Test de la machine à pain LG HB-156 JE : sauve qui peut !
C'est fait! J'ai enfin eu la chance d'essayer la boulangerie automatique ! LG m'a fait confiance pour tester un de leurs nouveaux produits, la machine à pain HB-156 JE. C'était ma première expérience avec un tel appareil, avant cela je ne les avais vus que de loin. La taille du poêle, sorti de la boîte, m'a agréablement surpris. J'imaginais un peu plus ce miracle de la technologie, pas si compact. Certes, LG HB-156 JE n'est pas la plus grande machine à pain, elle est conçue pour une famille de 3 à 4 personnes. Le poids maximum d'un pain cuit est de 680 grammes. Environ le même poids qu'un petit pain de magasin ordinaire. La plupart des boulangeries compétitives, en revanche, préparent des pains plus impressionnants.
Les boulangeries automatiques les plus populaires en 2007
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| LG HB-156JE Poids maximum du pain - 680 g Nombre de programmes : 7 Prix : 3200 roubles. | PANASONIC SD 255 Poids maximal du pain : 1,2 kg Nombre de programmes : 9 Prix : 5000 roubles. | HITACHI HBC 103 Poids maximum du pain - 600 g Nombre de programmes : 6 Prix : 3000 roubles. | KENWOOD BM 350 A Poids maximum du pain - 1 kg Nombre de programmes : 14 Prix : 3600 roubles. |
Four LG HB-156 JE couleur blanche, semble assez soigné. Il est allongé en profondeur, ce qui signifie qu'il ne nécessite pas trop d'espace pour son installation. Vous pouvez l'installer n'importe où, mais pas à côté du poêle ou d'autres sources de chaleur. Aussi, ne le placez pas sur un rebord de fenêtre ou dans un courant d'air. Cela peut accélérer ou ralentir considérablement la levure, ce qui rend les résultats de cuisson imprévisibles.
Le cordon de l'appareil n'est pas long, environ un mètre. Cela complique quelque peu l'installation de l'appareil. Vous devrez soit chercher un endroit près de la prise, soit utiliser des rallonges. Mais les fabricants pensent que le mètre est la longueur optimale du cordon: il ne pend nulle part, il est plutôt difficile de s'y perdre. Et les prises cuisine moderne sont depuis longtemps situés dans les endroits où il est d'usage d'installer des appareils électroménagers.
En retirant le couvercle, j'ai trouvé à l'intérieur de la boulangerie ce que j'étais censé y trouver : une poêle antiadhésive et une ombre circulaire. Le formulaire est équipé d'une poignée, pour laquelle il est pratique de le retirer. Au fond du moule se trouve un petit pétrin rotatif à spatule pour pétrir la pâte. La buse peut être facilement retirée de l'arbre de transfert. Le couvercle se relève facilement et se verrouille solidement en position verticale.
La machine à pain est livrée avec une tasse à mesurer pour la farine et les liquides. Son volume est de 230 ml. Les parois de la tasse sont transparentes, des risques pratiques leur sont appliqués, permettant de mesurer n'importe quel volume de liquide requis dans n'importe quelle unité. Une cuillère à mesurer double face est également incluse. Un côté correspond au volume d'une cuillère à soupe standard (15 ml) et l'autre - une cuillère à café (5 ml). Mais, comme il s'est avéré plus tard, dans certaines recettes apparaissent "une demi-cuillère à soupe de sucre" ou "un quart de cuillère à café de levure". Les cuillères sont en plastique opaque et mesurer la moitié est assez problématique.
La boîte contenait également une instruction plutôt détaillée et clairement écrite et une collection de recettes de pain.
Pain
Presque toutes les recettes contiennent les mêmes ingrédients. Ce sont la farine, le sucre, le lait en poudre, le sel, la levure sèche et l'eau. Je n'avais pas de lait en poudre, je devais aller au magasin pour en avoir. En même temps, j'ai acheté quelques sachets de levure sèche fraîche.
J'ai commencé le sacerdoce avec une certaine appréhension : le pain m'a toujours semblé un produit mystique, plein de mystère et de sens sacré. C'était le sens que je devais comprendre. J'ai décidé de commencer par la table la plus ordinaire pain blanc, avec un gros pain.
J'ai sorti le formulaire, l'ai essuyé avec un chiffon humide, comme le conseille le fabricant. Le lavage du moule sous l'eau courante n'est pas recommandé, car cela pourrait endommager le mécanisme de transmission. Elle a mis sur le manche, ou "broche", comme l'appelle affectueusement le fabricant, une spatule pour pétrir la pâte. Produits préparés : farine, sucre, sel, levure, lait en poudre, beurre. Comme indiqué dans la notice, j'ai d'abord versé de l'eau dans le moule, 1 tasse et un tiers de tasse. Puis elle a versé de la farine, du sel, du sucre, du lait en poudre. Avant de verser la farine, la tasse devait être essuyée. Ce n'est pas très pratique ; Il serait conseillé de compléter la machine à pain avec deux tasses. Ils sont peu coûteux et permettent de gagner beaucoup de temps.
