Comment faire cuire la bouillie de mil visqueux sur l'eau. Comment faire cuire le millet - astuces de cuisine. Bouillie de millet à la citrouille et aux pommes

Aujourd'hui, il existe plusieurs options pour cuisiner à l'eau. Il faut surtout noter que dans tous les cas, un tel plat s'avère très savoureux et sain. Il peut également être préparé pour régime alimentaire, et pour un petit déjeuner copieux pour vos enfants.

Régime avec une photo d'un plat friable

Beaucoup de gens savent sûrement que la bouillie est le deuxième pain. Après tout, il est fabriqué à partir de céréales et de grains et fait partie intégrante de l'alimentation quotidienne des gens depuis l'Antiquité. Cela semblerait un plat simple et simple, mais même la bouillie la plus courante à base de millet et d'eau contient beaucoup de fibres, de minéraux et de vitamines qui stimulent le système digestif et ont un effet bénéfique sur tout le corps. Il est impossible d'ignorer le fait qu'en termes de quantité de protéines, les céréales présentées surpassent même des ingrédients tels que le riz et l'orge. De plus, grâce à cela, une personne peut être assurée de perdre quelques kilogrammes de poids en excès.

Ainsi, pour que vous obteniez une délicieuse bouillie de millet sur l'eau, vous devez vous approvisionner en ingrédients suivants:

• gruau de mil - un verre plein;
• eau filtrée - 2 tasses;
• beurre - ajouter à la bouillie prête à l'emploi au goût (ne pas utiliser avec un régime);
• sel de table de taille moyenne - ajouter au goût.

Préparation des gruaux

Avant de faire cuire la bouillie de millet dans l'eau, l'ingrédient principal doit être soigneusement traité. Pour ce faire, il est recommandé de nettoyer les céréales des débris existants, puis de les mettre dans un tamis fin et de les laver soigneusement jusqu'à ce que l'eau soit complètement transparente. Si vous le souhaitez, le mil peut être mis à l'avance dans un bol profond et versez dessus de l'eau bouillante refroidie.

Dans cet état, la croupe doit être conservée plusieurs heures. Pendant ce temps, le produit va gonfler un peu, donc pour cela cuisson thermique vous aurez besoin de beaucoup moins de temps. Soit dit en passant, une telle procédure contribuera également au fait que votre bouillie conservera le maximum substances utiles et vitamines. Après tout, tout le monde sait que sous l'influence du traitement thermique, les minéraux et autres composants disparaissent littéralement des produits.

Cuisson de la bouillie sur la cuisinière

La cuisson de la bouillie de mil dans l'eau ne prend pas beaucoup de temps. À cet égard, cela peut être fait au moins tous les jours. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser une casserole à fond épais. Sinon, votre plat risque de brûler. Ainsi, les céréales transformées doivent être placées dans un bol, puis verser la quantité d'eau requise. Après avoir soigneusement mélangé les composants, ils doivent être mis au feu et portés à ébullition. Une fois que le liquide commence à bouillir, versez un peu de sel dans la casserole, fermez le couvercle et faites cuire jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée.

Il convient de noter que la méthode de préparation présentée régime alimentaire peut bien servir de réponse à la question de savoir comment faire cuire la bouillie de millet friable. Si vous souhaitez vous préparer un petit-déjeuner plus visqueux, il est conseillé d'augmenter légèrement la quantité d'eau (de 1 à 2 verres).

Servir correctement à table

Le plat fini doit être retiré du feu, bien mélangé avec une grande cuillère, puis bien fermé et maintenu dans cet état pendant environ une demi-heure. Après cela, la bouillie doit être distribuée sur des assiettes et servie à table dans un état chaud. Si ce plat est destiné à la nutrition diététique, il est alors hautement indésirable d'y ajouter du beurre. Si vous souhaitez obtenir un petit-déjeuner plus satisfaisant et nutritif, vous pouvez toujours utiliser de l'huile de cuisson, mais immédiatement après avoir éteint la cuisinière, car le produit doit fondre complètement.

dans un multicuiseur ?

