Pâte feuilletée aux graines de pavot. Petits pains feuilletés aux graines de pavot. Comment faire une garniture aux graines de pavot

Bonjour chers lecteurs de notre site ! Avec l'aide de la pâte feuilletée, vous pouvez beaucoup fantasmer sur une cuisson rapide et originale. Collecté sur le site grande collection toutes sortes recettes originales de la pâte feuilletée pour cuisiner avec différentes garnitures, desserts sucrés,. Aujourd'hui, en réapprovisionnant cette tirelire, je vous propose de cuisiner de délicieuses brioches aux graines de pavot. Assurez-vous également de voir la recette pour faire des caillés élégants.

Feuilletés aux graines de pavot

Ingrédients:

• Pâte feuilletée - 500 g.
• Coquelicot - 50 g.
• Sucre -
• Semoule - 2 c.

Comment faire des petits pains aux graines de pavot :

Décongeler la pâte feuilletée température ambiante. Étalez dans un sens, puis découpez des rectangles d'environ 12x10 cm.

Comment cuisiner délicieux remplissage de graines de pavot J'ai expliqué en détail, donc je ne vais pas me répéter.

Étalez la garniture aux graines de pavot en une fine couche uniforme sur les rectangles de pâte feuilletée. Rouler les rectangles. Fermez les bords, pincez, connectez-vous en anneau.

A l'extérieur, faire des incisions avec un couteau pointu, sans couper la pâte au centre.

Retourner légèrement la pâte découpée.

Déposer les pains aux graines de pavot sur du papier sulfurisé.

Cuire au four préchauffé à 180 gr. four environ 20 minutes (selon votre four).

Des petits pains appétissants aux graines de pavot en pâte feuilletée sont prêts!

Bon appétit!

Pour le visionnement j'en offre un de plus recette intéressante de notre blog sur la cuisine délicieuse

De délicieux petits pains feuilletés aux graines de pavot seront un excellent ajout à tout goûter. Si vous avez prêt pâte feuilletée, il faudra moins d'une heure pour les préparer.

Si vous voulez vous faire plaisir délicieuses pâtisseries et surtout si vous aimez les graines de pavot, les petits pains feuilletés aux graines de pavot sont l'accompagnement parfait pour le thé. Choisissez la forme des chignons selon votre envie. Si vous avez une pâte feuilletée prête à l'emploi (il est préférable de prendre de la levure feuilletée), alors en seulement une demi-heure, vous pouvez cuisiner un incroyable savoureux gâteaux faits maison.

Portions : 5-8

Recette très facile de brioches feuilletées aux graines de pavot cuisine à la maisonétape par étape avec photo. Facile à cuisiner à la maison en 1 heure Contient seulement 124 kilocalories. Recette de l'auteur pour la cuisine maison.

• Temps de préparation : 17 minutes
• Temps de cuisson: 1 heure
• Quantité de calories : 124 kilocalories
• Portions : 4 portions
• Raison : Pour le déjeuner

• Complexité: Recette très simple
• Cuisine nationale: cuisine maison
• Type de plat : Viennoiseries, Brioches

Ingrédients pour six portions

• Pâte feuilletée - 500 grammes (il vaut mieux prendre de la levure feuilletée)
• Coquelicot - 1 Tasse
• Beurre - 2-3 c. cuillères
• Sable à sucre - 1/1, Verre

Cuisson étape par étape

1. La chose la plus importante dans ces petits pains est le remplissage. Mac doit être préparé. Pour ce faire, mettez-le dans une passoire, versez de l'eau bouillante dessus et insistez au bain-marie pendant environ 10 minutes. Après cela, transférez la passoire dans un récipient profond séparé pour drainer l'excès de liquide.
2. Ajouter ensuite le sucre et le beurre, bien mélanger. Le beurre et le sucre doivent fondre, il est donc préférable de mélanger ces ingrédients lorsque les graines de pavot sont encore chaudes.
3. À l'aide de moyens improvisés (dans ce cas, il s'agit d'un pilon), broyez les graines de pavot au maximum.
4. Nous déroulons une couche de pâte (l'épaisseur est d'environ 3-5 mm.) Et déposons notre garniture aux graines de pavot sur le dessus.
5. Nous tordons la pâte avec la garniture en un rouleau, puis la coupons en portions égales (3-4 centimètres de large) et la posons sur une plaque à pâtisserie (huilée). La distance entre les "escargots" doit être d'au moins 3 centimètres. Cuire dans un four bien chaud pendant 10 minutes.
6. Diluer le sucre avec de l'eau, porter le sirop à ébullition. Lubrifiez la surface de nos petits pains fraîchement cuits avec le sirop obtenu. C'est comme ça qu'ils sont beaux une fois finis.

