Pour beaucoup de gens, le Nouvel An est une fête spéciale associée à l'arrivée de quelque chose de nouveau et de magique ! Et quel que soit notre âge, tout le monde attend le début de cette fête avec la même inquiétude !

Et c'est tout à fait compréhensible, c'est une fête très belle et colorée, avec un élégant sapin de Noël, des pétards, des feux d'artifice ... C'est aussi une fête très gentille avec meilleurs voeux, des sourires joyeux et heureux, des rires joyeux et de nombreux cadeaux.

Nous attendons les cadeaux du Père Noël, qui en est responsable, et essaie de ne laisser personne tomber en mettant tout ce dont nous rêvions sous le sapin de Noël. Mais qui est responsable de l'année prochaineétait à tous égards réussi et heureux? C'est vrai - le symbole de l'année, et cette année, le coq de feu sera un tel symbole.

Par conséquent, nous devons essayer d'apaiser le Coq dans réveillon de Nouvel an, Et . Et bien sûr, couvrez le smart beau tableau avec leurs et . Et le meilleur signe d'attention pour le Maître de l'année est une salade spécialement préparée à son image.

J'attire donc votre attention aujourd'hui sur une sélection de ces salades et collations. Vous y trouverez également des idées de design pour des plats chauds. Les enfants aiment particulièrement ces plats, ils les mangent avec grand plaisir. Et en règle générale, il ne reste même pas un morceau dans l'assiette.

Dans cette recette, j'utilise de la viande de poulet. Permettez-moi de vous rappeler, cependant, qu'en 2017, il ne devrait pas y avoir de viande de poulet sur la table. Par conséquent, la version d'aujourd'hui peut être considérée comme une répétition générale. Après tout, aujourd'hui, les salades au poulet sont toujours autorisées. Et si vous décidez de le faire cuire pour le Nouvel An, remplacez la viande de poulet par du bœuf bouilli. La salade n'en profitera que.

Nous aurons besoin:

• viande de poulet - 400 gr (remplacer par de la viande si désiré)
• œuf - 2 pièces
• pommes de terre - 2 pièces
• lait et beurre pour purée de pomme de terre
• concombre - 1 pc.
• champignons marinés - 100 - 150 gr
• oignon - 1 pc.
• sel, poivre - au goût
• crème sure, mayonnaise - au goût
• huile végétale - pour faire frire les oignons

Cuisson:

1. Faire bouillir les pommes de terre et les œufs. Écraser les pommes de terre, ajouter un peu de lait et beurre. Saler au goût. Préparez une purée de pommes de terre. Laisser refroidir.

2. poitrine de poulet, ou cuisses (qui aime quoi de plus), ou faire bouillir la viande, refroidir et diviser en fibres.

3. Hacher finement les champignons marinés.

4. Couper l'oignon en cubes et faire revenir pendant huile végétale.

5. Préparez une grande assiette plate et commencez à superposer la salade.

6. Étalez la purée de pommes de terre refroidie avec la première couche. Il doit être disposé de manière à donner au Coq les contours futurs. Pour qu'elle ne s'effondre pas, on utilise de la purée de pommes de terre, dessus, comme sur un substrat, la salade tiendra bien.

7. Disposez les champignons dans la couche suivante. La pomme de terre se marie bien avec les champignons, donc ces deux couches sont placées côte à côte.

8. Et puis, bien sûr, un oignon frit. Je l'ai frit un peu plus fort que d'habitude. Autrement dit, il s'est avéré bien frit. Un tel oignon sera très bon à côté des pommes de terre et des champignons.

9. Les champignons sont très amicaux avec la crème sure, et donc la couche suivante est la crème sure.

10. Mettez la viande dessus, des tranches de concombre dessus.

11. Séparez les blancs des jaunes et frottez les deux sur une râpe fine dans des bols séparés.

12. Mettez le jaune sur les concombres, laissez une cuillère à soupe pour la décoration.

13. Étalez la mayonnaise et étalez-la uniformément sur toute la surface.

