La salade de fruits peut être un petit-déjeuner léger ou un dessert qui plaira aux mangeurs de tous âges. Dans cet article, nous allons partager quelques recettes originales et classiques pour ce plat.
Ingrédients:
- myrtilles - 2 cuillères à soupe;
- melon - 200 g;
- raisins verts - 1 grappe;
- fraises - 2 cuillères à soupe;
- carambole - 1 pc .;
- fromage à la crème - 200 g;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- crème fouettée - ½ cuillère à soupe;
- pud de sucre - ¼ st .;
- noix de pécan - ½ c.
Cuisson
Dans un saladier, mélanger les myrtilles, les dés de melon, les moitiés de raisins épluchés, les tapis de fraises et les morceaux de carambole.
Dans un autre bol, fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes. A part, battre le cream cheese avec le sucre en poudre et un peu de jus de citron. Si le fromage à la crème n'était pas à portée de main, vous pouvez préparer une salade de fruits avec de la crème fouettée et du fromage cottage, pour cela nous frottons d'abord le fromage cottage avec une fourchette, puis le mélangeons avec le reste des ingrédients.
À l'aide d'une spatule en silicone, mélanger la crème fouettée et la masse de caillé. Nous avons étalé le mélange obtenu sur la salade de fruits. Nous décorons le plat avec une étoile de carambole et des noix hachées.
Recette facile de salade de fruits crémeuse
Ingrédients:
- fromage à la crème - 90 g;
- crème sure - 3 c. cuillères;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- sucre - 2 c. cuillères;
- ananas - 1 pc .;
- orange - 1 pièce;
- cerise - ½ cuillère à soupe;
- raisins - ½ st.;
- noisettes - ½ cuillère à soupe;
- guimauve - 1 cuillère à soupe;
- crème fouettée - ½ c.
Cuisson
Fouetter la crème au fouet jusqu'à formation de pics mous. Mélanger le fromage à la crème avec la crème sure, le jus de citron et le sucre. 
Nous combinons les deux ingrédients ensemble.
Nous coupons le noyau de l'ananas et coupons la pulpe en petits cubes. Coupez les cerises et les raisins en deux et retirez les noyaux. Nous épluchons l'orange, coupons les films des segments et les démontons avec nos doigts en gros morceaux. Hacher grossièrement les noisettes au couteau. Un verre de guimauves ou de guimauves, coupées en petits cubes. Nous mélangeons les fruits préparés, les noix et les guimauves dans un saladier, versons généreusement avec une vinaigrette crémeuse et mélangeons. La salade finie peut déjà être servie à table ou vous pouvez la mettre au réfrigérateur pendant 3 heures, puis la couper en portions.
Dans cette recette, vous pouvez utiliser n'importe quel fruit préféré et vous pouvez servir le plat avec du sirop de fruits ou de la confiture.
Un plateau de fruits sains avec l'ajout de crème à l'air se transforme en un dessert nutritif, mais toujours léger. Mettez un tel plat sur la table de fête et vous obtiendrez un excellent substitut aux gâteaux sucrés gras.
Salade de fruits à la chantilly
Dessert aux fruits à la crème "Explosion de goût"
Ingrédients : - 2 pommes vertes ; - 1 banane ; - 1 mangue bien mûre ; - 1 ananas royal (mini); - 300 g de melon ; - 2 citrons verts; - 200 ml de crème 33 % de matière grasse ; - 1 cuillère à soupe Sahara; - 1 cuillère à café sucre vanillé; - 30 g d'amandes torréfiées.
Coupez le zeste des citrons verts avec une râpe fine et mettez-le de côté, pressez le jus. Retirez les boutures et les pépins des pommes, coupez-les en tranches.
Pour éviter que les tranches de pomme ne brunissent pendant que vous préparez les autres ingrédients de la salade, arrosez-les de jus de citron vert.
Pelez la mangue et retirez la pulpe. Retirez le dessus vert, la peau épaisse et les yeux de l'ananas avec un couteau et découpez le noyau dur, puis coupez-le en deux dans le sens de la longueur. Couper l'ananas en fines tranches, et la mangue, la banane pelée et le melon en cubes.
