La racine de gingembre améliore l'immunité, agit comme un antibiotique naturel, aide en cas de rhume, évite la toxicose pendant la grossesse. Il sert d'excellent ajout à de nombreux plats, en cuisine japonaise littéralement irremplaçable. Il peut être donné à un enfant pour renforcer le corps. Le gingembre est particulièrement apprécié par ceux qui décident de commencer à perdre du poids pour son effet brûle-graisse. Il fait aussi des compotes incroyables. Voici 5 recettes délicieuses et saines.
Compote de gingembre au citron et églantier
Ingrédients
Portions : - + 10
- 150 g
- citrons 200 g
- du sucre 300 grammes
- l'eau 3 litres
- baies d'églantier 120g
par portion
Calories : 61 kcal
Protéines : 0,8g
Graisses : 0,2g
Les glucides: 12g
25 min. Recette vidéo Imprimer
- protéines - 0,2 g;
- graisses - 0,2 g;
- glucides - 11 g;
- teneur en calories - 50 kcal.
- racine de gingembre - 150 g;
- pommes - 600 g;
- miel naturel - 200 g;
- eau - 3 litres;
- bâton de cannelle - 1 pc .;
- jus de citron - 10 ml.
- Broyez le gingembre pelé en fines tranches.
- Coupez la pomme en gros morceaux, retirez le cœur et enlevez la peau.
- Mettre les pommes et le gingembre dans une casserole et couvrir d'eau. Dès l'ébullition, laisser mijoter environ 5 minutes.
- Ajoutez maintenant de la saveur et de l'arôme avec du jus de citron et un bâton de cannelle. Au bout d'une minute, retirez la casserole du feu et ajoutez le miel.
- Verser la compote dans des pots pré-stérilisés, couvrir avec des couvercles. Fixez les pinces et placez-les dans une grande casserole avec un chiffon doux au fond. Versez de l'eau pour qu'elle atteigne les "épaules" des bocaux. Mettez le feu et stérilisez pendant 15 minutes.
- Roulez le bocal, retournez-le et emballez-le. Après refroidissement complet, retirer au sous-sol.
- protéines - 0,4 g;
- graisses - 0,1 g;
- glucides - 28 g;
- teneur en calories - 114 kcal.
- gingembre frais - 150 g;
- citron - 70 g;
- oranges - 800 g;
- sucre - 250 g;
- eau - 3 litres;
- anis étoilé - 2 pièces;
- cannelle - 2 bâtons;
- pois piment de la Jamaïque - 5 pièces;
- sucre vanillé - 20 g.
- Lavez soigneusement les oranges et les citrons, épluchez le gingembre.
- Couper les agrumes en gros cercles, le gingembre en fines tranches.
- Mettez le tout dans une casserole, saupoudrez de sucre et mélangez bien. Laisser environ une demi-heure. Pendant ce temps, suffisamment de jus devrait ressortir.
- Verser les fruits avec de l'eau, ajouter les épices, mettre le feu et porter à ébullition.
- Dès l'ébullition, cuire 5 minutes, puis retirer du feu, verser dans un bocal stérilisé et rouler. En hiver, la compote de gingembre et d'orange peut être réchauffée avant d'être bue. Ainsi, il se révélera non seulement savoureux et sain, mais aussi réchauffant.
- protéines - 0,2 g;
- graisses - 0,2 g;
- glucides - 10 g;
- teneur en calories - 44 kcal.
- racine de gingembre - 150 g;
- cassis - 300 g;
- eau - 2,5 l;
- sucre - 200 g;
- citron - 70 g.
- Rincez bien les baies, retirez les brindilles et les débris secs.
- Versez de l'eau bouillante sur le citron et découpez des cercles d'environ 5 mm.
- Pelez et hachez le gingembre en fines lamelles.
- Mélanger l'eau avec le sucre, porter à ébullition. Après avoir envoyé les ingrédients restants dans la casserole et retirer immédiatement du feu.
- Couvrir avec un couvercle, laisser infuser 30 minutes.
- protéines - 0,4 g;
- graisses - 0,2 g;
- glucides - 24 g;
- teneur en calories - 104 kcal.
- racine de gingembre - 100 g;
- fraises - 400g;
- jus de citron - 20 g;
- sucre - 50 g;
- miel - 150 g;
- eau - 3 l.
- Lavez soigneusement les fraises et retirez les tiges. Si les baies sont grosses, elles peuvent être coupées en deux.
- Moudre le gingembre, après l'avoir nettoyé.
- Dans une petite casserole, porter environ 2 tasses d'eau à ébullition, ajouter le gingembre et cuire 8 minutes. Retirer du feu, couvrir avec un couvercle et laisser infuser un peu.
- Dans une autre casserole, porter le reste de l'eau à ébullition, ajouter les baies et le sucre. Baisser ensuite le feu et laisser mijoter 10 à 15 minutes.
- Retirez les tranches de racine du bouillon de gingembre et versez le tout dans une casserole avec de la compote. Cuire environ cinq minutes de plus.
- A la toute fin, ajouter le jus de citron et le miel, mélanger délicatement. La compote prête peut être roulée ou bue immédiatement.
Pelez la racine de gingembre et coupez-la en petits morceaux. Pendant ce temps, mettez une casserole d'eau sur le feu et portez à ébullition.
Versez le sucre, laissez-le bien se dissoudre. Ajouter le gingembre, réduire le feu à doux.
Coupez les citrons soigneusement lavés en rondelles épaisses.
Au bout de 7-8 minutes, mettez les églantines dans la casserole, rincez abondamment au préalable, et les citrons. Après la deuxième ébullition, cuire encore quelques minutes et retirer du feu.
Versez la compote dans un bocal de trois litres, lavé et stérilisé à l'avance, roulez. Ou dans une carafe préparée si vous voulez commencer à le boire tout de suite.
La vitamine C, qui est contenue dans les trois composants principaux de cette compote, est assimilée non seulement à un prophylactique, mais aussi à un véritable remède contre le rhume. Alors l'hiver est le moment idéal pour ouvrir les bocaux avec ce cocktail de vitamines et renforcer votre système immunitaire.
Compote pomme-gingembre
Temps de préparation : 50 minutes
Portions : 10
La valeur énergétique
Ingrédients
Cuisson étape par étape
Conseils: le miel peut être remplacé en toute sécurité par un verre de sucre.
Compote de gingembre à l'orange « Fraîcheur d'agrumes »
Temps de préparation : 60 minutes
Portions : 10
La valeur énergétique
Ingrédients
Cuisson étape par étape
Conseils: Cette boisson a un goût épicé et un arôme d'épices. Si vous n'êtes pas adepte des additifs, limitez-vous à la vanille.
Compote chaude gingembre-cassis
Temps de préparation : 15 minutes
Portions : 15
La valeur énergétique
Ingrédients
Cuisson étape par étape
La boisson n'est pas destinée à être récoltée pour l'hiver, elle doit être bue fraîche et toujours chaude. La compote de gingembre et de cassis chauffante renforce parfaitement le système immunitaire.
Compote fraise-gingembre "L'été en bocal"
Temps de préparation : 45 minutes
Portions : 10
La valeur énergétique
Ingrédients
Cuisson étape par étape
Vous pouvez utiliser d'autres baies ou fruits en combinaison avec de la compote de gingembre. Beaucoup de recettes intéressantes avec des photos et des vidéos collectées sur notre site Web. Buvez des boissons vitaminées saines et soyez en bonne santé!
La racine de gingembre a un goût inhabituel et épicé, ce qui rend les plats et les boissons très populaires grâce à son utilisation. Et grâce à leurs propriétés bénéfiques, ils sont non seulement savoureux, mais aussi très sains, car le gingembre contient de nombreuses vitamines, des microéléments qui contribueront à renforcer votre santé et vous donneront juste vigueur et bonne humeur !
Recette de compote de racine de gingembre, églantier et pommes
Nécessaire:
- Eau - 2,5 litres;
- Pommes - 3 pièces
- Rose musquée séchée - une poignée;
- Racine de gingembre - 2 pièces;
- Sucre au goût.
