La tomate est un légume que beaucoup appellent la source d'une excellente santé. Il contient des vitamines A, E, PP, B2, B6, K, du manganèse, du zinc, du fer, de l'iode, du sodium, du magnésium, de la pectine, de l'acide malique, citrique et tartrique. Mais la substance la plus importante qui se trouve dans les tomates est le lycopène. Il protège le corps du cancer. Le lycopène est mieux absorbé lorsque les tomates sont cuites. Si vous faites une salade, assurez-vous de l'assaisonner avec de l'huile.
Ce légume régule également le fonctionnement du système nerveux, prévient la formation de constipation, améliore la motilité de l'estomac et des intestins, détruit les toxines dans les intestins et active les reins. Une tomate est utile pour les personnes atteintes de diabète, ainsi que pour l'hypertension.
De plus, la tomate est un légume peu calorique. Il n'y a que 23 kcal pour 100 g de produit. Par conséquent, si vous souhaitez mincir, faites le plein de 1,5 kg de tomates mûres et organisez-vous un jour de déchargement par semaine. Au cours de cette journée, vous pouvez perdre jusqu'à 1 kg de poids. Un régime aussi court aidera à guérir la peau et à améliorer le teint.
Il existe également des contre-indications à l'utilisation des tomates. Ne pas abuser de ce légume lorsque :
- cholélithiase. Comme la tomate est un fort cholérétique, elle peut expulser une pierre qui peut se coincer dans les voies biliaires ;
- allergiques. Même si vous n'avez pas eu de réaction aux tomates auparavant, vous ne devriez pas en manger trop - vous pouvez provoquer une attaque.
Les secrets de la cuisson de l'omelette aux tomates
L'omelette au fromage avec des tomates est un plat savoureux, copieux et élégant, qui est également facile à cuisiner à la maison pour le petit déjeuner ou le dîner. Mais il y a plusieurs nuances dans sa préparation, que nos recettes étape par étape avec photos vous aideront à découvrir. Alors, faites cuire une omelette aux tomates dans une poêle correctement et savoureuse !
- Les tomates pour ce plat conviennent pas trop mûres, mais pas vertes non plus.
- Le liquide des tomates doit bouillir complètement avant d'ajouter les œufs, sinon l'omelette n'aura pas bon goût.
- Pour obtenir une croûte appétissante, le plat doit être cuit à feu doux.
- Il est préférable d'obtenir à l'avance les produits nécessaires du réfrigérateur afin qu'ils ne soient pas très froids.
- Il doit y avoir un trou dans le couvercle pour que l'excès d'humidité s'évapore pendant la cuisson.
- Ne mettez pas beaucoup de farine dans l'omelette, sinon elle sera trop dense.
Comment cuisiner une omelette aux tomates ? Cela peut être fait dans une mijoteuse, un four et dans une casserole.
Recettes classiques
dans une poêle
Cette méthode est la plus rapide.
Tu auras besoin de:
- œufs - 2 pièces;
- lait - une demi-tasse
- tomate - 1 morceau;
- Beurre;
- sel, herbes.
Cuisine
- Fouettez les œufs avec le sel et le lait.
- Lavez la tomate et hachez-la finement, hachez les verts. Ajouter au mélange d'oeufs.
- Verser le mélange dans le moule.
- Couvrez la poêle avec un couvercle et réduisez le feu à doux. Vous ne pouvez pas faire une omelette à feu vif, sinon elle ne cuira pas.
- Lorsque le dessus épaissit, le plat est prêt.
L'omelette peut être pliée en deux. Alors à l'extérieur croûte dorée, et l'intérieur n'est pas un mélange trop épais.
Dans le four
Vous pouvez faire cuire une omelette avec des tomates au four. Ce sera plus utile qu'une omelette à la poêle.
Tu auras besoin de:
- œufs - 2 pièces;
- tomates - 2 morceaux;
- lait - 50 ml;
- farine - 1 cuillère à soupe;
- beurre - 20 g;
- sel poivre.