Mettez tous les fruits dans un bol profond et mélangez en versant le jus de citron vert. Préparez de la crème fouettée à la vanille et au sucre ordinaire, pour laquelle utilisez un fouet ou un mixeur. Répartir le mélange de fruits dans des bols, garnir de crème fouettée, saupoudrer de zeste vert et d'amandes hachées.
Salade-cocktail de fruits et de baies avec crème aérienne
Ingrédients : - 100 g de raisins noirs sans pépins ; - 100 cassis; - 250 g de fraises ; - 150 g de canneberges ; - jus de 0,5 citron ; - 2 cuillères à soupe Sahara; - 2 cuillères à soupe sucre en poudre; - 150 ml de crème épaisse.
Rincez les baies, nettoyez-les des tiges, des brindilles et des queues vertes. Coupez les fraises trop grosses en plusieurs morceaux, les raisins en deux. Mélangez le tout, versez sur le jus de citron, saupoudrez de sucre et laissez reposer 15-20 minutes, afin que le mélange soit infusé et que le jus commence à couler. Pendant ce temps, fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse, ajoutez le sucre en poudre et battez encore quelques minutes. Divisez le cocktail de fruits et de baies en portions, en recouvrant chacune d'une vinaigrette à l'air blanc.
Recette de salade de fruits festive "Delicious Exotic"
Ingrédients : - 1 ananas ; - 3 oranges ; - 2 pêches; - 200 g de raisins sans pépins ; - 100 g de framboises ; - 50 g de raisins secs; - 1 citron; - 1 cuillère à soupe alcool fort (rhum, vodka, cognac); - 200 ml de crème; - 1 cuillère à soupe Sahara; - 2 cuillères à soupe sucre en poudre; - 0,5 cuillère à café cannelle; - une pincée de sel.
Rincez les raisins secs et trempez-les dans l'alcool pendant 2 heures. Coupez le haut de l'ananas et coupez les fruits en deux dans le sens de la longueur. Retirez-en délicatement la pulpe sans abîmer la peau, coupez-la en cubes et salez légèrement. Retirez la peau des oranges et coupez-les en tranches. Retirez les noyaux des pêches et coupez la chair en tranches.
Mettez tous les fruits, les raisins secs et les baies dans un grand bol, ajoutez le sucre et versez le jus de citron, mélangez et disposez dans des coupes d'écorces d'ananas. Monter la crème en mousse avec le sucre glace et décorer la salade. Saupoudrez-le de cannelle et servez.
L'avantage du plat est que vous pouvez choisir vous-même chaque composant de la salade. Le choix peut dépendre de vos préférences personnelles ou des fruits de saison.
Pour remplir la salade, vous pouvez utiliser n'importe quel yaourt:
- Yaourt nature sans sucre
- Yaourt fourré (fourré ou aromatisé à la vanille, au chocolat, au caramel)
- Yaourt maison avec des bactéries (fabriqué par vous-même sans sucre de lait)
- Yaourt au muesli (savoureux, sain et satisfaisant)
- Yaourt au miel (dans votre rapport préféré) - vinaigrette sucrée et saine
- Si vous n'avez pas de yogourt ou si vous n'aimez tout simplement pas ce produit, vous pouvez le remplacer par de la crème sure de n'importe quelle teneur en matières grasses ou de la crème fouettée. La salade de fruits à la crème sure a un riche goût crémeux et une acidité fruitée.
Recette de salade de fruits au yaourt :
Tu auras besoin de:
Pomme - 1 pièce (douce, rouge)
Kiwi - 2 pièces (doux est un signe de douceur)
Banane - 1 pièce (taille moyenne)
Orange - 1 pièce (petite taille)
Yaourt - 4 cuillères à soupe (tout yaourt)
Noix - pour servir (tout)
Cuisson:
Chaque fruit doit être pelé. Vous pouvez laisser la pomme avec la peau si vous aimez la manger. Retirez le pépin de la pomme.
La banane est coupée dans le sens de la longueur et seulement ensuite en cubes. Tous les autres fruits sont coupés en cubes de la même manière. Avant de couper, la quantité maximale de film doit être retirée de l'orange.