Il n'y a rien de plus utile pour les enfants qu'un petit-déjeuner délicieux et nutritif sous forme de bouillie de millet aux fruits secs. Mais comment faire manger complètement ce plat à un enfant capricieux ? Pour ce faire, les experts recommandent d'ajouter non seulement des fruits secs à la bouillie, mais également des ingrédients tels que des noix, des fruits, du miel, de la citrouille, etc. Au fait, les produits présentés rendront le petit-déjeuner non seulement très savoureux, mais aussi utile et utile. nutritif que possible. Pour ce faire, nous pouvons avoir besoin des composants suivants :

• eau potable filtrée - 3 verres;
• gruau de millet - 1 verre;
• raisins secs noirs sans pépins - une poignée;
• sel fin - ajouter au goût;
• sucre cristallisé - 3 cuillères à dessert;
• beurre - 45-55 g (ajouter à la bouillie prête à l'emploi);
• cannelle moulue - ajouter au goût;
• noix(vous pouvez prendre des amandes) - une poignée;
• abricots secs au citron - quelques morceaux;
• miel liquide - quelques grandes cuillères (pour servir);
• pomme verte non acide - ½ fruit.

Transformation des céréales

Avant de faire cuire la bouillie de mil sur de l'eau à l'aide d'un appareil aussi moderne qu'une mijoteuse, vous devez bien traiter tous les ingrédients. Comme dans la recette précédente, il faut trier les céréales, puis les laver soigneusement à l'eau tiède en se tordant fortement les mains. Il n'est pas nécessaire de le faire tremper à l'avance, mais si vous avez le temps pour cela, cette procédure peut être effectuée.

Préparation du reste des ingrédients

Étant donné que nous préparons une telle bouillie pour un petit-déjeuner savoureux, satisfaisant et nutritif, des fruits secs et des noix doivent y être ajoutés. Mais avant cela, ces ingrédients doivent être bien transformés. Pour ce faire, ils doivent être lavés à l'eau chaude, puis échaudés à l'eau bouillante et laissés dedans pendant une demi-heure. Ensuite, vous devez couper les fruits secs en morceaux pas très petits et écraser les noix en grosses miettes avec un mortier.

aussi pour préparer petit-déjeuner sain décidé d'utiliser ½ partie d'une pomme verte non acide. Il doit être pelé et épépiné, puis coupé en petits morceaux.

Traitement thermique

Comment faire cuire la bouillie de mil sur de l'eau dans une mijoteuse? Pour ce faire, versez de l'eau potable filtrée dans le bol de l'appareil, ajoutez des céréales transformées, du sel, du sucre (au goût) et mélangez bien le tout. Ensuite, le multicuiseur doit être mis en mode bouillie de lait pendant environ une demi-heure. Une fois que l'appareil de cuisine a émis un signal final, il doit être ouvert, bien mélangé bouillie visqueuse et ajoutez-y les ingrédients suivants : raisins secs, abricots secs, noix ou amandes et beurre. À la fin, le bol doit être fermé avec un couvercle et laissé dans le programme de chauffage pendant un quart d'heure.

Comment bien servir un plat copieux et nutritif à table ?

Vous savez maintenant comment faire cuire la bouillie de millet sur de l'eau dans une mijoteuse. Une fois le temps spécifié écoulé, ajoutez du haché pomme verte et bien mélanger directement dans le bol de l'appareil. Ensuite, la bouillie de millet finie doit être disposée sur des assiettes portionnées et saupoudrée de cannelle moulue sur le dessus et versée avec du liquide miel frais. Il convient de noter en particulier qu'il est conseillé de servir un tel plat uniquement à l'état chaud ou tiède, accompagné d'un thé sucré et d'un sandwich à partir d'un morceau. pain de seigle, huiles et fromage à pâte dure. Croyez-moi, pas un seul enfant et adulte ne refusera cela.

Vous pouvez faire cuire la bouillie de mil non seulement à base d'eau de boisson ordinaire, mais également en utilisant du lait gras pour cela. Il convient de noter que dans ce cas, le plat deviendra encore plus savoureux, nutritif et riche en calories. En même temps, il peut être servi non seulement au petit-déjeuner, mais également au dîner en accompagnement avec des escalopes, des saucisses, de la viande, du goulasch et d'autres produits copieux.

En tant que culture indépendante, le millet ne pousse pas. C'est un produit secondaire après la purification du mil, que nos lointains ancêtres mangeaient avec beaucoup d'empressement, car ils comprenaient clairement toute la valeur de ce produit.

Aujourd'hui, le mil est l'une des céréales les moins chères, mais cela n'enlève rien à ses mérites.

Le mil est une autre céréale qui n'a pas été évincée à juste titre des « poubelles » des ménagères modernes par d'autres produits. Peut-être du fait qu'il donne une amertume gênante, il est très doux ou, au contraire, il devient désagréablement dur...

Mais tout cela n'est que les conséquences d'une mauvaise manipulation des céréales. Après tout, si vous savez bien recette étape par étape comment faire cuire la bouillie de mil dans du lait, vous pouvez obtenir un excellent plat.

