-200 °C. Couper en trois couches (il est pratique de couper avec un fil de nylon ou une ligne de pêche), graisser avec de la confiture ou de la crème anglaise.
tarte à la semoule
Requis: 0,5 l de kéfir, 3 œufs, 0,5 c. sucre, 2 c. semoule, 150-200 g de beurre ou de margarine crémeuse, un paquet de vanilline, 0,5 c. soude (trempée dans du vinaigre).
Mélangez le tout, mettez dans une poêle profonde, mettez la forme au four à feu moyen pendant 40-45 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec une allumette. Toute confiture, crème sure peut être servie avec la tarte.
Nous pensons que les vacances de mai sont données, mesurer tous les parcs à pas, visiter toutes les fêtes à la fois et déguster toutes sortes de cidres. Si vous êtes plus tenté par la perspective de regarder des émissions de télévision et de lire toutes les longues lectures en attente, nous vous proposons l'accompagnement parfait - des tartes maison. Nous sommes sûrs que personne ne sait mieux les cuisiner que les mamans, alors nous avons décidé de leur trouver des recettes de marque. C'est dommage, vacances publiques moins que les tartes de cette sélection, mais personne ne prend la peine d'en cuisiner deux et d'y inviter des amis.
Macha Vorslav
Tarte au citron meringuée
selon la recette de Maya Yurievna Mamaladze
Ingrédients:
2 tasses de sucre
1 paquet de margarine
2 tasses de farine
soda sur le bout d'une cuillère à café,
arrosé de jus de citron
2-3 citrons avec zeste
(selon la taille des citrons)
Cuisson:
Séparez les jaunes des blancs des œufs. À partir de trois jaunes avec un verre de sucre, préparez du lait de poule (vous pouvez utiliser un mélangeur). Versez deux verres de farine sur une planche ou une table, versez-y ce lait de poule, ajoutez du soda, éteint dans une cuillère avec du jus de citron (pour que le goût du soda ne soit pas ressenti). Hachez la farine avec le lait de poule avec un couteau (pour le beurre ou long, mais émoussé) en miettes, ajoutez-y un paquet de margarine, vous pouvez ajouter des portions et hacher à nouveau. La margarine avant cela doit être retirée du réfrigérateur, elle ne doit pas être congelée. Vous obtiendrez un tel gâchis friable. Ce pâte sablée, ils le font de cette façon : ils le coupent en petites miettes, comme du sable dans un bac à sable.
Pour la garniture, passer les citrons dans un hachoir à viande (enlever les arêtes), mélanger cette bouillie avec un verre de sucre. Pour la meringue, les trois blancs d'œufs restants sont mélangés avec un verre de sucre, et celui-ci est précisément battu avec un mélangeur.
Ensuite, vous versez la pâte sablée dans un moule, vous n'avez pas besoin de gifler, sculpter ou écraser quoi que ce soit avec vos mains, la pâte doit être coulée librement, pendant le processus de cuisson, elle se collera d'elle-même. Étalez la garniture dessus, après quoi le gâteau est cuit à une température de 200 degrés pendant une demi-heure (peut-être plus). En général, quand c'est si légèrement vermeil et joli sur le dessus, c'est prêt. Et environ 5 minutes avant qu'il ne soit prêt, versez la masse de meringue dessus, de sorte que vous puissiez la niveler légèrement, si vous le souhaitez, avec une fourchette, ou vous ne pouvez pas non plus la toucher, mais mettez-la simplement sur le dessus, mais uniformément. Lorsque la meringue durcit littéralement en 5 à 8 minutes, elle ne doit pas noircir, la tarte est prête.
Il y a toujours un problème pour le sortir du moule - il est donc préférable de le prendre directement dans le moule et de le transporter ou de le cuire dans un moule amovible. Assurez-vous de le sortir lorsqu'il est froid!
Goubadia à la viande
selon la recette de Razya Nurtynovna Yarullina
Ingrédients:
1000-1200 g de pâte sans levain
800–1000 g de viande
300–400 g de riz
250 g de raisins secs
300 à 400 g de beurre fondu
oignons bulbes
Cuisson:
Étalez la pâte plus grande que la poêle, mettez-la sur une poêle huilée, graissez avec de l'huile sur le dessus. Mettez le riz en une couche uniforme sur la pâte, puis la viande frite est passée avec des oignons dans un hachoir à viande, une couche de riz à nouveau sur la viande, des œufs bouillis finement hachés sur du riz et encore du riz. Mettez une couche d'abricots cuits à la vapeur, de raisins secs et de pruneaux sur le dessus. Versez ensuite beaucoup de beurre fondu sur toute la garniture.
