Régime Napoléon : recettes. Gâteau pp paresseux "Napoléon" Napoléon hypocalorique

Une bonne nutrition ne signifie pas un rejet complet des desserts délicieux et sucrés. Mais même si vous êtes très strict nutrition adéquat et vous priver de vos douceurs préférées, vous pouvez toujours cuisiner pp napoléon d'une manière simple et délicieuse recette! Et ce gâteau sera au goût non seulement de maigrir ! Vous ne croyez pas ? Décider vous-même! Nous vous proposons 7 meilleures recettes pp napoléon, que vous pouvez toujours cuisiner en quelques minutes !

Crêpe pp napoléon

Ce gâteau pp est préparé rapidement et savoureux, et au cœur de celui-ci se trouvent les crêpes préférées de tout le monde.

• 3 oeufs
• 250 ml de lait. Dans cette recette, nous utiliserons du lait à 2,5 % de matières grasses.
• 2 cuillères à soupe farine de riz. C'est cette farine qui est utilisée en cuisine diététique, car elle contient un grand nombre de amidon.
• Ce type d'amidon a un degré d'épaississement inférieur, il est donc souvent utilisé en cuisine.
• 2 cuillères à soupe de lait en poudre. Essayez de le trouver, cela donnera au gâteau un goût particulier.
• ½ cuillère à café levure chimique.

Pour la crème il vous faudra :

• 3 jaunes
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs. Cela rendra la crème douce.
• 450 ml de lait. Utilisez du lait à 2,5 % de matière grasse
• Tout édulcorant ou édulcorant de votre choix.
• 30 grammes de noix. Dans ce cas, les noisettes sont parfaites.

Pour commencer, nous préparons des crêpes pour notre régime Napoléon. Mélangez tous les ingrédients de la pâte avec un mélangeur et faites cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Il est important de ne pas les surexposer dans la poêle, car nous n'avons pas du tout besoin d'une croûte. Il est préférable d'utiliser une poêle antiadhésive de petit diamètre. Vous devriez avoir environ 7 petites crêpes. Si vous voulez un gâteau haut, vous pouvez doubler les ingrédients.

Voyons maintenant notre crème diététique. Mélanger délicatement les jaunes d'œufs, l'édulcorant et l'amidon. Battre un peu au fouet et ajouter le lait. Maintenant, nous mettons le feu à notre crème Napoléon. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à épaississement. Lorsque la crème est prête, refroidissez-la. Nous graissons nos crêpes avec de la crème et les envoyons au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Notre Napoléon diététique doit être correctement infusé. En attendant, nous allons faire frire les noisettes dans une poêle et les broyer. Saupoudrez de noisettes votre Napoléon et vous pourrez déguster un délicieux dessert !

Napoléon PP avec crème diététique

Envie d'un Napoléon à la crème concentrée ? Qui a dit qu'il n'y avait pas de lait concentré alimentaire ? Voici une recette d'une autre recette napoléonienne à base de crêpes à la crème condensée !
Donc, pour le test, vous aurez besoin de:

• 3 oeufs.
• 100 ml de lait. Nous utilisons du lait avec une teneur en matière grasse de 2,5%
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs.
• Vanilline. Ainsi vos pancakes seront plus parfumés et sucrés.
• Tout édulcorant de votre choix.

Passons maintenant à notre crème :

• 4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre. Cet ingrédient ne peut pas être remplacé par un autre, alors prenez la peine de le trouver.
• 300 ml de lait.
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs. Ne le remplacez pas par purée de pomme de terre sinon votre crème risque d'être trop épaisse.

Cuisson des crêpes : mélanger tous les ingrédients et faire cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive. Vous pouvez ajouter une goutte d'huile végétale si les pancakes brûlent. Encore une fois, utilisez un moule de petit diamètre, votre gâteau sera alors plus haut.

