Salade avec noix Aide à renforcer le système immunitaire et à améliorer l'humeur. Vous pouvez cuisiner des salades de légumes, de viande, légères et riches en calories. L'éventail de choix est large, privilégiez l'option de cuisson la plus adaptée.
Il est très facile de transformer l'ananas au poulet et aux noix en une merveilleuse salade qui prendra toute sa place sur table de vacances.
Ingrédients:
- ananas, en conserve en rondelles - 5 pièces;
- filet de poulet- 1 PC.;
- mayonnaise - 3 c. cuillères;
- maïs en conserve - 120 g;
- noix - 55 g;
- sel;
- fromage - 55 g.
Cuisson:
- Faire bouillir le poulet. Refroidir, couper en cubes. Verser le maïs et remuer.
- Râpez le fromage et coupez l'ananas en cubes. Mélanger et envoyer au poulet.
- Verser la mayonnaise. Saler et mélanger. Saupoudrer de noix hachées.
Apéritif festif au bœuf
Il existe différentes recettes de salade de noix. Avec un ensemble minimum de produits, une combinaison de noix et de bœuf, l'apéritif se révélera incroyable en termes de goût et d'apparence.
Ingrédients:
- sel;
- boeuf désossé - 650 g;
- mayonnaise - 160 ml;
- noix - 80 g;
- poivre;
- ail - 4 gousses;
- fromage - 90 g.
Cuisson:
- Couper le bœuf en cubes. Hacher les noyaux des noix. Râper le fromage sur une râpe grossière.
- Moudre les gousses d'ail et mélanger avec la mayonnaise.
- Mélangez la viande avec les noix et versez la sauce. Mélanger. Saupoudrez de sel et de poivre. Remuer. Saupoudrer d'une couche de copeaux de fromage. Placer au réfrigérateur à tremper pendant deux heures.
Recette Pruneaux
Un apéritif aux pruneaux et aux noix mérite une attention particulière. Une combinaison incroyablement harmonieuse de poulet, de pommes et de fromage, complétée par une saveur unique de pruneaux et de noix, ne laissera personne indifférent.
Ingrédients:
- pruneaux - 110 g;
- filet de poulet - 220 g bouilli;
- sel;
- oeuf - 4 pièces bouilli;
- noix - 85 g;
- fromage - 90 g;
- mayonnaise - 150 ml;
- pomme - 1 pc.
Cuisson:
- Hacher les pruneaux. Couper les filets en cubes. Hacher les noix.
- Râpe le fromage. Pelez la pomme et coupez-la en morceaux.
- Déposer le filet au fond du plat. Saler et enrober de mayonnaise.
- Répartir les pommes. Couvrir de pruneaux.
- Couper les œufs en morceaux et disposer la couche suivante. Sel. Tartiner d'une fine couche de mayonnaise. Saupoudrer de noix et garnir de fromage.
Salade : betteraves, pruneaux, noix et ail
La composition de la salade comprend des pruneaux, des noix, de l'ail. Il s'avère tendre, légèrement sucré, légèrement croquant.
Ingrédients:
- pruneaux - 23 pièces;
- betterave - 5 pièces;
- sel;
- noix hachées - 120 g;
- ail - 3 gousses;
- mayonnaise - 130 ml.
Cuisson:
- Faire bouillir la betterave. Refroidir et râper sur une râpe fine.
- Hacher finement les pruneaux. Hacher les gousses d'ail.
- Mélanger tous les produits. Arroser de mayonnaise. Saler et mélanger. Saupoudrer de noix.
Cuisiner en géorgien
Cette salade peut être trouvée dans les restaurants géorgiens. Il est servi dans différents établissements de différentes manières. Quelque part, la salade est versée avec de la vinaigrette, et quelque part, elles sont toutes mélangées en même temps.
Ingrédients:
- noix - 65 g;
- vinaigre de vin - 2 c. cuillères;
- tomates - 4 pièces;
- ail - 4 gousses;
- concombres - 4 pièces;
- piments- 1 dosette ;
- aneth frais - 35 g;
- oignon - 1 pc .;
- eau;
- basilic frais - 35 g;
- coriandre fraîche - 35 g.
Cuisson:
- Couper les concombres en rondelles. Tomates - demi-anneaux. Hacher l'oignon.
- Déchirez les verts avec vos mains.
- Placer les noix, l'ail, le sel et le piment fort dans un bol mélangeur. Moudre. Verser le vinaigre de vin. Remuer. Versez de l'eau. La densité de la vinaigrette doit être similaire à celle de la crème sure. Ne le faites pas trop épais, car vous aurez besoin d'arroser la salade.
- Mélanger les légumes verts avec les légumes. Verser la vinaigrette dessus.
Pour la cuisson, choisissez uniquement des cerneaux de noix réguliers, durs, solides, de couleur brun-doré. Ils ne doivent pas être froissés. Même une noix gâtée peut gâcher le goût de toute la salade.
Avec céleri et pommes
Une salade vitaminée saine est assaisonnée de mayonnaise, mais si vous voulez cuisiner plat de régime, alors la crème sure ou le yaourt conviennent comme vinaigrette.
Ingrédients:
- branche de céleri - 320 g;
- mayonnaise au citron - 3 c. cuillères;
- pomme - 210 g;
- citron - 1 pc .;
- noix - 140 g.
Cuisson:
- Couper les pommes en tranches. Hachez le céleri. Hacher les noix.
- Mélanger le céleri avec les pommes. Verser la mayonnaise et le jus. Mélanger. Saupoudrer de noix.
Tortue au poulet et aux noix
Une salade amusante ravira les enfants. A voir sur la table de fête collation originale, tous les invités voudront l'essayer plus rapidement. La fraîcheur et la légèreté aident à donner au plat pommes aigre douce, des notes acidulées et piquantes que la salade acquiert grâce aux noix. L'apéritif est obtenu avec un goût délicat et expressif, à la fois léger et satisfaisant.
Ingrédients:
- oignon - 1 pc .;
- filet de poulet - 250 g bouilli;
- Mayonnaise;
- œuf à la coque - 3 pièces;
- noix - 85 g;
- fromage - 160 g;
- pomme aigre-douce - 2 pcs.
Cuisson:
- Les noix n'ont pas besoin d'être écrasées. Pour la cuisson, vous avez besoin de grains entiers qui contribueront à donner à la salade un aspect original.
- Hacher finement la viande de poulet. Hacher l'oignon.
- Prenez une grande râpe et râpez les protéines. Pondez un œuf. Hacher les jaunes séparément. Sur la même râpe, râper le fromage, puis les pommes.