14. Maintenant, le plaisir commence - décorer le coq. Vous pouvez décorer au gré de votre imagination. J'ai saupoudré d'écureuils finement râpés sur la mayonnaise, ils ressemblent à des plumes.

Puis elle a pris la queue. Le poivre bulgare, le concombre coupé en pailles inégales sont allés ici, et pour la couleur j'ai ajouté un peu de peau d'aubergine.

15. Pétoncle, découper une barbe de poivron. L'aile, le bec, les cuisses et les plumes individuelles provenaient d'oignons rouges. Pattes - de carottes. Le cou était décoré avec le jaune restant. Et elle a décoré le Coq avec des graines de grenade.

Et nous avons ici un si bel homme! Live, au fait, a l'air beaucoup plus joli, c'est juste que je ne suis pas un photographe important. Un peu gras pour un Coq, bien sûr ! Mais il s'est avéré si corpulent, bien nourri, fier - un vrai maître de l'année. Je pense que je suis content de moi ! Et il sera certainement ravi de vous si vous décidez de cuisiner cela. Il verra comment vous avez essayé pour lui et pour les invités - il ne le laissera pas sans surveillance !

Et si vous voulez que votre coq soit une miniature, réduisez un peu la quantité d'ingrédients. J'ai passé un test de stylo. J'ai cuisiné une salade, comme on dit à l'oeil. Bien que je ne me sois pas trompé sur la composition des ingrédients, la salade s'est avérée très savoureuse.

Salade "Coq Joyeux"

Ce coq est de conception similaire au premier, mais son contenu interne et son caractère sont complètement différents.

Nous aurons besoin:

• bâtonnets de crabe - 100 gr
• œufs à la coque - 3 pièces
• maïs (en conserve) - 3 c. cuillères
• oignon - 1 pc (petite tête)
• pommes de terre - 1 - 2 pièces
• huile végétale - pour faire frire les pommes de terre
• mayonnaise ou crème sure - au goût
• légumes pour la décoration - poivron rouge, carotte, oignon rouge, concombre, grenade

Cuisson:

1. Épluchez, lavez et séchez les pommes de terre. Couper en fines lanières et faire frire dans de l'huile végétale. Placer sur une couche de papier essuie-tout pour égoutter l'excès d'huile. Salez légèrement.

2. Couper l'oignon en très petits cubes.

3. Bâtonnets de crabe couper en cubes.

4. Séparez les blancs des jaunes. Couper les jaunes en cubes. Râper les blancs sur une râpe fine.

5. Mélanger les bâtonnets de crabe, l'oignon, le maïs, les jaunes. Diviser en deux moitiés. Mélanger une moitié avec de la crème sure, l'autre avec de la mayonnaise. Vous pouvez saler et poivrer. Je n'ai ajouté que du poivre. Les bâtonnets de crabe et la mayonnaise se sont avérés assez salés.

6. Étalez la première moitié du mélange avec de la mayonnaise. Donnez-lui la forme d'un coq.

7. Mettez les pommes de terre frites dans la deuxième couche. Mettez une couche de mélange avec de la crème sure dessus. Essayez de garder la forme.

8. Saupoudrer le blanc d'œuf sur le dessus.

9. Vous pouvez le décorer comme nous avons décoré le coq dans la recette précédente, ou vous pouvez le décorer comme votre fantaisie nous le dit.

Salade "Coq de Feu"

Nous aurons besoin:

• sprats - 1 boîte (160g)
• concombres frais - 2-3 morceaux (pas gros)
• œuf - 3 pièces
• carottes - 3 pièces
• pommes de terre - 4 pièces
• mayonnaise - au goût
• sel, poivre - au goût
• huile végétale - 3-4 c. cuillères pour faire frire les pommes de terre
• pour la décoration - poivron rouge, aneth, brins de romarin (entiers), petits pois

Cuisson:

1. Faire bouillir 3 pommes de terre, 2 carottes et des œufs. Râper les pommes de terre, les concombres et les carottes sur une râpe moyenne.