Couvrir le remplissage d'une fine couche de texte déroulé, pincer les bords et sceller avec des clous de girofle. Avant de mettre le gubadia au four, il doit être huilé sur le dessus. Gubadiya est cuit au four à une température moyenne pendant 40 à 50 minutes. Couper le gubadia fini et servir chaud en morceaux.
Tarte roulée
au cassis
selon la recette de Tamilla Vladimirovna Korneeva
Ingrédients:
200g de margarine
3 tasses de farine
25 g de levure fraîche
6 art. l. eau
2 cuillères à café Sahara
500 g de confiture
du cassis
Cuisson:
Moudre la levure avec le sucre, les diluer dans l'eau. Hacher la margarine avec la farine, ajouter l'œuf et verser la levure, pétrir.
Divisez la pâte en quatre parts égales, roulez chacune en galette, graissez avec de la confiture, roulez en boudin et pincez les extrémités.
Cuire les rouleaux à température moyenne jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Tranché encore chaud, saupoudrer de sucre glace au moment de servir.
Tarte "Cheburashka"
selon la recette d'Irina Aleksandrovna Barannik
Ingrédients:
200g de margarine
1 tasse de sucre
3 tasses de farine
3 cuillères à café sucre en poudre
Cuisson:
Moudre deux jaunes, un verre de sucre (la moitié si la confiture est sucrée), du beurre. Ajouter la farine et le soda sur la pointe d'un couteau, mélanger.
Lubrifiez le moule avec de l'huile, mettez la moitié du mélange, toute confiture dessus, puis le reste du mélange - et dans un four préchauffé (180–200 degrés).
Battre deux blancs d'œufs en neige ferme, en ajoutant graduellement sucre en poudre. Lorsque le gâteau est doré, mettez les blancs d'œufs montés en neige par dessus et remettez au four à feu doux (environ 160 degrés) pour sécher les blancs d'œufs.
Tarte aux poires et au roquefort
selon la recette de Lyubov Sergeevna Shashkova
Ingrédients:
100 g de beurre ou de margarine
175 ml de sucre
250 ml de farine
1 cuillère à café levure chimique
0,5 m. l. cardamome
200 ml de crème
2 ou 3 oeufs
2 cuillères à café sucre vanillé
100g Roquefort
grand pot
poires en conserve
Cuisson:
Moudre le beurre ramolli avec 75 grammes de sucre, ajouter un œuf. Mélanger la farine avec la levure chimique et la cardamome. Mélangez le tout, mettez dans un moule (environ 1 cm d'épaisseur sur le fond et les parois du moule), mettez au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Mettez les poires dans le moule, émiettez le fromage, saupoudrez le tout de cardamome. Versez le tout avec un mélange de crème, d'œufs et du sucre restant, vous pouvez encore saupoudrer d'amandes.
Cuire environ 40 minutes à 175 degrés. Très bon servi tiède avec une boule de glace vanille.
tarte aux pommes
selon la recette de Rosa Maksimovna Tkacheva
Ingrédients:
0,5 cuillère à café un soda
1 tasse de sucre
1 tasse de farine
3-4 pommes Antonovka
1er. l. Crème fraîche
margarine et craquelins
pour le moulage
Cuisson:
Le formulaire est enduit de margarine, saupoudré de chapelure, disposé avec des pommes, coupées en tranches. Ensuite, il est versé avec de la pâte, qui est mélangée à partir des ingrédients restants.
Mettez la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés, faites cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'une croûte se forme, puis baissez la température à 150 et maintenez pendant 15 minutes supplémentaires.
Tarte mince en couches
selon la recette d'Alexandra Evgenievna Bazoeva
Ingrédients:
emballage de n'importe quelle bouffée
pâte achetée sans levure
jus de citron
huile pour graisser le moule
Cuisson:
Une assiette de pâte feuilletée suffit, puisque la tarte est ouverte. La pâte est étalée sur toute la surface de la plaque à pâtisserie, préalablement graissée à l'huile. Pour éviter que la pâte ne colle à la table, vous devez la saupoudrer légèrement de farine.
La confiture de pommes est étalée sur la pâte (je me cuisine des pommes de pays avec une petite quantité Sahara). Pour l'acidité, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron. Les bords de la tarte sont recourbés.
