Croûtons frits à l'ail pour la bière. Croûtons de pain noir à l'ail et plus encore. Comment faire cuire de délicieux craquelins au four et à la poêle. Croûtons de seigle à l'ail pour la bière

La collation à la bière la plus exquise est les croûtons. Ce plat est facile à préparer même pour un cuisinier novice. Les composants nécessaires, sinon tous, alors une partie, se trouvent dans n'importe quel réfrigérateur. Il existe suffisamment de recettes de pain grillé pour tous les goûts, les plus célèbres sont abordées dans cet article.

Croûtons pour la recette de la bière

Pour vous préparer, prenez :

• 250 grammes de pain blanc et noir;
• une cuillère à soupe de lait de vache;
• trois cuillères à soupe de beurre;
• sel.

Couper le pain en tranches moyennes, tremper dans le mélange de lait. Faire fondre le beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'il ait une consistance liquide, étaler le pain et le faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter du sel et des épices au goût. Servir chaud.

Leur temps de cuisson est minime, et vous et vos amis aurez un énorme plaisir.

Croutons à l'ail recette de bière tradition classiqueétablissements de bière que tout le monde peut cuisiner. Tu auras besoin de:

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• 450 grammes de pain blanc ou noir;
• 10 plus petites gousses d'ail;
• 9 cuillères à soupe huile végétale;
• sel.

Étalez le pain, coupé en petits morceaux, sur une poêle chauffée. Frire dans l'huile végétale, à feu moyen, jusqu'à coloration dorée. Peler l'ail de la cosse, écraser à l'état pâteux à l'aide de l'ail. Salez le mélange obtenu, ajoutez un peu d'huile et graissez les croûtons.

Les croûtons au fromage pour la bière au four ne laisseront pas indifférents les amateurs de plats délicieux. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• quelques tranches de pain;
• quelques gousses d'ail;
• 150 grammes de fromage hollandais;
• sel.

N'oubliez pas de retourner les croûtons pour qu'ils soient frits uniformément de tous les côtés.

Pressez l'ail en bouillie sur une tranche de pain, salez légèrement. Laisser les tranches quelques instants, s'imprégner de l'odeur de l'ail et de son goût acidulé. Pour ce faire, il est préférable de disposer une pièce une à une, en alternant constamment par endroits. Il est donc préférable de saturer le pain avec une sorte de marinade. Disposez les tranches dans un four chaud sans ajouter d'ail. Disposez le pain sur tout le pourtour de la plaque de cuisson. Cuire des deux côtés pendant 3 minutes. Prêt à emporter four, en le plaçant en diagonale sur une assiette, frottez le fromage avec de gros copeaux. Attendez un peu que la masse se propage, vous pouvez également cuire au micro-ondes.

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Croûtons blancs pour la bière dans une poêle

Pour les préparer, il vous faut pain blanc(bâton pour pain grillé), quelques cuillères à soupe d'huile végétale, 4 gousses d'ail moyennes, sel. Coupez le pain en tranches, râpez-le avec les gousses d'ail. Allumez la poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mettez le pain et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Les croûtons chauds peuvent être regraissés avec de l'ail pour rehausser le goût, saler au goût.

Recette de croûtons à la bière, comme dans les bars, à base de pain Borodino. Vous devez avoir sous la main les produits suivants :

• 4 grosses gousses d'ail;
• 7 cuillères à soupe d'huile végétale;
• une demi-miche de pain noir au cumin ;
• sel.

Avant de servir, le plat peut être décoré avec des herbes fraîches.

Vous devez d'abord couper les croûtes du pain et le couper en petites barres. Dans un bol, préparer la pâte à paner : huile végétale mélangée à la bouillie à l'ail. Faites chauffer ce mélange dans une poêle et étalez-y le pain. Frire jusqu'à coloration dorée à feu vif. Déposez les croûtons sur un essuie-tout pour absorber une grande quantité de matière grasse, salez.

Tout le monde aime. Après tout, ce n'est pas sans raison que de tels craquelins sont vendus dans tous les magasins et kiosques. Mais tout le monde ne veut pas acheter des croûtons prêts à l'emploi dans des sacs. Et cela est dû au fait que les fabricants ajoutent très souvent toutes sortes d'exhausteurs de goût à leurs produits, ce qui affecte négativement le travail du tube digestif. C'est pourquoi nous vous recommandons de faire vous-même des croûtons à l'ail de pain noir à la maison.

