Selon une recette habituelle. Nous aimerions vous proposer d'essayer les tomates aux raisins. Il s'avère un nouveau goût raffiné. Vous pouvez réaliser cette recette avec ou sans vinaigre. Tout dépend de vos préférences et de vos goûts.
Tomates marinées aux raisins
Essaye de faire nouvelle recette blancs, et vous ne le regretterez pas. En règle générale, les jus ou les compotes sont fabriqués à partir de raisins chaque année. Pourquoi ne pas le mariner avec des tomates ? Cela se révélera non seulement savoureux, mais aussi beau.
Pour cuisiner avec des raisins, vous devez prendre les ingrédients:
- Tomates - 900 g.
- Raisins - 900 g.
- Feuille de laurier - 3 pièces
- Parapluies à l'aneth - 4 pcs.
- Raifort - 2 feuilles.
- Sel - 30 g.
- Sucre - ½ cuillère à soupe.
- Vinaigre - 35 ml.
- Poivre noir (pois) - 5 pcs.
Cuisine
Rincez soigneusement les raisins, vous pouvez séparer quelques baies. Au fond d'un pot de trois litres, placez des parapluies de raifort et d'aneth. Disposez ensuite une couche de tomates, puis de raisins. Remplissez les bocaux jusqu'au goulot. Étalez les tomates et les raisins en couches.
Versez de l'eau chaude bouillie dans des bocaux avec des fruits. Laisser reposer environ 15 minutes. Ensuite, l'eau peut être drainée dans une casserole et mise au feu. Ajouter le sucre, le sel, le laurier et le poivre à l'eau. Quand ça bout, versez le vinaigre et éteignez le feu.
La marinade doit être versée sur les tomates et les raisins. Rouler chaud et envelopper au chaud jusqu'à refroidissement. Les tomates marinées aux raisins sont prêtes. Improvisez avec des épices et trouvez votre propre recette qui surprendra vos proches.
Tomates aux raisins: en conserve
Une telle recette est peu connue, originale et insolite. Des tomates délicieuses et épicées sont obtenues avec des fruits cuits rapidement. Les ingrédients sont indiqués pour un pot de trois litres. Pour les préparer, vous aurez besoin de :
- Raisins - 2 grappes.
- Tomates - 1 kg 700 g.
- Ail - 1 petite tête.
- Groseille et feuilles de cerisier- 6 pièces.
- Oeillet - 5 pièces
- Raifort - 2 feuilles.
- Poivre noir (pois) - 6 pcs.
- Parapluies à l'aneth - 3 pcs.
- Feuille de laurier - 2 pièces
- Sel et sucre - 1 c. l.
- Eau.
Préparez d'abord les bocaux avec couvercles. Lavez soigneusement les feuilles et les légumes avec des baies. Vous pouvez cuire les raisins en grappes ou les séparer. Mettez le raifort, le laurier, le poivre, les parapluies, les feuilles et l'ail dans un récipient propre.
Lorsque les épices sont déposées, déposez les tomates et les raisins fermement. Peut être superposé ou mélangé. Comme vous voulez.
Versez du sel et du sucre dessus et versez de l'eau bouillante dans des bocaux contenant des aliments préparés. Laissez-les reposer au moins 15 minutes.
Le moment venu, versez la saumure dans poêle en émail et attendez qu'il bout. La marinade finie doit être versée dans des bocaux, enroulée et retournée. Il s'est avéré recette originale. Les tomates aux raisins ont un arôme et un goût agréables. Essayez d'expérimenter avec des épices - et vous trouverez votre nouvelle version de la recette.
aux raisins
Tout le monde veut trouver non seulement une préparation savoureuse, mais aussi une belle préparation pour l'hiver. Après tout, on a parfois envie de mettre un plat original sur table de fête. Pour préparer des tomates aux raisins, il vous faut des ingrédients pour 1 portion :
- Tomates cerises - 400 g.
- Raisins - 200 g.
- Graines d'aneth - 8 g.