- Disposez les œufs. Couvrir de poulet. Saler et enrober de mayonnaise. Couvrir d'oignons, puis de pommes. Tartiner de mayonnaise. Saupoudrer de fromage. La dernière couche est les jaunes.
- À l'aide de mayonnaise, dessinez la carapace de la future tortue. Placez un écrou dans chaque cellule dessinée.
- À partir de l'œuf pondu, faites la tête et les pattes. Servir la salade de tortues fraîche.
Aux graines de grenade
Malgré le petit nombre ingrédients simples, cet apéritif saura conquérir par son goût.
Ingrédients:
- filet de poulet - 1 pc .;
- Mayonnaise;
- grains d'une demi-grenade;
- sel;
- noix - 120 g.
Cuisson:
- Remplir le filet d'eau. Sel. Faire bouillir jusqu'à cuisson complète. L'essentiel est de ne pas trop cuire le poulet, sinon il deviendra dur. Égoutter le liquide et refroidir le morceau de viande. Couper en cubes.
- Mettez les noix dans la poêle et faites-les frire en remuant constamment.
- Démonter en graines de grenade.
- Ajouter les céréales et les noix au filet. Remplir de mayonnaise. Mélanger.
Apéritif aux aubergines
La salade peut être servie tiède ou froide. Sous toutes ses formes, il sera nutritif et ravira le goût de toute la famille.
Ingrédients:
- aubergine - 1 pc .;
- vinaigre - 2 c. cuillères;
- huile végétale;
- noix - 0,5 tasse;
- poivre;
- oignon - 1 pc .;
- sel;
- ail - 2 gousses;
- verdure;
- houblon suneli - 1 cuillère à café.
Cuisson:
- Couper l'aubergine en cubes. Placer dans une poêle avec de l'huile préchauffée. Frire.
- Concassez les noix. Hacher l'oignon et le faire revenir dans l'huile dans une poêle. Hacher les verts. Hacher l'ail. Mélanger. Versez le vinaigre. Sel. Saupoudrer de poivre. Ajouter l'aubergine et remuer.
Délicieuse salade aux champignons
L'apéritif a un goût excellent. Grâce à l'ajout de viande de poulet, le plat s'avère diététique. Si vous le souhaitez, la mayonnaise peut être remplacée par du yogourt nature.
Ingrédients:
- viande de poulet - 420 g;
- huile végétale;
- champignons - 420 g;
- poivre noir moulu;
- oignons - 1 pc .;
- sel;
- noix - 120 g;
- Mayonnaise;
- fromage - 160 g dur.
Cuisson:
- Champignons coupés en lanières. Hacher l'oignon.
- Faites chauffer la poêle. Versez l'huile. Ajouter les champignons. Frire. Le liquide libéré des champignons doit s'évaporer complètement.
- Ajouter l'oignon. Sel. Saupoudrer de poivre. Rôti.
- Mettez le poulet dans l'eau. Salez et faites bouillir. Refroidir et couper en cubes.
- Si vous préparez une salade avec viande de poulet, puis n'utilisez que le filet ou le pilon.
- Pour la cuisson, choisissez uniquement des tomates dures.
- Pour rendre la salade plus savoureuse, il est recommandé de déchirer les légumes verts avec les mains et de ne pas les hacher avec un couteau.
- Salades feuilletées avant de servir, assurez-vous de les conserver une demi-heure au réfrigérateur. Pendant ce temps, ils tremperont et deviendront beaucoup plus savoureux. Si vous préparez des salades composées, l'assaisonnement est recommandé juste avant de servir.
- Pour garder les noix croustillantes, saupoudrer le plat avant de servir.
La salade aux noix peut être une source de protéines pour ceux qui ne mangent pas de viande. Il convient de noter que le noyau de noix est un entrepôt de diverses vitamines et substances utiles. Un noyau contient autant d'énergie qu'il est possible d'obtenir à la fois avec 1 kg de poisson, de pain et de pommes de terre.
Les noix peuvent être utilisées pour l'empoisonnement. Pour ce faire, il suffira d'utiliser 2 écrous. De manière générale, les propriétés réparatrices des noix permettent de purifier son organisme de toutes sortes de maux.
Une caractéristique étonnante de la noix est que sa durée de conservation peut aller jusqu'à 1 an. En même temps, son caractéristiques avantageuses ne disparait pas du tout.
La température idéale pour conserver les noix est de +10 à -5 degrés. Pour stockage à long terme il serait préférable de choisir une caisse en bois.
Comment faire cuire une salade aux noix - 15 variétés
Salade en couches avec un grand nombre d'ingrédients. Cette recette peut être placée en toute sécurité sur la liste des plats de vacances.
Ingrédients:
- filet de poulet - 250 g
- fromage - 150g
- pommes - 2 pièces
- oignon - 1 pc.
- noix
- Mayonnaise
Cuisson:
- Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit dans de l'eau salée.
- Oeufs durs. Séparez les blancs des jaunes.
- Couper le poulet en petits cubes.
- Oignon coupé en petits cubes.
- Pelez et râpez la pomme sur une râpe grossière.
- Étalez la salade en couches: protéines, poulet, oignons, pommes, fromage.
- Tartiner chaque couche de mayonnaise.
- Décorer le dessus de la salade avec du jaune et recouvrir de mayonnaise façon "cage".
- Mettez les cerneaux de noix dans chaque cellule.
Une combinaison intéressante de fruits de mer et de noix. Avec cette recette, vous pouvez facilement surprendre vos invités sans trop d'effort.
Ingrédients:
- oeufs - 4 pièces
- fromage - 100 g
- calmar - 300 g
- oignon - 1 pc.
- pomme - 2 pièces
- noix - 100 g
- moutarde - 1 cuillère à soupe
Cuisson:
- Faire bouillir les œufs et séparer les blancs des jaunes.
- Pelez les pommes et râpez-les sur une râpe grossière.
- Fromage râpé sur une râpe grossière.
- Faire bouillir les calmars jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits et coupés en fines rondelles.
- Torréfiez légèrement les noix dans une poêle. Ensuite, coupez-les en gros morceaux.
- Mélanger la mayonnaise avec la moutarde et le jaune d'œuf pour faire une sauce.
- Bien mélanger tous les ingrédients avec la sauce.
Pour un service spectaculaire sur la table, la salade peut être agrémentée de quelques caviars de caviar.
La salade se compose de légumes et de fruits, ce qui la rend idéale pour le petit-déjeuner.