Il convient de noter que de tels craquelins parfumés sont préparés assez facilement et rapidement. Pour ce faire, vous pouvez utiliser différentes épices et assaisonnements, ainsi qu'utiliser un four, une cuisinière à gaz et même un micro-ondes. Aujourd'hui, votre attention sera présentée avec plusieurs façons de faire frire des croûtons à l'ail pour les entrées, les apéritifs, les salades, etc.

Apéritif rapide et savoureux de pain noir et d'œufs

Si vous attendez des invités bientôt et que vous devez préparer un parfum parfumé et très délicieuse collation, alors la recette présentée vous convient le mieux. Pour créer un tel plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• pain de seigle- 1 PC.;
• œuf de poule bouilli - 3 pièces;
• tout fromage à pâte dure - 200 g;
• mayonnaise riche en calories ou crème sure grasse - 100 g;
• ail frais - 4 gousses;
• beurre - 60 g (pour la friture);
• poireau frais - quelques flèches;
• sel de table, piment de la Jamaïque moulu - ajouter au goût.

Processus de cuisson

Presque toutes les recettes de pain grillé noir recommandent d'utiliser uniquement du beurre pour la friture. Après tout, c'est sur lui que les croûtons sont obtenus aussi savoureux et riches en calories que possible. Ainsi, il est nécessaire de prendre du pain de seigle, de le couper en tranches peu épaisses et de le faire frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré d'un seul côté.

Après cela, il faut éplucher les gousses d'ail et les frotter sur les croûtons refroidis. Ensuite, broyez le bouilli oeufs de poule, mélangez-les avec du poireau haché, assaisonnez avec du sel, du poivre et assaisonnez avec de la mayonnaise hypercalorique ou de la crème sure grasse. À la fin du pain grillé avec de l'ail du pain noir, il est nécessaire d'enrober le mélange préalablement préparé du côté qui n'a pas été frit. Il est conseillé de saupoudrer l'apéritif fini de fromage à pâte dure râpé et de servir immédiatement.

Cuisson du seigle au four

Si vous avez besoin de craquelins savoureux et parfumés pour accompagner le premier plat, nous vous suggérons de faire des croûtons au four. Pour ce faire, vous devez acheter :

• pain de seigle - 1 pc .;
• ail frais - 3 gousses;
• beurre frais - 100 g;
• sel à l'ail - cuillère à dessert;
• poudre d'ail - cuillère à dessert.

Cuisson étape par étape

Les craquelins pour le premier plat peuvent être préparés avec n'importe quel pain. Cependant, ils sont plus savoureux et plus parfumés, ils sont obtenus à partir d'un produit de seigle. Il convient également de noter que le pain ne doit pas être trop frais. Il est préférable d'utiliser le pain d'hier à ces fins.

Préparer croûtons de seigle avec de l'ail, le produit à base de farine doit être coupé en cubes de 1 centimètre de côté. Ensuite, vous devez faire fondre le beurre dans une casserole, le réchauffer légèrement et ajouter les ingrédients suivants : poudre d'ail, ail frais râpé et sel d'ail.

Après cela, tous les composants doivent être bien mélangés et verser les morceaux de pain noir préalablement préparés avec la masse résultante. Ils doivent être secoués fortement dans un bol profond afin que la vinaigrette soit uniformément répartie sur tous les futurs craquelins. À la fin, vous devez prendre grande plaque à pâtisserie, couvrir sa surface de papier d'aluminium et disposer les croûtons. Dans cet état, il est recommandé de sécher le pain dans un four préchauffé à 200 degrés pendant un quart d'heure. Dans le même temps, après 7-8 minutes, il est conseillé de mélanger les croûtons pour qu'ils ne brûlent pas.

Après le temps imparti, les croûtons à l'ail et au pain noir doivent être soigneusement retirés du four, placés dans une assiette creuse et servis à table avec les premiers plats (soupe aux pois, nouilles, etc.).

Comment faire cuire des croûtons délicieux et croustillants dans une poêle ?

La recette présentée est très simple et ne nécessite pas un grand nombre d'ingrédients. De tels croûtons peuvent être servis à table avec les premiers plats et avec une boisson à la bière.

Alors pour cuisiner croûtons parfumés avec de l'ail il vous faudra :

• beurre frais - 70 g;
• Pain Borodino - 1 brique;
• ail frais - 3 grosses gousses.