- Eau - 1 litre.
- Feuilles de cerisier - 2 pcs.
- Feuilles de cassis - 2 pcs.
- Racine de raifort - 1,5 cm.
- Ail - 5 gousses.
- Sel avec sucre - 25 g chacun.
- Acide citrique - 5 g.
Une grappe de raisin (il est souhaitable de séparer les baies de la brindille), des légumes verts, des épices et des tomates, bien laver.
L'ail et la racine de raifort doivent être épluchés. Lavez-les aussi. Mettez les feuilles au fond du pot, du raifort. Étalez les tomates et les raisins en couches.
Versez de l'eau bouillante sur les légumes avec des baies, couvrez et attendez 20 minutes. Une fois le temps écoulé, le liquide doit être versé dans une casserole et la marinade doit en être préparée. Ajouter le sel et le sucre à l'eau. Remuer de temps en temps, laisser bouillir la saumure. Maintenant, mettez-vous à l'eau acide citrique et retirer du feu.
Versez la marinade finie dans des bocaux avec des légumes et des baies. Rouler chaud et retourner pour refroidir. ce super recette. Les tomates aux raisins sont brillantes, le goût est riche et inhabituel.
Conserves de tomates aux pommes et raisins
Préparez d'abord votre nourriture. Pelez les tomates de la peau : plongez-les 1 minute dans de l'eau bouillante. Épluchez les légumes rapidement et facilement.
Couper les pommes en 4 morceaux. Retirez les tiges et les graines du noyau. Séparez les raisins des grappes. Le nombre d'ingrédients n'est pas indiqué, car les légumes, les fruits et les baies sont pris 1: 1. C'est juste un kilogramme.
Versez deux litres d'eau dans la casserole, mettez-y du sel et du sucre, 30 g chacun.La marinade va bouillir - mettez de côté hors du feu et ajoutez 50 ml de vinaigre. Placez arbitrairement les tomates, les pommes, les raisins dans un bocal et remplissez le tout de marinade chaude. Il ne doit pas avoir froid. Rouler, retourner pour refroidir. Les tomates aux raisins, au vinaigre et aux pommes ont un goût aigre-doux.
Conserves de tomates aux raisins sans vinaigre au poivre
Grâce à la luminosité des ingrédients, une belle combinaison est obtenue. Pour un pot de trois litres, préparez les produits suivants :
- Tomates rouges - 0,5 kg.
- Tomates jaunes - 0,5 kg.
- Poivre bulgare (jaune, vert et rouge) - chaque couleur 1.
- Raisins (foncés) - 1 grosse grappe.
- Ail - 1 tête.
- Cerise, groseille et feuille de laurier - 2 pcs. de toutes sortes.
- Parapluies à l'aneth - 3 pcs.
- Poivre noir (pois sucrés) - 5 pcs.
- Feuille de raifort - 1 pc.
- Sel et sucre - 1 c. l.
Lavez soigneusement les légumes avec des herbes et laissez-les bien sécher. Pelez et coupez le poivron en 4 parties, et séparez les raisins de la grappe. Mettez les épices et les feuilles au fond du récipient. Couche de légumes et de baies sur le dessus.
Conserves de tomates et de raisins au vinaigre
Cette combinaison donne un goût acidulé. Par conséquent, de nombreuses femmes au foyer préparent une recette pour l'hiver pour des collations sur la table de fête. Pour cuisiner, vous aurez besoin de :
- Tomates moyennes - 1,5 kg.
- Raisins - 1 grappe.
- Vinaigre - 120 ml.
- Ail - 4 gousses.
- Poivre noir (pois) - 5 pcs.
- Racine de raifort - 1 cm.
- Feuilles de raifort - 2 pcs.
- Sucre et sel - 1,5 c. l.
- Eau - combien ira dans le pot.
Vous pouvez ajouter de l'aneth et d'autres épices que vous aimez. Après tout, le goût de votre conservation en dépend. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des feuilles de cassis ou de cerisier. Les produits de la recette sont conçus pour un pot de trois litres. Cependant, tout dépend de la taille du fruit. Lavez soigneusement les légumes avec des baies des débris.