Les petits pains aux graines de pavot de la pâte feuilletée décoreront adéquatement n'importe quel goûter. Un arôme légèrement perceptible émanant du four pendant la cuisson remplira instantanément l'espace de votre maison et sera prêt produits à base de farine, décorant la fête, créera une atmosphère chaleureuse de confort à la maison. Ayant un paquet de pâte feuilletée dans les bacs, en moins d'une heure, nous pourrons préparer des pâtisseries spectaculaires avec une couche de pavot brillante et contrastée. Des "petits pains aux escargots" rapides et simples sont une aubaine pour les femmes au foyer modernes et occupées.

Ingrédients:

• pâte feuilletée - 500 g;
• pavot - 1 verre;
• beurre - 2-3 c. cuillères;
• sucre granulé - 1/2 tasse (ou au goût).

Pour le glaçage :

• eau - 10 cuillères à soupe. cuillères;
• sucre cristallisé - 5 c. cuillères.

Délicieuse recette de pâte feuilletée aux graines de pavot

Comment faire des petits pains aux graines de pavot

1. Coquelicot, remplissez d'eau jusqu'en haut, faites bouillir à feu doux environ 5 minutes puis égouttez le liquide à l'aide d'une passoire fine. Nous remettons les graines de pavot dans la casserole ou la casserole, gardons à feu minimum, en remuant constamment.
   
2. Lorsque toute l'humidité s'est évaporée, nous déplaçons le coquelicot dans un bol profond. Verser le sucre et ajouter le beurre. Soit dit en passant, la portion de sucre peut être variée en toute sécurité en rendant les brioches plus ou, au contraire, moins sucrées.
   
3. A l'aide d'un pilon, broyez les graines de pavot encore chaudes en les ramollissant au maximum. Sur ce farce simple prêt pour les futurs petits pains !
   
4. Passons maintenant à la préparation de la base de farine. Après avoir décongelé à l'avance, étalez la pâte feuilletée pour petits pains aux graines de pavot en une fine couche rectangulaire d'environ 2 mm d'épaisseur. Étalez le mélange de sucre et de graines de pavot refroidi en une couche uniforme sur le dessus.
   
5. Nous transformons la pâte en un rouleau dense et modérément serré, cachant la garniture à l'intérieur. À l'aide d'un couteau, coupez la pièce en portions égales de 2 à 3 cm de large. Nous étendons sur une plaque à pâtisserie, enduite de beurre, en laissant un espace libre entre les futurs petits pains. Nous cuisons des "escargots" feuilletés à 180 degrés pendant 20 à 30 minutes.
   
6. Pour le glaçage, mélanger le sucre cristallisé et l'eau, faire bouillir à feu doux pendant environ 5 à 10 minutes. Verser le sirop sucré chaud sur les petits pains fraîchement cuits. refroidit pâtisseries prêtes à l'emploi presque instantanément, donc, après avoir retiré nos «escargots» de la plaque à pâtisserie, nous les servons hardiment à table.
   Si vous aimez les choux sucrés aux graines de pavot, nous vous recommandons de faire attention à une recette similaire -

Des petits pains faits maison aux graines de pavot peuvent être cuits par tous les spécialistes culinaires si vous vous armez bonne recette et quelques connaissances de base en cuisine pâte parfaite et préparer la garniture. Les gourmandises cuisinées plairont à tous les becs sucrés, même ceux qui ne sont pas très friands de produits de boulangerie.

Comment cuisiner des petits pains aux graines de pavot ?

Pour cuisiner une délicieuse friandise, vous devez déterminer quelle pâte pour petits pains aux graines de pavot est parfaite. Le choix de la base d'une telle délicatesse est très diversifié, chacun trouvera une recette à son goût.

1. Cuire brioches sucrées mieux avec du pavot pâte de levure, dans lequel il y a beaucoup d'œufs, de beurre de haute qualité et de lait entier. La levure pour une telle base est choisie vivante.
2. Les friandises feuilletées sont plus faciles à préparer que quiconque, car la pâte est utilisée achetée. Pour rendre les petits pains plus moelleux et plus friables, utilisez un blanc de levure.
3. Depuis pâte à kéfir les brioches sucrées aux graines de pavot sortiront moins moelleuses, mais savoureuses et resteront fraîches et moelleuses pendant longtemps.
4. La pâte de carême ne diffère presque pas en goût de riche, mais un inconvénient important est sa durée de conservation minimale, vous ne devez donc pas cuire beaucoup de produits.