La bouillie de millet n'est pas inférieure aux autres en termes d'énorme teneur en oligo-éléments et en vitamines. Dans les céréales, vous pouvez trouver de la vitamine B2, qui favorise la croissance des cheveux, la force des ongles et améliore l'état de la peau.

Vous pouvez également noter la présence de fer et de calcium, responsables du bon état du système squelettique.

De plus, la bouillie de millet n'est pas un produit allergène et peut donc être incluse en toute sécurité dans le régime alimentaire des personnes souffrant d'allergies alimentaires, de maladies du tractus gastro-intestinal, et elle est également idéale pour les jeunes enfants.

Mais pour ceux qui sont en surpoids, un seul inconvénient peut être trouvé dans cette bouillie - elle est très riche en calories. Par conséquent, vous ne devez pas en abuser, mais seulement de temps en temps vous gâter avec une variété de goûts, à condition que vous sachiez comment faire cuire la bouillie de mil dans du lait.

Subtilités en cuisine

Pour que la bouillie de millet au petit-déjeuner dynamise, donne de la force et, surtout, donne du plaisir, il est nécessaire d'observer quelques règles générales :

• Le millet doit être lavé «dans sept eaux», et l'avant-dernière doit être chaude, et avant la cuisson, les céréales doivent être versées avec de l'eau bouillante, cela aidera à éliminer l'amertume présente dans les grains. Il est préférable de le faire à travers un tamis fin, l'eau s'écoulera alors complètement et aucun grain ne sera perdu.
• Les proportions doivent être respectées. Au départ, il faut verser beaucoup d'eau dans les céréales, mais après que les céréales aient bouilli à mi-cuisson en quelques minutes, cette eau devra être vidangée. C'est une autre façon d'éliminer l'amertume des céréales.
• Le lait doit être ajouté chaud pour que les céréales, qui languissent dedans, s'ouvrent et deviennent plus molles.
• Pour apprécier tous les avantages du millet, il faut le préparer avec différentes recettes, les ingrédients et les méthodes de préparation.

Le millet ne doit pas être conservé au soleil, sinon il perdra tout son goût en devenant aigre. Avant d'acheter, assurez-vous de vérifier la date d'expiration autorisée, les céréales périmées ajouteront certainement de l'amertume supplémentaire au grain.

L'un des plus courants et des plus utilisés est recette classique faire de la bouillie de lait. Pour cela, vous avez besoin de :

• un verre de millet;
• 30 gr. le beurre;
• deux verres de lait;
• deux cuillères à soupe de sucre;
• deux verres d'eau;
• une pincée de sel.

Vous devez d'abord préparer les céréales. Rincez-le dans plusieurs eaux jusqu'à ce que le liquide devienne clair. Versez ensuite de l'eau bouillante sur le millet. Après cela, versez-le avec beaucoup d'eau et mettez le feu qui, après ébullition, réduit.

Combien de temps faut-il pour faire bouillir la bouillie dans l'eau ? La réponse est simple - jusqu'à mi-cuisson, tout dépend de l'intensité du feu et de la qualité des céréales.

Après cela, le liquide est égoutté et les céréales sont versées avec du lait chaud, du beurre et du sucre sont ajoutés. Ensuite, la bouillie est cuite jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite, environ 20 minutes.

L'option idéale serait si alors un conteneur avec bouillie prête à l'emploi placer dans un four préchauffé pendant quelques minutes, de sorte qu'il soit complètement étuvé et que le grain s'ouvre.

Si vous avez besoin de souder bouillie liquide pour un enfant, alors vous devriez choisir des céréales couleur jaune, et si l'enfant veut du millet friable, il est alors plus opportun de choisir un grain de couleur foncée et, bien sûr, de contrôler la quantité d'eau et de lait.

Millet d'un multicuiseur

La cuisson permet non seulement de gagner du temps de cuisson, mais également d'éviter à la femme au foyer une surveillance constante afin que la bouillie ne brûle pas. Si vous choisissez la recette la plus appropriée, vous pouvez rapidement, facilement et surtout cuisiner délicieusement non seulement du millet, mais aussi bouillie de riz. Si vous ne cuisiniez auparavant que sur la cuisinière, vous pouvez apprécier le processus de cuisson dans une mijoteuse.

Parmi les ingrédients dont vous avez besoin : un verre de céréales, deux fois plus d'eau, environ 30 grammes de beurre, du sel, du sucre à votre discrétion.