Mettez la première couche dans un bocal épices nécessaires, avec lequel vous pouvez improviser et ajouter quelque chose de votre choix. Disposez ensuite dans un ordre aléatoire les légumes avec les baies. Versez dessus de l'eau bouillante, laissez reposer 10 minutes. Versez de l'eau dans un récipient et mettez le feu à ébullition. Ajoutez-y du sucre, du sel et d'autres épices à votre guise.
Lorsque la marinade bout, versez dessus les tomates et les raisins et roulez. Les baies donnent à la saumure et aux légumes une note fruitée qui fait tant défaut en hiver. Profitez-en plat original. Les tomates avec des raisins, du vinaigre et des épices donnent un goût aigre.
Ajouter du piment
Parfois, vous en avez marre de la conservation aigre-douce. Envie d'escalopes ou de bouillie épicée ? Alors cette recette est pour vous.
Pour un bocal de trois litres, prenez 1,5 kg de tomates de taille moyenne, 1 grappe de raisin et une piments. À partir d'épices, préparez l'ail, les feuilles de laurier, les groseilles et les cerises, 2 pièces chacun.
Mettez les épices au fond du bocal. Vous pouvez ajouter du raifort, de l'aneth. Disposez ensuite les tomates avec les raisins. Lavez les piments forts, ne pelez pas les graines, car elles contiennent toute la netteté. Coupez-le en cercles et mettez-le dans un bocal sur le dessus.
Versez de l'eau bouillante sur les légumes avec des baies. Après 25 minutes, vous pouvez vider l'eau dans un récipient et ajouter 15 g de sucre et de sel chacun. Mettez sur le feu pour faire bouillir. Reversez-le ensuite dans les bocaux. Retrousser. Vous obtiendrez une marinade épicée qui donnera de l'amertume aux tomates et aux raisins.
Pour de tels blancs, essayez de choisir de grands cépages. Il y a peu d'os dedans, c'est encore mieux de ne pas en avoir. S'il n'y a pas de vinaigre dans la recette, choisissez des raisins plus acides pour le remplacer.
Choisissez des tomates fermes. S'ils sont trop mûrs, l'eau bouillante éclatera et la bouillie se révélera. Essayez de choisir des légumes plus sucrés. Avec des raisins aigres, vous obtenez un goût inoubliable.
Les passionnés de cuisine ont mis au point d'excellentes recettes pour la récolte des tomates pour l'hiver, notamment la conservation avec des raisins. L'expérience a été un succès. Et depuis de nombreuses années, l'idée inspire de plus en plus de ménagères, car une fois qu'on l'a essayé, on est bluffé. goût incroyable tomates, baies et marinade. De plus, j'ai remarqué que les raisins se mangent en premier.
D'ailleurs, lors de votre visite, un pot de collations gourmandes peut facilement être présenté en cadeau.
Les secrets de la délicieuse récolte de tomates pour l'hiver avec des raisins
Juste quelques conseils dont le respect fera de vos tomates aux raisins les reines des préparations hivernales.
- Prenez de petites tomates pour la pièce à travailler, elles s'insèrent dans le pot de manière plus compacte et ont l'air très appétissantes. Les tomates cerises, ou autres variétés à petits fruits, sont idéales.
- Les tomates doivent être piquées à la tige avec un cure-dent. Un petit trou aidera à garder la peau intacte pendant le traitement, elle n'éclatera pas et la tomate ne se répandra pas.
- Les raisins conviennent à toutes les variétés - blanc, noir (Isabella).
- Les baies d'une grappe de raisin ne peuvent pas être coupées, elles ont l'air incroyables dans un bocal.
Tomates marinées aux raisins - une délicieuse recette
Recette classique récolte d'hiver dans lequel les proportions des ingrédients sont très bien combinées. Ne versez pas la marinade sucrée, beaucoup de gens aiment la boire séparément.