Tous les fruits sont mis dans un bol pour servir, mélangés avec une cuillère. Mélanger fortement les fruits n'en vaut pas la peine, car ils peuvent perdre leur aspect attrayant.
Si vous aimez une salade de fruits sucrée, saupoudrez une ou deux cuillères à café de sucre en poudre sur le dessus des fruits (le sable va "craquer" sur vos dents).
Le yaourt est versé sur le fruit. Essayez de le répartir sur toute la surface. Vous ne devez pas mélanger la salade pour qu'elle ne perde pas sa belle apparence. Le yaourt lui-même pénétrera dans chaque couche, grâce à sa structure liquide.
Une noix (ou toute autre) doit être hachée un peu avec un couteau et parsemée du dessus de la salade. Le plat est prêt à servir !
Recette de salade de fruits diététique
Pour préparer une salade de fruits diététique, vous n'aurez pas besoin de fruits sucrés, riches en calories, ni de vinaigrette grasse. Dans tous les cas, la salade de fruits ne doit être consommée que le matin, afin que les calories du plat aient le temps d'être consommées le soir.
Tu auras besoin de:
Pomme - 1 morceau (doux ou aigre)
Kiwi - 1 morceau (doux, sucré)
Orange - 1 pièce (pas grande)
Pamplemousse - un demi-agrume
Graines de grenade pour la décoration
Quelques cuillères à soupe de yogourt naturel sans gras pour la vinaigrette
La banane est un fruit féculent et l'amidon est mauvais pour la perte de poids. Vous ne pouvez pas ajouter une banane à une salade de fruits diététique. Les raisins sont également contre-indiqués - ils sont très riches en calories. Lorsque vous choisissez des fruits pour une salade diététique, essayez de privilégier les fruits plus acides que sucrés.
Cuisson:
Une pomme est pelée et les pépins sont retirés. La pulpe est coupée en cubes et pliée dans un petit saladier ou bol pour servir le plat.
Le kiwi doit être pelé et coupé en cubes
L'orange et le pamplemousse sont nettoyés des films aussi soigneusement que possible, car ils sont capables de donner un goût amer. La pulpe d'agrumes doit être coupée en cubes.
Tous les ingrédients sont mélangés un peu, mais aussi soigneusement que possible afin de ne pas écraser un seul cube.
Une vinaigrette au yaourt nature est versée sur le fruit.
Décorez la salade avec une poignée de graines de grenade.
Salade de fruits aux noix, recette
Les noix sont un excellent ajout aux fruits. C'est l'une des meilleures combinaisons de saveurs de tous les temps. Si une salade de fruits est assaisonnée d'un produit laitier (crème, crème sure, yaourt), alors un tel plat est également très sain !
Pour préparer une salade de fruits, vous pouvez utiliser absolument n'importe quelle noix :
- Noyer
- pistache
- Arachide
- pignons de pin
- Amande
- Anacardier
- Une solution savoureuse et saine consiste à utiliser un mélange de noix. La noix peut être laissée entière (si les dents le permettent), ou vous pouvez la détailler pour la rendre plus facile à mâcher.
Recette facile de salade de noix:
Tu auras besoin de:
Orange - 1 pièce (sucré)
Kiwi - 2 morceaux (doux, sucré)
Ananas en conserve ou frais - 200 grammes (sirop d'égouttage de la conserve)
Pomme - 1 pièce (avec acidité)
Yogourt ou crème sure pour la vinaigrette
Miel ou sirop de caramel pour la garniture
feuilles de menthe (garniture)
Noix - 70 grammes
Cuisson:
L'orange est pelée et pelée le plus soigneusement possible, coupée en cubes
Les fruits restants sont pelés, la boîte à graines est retirée de la pomme
Fruits empilés sur un plateau de service dans un ordre mixte
Salade saupoudrée de yaourt
Sur le yaourt, versez la quantité requise de miel liquide ou de garniture au caramel en un mince filet pour plus de douceur
La salade est saupoudrée de noix et décorée d'une feuille de menthe
Salade de fruits à la poire : recette
La poire est un fruit juteux et sucré qui complètera le goût de n'importe quelle salade. Pour une salade de fruits, il est préférable de choisir une poire douce et sucrée plutôt qu'une poire verte et dure.