Cuisine:
Retirez le cœur des pommes, coupez-les en tranches. Porter l'eau à ébullition, ajouter le sucre, les morceaux de racine de gingembre, les tranches de pomme et les églantines. Laissez la boisson bouillir un peu. Laissez la compote sous le couvercle pendant 1-2 heures, afin qu'elle soit infusée. Il est assez simple de préparer une telle compote de gingembre églantier et de pommes, en plus, la boisson s'avère très savoureuse !
Recette de compote de gingembre et pomme
Nécessaire:
Cuisine:
Rincez soigneusement la racine de gingembre, pelez-la et coupez-la en fines tranches à l'aide d'une planche à découper spéciale. Ensuite, épluchez les pommes, coupez-les en tranches et retirez le cœur. Retirez le zeste du citron et hachez-le à la râpe ou au couteau. Mettre les pommes, le zeste, la racine de gingembre, le miel et la cannelle dans une casserole, couvrir d'eau et porter à ébullition. Versez ensuite le sucre dans le récipient et poursuivez la cuisson. Gardez la boisson en feu pendant environ 3 à 5 minutes et éteignez-la. La compote de gingembre et de pommes est prête. Filtrez-le à travers un tamis et vous pouvez servir. Vous pouvez le boire aussi bien chaud que froid. En été, il est utilisé comme tonique et en hiver comme tonique.
recette compote citron gingembre
Nécessaire:
- racine de gingembre;
- 3 citrons;
- 3 l. l'eau
- 200 g de sucre
- une poignée de rose sauvage.
Cuisine:
Coupez des citrons propres en cercles d'environ 0,5 cm d'épaisseur, retirez les pépins si possible. Rincez soigneusement la racine de gingembre, épluchez-la et coupez-la en petits morceaux. Remplir une casserole d'eau et porter à ébullition. Ajouter le citron, l'églantier, le sucre et le gingembre dans le récipient. Faites bouillir la boisson pendant quelques minutes et éteignez-la. Laissez ensuite infuser sous un couvercle fermé pendant 1 à 2 heures. Une boisson rafraîchissante à l'arôme d'agrumes est prête. Il est tout simplement indispensable par temps chaud en été, et il est également utilisé par les personnes en surpoids.
Recette de compote chaude de gingembre et groseilles
Nécessaire:
- 1 racine de gingembre;
- 300 g de cassis;
- baies congelées;
- 2,5 litres d'eau;
- sucre au goût;
- ½ citron.
Pour préparer une telle boisson, vous pouvez utiliser n'importe quelle baie congelée, déterminez également la quantité vous-même. Lavez le citron et le gingembre. Coupez ensuite le citron en tranches et la racine de gingembre en fines lamelles. Ajouter de l'eau dans une casserole, mettre le feu et porter à ébullition. Tremper les baies congelées, les raisins de Corinthe, le gingembre et le citron dans de l'eau bouillante. Après cela, la casserole doit être retirée du feu et recouverte d'un couvercle. La compote préparée doit reposer environ une heure pour infuser. Ajouter du sucre au goût, quand la boisson est presque froide, bien mélanger.
Cette boisson se sert chaude ou tiède.
Recette de compote de rhubarbe au gingembre et citron
Nécessaire:
- 300 g de rhubarbe ;
- 1 citron ;
- 2 cm de racine de gingembre;
- Sucre au goût;
- 1,5 litre d'eau.
Pour préparer cette boisson, vous devez d'abord rincer et couper en morceaux la rhubarbe. Le gingembre est également lavé, épluché et râpé sur une râpe fine. Versez de l'eau dans la casserole et faites-la bouillir, puis ajoutez la rhubarbe et faites-la bouillir environ 5 minutes.Ensuite, mettez le gingembre et le citron dans le récipient, laissez bouillir une minute et éteignez-le. La boisson doit rester encore 5 minutes sous le couvercle. Il suffit d'attendre qu'il refroidisse et de le filtrer.
La boisson rhubarbe gingembre est prête ! Il est recommandé de boire une telle boisson fraîche, elle se rafraîchira parfaitement par temps chaud, et le goût piquant et acide aidera à étancher votre soif.
Et maintenant nous vous proposons une recette incroyable délicieuse compoteà base de gingembre, de cerises, de clous de girofle et de cannelle, qui rafraîchiront non seulement en été, mais vous pourrez également préparer une telle compote de gingembre pour l'hiver.
Nécessaire:
- 500 g de cerises par pot de 3 l
- 5-7 cm de racine de gingembre frais
- 2 pièces. œillets
- le bâton de cannelle
Pour le sirop :
- 400-500 g de sucre par litre d'eau.
Les préparatifs:
Trier les cerises, rincer et sécher sur un torchon.
Mettez les cerises dans des bocaux stérilisés, versez de l'eau bouillante dessus, couvrez avec des couvercles pendant 5 à 7 minutes. Vider l'eau dans une casserole, porter à ébullition, ajouter le sucre à raison de 400-500 g (ou au goût) par litre d'eau. Portez à nouveau la boisson à ébullition et faites-la bouillir pendant 4 à 5 minutes. Remplissez les pots de sirop chaud, ajoutez un morceau de racine de gingembre, un bâton de cannelle, 2 pcs. clous de girofle dans chaque bocal et sceller hermétiquement. Retournez ensuite les bocaux, enveloppez-les dans une couverture et laissez refroidir complètement. Conservez cette boisson dans un endroit sombre et frais. Bon appétit!
Et enfin, je voudrais vous proposer une recette pour une boisson très savoureuse et rafraîchissante - racine de gingembre et compote de melon.
Nécessaire: 
- melon;
- 1er. cassonade;
- zeste d'un citron et jus;
- 4 cm de racine de gingembre.
Cuisine:
La racine de gingembre doit être pelée et coupée en fines lanières, et le zeste doit être retiré du citron. Cuire ensuite à partir de la 1ère l. eau et 1 cuillère à soupe. faire bouillir le sirop de sucre. Porter la boisson à ébullition, retirer du feu, puis ajouter tous les ingrédients restants. La compote doit être infusée pendant au moins 2-3 heures, puis filtrer. Coupez la pulpe du melon en petits cubes, mettez-la dans un récipient et versez dessus le sirop. Tout, la boisson est prête, il ne reste plus qu'à attendre qu'elle refroidisse et puisse être servie sur la table.
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Compote au gingembre
- Caractéristiques avantageuses
- recettes de cuisine
Une alimentation saine doit être complétée par les bonnes boissons. En plus de l'eau inestimable, ce sont des jus, des boissons aux fruits, des smoothies, des thés et, bien sûr, des compotes maison. Ils peuvent être très divers, mais avec l'ajout d'épices, ils deviennent uniques en termes de goût et de degré d'utilité pour le corps.
Caractéristiques avantageuses
Le gingembre est ajouté aux premiers, seconds plats et même aux desserts. Il est souvent mis en compote. À traitement thermique il perd le minimum substances utiles et libère une multitude de composants complexes. La compote de gingembre est facile et rapide à cuisiner. Cette épice est unique en ce qu'elle est associée à la plupart des fruits et des baies qui sont habituellement mis en compote.
Nous parlons, bien sûr, de racine de gingembre frais. C'est lui qui confère à la boisson une subtile note épicée, un arôme mixte citron-sauge et de grands bienfaits pour la santé. Le gingembre doit être finement pelé et coupé en rondelles pulpe juteuse. Pour 1 litre d'eau, prenez environ 2 cm de racine pelée.
La compote de gingembre est riche en vitamines B et C, calcium, potassium, monosaccharides et acides organiques. En raison de la teneur en phytoncides du gingembre, la compote se conserve longtemps sans réfrigérateur, sans perdre sa fraîcheur.
Des plus significatifs propriétés utiles compote peut être distingué comme suit:
- antioxydant;
- antimicrobien;
- échauffement;
- Tonique;
- stimulant.
Gingembre aux églantines - un bon remède contre le rhume Cette boisson désaltère bien, aide à remonter le moral, améliore la digestion, favorise la perte de poids. Ce sont les nutritionnistes qui recommandent souvent d'en manger pendant un régime. Il enrichit le régime alimentaire avec des substances utiles, aide à combattre l'appétit, accélère le métabolisme, favorise une récupération rapide du rhume et soulage la condition pendant les sports épuisants.