- Prenez un pot de 3 litres: Tomates - 2,5-3 kg. (combien ira).
- Raisins - un gros pinceau.
- Gousses d'ail - 3-4 pcs.
- Petit piment fort.
- Le sucre est une grande cuillère.
- Sel - une cuillère à soupe.
- Vinaigre 9% - une grande cuillère.
- Feuilles de cassis, cerises, feuilles de raifort, parapluies à l'aneth, grains de poivre.
Mariner les tomates :
- Sélectionnez des spécimens denses de taille moyenne, rincez et retirez les queues. Rincer les raisins à l'eau courante.
- Versez de l'eau bouillante sur les bocaux et placez des feuilles de cerise et de cassis, de l'aneth, quelques rondelles de piment fort, des grains de poivre et quelques gousses d'ail au fond.
- Ensuite, tassez bien les tomates et recouvrez le contenu d'une grappe de raisin. Les raisins ne tassent pas, pour ne pas écraser les baies.
- Faire bouillir la marinade: jeter le sucre et le sel dans de l'eau bouillante, remuer en aidant à dissoudre complètement. Verser dans les banques.
- Couvrir avec des couvercles et laisser - laisser les tomates se réchauffer.
- Au bout d'un quart d'heure, remettez la saumure dans la casserole et faites bouillir à nouveau en ajoutant du vinaigre.
- Versez la marinade, roulez et, en retournant les bocaux, enveloppez. Attendre qu'il refroidisse et passer l'hiver dans une chambre froide.
Récolter des tomates "Lèche-toi les doigts" avec des raisins
La recette avec le nom "Tu vas te lécher les doigts" est devenue une marque et signifie toute une série de flans de divers légumes. Je suis d'accord avec le titre, car je pense que la recette est la plus réussie. Nous préparerons dans des pots d'un litre.
Tu auras besoin de:
- Raisins blancs - 200 gr.
- Tomates - 500-550 gr.
- Gousses d'ail - 4-5 pcs.
- Pour la marinade :
- Sucre - 2 grandes cuillères.
- Vinaigre 9% - ½ c. cuillères.
- Le sel est une grande cuillère.
- Piment de la Jamaïque et grains de poivre noir - 3-6 pcs.
- Feuille de laurier.
- Gousse de piment - 0,5 cm.
- Bourgeons d'oeillets - 3 pcs.
- Eau par pot - environ 0,5 litre.
Conservation pour l'hiver :
- Lavez les petites tomates, piquez avec un cure-dent au niveau de la tige.
- Les raisins prennent des variétés légères. Laver, séparer du bouquet.
- Coupez les gousses d'ail dans le sens de la longueur, séparez un morceau de piment.
- Mettez les épices au fond des bocaux. Remplissez ensuite les pots de tomates mélangées avec des raisins et des gousses d'ail. Placez les raisins dessus.
- Préparez la marinade. Faire bouillir de l'eau, verser dans des bocaux pendant 10 minutes.
- Lorsque les baies et les tomates sont chaudes, remettre dans la casserole.
- Faire bouillir, ajouter le sucre et le sel, attendre la dissolution complète. Faire une deuxième travée.
- Il reste à enrouler, retourner et refroidir la pièce.
Dans la tirelire des recettes à la tomate :
Tomates préparées avec des raisins et du poivre sans vinaigre
Tu auras besoin de:
- Tomates.
- Raisins - un pinceau.
- Poivre bulgare.
- Piment fort - gousse.
- Aneth, coriandre, persil - brins.
- Gousses d'ail - 3 pcs.
- Sel - une cuillère à soupe.
- Le sucre c'est pareil.
- Feuilles de cerisier, groseilles, racine de raifort, feuille de laurier. Acide citrique - facultatif.
Nous préparons:
- poivron peler du milieu, pointu ne peut pas être pelé si vous préférez plus épicé. Coupez les deux variétés en rondelles, en tranches.