Tu auras besoin de:
Poire - 2 pièces (fruit sucré)
Kiwi - 3 morceaux (ou 2 gros)
Fraises - 300 grammes
Menthe - quelques feuilles
Sucre en poudre (pour la décoration)
Crème sure - deux cuillères pour la vinaigrette
Cuisson:
La poire est pelée, car la peau peut être trop rugueuse.
De la poire, vous devez également retirer la boîte à graines et couper la pulpe en cubes.
Kiwi pelé et coupé en cubes
Les fraises sont pelées des queues, coupées en deux. Si les fraises sont petites, vous pouvez les laisser entières.
Les fruits sont empilés dans un saladier et mélangés délicatement.
La vinaigrette à la crème sure doit être ajoutée pendant le mélange. Si vous souhaitez obtenir un plat diététique, ne le remplissez pas du tout.
Saupoudrez un peu de sucre en poudre sur la salade de fruits et décorez de feuilles de menthe.
Salade de fruits au kiwi et à la banane, recette
Le kiwi et la banane sont l'une des meilleures combinaisons de saveurs. Le kiwi a une acidité agréable et une texture légèrement aqueuse mais juteuse. La banane est plus dense, plus ferme. Il se caractérise par la douceur. Une salade de fruits avec ces deux ingrédients sera très savoureuse !
Tu auras besoin de:
Kiwi - 3 morceaux (doux ou aigre-doux)
Banane - 2 pièces (taille moyenne, sucrée)
Mandarine - 3 morceaux (doux ou aigre-doux)
Raisins Kishmish - 200 grammes (blanc doux)
Sauce au yogourt ou à la crème sure
Choisir une banane sucrée dans une salade est très simple ! Achetez des bananes jaune vif avec beaucoup de petites taches sombres. Les points sont un signe de la douceur du fruit.
Cuisson:
Le kiwi est pelé, coupé en cubes, plié dans un saladier
La banane est pelée, coupée dans le sens de la longueur et ensuite seulement en demi-cercles (ou cubes)
La mandarine est nettoyée aussi soigneusement que possible du film afin qu'elle ne se retrouve pas dans une salade
Les raisins sont lavés, chaque baie est retirée de la grappe
Les fruits sont disposés dans un saladier et assaisonnés de crème sure
Si vous le souhaitez, la salade peut être décorée de feuilles de menthe ou de noix.
Salade de fruits pour des vacances, anniversaire: recettes
La salade de fruits sera la meilleure gâterie d'anniversaire pour les enfants et les adultes. C'est un plat léger au goût riche, sain et savoureux. La salade de fruits peut être déposée le jour d'un anniversaire sous forme de coupe et de vinaigrette dans une saucière séparée. Ceci est fait parce que tout le monde n'aime pas les produits laitiers, par exemple, ou le miel.
Variantes de coupes de fruits originales :
Préparez une salade de fruits pour votre anniversaire avec des fruits originaux et exotiques. De tels fruits ne sont pas sur la table tous les jours et donnent aux invités la possibilité de les essayer.
Salade de fruits à l'ananas pour un anniversaire :
Tu auras besoin de:
Ananas - un gros fruit mûr
Raisins - une grappe de raisins doux rouges
Fraises - 200 grammes de bonbon
Pastèque - grammes de pulpe
Myrtilles ou myrtilles - une poignée
En guise de vinaigrette, proposez plusieurs options à vos invités : miel, yaourt, crème sure ou jus de fruits.
Cuisson:
Couper l'ananas en deux
À l'aide d'un couteau et d'une cuillère, essayez de retirer délicatement la pulpe de l'ananas, transférez-la dans un saladier
Les raisins doivent être séparés de la grappe, gros coupés en deux
Les fraises doivent être retirées avec une queue et de grosses baies coupées en deux
La chair de la pastèque doit être coupée en cubes
Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés dans un saladier et transférés dans un demi-ananas
La salade prête peut être saupoudrée de sucre en poudre pour la beauté et garnie de feuilles de menthe
salade de pêches
La pêche est un fruit juteux au goût riche et agréable. La pêche sera un ingrédient brillant dans la salade de fruits. Vous pouvez préparer une salade avec des pêches fraîches et en conserve.