2. Divisez les œufs en blancs et en jaunes. Râpez les blancs sur une râpe moyenne et les jaunes sur une râpe fine.

3. Sur une râpe fine, râpez également une carotte fraîche.

4. Coupez une petite pomme de terre ou la moitié en lanières et faites-les frire dans de l'huile végétale bien chauffée. Placer sur du papier absorbant et laisser s'écouler l'excédent d'huile.

5. Préparez un grand plat plat et mettez-y les pommes de terre en première couche. Laissez-en pour la queue. Étaler sous la forme d'un coq.

6. Écrasez les sprats avec une fourchette, retirez les queues et étalez la deuxième couche. Arroser d'une cuillère à soupe d'huile de sprat.

7. Mettez les concombres dessus, puis râpez les carottes bouillies. Nous enduisons la couche de mayonnaise et saisissons toutes les surfaces latérales.

8. Nous formons la queue à partir d'une partie de la pomme de terre et déposons une couche de protéines râpées sur le dessus.

9. Maintenant, nous décorons le coq avec des plumes. Nous décorons la partie supérieure et une partie de la queue avec des jaunes râpés. Poitrine, partie de la queue et des ailes - carottes fraîches râpées.

10. Ensuite, nous découpons les "plumes" du poivron et du concombre. Pour ce faire, nous coupons de fines bandes et faisons des coupes diagonales d'un côté, les étirons en forme d'éventail, c'est tout - la plume est prête.

Nous décorons la queue, l'aile. Découpez la coquille Saint-Jacques et la barbe du poivron. À partir de frites, nous fabriquons des pattes et un bec.

11. Décorez l'assiette avec des légumes et des herbes.

12. Mettez la salade au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse un peu. Servir sur la table dans toute sa splendeur.

Malheureusement, je ne suis pas un maître de la photographie. En direct, Rooster est plusieurs fois plus beau. Quand je l'ai sorti et que je l'ai posé sur la table, toutes les personnes présentes ont simplement haleté.

Salade "Coq Vitaminé"

Mon fils est végétarien. Il ne mange ni viande ni poisson. Et j'ai fait cette salade pour lui. Après tout, il faut que l'Année soit réussie pour lui aussi !

Peut-être que cette version de la salade sur Table du nouvel an vous ne pouvez pas le mettre, mais vous pouvez le cuisiner les 1er et 2 janvier. Officiellement, selon le calendrier oriental, l'Année du Coq ne tombe que le 28 janvier.

Nous aurons besoin:

• chou - 1/6 de fourchette
• carottes - 1 pc.
• concombre - 1 pc.
• radis -3-4 pièces
• poivron - 1 pc.
• oignon rouge -1 pièce
• jaune d'oeuf (de oeufs bouillis) - 2 pièces
• olives - 5-6 pièces
• huile d'olive - 2 - 3 c. cuillères
• sel - au goût

Cuisson:

1. Coupez le chou en petits morceaux, râpez 1/2 de la carotte sur une râpe moyenne. Ecraser le chou avec un peu de sel. Mélanger le chou avec les carottes. Assaisonner d'huile d'olive.

2. Coupez les carottes, les concombres et les radis en longues lanières fines.

3. Préparez une grande assiette plate ou un plat et mettez-y du chou et des carottes, en donnant à la salade la forme d'un coq.

4. Étalez une queue brillante et luxuriante de légumes coupés en lanières. Découpez la coquille Saint-Jacques, la barbe et le bec du poivron. De pattes de carotte.

5. Découpez l'œil et les plumes de l'olive. Disposez les "plumes" et saupoudrez de jaunes râpés sur une râpe fine.

La salade est prête très rapidement. Je l'ai fait aujourd'hui avec ma fille et nous l'avons rendu assez facile. Bien que lorsqu'ils ont commencé, ils n'avaient aucune idée de comment cela se passerait. Il s'est avéré ici est un tel impromptu.