Dans un premier temps, les céréales doivent être triées et soigneusement lavées. Placez le millet préparé dans un bol, ajoutez de l'eau, ajoutez du sel et du sucre, fermez le couvercle. Combien cuire la bouillie de mil dans une mijoteuse?

Tout dépend du modèle d'équipement, mais en gros avec le mode "Porridge", cela prendra environ 20 minutes. Après avoir cuit la bouillie, vous devez ouvrir le couvercle, bien mélanger le tout, vous pouvez ajouter un peu d'huile, refermer et laisser infuser quelques minutes de plus.

à la citrouille

Vous pouvez diversifier la recette classique à l'aide de citrouille en l'ajoutant à la bouillie pendant la cuisson. La citrouille se marie bien avec le millet, lui donnant un goût doux et sucré. Cela nécessitera: un demi-kilo de citrouille, un verre de céréales, trois - eau, 30-50 gr. beurre et, bien sûr, sel et sucre.

La citrouille doit être pelée et hachée finement, de préférence en cubes. Chauffer le lait, ajouter la citrouille hachée et saler avec du sucre. Ébullition. Après cela, versez le millet préparé dans le mélange de citrouille et de lait. Cuire à feu doux pendant une demi-heure. Ensuite, placez le récipient avec la bouillie dans un four préchauffé et laissez mijoter pendant encore quarante minutes.

C'est ainsi qu'il est facile et simple de cuisiner l'une des céréales les plus utiles et les plus délicieuses - le millet. Et la vidéo et la photo présentées aideront certainement à cela.

3 meilleures recettes

La bouillie de millet est non seulement savoureuse, mais aussi très saine. Ceux qui consomment régulièrement de la bouillie de mil ne sont pas conscients des problèmes de surpoids, des problèmes cardiaques, ils sont généralement de bonne humeur, ainsi qu'une excellente peau et des cheveux luxueux. Et ce n'est pas toute la liste des avantages de la bouillie de mil pour notre corps, vous ne devez donc pas vous laisser emporter par les plats à la mode d'outre-mer, il est préférable de porter votre attention sur des aliments aussi simples et sains que la bouillie de mil. Alors, je vous explique comment cuisiner une délicieuse bouillie de mil.

Ingrédients:

• 1,5 tasse de millet
• 3 verres d'eau
• 1 cuillère à café sel
• 40-50 gr. le beurre

• Tout d'abord, nous mesurons la quantité de mil requise. Pour une famille de deux ou trois personnes, un verre de millet suffit, pour plus de personnes, ou pour les amateurs de millet, on mesure un verre et demi.

• Comme vous le savez, le mil est obtenu à partir de mil et le magasin reçoit généralement un produit déjà pelé sans écailles. Mais dans tous les cas, il est conseillé de trier le mil afin d'éliminer les grains non épluchés ou les cailloux tombés accidentellement.
• Versez de l'eau bouillante sur les céréales triées. Ne soyez pas paresseux et ne vous contentez pas de rincer le mil avec de l'eau, mais versez-le avec de l'eau bouillante. Dans ce cas, la bouillie de mil se révélera jaunâtre et sans arrière-goût spécifique. D'accord, il n'est pas difficile de chauffer un litre d'eau bouillante, mais la bouillie en sortira beaucoup plus savoureuse.

• Nous remuons les céréales avec une cuillère pour que la poussière soit mieux éliminée du mil, égouttons soigneusement l'eau.
• Nous mettons le mil lavé dans une casserole à fond épais, versons eau froide. Si c'est le cas, nous utilisons de l'eau purifiée ou structurée. Sinon, de l'eau potable ordinaire fera l'affaire.

• Nous mettons la casserole sur le feu, n'oubliez pas de saler la bouillie. Je mets toujours une cuillère à café de sel, alors que la bouillie s'avère légèrement salée. Ajouter la quantité de sel à votre convenance.
• Lorsque l'eau de la casserole bout, réduisez le feu pour que la bouillie de millet bout tranquillement. Nous couvrons la casserole avec un couvercle.
• Cuire la bouillie de millet pendant 10 minutes. Habituellement, à ce moment-là, le millet est presque prêt. Nous essayons. Si les grains sont encore denses, faites cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

• Éteignez le feu, mettez du beurre dans la bouillie de mil. La quantité exacte d'huile dépend entièrement de vous. C'est exactement le cas lorsque la bouillie de millet ne peut pas être gâtée avec de l'huile. Si quelqu'un suit un régime, rien ne peut être fait et l'huile devra être abandonnée.