Tu auras besoin de:
Pêche - 3 pièces (douce, mûre)
Orange - 1 pièce (un gros fruit sucré)
Banane - 1 morceau (sucré)
Framboises - 100 grammes
Myrtilles - 50 grammes
N'importe quelle vinaigrette: yogourt, kéfir, crème sure, crème ou miel.
Cuisson:
La pêche est coupée en deux, la peau hirsute et le noyau en sont retirés. La pulpe est coupée en cubes
L'orange est pelée et pelée. La pulpe est coupée en cubes
La banane peut être coupée en cubes ou en rondelles
Des morceaux de fruits sont mélangés dans un saladier et transférés dans un bol de service.
Pour la douceur, les fruits peuvent être saupoudrés de sucre en poudre.
Verser une petite quantité de vinaigrette dessus
Les baies sont disposées sur le dessus de la vinaigrette
Salade de fruits à la crème fouettée : recette
La crème fouettée complète parfaitement le goût des fruits juteux. Décorez la salade de fruits avec de la crème fouettée juste avant de servir, car la crème peut "tomber" si elle est laissée trop longtemps et se transformer en une vilaine flaque.
Vous pouvez acheter de la crème fouettée dans n'importe quel magasin. Ils sont vendus dans des bouteilles, à partir desquelles il est très facile de faire sortir un filet de crème figuré et de les répartir sur toute la surface de la salade.
Tu auras besoin de:
Pomme - 1 morceau (sucré)
Pastèque - 200 grammes (pulpe)
Mûre - 50 grammes
Myrtilles - 50 grammes
Fraises - 100 grammes
Crème fouettée
Noix ou carambole pour la décoration (menthe)
Cuisson:
La pomme est pelée de la peau et des pépins, les pépins sont retirés, coupés en cubes et mis dans un saladier
Des dés de pastèque et des fraises sont ajoutés à la pomme
La salade est transférée dans un bol pour servir, saupoudrée de baies sur le dessus
La quantité requise de crème fouettée est pressée sur les baies. La salade est décorée de toutes les manières: noix, menthe, fruits, chocolat.
Salade de fruits aux pommes et à l'orange : Recette
Tu auras besoin de:
Pomme - 1 pièce (douce, grosse)
Orange - 1 pièce (douce, grande)
Mandarine - 2 pièces (doux)
Kishmish de raisin - 200 grammes
Menthe - quelques feuilles
Yaourt sucré pour la vinaigrette
Cuisson:
L'orange et les mandarines sont pelées et épluchées, leur chair est coupée en cubes
La pomme est pelée de la peau et des graines, coupée en cubes
Les raisins sont retirés de la grappe et ajoutés à la salade
Les ingrédients sont mélangés et mis dans un bol pour servir.
Garnir la salade de yaourt sucré, garnir de feuilles de menthe
Salade de fruits à la glace : recette
Un peu de crème glacée fondue sera une excellente vinaigrette et un ajout à la salade de fruits. L'avantage de la crème glacée est qu'en fondant, la vinaigrette et la salade elle-même deviendront plus savoureuses.
Tu auras besoin de:
Pamplemousse - 1 morceau (petit, sucré)
Banane - 1 pièce (grosse et sucrée)
Framboises - 100 grammes
Glace - 100 grammes (glace blanche)
Pépites de chocolat pour la décoration
Cuisson:
Pelez le pamplemousse et retirez toutes les membranes, ne laissant que la pulpe. Couper finement la chair en cubes
Pelez la banane et coupez-la en demi-anneaux épais ou en rondelles
Disposez les fruits dans un bol, mettez les framboises dessus
La crème glacée molle est disposée sur des fruits
Glace saupoudrée de chocolat finement râpé
La crème fouettée n'est pas seulement un dessert léger et aéré, mais fait également partie des crèmes ou des garnitures pour les gâteaux et les pâtisseries. Bien sûr, aujourd'hui, alors que vous pouvez acheter n'importe quoi dans le magasin, il n'est pas difficile d'acheter une boîte de crème fouettée de n'importe quelle teneur en matières grasses. Mais pourquoi avez-vous besoin d'un produit où les additifs et les conservateurs sont garantis alors que vous pouvez cuisiner vous-même un mets délicat. La recette de la crème fouettée est simple et ne prend pas beaucoup de temps, et vous pouvez ajuster vous-même la teneur en matières grasses et la quantité de sucre. N'est-ce pas ce dont vous avez besoin ? Lisez la suite pour apprendre à faire de la crème fouettée.