Ingrédients:
- carottes - 3 pièces
- pomme - 2 pièces
- miel - 50 ml
- noix - 100 g
- persil
Cuisson:
- Râper les carottes sur une râpe moyenne.
- Râpez les pommes sur une râpe moyenne.
- Hacher finement le persil.
- Mélangez tous les ingrédients et ajoutez-y les noix.
- Assaisonnez la salade avec du miel et mélangez-la.
Salade aux noix "à la hawaïenne"
Cette recette associe la poitrine de poulet à l'ananas, ce qui la rend particulièrement copieuse et délicieuse.
Ingrédients:
- blanc de poulet - 100 g
- noix
- salade
- Mayonnaise
Cuisson:
- Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée.
- Couper l'ananas en gros morceaux.
- Déchirer la laitue en gros morceaux.
- Mélanger tous les ingrédients avec la mayonnaise.
- Décorez la salade finie avec des noix concassées.
Salade aux noix "Prince"
La recette plaira aux amateurs de viande. Cette salade peut facilement remplacer le deuxième plat sur la table.
Ingrédients:
- boeuf - 500 g
- oeufs - 4 pièces
- concombres marinés - 6 mcx
- ail - 3 gousses
- noix
- Mayonnaise
Cuisson:
- Faire bouillir le bœuf et le démonter en fibres.
- Râpez les concombres marinés sur une râpe grossière.
- Faites bouillir les œufs et râpez-les sur une râpe grossière.
- Écrasez l'ail dans un presse-ail.
- Hacher les noix et les faire revenir dans une poêle.
- Mélanger les concombres marinés avec l'ail.
- Étalez la salade en couches: bœuf, concombres à l'ail, œufs, noix.
- Lubrifiez toutes les couches avec de la mayonnaise.
- Ajouter du sel et du poivre au goût.
Pour imbiber la salade de vinaigrette, mettez le plat au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Salade aux noix "Bracelet grenade"
Vous devrez passer quelques heures sur ce plat, mais le résultat sera délicieux. Un design et un goût inhabituels plairont à tous les gourmets.
Ingrédients:
- poulet fumé - 200 g
- pommes de terre - 2 pièces
- œuf - 2 pièces
- carottes - 2 pièces
- betteraves - 2 pièces
- oignon - 1 pc.
- grenades - 2 pièces
- noix
- Mayonnaise
Cuisson:
- Faire bouillir les pommes de terre, les betteraves, les œufs et les carottes.
- Râpez les légumes bouillis sur une râpe grossière séparément les uns des autres.
- Râpez les œufs sur une râpe grossière.
- Couper le poulet en cubes.
- Hacher finement l'oignon et le faire revenir.
- Étalez la salade en couches, en laissant un espace rond vide au milieu : pommes de terre, betteraves, carottes, noix, poulet, oignons, œufs, poulet, betteraves.
- Lubrifiez toutes les couches avec de la mayonnaise et décorez la salade avec des graines de grenade.
Pour que la salade prenne une forme de bracelet uniforme, placez un verre au milieu avant de disposer les couches.
Une salade saine et très facile à préparer.
Ingrédients:
- betteraves - 500 g
- pruneaux - 50 g
- noix - 50 g
- Crème fraîche
Cuisson:
- Cuire les betteraves dans du papier d'aluminium pendant une heure.
- Verser les pruneaux avec de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Couper ensuite en petits cubes.
- Hacher finement les noix.
- Râpez les betteraves sur une râpe grossière.
- Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la crème sure.
La combinaison de noix avec des poires et du fromage n'est bien sûr pas pour tout le monde, mais cette recette unique vaut la peine d'être essayée. Peut-être prendra-t-il la place qui lui revient dans votre livre de cuisine.
Ingrédients:
- roquette - 1 bouquet
- citron - 2 pièces
- noix - 8 pièces
- fromage - 100 g
- poires - 1 pc.
- miel - 1 cuillère à soupe
Cuisson:
- Déchirez la roquette et la menthe dans de grandes assiettes
- Couper la poire en tranches et arroser de jus de citron.
- Faites chauffer le miel dans une poêle et faites-y revenir les noix.
- Fromage coupé en cubes.
- Mélanger tous les ingrédients et arroser de jus de citron.
Salade légère dont la préparation ne nécessite pas beaucoup d'efforts.
Ingrédients:
- feuilles de laitue - 220 g
- raisins - 200 g
- noix - 50 g
- persil - 1 bouquet
- crème - 80 g
- huile d'olive
Cuisson:
- Déchirez les feuilles de laitue en grandes assiettes.
- Couper les raisins en deux et retirer les pépins.
- Mélanger la crème avec l'huile d'olive et ajouter le jus de citron.
- Hacher finement le persil.
- Mettez la salade dans cet ordre: laitue, raisins, noix.
- Décorer la salade avec une vinaigrette maison.
Salade de dessert sucrée avec kiwi et bananes.
Ingrédients:
- kiwi - 4 pièces
- banane - 2 pièces
- ananas en conserve - 1 boîte
- citron - 1 pièce
- noix
- sucre en poudre
- coriandre
Cuisson:
- Pelez le kiwi et la banane.
- Couper tous les fruits en gros cubes.
- Hacher les noix.
- Mélanger le jus de citron avec sucre en poudre.
- Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec la sauce.
- Garnir le plat de coriandre ciselée.
Salade aux noix "Lobio"
Plat de carême avec un grand ensemble de toutes sortes de vitamines.
Ingrédients:
- haricots - 0,5 kg
- carottes - 2 pièces
- oignon - 1 pc.
- Poivre bulgare - 1 pc.
- ail - 2 gousses
- noix
- coriandre
- basilic séché
- feuille de laurier
- poivron rouge
Cuisson:
- Faire bouillir les haricots jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.
- Oignon coupé en petits cubes.
- Poivron coupé en lanières.
- Carotte coupée en lanières moyennes.
- Faire revenir les carottes et les oignons à feu moyen, puis ajouter le poivre et les épices.
- Hacher finement la coriandre.
- Hacher finement l'ail.
- Mélanger tous les ingrédients et laisser mijoter environ cinq minutes.
Satisfaisant, salade feuilletée avec une vinaigrette à la crème sure s'ajoutera à la liste des plats de fête.
Ingrédients:
- langue de boeuf - 250 g
- champignons marinés - 100 g
- fromage - 100 g
- noix
- crème sure - 50 g
- huile d'olive
- moutarde de table
- verdure
Cuisson:
- Faire bouillir la langue de bœuf jusqu'à ce qu'elle soit tendre et la couper en fines lanières. Ensuite, faites-le frire légèrement pendant huile d'olive.