Cuisine
- Retirez la peau des tomates. Pour ce faire, coupez un peu la peau et plongez la tomate dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Couper en morceaux.
- Faire rôtir les tomates dans une poêle.
- Battre les œufs, saler et poivrer. Ajouter la farine et le lait. Fouetter à nouveau.
- Verser les tomates préparées avec le mélange d'œufs. Allumez le four à 180 degrés et faites cuire pendant une demi-heure.
- L'omelette cuite peut être saupoudrée d'herbes.
Dans une mijoteuse
Une omelette aux tomates et au fromage dans une mijoteuse se révélera luxuriante et aérée. On diversifie un peu la recette et on ajoute du poivron.
Tu auras besoin de:
- œufs - 3 pièces;
- Poivre bulgare - 1 pièce;
- tomate - 1 morceau;
- lait - 35 ml;
- sel, herbes.
Cuisine
- Couper les légumes en tranches.
- Mettez-les dans le bol du multicuiseur, faites cuire en mode « Friture » pendant 6 minutes.
- Mélangez délicatement les œufs et le lait.
- Hacher finement les verts et ajouter au mélange.
- Bien mélanger et verser sur les légumes.
- Laissez le plat encore 15 minutes dans la mijoteuse en mode « Cuisson ».
L'omelette aux tomates dans une mijoteuse est utile pour ceux qui veulent perdre du poids. Cette méthode de cuisson n'utilise pas d'huile. De plus, la teneur en calories d'une omelette aux tomates est faible - seulement 99 kcal pour 100 g, ce qui signifie que vous n'êtes pas menacé de kilos en trop.
Omelettes complexes
À l'exception omelette simple, vous pouvez cuisiner de nombreux autres plats avec l'ajout de différents légumes, viande et légumes verts.
Avec oignon
L'omelette aux tomates et aux oignons a un arôme délicieux. L'oignon est un antibiotique naturel, stimule les processus digestifs dans le corps, protège contre les infections, aide à purifier le sang, réduit le niveau pression artérielle. Par conséquent, ne négligez pas ce légume.
Tu auras besoin de:
- œufs - 2 pièces;
- lait - 30 ml;
- tomate - 1 morceau;
- oignon - 1 morceau;
- huile d'olive;
- sel.
Cuisine
- Couper l'oignon en rondelles et faire revenir.
- Hachez grossièrement les tomates, ajoutez-les à l'oignon et faites suer pendant 1 à 2 minutes.
- Fouetter les œufs avec le lait et verser sur les légumes. Le sel.
- Il faudra 5 minutes pour se préparer.
Avec du fromage
Tu auras besoin de:
- œufs - 3 pièces;
- tomates - 3 morceaux;
- lait - 40 ml;
- Beurre;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- farine - 1 cuillère à soupe;
- sel, herbes.
Cuisine
- Laver les légumes et en retirer la peau. Coupez-les en cubes.
- Râpe le fromage.
- Séparez les jaunes des protéines, battez-les avec le lait et la farine. Ajouter le fromage, le sel et battre à nouveau.
- Fouetter les blancs d'œufs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange d'omelette.
- Faites frire un peu les tomates, versez le mélange d'omelette dessus.
- Cuire l'omelette 5 minutes à feu doux.
Saucisson
Tu auras besoin de:
- saucisse - 250 g;
- œufs - 3 pièces;
- tomate - 1 morceau;
- oignon - 1 tête;
- huile végétale, sel.
Cuisine
- Couper la saucisse en cubes. Il ne doit pas être trop gras.
- Couper l'oignon en demi-rondelles, faire revenir un peu et ajouter la saucisse.
- Trancher la tomate et l'ajouter à la saucisse.
- Battre les œufs, assaisonner de sel et verser dans la poêle.
- Au bout de 3 minutes le plat est prêt !
Avec de la verdure
Une belle et saine omelette aux tomates et aux légumes verts est obtenue. Vous pouvez ajouter n'importe quel vert - persil, origan, aneth, estragon, basilic, oignons verts.