Faire de la crème fouettée classique
Beaucoup se souviennent encore combien d'années auparavant ce dessert était servi dans un café, saupoudré de pépites de chocolat sur le dessus. Reproduisons le goût de l'enfance et prenons la recette classique de la crème fouettée comme base, et vous pourrez décider des additifs plus tard. Pour le dessert il vous faudra :
La quantité requise de crème fouettée est de 20 à 35% de matières grasses (prenons un verre pour le calcul);
Un demi-verre de sucre, et le meilleur de tous - du sucre en poudre.
Pour obtenir de la vraie crème fouettée, vous aurez besoin d'un mélangeur et assurez-vous d'avoir un produit contenant 20 à 35 % de matières grasses. La crème avec moins de matières grasses peut tout simplement ne pas fouetter. Placez-les au réfrigérateur avant de commencer le processus. Pour commencer - versez le produit dans un récipient et commencez à battre à la vitesse la plus lente. Après quelques minutes, il faut l'augmenter. Ajoutez ensuite le sucre par petites portions, et c'est mieux si c'est du sucre en poudre : il se dissout bien et n'alourdit pas le liquide. Continuez à fouetter. La crème est prête lorsqu'une mousse solide s'est formée dans le mélangeur qui ne coule pas d'une cuillère ou d'un fouet. Après cela, le dessert peut être mis dans des moules, saupoudré de chocolat râpé et servi. Si vous utilisez de la crème pour décorer un gâteau, mettez-la dans une poche à douille et pressez-en la quantité requise en dessinant des motifs. Petite astuce : pour rendre votre plat sucré encore plus savoureux, vous pouvez ajouter un peu de sucre vanillé, une cuillère à café de cognac, de liqueur ou d'autres arômes. Sachant comment faire de la crème fouettée, la crème légère obtenue peut être utilisée pour lubrifier les couches de gâteau ou comme garniture pour les gâteaux.
Salade de fruits à la chantilly
Ceux qui préfèrent les desserts gourmands et estivaux apprécieront particulièrement cette recette de chantilly accompagnée de fruits frais. Quoi de mieux pour une collation légère l'après-midi ? Pour cela vous aurez besoin de :
Fruits frais de saison - kiwi, bananes, cerises, cerises, framboises, fraises, etc. (c'est-à-dire ceux qui sont à portée de main);
Agrumes - pamplemousse, citrons doux, oranges, mandarines, kumquats ;
Fruits secs - raisins secs, abricots secs, pruneaux, pommes séchées;
Fruits en conserve - ananas, pêches, abricots;
Glace crémeuse - quelques boules;
Un verre de crème riche en matières grasses pour fouetter;
Baies et noix pour la décoration.
Cuisson
Ne soyez pas confus par le nombre d'ingrédients listés, il n'est pas nécessaire de tous les combiner. Il suffit de prendre quelques articles de chaque catégorie : 2 kiwis, 1 banane, une orange, une demi-boîte d'ananas en conserve, une poignée de raisins secs, un peu de noix et de framboises pour la décoration. Lavez tous les fruits, épluchez-les et, si nécessaire, coupez-les en petits morceaux. Broyez les noix dans un moulin à café ou hachez-les finement avec un couteau. Les fruits secs sont également coupés en morceaux, mais les raisins secs peuvent être utilisés entiers. Nous jetons les fruits en conserve dans une passoire pour faire une pile de sirop, et nous les coupons également. Une fois les ingrédients préparés, mettez-les dans un saladier en couches, mettez des boules de glace dessus, décorez joliment avec de la crème (vous trouverez la recette de la crème fouettée ci-dessus), des baies et des noix. Un bol de salade doit être conservé au réfrigérateur et divisé en portions avant de servir. Un délicieux plat d'été est prêt et la crème est devenue son complément parfait.