Processus de cuisson

Si vous suivez le principe décrit de préparation de tels craquelins, vous obtiendrez certainement des croûtons Borodino très savoureux, parfumés et croustillants à l'ail. Pour cela, faites chauffer le beurre dans une casserole, placez-y 3 gousses d'ail grossièrement hachées et faites-les revenir de toutes parts pendant 4 minutes. Pendant ce temps, l'huile de cuisson doit absorber complètement les saveurs du légume disposé.

Après cela, les morceaux d'ail doivent être retirés et hachés sous forme de petits cubes ou de bâtonnets doivent être placés dans un plat chaud. Faire frire les croûtons de tous les côtés jusqu'à ce qu'un rougissement se forme. Ensuite, les croûtons doivent être disposés dans un plat profond et servis à table à l'état refroidi.

Croûtons rapides dans une poêle

Pour les préparer, vous devez acheter les ingrédients suivants :

• pain blanc ou de seigle de la production d'hier - 1 pain;
• ail sec - 2 cuillères à dessert;
• sel de mer fin, piment de la Jamaïque moulu - ajouter au goût et au désir;
• huile d'olive inodore - ajouter à votre propre discrétion.

Processus de cuisson

Ces croûtons de collation pour la bière sont fabriqués un peu différemment des précédents. Pour ce faire, vous devez prendre du pain de seigle ou blanc, le couper en tranches peu épaisses, puis le mettre dans une assiette et assaisonner d'épices (sel, puis morceaux produit à base de farine doit être trempé dans l'huile d'olive et généreusement saupoudré d'ail sec. Dans cet état, les futurs craquelins doivent être conservés environ une demi-heure. Pendant ce temps, le pain est complètement saturé d'huile et d'arômes d'épices.

Pour que les croûtons à la bière soient croustillants et savoureux, ils doivent être frits dans une poêle. Pour ce faire, versez un peu de légume ou de beurre dans les plats et faites bien chauffer. Ensuite, mettez les croûtons préalablement préparés dans une casserole et faites-les revenir des deux côtés à feu très vif (pendant 2,5 à 3 minutes). Une fois que le pain est devenu rose et croustillant, il doit être soigneusement retiré et disposé sur une serviette en papier, en le privant partiellement d'huile. À la fin, les croûtons doivent être placés sur une assiette et servis frais avec de la bière fraîche.

Comment faire des crackers au micro-onde ?

Les croûtons à l'ail du pain noir ne sont pas plus difficiles que sur la cuisinière ou au four. De plus, ils peuvent prendre beaucoup moins de temps à préparer.

Donc, pour que vous ayez besoin d'acheter:

• pain de seigle (il vaut mieux acheter la production d'hier) - 1 pc .;
• huile d'olive raffinée - utilisez à votre discrétion;
• sel de mer fin, piment de la Jamaïque et toutes autres épices aromatiques - ajouter au goût et à la discrétion;
• ail frais - 5 gousses.

Comment cuisiner?

Avant de préparer des craquelins aussi savoureux et parfumés, vous devez prendre le pain de seigle d'hier et le couper en cubes de 1 à 1,5 cm de côté. Ensuite, les morceaux du produit à base de farine doivent être placés dans un bol profond et assaisonnés avec de l'huile d'olive raffinée. Pour qu'il soit uniformément réparti sur les croûtons, il est conseillé de l'ajouter petit à petit en remuant constamment les croûtons avec la main.

Après les étapes ci-dessus, le pain écrasé dans l'huile doit être disposé en une couche sur une grande assiette plate, puis placé au micro-ondes et activé le mode de chauffage pendant quelques minutes. Dans le même temps, il est recommandé de remuer les croûtons toutes les 20 secondes afin qu'ils ne brûlent pas.

Une fois les croûtons complètement séchés, vous devez procéder à la préparation de la vinaigrette aromatique. Pour ce faire, vous devez prendre un bol ordinaire, y mettre du paprika moulu, du sel de mer fin, du piment de la Jamaïque et d'autres épices préférées. Il est également recommandé d'ajouter de l'ail frais dans le même bol, que vous devez râper à l'avance sur une râpe fine. À la suite des actions décrites, vous devriez obtenir un mélange parfumé en vrac. Il doit être versé dans les croûtons, fermer hermétiquement les plats avec un couvercle et bien agiter jusqu'à ce que tous les croûtons soient recouverts de vinaigrette. À la fin produit prêt doit être placé au micro-ondes pendant 10 secondes, refroidir et servir.