La recette demande deux cuillères à soupe de beurre. Mais l'huile froide collait à la cuillère et il était difficile de la gratter. Il m'est venu à l'esprit qu'il serait plus facile de ne pas mesurer le beurre avec des cuillères, mais de le peser sur une balance de cuisine précise. J'ai fait la même chose avec la deuxième cuillère. Il s'est avéré 12 grammes. Dans tous les échantillons suivants, j'ai déjà mesuré l'huile sur la balance.
Une fois que tous les produits ont été chargés dans le formulaire, j'ai mis le formulaire en place, à l'intérieur du four, branché le four dans la prise et installé le programme.
Le programme est très facile à installer. La recette du pain indiquait qu'il devait être cuit en mode "de base". Ce mode est réglé en appuyant deux fois sur le bouton MENU. Ensuite, j'ai choisi la couleur de la croûte - claire et je l'ai réglée en appuyant deux fois sur le bouton "CRUST COLOR". Après cela, elle a appuyé sur le bouton "START". Le temps de cuisson s'est affiché à l'écran - 3h40 et la machine à pain a commencé à fonctionner.
Il est impossible d'ouvrir le couvercle pendant le fonctionnement - le régime de température nécessaire à la bonne croissance de la levure peut être violé - cela a été indiqué dans les instructions. Et la fenêtre près du poêle n'est pas trop grande et vous pouvez voir de loin tout ce que vous voulez à travers. Mais je ne pouvais pas le supporter et j'ai quand même ouvert le couvercle pour voir comment l'appareil fonctionne et prendre des photos du processus.
Une balle nette roulait presque à l'intérieur pâte prête légèrement plus grand que le poing d'un homme. La machine s'est arrêtée, un pâton est tombé au fond. J'ai fermé le couvercle pour que la pâte lève tranquillement. Pendant la montée de la pâte, la machine s'est allumée plusieurs fois pendant quelques minutes pour que la pâte soit pétrie. Environ trois heures plus tard, il y eut un léger crépitement et l'odeur d'une boulangerie. La machine à pain a commencé le moment le plus crucial - la cuisson du pain. La pâte a levé et occupe environ les deux tiers du volume du moule. Maintenant, la pâte pouvait déjà être facilement vue à travers la fenêtre transparente. Le pain a été cuit pendant 50 minutes, puis il a refroidi pendant 20 minutes, car il était inclus dans le programme de cuisson.
Après le bip, j'ai ouvert le couvercle avec impatience, j'ai sorti le formulaire et j'en ai secoué le pain rouge sur une serviette. J'ai gardé le formulaire dans des mitaines spéciales pour le chaud, afin de ne pas me brûler. Le pain s'est avéré pas très haut, la croûte supérieure s'est un peu fissurée au tout début de la cuisson.
Le manuel décrit en détail tous les types de défauts possibles qui se produisent lors de la fabrication du pain dans une machine à pain LG. Il y avait plusieurs options pour les erreurs parmi lesquelles choisir : beaucoup de farine, vieille levure ou peu de levure, peu de sucre ou trop peu d'eau. La levure était fraîche, j'ai mis du sucre et de l'eau strictement selon les instructions. J'ai probablement fait une erreur quelque part. Après avoir relu la notice, je me suis rendu compte qu'il aurait fallu mettre la farine dans un gobelet doseur, sans tasser. Je l'ai pressée assez fort.
La cause probable de l'erreur a été trouvée. Mais le pain était si appétissant en apparence que je n'ai pas douté une minute de sa qualité. Avant de couper le pain, je l'ai examiné de tous les côtés. J'ai remarqué que le mélangeur était cuit dans un pain. Mais dans les instructions, il était écrit que cela était prévu par la conception, parfois cela se produit et n'est pas un défaut de l'appareil. Décidant de ne pas m'en soucier, je l'ai soigneusement retiré avec une petite spatule en plastique.
J'ai commencé à couper le pain. J'ai d'abord coupé le pain en deux, puis j'ai commencé à couper des morceaux d'environ 15 mm de large. D'abord avec un couteau puis avec une trancheuse. Le pain a bien coupé, ne s'est pas émietté, ne s'est pas émietté et ne s'est pas cassé. Je n'ai pas osé couper un morceau plus fin - le pain frais moelleux n'est pas destiné à cela.
Et puis la chose la plus terrible a commencé : ma famille affamée, qui depuis longtemps regardait et reniflait ce qui se passait dans la cuisine, a entouré l'assiette et y a tendu ses mains souffrantes. J'ai allumé la bouilloire, mais en vain. Exactement 5 minutes plus tard, l'assiette était vide. Personne n'a attendu le thé, y compris moi, ayant mangé un morceau debout. Habituellement, notre famille de trois personnes mange une miche de pain par semaine. Des yeux affamés de mon mari et de mon fils, j'ai réalisé que j'avais un besoin urgent de cuire le prochain lot.
koulitch
Le fabricant de la machine à pain, LG, est très fier du programme de cuisson Russian Cook de ce modèle. Ce programme est spécialement conçu pour la cuisson du pain selon les recettes traditionnelles russes. Vous pouvez faire cuire du pain de seigle, du pain au miel et à la moutarde et même du gâteau de Pâques. C'est justement la promesse d'un vrai gâteau de Pâques qui a suscité ma méfiance. Malgré le fait que Pâques soit encore loin, j'ai décidé de le faire cuire à titre expérimental.