La compote au gingembre se boit chaude et froide. Dans le premier cas, cela aidera à se réchauffer, à se détendre et à préparer le système digestif à manger. A froid, il tonifie parfaitement, désaltère, redresse tout simplement en cas de fatigue. Chacun choisit sous quelle forme il vaut la peine d'utiliser cet outil utile et boisson délicieuse.
Le gingembre se marie bien avec les agrumes, les pommes, les cerises, les églantines, les cassis, la cannelle et d'autres ingrédients. Il existe de nombreuses recettes pour faire de la compote épicée, mais elles se résument toutes à suivre quelques règles simples.
- Le gingembre doit être finement pelé.
- La racine est d'abord placée dans la casserole et bouillie pendant plusieurs minutes pour en dégager le maximum d'avantages et de goût.
- Après cuisson et infusion, tous les ingrédients sont retirés de la compote.
- Du sucre et du miel peuvent être ajoutés à cette boisson.
La compote de gingembre se prépare en seulement 10 minutes, dont la moitié est consacrée à la préparation des ingrédients et l'autre moitié à la cuisson elle-même. Du sucre ou du miel est ajouté après infusion au liquide déjà froid. Vous trouverez ci-dessous quelques recettes qui vous permettent de cuisiner une compote saine et saine à la maison.
Recette de pommes au gingembre :
Comment ajouter de la racine de gingembre au thé
- Pour 2 litres d'eau, prenez 4-5 cm de racine, 3 pommes, un demi-citron.
- Le gingembre est pelé et coupé en cercles fins, les pommes sont coupées en tranches avec la peau et les noyaux.
- Le citron est versé dessus avec de l'eau bouillante et coupé en cercles avec le zeste.
- Mettez le gingembre dans une casserole, versez-le avec de l'eau et faites bouillir à feu doux pendant 5 minutes.
- Ajouter les pommes et le citron, cuire encore 5 minutes.
- Éteignez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez infuser pendant 2 heures.
- Puis la compote est filtrée, versée dans une carafe et consommée dans la journée tiède ou froide, avec du sucre, du miel ou des fruits secs.
Cette compote est disponible pour la cuisson toute l'année, puisque les ingrédients présents dans sa composition peuvent être achetés dans n'importe quel magasin tous les jours de l'année.
Pour la compote, vous pouvez utiliser des pommes fraîches et séchées. recette de rose musquée :
- Le gingembre pelé est coupé en rondelles et bouilli comme dans la première recette pendant 5 minutes, en évitant une forte ébullition.
- Pendant ce temps, 2 oranges sont versées avec de l'eau bouillante et le nez et la pointe sont coupés des églantines.
- Pour 2 litres d'eau, prenez 3-4 cm de gingembre, 2 oranges et une poignée d'églantier frais ou séché.
- Tous ensemble, les ingrédients sont cuits pendant 3 à 5 minutes supplémentaires et infusés pendant 2 heures.
C'est une bonne alternative à tout thé froid ou boisson aux fruits. Il contient beaucoup de vitamine C, des phytoncides naturels et des composants anti-inflammatoires. Pour renforcer l'effet, du miel est ajouté à la compote.
Pour préparer la compote, vous pouvez utiliser les combinaisons d'ingrédients suivantes :
- baies et feuilles de cassis, gingembre;
- gingembre, canneberges, framboises;
- gingembre, menthe, bâtons de cannelle;
- gingembre, orange, citron.
Pour que le gingembre ne semble pas trop chaud dans la compote, vous pouvez d'abord le maintenir dans de l'eau froide pendant 1 à 2 heures ou égoutter l'eau après 1 à 2 minutes d'ébullition et en verser une nouvelle. Ce n'est pas nécessaire, mais est pertinent pour ceux qui ne prennent pas de notes épicées dans le liquide ou qui ont des contre-indications individuelles à son utilisation.
Vous pouvez boire de la compote entre les repas. S'il est utilisé comme moyen supplémentaire de perte de poids, il se boit 30 minutes avant les repas sous une forme chaude. Ainsi, cela aidera à réduire la quantité de nourriture consommée à l'avenir, à stimuler la production de suc digestif et à éliminer l'excès de liquide du corps.
La compote de gingembre n'est pas considérée comme une boisson amateur. C'est inhabituel, mais ne provoque pas de sensations négatives, mais plutôt, au contraire, de la surprise et du ravissement. Après tout, un arôme, mélangé à des épices de citron et des notes fruitées, le rend désirable sur la table de chaque personne. Il peut également être donné aux enfants à partir de 3 ans, 100 ml par jour. C'est l'un des plus des moyens simples aider à renforcer le système immunitaire.
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Compote de racine de gingembre au citron - 2 recettes : délicieuse boisson au gingembre pour perdre du poids » Suseki
Avec les régimes, la compote de gingembre pour maigrir a très bien fait ses preuves. Cela n'a aucun sens de le préparer pour l'avenir, car il est préparé à la fois à partir de racine de gingembre fraîche et séchée. Pour diversifier légèrement le goût de la compote et l'enrichir de vitamines, des pommes, des citrons et des églantines sont généralement ajoutés au gingembre.
La compote doit être cuite avec du sucre. Le sucre révèle le goût, mais s'il s'agit d'une compote pour perdre du poids ou d'un traitement, vous pouvez remplacer le sucre par du miel.
Compote de gingembre au citron et églantier
Pour 3 litres d'eau :
- 1 racine de gingembre;
- 2 citrons (entiers);
- 1 tasse de sucre (ou plus);
- Une poignée d'églantier.
Pelez la racine de gingembre et hachez-la finement. Peut être râpé sur une râpe grossière.
Faire bouillir l'eau avec le sucre dans une casserole et ajouter la racine de gingembre à l'eau bouillante. Baissez le feu pour que l'eau bout à peine et commencez à travailler sur les citrons.
Lavez les citrons à l'eau chaude et coupez-les en rondelles.
Le gingembre doit être cuit pendant 5 à 7 minutes, et si le moment est venu, vous pouvez mettre des citrons et des églantines dans la compote. Attendez que la compote bout, notez 3 minutes et retirez la casserole du feu.
Couvrez le pot de compote et laissez infuser au moins 2 heures.
Ça y est, la compote est prête.
Compote de gingembre au miel et à la cannelle
- 1 racine de gingembre;
- Pommes 3 pièces ;
- Eau 3 litres;
- Miel 250 gr;
- Citron 1 pc;
- Cannelle 1 bâton.
Retirez la peau du gingembre et coupez-le en rondelles très fines.
Les pommes doivent être pelées, le cœur retiré et coupés en petits morceaux.
Mettez les pommes à la cannelle dans une casserole, versez le miel, l'eau et portez à ébullition.
Au bout de 5 minutes, ajouter le jus de citron fraîchement pressé et un bâton de cannelle.
Retirer la casserole du feu, couvrir avec un couvercle et laisser infuser la compote de gingembre pendant une heure.
Comment faire cuire la compote de gingembre pour perdre du poids, regardez la vidéo:
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Compote de pommes au gingembre - Recettes
La compote est une merveilleuse boisson à base de fruits ou de baies. Des boissons intéressantes sont obtenues à partir de légumes. Les compotes sont souvent préparées pour l'hiver ou cuites à la maison pour tous les jours. C'est un véritable réservoir de vitamines ! C'est rafraîchissant et énergisant. Il peut être bu du matin au soir. Il convient à tout régime alimentaire : diététique, enfantin, sportif. Les compotes se boivent généralement fraîches. Mais il y a ces boissons qui peuvent être bues aussi bien froides que chaudes. De telles compotes sont conçues pour mettre de l'ordre dans le corps: en cas de rhume, elles abaissent la température, éliminent la congestion nasale et, en cas de tonus insuffisant, éliminent tout le négatif du corps en le nettoyant. Traditionnellement, les compotes sont également préparées sur Table du nouvel an et pendant les vacances de Noël.
| Lavez soigneusement les pommes avec une éponge, retirez les boutures. Nous coupons en 6 à 8 parties, sans couper la peau, sans enlever le noyau et les graines. Pelez la racine de gingembre avec un couteau et coupez-la en petites lanières. Lavez soigneusement le citron et coupez-le en cercles de 3 à 5 mm. | |
| Dans la compote, la place principale est occupée par l'eau. Elle doit être douce, filtrée, purifiée. Faire bouillir de l'eau dans une casserole, ajouter une demi-mesure de sucre. Après ébullition, nous jetons le gingembre dans la casserole. Après quelques minutes, ajoutez le citron. Après 2 à 3 minutes, déposez les pommes. Faire bouillir selon la variété de pommes. Si les pommes sont dures - jusqu'à 7 minutes, si tôt, molles - jusqu'à 3 à 5 minutes. Pendant ce temps, nous essayons la compote encore non préparée pour la teneur en sucre, ajouter au goût. | |
| Retirez la casserole de compote du feu. Pour que tous les ingrédients donnent des vitamines et des arômes, placez la casserole sur la table pendant 20 minutes avec le couvercle entrouvert. | |
| Au bout de 20 minutes, passer la compote au tamis. | |
| Verser la compote chaude dans des verres. Si désiré, ajouter une pincée de cannelle moulue dans le verre. |
Une bonne boisson rafraîchissante facile à préparer.