Les croûtons sont l'un des types de collations les plus populaires. Ils se marient très bien avec la bière. table de fête ou pour une utilisation dans la vie quotidienne. Ils peuvent être préparés de n'importe quelle manière et en utilisant n'importe quel pain ou miche. Mais l'option la plus courante est le pain grillé au pain noir. Ils sont peu caloriques, mais très savoureux.

Pain noir classique et croûtons à l'ail

La recette traditionnelle pour faire des croûtons est assez simple à réaliser et ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts.

Ingrédients:

• pain noir - 7 tranches;
• sel - 1 cuillère à café;
• ail - 50 g;
• huile végétale - 3 c. l. ;
• verts et épices - à discrétion.

Temps - 15 minutes.

Teneur en calories pour 100 grammes - 350 kcal.

Séquençage :

1. Prenez une miche de pain et coupez-la en tranches de même taille. Couper les croûtes de tous les côtés.
2. Couper la chapelure de chaque morceau en deux.
3. Saler le beurre et porter à ébullition dans une casserole. Mettez et faites frire le pain préparé. Une fois les croûtons prêts, placez-les sur une serviette en papier pour égoutter l'excédent d'huile.
4. Coupez l'ail et frottez-en les tranches de tous les côtés.
5. Mettez le pain fini dans une assiette, saupoudrez d'épices et d'herbes.

Croûtons de pain Borodino au fromage et à l'ail

Ingrédients:

Temps - 20 minutes.

Calories pour 100 grammes - 438 kcal.

Séquençage :

1. Prenez le pain et coupez la croûte de tous les côtés, ne laissant que la mie. Il est souhaitable que le pain ne soit pas la première fraîcheur, de sorte que les croûtons se révéleront plus croustillants et savoureux.
2. Couper la chapelure en morceaux d'environ 2 cm d'épaisseur.Couper chaque morceau en 3 morceaux de même taille. Si vous le souhaitez, vous pouvez couper le pain finement.
3. Prenez l'ail, épluchez-les et rincez-les bien. 3 clous de girofle coupés en fines tranches. Ils serviront à aromatiser l'huile au moment de la friture. Hachez finement le reste des clous de girofle et broyez-les avec un presse-ail pour faire de la pâte d'ail.
4. Ajouter un peu de sel et d'huile d'olive à l'ail haché. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Prenez le fromage et râpez-le sur une petite râpe.
5. Faites chauffer l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'une légère fumée légère apparaisse. Faire revenir l'ail haché pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'une teinte jaunâtre apparaisse.
6. Retirer l'ail rôti de la poêle. Déposer délicatement la chapelure dans l'huile chaude. Retournez le pain quelques secondes pour qu'un croustillant apparaisse sur toutes les faces. Cuire 4 minutes. Après avoir déposé les croûtons sur du papier essuie-tout pour enlever le gras.
7. Râper la pièce pâte d'ail et saupoudrer de fromage.

Croûtons de seigle à l'ail pour la bière

Le pain de seigle est également idéal comme base pour des toasts. Habituellement, un tel apéritif est préparé dans des bars, mais version maison la cuisine n'est pas meilleure.

Ingrédients:

• pain de seigle - 1 pain;
• ail - 1 tête;
• sel - 1 cuillère à café;
• huile végétale - 3 c. je ;

Temps - 20 minutes.

Teneur en calories pour 100 grammes - 272,4 kcal.

Séquençage :

1. Couper la miche de pain en morceaux oblongs de taille moyenne.
2. Dans une grande poêle, chauffer l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter le pain de mie. Frire pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
3. Prenez l'ail, épluchez-le et rincez abondamment. Écrasez ensuite avec un presse-ail.
4. Prenez un grand récipient avec un couvercle. Ajoutez-y les croûtons, l'ail haché et le sel. Fermez le couvercle et secouez. Dressez ensuite dans une assiette et servez.

Croûtons aux œufs et à l'ail

Ingrédients:

Temps - 25 minutes.

Teneur en calories pour 100 grammes - 311 kcal.