Salade "Coq - Pétoncle Doré"

J'ai déjà présenté ce plat à votre attention. Permettez-moi de vous rappeler que je l'ai cuisiné pour ma petite-fille, qui ne mange pas de salades combinées avec de la mayonnaise. Comme vous pouvez le voir, je veux plaire à tout le monde, alors nous obtenons de tels différentes variantes salades, comme il s'est avéré.

Et puis je l'ai cuisiné comme un plat chaud, mais ma petite-fille l'a déclaré salade et l'a mangé froid. C'est pourquoi nous le présentons dans cette catégorie.

Nous aurons besoin:

• nouilles rollton - 1 briquette
• poivron - rouge et rose
• pois verts - 2 c. cuillères
• maïs en conserve - 1 c. cuillère
• carottes (fraîches ou bouillies) - 0,5 pcs
• concombre -0.5pcs

Cuisson:

En principe, il n'y a rien de spécial à décrire ici, tout est déjà clair.

1. Faites bouillir les nouilles.

2. Découpez la tête et les pattes des carottes, des ailes, des pétoncles - du poivron, du bec - du concombre.

3. Former une figure de coq, arranger et décorer.

C'est à quel point la petite-fille est joyeuse de manger un plat aussi intéressant et beau.

Pommes de terre au poulet "Satiy Rooster"

Et voici une autre option que j'ai également préparée pour ma petite-fille. Ce n'est certainement pas une salade, mais vous pouvez changer les ingrédients, laisser la forme, et vous obtenez une salade.

Bien sûr, cette recette ne nécessite aucune explication. Tout le monde sait cuisiner de délicieuses purées de pommes de terre. Et si quelqu'un ne sait pas comment, alors vous pouvez apprendre dès maintenant.

Nous avons fait cuire le poulet au four sur le gril. Pour le plat, j'ai utilisé une cuisse de poulet, dont j'ai retiré la peau. Et donc nous déposons la purée de pommes de terre sous la forme d'une tête, et la cuisse de poulet jouera le rôle du corps.

Nous coupons la tomate en tranches et en faisons un pétoncle, découpons le bec, la barbe et la queue du poivron. D'un concombre, nous découpons un œil et un plastron sur un cou.

Voici un coq si joyeux et guilleret qui s'est avéré pour la petite-fille pour le dîner.

Comment mettre en œuvre cette idée pour faire une salade ?

Au lieu de purée de pommes de terre, nous préparons n'importe quelle salade, mélangez-la avec de la mayonnaise et de la crème sure. Étendre et saupoudrer de protéines râpées sur le dessus.

Pour faire le corps, utilisez n'importe quelle viande bouillie, saucisse fumée, poitrine. Couper en lanières et disposer sous forme de plumes. Toutes les autres conceptions peuvent rester inchangées.

Une telle salade peut être servie à chaque invité sur une assiette portionnée.

Snack "Coqs - poulets"

C'est un apéritif très simple et facile à préparer. Il peut être mis sur la table de fête et je l'ai cuisiné pour le petit-déjeuner. Un tel apéritif dispersé en 5 minutes, car il s'est avéré très savoureux et non moins beau.

Nous aurons besoin:

• oeufs - 3 pièces + 1 pièce
• fromage à pâte dure - 100 gr
• mayonnaise - 3 c. cuillères
• pain - 5 pièces
• lait - 1/4 tasse
• sel - au goût
• huile pour la friture - 2 - 3 c. cuillères
• poivron rouge, 5 clous de girofle - pour la décoration

Cuisson:

1. Faites bouillir 3 œufs, laissez-les refroidir et écalez-les. Séparez les blancs des jaunes et râpez les blancs sur une râpe moyenne et les jaunes sur une râpe fine.

2. Mélangez un oeuf cru avec le lait, ajouter une pincée de sel. Mélanger. Trempez les morceaux de banane et faites-les frire dans l'huile. Refroidir.