Commençons maintenant à préparer le lait concentré diététique : dans une poêle sèche, vous devez faire frire le lait en poudre jusqu'à ce qu'il devienne brun. Préparez-vous au fait que le lait va s'agglutiner, mais ils sont faciles et simples à moudre. Nous prenons une casserole, y versons du lait et ajoutons du lait en poudre frit, de l'amidon et un édulcorant au goût. Nous allumons un petit feu et cuisinons en remuant! Important : ne pas porter la crème à ébullition ! Dès que la crème commence à épaissir, retirer du feu. Lubrifiez notre gâteau avec de la crème et le régime Napoléon est prêt !

Napoléon PP à la crème de caillé

Pour faire plaisir non seulement à vous-même, mais aussi aux membres de votre famille avec un gâteau, assurez-vous d'essayer ce napoléon hypocalorique !
Ainsi, pour les crêpes, vous aurez besoin de :

• 8 œufs. N'oubliez pas que nous nous préparons à une grande famille.
• 400 ml de lait
• 180 grammes de fécule de maïs.
• Tout édulcorant de votre choix.

Et maintenant les ingrédients de notre crème de régime:

• 250 grammes de fromage cottage à pâte molle. Vous pouvez utiliser du fromage cottage sans matières grasses ou du fromage cottage à 5 % de matières grasses.
• 250 grammes de lait.
• 250 grammes d'eau plate. Nous allons donc rendre notre crème encore plus hypocalorique.
• 60 grammes de fécule de maïs.
• Tout édulcorant de votre choix.

Tout d'abord, nous préparons la base de nos crêpes Napoléon hypocaloriques. Tout mélanger les bons ingrédients et cuire crêpes minces dans une poêle antiadhésive.
Passons maintenant à la crème. Mélanger le lait et l'eau dans un récipient. Ajouter l'amidon, le lait en poudre, l'édulcorant et bien mélanger. Nous allumons un petit feu et, en remuant constamment, cuisons jusqu'à ce que notre crème épaississe. Dans cette recette, il est également important de ne pas porter la crème à ébullition. Lorsque notre crème est prête, vous devez bien la refroidir et ensuite seulement y ajouter du fromage cottage. Remuez bien notre crème diététique.
Lubrifiez nos gâteaux avec de la crème et mettez-les au réfrigérateur.

Régime Napoléon sur pain pita

Si vous êtes complètement limité dans le temps et que vous ne voulez pas faire de crêpes pour Napoléon, vous pouvez toujours le faire cuire à base de pain pita !
Donc, pour cette recette de pp, vous avez besoin de :

• 1 pita sans levure. Il devra être coupé en morceaux rectangulaires ou carrés et légèrement séché dans une casserole.
• Pour la crème, prenez :
• 2 oeufs. Nous n'utiliserons que des jaunes !
• 200 ml de lait de toute teneur en matières grasses.
• Vanilline. Pour l'arôme et le goût particulier.
• N'importe quel édulcorant. Vous pouvez utiliser du sirop d'agave ou de topinambour.

Comme nos gâteaux se préparent facilement et rapidement, nous préparerons la crème. Mélangez tous les ingrédients dans un récipient et allumez un petit feu. Remuer notre crème et cuire jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir.
Lubrifiez le pain pita avec de la crème et mettez-le au réfrigérateur toute la nuit ! Et le matin on profite d'un régime Napoléon !

Régime Napoléon au Lait de Coco

Comment cuisiner un vrai napoléon vegan pp ? Ce n'est pas du tout un problème. Ainsi, vous aurez besoin de :

• 2 paquets de lavash. Utilisez du lavash arménien mince sans levure.
• flocons de noix de coco

Pour la crème :

• 400 ml de lait de coco. Vous pouvez remplacer n'importe quel lait végétal. Le lait d'amande est également bon.
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs.
• N'importe quel édulcorant au goût. Vous pouvez utiliser du sirop d'agave ou de topinambour.