La recette du gâteau de Pâques est la plus complexe, la pâte est pétrie sur une pâte, la pose des produits dans le bol se fait en deux temps. Après avoir revu les instructions, lu la recette et les commentaires, j'ai commencé à cuisiner les produits. J'ai versé 50 ml. eau, casser 4 œufs, ajouter 2 cuillères à soupe de sucre, 2 tasses de farine et 2 cuillères à café de levure. Je n'ai pas mesuré le beurre dans des tasses, mais j'ai soigneusement pesé 72 grammes (6 cuillères à soupe). Avec le bouton "MENU", j'ai choisi le programme "Cuisine russe", avec le bouton de commande de cuisson, j'ai choisi une croûte légère. La recette recommandait de choisir moyen, mais la pâte avec beaucoup de muffins et de sucre brunit assez rapidement. J'ai appuyé sur le bouton "START", le mécanisme de mélange de la pâte a commencé à fonctionner.
Pendant que la pâte se mélangeait, j'ai préparé tous les autres ingrédients comme recommandé dans la recette : 1 tasse de farine, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café sucre vanillé, 1 cuillère à café de sel, demi cuillère à café de levure. La recette demande une demi-tasse de raisins secs, mais comme ma famille n'aime pas les raisins secs, j'ai décidé de ne pas les utiliser.
Au bout de 15 minutes, après un "bip" assez fort, j'ai ajouté un à un tous les composants à la pâte. Le four s'est rallumé. Cette fois, je n'étais plus curieux et je n'ai pas ouvert le couvercle. La machine à pain fonctionnait parfaitement en mode automatique, sans ma participation. Environ une demi-heure avant la fin du programme, j'ai pensé au glaçage pour le gâteau de Pâques. Le livre de recettes a été donné assez simple et assez recette traditionnelle glaçage : prendre 200 grammes sucre en poudre, passer au tamis dans un bol. Ajouter 2 cuillères à soupe de lait chaud, et frotter avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit lisse et brillant. Le glaçage fini devait être versé sur le Kulich refroidi et décoré avec du millet multicolore.
De ce « millet multicolore » il y avait une telle monotonie, une telle bure que j'ai ri. Le millet a été aboli par décision du conseil de famille. Après réflexion, j'ai annulé le glaçage. Pourtant, Kulich est festif Plat de Pâques. Et je l'ai préparé en mode test.
Au bout de 3 heures 40 minutes après le départ, le "bip" déjà familier se fait entendre et "END" s'affiche à l'écran. J'ai ouvert le couvercle. Le kulich s'est superbement levé, bien mieux que le pain que j'ai fait cuire plus tôt.
Malgré le fait que le mode "RUSSIAN COOK" inclut un temps de refroidissement, Kulich était encore chaud. Il était même impossible de toucher la poignée du moule. J'ai dû utiliser à nouveau des gants. J'ai secoué le gâteau hors du moule, sorti la spatule de pétrissage de son corps et l'ai laissé refroidir. Kulich était beaucoup plus grand qu'une miche de pain. Après réflexion, j'ai décidé de le décorer. Il était trop tard pour moudre le glaçage et j'ai décidé de le saupoudrer de sucre en poudre.
Le kulich est froid. Maintenant, il reste à le couper. Les gâteaux de Pâques traditionnels sont cuits dans des formes rondes et coupés en secteurs d'angle. Notre gâteau de Pâques était carré et j'ai décidé qu'il serait toujours conseillé de le couper en deux, puis en tranches, comme du pain. Malgré sa splendeur et sa légèreté, le gâteau a été coupé avec un couteau à pain avec une facilité surprenante.
Mais quand je l'ai essayé, j'ai été déçu. C'était délicieux, c'était festif, mais ce n'était pas gâteau de Paques la façon dont nous sommes tous habitués. Ça avait plutôt le goût du pain. Riche, doux, sentant la vanille, mais du pain. Toute ma famille, élevée avec les vrais gâteaux de grand-mère, était d'accord avec moi. Mais néanmoins, il a été mangé en 10 minutes. En même temps, le mari a enduit les tranches de beurre et le fils de marmelade d'orange.
J'ai eu peur. D'abord une miche de pain, puis Kulich ... Si les choses vont à un tel rythme, dans quelques mois, notre appartement aura besoin de sérieuses réparations avec l'agrandissement des portes. Nous n'obtiendrons pas les régulières. Pas en vain femmes françaises minces ils disent que le muffin est dans la bouche pendant deux minutes, puis toute la vie sur les hanches. Cela a également été confirmé par les échelles sur lesquelles je me suis levé le lendemain matin. Plus 600 grammes. Et c'est dans une journée !
Et la famille éveillée a regardé avec aversion la farine d'avoine traditionnelle et a exigé du pain ! Mais ils ne recevaient pas de pain, cependant, ainsi que des cirques.