• Mélangez doucement la bouillie - il est utile que le grain "respire l'air", couvrez la casserole avec un couvercle et laissez reposer pendant dix à quinze minutes.
• La bouillie de mil légèrement refroidie est disposée sur des assiettes, mettez en plus un petit morceau de beurre. C'est tout, comme vous pouvez le voir, la recette de la bouillie de millet est extrêmement simple et rapide.
• La bouillie de mil légèrement refroidie est disposée sur des assiettes, mettez en plus un petit morceau de beurre. C'est tout, comme vous pouvez le voir, la recette de la bouillie de millet est extrêmement simple et rapide. Il est idéal de préparer un plat d'accompagnement pour la viande, mais si vous souhaitez déguster de la bouillie de millet au petit-déjeuner, il est préférable de la faire bouillir dans du lait. Dans ce cas, regardez la recette suivante.

Bouillie de millet au lait

Pour commencer la journée de bonne humeur, pleine de force et d'énergie, il n'y a rien de mieux qu'une bouillie de millet fraîchement préparée avec du lait. Ceci est en préparation plat sain très simple, mais il y a un petit secret, ou plutôt deux. Alors, lisez la suite pour découvrir quel est le secret de la délicieuse bouillie de millet au lait.



Ingrédients:

• 1 verre de millet
• 2 verres d'eau
• 2 verres de lait
• une pincée de sel
• 2 cuillères à soupe Sahara
• 40 gr. le beurre
• raisins secs, baies (facultatif)

Bouillie de millet à la citrouille

Si parler de alimentation saine, alors tout d'abord, vous devez vous rappeler la recette de la bouillie de millet à la citrouille. La bouillie s'avère tendre et parfumée, les enfants et les adultes l'aiment beaucoup, et les petits morceaux de citrouille sont comme des morceaux de soleil dans chaque assiette ! Vous pouvez faire cuire une telle bouillie de mil dans de l'eau ou avec du lait.

Ingrédients:

• 1 verre de millet
• 500 gr. citrouilles
• 2,5 tasses d'eau
• lait au goût
• sucre au goût
• une pincée de sel
• 30-40 gr. le beurre
• raisins secs, cannelle (facultatif)

1. Alors, faites d'abord bouillir la citrouille hachée dans de l'eau, faites cuire pendant 15 minutes.
2. Pendant que la citrouille cuit, nous trions également le millet. Il vaut mieux non seulement laver le millet, mais le verser avec de l'eau bouillante, comme décrit dans la première recette. Nous vidons l'eau.
3. Nous ajoutons du millet bien lavé au sol de la citrouille finie, faisons cuire la bouillie sous le couvercle pendant 15 minutes. Regardez plus loin étape par étape

Les gruaux de millet peuvent être cuits à merveille délicieuse bouillie ou une soupe, faites une casserole, si vous savez la cuisiner. Nous vous dirons comment faire cuire le millet pour qu'il devienne friable, tout en conservant le goût et les avantages en même temps.

Le goût et la texture de la bouillie dépendent du millet que vous choisissez pour la cuisson et de la façon dont vous le préparez.

1. Nous prenons des gruaux de millet d'une riche couleur jaune. Ceci indique que le produit a été préalablement trié et cuit à la vapeur. Ce millet est rapidement cuit et le plat deviendra friable.
2. Si vous avez acheté un grain plus léger, ce n'est pas grave. Mais il doit être lavé et trié avant la cuisson. Éliminer les ordures, les grains noirs. Ils ne sont pas nécessaires dans la bouillie.
3. Rincer n'importe quelle couleur de millet jusqu'à ce que l'eau soit claire. Le liquide doit être chaud. Le produit conservera alors toute sa caractéristiques bénéfiques et lors de la cuisson, les granulés ne collent pas entre eux.
4. Avant de mettre le millet dans la casserole, traitez-le une dernière fois avec de l'eau bouillie chaude.

Comment et combien faire cuire de la bouillie de millet friable sur l'eau sur la cuisinière?

1. Prenons d'abord les bons plats. La casserole doit avoir un fond épais et des parois émaillées. Ainsi, le mil ne collera pas à la vaisselle et ne brûlera pas.
2. Il est important de verser la bonne quantité d'eau dans la casserole. Une fois cuit, le produit grossit de cinq fois. Donc pour 200 grammes de mil (c'est un verre), on utilise 800 ml d'eau. N'ayez pas peur d'ajouter plus d'eau si nécessaire.
3. Faites d'abord bouillir de l'eau, puis versez le gruau de millet dans le liquide bouillonnant.
4. Réduire la puissance du feu et cuire lentement sous le couvercle.
5. Combien de temps pour cuire le millet : 20 minutes.
6. Après cela, nous ajoutons du sel, du sucre au goût, vous pouvez ajouter un peu d'eau et laisser mijoter sous le couvercle pendant encore 10 minutes.