Nous préparons la base de notre pp cake simplement et rapidement. Coupez le pain pita en morceaux qui vous conviennent et séchez légèrement dans une casserole des deux côtés.
Commençons maintenant à préparer la crème pour le pp de Napoléon. Mélanger dans une casserole lait de coco, amidon et édulcorant. Cuire à feu doux jusqu'à ce que notre crème devienne comme de la crème sure épaisse.
Lorsque notre crème est prête, nous pouvons commencer à graisser nos gâteaux. Saupoudrer le gâteau à la toute fin. flocons de noix de coco et réfrigérer quelques heures !

Chocolat Banane Napoléon

Voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ? Alors on vous propose une recette de pp chocolat-banane Napoléon !
Pour essai :

• 1 lavache Nous utilisons sans levure arménienne.

Pour la crème :

• 3 oeufs. Nous n'utiliserons que des jaunes.
• 400 ml de lait. Nous utiliserons du lait à la plus faible teneur en matières grasses - 0,5 %.
• 30 grammes sec lait écrémé.
• 30 grammes de fécule de maïs
• N'importe quel édulcorant au goût. Dans ce cas, nous utiliserons un fitpard.
• 2 cuillères à soupe de chocolat chaud Fit Parad Ce chocolat est utilisé dans recettes de régime. 20 grammes de ce chocolat ne contiennent que 47 calories.
• 1 banane moyenne.

Puisque notre pâte est déjà prête, il vous suffit de couper le pain pita en morceaux dont nous avons besoin et de le sécher dans une poêle avec un revêtement antiadhésif.
Pour la crème, il vous faudra broyer les jaunes avec un édulcorant, puis ajouter le lait en poudre, l'amidon et, en remuant, amener le lait. Nous allumons un petit feu et cuisons en remuant constamment jusqu'à l'obtention d'une consistance. crème sure épaisse. Lorsque notre crème est prête, ajoutez-y chocolat chaud et la purée de banane (fouet dans un mélangeur).
Nous graissons nos gâteaux avec de la crème et les envoyons au réfrigérateur pendant quelques heures. Garnissez notre napoléon hypocalorique de tranches de banane !

Régime Napoléon avec protéines

Comment ajouter des protéines à votre napoléon hypocalorique ? Essayez la recette protéinée.
Pour essai :

• 500 grammes de lavash arménien sans levure.

Pour la crème :

• 20 grammes de protéines. Vous pouvez utiliser des protéines aromatisées, si vous le souhaitez.
• 500 ml de lait. Vous pouvez utiliser du ghee, cela donnera un goût particulier.
• 20 grammes de fécule de maïs
• Tout édulcorant de votre choix
• 1 gramme de vanilline pour le goût

Lavash coupé et séché à la poêle. Pour préparer la crème, mélangez simplement tous les ingrédients et laissez mijoter jusqu'à ce que la crème épaississe.
Dès que votre crème est prête, refroidissez-la un peu et graissez les gâteaux. L'avantage de ce régime Napoléon est qu'il n'a pas besoin d'être réfrigéré, vous pouvez le consommer immédiatement après cuisson. N'oubliez pas de décorer votre pp napoléon !

Vous avez aimé nos recettes ? Alors assurez-vous de cuisiner pp Napoléon, faites-vous plaisir et régalez vos amis et vos proches ! Si vous avez vos propres recettes de régime Napoléon éprouvées, assurez-vous de nous le dire! Perdons du poids ensemble !

Beaucoup d'hommes ont une terrible dent sucrée et vous ne pouvez pas leur expliquer que vous voulez perdre du poids après les vacances du Nouvel An ou d'ici l'été. Ils exigent de faire cuire leur gâteau Napoléon préféré, qui est si riche en calories qu'il est totalement impossible de perdre du poids avec. Comment garder la forme et nourrir sa famille délicieuses pâtisseries sans vous priver de votre pièce préférée.

Il s'avère que tout est très simple, car il n'y a pas une seule recette pour cette grande délicatesse, qui est si faible en calories que vous pouvez la manger en toute sécurité sans craindre de grossir. Considérez quelques recettes de gâteaux qui conviennent aux femmes au régime. Bien sûr, même un gâteau hypocalorique peut donner quelques millimètres à la taille et aux hanches, il ne faut donc pas trop s'emballer, mais vous pouvez vous faire plaisir en cuisinant.