Tu auras besoin de:
- œufs - 3 pièces;
- lait - 70 ml;
- tomate - 1 morceau;
- fromage - un demi-verre;
- sauce tomate - 2 cuillères à soupe;
- légumes verts;
- sel.
Cuisine
- Couper les tomates en cercles.
- Hacher les légumes verts et mélanger. Diviser en deux parties.
- Râpe le fromage.
- Saler les oeufs et battre avec le lait.
- Verser la moitié du mélange d'œufs dans la poêle, saupoudrer de fromage.
- Placer les cercles de tomates sur le dessus et saupoudrer d'une partie des légumes verts.
- Verser le reste du mélange, ajouter délicatement la sauce tomate.
- Saupoudrer l'autre moitié des verts sur le dessus.
- Faites frire l'omelette avec le couvercle pendant 6-7 minutes.
La recette de l'omelette aux tomates est très simple. Mais vous pouvez être créatif et ajouter d'autres ingrédients que vous préférez. Et à chaque fois, vous obtiendrez un nouveau plat savoureux.
recette étape par étape avec photos
Omelette aux tomates et oignons avec du pain grillé chaud frit - version classique petit déjeuner sur hâtivement. Les petites tomates denses, coupées en cercles, ont l'air très appétissantes. La crêpe d'omelette juteuse jaune vif est comme le soleil furtivement dans la cuisine pour vous remonter le moral.
Une pincée de soda augmentera légèrement l'épaisseur de la masse d'œufs aérée. Il doit être bien battu, versé dans une casserole très chaude à fond épais et recouvert d'un couvercle.
L'omelette prête peut être saupoudrée de fromage râpé, d'olives finement hachées ou servie avec un concombre mariné croustillant.
Ingrédients
- œuf de poule -2 pcs.
- tomate - 1 pc.
- oignon - 1 pc.
- huile végétale - 20 ml
- oignon vert - 3 pièces
- lait - 50 ml
- sel au goût
- poivre noir moulu au goût
Cuisine
1. Commencez par préparer vos ingrédients entrants. Épluchez et rincez l'oignon, assurez-vous de le sécher de l'excès d'humidité. Couper en quartiers puis en fines lanières.
2. Prenez une tomate mûre pour une omelette, mais pas trop mûre. Il ne doit pas être trop juteux à l'intérieur. Découpez une place à la tige. Coupez le légume en deux ou en quatre et coupez-le en fines tranches. Si vous le souhaitez, avant de couper, vous pouvez vous débarrasser de la peau. Pour ce faire, faites une incision en forme de croix sur le dessus de la tomate. Tremper dans l'eau bouillante pendant 30 secondes. Plonger ensuite dans de l'eau froide. Maintenant, retirez facilement la peau.
3. Versez l'huile dans une poêle appropriée et faites-la chauffer. Ajouter un oignon. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres à feu modéré.
4. Ajouter les tranches de tomates à l'oignon frit. Remuer. Faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Vous pouvez couvrir avec un couvercle avec un petit trou pour que l'humidité s'évapore. S'il y a beaucoup de jus de tomate, vous devez attendre que tout s'évapore.
5. Préparez maintenant les œufs. Cassez-les dans un bol profond. À l'aide d'un fouet à main ou d'une fourchette, mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
6. Versez le lait dans les œufs. Utilisez un produit de n'importe quelle teneur en matières grasses. Au lieu de lait, vous pouvez ajouter de la crème 10-20%. Remuer.
7. Rincez les brins d'oignons verts ou utilisez de l'aneth, du persil. Séchez l'excès d'humidité. Couper en petits morceaux, ajouter à la masse d'omelette. Assaisonner au goût avec du poivre moulu et du sel. Remuer légèrement pour que toute la masse soit uniformément parfumée aux épices.
