Combien et comment faire cuire les vermicelles dans la soupe et la bouillie de lait? Comment faire bouillir des vermicelles pour un plat d'accompagnement afin qu'ils ne collent pas Est-il nécessaire de rincer des nouilles maison pour un plat d'accompagnement

09.10.202027.05.2017

Les comptoirs des magasins modernes regorgent d'une variété de produits offerts. Pâtes. Les gens refusent beaucoup d'entre eux uniquement parce qu'ils ne savent pas comment faire cuire des nouilles et combien traiter pour que cela ne se transforme pas en un gâchis informe. Il est à noter que même suivre les recommandations données sur l'emballage ne garantit pas le résultat souhaité. Et faire bouillir correctement des pâtes maison est un art.

Certes, plusieurs secrets peuvent améliorer la qualité du produit final. La façon la plus simple de le faire est pour ceux qui font confiance au processus multicuiseur.

Règles de base pour faire bouillir des nouilles

Lors de l'organisation du processus de cuisson des nouilles, vous devez non seulement faire attention aux caractéristiques du produit, mais également vous rappeler les règles universelles de travail avec ces pâtes.

Qu'ils soient prévus pour être bouillis dans une casserole ou une mijoteuse, il convient de rappeler que:

Il faut prendre beaucoup d'eau, au moins 1 litre de liquide pour 150 g de produit sec. Sinon, le composant gonflera, occupera tout l'espace libre et ne bouillira pas uniformément.
Il est nécessaire d'abaisser les produits à base d'œufs et de blé dans de l'eau bouillante salée. Cela empêchera les éléments de se coller entre eux ou de coller aux parois, au fond de la casserole.
Pour cuire le produit plus rapidement, conservez-le sous un couvercle fermé. L'eau doit bouillir, mais pas bouillir.
Initialement, le feu maximum est utilisé, seulement après que la masse a de nouveau bouilli, il peut être réduit, sinon les composants commenceront à devenir acides et perdront leur goût.
La quantité de cuisson des nouilles ne dépend pas seulement de ce qui est écrit dans les instructions. Obtenir plat savoureux, vous devez constamment essayer le produit. Dans ce cas, il y a une forte probabilité qu'il ne manque pas le bon moment. C'est pourquoi, même dans une mijoteuse, lorsque vous faites bouillir des nouilles, vous ne devez pas fermer complètement le couvercle.

Combien et comment cuisiner des nouilles du commerce ?

Pour tout faire correctement, vous devez lire attentivement les instructions sur l'emballage et suivre strictement ses recommandations. Selon le type de farine utilisé dans le produit et le résultat final requis, le temps de traitement du produit dans une casserole ou une mijoteuse sera de 3 à 8 minutes après que l'eau a de nouveau bouilli. Les approches d'utilisation des deux appareils sont les mêmes.

Versez beaucoup d'eau dans le récipient sélectionné, ajoutez immédiatement du sel, versez un peu huile végétale. Certaines femmes au foyer, si elles cuisent le produit dans une mijoteuse, lubrifient d'abord le bol avec de l'huile, cela permet d'éviter que les nouilles ne collent aux parois.

Astuce : Peu de gens savent qu'à partir du bouillon laissé après les pâtes, on peut faire cuire une sauce épaisse et copieuse. Il agira comme bouillon, lait ou eau, qui sont utilisés dans les recettes traditionnelles.

Mettez les pâtes dans de l'eau bouillante, mélangez-les jusqu'à ce qu'elles recommencent à bouillir pour qu'elles ne collent pas entre elles.
Nous réduisons le feu au minimum, auquel le liquide continue de bouillir activement et couvrons le récipient avec un couvercle (ou recouvrons simplement le bol multicuiseur en réglant le mode «Multipovar»). Nous vérifions le degré de préparation du produit chaque minute.
Il sera correct de mettre les nouilles déjà cuites dans une passoire et d'attendre quelques minutes jusqu'à ce que l'excès de liquide s'écoule. En même temps, remuez la masse pour qu'elle ne commence pas à se dessécher.

Il reste maintenant à remettre le composant dans le récipient de cuisson, assaisonner avec de l'huile et répartir uniformément ce composant entre les éléments. Il vaut mieux ne pas remuer la masse, mais secouer l'appareil. Si les nouilles doivent être servies avec de la sauce, celle-ci doit être chauffée à la même température que le plat principal.