- Ajouter la crème sure et la moutarde sur la langue. Faire mijoter le tout pendant 3 minutes.
- Champignons coupés en petits cubes.
- Râpez le fromage sur une râpe moyenne.
- Hacher finement les noix.
- Mettez la salade en couches: langue, champignons, fromage, noix.
- Décorez la salade finie avec des herbes.
Salade aux noix "Festive"
Le nom de la salade parle de lui-même. Le plat est moyennement calorique, grâce à la poitrine de poulet et aux pommes.
Des noisettes - un bon produit et pour la prévention de nombreuses maladies. Par exemple, la consommation quotidienne de noix réduit considérablement le risque de développer des maladies cardiovasculaires. Bien qu'il soit important de se rappeler que malgré tous les avantages incroyables, ce sont des aliments lourds qui doivent être consommés avec modération.
Les variétés de noix les plus connues sont les noisettes, les cacahuètes, les pistaches, les noix et les noix de cajou. Ils peuvent être consommés crus ou cuits. Certainement, les noix sont meilleures manger avec des fruits et légumes. Ils seront donc absorbés beaucoup plus rapidement. Excellente option– utiliser ce produit dans les salades. Voici quelques recettes de salades. Il existe des recettes de salades à base de légumes, de fruits et même de viande.
Salade de fromage "Graceful"
Ingrédients requis :
- fromage à pâte dure ou feta - 300 g
- œufs à la coque - 3 pièces.
- noix - 0,5 tasse
- ail - 3 gousses
- mayonnaise - 100 g
Épluchez les noix, broyez-les au mélangeur et faites-les frire. Fromage et œufs durs, essuyer sur une râpe moyenne. Passer l'ail dans un presse-ail. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise. Avant de servir, il est recommandé de décorer la salade avec des brins d'aneth frais.
Salade de viande et raisins et pistaches - "Crimée"
Ingrédients requis :
- viande de poulet fumée - 300 g
- Chou chinois (Pékin) - 200 g
- noyaux de pistache - 100 g
- rouge poivron- 1 PC.
- raisins sans pépins - 100 g
- mayonnaise aux olives - 150 g
Viande de poulet fumée et douce poivron couper en fines lanières. Broyez les pistaches dans un mortier et coupez les raisins en deux. chou chinois hacher finement et mélanger avec les ingrédients déjà préparés. Garnir de mayonnaise aux olives. Bien remuer.
Salade de carottes épicée - "à la Amsterdam"
Ingrédients requis :
- carottes - 3 pièces
- fromage à pâte dure - 200 g
- noix décortiquées - 100 g
- ail - 3 gousses
- mayonnaise provençale - 50 g
- sel au goût
Lavez les carottes, nettoyez-les de la saleté et râpez-les sur une râpe moyenne. Fromage ( variétés de blé dur) également essuyer. Diviser l'ail en gousses et passer au pressoir. Les noix sont finement hachées.
Mélangez tous les ingrédients de la salade dans un saladier profond et assaisonnez avec de la mayonnaise provençale. Saler au goût. Remuer et laisser infuser la salade au réfrigérateur pendant 1 heure.
Salade de viande aux noix et pruneaux - "Azure"
Ingrédients requis :
- poitrines de poulet bouillies ou fumées - 2 pcs.
- champignons - 200 g
- noix - 2/3 tasse
- pruneaux - 100 g
- oignon - 2 pièces
- mayonnaise - 100 g
- huile végétale
- poivre noir moulu
- persil
- coriandre
- sel au goût
Oignon couper en cubes et faire frire dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'ils soient tendres (pas jusqu'à brun doré). Poitrines de poulet sans peau, coupé en petits cubes. Champignons (de préférence champignons) coupés en petites tranches.
Mélanger tous les ingrédients et les faire revenir dans l'huile de tournesol pendant quelques minutes. Après la friture, égoutter l'huile, saler et poivrer les produits. Verser les pruneaux avec de l'eau bouillante et laisser infuser 5 minutes. Ensuite, égouttez l'eau et coupez la baie ramollie en petits morceaux.
Pelez les noix. Faites frire les grains dans une poêle vide, puis hachez-les. Combinez tous les produits cuits et déjà refroidis. Assaisonner avec la mayonnaise à salade et bien mélanger. Garnir la salade de persil et de coriandre. 
Salade de champignons à la couche de noix - "Oiseaux migrateurs"
Ingrédients requis :
- champignons frais - 700 g
- noix décortiquées - 1 tasse
- carottes - 1 pc.
- pruneaux (dénoyautés) - 9 pcs.
- oignon rouge - 2,5 pcs.
- ail - 2 gousses
- mayonnaise - 100 g
- huile végétale
- poivre noir moulu
- sel au goût
Lavez les champignons et hachez-les finement. Faites ensuite frire dans une poêle dans de l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Saler et poivrer à volonté. Hacher l'oignon, frotter la carotte sur une râpe grossière. Faites frire les oignons et les carottes séparément les uns des autres.
Pelez les noix et hachez les noyaux. Couper les pruneaux en fines lanières. Écraser l'ail sous pression. Mélanger les carottes, les oignons, les noix, l'ail et les pruneaux et mélanger. Étalez la salade en couches dans l'ordre suivant: champignons - un mélange - encore des champignons - un mélange. Faire une couche de mayonnaise entre chaque couche.
Salade de viande aux cacahuètes - "Janna"
Ingrédients requis :
- boeuf bouilli - 600 g
- cacahuètes - 60 g
- ail - 2 gousses
- mayonnaise provençale - 60 g
- poivre noir moulu
- sel au goût
Séparez le bœuf en fibres individuelles. Diviser l'ail en gousses et hacher. Faire revenir les cacahuètes dans une poêle (à sec), refroidir et hacher finement. Connectez les produits. Sel poivre. Farcir la provençale de mayonnaise. Bien remuer.
Salade d'avocat, crevettes et pignons - "Trois Mousquetaires"
Ingrédients requis :
- pignons de pin - 3 c. cuillères
- crevettes - 320 g
- oranges - 1 pc.
- feuilles de laitue - 1 botte
- Feuille de laurier
- avocat - 1 pc.
- grains de poivre noir
Pour faire le plein :
- huile d'olive - 3 c. cuillères
- orange - 1 pc.
- miel - 1 cuillère à soupe. cuillère
- jus de citron - 1 c. cuillère
- poivre noir moulu
- sel au goût
Faire bouillir des crevettes de taille moyenne dans de l'eau légèrement salée avec des grains de poivre et du laurier. Après la cuisson, refroidir et nettoyer. Pelez l'avocat, retirez le noyau et coupez-le en petits cubes.