8. Verser le mélange d'omelette sur une couche de tomates frites et d'oignons. Répartir uniformément. Couvrir avec un couvercle et réduire le feu. Frire environ 8 à 10 minutes à feu modéré.
9. L'omelette aux tomates et aux oignons est prête. Sers immédiatement.
L'omelette aux tomates et au fromage est un petit-déjeuner "italien" très simple, nutritif et délicieux. Les tomates pour ce plat peuvent être prises n'importe lesquelles, même légèrement sous-mûres, mais il est préférable de choisir des fruits mûrs et juteux. Fromage choisir selon les goûts et les finances. Et ce sera hollandais, suisse, parmesan, brie ou exquis fromage italien Gorgonzola, à vous de choisir !
| Nom: | Omelette aux tomates et au fromage | |
| Date ajoutée: | 03.12.2016 | |
| Temps de préparation : | 10 minutes. | |
| Portions par recette : | 1 | |
| Évaluation: | (Pas de notation) |
Ingrédients
Recette d'omelette aux tomates et au fromage
Lavez les œufs avant la cuisson, cassez-les dans un bol, ajoutez du lait ou de la crème, battez au fouet. Ajouter la farine, le sel, le poivre et bien battre à nouveau jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Râpe le fromage. Faites une incision en forme de croix sur la tomate, versez dessus de l'eau bouillante et épluchez-la.
Coupez la tomate pelée en cubes ou en cercles fins. Verser dans la poêle chaude huile végétale puis ajoutez-y du beurre. Ajouter les tomates au beurre fondu et faire frire, à découvert, pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'environ la moitié du jus se soit évaporée.
En changeant les types de fromages, vous pouvez varier le goût de l'omelette finie ! Verser le mélange d'omelette sur les tomates, mélanger et couvrir avec un couvercle et cuire 2-3 minutes à feu doux. Lorsque le mélange d'œufs épaissit, saupoudrez l'omelette de fromage râpé et, après l'avoir recouverte, laissez mijoter jusqu'à ce qu'elle soit cuite, en réduisant le feu au minimum. Servir le plat avec croûte de fromage chaud.
Omelette aux tomates pour le petit déjeuner - sain et repas copieux. Préparez-le en quelques minutes et obtenez la quantité dont vous avez besoin substances utiles pour toute la journée. Après tout, le bon petit-déjeuner idéal donnera de l'énergie au corps et vous serez de bonne humeur tout au long de la journée.
Nous en avons sélectionné quelques-uns pour vous. délicieuses recettes omelette aux tomates, choisissez l'option qui vous convient et préparez le petit-déjeuner parfait pour votre famille.
Omelette aux tomates et au fromage, recette à la poêle
Ingrédients pour 4 portions d'omelette aux tomates:
- 2 grosses tomates,
- 6 œufs de poule,
- 70ml eau minérale ou lait faible en gras
- 1er. cuillère à farine,
- sel,
- poivre noir moulu au goût
- fromage râpé.
Omelette aux tomates dans une casserole:
- Pour faire une omelette aux tomates, battez les œufs avec de l'eau minérale ou du lait écrémé (ou juste de l'eau bouillie), ajoutez du sel et une cuillère à soupe farine de blé. Bien mélanger le mélange d'œufs et de lait.
- Verser le mélange d'œufs dans une poêle chauffée graissée d'huile végétale. Couvrez la casserole avec un couvercle pour que la masse soit cuite, mais ne brûle pas, réduisez le feu au minimum.
- Lorsque l'omelette commence à dorer sur les bords, vous devez la retourner de l'autre côté. Pour éviter qu'il ne se déchire, coupez-le en quatre segments et retournez chaque morceau séparément.
- Déposer les tranches de tomates sur le dessus de l'omelette, saupoudrer de fromage râpé, un peu d'aneth. Laissez l'omelette au fromage et aux tomates dans la poêle sur la cuisinière pendant un moment, jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
Omelette aux tomates fraîches, recette
ingrédients de la marinade:
- 1er. cuillère à café de vinaigre balsamique foncé
- feuilles de basilic frais ou feuilles d'aneth.