Tout le monde - même loin de la cuisine (facile !) Et même des gens très occupés (rapides !).
Sur un budget? Et ici (pas cher !), les fraises rouges dépanneront. De plus, cette boisson (3 ingrédients + eau) peut être préparée sans ordonnance !
Parfumée, vivifiante, tiède ou froide, la compote de fraises maison est l'une des boissons préférées de la saison estivale. Savoureux et sain!
Ils adorent les fraises, sans même se douter qu'elles contiennent une si longue liste de substances utiles, et de la vitamine C, et des antioxydants... Les fraises sont bonnes pour le cœur, pour les yeux, améliorent la digestion, préviennent l'apparition de cellules cancéreuses...
Tout le monde aime les fraises, Bon goût et un si bon parfum sucré.
Et qui aime confiture de fraise avec du thé en hiver, que compote de fraises fraîche et légère - dans un été étouffant.
Pour 4-6 portions.
Ingrédients.
400 g de fraises (fraîches ou surgelées)
2 cuillères à soupe de sucre
1 morceau de racine de gingembre (2,5-3 cm de long)
2,5 litres eau froide(pour les compotes)
0,3 litre d'eau (pour le gingembre)
4 cuillères à café de miel - au goût
1 citron (pressez le jus) - facultatif
Glaçons - 2 moules (ou 4 morceaux pour 1 portion)
Gingembre - connu pour son arôme fort et agréable, son goût piquant et a longtemps été utilisé pour fabriquer diverses boissons (comme le "Ginger Ale", par exemple).
Le gingembre contient des sucres naturels, de l'huile essentielle ; vitamines du groupe B, vitamines C, E; fer, potassium, calcium, magnésium, phosphore, zinc, etc.
Le gingembre est antibactérien, anti-inflammatoire, améliore la digestion et prévient l'apparition du cancer.
Aide contre les nausées et le mal de mer.
Entraînement.
Lavez le citron en attendant.
Lavez les fraises. Coupez les tiges vertes. Couper les grosses fraises en deux.
Lavez la racine de gingembre. Pelez une partie de la racine, coupez un morceau de gingembre de 3 cm de long environ. Coupez-le en 2-3 tranches.
(Conservez le reste de la racine de gingembre pour un autre plat).
Cuisine.
1.
Versez de l'eau dans une casserole, mettez-la à feu moyen. Porter l'eau à ébullition.
2.
Jetez les fraises dans l'eau. (Si les fraises ont été congelées, elles n'ont pas besoin d'être décongelées, mais jetées dans de l'eau bouillante lorsqu'elles sont congelées).
3.
Ajoutez du sucre. Remuez jusqu'à ce qu'il se dissolve.
4.
Lorsque l'eau bout à nouveau, réduisez le feu à moins de moyen et couvrez la casserole avec un couvercle (laissez un petit espace pour que la vapeur s'échappe). Faire bouillir la compote pendant 10-12 minutes.
5.
A ce moment, pendant la cuisson de la compote, versez de l'eau dans une petite casserole ou une louche. Mettez-le à feu moyen. Jetez les morceaux de racine de gingembre dans l'eau.
Ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes.
Éteignez le feu. Couvrir le bol avec le bouillon au gingembre. Laisser sur le feu jusqu'à ce que la compote de fraises soit cuite.
6.
La compote est déjà cuite - retirez le couvercle et assurez-vous que la compote est d'une belle couleur rose et a un agréable arôme sucré. Goûter. (Si la compote de fraises s'est avérée moins sucrée que prévu, pas besoin d'ajouter de sucre. Il est préférable d'ajouter du miel à la compote finie).
7.
Retirez les morceaux de gingembre du bouillon (ils ne sont plus nécessaires). Versez le bouillon de gingembre dans une casserole avec la compote de fraises. Remuer. Laissez la compote dans la casserole couverte pendant 5 à 7 minutes afin que les saveurs de fraise et de gingembre se mélangent. (La compote deviendra une couleur écarlate plus foncée et riche).
8.
Couper le citron en deux. Pressez le jus. Ajouter le jus de citron à la compote.
Servir la Compote Fraise Gingembre tiède, froide ou froide (avec de la glace).
Portion.
Si vous servez la compote de fraises tiède, versez-la dans des mugs ou des verres en verre épais (type cidre chaud ou vin chaud).
Et si vous ajoutez une cuillerée de miel et une pincée de cannelle, vous obtenez un remède maison savoureux et sain contre le rhume.
Et la compote froide (avec de la glace) est mieux servie dans de grands verres, dans des verres ou des tasses transparentes.
Mettez des glaçons dans des verres, remplissez-les de compote. Ajouter du miel au goût.
La couleur de « Strawberry Compote with Ginger » est magnifique. Les fraises "associées" au gingembre créent un arôme agréable - de sorte que la compote ressemble et sent comme une boisson chère.
Et cela mérite non seulement une présentation digne, mais aussi l'amour des gens.
…Dîner à deux, réunion de famille ou fête entre amis, cette compote de baies peut plaire à tout le monde ! Vous ne pouvez tout simplement pas vous passer d'une boisson aussi délicieuse.
Il ne reste plus qu'à calculer le nombre d'invités et à cuire la quantité de compote requise. Et des vacances par une chaude soirée d'été seront merveilleuses ...
(Astuce. Si tout à coup il ne reste plus grand-chose - 1-2 verres de compote (et qu'il n'y a pas de place dans le réfrigérateur), - vous n'avez pas besoin de le verser, c'est-à-dire de le jeter - c'est une bonne chose .
Il est préférable de remplir des moules à glace et de congeler la compote.
Ensuite, de la glace à la fraise rose peut être ajoutée à un verre d'eau ou utilisée pour faire des shakes aux fruits ou des smoothies).
Encore une fois sur l'amour...
On sait que le gingembre est très apprécié au Japon, et dans les temps anciens, le gingembre était appelé aphrodisiaque.
et les boissons au gingembre sont très populaires en Asie du Sud-Est.
Les Chinois, par exemple, thé au gingembre souvent emporté avec eux, dans de petits thermos, hiver comme été. Et à juste titre - après tout, le gingembre favorise la libération de salive, c'est-à-dire qu'il facilite la déglutition, prévient la soif - et c'est bon pour la gorge.
... Alors, si vous décidez d'exprimer vos pensées à "quelqu'un d'exceptionnel", d'avouer vos tendres sentiments - buvez d'abord une gorgée d'une boisson au gingembre !
Et la gorge ne se dessèchera pas d'excitation, et la voix sera claire et belle.
Comme vous le savez, "L'amour viendra soudainement...". Bonne chance et réciprocité !
Bon appétit! Passez un bel été au chaud !
Outre:
Le gingembre brûlant est une épice orientale et un remède pour augmenter l'immunité. La racine aide le corps à faire face aux rhumes fréquents. La plante est consommée fraîche et marinée. Les boissons au gingembre sont également réputées pour leur utilité. Les compotes sont excellentes pour les régimes. Cela n'a aucun sens de le préparer pour l'hiver, car le produit est vendu en magasin tout au long de l'année. Si vous ne trouvez pas de gingembre frais, vous pouvez utiliser du gingembre sec. Ils en vendent au rayon épices.