Confiture
Si l'appareil est tombé entre mes mains, il doit être exploré jusqu'au bout. Et j'ai décidé de faire de la confiture. J'ai coupé un demi-kilo de pommes, comme indiqué dans la recette, je les ai versées dans un moule, pressé un demi-citron, ajouté du sucre.
Comme indiqué dans la recette, j'ai secoué le moule pour mélanger les ingrédients. En mettant le formulaire dans la machine à pain, j'ai sélectionné le programme et appuyé sur le bouton "START". Le temps de cuisson s'affichait à l'écran : 1h20. La spatule est restée en place, mais l'appareil a commencé à chauffer. Après quelques minutes, la spatule a tourné plusieurs fois, mélangeant le contenu. Après quelques minutes, elle a commencé à tourner constamment. La confiture bouillonnait, bouillonnait, remuait et bouillait de toutes ses forces. Passé le temps imparti, la machine à pain, en grinçant, s'est éteinte. L'inscription "END" s'est allumée, la confiture était prête. Mais la température était élevée, et l'ébullition se poursuivit encore plusieurs minutes par inertie. Il ne s'arrête pas non plus immédiatement de bouillir dans une casserole posée sur une cuisinière électrique.
La confiture s'est avérée assez liquide, avec des morceaux de pommes flottant dans le sirop. J'ai décidé qu'avant de mettre la confiture dans un vase, il fallait la laisser refroidir légèrement. Au bout d'une demi-heure, j'ai toujours étalé la confiture, en utilisant une cuillère en plastique pour les revêtements en téflon, afin de ne pas rayer la forme.
Le formulaire a dû être lavé immédiatement. Mais selon les instructions, vous ne pouvez pas laver le formulaire. Essuyez-le avec une éponge humide après chaque utilisation. Essuyez les restes caramel au sucre des murs je n'ai pas réussi. Sinon, je risquais de rayer le formulaire. J'ai dû le remplir d'eau pour me mouiller. Après environ 15 minutes, le sucre a disparu et j'ai essuyé le formulaire.
Pendant ce temps, la confiture a refroidi et épaissi un peu. Une telle consistance est plus pratique pour l'étaler sur des crêpes, des croissants ou simplement sur du pain.
J'ai aimé le processus de cuisson de la confiture et j'ai décidé de réparer le matériel en réessayant. Cette fois, j'ai pris un paquet d'un demi-kilogramme de fraises congelées qui se trouvaient dans le réfrigérateur. Les instructions et le livre de recettes ne disaient rien sur l'opportunité de faire ou non de la confiture à partir de baies congelées. J'ai décidé d'essayer. Sans décongeler, verser les baies dans un moule, verser le jus de citron, recouvert de sucre. Secouez-le et mettez-le dans la machine à pain.
Les baies ont bouilli presque instantanément. La confiture s'est avérée catastrophiquement liquide, plus comme du jus. Il n'y avait presque aucun espoir qu'il épaississe. Mais il n'y avait rien à faire, il ne restait plus qu'à attendre la fin du processus. Le résultat fut déplorable, ce fut un échec complet ! Même la confiture complètement refroidie coulait comme du sirop. La seule chose qu'on pouvait en faire était de l'ajouter au thé. Mais le sirop était très savoureux et l'odeur des fraises fraîches était merveilleusement préservée.
Le mari et le fils n'ont plus reçu de pain, ici j'ai fait preuve d'assez de fermeté. Mais la confiture de pomme et le sirop de fraise ont été instantanément détruits au dîner. Je ne les ai pas forcés à se peser, je n'ai pas gâché l'ambiance. Mais le lendemain, le cœur léger, j'apporte la machine à pain à la rédaction. Et j'ai fermement décidé : cet appareil ne sera jamais dans notre maison ! Nous n'avons pas besoin de tentations inutiles !
Avantages:
Moins :
Caractéristiques:
Prix: 3200 roubles
Service: Vous pouvez réparer la machine à pain LG, si elle tombe en panne, à Dieu ne plaise, à Moscou dans 11 centres de service spécialisés. À Saint-Pétersbourg - en 4. Il existe également des centres de services dans toutes les régions, dans presque toutes les grandes villes de Russie, d'Ukraine, de Biélorussie, des pays d'Asie centrale et des États baltes, au Kazakhstan et en Transcaucasie. Pour toute information, veuillez contacter le service d'information centralisé.
Salutations hôtesses!
Qui n'aime pas se réveiller tôt le matin à l'odeur de produits fraîchement cuits pain fait maison, s'étirer doucement, et opter pour une croûte tiède et croustillante avec un verre de lait (thé, café, cacao) au petit-déjeuner ? Et tout cela sans tracas !
Cette aide miracle s'est solidement installée dans notre maison et a été présentée comme cadeau de mariage. Pendant longtemps, je l'ai contourné, je ne l'ai même pas déballé et j'ai toujours trouvé des excuses:
- "Oh, et j'ai déjà acheté du pain !"
"Je n'ai pas le temps de faire ça aujourd'hui"...
Pour une raison quelconque, je pensais que la cuisson du pain était une tâche fastidieuse. Et elle attendait, en général, une réclamation fondée de son mari :
- "Chérie, tu es folle à la fin ? Je veux du pain frais pour le petit-déjeuner !"