Le millet sur l'eau devrait sortir comme il se doit - savoureux et friable. Si vous voulez un plat sucré, ajoutez plus de sucre.

Recette pour cuisiner avec du lait dans une casserole

Tu auras besoin de:

• sel - 4 grammes;
• gruaux de mil - 190 gr;
• lait - 0,4 l;
• Sucre en poudre goûter;
• eau - 0,4 l;
• un morceau de beurre;
• raisins secs, pruneaux.

Comment faire cuire le millet dans le lait:

1. Nous enlevons les débris et les grains noirs du mil, rinçons plusieurs fois à l'eau et enfin échaudons à l'eau bouillante.
2. Plongez-le dans une casserole d'eau et faites cuire jusqu'à ébullition. Retirez la mousse obtenue.
3. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que presque toute l'eau se soit évaporée.
4. Versez du lait, mettez le feu sur la cuisinière à gaz à puissance minimale.
5. Saupoudrer de sel et de sucre.
6. Cuire le plat encore 20 minutes, après cela, il devrait épaissir. Le porridge doit être remué de temps en temps pour qu'il n'y ait pas de brûlure.
7. Il reste à mettre quelques cuillères à soupe d'huile, éteindre le feu, puis laisser mijoter sous le couvercle pendant 10 minutes, afin qu'il acquière un riche goût crémeux.
8. Nous servons à table un plat sucré délicat accompagné d'une portion de raisins secs ou de pruneaux.

Dans un multicuiseur sur l'eau

En règle générale, les instructions sont accompagnées d'options de recettes destinées à la cuisson au four. Mais leur nombre est limité.

Liste d'épicerie :

• un morceau de beurre - 40 gr;
• sel - 5 grammes;
• gruaux de mil - 180 gr;
• eau - 0,6 l.

Cuisson du millet dans une mijoteuse:

1. Versez les céréales du sac dans un bol profond. Nous traitons plusieurs fois avec de l'eau chaude.
2. Ébouillanter avec de l'eau bouillante et égoutter l'eau du bol.
3. Nous transférons le produit dans le bol multicuiseur.
4. Nous coupons le beurre en petits morceaux et le jetons dans la bouillie.
5. Versez de l'eau froide dessus, saupoudrez de sel.
6. Dans le menu du programme de l'appareil de cuisine, appuyez sur le bouton "Porridge" ou "Extinction".
7. Réglez le temps sur 40 minutes.
8. Pendant la préparation du plat, vous pouvez vaquer à vos occupations en toute sécurité, en contrôlant parfois le processus.
9. Dès que le multicuiseur émet un bip pour terminer le programme, attendez encore 20 minutes.
10. Pendant ce temps, le plat va infuser, devenir tendre et parfumé.
11. Il reste à mélanger les céréales friables. Il peut être servi comme plat de petit-déjeuner indépendant ou comme merveilleux plat d'accompagnement pour la viande.

Nous cuisinons dans une "casserole intelligente" avec du lait

Essayons maintenant de cuisiner une copieuse version sucrée avec du lait.

Ingrédients de base :

• deux pincées de sel;
• millet - 190 gr;
• eau - 400 ml;
• un morceau de beurre - 35 gr;
• sucre - 25 gr;
• lait - 600 ml.

Cuisson pas à pas :

1. Verser les gruaux de millet lavés dans la mijoteuse.
2. Ajoutez-y du sel, versez de l'eau, du lait, versez du sucre cristallisé. Bien mélanger tous les ingrédients.
3. Nous allumons le programme "Riz", "Extinction" ou "Porridge". Temps - 40 minutes.
4. Dès que la mijoteuse a fini de fonctionner, mettez les morceaux de beurre et mélangez les aliments.
5. Si vous souhaitez obtenir une bouillie plus épaisse, appuyez sur le bouton "Chauffage" et laissez mijoter le plat pendant 30 minutes. Bon appétit!

Combien de minutes le millet bout-il dans la soupe ?

À partir de gruau de mil, on obtient une soupe nutritive au goût riche. Ici, les produits les plus simples sont utilisés.

Pour la soupe, raser les grains et les faire tremper dans l'eau pendant 6 heures. Il est recommandé de changer l'eau trois fois pendant cette période. Si vous n'avez pas le temps de préparer correctement le millet, versez simplement de l'eau bouillante dessus. Le millet dans la soupe est cuit pendant 20 à 30 minutes.