Caractéristiques de la cuisson et de l'ébullition des nouilles de blé maison

A cuisiner soi-même nouilles maison, vous devez choisir la bonne recette pour faire de la pâte à pâtes. Contrairement à la croyance populaire, il existe de nombreuses options. Voici l'un des plus simples et des plus populaires :

Nous cassons un œuf dans un verre, y versons de l'eau bouillie froide et remplissons le récipient. Versez le mélange obtenu dans un bol dans lequel nous allons pétrir la pâte.
Ajouter le sel et commencer à ajouter petit à petit farine de blé, en remuant constamment la composition. De ce fait, il faut pétrir une pâte homogène et plutôt serrée.
Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème sure à la masse, puis les nouilles seront encore plus douces et plus tendres. Nous divisons la pièce en 4 parties.
Nous prenons une partie et la roulons à l'état le plus fin possible, ce n'est qu'ainsi qu'il sera possible d'obtenir de vraies nouilles. Nous suspendons la couche obtenue pendant un quart d'heure pour qu'elle sèche un peu.
Maintenant, saupoudrez-le un peu de farine, roulez-le en un rouleau et coupez-le en fines lanières. En les développant, on obtient belles nouilles. Nous le faisons avec toutes les parties du test.

Cuisiner produit maison c'est possible de la même manière que celui d'usine, mais il est toujours préférable d'apporter des modifications mineures. Nous le transformons soit dans un multicuiseur en mode "Multipovar", soit dans une casserole, mais dans les deux cas avec le couvercle ouvert. Porter à ébullition de l'eau salée, ajouter de l'huile végétale, un peu de piment de la Jamaïque, du laurier. Nous créons un entonnoir dans de l'eau bouillante avec une cuillère et y mettons lentement les nouilles pour qu'elles se saisissent immédiatement. Vous devez faire cuire le produit jusqu'à ce qu'il soit cuit, cela peut prendre à la fois 5 et 10 minutes.

Comment faire cuire et faire bouillir des nouilles aux œufs?

Avant de faire cuire des nouilles aux œufs, vous devez décider du type de farine utilisée. En plus du blé, vous pouvez prendre des produits à base de riz, de sarrasin, de seigle ou d'avoine. Le choix effectué affectera non seulement la couleur du produit final, mais également son goût et ses caractéristiques de traitement. En plus de la farine et des œufs, les épinards hachés et le jus de carotte sont souvent utilisés dans la fabrication des nouilles aux œufs. Ces composants enrichissent la pâte et lui donnent une couleur originale.

Pour cuire des nouilles aux œufs recette de base, vous devez effectuer les opérations suivantes :

Pour 0,5 kg de farine sélectionnée, nous prenons 2 œufs, pas mal d'eau (lorsque vous utilisez du jus de carotte, ce composant n'est pas nécessaire) et du sel.
À partir des composants, nous pétrissons une pâte raide, ne perdez pas de temps pour la pétrir. Plus la pièce est élastique, plus les nouilles seront savoureuses.
Maintenant, il ne reste plus qu'à rouler la pâte en une couche, la sécher et la couper en fines lanières.

Le plus facile à faire bouillir ce produit dans un multicuiseur. Pour 250 g de produit sec on prend un peu plus de 2 litres d'eau. Versez-le dans un bol préalablement enduit de légumes ou de beurre, portez à ébullition dans un mode approprié. Saler l'eau, ajouter un peu d'huile et baisser les pâtes préparées. Faites-les cuire environ 3-4 minutes en remuant constamment avec des baguettes. Après cela, nous essayons le composant puis agissons en fonction de la situation. Il suffit d'assaisonner ces nouilles avec du beurre pour obtenir un plat copieux, mais plutôt raffiné.

Alors que les nouilles fabriquées en usine sont ajoutées aux soupes environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, tout n'est pas si simple avec celles faites maison. Il est préférable de vérifier d'abord combien de temps vous devez passer à le faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit, afin de ne pas avoir à servir la soupe avec un produit aigre.

Simple. Les cornes, les vermicelles ou les nouilles sont toujours versés dans de l'eau bouillante salée, et il devrait y avoir beaucoup d'eau.

Si vous versez un demi-kilo de nouilles dans un litre d'eau bouillante, vous obtenez de la bouillie. Les Italiens conseillent d'ajouter quelques cuillères à l'eau bouillante huile d'olive pour éviter que les pâtes ne collent entre elles. Vous devez les faire cuire exactement pendant le temps indiqué sur le paquet. Si l'emballage n'indique pas le temps de cuisson, remuez périodiquement les nouilles (vermicelles) et testez leur préparation.