Et puis sa plus belle heure est venue - la boulangerie automatique LG.
En fait dans le set :
- étui avec un bol pour la cuisson du pain (pour un pain)
- spatule pour pétrir la pâte (mélangeur à pâte)
- gobelet doseur pour liquides (230 ml)
- cuillère à soupe + cuillère à café (2 en 1, 15 et 5 gr respectivement)
- manuel d'utilisation + livre de recettes (également 2 en 1)
Tout s'est avéré être si SIMPLE que j'ai été excité! Il s'avère que vous n'avez même pas besoin de vous salir les mains.
Et elle a commencé à cuisiner non seulement pour notre famille, mais aussi pour les voisins (après tout, nous devons les traiter). J'ai assommé ma mère, elle en a aussi acheté un pour elle-même, et maintenant il y a toujours du pain maison frais, savoureux et varié sur nos tables.
Et ce modèle (HB-1001CJ), en plus de cuire du pain, peut cuire de la pâte, des muffins et des confitures (fraise, myrtille, pomme, abricot, orange, cerise), mmm...
Le fabricant affirme également que ses autres modèles ont :
modes de cuisson yaourt maison et huiles
La machine à pain est équipée d'un écran tactile pratique, facile à utiliser et facile à comprendre la première fois. Le four lui-même est assez volumineux.
Équipé d'une minuterie de démarrage différé jusqu'à 13h00 !(il est pratique de déposer tous les ingrédients le soir et de prendre le petit déjeuner le matin, par exemple des sandwichs avec du pain fraîchement cuit).
Il a également une fonction de maintien au chaud. jusqu'à 3 heures(Je ne l'utilise pas, mais le sors immédiatement après la fin du programme, car alors le pain devient très mou et la pâte à modeler).
Vous pouvez encore choisir la couleur de la croûte il peut donc être de couleur moyenne, claire ou foncée.
Dimensions - 347x231x352 mm
Poids - environ 6,8 kg.
Minuterie - pendant 13 heures
Cordon - environ 1 m.
Courant alternatif - 230V 50Hz
Les instructions sont incluses, claires et compréhensibles, manuel ennuyeux - tout est clair, avec des conseils + le même livre de recettes (mais pas sans "jambages", plus de détails ci-dessous).
Enseignement en trois langues : russe, ukrainien, kazakh.
Comme je l'ai écrit ci-dessus, le four est très facile à utiliser et les instructions décrivent clairement tous les programmes que cet assistant domestique peut exécuter.
Sait faire cuire une variété de pains. Même un gâteau de Pâques peut rater !
Programmes pain :
cuisinier russe
- Moutarde au miel
- Borodinsky
- Citrouille
- crème aigre
- Seigle
- gâteau de Paques
pain de table
- pain blanc
- pain au maïs
- pain aux oeufs
- pain français
- pain aux oignons
- Pain de pommes de terre
- Pain de blé
- Pain de blé avec gluten
pain spécial
- pain à l'aneth
- pain d'avoine
- pain de vacances
- pain au sésame
- Pain à la bière
Pain pour le thé
- Pain aux raisins secs et café
- pain au lait
- pain à l'orange
- pain au pavot
- pain femme
- pain au chocolat
- pain au café
- Pain moutarde au miel
Elle fait des cupcakes, fait de la confiture, pétrit la pâte...
Programme spécial :
Gâteau
- Muffin au chocolat
- petit gâteau à la noix de coco
- Petit gâteau pour le café
- gâteau aux graines de pavot
- Cupcake "Doré"
- petit gâteau blanc
- petit gâteau en marbre
Confiture
- Fraise
- Myrtille
- Pomme
- Abricot
- Orange
- Cerise
Pâte
- Dumplings
- Pizza (sans levain)
- Pizza (levure)
- bagels
- Petits pains au babeurre
- pain au fromage
- brioches à la cannelle
- Petits pains pour le déjeuner
- petits pains de blé
Les instructions décrivent les recettes étape par étape. Par exemple, Confiture ou la cuisine Bagels ou petits pains au babeurre.
Ou, par exemple, cuire pain français pour 700 gr. sur ordonnance :
Nécessaire pour 700 gr.
Eau - 1 tasse et 2 cl. cuillères
Farine de blé - 3 tasses
Sel - 1,5 cuillères à café
Sucre - 3 cuillères à soupe
Levure - 2 cuillères à soupe ? !
Programme - 4A (Français)
Et voici un exemple de proportions incorrectes dans les recettes. Selon la recette, on devrait ajouter 2 CUILLÈRES À SOUPE, mais alors beaucoup de levure se révélera et le pain sera gâté (vérifié), donc 2 CUILLÈRES À THÉ doivent être ajoutées. C'est remarquable, mais pour 500 gr. dans cette recette il est indiqué correctement (cerclé de jaune sur la photo).
Mettez tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la recette, et n'oubliez pas d'installer la lame du mélangeur.
Réglez le programme requis. Attendez la préparation. Saveur!
Pain dans COUPER:
Une empreinte du pétrin (omoplate) reste en dessous, en règle générale, lorsque le pain est secoué hors du moule, le pétrin reste en place, dans le bol, mais il peut aussi rester dans le pain. S'enlève facilement.