Pelez l'orange et coupez-la en petits morceaux. Laver les feuilles de laitue et déchirer avec les mains. Préparez une vinaigrette avec du jus d'orange et de l'huile d'olive.
Arrosez de jus de citron et d'un peu de miel. Ajouter des épices au goût. Sel. Tapisser un saladier de feuilles de laitue, sur lesquelles étaler la masse de laitue. À la fin - saupoudrez de noix et versez la vinaigrette.
Salade de viande aux noix de cajou et fromage - "à la manière d'Orléans"
Ingrédients pour la salade de boeuf :
- veau bouilli - 350 g
- fromage à pâte dure - 150 g
- noix de cajou - 1 tasse
- œufs à la coque - 3 pièces.
- vinaigre - 0,5 tasse
- oignon - 2 pièces
- eau bouillie froide - 0,5 tasse
- mayonnaise - 100 g
- poivre noir moulu
- sel au goût
Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Diluer le vinaigre dans l'eau et verser sur l'oignon. Laisser mariner l'oignon pendant 3 heures. Couper le veau en lanières, saler et poivrer.
Faites cuire les œufs durs et hachez-les. Râpe le fromage. Rôtir et hacher les noix de cajou. Mélanger les ingrédients préparés. Remplir de mayonnaise. Mélanger. Placer au réfrigérateur quelques instants pour imbiber la salade. 
Salade de viande aux noix et petits pois - "Charmante"
Ingrédients pour la salade de porc :
- porc ou veau maigre - 350 g
- cerneaux de noix - 100 g
- oignon - 100 g
- petits pois frais ou surgelés - 200 g
- ail - 2 gousses
- mayonnaise - 50g
- poivre noir moulu
- vinaigre, sucre glace
Faire bouillir le porc ou le boeuf et laisser refroidir. Couper ensuite en fines lanières. Hacher l'oignon et le faire mariner dans du vinaigre dilué avec de l'eau sucrée. Passer l'ail au pressoir.
Pelez les noix, faites-les frire et hachez-les au mélangeur. Mélanger tous les ingrédients en ajoutant pois verts. Sel et poivre. Garnir de mayonnaise à salade. Laissez infuser.
Salade aux noix - "Health Nuts"
Ingrédients requis :
- pommes - 400 g
- noix - 200 g
- céleri-rave - 100 g
- mayonnaise - 2 c. cuillères
- feuilles de laitue verte - 100g
- poivre noir moulu
- aneth
- persil
- sel au goût
Pelez les pommes, le cœur et les pépins. Couper en petits morceaux. Rincez soigneusement le céleri-rave et coupez-le en petits cubes.
Broyez les noix pelées (après les avoir aspergées d'eau bouillante). Combinez tous les composants de la future salade et mélangez bien. Ajouter les épices. Garnir d'herbes fraîches hachées.
Salade de tomates aux noix et fromage - Palais de l'Elysée
Ingrédients requis :
- tomates - 6 pièces
- feuilles de laitue - 150 g
- cerneaux de noix - 2/3 tasse
- fromage à pâte dure - 100 g
- olives dénoyautées - 4-5 pcs.
- ail - 1,5 gousses
- huile de tournesol - 2,5 c. cuillères
- jus de citron - 2 c. cuillères
- poivre blanc moulu
- sel au goût
Laver les légumes. Couper les tomates en rondelles. Déchirez la laitue en petits morceaux avec vos mains. Épépinez les olives, le cas échéant. Écrasez l'ail dans un presse-ail. Mélanger les ingrédients cuits. Sel. Remplir de sauce de huile de tournesol, jus de citron. Saupoudrer la salade de fromage râpé.
Salade d'aubergines aux noix et crème aigre - "Marie Antoinette"
Ingrédients requis :
- aubergine - 500 g
- cerneaux de noix - 50 g
- crème sure - 5 c. cuillères
- ail - 2 gousses
- verts hachés - 1 c. cuillère
- sel au goût
Pelez l'aubergine et coupez-la en cubes. Mettez les aubergines hachées sur une plaque à pâtisserie (couche de 1 cm) et faites rôtir au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15 minutes. Refroidir. Mélanger avec le persil et l'aneth hachés, la gousse d'ail. Ajouter les cerneaux de noix hachés. Assaisonner avec de la crème sure faible en gras et du sel. Mélangez dynamiquement. Vous pouvez faire cuire une autre salade avec des aubergines.
Salade de betteraves aux noix - "Millennium"
Ingrédients requis :
- betteraves bouillies - 500 g
- cerneaux de noix - 0,5 tasse
- ail - 1 gousse
- vinaigre de fruits - 1 cuillère à café
- mayonnaise - 4,5 c. cuillères
- verts hachés - 0,5 c.
Faites bouillir les betteraves et coupez-les en lanières. Mélanger avec les noix hachées, l'ail écrasé. Peut ajouter vinaigre de fruits. Assaisonner de mayonnaise et bien mélanger. Décorez avec de la verdure.
Rouleau de porc aux noix
Une caractéristique distinctive de cette variété de noix est qu'elles se conservent longtemps sans perdre leur goût et leurs propriétés nutritionnelles. En raison de l'énorme quantité de vitamines et d'oligo-éléments, les noix qui sont restées pendant un an seront bénéfiques pour le corps. Après tout, le noyau de noix est un garde-manger de vitamines.
Les grains contiennent de l'huile grasse facilement digestible, des glucides et des protéines, des minéraux. De plus, il existe tout un ensemble d'acides aminés libres, de tanins, de vitamines E, A, C, K, B et F. propriétés nutritionnelles les noix choquent les nutritionnistes. Ainsi, 1 kg de cerneaux de noix contient autant d'énergie que le corps peut extraire d'1 kg de chair de poisson, pain, pommes de terre, yaourt réunis.
Les noix sont utilisées pour empoisonner le corps. Pour ce faire, mangez 2 noix à jeun accompagnées d'une figue et d'une cuillère à soupe miel naturel. En général, les propriétés réparatrices des noix garantissent une guérison rapide de la lithiase urinaire et des affections gastriques.
La noix est utile pour les patients diabétiques. La présence d'iode le rend indispensable dans la lutte contre le goitre et la restauration d'une glande thyroïde faible.
Les guérisseurs du Caucase ont largement divulgué les propriétés de la noix. Ils utilisent dans leur pratique non seulement des noyaux, mais aussi des feuilles et des coquilles. Les thés et leurs décoctions sont considérés comme une véritable boisson santé. Ces infusions de vitamines sont utilisées pour le renforcement général du corps en cas d'épuisement, de manque de vitamines, de faiblesse, de stress et de dépression prolongée.