Comment cuisiner des nouilles et avec quoi les servir ? Les nouilles sont cuites de la même manière que les autres pâtes : elles sont versées dans de l'eau bouillante, salées et, lorsqu'elles sont prêtes, elles sont jetées sur un tamis et lavées. eau froide, à la fin un morceau de beurre est ajouté.

Les soupes sont très savoureuses avec des nouilles (surtout faites maison). J'ajoute souvent des nouilles frites aux nouilles chaudes bouillies. Poulet émincé, vous obtenez des nouilles navales. Délicieux, rapide et déjeuner copieux ou dîner pour une famille nombreuse.

Étapes de cuisson :

Ingrédients:

Nouilles 400-500 g, eau 2-3 l, sel 3/4 c. cuillères, beurre 30 g.

Il n'y a rien de compliqué à faire des nouilles. Habituellement, les nouilles sont bouillies lorsque vous voulez quelque chose à manger le plus tôt possible.

Une collation rapide entre les études et le travail, un petit-déjeuner copieux avant une journée de travail ou un dîner chaleureux en famille entouré de famille.

Tous ces repas peuvent être accompagnés de nouilles. La cuisson des nouilles dépend en grande partie de sa variété, alors considérez les types de nouilles.

nouilles de riz

Les nouilles de riz sont considérées comme un type de nouilles chinoises et sont également plat national chez les chinois.

En vue de la vulgarisation nourriture chinoise les nouilles de riz sont devenues reconnaissables dans le monde entier. Ce type de nouilles a une riche histoire, mais dans la cuisine asiatique, les nouilles de riz sont l'ingrédient principal de la cuisine.

Il existe les types suivants nouilles de riz, qui présentent certaines caractéristiques de la technologie de fabrication et diffèrent également par leur épaisseur, leur texture, ont un goût et un objectif différents:

vermicelles de riz;
laifeng;
misian;
gotiao ;
shahefen ;
mifeng;
Fettuccine;
funchez.

La technologie de fabrication des nouilles de riz est basée sur le riz, qui est ensuite conditions nécessaires moudre en farine. Il n'y a pas beaucoup de sel dans ces nouilles, il faut en tenir compte lors de la cuisson.

Chacun a ses propres préférences en matière de sel, donc si vous aimez les aliments modérément salés, vous devriez ajouter plus de sel que d'habitude. Ce type de nouilles absorbe parfaitement l'arôme des assaisonnements et des épices.

Il est généralement servi en accompagnement ou utilisé dans les soupes. Pour cent grammes de nouilles sous une forme non préparée, sa teneur en calories est de 364 kcal, pendant la cuisson, ce chiffre diminue. En conséquence, avec une utilisation modérée, les nouilles de riz n'endommageront pas la silhouette.

Habituellement, la cuisson des nouilles de riz se limite à l'ébullition. La rapidité de cuisson des nouilles de riz dépend de leur épaisseur.

Par exemple, plus les nouilles sont épaisses, plus il faut de temps pour les cuire. Disons que le funcheza est généralement simplement trempé dans de l'eau chaude pendant 5 minutes et lavé après cela.

Les nouilles de riz sont généralement servies en accompagnement avec du poisson, de la volaille et d'autres viandes. Son goût discret lui permet d'être associé à de nombreux fruits, sauces, champignons et légumes. De plus, les nouilles de riz sont souvent utilisées comme ingrédient principal dans les salades.

De plus, les nouilles de riz peuvent être frites ou frites après ébullition. Les nouilles de riz sont également utilisées dans les soupes, tout en ajoutant des légumes, des œufs, de la viande ou des champignons. Les soupes sont généralement bouillies avec du bouillon de poulet.

En Russie, les nouilles de riz sont généralement vendues dans des emballages spéciaux. Instructions détaillées sur la préparation des nouilles achetées se trouvent sur les emballages. En moyenne, toutes les nouilles sont cuites pendant 7 minutes.

nouilles de blé

Comme les nouilles de riz, les nouilles de blé ont aussi leurs racines en Asie. Cependant, malgré cela, il est très courant dans les pays européens. Contrairement aux nouilles de riz, les nouilles de blé sont fabriquées à partir d'eau et de farine de blé.