- Pelez le raifort, retirez les raisins des branches.
- Mettez toutes les épices dans un récipient pour la récolte. Un mélange de tomates et de raisins a suivi. Mettez des morceaux de poivron dans des endroits vides.
- Versez de l'eau bouillante, laissez chauffer. Égouttez le liquide dans une casserole.
- Ajouter le sel avec Sucre en poudre faire bouillir à nouveau la marinade. Retour aux banques.
- Vous pouvez faire un troisième remplissage, si vous le souhaitez. Versez de l'acide citrique sur la pointe d'un couteau sous le couvercle.
- Roulez la pièce. Une fois refroidi, envoyer au stockage.
- Pour une bonne conservation garantie, stérilisez la conservation pendant 20 minutes à partir du moment de l'ébullition.
Vidéos de recette étape par étape rouler les tomates aux raisins. Bonne chance avec vos efforts d'été!
Tomates marinées aux raisins noirs - Simple et recette insolite. Tout "sel" fait maison est de préparer une collation intéressante pour l'hiver pendant un minimum de temps, en contournant l'étape de stérilisation : les raisins noirs ajoutent un goût et un arôme épicés très agréables et délicats aux tomates marinées. Les épices ne surchargent pas la marinade, mais seulement complètent et soulignent, ajoutent un accent épicé.
ce manière rapide mettre des tomates en conserve en les remplissant deux fois de marinade. La pièce comprend vinaigre de table et se conserve longtemps, complétant à la fois le menu festif et quotidien. Les raisins marinés sont utilisés avec les noyaux.
Ingrédients
- tomates 1,5 1,6 kg
- raisins 200-250 g
- eau 1 litre
- sucre 5 c. cuillères
- sel 1,5 c. cuillères
- vinaigre 9% 2 c. cuillères
- grains de poivre noir 8 pièces
- pois de la Jamaïque 6 pièces
Tomates marinées aux raisins noirs
- Tomates pour la couture, choisissez charnues et de taille moyenne. Il est préférable et plus correct de prendre des tomates de la variété De Barao, sous forme de "crème" ou de "doigts". Bien laver les tomates eau froide. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un cure-dent pour faire quelques petites piqûres sur la tige de chaque légume. Lavez les raisins de la même manière et séchez-les sur une serviette. Séparez les baies des rameaux ou laissez de petites grappes, dont 4-5 raisins.
- Laver les bocaux avec un dégraissant. Rincez soigneusement les récipients à l'eau claire et stérilisez-les à la vapeur. Faire bouillir les couvercles de couture pendant 3 minutes dans de l'eau bouillante. Faire bouillir de l'eau pour verser. Mettez-y tout le poivre, le sucre et le sel.
- Mettez des tomates et des raisins dans des bocaux préparés. Remplissez les récipients de tomates et de baies jusqu'en haut. Verser la marinade sur les légumes. Laissez les tomates se réchauffer pendant 12 à 15 minutes.
- Égoutter la garniture des bocaux. Faire bouillir la marinade une deuxième fois en ajoutant 3 cuillères à soupe d'eau bouillante et du vinaigre en toute fin d'ébullition. Versez à nouveau les tomates avec la garniture préparée en répartissant les grains de poivre de la marinade entre les bocaux. Rouler la conservation avec des couvercles. Retournez chaque bocal et vérifiez l'étanchéité des couvercles. Couvrir les rouleaux avec une serviette éponge ou une fine couverture et laisser refroidir dans cet état. Conservez les tomates marinées avec des raisins noirs dans un endroit frais et sombre. Les légumes sont prêts à manger en 20-25 jours.