Qu'en est-il de Durée du programme:
Chef Russe, Plat, Spécial - cuire du pain en 3h30
Français - exactement 4 heures
Rapide- 1 heure 59 minutes
Pâte- 1 heure 03 minutes
Gâteau- 1h10
Confiture- 1h20
Principaux avantages:
Le pain prêt peut être conservé jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.
Fonctionne en silence. Le design lui-même est de haute qualité. Nous cuisons du pain tous les jours, voire plusieurs fois par jour depuis un peu plus de 8 mois maintenant, rien à redire sur la qualité de la cuisson et le goût du pain. Article multifonctionnel.
Facile à gérer et à entretenir. Instructions détaillées en russe complet avec des recettes.
Si vous avez des questions, vous pouvez facilement contacter le support technique via le site Web, clarifier toutes les nuances, commander des accessoires et des pièces de rechange. Télécharger le manuel d'utilisation.
Parmi les inconvénients:
Au début, le bol de cuisson sentait le plastique, mais cela n'affectait pas le goût, après un certain temps, l'odeur "s'est altérée". Et l'a oublié.
Lors de la deuxième application, j'ai été horrifié d'entendre un bruit étrange lors du pétrissage de la pâte, rappelant des clics d'électrostatique, et j'ai voulu tout éteindre et envoyer ce four avec son pain à la "putain de grand-mère" Après avoir cessé de faire attention à il, et le pain s'est avéré entre-temps de mieux en mieux.
"Kosyachki" dans les proportions.
Fabricant: Corée
Coût :à partir de 5 500 roubles.
Merci d'avoir lu jusqu'au bout !
LG HB-205CJ
APERÇU DU MODÈLE :
Bon pain français;
Bien pain de seigle;
La préparation du test;
confiture de cuisine;
Excellent gâteau;
Vous ne pouvez pas visiter le magasin pendant longtemps
J'aime beaucoup la machine à pain et nous n'achetons plus de pain du commerce.
Nous avons acheté un récipient doseur pour mesurer l'eau avec, et mesurer la farine avec notre récipient natif (afin de ne pas essuyer après l'eau).
Au début, les ingrédients étaient versés avec précision, car le pain s'est avéré de qualité instable. Puis, avec le temps, l'expérience est venue, et nous faisons ceci :
- nous mesurons le récipient d'eau acheté selon le livre de recettes de la recette du pain ordinaire. Nous prenons de l'eau d'une gourde, température ambiante. Réchauffer 15 secondes au micro-ondes. Verser dans un seau.
Si le beurre provient du réfrigérateur, nous le jetons dans l'eau que nous avons mesurée et le chauffons avec l'eau.
Si l'huile n'est pas très froide, nous la coupons simplement à l'œil et jetons un morceau dans l'eau précédemment versée dans un seau.
Nous saupoudrons de sel. Un peu plus que dans la recette quelque part de 20-25%. Nous obtenons tellement plus.
Nous versons du sucre, quelque part 25% de moins que selon la recette.
Lait en poudre- par ordonnance, mais à vue. ceux. plus ou moins n'a pas d'importance.
Le plus important est la levure. Nous en avons essayé toutes sortes de différentes - il faut s'adapter à chaque marque pour plusieurs rouleaux. et la qualité n'est pas toujours stable. La meilleure option que nous ayons est la levure Pakmaya ! Le meilleur des meilleurs! Des résultats toujours prévisibles, toujours de haute qualité.
L'éruption de levure Pakmaevsky est d'environ 15% inférieure à celle indiquée dans la recette.
Tout est un seau dans une machine à pain. sélectionnez le mode. couleur de la croûte, appuyez sur start et vaquer à nos occupations pendant 3 heures et 40 minutes.
Quelque 20 minutes avant la fin du programme, la dernière étape a lieu, qui, en principe, peut être ignorée. La machine à pain grincera dans 20 minutes - vous pouvez attendre la fin ou vous pouvez la retirer et la laisser refroidir.
Ce n'est pas aussi difficile de faire du pain qu'il n'y paraît. Le chargement des ingrédients prend environ deux minutes.
Je ne lave pas le seau après le pain - il n'y a qu'une seule farine et tout est sec.
Programmes: 9 - basique, spécial, rapide, pâte, gâteau, confiture.
Le mode "Chef russe" est conçu pour la cuisson du seigle, de la citrouille, de la moutarde au miel, du pain à la crème sure, du gâteau de Pâques et d'autres types de pain selon vos recettes. Mode spécial conçu pour pâtisseries riches contenant beaucoup de sucre, de matières grasses, notamment de fromage et d'œufs. Pour la préparation du pain blanc, le mode principal est utilisé. La différence entre les programmes réside dans l'intensité du pétrissage.
Le programme Quick Bread dure environ 2 heures.
Le mode "Pâte" est principalement utilisé pour la cuisson pâte de levure Le processus prend un peu plus d'une heure. Mais il y a des recettes dans la collection pizza sans levure et pâte pour boulettes.
Miche de pain: 500, 700 g.