Particularité nouilles de blé en ce qu'il peut être facilement fait à la maison avec vos propres mains, sans avoir recours à de l'aide technologies modernes, comme on fabrique les nouilles en Italie, ou l'ancienne technique de rotation de la pâte, après quoi on obtient de fins brins de nouilles de riz.

Pour cuisiner, mélangez simplement la farine avec l'œuf et le sel, ajoutez une petite quantité de huile végétale pour l'élasticité et pétrir la pâte. Étalez-le sur la table et faites de fines bandes avec un couteau, saupoudrez de farine et laissez sécher les bandes. Ces nouilles sont cuites très rapidement, environ 2 minutes.

nouilles aux oeufs

Les nouilles aux œufs ne nécessitent que de la farine et des jaunes d'œufs pour cuire. Les nouilles aux œufs sont considérées comme les plus saines parmi les autres types de nouilles.

Les nouilles aux œufs sont assez satisfaisantes et ont la particularité d'être rapidement absorbées par l'organisme. Il est souvent utilisé en nutrition diététique.

Alors, quels sont les principes de base pour faire des nouilles ?

Les nouilles doivent être cuites dans en grand nombre eau. Pour 150g de nouilles, il faut au moins un litre d'eau ;
Vous devez immerger les nouilles dans de l'eau bouillie pré-salée;
Le temps de cuisson moyen des nouilles est de 7 minutes, attention à ne pas trop cuire les nouilles ;
Suivez les instructions de cuisson des nouilles sur l'emballage.

En conclusion, nous donnons un exemple de cuisson des nouilles.

Recette étape par étape

Étape 1

Versez de l'eau dans une casserole, salez à votre guise. Porter l'eau à ébullition et plonger les nouilles dans l'eau.

Étape 2

Ajouter 50 g d'huile d'olive ou végétale à l'eau.

Étape 3

Cuire en remuant pendant 7 minutes.

Étape 4

Pendant que les nouilles cuisent, faites bouillir la bouilloire.

Étape 5

Après sept minutes, jetez les nouilles dans une passoire, tout en versant de l'eau bouillante sur les nouilles de la bouilloire. De cette façon, vos nouilles ne colleront pas ensemble.

Ce recette universelle pour la cuisson des nouilles. Soyez prudent avec le type de nouilles, car le temps de cuisson des nouilles dépend de l'épaisseur et de la technologie des nouilles. Habituellement, les instructions sur l'emballage indiquent le temps de cuisson optimal pour une nouille particulière.

Bonne chance avec votre cuisine!

Les nouilles sont l'une des pâtes les plus délicieuses et les plus courantes que les femmes au foyer cuisinent dans l'eau et le lait à la maison, donc dans cet article, nous examinerons combien de temps et comment faire cuire les nouilles dans une casserole afin qu'elles ne collent pas pendant la cuisson et deviennent savoureuses .

Combien de temps cuire des nouilles ?

Le temps de cuisson des nouilles, qu'elles soient faites maison ou achetées, dépend de ce qu'il s'agit (œuf, riz, sarrasin) et peut différer en moyenne de 3 à 5 minutes :

Combien de temps faire cuire des nouilles dans une casserole ? Dans une casserole, les nouilles doivent être cuites pendant 3 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites après avoir fait bouillir de l'eau dans une casserole (sur l'emballage des nouilles achetées dans un magasin, le temps exact recommandé par le fabricant de ces pâtes est souvent indiqué). En moyenne, les nouilles sont cuites pendant 6 minutes après avoir fait bouillir de l'eau dans une casserole.

Après avoir appris combien de minutes les nouilles sont cuites, nous examinerons plus en détail les caractéristiques de sa préparation avec de l'eau et du lait afin de savoir comment les cuire délicieusement et pour qu'elles ne collent pas pendant la cuisson.

Ingrédients : nouilles - 150 g, eau - 1 l, sel - 0,5-1 c.
Temps de cuisson total : 11 minutes temps de préparation: 5 minutes, temps de cuisson : 6 minutes.
Calories : 80 calories (pour 100 grammes de produit).
Cuisine : Européenne. Type de plat : accompagnement. Portions : 2.