Tout le monde n'aime pas tomates étuvées, beaucoup de gens ne les mangent que frais. Cette recette est pour ces gens. Faire une omelette tomates fraîches, préparez le mélange d'omelette selon la première recette.
Pendant que l'omelette cuit par le bas, coupez les tomates en petites tranches, mettez-les dans un bol, mélangez avec du vinaigre, du sel, du poivre. Vous pouvez arroser les tomates d'huile d'olive. Laisser mariner les morceaux quelques minutes.
Lorsque l'omelette est dorée sur le fond, utilisez une spatule pour la diviser en 4 sections et retournez chacune. Couvrir la casserole avec un couvercle et préparer le plat. Transférer l'omelette dans des assiettes, garnir de tomates légèrement marinées, saupoudrer de feuilles de basilic, vous pouvez servir l'omelette aux tomates au petit-déjeuner ou au dîner.
Omelette aux tomates dans une casserole
Ingrédients:
- oeufs de poule - 3 pièces
- tomate - 1 pc.
- sel, poivre noir
- oignon vert
Recette:
- ragoût de tomates
- casser des oeufs
- mélanger, assaisonner de sel et d'épices
- servir garni d'oignons
Cuisine:
- Tout d'abord, nous devons chauffer l'eau des tomates pour les ébouillanter.
- Tremper les tomates dans l'eau bouillante pendant une minute.
- Nous les sortons de l'eau et faisons une incision transversale, la peau elle-même commencera à s'éloigner. On va l'aider un peu avec nos doigts et tout enlever :))
- Nous coupons le légume en morceaux assez petits et l'envoyons dans une casserole préchauffée, à laquelle vous pouvez ajouter du beurre, mais un peu.
- Laisser mijoter le tout jusqu'à ce que les légumes ramollissent et perdent leur fraîcheur. Sel poivre. J'ai aussi ajouté un peu d'origan. Également à ce stade, vous pouvez tout vérifier pour un équilibre aigre-sucré et ajouter un peu de sucre, mais je ne l'ai pas fait.
- Au stade final, nous cassons les œufs dans la casserole et commençons à mélanger constamment le contenu. S'il y a un besoin, nous ajouterons du sel.
- Servir garni de verdure. Tout est prêt !
Vous direz que c'est en quelque sorte assez simple ! Croyez-moi, si ce n'était pas si délicieux, je ne publierais pas cette recette sur mon blog. Bon appétit à tous !
Omelette aux tomates et saucisses
Ingrédients:
- oeufs 4 pièces
- tomates 1 pièce
- saucisses 2 pièces
- huile végétale 3 art. cuillères
- fromage à pâte dure Gouda 50 grammes
- sel et poivre noir moulu
Cuisine:
- Blanchir une grosse tomate dans de l'eau bouillante, laisser refroidir légèrement, retirer la peau et la couper en tranches.
Retirez le film des saucisses, coupez les saucisses en cercles.
Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. - Battre les œufs avec du sel et du poivre noir, ajouter le fromage râpé et mélanger.
- Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et mettez les tomates, les saucisses.
Garnir d'une couche uniforme de mélange d'œufs. - Faites frire l'omelette avec les tomates et les saucisses à feu doux sous le couvercle jusqu'à ce que la masse épaississe.
Il n'est pas nécessaire de retourner l'omelette de l'autre côté. - Transférer l'omelette finie avec les tomates et les saucisses dans une assiette.
Si vous le souhaitez, l'omelette peut être saupoudrée au goût avec vos herbes préférées.
Omelette aux tomates et parmesan dans une casserole
Ingrédients requis :
- oeuf - 3 pièces;
- tomate - 1 pièce;
- lait - 100 ml;
- parmesan - 50 g;
- verts frais - 2-3 branches;
- beurre - 1 c. l. ;
- sel et épices - au goût.