Conserves de tomates aux raisins. Très délicieuses tomates au goût épicé. Les raisins peuvent être servis comme apéritif original séparé. Fermer les tomates avec des raisins est très simple, selon le principe de la compote. Proportions pour la mise en conserve de tomates aux raisins pour 3 bidons d'un litre ou un 3 litres Les tomates sont petites - 2,5-3 kg; Piment doux bulgare - 1 pc. Raisins - 1 pinceau (blanc ou noir); Verts et épices à mariner (saler) Piment fort - 1 pc. (optionnel); Ail - 3 gousses; Feuille de laurier - 2-3 pièces; Feuilles de cassis et de cerisier - 3 à 6 feuilles chacune; Poivre noir et clous de girofle - 9 morceaux chacun (3 dans chaque pot); Raifort - 1 grande feuille ou morceau de racine; Aneth - 3 brins; Pour la saumure (marinade) Sel - 1 c. l., Sucre - 1 cuillère à soupe. l. ; Tomates à l'eau bouillie avec des raisins - belles et très savoureuses! Piquant. Comment fermer les tomates avec des raisins préparer des bocaux et des couvercles. Rincer, stériliser. laver les légumes et les herbes. Pelez les poivrons doux, coupez-les en tranches, chauds - en tranches ou en rondelles (vous pouvez avec des graines si vous aimez les épices). Séparez les raisins des branches. Pelez les gousses d'ail et la racine de raifort. mettez dans chaque bocal au fond - les légumes verts, les épices, l'ail, les piments forts et le raifort, puis - les tomates saupoudrées de raisins et collez des lanières de poivron dans l'espace libre. Saupoudrer de sucre et de sel. Versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer à couvert pendant 15 à 20 minutes; égouttez soigneusement la marinade obtenue, faites-la bouillir et versez-la à nouveau sur les tomates. couvertures enroulables; stocker dans un endroit sombre et frais (ou mieux, dans un sous-sol ou un placard frais). Les bocaux de tomates et de raisins refroidissent. J'ai mis en conserve avec des couvercles dévissables (à visser) Caractéristiques de la récolte des tomates avec des raisins et du goût Quelles tomates sont meilleures à prendre et combien Prenez des tomates plus petites et avec une marge. Pièce peut ne pas convenir à la mise en conserve : trop mûre et défectueuse. Le nombre de tomates dépend de leur calibre et de la façon dont elles se déposent dans le bocal. Remplir les bocaux jusqu'aux épaules de légumes. La stérilisation et l'ajout de vinaigre ne sont pas nécessaires dans cette recette de tomates marinées aux raisins. Et donc ça s'avère très savoureux. Je les fabrique depuis plus d'un an. Ils se conservent bien. Comment conserver des tomates avec des raisins pour les conserver à température ambiante Faites la même chose, remplissez simplement de saumure (marinade) deux fois. La première fois a été égoutté - bouilli. La deuxième fois, ils l'ont versé à nouveau, sont restés debout pendant 5 minutes, l'ont égoutté, l'ont fait bouillir. La troisième fois, ils ont versé et fermé les couvercles. Je l'ai fermé avec un visser Quel genre de goût ont les tomates aux raisins Ces tomates marinées se révèlent inattendues, avec un goût spécial, très goût agréable, ce qui est difficile à déchiffrer à moins de voir que les tomates étaient en conserve avec des raisins. Une légère note fruitée ennoblit le goût de la tomate, lui conférant grâce et raffinement. Cette préparation pour l'hiver a non seulement bon goût, mais elle a aussi l'air très impressionnante et inattendue. Un pot de belles tomates en conserve avec des raisins peut être facilement présenté comme cadeau lors d'une visite à des amis. Les raisins doux se révèlent également spéciaux, épicés-salés. C'est très nourriture savoureuse pour un festin d'hiver ! Un morceau d'été lumineux dans un bol!
Presque toutes les femmes sont engagées dans la conservation des légumes et des fruits pour l'hiver, mais toutes les hôtesses ne savent pas que dans un pot, il peut y avoir une récolte de tomates et de raisins. Le produit est célèbre pour son goût épicé et sa technologie de cuisson simple. Il est à noter que vous pouvez prendre des tomates régulières de grande ou moyenne taille et de petites variétés de cerises.
