Tarte aux baies françaises :
ma version. Très rapide et très savoureux !
Bonne journée!
Mon amie, qui vient de rentrer d'un voyage dans le sud de la France, a apporté cette recette avec elle - c'est très simple, et le gâteau est léger et mangé en un instant :) Pour être juste, il faut noter que dans l'original il est préparé uniquement avec des pommes et exclusivement sur des Beurre, mais la version d'été adaptée est extraordinairement bonne ! Surtout pendant la saison des baies - avec des pommes, nous cuisinerons en hiver :) Bon visionnage !
Pour le test, nous avons besoin de :
100 g de beurre ou de margarine - pour un amateur : le beurre donne plus structure dense pâte, la margarine est plus friable. Cette fois je l'ai fait avec de la margarine.
2 tasses de farine
30-40 ml d'eau, selon la farine, ajouter de l'eau petit à petit et pétrir - la pâte doit saisir et devenir élastique.
La margarine ou le beurre doit être ramolli
Nous sélectionnons la quantité requise de margarine ou de beurre
Ajouter de la farine
Mélanger à la fourchette
Pétrir la pâte en ajoutant de l'eau petit à petit.
A ce stade, j'ai un assistant actif :)
C'est ainsi que la pâte doit devenir belle - elle se pétrit très rapidement, surtout à quatre mains :)
Nous étalons la pâte sous une forme graissée et la nivelons sur toute la surface, n'oubliez pas de former les parois - les baies donnent du jus
Coupez finement les pommes et étalez-les en couche épaisse sur le fond
A ce stade, les français s'arrêtent, saupoudrent de sucre en poudre et envoient au four. Et nous ajouterons une variété de baies d'été - oh, et des couleurs, oh, et de la saveur !! J'ai ici : myrtilles, groseilles noires et rouges, framboises et cerises. En plus des myrtilles, toutes les baies sont cueillies à la main hier à la datcha de ma mère :) Magnifique, non ?
Saupoudrez généreusement de sucre en poudre - les baies sont acidulées :) Au fait, je mélange à l'avance sucre en poudre avec de l'amidon - alors le jus de baies ne se répand pas et la surface du gâteau acquiert un éclat noble :)
Nous envoyons toute cette beauté au four à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes
Et le voilà, un bel homme français à notre manière :)
La tarte s'est envolée d'un coup - en la prochaine fois Je vais faire un lot double :)
Bon appétit!
Faire des sushis est un processus simple, mais il nécessite des ingrédients spéciaux. Si vous aimez les sushis mais que vous n'avez pas le temps ou l'envie d'apprendre à les préparer, vous pouvez toujours commander des sushis et d'autres plats préparés par des professionnels. cuisine japonaise avec livraison à domicile ou au bureau - livraison de sushis. Pour les résidents de Saint-Pétersbourg, je recommande de contacter les services de l'entreprise " 2 rives". Rouleaux et assortiments, sushis et sashimis cuits au four, salades légères et soupes parfumées... Offrez-vous l'un des plus cuisines gastronomiques paix!
Bon courage et bonne humeur à tous !!
Un tel dessert est un bon moyen d'ajouter de la variété à votre menu de tous les jours. Le minimum produits simples, juste quelques minutes pour faire la pâte - et vous pouvez déjà envoyer la pièce dans un four chaud. Après 30 à 35 minutes, vous pouvez couper les pâtisseries parfumées finies en portions et les servir avec une tasse de lait, de gelée, de cappuccino ou de thé faits maison.
La tarte est très garnie et délicieuse. Les baies de cassis lui confèrent une légère acidité agréable et un arôme délicat. Si vous n'avez pas de groseilles, vous pouvez entrer n'importe quel fruit dans la pièce. Il peut être frais ou préparé pour un usage futur cerises, fraises, mûres, cerisier des oiseaux, morceaux d'abricots ou petits segments. pomme juteuse. Si vous ajoutez un produit surgelé au dessert, préparez-le à l'avance.
Pour ce faire, mettez la norme requise de baies dans un bol et laissez-la dans la pièce pendant 1 à 2 heures. Pendant cette période, ils deviendront mous. Filtrez les fruits à travers un tamis pour éliminer l'excès de liquide et utilisez-les pour faire une tarte française rapide.
Pour enrichir le goût et l'arôme de la friandise finie, vous pouvez ajouter une pincée de vanille, de poudre de gingembre broyée ou quelques gouttes de n'importe quelle saveur que vous aimez au blanc.
Ingrédients:
- 2 oeufs;
- lait (150 ml);
- levure chimique (1 cuillère à café);
- huile (6 cuillères à soupe);
- baies (50-70 grammes);
- farine (250 grammes);
- sucre cristallisé (125 grammes);
- une pincée de sel.
Cuisine:
1. Allumez le four (180 degrés). Mélanger la farine et les autres ingrédients secs.
2. Nous combinons les produits préparés pour la délicatesse française et versons de l'huile neutre.
3. Nous introduisons des œufs crus dans le récipient avec le blanc.
4. Nous connectons les composants avec une cuillère ou une spatule.
5. Versez le lait préparé dans le récipient avec les produits.
6. Nous combinons tous les produits pour une tarte française rapide.
7. Versez la masse finie sur le moule et recouvrez le blanc de gâteau de baies. L'ensemble du processus ne nous prendra pas plus de 4 à 6 minutes.
Pie rappelle, familier à tout le monde, " Panier de baies". La bonne chose à propos de cette recette est que vous pouvez utiliser n'importe quelles baies comme garniture et le résultat sera différent à chaque fois.
forme d-20 cm.
Pâte:
- 120 gr de beurre
- 80 gr de sucre
- 1 oeuf
- 150 gr de farine
- 60 gr de fécule de pomme de terre
- 1 cuillère à café sucre vanillé
- 1 cuillère à café levure chimique
- 250 g d'un mélange de baies (j'ai pris - fraises, myrtilles et groseilles rouges)
- 40-50 grammes d'eau
- 80 gr de sucre
- 40-50 gr de fécule de pomme de terre
- baies et sucre en poudre
1.Remplissage: Mettre les baies, l'eau et le sucre dans une casserole. Ajouter progressivement la fécule en remuant constamment avec une cuillère en bois. Lorsque le mélange commence à bouillir un peu - retirer du feu et mettre dans un évier (ou une bassine) avec eau froide pour refroidir plus vite.
2. Pâte: battre le sucre et le beurre. Ajouter les œufs un à un en battant bien à chaque fois. A travers un tamis, ajouter progressivement la farine, la fécule, sucre vanillé et la levure chimique. Pétrir la pâte. Placer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. Couvrir le moule de papier sulfurisé, graisser avec de l'huile Diviser la pâte en 2 parties. Étalez une partie sur le fond et les côtés du formulaire.
4. Mettez la pâte remplissage de baies, aplatir. Étalez un peu la deuxième partie de la pâte avec un rouleau à pâtisserie et posez-la sur la garniture en l'écrasant légèrement au bord du moule avec les doigts.
5. Préchauffez le four à 175 C. Faites cuire la tarte pendant 45-50 minutes. au niveau inférieur. Refroidir le gâteau
6. Si désiré, décorer avec des baies et du sucre en poudre.