Beaucoup sont également engagés dans le pp, ou plutôt dans une bonne nutrition, à notre époque, la plupart sont simplement obsédés par cela, donc ils comptent non seulement les calories, mais regardent aussi comment tel ou tel plat sera combiné avec le reste de la nourriture prise au cours de la journée. Et aussi, le sucre familier est très rarement inclus dans le régime alimentaire des personnes friandes de pp. Le plus souvent, il s'agit d'un édulcorant, qui est destiné à des fins diététiques et diabétiques.

Recettes pour une dent sucrée cherchant à perdre du poids

Je ne dirai pas qu'en utilisant ces recettes, vous pouvez ressentir le goût si familier de l'enfance, car le gâteau Napoléon a toujours eu un goût très inhabituel et mémorable, mais quelque chose comme célèbre gâteauça marchera quand même.

Première recette

Pour faire cuire un Napoléon hypocalorique, vous aurez besoin d'assez une petite quantité de produits, et tous sont dans les maisons de personnes qui aiment pp.

Ingrédients:

• Amidon de maïs - 100 gr.;
• Lait faible en gras - 500 ml;
• Lait en poudre - 25 gr.;
• Oeufs de poule - 4 pcs.
• édulcorant;
• Sucre vanillé - un petit sac.

L'amidon est très pratique lors de la cuisson dans une casserole, car il ne brûle pratiquement pas et se dissout parfaitement.

Parlons maintenant de la préparation elle-même.

Casser les œufs, les battre un peu et ajouter fécule de maïs dans la quantité de 85 grammes. Bien mélanger le tout, verser sucre vanillé et un édulcorant. Encore une fois, mélangez le tout et versez 250 ml par petites portions. lait en remuant constamment.

Ce gâteau est cuit dans une poêle, mais il est préférable d'utiliser une poêle à crêpes, car elle-même est équipée d'un revêtement antiadhésif. Nous le réchauffons un peu et cuisons des crêpes minces sans utiliser d'huile. Pour les rendre minces, vous n'avez pas besoin de verser la pâte comme des crêpes ordinaires, versez juste un peu et nivelez la pâte avec une spatule en silicone sur toute la casserole, comme si vous l'étaliez. De tels gâteaux sont cuits très rapidement, ils doivent être frits des deux côtés.

Comme les gâteaux sont très fins, ils s'avèrent croustillants.

Une fois la cuisson terminée, passez à la crème, qui n'est pas trop compliquée non plus.

Pour le faire cuire, vous avez besoin d'une casserole à fond épais ou vous pouvez utiliser un bain de vapeur. Versez le lait dans la casserole, versez les 15 gr restants. fécule de maïs, édulcorant et poudre de lait. Bien mélanger le tout et mettre sur un feu lent ou un bain de vapeur. En remuant constamment, faire cuire la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe. La consistance de la crème doit ressembler à du lait concentré, alors ne vous attendez pas à un fudge trop épais.

Nous refroidissons notre imprégnation sur un coussin de glace ou dans un bol avec eau froideà température ambiante et commencer à faire tremper les gâteaux. Lorsqu'il reste un gâteau, émiettez-le, enrobez le gâteau de tous les côtés et saupoudrez de chapelure sur le dessus et les côtés.

Le gâteau doit être trempé toute la nuit au réfrigérateur et seulement après cela, il peut être servi sur la table.

Recette deux

Mais pas seulement sur l'amidon, vous pouvez cuisiner Napoléon avec une faible teneur en calories, cette recette contient un tel miracle que le son. Ils sont très utiles pour une bonne nutrition et vous pouvez les acheter dans la section diététique de la plupart des supermarchés.

Ingrédients:

• Son - 100 gr.;
• Farine - 4 tasses;
• Huile végétale raffinée - 1 cuillère à soupe;
• Eau bouillie, refroidie - 1 tasse;
• Sel - 1 pincée;
• Lait de soja - 2 tasses;
• édulcorant;
• Sucre vanillé - 1 sachet.