Pour diversifier le goût, on y ajoute des agrumes, des pommes ou des feuilles de menthe. La compote au gingembre et au citron a une teinte beige jaunâtre, comme sur la photo. Pendant les étés chauds, une telle boisson étanche parfaitement la soif, reconstitue l'apport de force et d'énergie, et en hiver, elle réchauffe le corps de l'intérieur, renforce l'immunité et donne de la vigueur.
recette Compote gingembre et citron
Ingrédients
Portions : - + 10
- racine de gingembre 1 PC.
- citron 2 pièces.
- du sucre 1 verre
- l'eau 2 litres
par portion
Calories : 261 kcal
Protéines : 3,3g
Graisses : 2g
Les glucides: 57,5g
20 minutes. Recette vidéo Imprimer
Pelez la racine. Couper en fines tranches avec un couteau bien aiguisé.
Mettez le gingembre dans la casserole. Remplissez d'eau propre et mettez sur le feu. Après avoir fait bouillir la compote, baissez le feu et laissez mijoter encore 7 minutes.
Lavez les citrons, retirez les noyaux et hachez-les au hasard.
Ajouter les tranches de citron et le sucre dans la poêle. Cuire à feu doux pendant 5 minutes. Éteindre.
Laisser reposer et refroidir.
Peut être sucré à la place du sucre miel naturel. Ensuite, la compote apportera plus d'avantages et deviendra une source à part entière de nutriments et de vitamines.
Important: ajouter du miel lorsque la boisson devient température ambiante. Pendant la cuisson, toutes les substances utiles qu'il contient sont détruites.
Ajouter des pommes à une recette classique
À manière traditionnelle en compote, vous pouvez ajouter des notes de douceur et de fruits. Un grand ami du gingembre et du citron est la pomme. Les fruits sont bouillis dans une casserole avec la racine. Ensuite, du citron leur est ajouté. Pour un arôme plus épicé, les ménagères introduisent quelques grammes de cannelle dans la boisson.
Si vous cuisinez de la compote pour perdre du poids, vous pouvez utiliser du citron vert au lieu du citron. Vous obtiendrez une excellente compote brûle-graisses et désaltérante au parfum d'agrumes. De plus, avec les pommes, vous pouvez envoyer des poires fraîches ou une petite poignée d'églantier dans la poêle.
La boisson est servie dans une carafe, après y avoir déposé des glaçons, et garnie d'une tranche d'orange ou d'un brin de menthe.
Pour sélectionner par ingrédients, entrez leurs noms séparés par des virgules, par exemple : pommes de terre, bœuf
La compote de gingembre et de pomme est un ami fiable qui vous sauvera du rhume, aussi bien en saison chaude qu'en saison froide. Cette boisson a une teinte beige jaunâtre, un riche arôme épicé et un agréable arrière-goût aigre-doux. Délicieux, rapide, pas cher et sain !
Ingrédients pour faire une compote de gingembre et pomme :
- Gingembre (racine) (2 cm de long x 1,5 cm de large)
- Eau purifiée 2 litres
- Citron 1–1,5 pièces
- Sucre 150 grammes
- Miel 1 cuillère à soupe
- Cannelle 1 bâton
- Pommes 5 pièces (moyennes)
Inventaire:
Tout d'abord, mettez tout sur la table de la cuisine. produits nécessaires. Ensuite, nous lavons les fruits avec la racine sous l'eau courante froide et les séchons avec des essuie-tout en papier. Après cela, à l'aide d'un couteau de cuisine bien aiguisé, épluchez le gingembre et coupez-le en fines rondelles ou broyez-le sur une râpe grossière.Retirez le zeste du citron en essayant de ne pas toucher la couche blanche, il contient des huiles qui donner de l'amertume. Ensuite, nous le posons sur une planche à découper et le hachons avec de petites pailles. Retirez la tige de chaque pomme, coupez-les en 2 moitiés, débarrassez-vous du noyau avec les pépins, hachez la pulpe du fruit en petites tranches de 1 à 2 centimètres d'épaisseur et procédez à l'étape suivante. Versez la bonne quantité d'eau purifiée dans une casserole profonde, mettez le gingembre préparé, écorces de citron, des morceaux de pommes, de la cannelle, du miel et mettez-le à feu moyen. Après ébullition, verser Sucre en poudre et continuer à cuire la compote pendant 2-3 minutes en remuant de temps en temps avec une cuillère de cuisine en bois.Dès qu'il recommence à gargouiller, gardez-le sur le feu pendant encore 3 à 5 minutes et retirez-le du feu avec un torchon. Nous couvrons la casserole avec un couvercle afin qu'il reste un petit espace et nous insistons pour que la boisson dure 30 à 40 minutes. Ensuite, nous filtrons le liquide aromatique à travers un tamis à mailles fines dans un plat propre, comme une carafe. Ensuite, on agit comme on le souhaite : soit on envoie la compote un moment au réfrigérateur, soit on la sert immédiatement sous une forme tiède ou à température ambiante.
La compote de gingembre et de pommes se sert tiède ou froide ou à température ambiante. Il est servi dans une carafe ou un bol spécialement conçu à cet effet, et est aussi très souvent versé dans des verres en portions, des glaçons y sont ajoutés et décorés de tranches de pommes fraîches. Il est agréable de savourer ce délicieux avec n'importe quelle seconde ou plats à dessert et cuisson. Une telle boisson tonifie et renforce parfaitement le corps par temps froid. Prendre plaisir!
Bon appétit!
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Compote de gingembre
Le gingembre est considéré comme l'une des épices orientales les plus populaires. La plante elle-même ressemble à la canne à sucre, ses racines ressemblent à des figures bizarres et ses fleurs ressemblent à des orchidées. Le gingembre est originaire d'Asie du Sud-Est.
La plante a une riche histoire intéressante. On dit que l'ancien médecin grec Dioscoride utilisait le gingembre pour obtenir un médicament qui aidait à améliorer la digestion. À leur tour, les guérisseurs romains l'utilisaient pour traiter les maladies des yeux. Dans les pays européens, avec l'aide de cette racine, ils se sont débarrassés de la peste. Le goût et les bienfaits du gingembre étaient également connus en Russie. Il a été ajouté aux boissons et aux plats riches. Par exemple, en relisant des contes de fées pour enfants, on peut souvent rencontrer des références au pain d'épice.
La racine est riche en acides aminés essentiels et en vitamines (A, B, C). Il contient de l'amidon, des fibres, des oligo-éléments utiles (potassium, magnésium, phosphore, fer). Et les huiles essentielles lui confèrent une astringence particulière, un goût brûlant épicé-sucré et un arôme riche.
Les bienfaits du gingembre pour la santé ne peuvent être sous-estimés. Sachant cela, les gens mangent la plante à la fois fraîche et marinée. De plus, sur sa base, des thés santé et des compotes enrichis en vitamines sont fabriqués. Dans l'article, nous vous donnerons quelques recettes et de précieux conseils pour préparer le dernier produit.
Compote de pommes et gingembre
Ingrédients:
- racine de gingembre;
- pommes : 5 pièces ;
- eau : 2 l ;
- citron : 1 morceau ;
- sucre : 150 g ;
- miel : 1 cuillère à soupe ;
- cannelle : 1 bâton.
Le gingembre est soigneusement lavé, pelé, coupé en fines tranches à l'aide d'une planche à déchiqueter spéciale. Ensuite, nous divisons les pommes propres en tranches, en enlevant les noyaux. Retirez le zeste du citron et hachez-le avec une râpe ou un couteau. Le gingembre, les pommes, le zeste, la cannelle et le miel sont placés dans une casserole, versez de l'eau et portez à ébullition. Ensuite, nous versons du sucre dans le récipient et continuons à cuisiner. Après ébullition, gardez la boisson au feu pendant 3 à 5 minutes et éteignez-la. La compote de gingembre est prête ! Passer au tamis et servir. Il peut être bu aussi bien chaud que frais. Une telle boisson sera un excellent tonique et tonique par temps froid.
Compote de gingembre et citron
Ingrédients:
- racine de gingembre;
- citrons : 3 pièces ;
- eau : 3 l ;
- sucre : 200 g ;
- une poignée de rose sauvage.