Le remplissage de graines de pavot pour les petits pains nécessite une attention particulière, vous devez donc prendre le temps de le préparer. Il existe plusieurs façons de cuire les graines à la vapeur. Tout d'abord, les graines de pavot sont lavées, pour cela elles sont placées dans une enveloppe en tissu, remplie d'eau et lavée.

1. Les graines de pavot sont versées avec de l'eau bouillante, bouillies sous le couvercle pendant 10 minutes, l'eau est drainée. Répétez l'opération 3 fois, versez du lait (1 cuillère à soupe de graines de pavot pour 1 cuillère à soupe de lait). Les graines sont mijotées dans du lait pendant 5 minutes, filtrées au tamis, broyées.
2. Vous pouvez verser des graines de pavot avec de l'eau bouillante et laisser sous le couvercle pendant une heure, puis faire défiler avec du sucre dans un hachoir à viande.
3. Un demi-kilo de pavot laver, cuire à la vapeur et hacher. Faire fondre 100 g de beurre dans une casserole et ajouter 150 g de sucre. Laisser mijoter jusqu'à ce que le sable se dissolve, ajouter 1 œuf, mélanger et mettre les graines de pavot. Bien mélanger, réfrigérer avant utilisation.

Petits pains aux graines de pavot à partir de pâte à levure - recette

Les meilleurs petits pains avec des graines de pavot de vous devez cuisiner méthode de l'éponge et avec l'ajout d'une grande quantité de muffins : œufs, lait gras et beurre. Processus de fabrication délicieuses friandises pas rapide mais belle décoration et un excellent goût plus que rentable tout le temps et le budget.

Ingrédients:

• lait - 1 cuillère à soupe;
• levure vivante - 50 g;
• sucre - 1 cuillère à soupe. l.

• lait - 1 cuillère à soupe;
• sucre - 150 g;
• oeufs - 4 pièces;
• beurre mou - 150 g;
• farine - 500-700 g;
• vanilline;
• garniture aux graines de pavot doux - 250 g;
• jaune - 1 pc.

Cuisson

Petits pains aux graines de pavot de pâte feuilletée

Ils sont préparés simplement et sans tracas avec des graines de pavot, s'il y a un blanc de levure. Vous pouvez préparer les graines de pavot à l'avance en trempant les graines dans de l'eau bouillante, puis mélanger avec Sucre en poudre, appliquer le remplissage doit être complètement refroidi. Plus de 20 petits pains sortiront de 1 kilogramme de pâte.

Ingrédients:

• pâte feuilletée - 1 kg;
• garniture aux graines de pavot doux - 1 cuillère à soupe;
• beurre - 70 g;
• jaune - 1 pc.

Cuisson

Brioches aux graines de pavot et à la cannelle

De délicieux petits pains aux graines de pavot peuvent être cuits différentes façons en appliquant les graines comme garniture ou addition pâte sucrée. La garniture se marie bien avec la cannelle, cette épice ajoutera une saveur originale. Il est préférable de faire la pâte en utilisant la méthode de l'éponge, de ne pas trop pétrir, de sorte que la base en ressorte luxuriante et poreuse.

Ingrédients:

• pâte sucrée - 1 kg;
• pavot - 1 cuillère à soupe;
• eau bouillante - 2 cuillères à soupe;
• sucre - ½ cuillère à soupe;
• cannelle - 1 cuillère à soupe. l. ;
• jaune - 1 pc.

Cuisson

Brioches aux graines de pavot et raisins secs

Vous pouvez faire cuire des petits pains aux graines de pavot au four en utilisant une recette express pour la pâte à levure. La base est en cours de préparation lait aigre, sur levure sèche avec levure chimique. Inutile d'attendre plusieurs pousses, une heure suffit pour que la pâte double de volume. Les raisins secs ajouteront de la douceur, vous devez donc mettre la moitié de la quantité habituelle de sucre dans la garniture.

Ingrédients:

• oeufs - 4 pièces;
• beurre mou - 100 g;
• levure sèche - 10 g;
• sucre - 100 g;
• farine - 400-600 g;
• lait aigre - 0,5 l;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• garniture au pavot - 1 cuillère à soupe;
• raisins secs - 2 poignées;
• Jaune d'œuf.

Cuisson

1. Dans du lait tiède, délayer la levure et une cuillerée de sucre.
2. A part, mélanger le beurre avec le sucre, les oeufs. Ajouter le lait avec la levure.
3. Jeter la levure chimique, pétrir pâte molle saupoudrer de farine.
4. Laisser au chaud pendant 1 à 1,5 heures.
5. Étaler la pâte, répartir la garniture et les raisins secs cuits à la vapeur.
6. Rouler, couper en tronçons de 5 cm et laisser reposer 20 minutes.
7. Lubrifiez avec du jaune, faites cuire des petits pains avec des raisins secs et des graines de pavot pendant 25 à 30 minutes.