Ingrédients de la soupe au lait :

• eau - 0,4 l;
• gruaux de millet - 150 gr;
• lait - 1,5 l;
• beurre au goût.

Préparation pas à pas :

1. Envoyez les céréales transformées dans une casserole d'eau, mettez un morceau de beurre.
2. Porter le mélange à ébullition. Après cela, laissez cuire encore 15 minutes à feu doux.
3. Ajouter le lait et cuire la soupe encore 10 minutes.

Comment délicieux faire cuire des gruaux de millet pour un plat d'accompagnement?

La procédure de préparation des aliments pour un plat d'accompagnement est presque la même que pour la bouillie ordinaire. Le plus important est que le millet se révèle friable et ne colle pas à une cuillère ou à une casserole.

Liste des ingrédients :

• sel au goût;
• millet - 180 gr;
• eau - 400 ml.

Algorithme d'action :

1. Nous lavons les céréales plusieurs fois sous le robinet avec de l'eau tiède.
2. Nous l'étalons au fond de la casserole et le remplissons d'eau froide.
3. Dès que la bouillie bout, égouttez l'ancien liquide et versez-y du frais.
4. Porter le plat à ébullition, saler.
5. Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes jusqu'à évaporation complète de l'eau.
6. Après cela, laissez le plat pendant 15 minutes. Si nécessaire, vous pouvez également jeter un morceau de beurre. Bon appétit!

À Rus', la bouillie de millet sur l'eau était considérée comme le plat principal. Oublié au fil des ans. Et c'est en vain, car c'est nutritif et sain. Pour bien le cuire, suivez les recommandations et cuisinez selon des recettes éprouvées.

Cette bouillie saine il est important de bien cuisiner.

Achetez des céréales conditionnées dans des sacs transparents. Choisissez le millet, qui est de couleur plus jaune - la bouillie de celui-ci se révélera plus friable.

Ingrédients:

• gruau de millet - 1 tasse;
• sel;
• eau - 720 ml;
• du sucre;
• beurre - 50 g.

Cuisine:

1. Prenez une casserole, ajoutez les céréales et versez de l'eau (240 ml). Ébullition.
2. Prenez un tamis, versez le contenu de la casserole et rincez les grains. Cette procédure aide à nettoyer le mil et à le débarrasser des débris inutiles.
3. Remettre dans la casserole. Salez, saupoudrez de sucre et versez le reste d'eau. Ne couvrez pas avec un couvercle pendant la cuisson.
4. Lorsque l'eau atteint le niveau des céréales, placez l'huile. Sans ce produit, la masse friable ne fonctionnera pas.
5. Couvrir avec un couvercle, retirer du feu et laisser reposer une demi-heure. Pendant ce temps, n'ouvrez pas le couvercle.

Combien de temps pour cuire la bouillie?

Selon la façon dont vous cuisinez les céréales, il faudra des temps différents pour les préparer.

• Dans une casserole, il faudra 20 minutes pour obtenir un repas friable.
• Si vous aimez la bouillie visqueuse ou aqueuse, vous devrez passer une demi-heure.
• Il faut 50 minutes pour cuire la bouillie de millet au bain-marie.
• Et dans une mijoteuse, il faut attendre 40 minutes pour un plat friable et 60 minutes pour une consistance visqueuse.

Les proportions de céréales et d'eau

Beaucoup de gens ne parviennent pas à faire cuire la bouillie de sorte qu'elle soit friable. La principale erreur est d'ajouter trop d'eau. Pour obtenir l'état souhaité, il faut ajouter exactement 2,5 tasses d'eau à un verre de millet.

Cuisson étape par étape dans une mijoteuse

La cuisson de la bouillie de mil dans une mijoteuse est très pratique. Vous n'avez pas besoin de suivre la préparation, vous pouvez faire des affaires et l'appareil effectuera lui-même toute la procédure.

Ingrédients:

• millet - 1 tasse;
• du sucre;
• eau - 2,5 tasses;
• sel;
• huile - 35 g.

Cuisine:

1. Nettoyez le mil des débris. Rincer. Placer dans un bol.
2. Verser l'eau, saler et saupoudrer de sucre.
3. Mode réglages. Selon le modèle de l'appareil, vous pouvez sélectionner "Porridge" ou "Extinction". Réglez la minuterie sur 40 minutes.
4. Mettez de l'huile. Passez à Keep Warm et réglez la minuterie sur huit minutes.