Nous commençons la cuisson de Napoléon en faisant bouillir la crème, car elle refroidit longtemps.

Versez le lait de soja dans une casserole, ajoutez l'édulcorant et le sucre vanillé, et mettez à bouillir à feu doux. Lorsque le lait commence à bouillir, versez un demi-verre de farine avec un demi-verre d'eau et mélangez bien. Verser délicatement ce mélange dans le lait sucré. Remuez à nouveau et laissez cuire encore cinq minutes, puis retirez du feu et laissez refroidir. Les deux premières minutes dans un bol d'eau glacée, il est préférable de remuer le fondant pour qu'il ne colle pas aux parois chaudes et au fond de la casserole.

Une fois l'imprégnation prête, nous prenons la pâte.

Pour ce faire, mélangez tout à sec - sel, farine et son. Ajouter huile végétale inodore et l'eau restante, vous devriez obtenir une pâte assez épaisse, mais élastique. Si cela ne se produit pas, versez plus d'eau par petites portions. Pétrir constamment la pâte. Divisez la masse finie en 8 parties égales et étalez-la en fines couches. Chaque gâteau est cuit dans un four préchauffé pendant 20 minutes. Le four doit être à 180 degrés.

Une fois cuit, il doit être retiré du four et coupé immédiatement selon le gabarit. Habituellement, pour cela, j'utilise une poêle sans manche, que je mets sur le gâteau et coupe l'excédent avec un coupe-pizza. Lorsque toutes les couches sont prêtes, il faut les enrober d'une crème refroidie, et émietter les parures des couches et les saupoudrer sur le plat fini.

Ce Napoléon, comme la recette précédente, doit rester au réfrigérateur pendant la nuit pour s'imbiber complètement. Ce n'est qu'après cela qu'il peut être servi sur la table.

Recette trois

Ce gâteau ressemble plus à un Napoléon classique, mais très peu calorique. Cuisiner un gâteau diététique selon cette recette n'est pas non plus difficile et, en raison de la confiture, il s'avère plus savoureux et appétissant qu'avec du son.

Ingrédients:

• Lait écrémé - 2 tasses;
• Farine de blé - 2 tasses;
• Lait concentré - 2 c. cuillères;
• Amidon de maïs - 2 c. cuillères;
• Confiture d'abricot, hypocalorique - 100 gr.;
• Huile végétale - 2 c. cuillères;
• Sel - 1 pincée.

Depuis les gâteaux de ce gâteau de régime sont préparés rapidement, et la crème refroidit lentement, puis, comme dans la recette précédente, nous allons commencer la cuisson en préparant une couche pour les gâteaux. Pour ce faire, diluez l'amidon dans 50 ml. lait, et mélanger le reste du lait avec du lait concentré et porter à ébullition à feu doux. Ajouter ensuite le mélange d'amidon au lait bouillant, et remuer continuellement, cuire jusqu'à épaississement.

Lorsque la masse acquiert une consistance épaisse, retirez-la du feu, remuez encore trois minutes et ajoutez de la confiture. Pour obtenir un fudge homogène, mixez ensuite ce mélange dans un mixeur, puis fermez hermétiquement le récipient avec la crème avec du film alimentaire et mettez au réfrigérateur jusqu'à utilisation.

Préparons maintenant un test de régime.

Tamiser la farine, saler et ajouter l'huile végétale. Bien mélanger le tout et verser un verre d'eau tiède par petites portions. Mélanger jusqu'à homogénéité complète, puis transférer la pâte sur sac plastique, bien attacher et placer dans une casserole avec de l'eau tiède. Après 10 minutes, nous sortons la pâte réchauffée, la divisons en cinq parties égales et étalons chaque partie, comme un gâteau pour napoléon classique, ce qui est très subtil. Il est nécessaire de cuire dans un four préchauffé à 180 degrés, pas plus de 15 minutes. Il est préférable de placer chaque couche sur du papier sulfurisé huilé, de sorte qu'il sera mieux retiré de la poêle.