Résultat du test: pour la cuisson d'un pain blanc, nous avons choisi une recette de pain de table avec Beurre et du lait en poudre. Il s'est avéré très fait maison, un pain inhabituel avec une mie délicate et une croûte friable et croustillante.
Nous avons préparé le gâteau de Pâques selon la recette du fabricant, en ajoutant des ingrédients en deux étapes. Le premier signet a été malaxé pendant environ 15 minutes, puis, sur un signal, nous avons introduit le deuxième lot de produits. Le gâteau est sorti moelleux, vermeil et très savoureux.
Le pain miel-moutarde a également été un succès : il s'est avéré être un beau pain avec une agréable touche de goût complexe.
SOMMAIRE:
Avantages : très pain délicieux. Grande pâte. De magnifiques petits gâteaux. Bon design. Livre de cuisine de qualité inclus. Cuillère doseuse et récipient doseur inclus. Il fonctionne très silencieusement, jusqu'à présent, il n'y a eu aucun problème de fonctionnement.
Défauts: presque après la première utilisation, le formulaire a commencé à fuir. Quant à la fonction confiture, ses inconvénients sont que le volume n'est pas important - environ un demi-litre de confiture résultante. Le mécanisme du "mélangeur" n'est pas fiable.
Note globale : très pratique pour avoir son propre pain à la maison. Toute la famille aime beaucoup le seigle et l'oignon. Dommage que le formulaire ait fui, mais nous avons commencé à remplir le liquide à la fin de la pose des produits, et depuis deux ans maintenant, nous utilisons la machine à pain tous les jours.
Le modèle est assez bon. Jugez par vous-même. Après avoir acheté une machine à pain en février 2010, nous avons tout simplement arrêté d'acheter du pain en magasin. Très bien obtenu : Français, pain de seigle, ainsi que gâteau de Pâques. N'achetez pas un tel gâteau dans le magasin! Le principal inconvénient de la machine à pain est le mécanisme "mixeur". Un an plus tard, j'ai dû changer complètement le seau. La raison en est l'usure du mécanisme de l'agitateur. Ayant une vaste expérience d'exploitation et une petite compréhension de la technologie, je donnerai l'image complète de cause à effet et la conclusion principale.
Le mécanisme lui-même se compose de trois parties principales : un roulement, un axe, un joint d'huile. L'axe met l'accent en partie basse sur un palier métallique en partie haute sur le presse-étoupe (caoutchouc renforcé). Que se passe-t-il. Au fil du temps, l'eau pénètre dans le roulement et le coince. Dans ces conditions, la rotation de l'axe entraîne deux conséquences. Tout d'abord, l'axe lui-même est plié. Deuxièmement, cela conduit à la destruction du presse-étoupe. Par conséquent, changer le joint est inutile.
Conclusion. Pour un bon fonctionnement intensif de la machine à pain, il est nécessaire de lubrifier régulièrement le mécanisme de rotation (au moins une fois par semaine). Pour ce faire, lavez le seau. Après séchage, prenez de l'huile pour machine, telle que de l'huile pour machine à coudre, et lubrifiez le roulement. Opération réussie et durable.
Du pain français très savoureux et aéré est obtenu dans une machine à pain, dans cette recette Svetlana Burova utilise une machine à pain LG pour la cuisson et propose une recette pour faire le même pain au four.
Pain français dans une machine à pain
Pour la recette du pain français, vous aurez besoin de :
- Eau (chaude) - 1 tasse et 2 c.
- Farine de blé - 3 tasses.
- Sel - 1,5 cuillère à café
- Sucre - 3 cuillères à soupe
- Levure (rapide Saf-moment) - 2 c.
Je fais du pain français dans une machine à pain LG HB - 1001 CJ, le volume de son gobelet doseur (le gobelet fourni avec le kit) est de 230 ml (la dernière marque) / 240 ml si vous regardez (sous le couteau). Ce qui correspond au poids de la farine :
- Blé 138/145 g,
- Seigle 120/125 g.
La quantité d'ingrédients indiquée dans la recette est pour une miche de 700g de pain français.
Cette recette de pain est parfaite pour machines à pain LG 2051, ainsi que pour toute autre machine à pain.
La cuisson du pain français dans une machine à pain est très simple, l'essentiel est d'avoir la bonne recette.
Tamiser la farine avant d'ajouter les ingrédients. Nous mettons tous les ingrédients sous la forme de la machine à pain dans l'ordre indiqué, si les produits liquides partent également d'en bas dans votre notice (sinon, nous modifions l'ordre).
Nous mettons la forme (seau) dans la machine à pain, réglons le mode «pain français», j'ai choisi la couleur de la croûte MOYENNE et appuyez sur START.
Recette vidéo de la chaîne YouTube :
Comment la machine à pain Kenwood BM 250 cuit-elle du pain français fait maison ?
Le marché de l'électroménager offre diverses options machine a pain. Appareils LG (lji) parmi les connaisseurs pâtisserie maison a gagné en popularité pour sa fonctionnalité, sa haute qualité, son excellent apparence. Les produits de boulangerie qui y sont cuits se distinguent par leur propriétés utiles et excellent goût. L'appareil n'est pas seulement pour la cuisson produits à base de farine, mais aussi pour cuisiner des plats variés : yaourt, confiture, baguette française. Considérez les caractéristiques des équipements LG et les modèles les plus populaires du fabricant.