Mettez le gâteau au four, 155-160 degrés, surveillez-le pendant environ 20 minutes. Lorsque la pâte est dorée, la retirer et la transférer sur une planche de bois. Je fais ce gâteau depuis une cinquantaine d'années, et personne ne s'en est encore lassé.
Tarte au Chou
selon la recette de Lyudmila Glebovna Strakhovskaya
Ingrédients:
0,5 litre de lait
2–3 c. l. Sahara
250 gr de margarine
600–700 g de farine
levure sèche,
selon la quantité de farine
1 tête de chou
3 oeufs durs
100–150 g de beurre
Cuisson:
Faire tiédir le lait, ajouter le sucre, le sel, oeufs crus et la margarine. Il faut que la margarine ne fonde pas complètement, sinon le mélange se révélera trop liquide. Ajouter progressivement la farine et la levure (sèches, elles doivent être versées directement dans la farine). Pétrir la pâte dans une casserole ou un bol. La pâte doit être beaucoup plus épaisse que pour les crêpes, mais pas trop raide, sinon elle ne rentrera pas bien - vous en avez besoin pour se détacher de vos doigts. Fermez au chaud et placez-le dans un endroit chaud, comme une batterie. Pendant que la pâte lève, préparez la garniture.
Pour la garniture, hachez le chou, saupoudrez-le de sel et pressez un peu le jus. Hachez les œufs durs et ajoutez-les au chou, ajoutez le beurre et faites chauffer la garniture sur le feu pour qu'elle prenne un peu. Refroidir ensuite.
Placez la pâte levée sur une planche saupoudrée de farine et divisez-la en deux parties - un tiers et deux tiers. Étalez les deux tiers, graissez la plaque à pâtisserie avec du beurre ou de la margarine, posez la pâte roulée dessus de manière à ce que les bords dépassent du bord de la plaque à pâtisserie, car ils devront ensuite être pliés. Déposer le chou émincé sur le fond de tarte. Étalez le morceau de pâte restant, fermez le chou avec, fermez les bords de la couche inférieure et badigeonnez d'un œuf battu. Piquez avec une fourchette à plusieurs endroits pour que le gâteau ne gonfle pas, et mettez au four préchauffé à 200 degrés.
Cupcake - simple et délicieuses pâtisseries Cuisine anglaise, très appréciée dans le monde entier. Il existe d'innombrables recettes de cupcakes. Aujourd'hui, nous allons cuisiner un cupcake sur de la margarine. Léger, rapide et recette pas chère vous surprendra par son excellent goût. photo étape par étape vous aidera à le préparer correctement. Avec le remplissage et les additifs, vous pouvez expérimenter indéfiniment.
Rubriques :
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes
Sortie: 10 petits gâteaux
Ingrédients du gâteau à la margarine
- Farine de blé - 9 c. je
- Oeuf de poule - 2 pièces
- Sucre - 0,5 cuillère à soupe
- Margarine crémeuse - 125 gr
- Lait frais - 2 c. je
- Levure en poudre - 1 cuillère à café
Recette étape par étape du gâteau à la margarine
Pour faire cuire un cupcake sur de la margarine, nous avons besoin des produits suivants: farine de blé - 9 cuillères à soupe avec une grande lame, fraîche oeufs de poule, sucre, un demi-paquet de margarine, 2 cuillères à soupe lait frais, kéfir ou crème sure, levure chimique pour pâte ou bicarbonate de soude.
Ramollir la margarine dans un bain de vapeur ou au micro-ondes. Pétrir à la fourchette.
Nous roulons dans deux œufs, ajoutons du sucre, de la levure chimique.
Mélanger avec un fouet.
Nous ajoutons du lait.
Versez la farine tamisée.
Battre au fouet jusqu'à l'obtention d'une texture homogène et lisse. La pâte doit être épaisse. Si la pâte est liquide, ajouter la farine et mélanger à nouveau. Dans la pâte, vous pouvez ajouter les ingrédients que vous aimez et goûtez : morceaux de chocolat, cacao, vanille, cannelle, raisins secs, abricots secs, fruits confits, noix, fruits, baies. Peut être farci petits gâteaux tout prêts crème ou confiture à l'aide d'une seringue à pâtisserie.
Affectation pâte prête dans des moules préparés. J'ai des moules en silicone. Il est très pratique et facile d'en retirer des cupcakes. Si les moules sont en métal, il est préférable de poser du papier sulfurisé.