Processus de cuisson :
- Alors, battez les œufs dans un récipient profond, ajoutez une pincée de sel et de lait. Bien fouetter les ingrédients à la fourchette. Mettre un morceau sur le plat Beurre et faire fondre, verser la masse fouettée et cuire à feu moyen.
- Pendant qu'un côté de l'omelette est frit, versez de l'eau bouillante sur la tomate et retirez la peau, retirez les graines et hachez finement la chair. Ensuite, hachez les légumes verts et étalez-les sur l'omelette. Lorsque la masse s'épaissit et que le fond est frit, placez les tomates sur le dessus.
- Poursuivre la cuisson de l'omelette à feu doux pendant encore trois minutes. Saupoudrez ensuite de fromage râpé et pliez en deux, faites frire de chaque côté pendant encore une minute. L'omelette aux tomates est prête, servez chaud.
Omelette italienne aux tomates dans une casserole
Ingrédients requis :
- oeuf - 4 pièces;
- lait - 120 ml;
- tomate - 4 pièces;
- origan séché - 1 cuillère à café;
- basilic séché - 1 cuillère à café;
- huile d'olive - 20 ml;
- verts - 0,5 bouquet;
- sel et épices - au goût.
Processus de cuisson :
- Rincez les tomates et coupez-les en cubes. Faire revenir les tomates et le basilic dans l'huile d'olive environ 5 minutes.
- Pendant la cuisson des tomates, battre l'œuf avec le lait, saupoudrer d'épices et de sel, ajouter les légumes verts hachés.
- Versez le mélange obtenu dans une casserole avec des tomates, couvrez et faites cuire à feu doux pendant environ cinq minutes. Servir chaud.
Omelette aux tomates et à la crème sure dans une casserole
Ingrédients requis :
- œuf - 12 pièces;
- oignons - 1 pc .;
- tomate - 3 pièces;
- crème sure grasse ou crème fraîche - 1 c. l. ;
- beurre - 1 c. l. ;
- basilic frais - 3-4 feuilles;
- poivre noir moulu et sel - au goût.
Processus de cuisson :
- Versez de l'eau bouillante sur les tomates, retirez la peau et coupez-les en gros morceaux. Oignon peler et hacher assez finement, émincer le basilic. Verser l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez ensuite les tomates hachées, les épices, le sel et le basilic. Cuire jusqu'à évaporation du liquide. Séparément, dans un récipient, battre les œufs avec la crème sure, refroidir légèrement les légumes frits et les ajouter à la masse d'œufs.
- Nettoyez la poêle et faites chauffer le beurre avec une cuillère à soupe huile d'olive. Versez maintenant le mélange d'œufs dans la casserole et faites cuire à feu vif pendant quatre minutes. Déplacez les bords saisis vers le centre avec une spatule, l'omelette doit se révéler humide. Lire la suite:
Omelette aux tomates et pain pita dans une casserole
Ingrédients requis :
- oeuf - 4 pièces;
- tomate - 1-2 pièces;
- lait - 100 ml;
- fromage suluguni - 100 g;
- pain pita - 1 feuille;
- huile végétale;
- verts - au goût;
- sel et épices - au goût.
Processus de cuisson :
- Tout d'abord, préparons les ingrédients. Roulez le pain pita dans un tube et coupez-le en lanières épaisses. Versez de l'huile végétale dans une poêle à frire et commencez à faire frire le pain pita jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Râper le suluguni, battre les œufs et verser le lait. Fouetter jusqu'à consistance lisse, assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Coupez les tomates en tranches et envoyez-les dans la poêle au pain pita.
- Versez les ingrédients avec le mélange d'œufs, couvrez et faites cuire l'omelette aux tomates et au pain pita pendant une dizaine de minutes. En fin de cuisson, on s'endort avec des herbes ciselées.
Bon appétit.
L'omelette a longtemps été plat traditionnel parfait pour le petit déjeuner. Une omelette est considérée comme un classique, qui ne comprend que des œufs battus. Mais de nos jours, il existe une telle variété de recettes pour ce plat que vous pouvez même vous perdre en choisissant parmi elles. Aujourd'hui, nous allons voir comment cuisiner une omelette aux tomates et au fromage.