Les modèles de cet appareil électroménager sont très compacts et s'adaptent sur n'importe quel plan de travail ou dans un meuble de cuisine.
La liste des composants est standard et comprend les parties suivantes :
- Boîtier en plastique.
- Seau pour la machine à pain lg, placé à l'intérieur du boîtier. Le formulaire est sorti à l'aide de la poignée pratique.
- Spatule pour pétrir.
- Couvercle avec fenêtre de visualisation.
- Trou de ventilation.
- Panneau de commande. Il affiche les indicateurs de programmation, de temps restant et de contrôle de la cuisson, la sélection du programme, la minuterie et les boutons Start/Stop.
- Broche de rotation lames de mélangeur.
- Spatule pour pétrir.
- cuillère en plastique et Tasse à mesurer avec un volume de 230 ml aide à mesurer les produits avec une précision de grammes.
Fonctions principales
Les programmes de base comprennent :
- programme principal - si l'utilisateur a sélectionné ce mode, il n'y aura pas de signal sonore ;
- pain spécial boulangerie, froment, français et rapide;
- cuisine petits gâteaux- le produit est cuit pendant 1h10 ;
- pétrir la pâte, temps de cuisson - 1 heure 3 minutes.
La machine à pain lg avec la fonction "chef russe" mérite une attention particulière. Le progiciel vous permet de cuire du pain en utilisant différents recettes insolites: fruits, seigle, citrouille, crème sure, gâteaux de Pâques.
Options additionelles
Outre les principales, l'appareil présente également des caractéristiques particulières. En voici quelques-uns :
- Minuteur. Il vous permet de régler un délai de préparation du pain de 4 à 13 heures.
- Gestion de la cuisson. Les produits de boulangerie peuvent être préparés avec différents niveaux de brunissage : avec une croûte légère, moyenne ou frite.
- Chauffage. Après avoir préparé le produit, l'utilisateur peut maintenir le produit cuit au chaud pendant 3 heures. L'appareil active automatiquement ce mode si les produits ne sont pas retirés une fois le processus terminé.
Modèles populaires
- LG hb 201je.
L'appareil a écran tactile avec des étiquettes claires et faciles à lire. Dans la machine à pain lg hb 201je, vous pouvez cuire Pâques, du pain, des muffins, des petits pains, faire de la confiture et pétrir la pâte (comme dans le modèle 2001by). Options supplémentaires : minuterie, distributeur. Le moule de cette machine à pain LG est en matériau antiadhésif. La machine fonctionne silencieusement, la consommation de produits est économique.
- LG 151je.
L'équipement se distingue par son apparence simple et son panneau de commande pratique. La machine dispose de 7 programmes, avec lesquels vous pouvez non seulement cuire des produits de boulangerie, mais aussi simplement pétrir la pâte, cuire et attendre. Les seaux pour machine à pain sont conçus pour cuire des pains jusqu'à 950 grammes. Pendant le pétrissage, l'appareil est pratiquement ne fait pas de bruit.
- LG hb 152ce.
La machine à pain est compacte, a une forme avec revêtement antiadhésif qui est sorti pour la poignée pratique. Dans le récipient, vous pouvez faire cuire un pain de 680 grammes. Les instructions LG hb 152ce donnent des recommandations pour la cuisson des principaux types de produits de boulangerie: petit gâteau, diverses sortes en pain, pâtisseries françaises. La pâte est cousue sans bruit inutile et à la fin du processus de cuisson, la machine émet un bip.
- LG 1001cj.
Le modèle est compact, dispose d'un panneau de commande tactile. La notice de cette machine à pain lg indique qu'il est possible de préparer un pain de 1000 grammes dans une forme de cuisson. Les inconvénients des utilisateurs incluent les inexactitudes dans le livre de recettes et le manque de fiabilité roulement mélangeur. En général, l'appareil s'acquitte parfaitement de sa tâche et le pain s'avère savoureux et avec une croûte appétissante.
Disponibilité des pièces détachées d'origine
Une caractéristique de la technique de mensonge est la disponibilité des pièces pour l'appareil. Des pièces d'origine peuvent être trouvées pour n'importe quelle machine à pain LG à bas prix, et vous n'avez pas à attendre des semaines pour le bon composant. Même avec le bon fonctionnement de l'appareil, les utilisateurs doivent parfois changer :
- boîte à garniture pour le fonctionnement de la machine à pain ;
- récipient pour pétrir;
- spatules et tasses à mesurer.
Bol pour la machine à pain lg peut être rayé, Cadre perdre leur apparence ou leur piqûre, et omoplate supplémentaire est souvent nécessaire. Pour acheter une pièce détachée, il suffit de se rendre dans un magasin spécialisé ou de commander une pièce détachée dans la boutique en ligne. Après avoir remplacé le composant, l'équipement ravira à nouveau vos proches avec du pain parfumé et croustillant.
Fiabilité, fonctionnalité et excellentes performances - tout cela concerne les machines à pain coréennes LG. La technique a une conception moderne et un coût relativement faible.