Très simple et délicieuse recette cuisine charlotte aux pommes. Si les invités sont venus à l'improviste, alors que tout le monde est assis à table, vous pouvez partir vous poudrer le nez pendant 10 minutes et faire telle une charlotte pour le thé... Et au bout de 30 minutes, les invités seront surpris que vous sembliez être assis avec eux tout le temps, et voici un gâteau chaud ... Et je pense que tout le monde sera content.
Ingrédients
Pour préparer la charlotte aux pommes, il nous faut :
0,5 tasse de sucre;
1 paquet de margarine;
une pincée de soda;
vanilline pour la saveur;
1-1,5 tasses de farine.
Étapes de cuisson
Faire fondre la margarine, ajouter le sucre margarine fondu et bien mélanger pour que le sucre se dissolve.
Lorsque le mélange de margarine et de sucre a légèrement refroidi, ajouter le soda et les œufs. Et on mélange bien le tout.
Ajoutez ensuite la vanilline et la farine pour que la pâte ne soit pas très épaisse (la consistance doit être similaire à celle du lait concentré épais).
Coupez ensuite les pommes en cubes directement avec la pelure et ajoutez-les à la pâte. Nous mélangeons à nouveau le tout et mettons la charlotte aux pommes au four pendant 20 à 30 minutes à une température de 200 degrés.
Appétissant et délicieuse charlotte Prêt à servir. 
Vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre si vous le souhaitez.
Bon appétit!
Il fait une excellente pâte pour tartes et tartes, mais uniquement pour le four. Voici sa recette. Et au fait, plus le kéfir est vieux, meilleure est la pâte.
Pour 0,5 l de kéfir 2 œufs, 200 g de beurre fondu (margarine), 1 cuillère à soupe de sable de sucre, 1 cuillère à café de sel. Combien de farine prendra la pâte. Environ tasses 3. Pétrir la pâte. Il doit être dur mais doux. Roulez-le sur la table, saupoudrez-le d'un peu de soda et pliez-le dans une enveloppe. Puis relancez et ainsi de suite trois fois. Pendant une heure au réfrigérateur Et je prépare la garniture à partir de chou frais, d'herbes (aneth, oignons verts et coriandre) et la suivante. huiles. Croyez-moi, le gâteau s'avère parfumé et savoureux.
***
1 tasse de kéfir (crème sure) (plus le kéfir est vieux, mieux c'est)
1/2 cuillère à café un soda
1/2 paquet de margarine (fondue)
2,5 tasses de farine
Pâte avant cuisson 30 minutes au froid
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Pâte à biscuits, muffins et tartes au kéfir
2 tasses de farine, 200 ml de kéfir, 50 ml d'huile, ½ c. sel, 2 cuillères à café sucre, ½ cuillère à café levure chimique
Tartes tatares (souvent je le fais)
Rouler la pâte en une couche, couper en gâteaux carrés, mettre la garniture et pincer en triangles avec une couture sur le dessus. Cuire au four 30 minutes à 200°.
Pâte : 2 tasses de farine, 200 g de beurre, 2 œufs, 2 c. sucre, 100 g de crème sure, 100 g de crème, sel
Viande hachée : hacher finement 250 g d'agneau gras et 2 oignons, 2 pommes de terre crues coupées en petits cubes. Salez, poivrez et mélangez.
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Tarte Tartare
Pâte : 0,5 kg de farine, 0,5 chacun un verre d'eau, et huile de tournesol, 125 g de margarine ou de beurre léger - plus savoureux avec du beurre 1 cuillère à soupe de vodka 1 œuf pour badigeonner sel au goût
Farce 0,5 kg de pommes de terre crues finement hachées, 1 cube de poulet, 200 g viande hachée, 2 feuilles de laurier, 2 cuillères à soupe de beurre, sel
Pétrir la pâte, diviser en 2 parties - 1 partie étaler mettre la viande hachée avec les oignons frits sur les pommes de terre saupoudrer d'un cube recouvert de la seconde moitié de la pâte pincer les bords y faire 4 trous feuille de laurier et morceaux de beurrer et faire revenir la viande avec les oignons jusqu'à mi-cuisson
une tarte peut aussi être faite si vous prenez des champignons frits à la place de la viande hachée, ou vous pouvez mélanger des champignons et de la viande hachée avec des oignons, et donc, et tellement savoureuse, la tarte est bonne aussi bien chaude que froide
mangé instantanément
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Belish-tarte à la viande et aux pommes de terre (cuisine tatare).