La séquence de cuisson des nouilles dans l'eau est la même que pour de nombreuses autres pâtes :

Nous préparons une casserole de taille appropriée.
Versez de l'eau dans la casserole à partir de la proportion : 1 litre d'eau pour 100-150 grammes de nouilles sèches (indépendamment de sa composition et de sa production).
Portez l'eau dans une casserole à feu vif à ébullition, puis salez (en moyenne 1 cuillère à café) et mettez les nouilles.
En remuant pour que les nouilles ne collent pas ensemble, nous attendons que l'eau dans la casserole bout à nouveau, après quoi nous réduisons le feu (l'eau ne doit pas beaucoup bouillir) et faisons cuire les nouilles pendant 5 à 7 minutes en moyenne jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Nous vérifions le goût de la préparation des nouilles (devraient être légèrement insuffisamment cuites) et si elles sont déjà prêtes, versez le contenu de la casserole dans une passoire et attendez que l'eau s'écoule des nouilles (pas besoin de rincer), puis ajoutez beurre et servir à table. De délicieuses nouilles bouillies pour la garniture sont prêtes !

Remarque : une fois que l'eau de la casserole a bouilli et que du sel y a été ajouté, vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive ou huile de tournesol pour que les nouilles ne collent pas pendant la cuisson à coup sûr.

Comment cuisiner des nouilles au lait ?

La séquence de cuisson des nouilles au lait dans une casserole est la même que lors de la cuisson à l'eau. La seule différence est qu'au lieu de l'eau, le lait est utilisé dans la proportion de 0,5 litre de lait pour 100 grammes de nouilles, et après ébullition, moins de sel est ajouté + 2 cuillères à soupe de sucre sont mises afin de faire les nouilles finies en lait sucré.

En conclusion de l'article, on peut noter qu'en sachant cuisiner correctement les nouilles (faites maison et achetées en magasin), vous pouvez rapidement préparer un plat d'accompagnement savoureux et nutritif ou cuisiner des nouilles au lait pour vous ou vos enfants. Vos avis et conseils utiles, comment et combien cuisiner des nouilles à la maison, laissez dans les commentaires de l'article et partagez-le dans dans les réseaux sociaux si cela vous a été utile.

Les nouilles sont une sorte de petite sœur des pâtes, elles ont donc le même principe de cuisson. Cela doit également être rappelé afin de ne pas vous créer de problèmes inutiles.

Comment cuisiner des nouilles ? Cette question sera pertinente tant que les gens en mangeront. Comment faire cuire des nouilles et pas seulement, mais correctement, racontera certainement l'expérience de ceux qui l'ont inventé.

Selon les chefs italiens, la cuisson des nouilles n'est pas difficile, bien plus importante est sa bonne préparation. Option parfaite la cuisson des nouilles par les Italiens est recherchée depuis de nombreuses années, il suffit de suivre quelques règles qui nous permettront d'aboutir à un plat très savoureux. Pour ce faire, nous devons apprendre quelques vérités simples.