Séquençage :

1. Prenez les œufs et mettez à bouillir pendant 10 minutes. Ils doivent être cuits durs.
2. Pain noir coupé en tranches égales de taille moyenne. Étalez la pièce avec du beurre sur un côté.
3. Faire fondre le beurre dans une poêle. Déposez ensuite les futurs croûtons face graissée vers le haut. Frire environ 5 minutes.
4. Surveillez le dessous du pain. Dès qu'il est frit et qu'une croûte dorée se forme, il faut le retourner. Ensuite, les croûtons doivent être refroidis.
5. Refroidissez les œufs durs et retirez la coquille. Moudre avec l'aneth et mélanger. Obtenez une consistance uniforme.
6. Couper les gousses d'ail en deux morceaux. Râpez les croûtons d'un côté.
7. Mettez la masse d'œufs sur le côté graissé à l'ail, en la répartissant uniformément sur toute la surface.
8. Décorez le plat avec des herbes et des épices.

Croûtons à l'ail et mayonnaise

Ingrédients:

• pain noir - 1 pain;
• fromage - 50 g;
• oeufs - 3 pièces;
• ail - 100 g;
• mayonnaise - 3 c. je ;
• beurre - 20 g;
• verts - facultatif.

Temps - 15 minutes.

Teneur en calories pour 100 grammes - 334 kcal.

Séquençage :

1. Prenez un bol profond, cassez-y 3 œufs, ajoutez 1 c. Mayonnaise. Bien agiter.
2. Pain coupé en petites tranches de n'importe quelle forme. Trempez-les dans le mélange d'oeufs.
3. Amener le beurre à fondre dans une poêle et faire frire la pièce de tous les côtés pendant 5 minutes.
4. Écrasez l'ail dans une presse, coupez les verts et mélangez le tout avec de la mayonnaise. Graisser les croûtons avec la masse d'ail.
5. Râpez le fromage sur une petite râpe et saupoudrez-le sur le plat fini.

Croûtons du matin en pâte à l'ail

Les croûtons peuvent être présentés non seulement comme apéritif pour une table de fête ou une bière. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner et remplacent les sandwichs habituels.

Ingrédients:

Temps - 15-20 minutes.

Calories pour 100 grammes - 298 kcal

Séquençage :

1. Coupez le pain noir en tranches en enlevant les croûtes de tous les côtés. Les pièces résultantes doivent être de la même taille.
2. Faire griller le pain des deux côtés dans une poêle à sec jusqu'à ce qu'il soit croustillant, 3 minutes. Une fois le temps écoulé, mettez les croûtons sur une assiette pour qu'ils refroidissent.
3. Casser les œufs dans un bol profond et battre légèrement. Râper le fromage sur une râpe moyenne et mélanger avec la masse d'œufs. Ajouter une pincée de sel et d'épices.
4. Râpez les croûtons avec l'ail des deux côtés et sur les bords.
5. Versez de l'huile végétale dans une poêle et faites chauffer. Trempez la pièce dans la pâte et commencez à frire. L'essentiel est que le beurre recouvre le pain jusqu'à la moitié.
6. Faire revenir à feu vif pendant 5 minutes.

Croûtons aux tomates

Ingrédients:

• pain noir - 5 tranches;
• oeufs - 2 pièces;
• beurre - 50 g;
• fromage - 100 g;
• lait - 0,5 tasse;
• huile de tournesol - 1 cuillère à soupe;
• sel et poivre - à volonté.

Temps - 30 minutes ;

Calories pour 100 grammes - 313 kcal

Séquençage :

1. Beurrer le pain d'un côté.
2. Préparer un grand moule, le graisser huile de tournesol et mettez-y des tranches.
3. Couper la tomate en tranches. Mettez-les ensuite sur du pain.
4. Développer les œufs dans un bol profond et commencer à battre, saler et poivrer à l'avance. Verser le lait et remuer.
5. Verser le mélange d'œufs dans le moule.
6. Râper le fromage et saupoudrer sur les croûtons.
7. Placer le moule dans le four préchauffé pendant 20 minutes.

Croûtons à la sauce à l'ail

Ingrédients:

• pain noir - 1 pain;
• oeufs de caille- 10 morceaux.;
• huile d'olive - 50 ml;
• moutarde - 1 cuillère à soupe;
• ail - 150 g;
• sel et poivre - à discrétion.

Temps - 25 minutes.

Teneur en calories pour 100 grammes - 271 kcal.