Lorsque tous les gâteaux sont prêts, ils doivent être coupés selon le gabarit et enduits de la crème préparée.

Récupérez le gâteau, enduisez-le de tous les côtés avec les restes de crème et décorez avec les restes hachés des gâteaux. Comme tout gâteau sec, celui-ci doit être infusé au réfrigérateur pendant au moins 12 heures afin que le fondant imbibe bien les gâteaux.

Bien sûr, vous pouvez utiliser n'importe quelle recette pour un gâteau diététique, mais rappelez-vous nos grands-mères qui ont vécu assez longtemps et ne mangeaient pas bien, mais cuisinaient délicieux gâteaux, mais pas aussi souvent. Ils viennent de faire un gâteau produits de qualité plutôt que de les remplacer par des alternatives moins chères.

Ingrédients pour faire un régime hypocalorique napoléon :

1. Cassez et fouettez 1 oeuf.

   
   
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   Ajouter 1 tasse de lait à l'œuf et mélanger avec un fouet jusqu'à consistance lisse :

   
   

3. Ajouter 0,5 sachet de levure chimique et la vanilline, mélanger.

   
   

4. Passer au tamis farine de grains entiers et l'ajouter au mélange œuf-lait. Battre jusqu'à consistance lisse et épaisse.

   
   

5. Ajouter un peu à la pâte (environ 10 gr.) huile de noix de coco et mélanger.

   
   

6. Pour un petit Napoléon, on fait cuire des gâteaux d'environ 10 cm de diamètre dans une poêle préchauffée, qui n'a pas besoin d'être lubrifiée au préalable.

   
   

7. Nous cuisons 8 à 10 gâteaux d'environ 0,5 à 0,7 cm d'épaisseur.

   
   
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   Crème de cuisson pour Napoléon. Prendre 1 cuillère à soupe de régulier farine de blé et placez-le sur la feuille, comme sur la photo:

   
   

9. Nous envoyons la farine cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 10-15 minutes.

   
   

10. Versez un verre de lait dans une casserole, ajoutez 2-3 c. stévia, mélanger et allumer un petit feu.

    
    

11. Nous sortons la farine préchauffée du four et l'ajoutons à 1 œuf battu, mélangez.

    
    

12. Versez le lait avec la stévia dans le mélange œuf-farine et mélangez.

    
    

13. Nous mettons la masse sur un petit feu et, en remuant constamment, portons à ébullition. La crème doit se transformer en crème sure très épaisse.

    
    

14. Pour le goût, ajoutez un peu (environ 10 gr.) d'huile de coco à la crème, mélangez.

    
    

15. Collecte de gâteau. Nous enduisons soigneusement chaque gâteau avec de la crème anglaise, n'oubliez pas de bien graisser les bords.

    
    

16. Couvrir avec la couche suivante. Et ainsi nous continuons.

    
    

17. Lubrifiez le dernier gâteau avec beaucoup de crème, comme sur la photo :

    
    

18. Saupoudrer de flocons de noix de coco, comme sur la photo :

    
    

19. Régime Napoléon est prêt ! Mettez-le pendant un certain temps dans un endroit frais pour l'imprégnation.

    
    

5 avril 2017

Je ne pourrais jamais imaginer que le gâteau Napoléon puisse être préparé selon toutes les règles d'une bonne nutrition. Il s'avère que c'est possible ! Pas de soucis pour le four et la cuisson des gâteaux, pas de beurre dans la crème anglaise. Et à la sortie, vous obtenez un gâteau très similaire au vrai "Napoléon", seulement complètement pp. Vous ne croyez pas ? Voir par vous-même.