Les huiles dont le noyau de la noix est saturé en excès sont très précieuses en soi. Il contient beaucoup de sels de potassium, des acides gras insaturés. Les huiles de noix aident à renforcer le muscle cardiaque, ayant un effet bénéfique sur l'ensemble du système circulatoire. Les substances contenues dans l'huile normalisent le métabolisme, abaissent le taux de cholestérol et préviennent le développement de l'athérosclérose. Les huiles ont également un effet significatif sur le tractus gastro-intestinal, les processus inflammatoires dans les intestins et l'estomac.
Pour l'effet de manger des noix, elles doivent être consommées quotidiennement. Les nutritionnistes ont découvert que la consommation idéale de noix par jour est de 3 à 4 morceaux. Ainsi, le taux annuel est d'environ 2,5 kg. Cependant, il n'est pas nécessaire de suivre strictement cette recommandation. Parfois, il suffit de mettre une noix dans les plats habituels, par exemple dans une salade ordinaire avec des légumes. Les cerneaux de noix ajouteront de la saveur et de la nutrition à votre salade de noix préférée. Il existe également des recettes de salades où la présence de noix est requise. Et voici les recettes de certaines de ces délicieuses salades.
Ingrédients de la salade de raisins secs :
- pomme - 2-3 pièces
- melon - 110g
- abricots secs - 60 g
- miel - 2 c. cuillères
- noix hachées - 70 g
- carottes de jardin - 1 pc.
- raisins secs - 60 g
- yaourt faible en gras - 110 g
Carotte coupée en fines lanières. Pomme et melon, préalablement pelés et pépins, coupés en petits cubes. Broyer les noix avec le côté d'un couteau ou faire défiler un hachoir à viande avec des abricots secs. Mélanger tous les ingrédients de la salade. Remplir d'un mélange de miel et de yaourt. Saupoudrer de raisins secs et bien mélanger.
Salade de betteraves aux noix
- petites betteraves - 4 pcs.
- œufs de poule bouillis - 2-3 pcs.
- noix - 140 g
- raisins secs - 1-2 c. cuillères
- pruneaux - 175 g
- mayonnaise aux olives - 175 g.
Couper les betteraves bouillies en cubes. Couper les pruneaux trempés dans l'eau en fines lanières. Broyer les noix dans un mélangeur. Faites bouillir les œufs et hachez-les finement. Mélanger tous les ingrédients en ajoutant des raisins secs moelleux. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise. Bien mélanger. Décorer la salade avec des herbes fraîches si désiré.
Salade de poulet à la pulpe d'avocat et aux noix
Ingrédients de cuisine :
- jus d'orange - 4 c. cuillères
- noix - 65 g
- avocat - 1 pc.
- raisins kishmish - 225 g
- mandarines - 3 pcs.
- Mayonnaise provençale - 2,5 c. cuillères
- crème - 3,5 c. cuillères
- vin rouge mi-doux - 2 c. cuillères
- sel de mer - 2 pincées
- filet de poulet - 750 g
- salade verte - 5 feuilles
- aneth.
Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée. Laisser refroidir, puis couper en cubes. Couper la pulpe d'avocat en tranches avec les mandarines. Couper les raisins en deux. Connectez tout.
Assaisonner avec de la mayonnaise, de la crème, du vin et de la sauce au jus d'orange. Ajouter les épices et le sel si désiré. Mélangez soigneusement. Mettre dans un saladier sur des feuilles de laitue verte. Saupoudrer de noix hachées et garnir d'herbes et de crème fouettée.
Salade aux raisins et millet
Ingrédients de la salade de vinaigre balsamique :
- Raisins Isabella - 1 tasse
- tige de céleri - 3 pcs.
- noix hachées - 0,75 tasse
- kishmish - 0,5 tasse
- huile de tournesol - 3,5 c. cuillères
- vinaigre balsamique - 3,5 c. cuillères
- poivre noir moulu
- millet - 1 tasse
- coriandre
- poireau - 2-3 c. cuillères.
Faire bouillir le millet pendant 12 à 16 minutes dans de l'eau salée. Après la cuisson, refroidir, il est souhaitable que l'excès d'humidité soit éliminé des céréales. Pour ce faire, couvrez la casserole avec une serviette et attendez 40 minutes, puis transférez le millet bouilli dans un saladier.
Pelez les raisins et coupez-les en tranches. Hacher finement l'oignon, le céleri et les herbes. Passer les noix et les raisins secs dans un hachoir à viande. Mélanger les ingrédients. Ajouter du sel et du poivre au goût. Assaisonner de vinaigre et d'huile. Mélanger.
Garnir de raisins secs. Maintenant, la salade peut être servie au dîner ou même à une table de fête. 
Ingrédients de cuisine :
- citron - 1 pc.
- moutarde douce - 3 c. cuillères
- huile d'olive extra vierge - 4 c. cuillères
- fromage feta - 225 g
- viande de poulet - 450 g
- feuille salade verte- 5 feuilles
- noix - 1/2 tasse
- miel - 2 c. cuillères
- huile végétale - 3-4 c. cuillères
- piment rouge moulu
- sel.
Faire bouillir la viande de poulet et la couper en petits cubes. Mélangez la moutarde avec le miel et mélangez. Ajouter ce mélange au poulet haché et faire revenir légèrement dans l'huile d'olive. En fin de friture, saupoudrer de noix concassées.
Frottez le fromage sur une râpe grossière et saupoudrez-en la salade. Poivre et sel. Mettez la salade dans des assiettes sur des feuilles de laitue verte. Consommez la salade immédiatement après la préparation.
Salade de kiwi aux noix
Ingrédients de cuisine :
- noix hachées - 2-3 c. cuillères
- sucre en poudre - 2 c. cuillères
- citron (jus) - 4,5 c. cuillères
- liqueur de fruits - 2 c. cuillères
- bananes - 2 pièces
- kiwi - 3-4 pièces
- ananas en conserve - 1 boîte
Ananas coupé en cubes. Épluchez les bananes et les kiwis et hachez-les de manière absolument aléatoire. Passer les noix à travers un hachoir à viande. Mélangez le tout dans un saladier. Saupoudrer de sucre en poudre ou de cassonade. Arroser de liqueur de fruits et arroser de jus de citron fraîchement pressé. Bien mélanger. Laisser reposer la salade.