Comment faire cuire des nouilles

Pour obtenir le résultat souhaité, vous devez utiliser les nouilles exclusivement bonne qualité. Cela signifie que les nouilles doivent être lisses, de couleur jaune ou crème, vitreuses lorsqu'elles sont cassées, une petite quantité de couleur foncée est acceptable.
En pratique, il a été prouvé que cent grammes de nouilles seront une portion suffisante pour une personne (avec un appétit normal).
La règle du rapport entre les nouilles et l'eau est très importante. Pour cent grammes de nouilles, il faut utiliser au moins un litre d'eau. Si vous utilisez moins d'eau, vous risquez d'obtenir une masse collante qui, de plus, cuira très longtemps.
Lors du choix des plats à cuisiner, vous devez vous concentrer sur une casserole à paroi épaisse, dans laquelle les trois quarts de l'eau doivent être versés.
Il est préférable, bien sûr, d'utiliser de l'eau de source pure ou filtrée. Si cela vous pose problème, vous pouvez utiliser l'eau du robinet, mais elle doit être préalablement protégée et bouillie.
Pendant l'ébullition de l'eau, du sel doit être ajouté, sur la base d'un litre d'eau, 10 grammes de sel. Il est fortement déconseillé de saler l'eau lorsque vous avez déjà versé les nouilles dans l'eau.
Vous devez verser les nouilles dans la casserole lorsque l'eau bout, comme on dit, avec une clé. Il est conseillé de verser les nouilles au centre de la casserole.
Si les nouilles sont plus longues que vous ne le souhaitez, vous ne devez pas les casser avant la cuisson Après les avoir placées dans la casserole, vous devez appuyer un peu (uniquement avec précaution pour ne pas les casser) - elles se plieront et entreront dans l'ensemble récipient. Mais cela a tendance à s'appliquer davantage aux pâtes qu'aux nouilles.
Après l'ébullition de l'eau avec les nouilles, vous devez réduire l'alimentation en feu ou réduire la température de votre cuisinière électrique. Mais il faut tenir compte du fait que jusqu'à la fin de la procédure d'ébullition, les nouilles doivent bouillir lentement et ne pas languir dans l'eau chaude.
Pendant la cuisson des nouilles, ne couvrez pas la casserole avec un couvercle.
Pendant la cuisson, les nouilles doivent être remuées de temps en temps, de préférence avec une cuillère en bois.
Combien de temps cuire des nouilles ? C'est une question très importante, car le goût du plat dépend en grande partie du temps de cuisson. Sur chaque paquet de nouilles acheté en magasin, le fabricant indique le temps recommandé pour le faire bouillir. Les nouilles prêtes doivent être molles, mais avec modération.
Lorsque vous mordez des nouilles sur les dents, il ne devrait y avoir aucun goût de farine. Bien que certains, au contraire, préfèrent les nouilles au goût de farine, pour ainsi dire, avec du fromage (ce degré de préparation s'appelle al dente, ce qui signifie «à la dent»). Ceci est individuel pour chacun. Une fois les nouilles cuites, vous devez éteindre le feu, couvrir la casserole avec un couvercle pendant 2-3 minutes, puis égoutter l'eau.
Contrairement aux idées reçues, ne lavez pas nouilles cuites eau. Dès que l'eau est vidangée, vous devez jeter les nouilles dans une passoire préparée à l'avance, qui, pour plus de commodité et de propreté, est placée dans l'évier de la cuisine (cependant, vous pouvez la placer à un autre endroit - comme vous le souhaitez). Dès que les nouilles en verre, vous devez les secouer plusieurs fois, puis les transférer soit dans la même casserole, soit dans un plat chaud préchauffé.
Vous pouvez maintenant ajouter n'importe quelle sauce (au goût) aux nouilles, après quoi vous devez attendre quelques minutes jusqu'à ce que la sauce et les nouilles atteignent à peu près la même température.

Et maintenant, vous pouvez régaler votre famille et vos amis. Bon appétit!

Comment faire cuire des nouilles maison

En général, il a beaucoup en commun avec la préparation de la pâte. Comment cuisiner et comment cuisiner des nouilles maison, nous apprendrons dans la description ci-dessous :

Il faut casser un œuf dans un verre ou un grand bol, le remplir d'eau jusqu'en haut et le verser dans un bol où nous préparerons la pâte pour nos nouilles.
Ensuite, vous devez tout saler et ajouter la farine tamisée dans notre bol.
Pour les nouilles douces faites maison, vous pouvez ajouter de la crème sure, mais pas plus d'une cuillère à soupe. Ajouter la farine petit à petit, lentement, tout en la mélangeant à l'œuf avec de l'eau. C'est ainsi que la pâte va se former. La quantité de farine doit être telle qu'une pâte suffisamment épaisse et serrée soit obtenue.
Une fois la pâte pétrie à la consistance désirée, elle doit être divisée en quatre parties. Ensuite, nous prenons un rouleau à pâtisserie et le roulons jusqu'à obtenir un gâteau fin alternativement tous les quatre morceaux.
Lorsque vous étalez des gâteaux, il est nécessaire de les saupoudrer de farine de temps en temps afin qu'ils ne collent ni au rouleau à pâtisserie ni à la surface sur laquelle vous les étalez. Les nouilles seront exactement aussi épaisses que le gâteau.
Ensuite, les gâteaux (crêpes) obtenus doivent être suspendus pendant 15 minutes, comme des vêtements après avoir été lavés sur une corde. Ceci est fait pour que les crêpes deviennent plus sèches.
Après cela, il est nécessaire de couper nos gâteaux en longues lanières. Cela doit être fait en les roulant individuellement en rouleaux.
Après avoir reçu le nombre requis de rouleaux, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, ils doivent être coupés en anneaux de l'épaisseur que vous souhaitez obtenir à la sortie.
Ensuite, tous les anneaux doivent être détordus, par conséquent, des nouilles maison devraient se révéler.

Nous savons comment faire cuire des nouilles à partir de la méthode décrite ci-dessus, mais en plus, lorsque vous faites bouillir des nouilles maison (ainsi que des nouilles fabriquées en usine) dans de l'eau bouillante salée, les professionnels conseillent de jeter 1 à 2 feuilles de laurier.