Ingrédients:
- lavash sans levure 350 gr.
- lait écrémé 500 ml.
- œuf 2 pièces.
- édulcorant au goût
- amidon de maïs 30 gr.
- vanilline

KBJU pour 100 gr. plats:
Calories : 147,43
Protéines : 6,62
Graisse : 2,67
Glucides : 24,29

Comment nous cuisinons :
Vous devez d'abord vous préparer Crème. Pour ce faire, mélangez soigneusement l'œuf avec l'amidon, l'édulcorant et la vanille avec un fouet. Nous chauffons le lait et versons le mélange œuf-amidon. Porter à ébullition en continuant de remuer avec un fouet. Cela doit être fait pour que notre crème anglaise soit sans grumeaux. Dès qu'il épaissit, éteignez le feu et laissez refroidir la crème.

Pendant que la crème refroidit, coupez le pain pita en couches de même taille. Ce seront nos couches de gâteau. De plus, tout est extrêmement simple. Nous enduisons chaque pain pita de crème en repliant les couches les unes sur les autres. Ajustez vous-même la hauteur. Décorer le dessus du gâteau avec des flocons de noix de coco, recouvrir gâteau fini film alimentaire pour qu'il ne sèche pas. Après l'avoir envoyé au réfrigérateur jusqu'au matin, afin que toutes les couches soient saturées de crème. Le matin, coupez un morceau de gâteau et dégustez.

Bon appétit!

Bonjour! Bienvenue sur mon blog

Dans ce cas, vous pouvez maintenir une silhouette mince à l'aide de prototypes de vos pâtisseries préférées développés par des nutritionnistes. Tous sont moins caloriques et sucrés que le Napoléon original. Certes, la délicatesse reste toujours satisfaisante et nutritive, il n'est donc pas recommandé d'abuser du gâteau, même avec une faible teneur en glucides.

Régime Napoléon : Recettes

Recette #1

Les ingrédients de Napoléon diététique comprennent les produits suivants :

• cent grammes de son,
• quatre verres de farine
• une cuillère à soupe d'huile végétale
• verre d'eau,
• sel.

Crème:

Pour obtenir une crème, mélangez deux verres de noix de coco ou lait de soja, édulcorant et un sachet de sucre vanillé. La masse préparée est envoyée à languir à feu doux jusqu'à ébullition. Dans un demi-verre d'eau, diluer la même quantité de farine, remuer. Introduire progressivement le mélange préparé dans la masse de lait, bien mélanger. Cuire la crème sur un feu jusqu'à épaississement pendant encore cinq minutes.

Pâte:

Pour préparer la pâte, le son, la farine et le sel sont combinés. Ajouter l'huile végétale et mélanger le tout. Versez de l'eau et commencez à pétrir la pâte. Le mélange de farine élastique est coupé en six à huit parties égales, étalées en couches minces. Cuire les gâteaux en alternance au four pendant vingt minutes à 180 C.
Les gâteaux prêts, si nécessaire, sont coupés, refroidis et imbibés de crème. Saupoudrer le dessus du gâteau de noix et de chapelure.

Recette #2

Selon les règles de préparation d'un Napoléon diététique, préparez:

• trois oeufs de poule
• un verre de lait (faible en matières grasses)
• cinq comprimés d'édulcorant,
• soixante-dix grammes de lait en poudre (écrémé),
• soixante-dix grammes de fécule de maïs.

Pâte:

Pour le test, les œufs sont enfoncés dans un récipient profond, de l'amidon y est ajouté (deux cuillères à soupe), deux comprimés d'un édulcorant sont ajoutés. Mélanger les ingrédients ensemble, mais ne pas battre. À partir de la masse de farine préparée, les crêpes sont cuites dans une poêle à frire sèche.

Crème:

Pour créer une crème, le lait est légèrement chauffé au-dessus d'un feu. Lait en poudre combiné avec l'édulcorant restant (3 pièces) et l'amidon (environ une cuillère à soupe). Verser le lait chaud dans un récipient avec les ingrédients secs, remuer jusqu'à consistance lisse (sans grumeaux). Tous les composants connectés sont chauffés à feu doux. Cuire la crème encore cinq à sept minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe (comme du lait concentré). Les gâteaux sont enduits de crème chaude et le gâteau est laissé à tremper pendant la nuit.