Salade de fruits aux noix
Ingrédients de cuisine :
- huile végétale - 5 c. cuillères
- vinaigre de vin - 2 c. cuillères
- pulpe d'avocat - 300 g
- jus de citron - 0,5 pcs.
- cerise - 10 pièces
- kiwi - 4 pièces
- noix - 75 g
- poivre noir moulu
- sel marin.
Lavez l'avocat, épluchez et coupez la pulpe en cubes, qui sont immédiatement arrosés de jus de citron. Kiwi coupé en demi-anneaux. Pelez les cerises et mettez-les entières. Assaisonnez la salade avec un mélange d'huile de tournesol, de vinaigre de vin, de sel et de poivre moulu. Sel. Bien mélanger. La touche finale- Saupoudrer la salade de noix concassées.
Salade de poisson aux noix
- Ingrédients pour la cuisson des noix hachées - 75 g
- jus de citron - 1,5 c. cuillères
- Mayonnaise provençale - 0,5 tasse
- balaou à l'huile - 1 pot
- calmars en conserve - 1 pot
- pommes aigres - 2 pcs.
- céleri (branche) - 75 g
- épices au goût.
Broyez le balaou et coupez le calmar en lanières. Pelez les pommes et coupez-les en cubes. tige de céleri hacher finement avec les verts. Arrosez tous les ingrédients de jus de citron et mélangez bien. Arroser de mayonnaise. Garnir d'herbes et de cerneaux de noix, salade de poisson prêt. 
Ingrédients de cuisine :
- crème - 5 c. cuillères
- feuilles de menthe - 5 pcs.
- ananas en conserve - 175 g
- framboises - 115 g
- noix hachées - 40 g.
coupe d'ananas en conserve des tranches minces. Mettre dans un saladier en couches : ananas - framboises - ananas - framboises. Vous pouvez répéter plusieurs fois. Garnir de cerneaux de noix hachés et de feuilles de menthe. Il est également possible d'émettre salade de vacances crème fouettée.
Salade aux betteraves
Ingrédients de cuisine :
- noix hachées - 2-3 c. cuillères
- ananas en conserve - 160 g
- betteraves - 2 pcs. (petit)
- crème - 0,5 tasse.
Couper la betterave bouillie en petits cubes. Couper les ananas en petits morceaux. Fouetter la crème et verser sur les produits hachés. Mélangez dynamiquement. Mettez le tout dans un bol et saupoudrez de noix. Servir frais. Pourquoi pas une petite salade ?
Salade au cocktail de la mer et aux noix
Ingrédients de cuisine :
- moules ou pétoncles - 2 kg
- cerise douce -10 pcs.
- oignon rouge - 2 pièces
- feuille de laurier - 2 pièces
- mayonnaise aux olives pressées à froid - 1 c. cuillère
- noix hachées - 60 g
- citron - ? PC.
- pommes de variétés sucrées - 1 pc.
- cognac - 2,5 c. cuillères
- coriandre
- sel.
Faire bouillir les pétoncles dans de l'eau salée avec l'oignon et le laurier. Couper ensuite la viande tendre et laisser refroidir. Passer les noix au hachoir à viande. Couper les pommes en cubes et faire mijoter avec des noix hachées.
Après la friture, ajouter la mayonnaise, la chair de Saint-Jacques et un peu de cognac pour épicer. Salez et assaisonnez à votre convenance. Dresser une salade avec cocktail de la mer fines herbes et baies fraîches du jardin.
Salade de dinde et noix
Ingrédients de cuisine :
- dinde bouillie - 310 g
- œufs de poule - 3-4 pcs.
- noix hachées - 55 g
- mayonnaise aux olives - 125 g
- coriandre
- aneth.
Faire bouillir le filet de dinde, laisser refroidir la viande, puis la couper en cubes. Faites cuire les œufs durs et hachez-les finement : séparez les jaunes, séparez les blancs. Pelez les noix de la coque et hachez-les dans un mélangeur ou un hachoir à viande. Hacher finement la coriandre et l'aneth.
Mélanger la dinde hachée, les noix hachées et les herbes. Mettre le mélange dans un saladier et bien mélanger, pré-assaisonner avec de la mayonnaise. Décorez une salade de noix avec des protéines et du jaune finement hachés, vous pouvez disposer une sorte de dessin et décorer en plus avec des brins de verdure.
Salade aux noix
- 1 betterave;
- 100 g de blanc de poulet ;
- 50–70 g de noix;
- 1 gousse d'ail;
- 1 cuillère à café de mayonnaise;
- 1 cuillère à soupe molle Fromage Frais;
- ½ cuillère à café de raifort;
- ½ cuillère à café de moutarde;
- 1 cuillère à soupe de beurre;
- sel - au goût;
- poivre noir - au goût.
Cuisson
Faire bouillir jusqu'à ce que fait et. Couper le filet en petits morceaux. Râpez les betteraves sur une râpe grossière. Hacher les noix avec un couteau. Passer l'ail au pressoir.
Pour la sauce, mélanger la mayonnaise avec le fromage, le raifort, la moutarde, l'ail et le beurre.
Placer la betterave avec les noix et le poulet dans un bol. Saler, poivrer, ajouter la vinaigrette et mélanger.
Photo : yarunivphoto/DepositphotosIngrédients
- 3 concombres;
- 3 tomates;
- 1 oignon;
- 1 petit bouquet d'herbes (aneth, persil, coriandre ou basilic)
- 30 à 40 g de noix;
- 2-3 gousses d'ail;
- ½-1 cuillère à café de sel;
- 1 pincée de piment fort;
- 1-2 cuillères à soupe de vinaigre de vin;
- 1 cuillère à soupe d'eau.
Cuisson
Concombres et tomates coupés en morceaux moyens, oignons - demi-anneaux. Hacher les verts.
Broyer les noix avec l'ail, le sel et le poivre avec un mélangeur. Mélanger avec du vinaigre de vin et de l'eau, la sauce ne doit pas être trop liquide.
Mettez les légumes et les herbes dans un bol. Ajouter la vinaigrette et remuer.
Photo : apolonia/Depositphotos Ingrédients
- 2 oeufs;
- 1 pomme;
- 70 g de fromage;
- 50–70 g de noix;
- sel - au goût;
- poivre noir - au goût;
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise.
Cuisson
Oeufs durs en 10 minutes. Couper en petits morceaux avec la pomme pelée. Râpez le fromage sur une râpe moyenne ou fine. Hacher les noix, laisser quelques morceaux entiers. Hacher l'oignon.