L'avantage de la crème est qu'en termes de valeur nutritionnelle, de concentration de protéines et de nutriments, elle surpasse considérablement les autres produits laitiers.
De plus, ils contiennent toute une gamme de vitamines A, B, PP et C, ainsi que des oligo-éléments uniques zinc, fluor, cuivre et iode. Il est important de noter la présence de lécithine utile, qui protège nos vaisseaux sanguins de la formation de plaques et de caillots sanguins.
Lors de l'utilisation de la crème avec d'autres produits, leur digestibilité s'améliore beaucoup plus et le temps de digestion des aliments est réduit. Cela est particulièrement vrai pour les fruits et légumes durs.
Nous avons l'habitude d'utiliser uniquement de la crème principalement pour les boissons et comme décoration sur les gâteaux et les tartes des fêtes. Mais peu de gens savent que la crème est aussi une excellente vinaigrette pour les salades. Bien sûr, les recettes avec du poisson rouge ou des salades de foie avec elles ne seront pas si chaudes, mais les salades de fruits s'avèrent excellentes.
De plus, la crème peut entrer dans la salade elle-même, ou servir de simple décoration. Peut-être les deux options en même temps. Dans tous les cas, c'est à vous de décider comment utiliser la crème, notre métier est de vous faire découvrir les salades de fruits à la crème dans ce numéro. Cuisinez et savourez le goût délicat ! Bon appétit!
Salade de fruits à l'avocat et chantilly
Ingrédients pour faire une salade d'avocat :
- avocat - 2 pièces
- pommes - 2 pièces
- raisins kishmish - 160 g
- poire - 1 pc.
- jus de citron - 2 cuillères à soupe
- crème - 50 ml
- cerise pour la décoration
Pelez l'avocat, retirez l'os, coupez la chair en cubes. Couper les pommes droites avec la peau en tranches. Couper la poire de la même manière. Couper les raisins en deux.
Pressez le jus du citron. Ajouter aux composants principaux. Monter la crème au batteur. Mélangez la salade. Décorer de chantilly et de cerises.
Salade de baies et de fruits à la crème
Ingrédients essentiels pour la salade de fruits :
- framboises - 60 g
- fraises - 60 g
- cassis - 60 g
- groseille blanche - 60 g
- groseilles - 60 g
- pommes - 2 pièces
- kiwi - 2 pièces
- banane - 1 pc.
- œillet
- Mélisse
- crème - 140 g
Couper les bananes en rondelles. Couper les pommes en cubes d'environ la même taille. Pelez le kiwi et coupez-le en tranches. Mélanger tous les ingrédients.
Ajouter les framboises, les groseilles, les groseilles, les fraises. Remplir de crème. Mélanger délicatement. Garnir de feuilles de mélisse, saupoudrer de clous de girofle hachés. Décorer de chantilly.
Salade de fruits étagée à la chantilly
Ingrédients nécessaires pour faire une salade étagée :
- melon - 150 g
- groseilles - 50 g
- pommes - 1 pc.
- oranges - 1 pc.
- mangue - 1 pc.
- crème
Couper le melon en cubes. Pelez les pommes, coupez-les en lanières. Couper les oranges en cubes. Retirez le noyau de la mangue et coupez-la en tranches.
Mettre dans un saladier en couches dans l'ordre dans lequel elles sont listées dans la recette. Assurez-vous de faire une couche de crème entre chaque couche. Décorez de feuilles de menthe.
Salade de fruits à la crème et sirop de framboise
- crème - 100 g
- sirop de framboise - 2,5 cuillères à soupe
- pommes - 1 pc.
- mandarines - 2 pcs.
- pastèque - 120 g
- laitue frisée verte
Pastèque coupée en cubes. Peler les pommes, les couper en cubes. Couper les tranches de mandarine en cubes. Mélanger les ingrédients de la salade. Arroser de sirop de framboise. Garnir de crème épaisse. Bien remuer. Garnir de feuilles de laitue. 
Salade de fruits à la crème - "Funny citruses"
Ingrédients nécessaires pour faire la salade :
- oranges - 2 pièces
- mandarines - 2 pcs.