Alternativement, pour une crème diététique, vous pouvez mélanger une cuillère à soupe de pouding au chocolat et trois cuillères à soupe de lait en poudre, trois jaunes, un verre de lait frais écrémé. Tout est bouilli sur un feu jusqu'à ce qu'il épaississe, puis le gâteau est imbibé de crème.

Recette #3

Pour préparer un mélange de farine pour un Napoléon diététique, selon la recette, ils sont combinés dans un bol séparé:

• deux cuillères à soupe de lait (sec),
• deux cuillères à soupe de son de blé concassé,
• deux œufs de poule
• deux cuillères à café de fécule de maïs
• cinquante grammes de fromage cottage sans additifs,
• un demi verre de lait
• édulcorant.

Pâte:

Battre la masse avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Depuis pâte prête cuire des gaufres.

Crème:

La crème est faite de trois cents grammes fromage cottage sans gras, une cuillère à café de sirop de baies (cerise ou fraise), cinq grammes de café (instantané) et quatre comprimés d'édulcorant. Le fromage cottage est divisé en deux masses à peu près égales : l'édulcorant et le café sont ajoutés à une partie, le sirop et l'édulcorant sont ajoutés à l'autre. Chaque gaufre est enduite de deux types de crème, puis le gâteau est laissé tremper pendant deux à trois heures.

Recette #4

Ingrédients:

• deux verres de lait écrémé
• deux verres de farine
• deux cuillères à soupe de lait concentré,
• deux cuillères à soupe de fécule de maïs,
• cent grammes de confiture d'abricot (peu calorique),
• deux cuillères à soupe d'huile végétale,
• une pincée de sel.

Crème:

Ils font de la crème. Pour le processus, cinquante grammes de lait sont versés dans le récipient et l'amidon y est dilué. Le lait restant est combiné avec du lait concentré et porté à ébullition à feu doux. L'amidon est versé dans le liquide chaud, en remuant de temps en temps, le mélange est bouilli jusqu'à épaississement. Retirer du feu, laisser refroidir le mélange température ambiante et ajoutez-y de la confiture, remuez. Pour rendre la crème complètement homogène, la masse est broyée dans un mélangeur. Couvrir le récipient de crème avec un film et l'envoyer au réfrigérateur.

Pâte:

La farine est mélangée avec du sel et du beurre, un verre d'eau tiède est ajouté. Pétrir le mélange de farine. Mettre la pâte dans un sac et la tremper dans de l'eau tiède pendant une dizaine de minutes. La pâte est divisée en cinq parties. Pour éviter que le reste des pièces ne s'altère, couvrez-les d'une serviette ou d'un film. Étalez finement les feuilles et faites-les cuire au four sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. À la fin du processus, les gâteaux sont enduits de crème et, si vous le souhaitez, décorez le gâteau.

Recette numéro 5

Cette option de gâteau est idéale pour perdre du poids. La teneur en calories d'un Napoléon alimentaire par cent grammes est de 190 calories.

Vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• trois verres de farine
• verre d'eau,
• deux œufs de poule
• une demi-cuillère à soupe de vinaigre
• deux cents grammes de beurre (82,5%),
• quatre cents grammes de fromage cottage (sans gras),
• quatre cents grammes de crème sure,
• édulcorant au goût.

Pâte:

Le vinaigre est dilué dans un verre d'eau, versez le mélange dans un récipient profond et versez les œufs dans le bol, remuez. La farine est combinée avec du ramolli beurre. Mélanger les deux masses et pétrir la pâte. Diviser le mélange de farine en douze parties, couvrir de film alimentaire et réfrigérer pendant une heure.

Crème:

Combinez la crème sure et l'édulcorant pour la crème, battez avec un mélangeur. Ajouter le fromage cottage, battre la masse avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. Envoyez la crème au réfrigérateur.

La pâte est sortie du réfrigérateur, étalée. À plusieurs endroits, ils perforent la couche avec une fourchette et commencent à cuire les gâteaux un par un. Récupérez le gâteau, imprégnez chaque couche de crème.