Séquençage :

1. Tout d'abord, préparez la sauce. Cassez les œufs de caille dans un bol et battez-les au mixeur en ajoutant progressivement l'huile d'olive. Ajouter la moutarde et continuer à battre. Vous devez obtenir une consistance uniforme.
2. Épluchez les gousses d'ail et utilisez un presse-ail pour les presser dans un bol. Sel et poivre. Remuer et laisser infuser la sauce pendant 15 minutes.
3. Prenez le pain et coupez-en toutes les croûtes et divisez-les en parties égales de faible épaisseur, puis en diagonale. Ainsi, les croûtons se révéleront de forme triangulaire.
4. Allumez le gaz et faites chauffer la poêle. Placez la pièce sur une surface sèche et chauffée. Au bout d'une minute, retournez de l'autre côté.
5. Tremper l'apéritif fini dans la sauce à l'ail.

Les cuisiniers recommandent de préparer un plat à la maison, plutôt que d'acheter une version prête à l'emploi dans un magasin. Il faut prendre du pain qui n'est pas de première fraîcheur, qui a été acheté 2-3 jours avant la cuisson, puisque c'est lui qui se coupe bien et les croûtons se révèlent plus croustillants. N'achetez pas de coupe. Il est trop fin et le plat risque d'échouer.

Beaucoup soulignent que beurre les croûtons sont beaucoup plus savoureux que sur les légumes. Gardez à l'esprit que le temps de cuisson sera un peu plus long que d'habitude. Pas dans tous les cas, il est possible de couper la croûte de pain. Au contraire, beaucoup de gens aiment une collation qui ressemblera à des croûtons.

Croûtons - rapides et excellente option comme petit-déjeuner, déjeuner ou collation. Ils sont rapides à préparer et ne nécessitent pas de compétences particulières.

Un des plus collations populairesà la bière sont des croûtons. Comme c'est agréable dans la chaleur de l'été au coucher du soleil de boire un verre avec des amis bière maison et mangez-le avec une bonne collation. Ils sont faciles et simples à préparer à la maison, les ingrédients d'une telle collation peuvent être achetés dans n'importe quel magasin. Un grand nombre de recettes réalisables : à l'ail, au fromage, épicées, salées, cuites à la poêle, au four, au micro-ondes, etc. Les recettes les plus courantes et les plus simples sont décrites ci-dessous.

Pour les croûtons, tout pain acheté en magasin, blanc, seigle, pain convient. Du vieux pain rassis peut également être utilisé, la seule chose est qu'il ne doit pas avoir de moisissure dessus. L'épaisseur de la coupe ne doit pas dépasser 1 cm et pas moins de 0,5 cm.Les tranches épaisses sont frites trop longtemps et les fines peuvent brûler rapidement. La bière grillée peut être servie froide ou chaude tout juste sortie du four.

Croûtons à l'ail classiques dans une poêle

Ingrédients:

Cuisson:

1. Coupez le pain en petites tranches de 5 sur 5 cm, salez et poivrez. Saupoudrer d'huile de tournesol, laisser tremper quelques minutes et saupoudrer les croûtons d'ail.
2. Faites chauffer une poêle à feu vif et faites frire les morceaux des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Mettre dans une assiette, saupoudrer d'herbes finement hachées. Et vous pouvez le servir à table.

Croûtons de pain Borodino à l'ail

À partir du pain Borodino, vous pouvez cuisiner de délicieux croûtons à l'ail, qui seront une collation indispensable pour la bière. Et répéter la recette des croûtons Borodino dans votre cuisine est aussi simple que d'écaler des poires.

Ingrédients:

• Pain Borodinsky - 200 gr;
• Ail frais - 2 gousses;
• Huile de tournesol ou d'olive - 3 c. l.
• Aneth - quelques branches.

Cuisson:

1. Le pain est mieux utilisé avec des graines. Coupez-le en tranches de 6-8 mm d'épaisseur, coupez les croûtes. Couper la pulpe en petites bandes de 1,5-2 cm Lubrifier chaque bande avec de l'huile végétale à l'aide d'un pinceau.
2. Faire revenir les morceaux dans une poêle très chaude des deux côtés.
3. Hachez finement l'aneth, pressez-y l'ail, ajoutez un peu d'huile végétale et mélangez jusqu'à consistance lisse.
4. Répartir la masse d'ail sur des tranches de pain grillé. Mettez-les sur une assiette bien formée, le plat est prêt à servir. Les craquelins sont mieux consommés immédiatement après la cuisson, croustillants. Ils seront encore plus délicieux s'ils sont saupoudrés de fromage râpé.