Les secrets de la préparation d'une délicieuse omelette
Vous n'avez pas besoin d'avoir un diplôme culinaire pour cuisiner correctement une omelette, même un cuisinier novice peut maîtriser ce plat. Il existe plusieurs secrets intéressants pour cuisiner délicieusement une omelette aux tomates:
- Pour rendre l'omelette appétissante, vous devez soigneusement battre les œufs et le lait - il est préférable de ne pas le faire avec un mélangeur, mais avec un fouet à la main.
- La garniture est ajoutée à la masse d'œufs uniquement après la friture préliminaire.
- L'excès de liquide gâchera le plat.
- Le couvercle de la casserole, graissé de l'intérieur avec un morceau de beurre, aidera l'omelette à rester moelleuse et à ne pas se déposer.
- Pour éviter que les œufs ne brûlent, vous devez secouer légèrement la casserole pendant la cuisson. Une omelette bien cuite glisse doucement de la poêle sans effort.
- Ajouter délicatement la farine pour que la consistance de l'omelette ne se transforme pas en crêpe. Le rapport optimal de farine et d'œufs : 1 pour 1.
- Les bons plats sont considérés comme une partie importante de la préparation de l'omelette parfaite. Il est préférable d'utiliser une casserole avec un fond épais et régulier. Le couvercle doit être muni d'un trou pour évacuer l'excès d'humidité.
- Seul le plat fini est saupoudré d'aneth et d'herbes.
- Les légumes fraîchement congelés doivent d'abord être décongelés et égouttés de l'excès de liquide.
Venir à la cuisine technologie moderne une omelette peut être cuite non seulement à la poêle et au four, mais aussi four micro-onde, ainsi que dans un multicuiseur.
Composé:
- 30 g de beurre fondu ;
- 2 à 4 gros œufs ;
- 3-6 art. l. Le Lait;
- 3-6 art. l. fromage râpé;
- 3-5 petites tomates;
- petite ampoule.
Cuisine:
Cuire une tendre omelette dans une mijoteuse
Composé:
- 1/3 m. Le Lait;
- 3-4 m. l. farine;
- 1er. l. huile végétale;
- 100 g de fromage cheddar;
- oeufs - 3 pièces;
- tomate - 1-2 pièces;
- champignons - 100 g;
- levure chimique pour pâte - 1 cuillère à café;
- épinard;
- sel et poivre.
Cuisine:
Omelette sur un oreiller de chou au four
Composé:
- chou blanc - ¼ petite tête;
- tomates - 2 pièces;
- fromage variétés de blé dur- 50 grammes;
- œuf de poule - 3 pièces;
- lait - 300 ml;
- sel - 1 cuillère à café;
- épices préférées au choix.
Cuisine:
- Le four doit être préchauffé à 180 degrés.
- Hachez grossièrement le chou et mettez-le dans une casserole ou dans un plat allant au four.
- Bien fouetter les œufs et le lait avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Salez et ajoutez vos épices préférées.
- Versez le chou avec le mélange obtenu en répartissant le liquide de manière égale.
- Les tomates doivent être lavées, séchées et hachées grossièrement. Mettez le chou dessus, salez et poivrez.
- Nous préparons le fromage sur une râpe de taille moyenne et complétons la couche supérieure. Assurez-vous qu'il y a suffisamment de fromage pour toute la forme: plus sa couche est dense, plus notre omelette est juteuse.
- Nous mettons l'omelette dans un four préchauffé pendant environ 30-35 minutes.
- L'omelette au chou est prête !
Ne vous découragez pas si l'omelette n'a pas réussi la première fois, vous apprendrez quand même à cuisiner parfaitement ce merveilleux plat. Essayez d'expérimenter avec des garnitures et créez vos propres recettes - et vous réussirez certainement ! Bon appétit!