3. Frottez le fromage sur une râpe moyenne. Mélangez-le avec des protéines, puis ajoutez de la mayonnaise et formez des petites boules, un peu plus d'oeufs. Roulez-les dans le jaune. Mettez un morceau de pain refroidi.

4. Découpez la coquille Saint-Jacques, le bec et les pattes du poivron. Décorer.

Permettez-moi de vous rappeler que j'ai cuisiné de tels poulets pour le petit-déjeuner et que j'ai donc utilisé un pain frit avec des œufs comme support. Vous ne pouvez pas mettre une telle option sur la table de fête - ce n'est pas si festif après tout.

Mais si vous mettez un tel poulet dans une tartelette ou sur des biscuits secs, vous conviendrez que l'image changera immédiatement. Et les poussins auront fière allure table de vacances. Et cet apéritif est prêt en 10 minutes. C'est avec des bananes frites. Et encore plus rapide sans.

Salade "Trois poulets"

Eh bien, puisque nous avons le sujet de l'article d'aujourd'hui - Salades, puis enfin une recette de plus, cette fois une vidéo.

Il ne sera pas difficile de préparer une salade selon cette recette, ainsi que selon toutes les autres recettes proposées aujourd'hui. Choisissez avec ce que vous aimez le plus ces salades préfabriquées, et cuisinez à votre santé !

Bonne année à tous, chers amis !

Si vous avez aimé les salades et leur exécution, partagez-les avec vos amis. Vous ferez une bonne action pour vos amis et je recevrai des commentaires. Après tout, c'est tellement important lors de l'écriture de recettes!

Sur n'importe quelle table de fête, vous pouvez trouver quelques salades que les Russes aiment tant. Parmi eux : Olivier, hareng sous un manteau de fourrure, tendresse, vinaigrette et autres. Cependant, Nouvelle année est une période de changement et d'innovation. C'est pourquoi, dans l'article d'aujourd'hui, nous avons sélectionné des salades dédiées au saint patron de 2017 - le Red Fire Rooster.

Chaque option diffère par les ingrédients, la conception et le goût. Par conséquent, il n'est pas difficile de supposer que chaque invité sera satisfait et appréciera les compétences culinaires de l'hôtesse.

Salade de coq pour le Nouvel An 2017, une recette classique

Pour préparer cette salade, vous aurez besoin ingrédients simples, 40 minutes de temps libre et "fantaisie" dans la conception du plat.

Des produits:

• 200 g de filet de poulet (peut-être un peu plus) ;
• 1 grosse tomate;
• 2 œufs de poule bouillis;
• 100 g de fromage variétés de blé dur(Russe, Poshekhonsky, etc.);
• mayonnaise pour la vinaigrette;
• sel et poivre au goût;
• herbes fraîches, olives ou olives noires, un morceau de carotte pour décorer la salade finie.

Préparation pas à pas :

1) Faire bouillir le préalablement nettoyé et lavé filet de poulet jusqu'à cuisson complète, retirer du bouillon et laisser refroidir à température ambiante.
2) Épluchez 1/4 de carotte et faites bouillir.
3) Faire bouillir les œufs de poule et les refroidir dans de l'eau froide.
4) Râpez le fromage sur une râpe fine (donc visuellement on dirait qu'il y en a beaucoup).
5) Choisissez un plat pratique pour composer la salade.
6) A l'aide de mayonnaise, dessinez la forme d'un coq pour faciliter la disposition des ingrédients.
7) Mettre le filet de poulet sans enjamber le contour. Lubrifier avec de la mayonnaise.
8) Mettez du fromage à pâte dure et des tomates finement hachées, faites un filet de mayonnaise.
9) Saupoudrer sur le dessus des œufs de poule préalablement râpés sur une râpe fine.
10) Décorez la salade finie avec les ingrédients restants, comme sur la photo ci-dessous.