Tomates aux raisins: une recette classique
Ingrédients dans tomates en conserve avec du raisin, la recette demande d'en mettre beaucoup. Les principaux sont :
Pour la marinade :
- Sucre et sel - 1 c. je ;
- Eau bouillie - au goût.
Produits pour aromatiser la pièce:
- Raifort - 1 feuille;
- Ail - 3 gousses;
- Aneth - 3 branches;
- Feuille de laurier - 2 - 3 pièces;
- Chili (piment fort) - 1 unité;
- clous de girofle et grains de poivre noir - 9 pièces chacun;
- Feuilles de cerisier et de cassis - 3 - 6 pcs.
La préparation des matières premières consiste à laver les légumes verts, les baies et les tomates. Le piment est coupé en rondelles, le bulgare est retiré des graines et coupé en tranches. L'ail est pelé, les raisins sont cueillis dans la grappe. Les bocaux sont stérilisés et les couvercles sont remplis d'eau bouillante.
Vous devez conserver les tomates avec des raisins par étapes:
Dans la fabrication tomates en conserve Selon cette recette, vous pouvez prendre des raisins de n'importe quelle couleur. Mais si vous mettez des raisins noirs dans un bocal, ils perfectionneront la marinade et attireront l'attention des invités sur l'apéritif.
Tomates cerises aux raisins et à l'acide citrique
Pour chaque bidon de conservation de 3 litres, il vous faudra :
- Eau - 1 litre;
- Aneth - 1 bouquet;
- Sel avec sucre - 2 c. je ;
- Tomates cerises - 1 kg;
- Fruits de raisin - 400 g;
- Poudre de citron - 1 cuillère à café;
- 1 gros poivron;
- Cerise, raifort, feuilles de cassis - 1 - 2 pcs.
Comment conserver les tomates cerises avec des raisins:
- Tapisser le fond du bocal de feuilles de toutes sortes;
- Retirez les baies des tiges et lavez, lavez également les tomates;
- Couper le poivron en larges lanières, après avoir retiré le pédoncule et les pépins ;
- Remplir le récipient jusqu'aux épaules d'un mélange de tomates cerises et de raisins. Mettez du poivre dessus.
Préparez la marinade comme suit :
- Versez de l'eau bouillante sur la pièce et attendez 10 minutes;
- Égoutter l'eau et y incorporer le sucre, le citron et le sel;
- Retirez la marinade bouillie du four et versez-la dans une bouteille.
Conserves de tomates aux raisins "Tout ira bien"
Cette recette de tomates en conserve aux raisins est tirée de la populaire émission télévisée "Be Good". L'auteur de la technologie est Alla Kovalchuk. L'expert suggère de faire une préparation avec du vinaigre (un produit de table à 9% de concentration).
Quels ingrédients sont nécessaires pour un pot d'un litre et demi:
Recette:
- Le fond du pot est recouvert de feuilles de raifort et d'aneth. Répartir les tomates en une couche uniforme sur les verts. La deuxième couche est faite de raisins, la troisième est à nouveau de tomates, et ainsi de suite, jusqu'à ce que le bocal soit plein à ras bord ;
- Le contenu du récipient est versé avec de l'eau bouillante. Après 15 minutes, le liquide est versé dans un autre bol et la marinade est préparée. Sur un bocal de 1,5 litre, prélevez 1 cuillère à soupe. l. vinaigre, 50 g de sucre et 1 c. l. sel. Pour un arôme agréable, mettez du poivre et du laurier;
- Le produit est porté à ébullition et remis dans le bocal. La pièce est enroulée avec une machine à écrire et enveloppée de vêtements chauds à l'envers.
Achetez toujours des tomates petites et surdimensionnées, car la qualité de certains spécimens peut être contraire aux règles de conservation. Les légumes trop mûrs ou défectueux ne conviennent pas à la récolte. Les banques essaient de se remplir jusqu'aux épaules.
Nous espérons que notre sélection de recettes vous aidera à préparer les tomates en conserve les plus délicieuses avec des raisins.