Coupez des citrons propres en cercles d'environ 0,5 cm d'épaisseur, en enlevant les pépins si possible. Lavez soigneusement la racine de gingembre, épluchez-la et coupez-la en petits morceaux égaux. Remplir une casserole d'eau et porter à ébullition. Ajouter le citron, le gingembre, l'églantier et le sucre dans le récipient. Faire bouillir la boisson pendant quelques minutes et éteindre. Laisser infuser la compote sous un couvercle fermé pendant 1 à 2 heures. Ça y est, la boisson au gingembre aromatisée aux agrumes est prête ! Il désaltère parfaitement et convient à ceux qui veulent perdre du poids. Apportez de la couleur aux journées grises d'automne et réalisez une boisson tonique aux notes épicées ! Bon appétit!
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Recette de compote de pommes à l'orange et au gingembre photo
Recette d'une boisson aux fruits insolite - compote de pommes fraîches et orange. Les deux fruits sont parfaitement combinés les uns aux autres et contiennent de nombreuses substances utiles, et le gingembre séché donne une charge de vivacité. La préparation ne prendra pas plus de 15 minutes et la boisson tonique est prête.
- Avec un couteau bien aiguisé, coupez la peau de l'orange, coupez le fruit en cercles;
- Lavez les pommes, coupez-les en deux et retirez le cœur, coupez la pulpe en tranches ;
- Versez le sucre dans une casserole avec de l'eau, remuez et portez à ébullition;
- Mettez l'orange et les pommes hachées dans de l'eau bouillante, faites bouillir à nouveau le contenu;
- Cuire pendant 5 à 10 minutes et retirer du feu;
- Laissez la boisson infuser et refroidir légèrement;
- Ajoutez une pincée de gingembre râpé séché à un verre de boisson chaude.
Il est préférable d'utiliser de la compote de pommes fraîches avec l'ajout d'orange chaude. Le gingembre épicé pimentera la boisson, renforcera le système immunitaire et aidera à combattre les symptômes du rhume. Le goût de la boisson ressemble à du vin chaud et l'arôme d'orange combiné à des pommes vous remontera le moral lors d'une journée d'automne pluvieuse.
Type de plat : Boisson Temps de cuisson : 00:25 Nombre de portions : 7 Auteur de la recette : Vsadu.ru
vsadu.ru
recette pommes gingembre
La racine de gingembre a un goût inhabituel et épicé, ce qui rend les plats et les boissons très populaires grâce à son utilisation. Et grâce à leurs propriétés bénéfiques, ils sont non seulement savoureux, mais aussi très sains, car le gingembre contient de nombreuses vitamines, des microéléments qui contribueront à renforcer votre santé et vous donneront juste vigueur et bonne humeur !
Recette de compote de racine de gingembre, églantier et pommes
Nécessaire:
- Eau - 2,5 litres;
- Pommes - 3 pièces
- Rose musquée séchée - une poignée;
- Racine de gingembre - 2 pièces;
- Sucre au goût.
Cuisine:
Retirez le cœur des pommes, coupez-les en tranches. Porter l'eau à ébullition, ajouter le sucre, les morceaux de racine de gingembre, les tranches de pomme et les églantines. Laissez la boisson bouillir un peu. Laissez la compote sous le couvercle pendant 1-2 heures, afin qu'elle soit infusée. Il est assez simple de préparer une telle compote de gingembre églantier et de pommes, en plus, la boisson s'avère très savoureuse !
Recette de compote de gingembre et pomme
Nécessaire:
Cuisine:
Rincez soigneusement la racine de gingembre, pelez-la et coupez-la en fines tranches à l'aide d'une planche à découper spéciale. Ensuite, épluchez les pommes, coupez-les en tranches et retirez le cœur. Retirez le zeste du citron et hachez-le à la râpe ou au couteau. Mettre les pommes, le zeste, la racine de gingembre, le miel et la cannelle dans une casserole, couvrir d'eau et porter à ébullition. Versez ensuite le sucre dans le récipient et poursuivez la cuisson. Gardez la boisson en feu pendant environ 3 à 5 minutes et éteignez-la. La compote de gingembre et de pommes est prête. Filtrez-le à travers un tamis et vous pouvez servir. Vous pouvez le boire aussi bien chaud que froid. En été, il est utilisé comme tonique et en hiver comme tonique.
recette compote citron gingembre
Nécessaire:
- racine de gingembre;
- 3 citrons;
- 3 l. l'eau
- 200 g de sucre
- une poignée de rose sauvage.
Cuisine:
Coupez des citrons propres en cercles d'environ 0,5 cm d'épaisseur, retirez les pépins si possible. Rincez soigneusement la racine de gingembre, épluchez-la et coupez-la en petits morceaux. Remplir une casserole d'eau et porter à ébullition. Ajouter le citron, l'églantier, le sucre et le gingembre dans le récipient. Faites bouillir la boisson pendant quelques minutes et éteignez-la. Laissez ensuite infuser sous un couvercle fermé pendant 1 à 2 heures. Une boisson rafraîchissante à l'arôme d'agrumes est prête. Il est tout simplement indispensable par temps chaud en été, et il est également utilisé par les personnes en surpoids.
Recette de compote chaude de gingembre et groseilles
Nécessaire:
- 1 racine de gingembre;
- 300 g de cassis;
- baies congelées;
- 2,5 litres d'eau;
- sucre au goût;
- ½ citron.
Pour préparer une telle boisson, vous pouvez utiliser n'importe quelle baie congelée, déterminez également la quantité vous-même. Lavez le citron et le gingembre. Coupez ensuite le citron en tranches et la racine de gingembre en fines lamelles. Ajouter de l'eau dans une casserole, mettre le feu et porter à ébullition. Tremper les baies congelées, les raisins de Corinthe, le gingembre et le citron dans de l'eau bouillante. Après cela, la casserole doit être retirée du feu et recouverte d'un couvercle. La compote préparée doit reposer environ une heure pour infuser. Ajouter du sucre au goût, quand la boisson est presque froide, bien mélanger.
Cette boisson se sert chaude ou tiède.
Recette de compote de rhubarbe au gingembre et citron
Nécessaire:
- 300 g de rhubarbe ;
- 1 citron ;
- 2 cm de racine de gingembre;
- Sucre au goût;
- 1,5 litre d'eau.
Pour préparer cette boisson, vous devez d'abord rincer et couper en morceaux la rhubarbe. Le gingembre est également lavé, épluché et râpé sur une râpe fine. Versez de l'eau dans la casserole et faites-la bouillir, puis ajoutez la rhubarbe et faites-la bouillir environ 5 minutes.Ensuite, mettez le gingembre et le citron dans le récipient, laissez bouillir une minute et éteignez-le. La boisson doit rester encore 5 minutes sous le couvercle. Il suffit d'attendre qu'il refroidisse et de le filtrer.
La boisson rhubarbe gingembre est prête ! Il est recommandé de boire une telle boisson fraîche, elle se rafraîchira parfaitement par temps chaud, et le goût piquant et acide aidera à étancher votre soif.
Et maintenant, nous vous proposons une recette pour une compote étonnamment délicieuse de gingembre, de cerises, de clous de girofle et de cannelle, qui vous rafraîchira non seulement en été, mais vous pourrez également préparer une telle compote de gingembre pour l'hiver.
Nécessaire:
- 500 g de cerises par pot de 3 l
- 5-7 cm de racine de gingembre frais
- 2 pièces. œillets
- le bâton de cannelle
Pour le sirop :
- 400-500 g de sucre par litre d'eau.
Les préparatifs:
Trier les cerises, rincer et sécher sur un torchon.
Mettez les cerises dans des bocaux stérilisés, versez de l'eau bouillante dessus, couvrez avec des couvercles pendant 5 à 7 minutes. Vider l'eau dans une casserole, porter à ébullition, ajouter le sucre à raison de 400-500 g (ou au goût) par litre d'eau. Portez à nouveau la boisson à ébullition et faites-la bouillir pendant 4 à 5 minutes. Remplissez les pots de sirop chaud, ajoutez un morceau de racine de gingembre, un bâton de cannelle, 2 pcs. clous de girofle dans chaque bocal et sceller hermétiquement. Retournez ensuite les bocaux, enveloppez-les dans une couverture et laissez refroidir complètement. Conservez cette boisson dans un endroit sombre et frais. Bon appétit!
Et enfin, je voudrais vous proposer une recette pour une boisson très savoureuse et rafraîchissante - racine de gingembre et compote de melon.