• Voir aussi: gâteau pour le nouvel an 2017

Une recette complexe de salade de coq pour le Nouvel An 2017

S'il reste beaucoup de temps pour préparer le menu du Nouvel An, vous pouvez accorder une attention particulière aux salades belles mais complexes. Par exemple, "Coq" à base de maïs frais et orge perlée- Très collation savoureuse qui ne laissera pas indifférents adultes et enfants.

Des produits:

• 1/2 boîte de maïs en conserve;
• 150-200 g d'orge;
• un bouquet frais d'oignons verts et de roquette;
• 5 tomates cerises;
• citron;
• huile d'olive;
• sel et épices - au goût.

Recette pas à pas :

1) Pour préparer la salade, préparez tous les ingrédients à l'avance - faites bouillir, faites frire et coupez.
2) Choisissez un plat adapté, dessinez les contours du Coq avec huile d'olive et disposer tous les ingrédients un par un. D'abord l'orge, puis le maïs, les tomates et les légumes verts, sans oublier d'arroser chaque couche de jus de citron et d'huile d'olive.
3) Garnir la salade finie de poivrons (verts et rouges) et de tomates.

Salade de coq pour le nouvel an 2017, recette sucrée

Les amateurs de sucreries ne resteront pas indifférents à la recette suivante ... qui, en plus de son goût, est capable d'apporter chance et bonheur à chaque foyer.

Des produits:

• 1 boîte de pêches ou d'ananas en conserve;
• 1/2 boîte d'olives (olives);
• 250 g de petites crevettes;
• aneth frais;
• fromage mozzarella;
• feuilles de laitue;
• plusieurs inflorescences de chou-fleur ;
• sel et épices - au goût.

Recette pas à pas :

1) Dessinez le contour d'un coq avec de la mayonnaise et disposez l'ananas ou les pêches hachés sans dépasser le contour.
2) Coupez les olives en 2 parties et posez-les sur les ananas. Faire un filet de mayonnaise.
3) Mise en page suivante crevettes bouillies pelées et badigeonnées de mayonnaise.
4) La couche suivante est bouillie chou-fleur, fromage mozzarella, laitue.
5) Pour la décoration, utilisez des herbes fraîches, des pommes et des tomates cerises.

Coq ou fameuses salades ?

S'il n'y a pas de temps supplémentaire pour préparer de nouvelles salades, vous pouvez cuisiner vos anciennes préférées sous la forme d'un «coq». Pour ce faire, il suffit de dessiner le contour de l'animal à l'aide de mayonnaise sur une assiette, en disposant votre «hareng sous un manteau de fourrure» ou «Olivier» préféré en couches. Et comme décoration, vous pouvez utiliser des herbes fraîches, des petites tomates cerises, des poivrons et des pommes rouges.

Conseil utile! Les ingrédients peuvent être modifiés en fonction des préférences individuelles et de l'intolérance à l'un des produits. Cependant, avant de remplacer l'un ou l'autre composant, assurez-vous qu'il est combiné avec d'autres ingrédients.

Salade "Coq" pour le Nouvel An 2017, photos de salades:

Pas à pas, la nouvelle année 2017 se profile. Il est très attendu des petits comme des grands. C'est la fête la plus joyeuse et la plus gentille, qui donne beaucoup d'émotions positives. A la veille des vacances, chaque hôtesse fait menus du nouvel an. Dans l'année du coq, je veux offrir à ma famille quelque chose de beau, de savoureux et de satisfaisant. Je propose de cuisiner "Petushki", qui plaira à tous vos invités, avec un goût incroyable et une décoration festive inhabituelle.

Salade de coq du nouvel an 2017

Salade du nouvel an en forme de coq

Ingrédients requis :

Foie 200 g

Concombres marinés 150 g

Carotte 100 g

Oeufs de poule 3 pcs.

Sel au goût

mayonnaise au goût

Poivre noir moulu au goût

Huile de tournesol pour la friture

Pour la décoration :

Oeufs de caille 3 pcs.

graines de coriandre

carottes bouillies

Persil

fromage à pâte dure

Comment faire cuire la salade de coq pour le nouvel an:

Sortez les œufs du réfrigérateur 30 minutes avant. Rincer à l'eau froide courante. Tremper dans une casserole adaptée. Verser eau froide et une pincée de sel. Envoyer à un feu vif. Bouillir. Faire bouillir les œufs de caille pendant 4-5 minutes, les œufs de poule pendant 10 minutes. Tremper ensuite dans un bol d'eau froide.