Garniture : 200 g de boeuf et 200 g d'agneau avec de la graisse, 200 g d'oignon, poivre, sel, 2 feuilles de laurier. Pâte : 150 g de margarine, 150-200 g de kéfir fermenté (peut être frais), 1 œuf, 2 c. mayonnaise, 2 c. crème sure, 100 g. huiles, 1/2 cuillère à café sel, 1/2 cuillère à café soda, tremper avec du vinaigre, de la farine (combien ira).
Préparez la pâte : faites fondre la margarine, versez-y le kéfir, battez l'œuf et ajoutez le reste des ingrédients (sauf la farine). Mélangez le tout, ajoutez la farine et pétrissez jusqu'à ce que la pâte ne colle plus à vos mains. La pâte s'avère grasse, il faut la mettre au congélateur et faire la garniture. Pour la garniture : hachez la viande (vous pouvez avec des petits os et du cartilage), des pommes de terre et des oignons, ajoutez des épices. Une fois la garniture prête, sortez la pâte du congélateur. Divisez-la en deux parties (environ une à deux). Abaissez la plus grande partie et placez-la dans un moule peu profond de sorte que les bords de la pâte dépassent des bords du moule. Lubrifiez la pâte avec de l'huile végétale et mettez la garniture. Étalez l'autre partie de la pâte, couvrez le dessus de la garniture et pincez bien les bords pour que le bouillon obtenu ne coule pas. Faites un trou dans le haut et versez 1/2 tasse dans le Belish. bouillon de viande ou de l'eau bouillie. Fermez le trou avec un petit morceau de pâte. Mettez la casserole avec le contenu dans un four bien chauffé. Dès que le Balish est doré, réduisez le feu au minimum. Après environ une heure, ouvrez le trou et versez une autre 1/2 tasse de bouillon dans le Belish, fermez le trou. Si Balish est très rougi, recouvrez-le de papier d'aluminium. Balish doit être disposé sur des assiettes comme suit: d'abord, le couvercle est coupé et coupé au nombre de personnes présentes à table, puis la garniture est également disposée sur des assiettes, coupez les bords hauts du fond et divisez-le entre les personnes présentes. Le plus délicieux est le fond.
Bon appétit!
***
" pâte rapide pour les tartes frites.
Kéfir (en toute quantité, même un verre, même un litre), saler, ajouter de la farine et pétrir pâte molle(non liquide). Rouler en une crêpe pas épaisse et saupoudrer de soda (une demi-cuillère à café par verre de kéfir), plier en quatre et rouler à nouveau. Lubrifiez légèrement. beurrer et plier à nouveau. Pliez et déroulez 2 fois de plus (plus de bavures et de saupoudrages). Laisser reposer 30 minutes - la pâte est prête. indiscernable de la levure
Pâte à tarte
Nous prenons 2 verres de crème sure 1stk-sucre 3 jaunes 200g-margar. une pincée de sel 40-50g de levure vivante. C'est tout pour 1 kg de farine. La garniture est différente. Ici, au lieu de crème sure, ajoutez du kéfir.
Tarte (ou pizza) "Paresseux".
Mélangez deux œufs avec une cuillère à soupe de sucre. Mélangez un verre de kéfir. Maintenant, ajoutez progressivement la farine tamisée - 250 grammes Mélangez dans une demi-cuillère à café soda éteint et une cuillère à soupe d'huile végétale.
Verser la pâte préparée dans le moule. La pâte lève deux fois. Gardez cela à l'esprit lorsque vous choisissez un plat de cuisson. Répartir la garniture par-dessus. Votre choix et votre goût. Fromage cottage avec du sucre ou, à l'inverse, avec du sel et oignon vert. Oignon vert avec œuf à la coque.
Chou braisé au poisson. Poulet bouilli avec du riz. Vous pouvez également faire des pizzas. Étalez des morceaux de nourriture sur la pâte - paprika, fromage, champignons, saucisses, tomates.
Mais le seuil que le Tatar a fait?
Belesh coupe les pommes de terre et la viande (bœuf, agneau, oie - n'importe quelle viande) en cubes. 2-3 oignons finement hachés. nous préparons de la pâte sablée - kéfir, katyk, au moins quelque chose de lait aigre, huile végétale, sel, soda et farine. n poêle à frire huilée avec un lit de pâte étalée. ajouter du sel et du poivre moulu à la garniture au goût. fermer les bords de la pâte et au four pendant 2 heures à une température de 250-280. vraie confiture. 15-20 minutes avant la préparation, vous pouvez ajouter le bouillon à l'intérieur.