Dans le four

Il est pratique d'utiliser des casseroles pour la cuisson au four. La bouillie d'eux ne pourra pas s'échapper, ne brûlera pas, elle deviendra friable et parfumée. Et surtout, il restera chaud pendant longtemps.

Ingrédients:

• du sucre;
• beurre - 45 g;
• gruaux de mil - 185 g;
• sel;
• eau - 410 ml.

Cuisine:

1. Trier les grains, rincer et mettre dans une marmite. Les gruaux doivent occuper la moitié du volume.
2. Salez, saupoudrez de sucre et versez de l'eau. Deux doigts de liquide ne doivent pas atteindre le bord du pot. Couvrir avec un couvercle.
3. Placer dans un four qui n'a pas encore chauffé - la casserole doit chauffer en même temps que le four.
4. Sélectionnez 180ºС. Endure l'heure.

Si vous voulez rendre la bouillie plus parfumée et plus savoureuse, vous pouvez ajouter des pruneaux ou des abricots secs coupés en morceaux.

Porridge à la citrouille sur l'eau

Nutritif et repas copieux, qui contient un grand nombre de vitamines, va bien avec la citrouille. légume orange aidera à rendre la nourriture parfumée, riche et très savoureuse. C'est une excellente option pour le petit-déjeuner.

Il est préférable de faire cuire une telle bouillie dans de l'eau. Et les amateurs de bouillie de lait, une fois l'eau évaporée, peuvent verser un peu de lait dans un plat presque prêt pour donner à la bouillie un goût particulier.

Ingrédients:

• gruau de millet - 1,5 tasses;
• citrouille - 700 g;
• sel;
• eau - 480 ml.

Cuisine:

1. Retirez les graines du légume et hachez-le. Il est préférable d'obtenir de petits cubes.
2. Mettre dans une casserole, ajouter de l'eau et couvrir avec un couvercle. Ne fermez pas hermétiquement - il est nécessaire de laisser la vapeur s'échapper. Il faudra 10 minutes pour se préparer. Pendant ce temps, le légume deviendra mou.
3. Rincez les céréales. Une fois ne suffit pas. Vous devez répéter le processus plusieurs fois - l'eau doit rester claire. Si vous voulez que les céréales bouillent plus rapidement, vous pouvez verser de l'eau bouillante dessus.
4. Lorsque la citrouille est devenue molle, ajoutez-y du millet, salez et remuez doucement pour que la pulpe du légume ne se désagrège pas.
5. Faire bouillir pendant un quart d'heure. Pour éviter que la masse ne colle au fond, il est nécessaire de mélanger périodiquement.
6. Lorsque la majeure partie du liquide s'est évaporée, retirer du feu et ajouter l'huile. Fermez le couvercle et couvrez la casserole avec une couverture. Maintenez une demi-heure. Pendant ce temps, le mil va bouillir jusqu'au bout.

Option cuisine pour les plus petits

Les jeunes enfants devraient apprendre à mil après l'introduction d'autres types de céréales. Si le bébé est allumé alimentation artificielle, alors le moment idéal pour essayer les céréales est de 8 mois. Si naturel - 9 mois. Il est extrêmement rare que la bouillie provoque des allergies, mais pour la première fois, il suffit de donner une demi-cuillère à café et d'augmenter progressivement la quantité jusqu'à la norme requise. Les bébés ne doivent cuisiner qu'à l'eau.

Ingrédients:

• gruau de millet - 1 tasse;
• sel;
• beurre - 25 g;
• sucre - 2 c. cuillères;
• eau - 400 ml.

Cuisine:

1. Rincez les céréales, placez-les dans une casserole et couvrez d'eau.
2. Lorsque le liquide bout, retirez la mousse, réglez le feu au minimum et laissez cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit.
3. Saler, ajouter le sucre et ajouter le beurre. Mélanger. Couvrir avec un couvercle et laisser reposer un quart d'heure.

• N'achetez pas de céréales pour une utilisation future. Contrairement aux autres types, les gruaux de mil sont beaucoup moins stockés. Si vous le tenez longtemps, il acquiert un arrière-goût amer.
• Si les céréales sont restées longtemps et sont devenues amères, elles doivent être versées avec de l'eau bouillante, puis placées dans une poêle à frire et séchées.
• Le millet est une céréale très contaminée, il faut donc bien la laver jusqu'à ce que l'eau reste claire.
• Lors de l'achat, choisissez des grains polis. La bouillie écrasée deviendra visqueuse.
• Le millet de couleur claire une fois cuit ne deviendra jamais friable.