Pour la laitue fera l'affaire porc, boeuf et foie de poulet. Cette recette utilise du porc. Rincer abondamment, enlever les conduits, les vaisseaux. Pour rendre le foie plus tendre, sous forme finie, d'abord, pendant 1-2 heures, remplissez de lait ou d'eau. Rincer, tremper dans la casserole. Versez de l'eau froide, ajoutez un peu de sel et envoyez au feu. Porter à ébullition. Si le foie est coupé en petits morceaux, la cuisson prendra environ 20 à 25 minutes. Sinon, le temps de cuisson doit être augmenté de 50 à 60 minutes. Si beaucoup de mousse se forme, retirez-la avec une écumoire.

Épluchez les oignons et les carottes, rincez. Couper l'oignon en petits morceaux, râper les carottes sur une râpe grossière. Frire pour huile de tournesol jusqu'à tendreté. Sel et poivre. Refroidir à température ambiante.

Couper les concombres marinés en petits cubes.

Râpez les œufs de poule bouillis sur une râpe grossière.

Refroidissez le foie fini et coupez-le en petits cubes.

Maintenant, nous faisons la décoration du "coq". Clair oeufs de caille. Découpez les pétoncles et les becs des carottes bouillies. Pour les yeux, utilisez des graines de coriandre. Faites une petite incision sur le dessus de la partie rétrécie et insérez la coquille Saint-Jacques. Pour rendre le «coq» stable, coupez un peu le bas de l'œuf.

À l'aide d'un anneau de formage, étalez la salade en couches: concombres marinés, foie, légumes frits, œufs de poule. Lubrifiez chaque couche avec de la mayonnaise.

Garnir de demi-anneaux de concombre mariné, sculptés de flocons de neige de fromage à pâte dure. Disposez les "coqs" dessus, décorez de persil frais. "Petushki" est prêt. Bonne année à toi!

Salade de coq du nouvel an 2017

Comme vous pouvez le voir, pour préparer une salade pour le Nouvel An 2017, le Coq n'a pas besoin d'être cher, l'essentiel est votre imagination. Notre salade de coq, décorée de petits coqs, vous pouvez décorer votre salade avec un coq, en la faisant de l'habituel œuf de poule. La queue du coq peut être décorée d'un brin d'aneth.

Bon appétit de Ladle Spoons !!!

Ce n'est un secret pour personne que 2017 est l'année du Coq de Feu selon le calendrier oriental. Et probablement presque chaque chef ajoutera à son menu salades de vacances symbole éclairé de l'année prochaine. Eh bien, nous pensons également que nous ne resterons pas à la traîne et préparerons également une salade sous forme de coq.

Il existe une recette très simple et délicieuse pour ce plat. Qui peut être préparé par presque tous ceux qui souhaitent surprendre leurs invités avec une telle salade sur la table de fête.

Pour une salade, vous devez collecter un petit ensemble de produits, à savoir:

sprats - 1 boîte (160g)

concombres verts frais - 2-3 pièces (petit)

oeufs de poule - 3 pièces

pommes de terre - 4 pièces

carottes - 3 pièces

mayonnaise - au goût (de préférence pas trop grasse)

huile de tournesol - 3-4 c. cuillères

Poivron rouge bulgare.

Et pour Beau design vous aurez besoin d'aneth, de pois verts et de grains de poivre.

Salade du Nouvel An Coq Fougueux recette étape par étape cuisson

Tout d'abord, mettez une casserole d'eau sur le feu afin d'y faire bouillir des légumes. À savoir, des pommes de terre aux carottes (mais toutes les pommes de terre et les carottes ne seront pas cuites, nous laissons une pomme de terre et une carotte).