Recette de pain grillé à l'ail avec du fromage au four

La combinaison de fromage et de bière sera appréciée par de nombreux gourmets, vous devez donc préparer un tel plat dans en grand nombre. Les croûtons prêts à l'emploi peuvent être servis non seulement avec de la bière, mais ils se marient également bien avec les entrées. La différence avec cette recette est qu'ils sont cuits au four.

Composé:

• Coupe de pain - 10 pièces;
• Ail - 3-4 gousses;
• Beurre - 150 gr;
• Sel - 1 cuillère à café;
• Poudre d'ail - 1,5 cuillère à café;
• râpé fromage à pâte dure- 150 gr.

Cuisson:

1. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter l'ail écrasé, le sel, la poudre d'ail, faire revenir légèrement le mélange en remuant constamment.
2. Coupez le pain en diagonale, badigeonnez chaque tranche avec le mélange d'ail.
3. Déposer sur une plaque à pâtisserie parchemin, disposer les tranches de pain et cuire au four à une température de 180-220° jusqu'à brun doré, garnir de fromage. Si désiré, décorer avec des herbes hachées, servir avec de la bière.

recette de toasts au micro-ondes

DANS four micro-onde les croûtons ne sont pas aussi gras que ceux cuits à la poêle. De tels croûtons peuvent être préparés à la fois pour la bière et pour les entrées.

Ingrédients:

• Pain de blé - 1/2;
• Fromage à pâte dure - 200 gr;
• Bière - 120 ml;
• Jaune d'oeuf - 2 pièces;
• Beurre - 3 cuillères à soupe;
• Moutarde - 1 cuillère à café;
• Poivron rouge moulu - 1/2 cuillère à café

Cuisson:

1. Faire de la sauce. Faire fondre le beurre, ajouter le fromage râpé, verser la bière. Mettre au micro-ondes pendant une minute.
2. Ajoutez ensuite le poivre, la moutarde et les jaunes battus, remuez le tout et mettez au micro-ondes pendant une demi-minute.
3. Coupez le pain en tranches de 1 cm, lubrifiez chaque sauce à l'ail et cuire au micro-ondes pendant 2 minutes.

Croûtons de poisson pour la bière

La cuisson selon cette recette prend un peu plus de temps, mais le résultat est des croûtons copieux qui conviennent non seulement à la bière, mais satisfont également la faim de vos invités. Et ils seront également une bonne collation pour tout alcool fait maison.

j'ai commandé ce plat restaurant italien comme apéritif chaud. Cela s'appelait "Croûtons à l'ail de pain noir". Lorsque le plat a été apporté, j'ai été très surpris de voir à quel point il était magnifiquement servi! Et le goût des croûtons m'a fait très plaisir ! Depuis, je cuisine souvent ces croûtons avec ou sans raison, simplement parce qu'ils sont rapides et délicieux !

Nous préparerons tous les produits et cuisinerons des croûtons de restaurant à partir de pain noir à l'ail à la maison !!

Nous coupons le pain noir en bâtonnets, après avoir coupé les croûtes du pain.

Vous pouvez faire frire des tranches de pain dans du beurre puis frotter de l'ail sur les croûtons, je préfère d'abord faire cuire du beurre à l'ail, puis y faire frire les croûtons. Pour ce faire, j'ai coupé l'ail en fines lamelles. Je fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle et je fais revenir l'ail pendant quelques minutes en remuant de temps en temps. L'ail doit être rougi, mais pas brûlé, sinon l'huile sera amère !!! huile d'ail prêt!

Disposez les tranches de pain en une seule couche sur le plat.

Faites frire les gressins dans l'huile des deux côtés pendant 2-3 minutes.

Mettez les croûtons frits sur une serviette pour absorber l'excès d'huile.

À l'aide d'un pinceau en silicone, graissez un bord du pain grillé avec de la mayonnaise, puis recouvrez la partie du pain grillé enduit de mayonnaise avec du fromage râpé sur une râpe moyenne. Le fromage se conserve bien sur du pain grillé, grâce à la mayonnaise.

Nous faisons cela avec tous les croûtons.

Les croûtons de pain noir à l'ail sont prêts !

Bon appétit!