Nécessaire: 
- melon;
- 1er. cassonade;
- zeste d'un citron et jus;
- 4 cm de racine de gingembre.
Cuisine:
La racine de gingembre doit être pelée et coupée en fines lanières, et le zeste doit être retiré du citron. Cuire ensuite à partir de la 1ère l. eau et 1 cuillère à soupe. faire bouillir le sirop de sucre. Porter la boisson à ébullition, retirer du feu, puis ajouter tous les ingrédients restants. La compote doit être infusée pendant au moins 2-3 heures, puis filtrer. Coupez la pulpe du melon en petits cubes, mettez-la dans un récipient et versez dessus le sirop. Tout, la boisson est prête, il ne reste plus qu'à attendre qu'elle refroidisse et puisse être servie sur la table.
confiture de gingembre
La racine de gingembre est ajoutée non seulement aux thés, aux premier et deuxième plats, mais aussi à la confiture, par exemple, vous pouvez faire de la confiture épicée de courgettes au gingembre. Cette plante ajoutera un goût piquant à n'importe quel plat, ainsi qu'une légère saveur de citron. Les recettes de confitures de citron, d'orange, de pommes et d'autres fruits au gingembre sont populaires, elles peuvent également contenir des amandes ou des noix.
Il convient également de noter les avantages de la confiture de gingembre, à savoir sa capacité à augmenter l'immunité humaine, à éliminer les toxines du corps. Il est recommandé de le prendre à la fois pour la prévention des rhumes et pour leur traitement.
De plus, cette confiture est également utile pour les vaisseaux sanguins, elle a la capacité de fluidifier le sang, de stimuler et d'améliorer sa circulation. Aussi, grâce à l'huile essentielle contenue dans la racine de gingembre, on peut régler le problème du mal des transports, du mal de mer, et elle est aussi très utile pour les femmes enceintes : elle soulage les symptômes de la toxicose.
Nous vous proposons de cuisiner très parfumée et savoureuse confiture de pomme au gingembre ambré.
Confiture de pomme au gingembre
Nécessaire:
- pommes - 1 kg
- citron - 1 pièce
- sucre -800g (4 cuillères à soupe)
- racine de gingembre - 5-6 cm
- eau - 1 1/3 tasses
Cuisine:
Dans un premier temps, épluchez les pommes et les gousses, coupez-les en tranches de 1 cm d'épaisseur, prélevez le zeste du citron sur une râpe fine et pressez 2 c. jus de citron, saupoudrez-en les pommes pour qu'elles ne changent pas de couleur. Retirez les tranches de pomme à l'aide d'une écumoire et placez-les dans un bol. Porter le sirop à ébullition et laisser mijoter environ 5 minutes. Remettre ensuite les pommes dans la casserole, porter à nouveau rapidement à ébullition.
Après cela, stérilisez les bocaux, mettez-y de la confiture chaude et roulez-les. Ajouter le zeste de citron avec le sucre et la racine de gingembre râpée dans une grande casserole avec une épaisse, chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve (remuer fréquemment). Ajouter les pommes et cuire à feu doux environ 2 heures à découvert. Vous devez remuer cette confiture souvent et assez doucement.
Pour que les bocaux tiennent mieux, il est conseillé de les stériliser pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante, déjà avec des couvercles vissés.
En raison de ses propriétés bénéfiques, ainsi que de son goût extraordinaire, la racine de gingembre a récemment gagné l'amour et le respect de beaucoup. Et la confiture de citron et de gingembre est un exemple d'un délicieux et très sain billette sucrée, qui diversifie le régime alimentaire, ainsi que guérit le corps en hiver, améliore l'immunité.
Recette de Confiture Citron Gingembre
Nécessaire: 
- 200 g de racine de gingembre;
- 1 citron (gros)
- 420-450 g de sucre
Cuisine:
Lavez la racine de gingembre, épluchez-la, coupez-la en tranches de 2-3 mm d'épaisseur. Lavez le citron, séchez-le, coupez-le en fines tranches avec le zeste. Mélanger le citron préparé, le sucre cristallisé et la racine de gingembre, mélanger. Laisser reposer ce mélange pendant un moment et poursuivre la cuisson lorsque le sucre fond.
Mettez cette préparation sucrée citron-gingembre sur feu vif et faites cuire en remuant constamment, jusqu'à ce que la racine de gingembre devienne translucide et tendre. Une fois que la confiture bout fortement, faites-la cuire encore 5 minutes, intensément et soigneusement et mélangez avec une spatule en bois.
Verser la confiture citron gingembre dans des bocaux stérilisés à chaud. Je voudrais également noter qu'il n'est pas nécessaire d'enrouler une telle confiture avec une machine, il suffit de la tordre avec des couvercles métalliques stériles. Au stade final de la préparation, la confiture doit être emballée pour l'auto-stérilisation. Une fois les bocaux refroidis, apportez-les à la cave ou mettez-les dans un endroit frais.
Cette confiture de racine de citron et de gingembre sera votre aide indispensable pour les rhumes, ainsi que les maux de gorge : amygdalite ou mal de gorge. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le citron par une orange, voire une courgette fraîche. Voir aussi: gingembre au citron et au miel - une recette pour la santé
Lorsque le temps de l'automne arrive et qu'en raison des pluies, du temps frais, notre corps est affaibli et sujet aux rhumes, il peut être renforcé de manière inhabituelle. délicieuse confiture d'oranges au gingembre.
Confiture de gingembre aux oranges et au gingembre
Nécessaire: 
- 2 tasses de sucre
- 1 verre d'eau
- 3 oranges
- 1 citron
- 1 pomme
- 100 g de racine de gingembre
Cuisine:
Vous devez d'abord préparer le sirop. Pour ce faire, versez le sucre dans une casserole et envoyez-le sur la cuisinière, attendez qu'il bout. Pendant que le sirop cuit, s'occuper des oranges. Pour que la confiture n'ait pas d'arrière-goût amer, il est nécessaire de les nettoyer correctement. Retirez très soigneusement la couche orange supérieure de la peau d'orange, en faisant attention de ne pas toucher la couche blanche qui se trouve sous la peau d'orange. Parce qu'il est amer. Couper le zeste en fines lanières.
Coupez ensuite délicatement les tranches d'orange. Et assurez-vous également que les films qui les relient ne se coincent pas. Plus préparé tranches d'orange et envoyer le zeste au sirop bouillant.
Il est temps de commencer à traiter le citron. Pour que cette confiture se tienne longtemps et se conserve tout l'hiver, il est nécessaire d'ajouter du zeste de citron, du citron ou acide citrique.
Les citrons n'ont pas besoin d'être épluchés aussi soigneusement que les oranges. Il suffit de le laver soigneusement, de le couper en fines demi-tranches et de le mettre dans une casserole. Pour que la confiture ne soit pas liquide, il faut couper et ajouter une pomme. Ce fruit au goût peut également être remplacé par des abricots, des pêches, du potiron ou même ajouter des courgettes.
Cuisine confiture d'oranges au gingembre ne vous prendra pas longtemps. Il doit bouillir littéralement pendant 5 minutes, après quoi ajouter le tout dernier ingrédient, mais en même temps non moins important - le gingembre. Avant cela, nettoyez la plante, coupez-la en cubes, mettez-la dans une casserole, portez à ébullition et éteignez le feu.
Ça y est, la confiture est prête ! Vous pouvez déguster une confiture d'orange-gingembre saine et délicieuse au goût délicieux. Vous pouvez également transférer la confiture dans des bocaux stérilisés, enrouler les couvercles et la mettre au frais.
Compote de gingembre et pommes / Compotes / TVCook : des recettes pas à pas avec photos
Produits non adaptés ? Choisissez une recette similaire parmi d'autres!
Inventaire:
Couteau de cuisine, planche à découper, essuie-tout en papier, râpe, casserole profonde avec couvercle (capacité 3 litres) - 2 pièces, réchaud, cuillère de cuisine en bois, tamis à mailles fines, verre.
Préparation de la compote de gingembre et pommes :
Étape 1 : préparez les ingrédients.