- pamplemousse - 1 pc.
- Mélisse
- crème grasse - 90 g
- sucre au goût
- bananes - 1 pc.
Tranches d'oranges, mandarines, pamplemousses coupées en tranches. Pelez les bananes, coupez-les en rondelles. Combinez tout. Remplir de crème. Mélangez dynamiquement. Déchirez les feuilles de mélisse. Saupoudrer. Si trop acide ajouter du sucre.
Salade de fruits à la crème et à l'ananas
Ingrédients pour la salade d'ananas :
- ananas en conserve - 1 pot
- pêches en conserve - 1 pot
- oranges - 2 pièces
- pommes - 2 pièces
- crème
Couper les ananas et les pêches en tranches. Couper les tranches d'orange en cubes. Couper les pommes en fines lanières. Combinez le tout dans un saladier spacieux. Napper de crème et remuer vigoureusement.
Salade de fruits aux baies nordiques et crème
Ingrédients nécessaires pour faire la salade :
- mûres - 70 g
- myrtilles - 70 g
- canneberges - 70 g
- pommes - 2 pièces
- bananes - 1 pc.
- crème - 90 g
- confiture de fraises - 2 cuillères à soupe
- poudre de cannelle
Couper les pommes en cubes. Couper les bananes en rondelles. Ajouter les canneberges nordiques fraîches, les mûres, les bleuets. Bien mélanger le tout. Remplir de crème. Mélanger délicatement. Refroidir. Servir à table en versant de la confiture de fraises.
Salade de fruits aux pruneaux garnie de chantilly
Ingrédients nécessaires pour faire la salade de pruneaux :
- pruneaux - 120 g
- abricots secs - 120 g
- pommes - 1 pc.
- oranges - 1 pc.
- poires séchées - 50 g
- crème grasse
Pruneaux, abricots secs trempés dans l'eau, coupés en lanières. Couper les pommes en cubes. Couper les tranches d'orange en fines tranches. Poires coupées en morceaux. Combinez les composants de la future salade. Verser la crème. Bien mélanger. Servir frais.
Salade de fruits en portions à la crème - "Poire farcie"
Ingrédients nécessaires pour préparer une salade portionnée :
- poires - 3 pièces
- fraises - 120 g
- abricots - 3 pièces
- raisins isabelle - 90 g
- crème - 90 grammes
- sucre cristallisé - 40 g
Poires coupées en deux. Sortez le noyau. Hachez la pulpe de la poire. Couper les fraises en cubes. Libérez les abricots du noyau, coupez la pulpe en lanières.
Coupez les raisins en deux, s'il y a des pépins, alors ils doivent être enlevés. Mélanger les ingrédients préparés. Sucre. Mélanger. Pliez délicatement dans les moitiés de poire. Arroser de crème. Servir en portions de trois moitiés de poire. 
Salade de fruits en gelée avec crème fouettée
Ingrédients nécessaires pour faire la salade :
- sucre granulé - 1,5 tasse
- poudre pour gelée - 3 sachets
- kiwi - 2 pièces
- oranges - 1 pc.
- pommes douces - 1 pc.
- banane - 1 pc.
- noix hachées - 90 g
- baies sauvages pour la décoration
- crème
Diluer la poudre pour gelée avec de l'eau, mélanger. Couper les bananes en rondelles. Pelez le kiwi et coupez-le en tranches. Tranches d'oranges coupées en tranches de même taille.
Râper les pommes douces sur une râpe moyenne. Broyer les cerneaux de noix dans un mélangeur. Mettez le tout dans un bol, le sucre. Verser la gelée et remuer. Placer au réfrigérateur jusqu'à solidification complète. Sortir et décorer de chantilly et de baies sauvages.
Salade de fruits simple à la crème
Ingrédients nécessaires pour faire une simple salade :
- bananes - 1 pc.
- pommes - 2 pièces
- abricots secs - 50 g
- crème - 90g
Monter la crème au batteur. Couper les bananes en rondelles. Couper les pommes en fines lanières. Couper les abricots secs en deux. Mélangez le tout dans un grand verre à salade. Mélanger délicatement. Arroser de crème.
Salade de fruits à la crème