Petits pains aux graines de pavot en glaçage au chocolat

Les brioches aux graines de pavot sont très atypiques, cette recette plaira à tous les pâtissiers amateurs par sa facilité d'exécution et sa composition peu onéreuse. La délicatesse est préparée à partir de levure pâte éponge, le résultat est très moelleux, avec une croûte brune croustillante.

Ingrédients:

• farine - 500 g;
• eau tiède - 1 cuillère à soupe;
• levure sèche - 5 g;
• sucre - 75 g;
• beurre mou - 100 g;
• oeuf - 1 pc .;
• vanilline.

• pavot - 100 g;
• sucre et noix broyées - 50 g chacun;
• oeuf - 1 pc.

• sucre - 100 g;
• eau - 35 ml;
• cacao - 1 c. l.

Cuisson

1. Verser les graines de pavot avec de l'eau bouillante, faire bouillir pendant 5 minutes, filtrer à travers un tamis, mélanger avec l'œuf, le sucre, les noix.
2. Dissoudre la levure dans l'eau, ajouter la moitié de la farine, mélanger, laisser reposer 50 minutes.
3. Jeter le sucre, le beurre, l'œuf, la vanille dans la pâte, mélanger.
4. Introduire la farine en pétrissant une pâte dense. Laisser au chaud pendant 2 heures.
5. Abaisser la pâte en un rectangle, graisser avec du beurre, disposer la garniture.
6. Rouler, couper en segments de 2-3 cm.
7. Mettre sur une plaque à pâtisserie, laisser reposer 10 minutes.
8. Badigeonnez d'oeuf, enfournez 25 minutes à 180.
9. Préparez le glaçage pour les petits pains aux graines de pavot : faites bouillir le sirop d'eau et de sucre, laissez refroidir, mélangez avec du cacao.
10. Tremper chaque pain dans le sirop.

Petits pains aux graines de pavot sur kéfir

Aux graines de pavot sans levure, elles sont très appétissantes, vermillon et moelleuses. Un avantage appréciable de ce type de cuisson est la durée de leur stockage, ils ne sont pas rassis le lendemain. La garniture peut être complétée en toute confiance avec de la cannelle, des raisins secs, des noix, le kéfir est également remplacé par du yaourt ou de la crème sure.

Ingrédients:

• sucre - 100 g;
• sel - une pincée;
• levure chimique;
• kéfir - 2 cuillères à soupe;
• farine - 600-700 g;
• garniture au pavot - 200 g;
• Jaune d'œuf.

Cuisson

1. Mélanger le kéfir, le sel, le sucre, ajouter la farine avec la levure chimique, pétrir la pâte molle. Laisser reposer 15 minutes.
2. Étalez en une fine couche, étalez la garniture, roulez.
3. Couper en rouleaux portionnés, mettre sur une plaque à pâtisserie.
4. Lubrifier avec du jaune, cuire au four pendant 30-35 minutes à 180.

Brioches sucrées aux graines de pavot et au sucre - recette

D'une nouvelle manière, vous pouvez cuisiner les fameux "petits pains de Moscou" - faire cuire des petits pains avec des graines de pavot et du sucre. délicatesse originale tous les becs sucrés apprécieront, et le chef appréciera la disponibilité de la recette. Il est possible de mettre en œuvre l'idée avec des connaissances de base sur le travail de la pâte à levure, vous pouvez la fabriquer vous-même ou l'acheter au rayon confiserie du supermarché.

Ingrédients:

• pâte sucrée - 1 kg;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• la garniture au pavot n'est pas sucrée - 1 cuillère à soupe;
• Jaune d'œuf.

Cuisson

Aide à la cuisson délicieux petits pains avec la recette de graines de pavot décrite ci-dessous. Une telle délicatesse peut être choyée par des proches pendant la période d'abstinence alimentaire - pendant le jeûne. Les produits sucrés et luxuriants n'ont qu'un seul inconvénient - ils ne sont pas stockés longtemps, le lendemain, les produits deviendront très peu attrayants.

De nombreuses femmes au foyer aiment cuisiner des petits pains faits maison. Cela ne devrait pas être surprenant, car recette classique la pâte peut être diluée avec différentes garnitures. Une recette très simple est de savoir comment le faire à la maison. petits pains feuilletés avec coquelicot.