Ensuite, nous mettons les œufs à bouillir. Comment faire cuire les œufs correctement, vous pouvez lire dans l'article.

Une fois les légumes avec des œufs cuits, ils doivent être légèrement refroidis. C'est donc plus agréable à nettoyer et la peau se séparera mieux.

Pendant que les légumes et les œufs cuisent, nous continuerons à préparer la salade. Les pommes de terre restantes sont dépouillées et frites comme des frites. Nous en ferons des pattes et un bec de coq. Placez les lanières de pommes de terre bien cuites sur une serviette en papier après la friture. Pour que l'excès d'huile de verre de pommes de terre.

Alors maintenant, passons aux carottes. Carotte crue frotter sur une râpe fine et plier séparément. Nous agissons également avec des carottes bouillies, mais nous frottons sur une râpe grossière et mettons de côté.

Râper les pommes de terre sur une râpe grossière.

Passez les œufs durs dans une râpe, mais seuls les jaunes et les blancs ne doivent pas être râpés séparément les uns des autres. En deux piles différentes. Nous agissons de la même manière avec les concombres, seulement tout est dans un tas.

Maintenant, pour commencer à former une salade en forme de coq, vous devrez créer un petit gabarit. Il est nécessaire de faire un dessin schématique d'un coq comme sur la photo. Mais si vous êtes sûr de pouvoir disposer la salade sans gabarit, vous n'aurez pas besoin de dessin.

Modèle de salade dessiner et couper en conséquence

avec un plat sur lequel vous formerez une salade

Maintenant que vous avez un modèle, vous pouvez commencer à façonner la salade.

Couche 1. La première couche sera des pommes de terre râpées. Si vous le souhaitez, la première couche peut être salée et poivrée au goût. Laissez quelques pommes de terre râpées pour la queue.

Les produits (couches) ne sont pas disposés sur l'image. Nous appliquons le dessin d'en haut et corrigeons la salade sous le gabarit.

Couche 2. La deuxième couche sera constituée de sprats. Ouvrir, vider l'huile, écraser à la fourchette, enlever les queues. Étalez le poisson sur toute la surface du futur coq. Lors de la pose des couches, n'appliquez pas de force, appuyez simplement un peu sur les bords pour que notre coq ne perde pas sa forme. Ensuite, attachez également le gabarit et vérifiez l'intégrité de la future salade.

Couche 3. Mettez les concombres dans la troisième couche. Nous répétons les mêmes opérations qu'avec la deuxième couche. Il est conseillé de saler la couche de concombre.

Sur la troisième couche, nous commençons à former la queue. Disposez les pommes de terre restantes en forme de queue (regardez le gabarit), assaisonnez les pommes de terre avec des écureuils râpés sur le dessus.

Couche 4. Les carottes bouillies entrent dans la bataille, que nous avons râpées au tout début sur une râpe fine. N'oubliez pas d'écraser chaque couche sur les bords pour que la salade soit plus volumineuse.

Couche 5. La cinquième couche sera de la mayonnaise. Nous recouvrons toutes les carottes de mayonnaise.

La mayonnaise peut être appliquée sur presque toutes les couches

Couche 6. Saupoudrer la couche supérieure de mayonnaise avec des jaunes râpés. Du poivron rouge, nous découpons le peigne et la barbe du coq. Nous appliquons des cuisses de coq à la salade, nous les fabriquons également à partir de pommes de terre mayonnaise et de carottes fraîches. Les pattes sont également saupoudrées de jaune râpé.

Vous pouvez maintenant former et décorer notre salade à partir de légumes frais. Voyez comment cela s'est passé pour moi. Les poivrons et les concombres sont coupés en fines lanières et coupés un peu le long pour que les lanières puissent se plier. À partir de ces rayures, nous formons une aile et décorons la queue.

Maintenant on peut dire que la salade coq fougueux prêt. Il s'est avéré brillant, beau et délicieux.

Bon appétit!!!