Disposez d'abord tous les produits nécessaires sur la table de la cuisine. Ensuite, nous lavons les fruits avec la racine sous l'eau courante froide et les séchons avec des essuie-tout en papier. Après cela, à l'aide d'un couteau de cuisine bien aiguisé, épluchez le gingembre et coupez-le en fines rondelles ou broyez-le sur une râpe grossière.Retirez le zeste du citron en essayant de ne pas toucher la couche blanche, il contient des huiles qui donner de l'amertume. Ensuite, nous le posons sur une planche à découper et le hachons avec de petites pailles. Retirez la tige de chaque pomme, coupez-les en 2 moitiés, débarrassez-vous du noyau avec les pépins, hachez la pulpe du fruit en petites tranches de 1 à 2 centimètres d'épaisseur et procédez à l'étape suivante.Étape 2 : Cuire la compote de gingembre et de pomme.
Versez la bonne quantité d'eau purifiée dans une casserole profonde, mettez le gingembre préparé, le zeste de citron, les tranches de pomme, la cannelle, le miel et mettez-le à feu moyen. Après ébullition, versez-y le sucre et poursuivez la cuisson de la compote pendant 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps avec une cuillère de cuisine en bois. Nous couvrons la casserole avec un couvercle afin qu'il reste un petit espace et nous insistons pour que la boisson dure 30 à 40 minutes. Ensuite, nous filtrons le liquide aromatique à travers un tamis à mailles fines dans un plat propre, comme une carafe. Ensuite, on agit comme on le souhaite : soit on envoie la compote un moment au réfrigérateur, soit on la sert immédiatement sous une forme tiède ou à température ambiante.Étape 3 : servez la compote de gingembre et de pommes.
La compote de gingembre et de pommes se sert tiède ou froide ou à température ambiante. Il est servi dans une carafe ou un bol spécialement conçu à cet effet, et est aussi très souvent versé dans des verres en portions, des glaçons y sont ajoutés et décorés de tranches de pommes fraîches. Il est agréable de savourer ce délicieux avec n'importe quel second plat ou dessert et pâtisseries. Une telle boisson tonifie et renforce parfaitement le corps par temps froid. Bon appétit !- très souvent un ensemble d'épices est complété par de l'anis étoilé ou ordinaire;
- un bon substitut au citron - orange ou citron vert ;
- avec les pommes, vous pouvez mettre quelques poires hachées et une petite poignée de cynorrhodons secs;
- Voulez-vous que la boisson soit plus saine ? Ajouter le miel en fin de cuisson, faire bouillir la compote 1 minute et retirer du feu.
Comment faire une boisson au gingembre pour perdre du poids
Il existe une opinion selon laquelle une boisson à base de gingembre est un excellent outil pour perdre du poids, si vous insistez correctement et si vous la prenez régulièrement. Un grand nombre de les gens souffrent de surpoids et sont constamment à la recherche de cette recette magique qui les aidera à redevenir mince. Beaucoup ont de grands espoirs pour une boisson au gingembre pour perdre du poids. Mais quelle est l'efficacité de cette méthode sur le chemin de l'harmonie ?
Comment fonctionne le gingembre pour maigrir ?
Les huiles essentielles qui composent le gingembre, en raison de leurs propriétés toniques, améliorent la circulation sanguine et, par conséquent, le métabolisme humain, ce qui aide l'organisme à brûler les graisses en excès. Par conséquent, la racine de gingembre est utilisée comme substance brûle-graisse. La culture de racines contribue à l'obtention de résultats, donc ceux qui veulent perdre beaucoup de kilogrammes devront faire du sport et surveiller leur alimentation. Sur le chemin de la création de la silhouette de vos rêves, le gingembre vous aidera à obtenir des résultats plus rapidement.
Comment faire une boisson brûle-graisses à partir de gingembre - recettes
Il existe de nombreuses recettes pour faire une boisson au gingembre pour perdre du poids, qui peut devenir ajout savoureuxà votre alimentation quotidienne. La recette peut être n'importe quoi, la principale chose à retenir est les règles de base:
- gingembre frais plus sain que le sol, mais active l'appétit, agit sur les récepteurs et sèche - supprime.
- Une forte concentration de gingembre peut être nocive pour le tube digestif.
- Ne pas ajouter de miel à l'eau bouillante (température admissible 35 - 40 ° C).
- Si vous ajoutez des épices aromatisantes, versez dessus avec de l'eau bouillante et faites cuire à la vapeur ou faites bouillir.
Boisson au gingembre avec cannelle, citron et miel
Une boisson saine et savoureuse au gingembre pour perdre du poids avec l'ajout de cannelle, de citron et de miel peut facilement remplacer le thé ou le café, ayant un effet bénéfique sur tout le corps.
- Prenez un bâton de cannelle, du gingembre (10 cm), de l'eau (2 l), du citron (1 pc.), du miel (au goût);
- Couper la racine en pétales fins, mettre dans une casserole;
- Envoyez-y un bâton de cannelle, remplissez-le d'eau;
- Porter à ébullition, cuire à feu doux pendant 25 minutes ;
- Refroidir à température ambiante;
- Ajouter le jus de citron, le miel. La boisson est prête !
à l'ail
La boisson au gingembre avec de l'ail est bonne pour lutter contre les gros poids :
- Prenez un petit morceau de gingembre, de l'ail (ciboulette), 2 litres d'eau tiède ;
- Épluchez les racines, l'ail;
- Remplissez d'eau tiède, laissez infuser pendant 15 minutes;
- Filtrer et consommer tout au long de la journée.
Avec zeste, pommes et miel
Une boisson aux zestes de citron, pommes, miel, gingembre est un excellent moyen pour perdre du poids et simplement étancher sa soif :
- Prenez de la racine de gingembre (10 cm), des pommes (10 pièces), des citrons (2 à 3 pièces), du miel (au goût), de la cannelle (2 bâtons), de l'eau (5 litres);
- Pelez la racine, retirez le zeste du citron;
- Versez de l'eau dans une casserole;
- Coupez la racine en tranches, coupez les pommes, prenez des bâtons de cannelle, zestez - mettez le tout dans une casserole d'eau;
- Porter à ébullition, faire bouillir encore 3 minutes;
- Filtrez et laissez refroidir;
- Ajouter le jus de citron et le miel. La boisson est prête !
Préparation d'eau de Sassi à base de gingembre, concombre et menthe
L'eau de Sassi est une teinture inventée par Cynthia Sass, nutritionniste et rédactrice en chef de Shape USA. La boisson aide à maintenir la silhouette en excellente forme, soulage l'enflure, élimine l'excès de liquide du corps, a un effet bénéfique sur la peau, les ongles et les cheveux, compense le manque d'humidité, bloque l'apparition d'une formation excessive de gaz dans les intestins , et améliore le métabolisme. Méthode de cuisson :
- Prenez du citron (1 pc.), du gingembre (1 cuillère à café sèche ou un morceau de frais de 10 cm), de la menthe (10 feuilles ou 1 cuillère à café sèche), du concombre (1 pc.), de l'eau (2 l);
- Coupez la peau du concombre et coupez-le;
- Déchirez la menthe avec vos mains (si la vôtre n'est pas sèche), râpez le gingembre (si vous utilisez un légume-racine frais), pressez le jus de citron (vous pouvez aussi utiliser le zeste) ;
- Versez le tout avec de l'eau et laissez une nuit au réfrigérateur (pendant 10 heures);
- Boire 1 verre tout au long de la journée.
Comment infuser du thé au gingembre pour perdre du poids?
Boisson saine du gingembre pour la perte de poids est considéré thé vert au gingembre. Cette infusion chaude et savoureuse a un double effet sur le corps - elle active le métabolisme et la circulation sanguine, et le thé vert - nettoie les toxines et les toxines. Un tel thé est simplement infusé: en plus des feuilles de thé vert, une cuillère à soupe de racine fraîchement râpée est ajoutée à une théière (ou thermos), tout cela est versé avec de l'eau bouillante et infusé pendant 20 minutes - une demi-heure. Versez les feuilles de thé obtenues dans une tasse / un verre et diluez avec de l'eau chaude. La boisson est prête à boire.
Contre-indications à l'utilisation de la boisson au gingembre
Le gingembre est un produit qui aide à traiter de nombreuses maladies, mais sa propriété tonique peut être dangereuse pour les personnes qui ont :
- Intolérance individuelle au gingembre (après ingestion, une éruption cutanée, des vomissements, des nausées, mal de tête, détérioration générale) ;
- Hypertension;