Mais ce n'est pas tout, car le produit est utile. Cela est dû propriétés utiles le coquelicot lui-même. Les scientifiques notent que le produit comprend un grand nombre de calcium sous une forme facilement digestible.

Ces graines en contiennent tellement que vous pouvez reconstituer indemnité journalière. Vous devez ajouter plus souvent du pavot aux gâteaux faits maison pour que le corps ne reçoive que des avantages.

De plus, il a un effet calmant sur le système nerveux humain. Grâce aux infusions de pavot, vous pouvez dormir profondément, bien vous détendre et évacuer le stress.

Les graines sont couramment utilisées en cosmétologie. Le lait de pavot soulagera l'enflure, donnera de la fraîcheur à la peau du visage.

Bien que ce produit contienne beaucoup de calories, il contient également suffisamment de protéines. Les hamburgers fourniront à votre corps la quantité d'énergie dont vous avez besoin, vous permettant de nourrir vos muscles.

Préparation pour la cuisson

Je connais quelques méthodes pour préparer des graines de pavot pour des petits pains. Vous ne pouvez pas du tout traiter le coquelicot. Avant de préparer les brioches, je les fais tremper dans de l'eau tiède ou du lait pendant 2 heures.

Les graines ne doivent pas être couvertes. Vous pouvez le verser avec de l'eau bouillante et ajouter un peu de miel ou de sucre. La masse sera douce et épaisse. Après cela, versez à nouveau de l'eau bouillante et faites bouillir pendant environ 1 heure.

Mais le feu doit être petit. Je presse les graines et fais défiler avec un hachoir à viande, puis j'introduis du sucre et le suivant. huile.

Eh bien, nous avons compris comment préparer des graines de pavot pour des petits pains sucrés, et je propose donc de découvrir la recette pour cuisiner des friandises au vent.

Brioches aux graines de pavot à base de pâte feuilletée

Tout le monde aime la pâte feuilletée pour sa structure croustillante et sa splendeur. Il y a beaucoup de différentes options le faire cuire. Il peut être champignon, sucré et produits carnés pâtisserie.

Les feuilletés farcis aux graines de pavot plairont à tous. De plus, la friandise a l'air vraiment originale, la photo des petits pains feuilletés le prouvera - voyez par vous-même.

Composants : 900 gr. pâte à levure feuilletée; farine; poulets. œuf; coquelicot.

Algorithme de cuisson :

1. Je décongèle la pâte. Je saupoudre la surface de la table de farine, mets la pâte pour qu'elle ramollisse. Bien qu'il prenne forme, cela vaut la peine de faire le remplissage des petits pains.
2. Je coupe la pâte en carrés égaux et les étale. Je mets la garniture au centre, fixe les bords avec une fourchette. Je plie les carrés en triangle. Je mets des tartes feuilletées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, la graisse avec du rast. huile.
3. Je graisse toujours les petits pains avec des poulets. œuf, battez-le avant de l'appliquer. Je fais cuire au four pendant 15 minutes à 180 gr.

Je saupoudre du sah sur des pâtisseries avec des graines de pavot. poudre, décorer avec des noix, si désiré. Cette friandise conviendra à toutes les boissons.

Pains feuilletés maison aux graines de pavot

Faire de la pâte feuilletée à la maison n'est pas du tout difficile.

Composants : 2 cuillères à soupe. farine; 130 ml d'eau; 250 gr. margarine; 100 gr. coquelicot; 1 jaune; 0,5 m. lait; 0,5 m. sucre et 50 gr. sl. huiles.

Algorithme de cuisson :

1. Je broie la margarine à froid avec un couteau. Vous pouvez aussi simplement râper. Ensuite, je le mélange avec la composition de farine tamisée.
2. Je hache la margarine avec de la farine, formant des miettes. Vous devez faire un trou et verser eau froide. Je fais un essai.
3. J'envoie la pâte dans un sac plastique et je la mets au froid. Je le laisse là pour la journée.
4. je frotte sl. beurre et sucre. J'étale la pâte en une couche. Je prépare un coquelicot. Je remplis les petits pains, saupoudre de sucre dessus. Je roule la pâte avec le sucre et les graines de pavot en un rouleau, puis je la coupe en morceaux.
5. Je bats l'œuf avec la quantité de lait indiquée pour enduire chaque petit pain de la masse obtenue. Je fais cuire des petits pains aux graines de pavot au four jusqu'à ce qu'ils soient cuits à 180 gr.

C'est là que mon article s'est terminé, lisez d'autres recettes et n'oubliez pas que vous devriez commencer à faire des brioches dans la bonne humeur ! Bonne chance en cuisine !

Ma recette en vidéo