Placer les œufs, l'oignon, le fromage, les noix et la pomme dans un bol. Saler, poivrer, assaisonner de mayonnaise et mélanger. Garnir la salade avec les grains restants.
yanzappa/Depositphotos Ingrédients
- 2-3 betteraves ;
- 1 carotte;
- 200 g de pruneaux;
- 1 grenade;
- 50–70 g de noix;
- 1-2 gousses d'ail;
- sel - au goût;
- huile d'olive - au goût (peut être remplacée par de la crème sure ou de la mayonnaise).
Cuisson
Faire bouillir les betteraves jusqu'à tendreté et. Refroidir et râper sur une râpe grossière. Faire tremper les pruneaux dans de l'eau tiède pendant environ 30 minutes, puis les essuyer avec du papier absorbant et les couper en petits morceaux. Retirez les pépins de la grenade. Hacher les noix avec un couteau. Passer l'ail au pressoir.
Mettez les légumes avec les pruneaux, les noix et la grenade dans un bol. Saler, assaisonner avec de l'huile et mélanger.
Photo : bratova/Depositphotos Ingrédients
- 2 oeufs;
- 100 g de pruneaux;
- 1-2 concombres;
- 200 g de jambon;
- 100 g de noix;
- sel - au goût;
- poivre noir - au goût;
- 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise.
Cuisson
Faites cuire les œufs durs pendant 10 minutes. Couper en petits morceaux avec les pruneaux, le concombre et le jambon. Hacher les noix avec un couteau.
Mettez le tout dans un bol. Saler, poivrer, assaisonner de mayonnaise et mélanger.
Photo : Bvlena/Depositphotos Ingrédients
- 400g poulet fumé(peut être utilisé );
- 300 g d'ananas en conserve;
- 400 g de champignons;
- 1 oignon;
- 400 g de fromage à pâte dure;
- 200 g de noix;
- 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 200 g de maïs en conserve;
- sel - au goût;
- 3-5 cuillères à soupe de mayonnaise.
Cuisson
Couper le poulet, l'ananas et les champignons en petits morceaux, les oignons en petits morceaux. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Hacher les noix avec un couteau.
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites frire les champignons avec les oignons pendant environ 10-15 minutes. Refroidir.
Placer les champignons et les oignons, le poulet, l'ananas, le fromage, le maïs et les noix dans un bol. Saler et assaisonner avec de la mayonnaise.
Photo : elena.hramova/Depositphotos Ingrédients
- 1 poitrine de poulet;
- 2-3 oranges;
- 100 g de fromage à pâte dure;
- 200 g de noix;
- 200 g de pruneaux;
- sel - au goût;
- 5-6 cuillères à soupe sans additifs ni mayonnaise.
Cuisson
Faire bouillir la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Laisser refroidir et couper en petits morceaux avec les tranches d'orange. Râpez le fromage sur une râpe moyenne ou fine. Hacher les noix et les pruneaux au couteau.
Placer le poulet avec les oranges, les noix et les pruneaux dans un bol. Saler et assaisonner avec du yaourt. Mettre dans un bol et saupoudrer de fromage.
Photo : habar2005/Depositphotos Ingrédients
- 1 filet de poitrine de poulet;
- 3 oeufs;
- 1 grappe de raisins sans pépins;
- 100-150 g de noix;
- 150 g de fromage à pâte dure;
- 1 pincée de curry;
- 150-200 g de mayonnaise.
Cuisson
Faire bouillir le poulet jusqu'à tendreté des œufs durs pendant 10 minutes.
Couper le filet en petits morceaux, les raisins en deux. Sécher les noix dans une casserole sans huile pendant quelques minutes, laisser refroidir et hacher avec un couteau. Râpez le fromage et les œufs sur une râpe grossière.
Mettez le filet de poulet dans un plat ou une assiette, saupoudrez légèrement de curry et badigeonnez de mayonnaise ou faites-en un filet. Ensuite, étalez les couches de fromage et d'œufs. Lubrifier avec de la mayonnaise après chaque couche et saupoudrer de noix. Déposer les raisins dessus. elena.hramova/Depositphotos
Ingrédients
- 1 poitrine de poulet;
- 5 oeufs;
- 150 g de fromage à pâte dure;
- 1 pomme;
- 100 g de noix;
- 70 à 80 g de pruneaux ;
- mayonnaise - au goût.
Cuisson
Faire bouillir la poitrine jusqu'à ce qu'elle soit cuite, les œufs - durs pendant 10 minutes.
Couper le poulet en petits morceaux. Râper le fromage, la pomme, 4 blancs et 4 jaunes séparément sur une râpe grossière. Mélangez ensuite les chips de pomme avec le jus de citron. Séchez les noix dans une poêle sans huile pendant quelques minutes et hachez-les avec un couteau. Faire tremper les pruneaux pendant 10-15 minutes dans de l'eau bouillante, rincer et hacher.
Mettez le poulet, le fromage, les protéines, la pomme, les pruneaux, les jaunes dans une assiette en couches. Après chaque ingrédient, à l'exception des protéines et, graisser avec de la mayonnaise ou en faire un maillage. Saupoudrez de noix et appliquez de la mayonnaise. À partir de l'œuf restant, faites des pattes et un museau de tortue.
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Ingrédients
- 6 œufs de poule;
- 3 œufs de caille;
- 200 g de boeuf;
- 200 g d'ananas en conserve;
- 200 g de fromage;
- 100 g de noix;
- 150 g de crème sure;
- 1 cuillère à café de moutarde;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 cuillère à café de jus de citron;
- sel - au goût;
- 12 clous de girofle pour la décoration - facultatif.
Cuisson
Faire bouillir les œufs durs: poulet - pendant 10 minutes, caille - pendant 5 minutes. Faire bouillir le boeuf, aussi, pendant environ une heure.
Couper la viande et les ananas en petits morceaux, trois oeufs de poule- petit. Râpez 100 g de fromage sur une râpe grossière, 50 g supplémentaires sur une râpe fine, ainsi que 2 protéines de poulet. Broyez les noix avec un mélangeur ou un couteau.
Pour la vinaigrette, émietter 2 jaunes de poulet et mélanger avec la crème sure, la moutarde, l'huile, le jus de citron et le sel.
Placer la moitié de la viande, l'ananas, les noix, les œufs hachés et le fromage grossièrement râpé dans une assiette à travers l'anneau culinaire. Ensuite, répétez les couches. Badigeonner de sauce après chaque. Saupoudrer de petits copeaux de fromage et de protéines râpées sur le dessus. Mettez les œufs sur la salade et décorez-les avec du fromage et des clous de girofle pour faire des souris.
