10.12.202027.05.2017

Gâteau au miel riche en vitamines et minéraux tels que : vitamine B2 - 11,1 %, vitamine E - 31,3 %, vitamine PP - 15,4 %, potassium - 14,8 %, magnésium - 19 %, phosphore - 23,4 %, fer - 49,4 %, cobalt - 24 % , manganèse - 29,3%, cuivre - 13,3%

Qu'est-ce qui est utile Medovik

Vitamine B2 participe aux réactions redox, augmente la sensibilité de la couleur par l'analyseur visuel et l'adaptation à l'obscurité. Un apport insuffisant en vitamine B2 s'accompagne d'une violation de l'état de la peau, des muqueuses, d'une vision altérée de la lumière et du crépuscule.
Vitamine E a des propriétés antioxydantes, est nécessaire au fonctionnement des gonades, le muscle cardiaque, est un stabilisateur universel des membranes cellulaires. Avec une carence en vitamine E, une hémolyse des érythrocytes et des troubles neurologiques sont observés.
Vitamine PP participe aux réactions redox du métabolisme énergétique. Un apport insuffisant en vitamines s'accompagne d'une violation de l'état normal de la peau, du tractus gastro-intestinal et du système nerveux.
Potassium est le principal ion intracellulaire impliqué dans la régulation de l'équilibre hydrique, acide et électrolytique, est impliqué dans les processus d'influx nerveux, de régulation de la pression.
Magnésium participe au métabolisme énergétique, à la synthèse des protéines, des acides nucléiques, a un effet stabilisateur sur les membranes, est nécessaire pour maintenir l'homéostasie du calcium, du potassium et du sodium. Le manque de magnésium entraîne une hypomagnésémie, un risque accru de développer une hypertension, une maladie cardiaque.
Phosphore participe à de nombreux processus physiologiques, dont le métabolisme énergétique, régule l'équilibre acido-basique, fait partie des phospholipides, des nucléotides et des acides nucléiques, est nécessaire à la minéralisation des os et des dents. Une carence conduit à l'anorexie, l'anémie, le rachitisme.
Le fer fait partie des protéines de diverses fonctions, y compris les enzymes. Participe au transport des électrons, de l'oxygène, assure l'apparition de réactions redox et l'activation de la peroxydation. Une consommation insuffisante entraîne une anémie hypochrome, une atonie par carence en myoglobine des muscles squelettiques, une fatigue accrue, une myocardiopathie, une gastrite atrophique.
Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
Manganèse participe à la formation des os et du tissu conjonctif, fait partie des enzymes impliquées dans le métabolisme des acides aminés, des glucides, des catécholamines ; nécessaire à la synthèse du cholestérol et des nucléotides. Une consommation insuffisante s'accompagne d'un retard de croissance, de troubles du système reproducteur, d'une fragilité accrue du tissu osseux, de troubles du métabolisme glucidique et lipidique.
Cuivre fait partie des enzymes qui ont une activité redox et sont impliquées dans le métabolisme du fer, stimule l'absorption des protéines et des glucides. Participe aux processus d'approvisionnement en oxygène des tissus du corps humain. La carence se manifeste par des violations de la formation du système cardiovasculaire et du squelette, le développement de la dysplasie du tissu conjonctif.

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Le guide complet des plus produits utiles vous pouvez voir dans l'application

Gâteau au miel calorique pour 100 grammes (c'est-à-dire acheté Pâtisserie"Cheryomushki") 470 kcal. Dans 100 g de goodies :

6 g de protéines ;
28 g de matière grasse;
48 g de glucides.

La composition de la douceur est représentée par un produit condensé avec du sucre, de la farine de blé à cuire prime, graisse de confiserie, miel naturel, huile de palme, oeufs de poule, lait entier en poudre, sucre, eau, levure chimique, margarine, alcool éthylique, ainsi que des conservateurs, des régulateurs d'acidité et des antioxydants.

Gâteau aux calories Medovik en 1 pièce (poids de la pièce 150 g) 70,5 kcal. En un seul morceau de douceur :

0,9 g de protéines ;
4,2 g de matières grasses ;
7,2 g de glucides.

Afin de ne pas perturber le travail du tube digestif et de ne pas prendre de kilos en trop, les spécialistes de nutrition adéquat Il est conseillé de ne pas manger plus d'un morceau de gâteau Medovik par semaine. Cela est dû à la teneur élevée en calories et en matières grasses de la friandise.

Bienfaits du gâteau au miel

Parlant des avantages de Medovik, nous notons que les bonbons achetés ont un minimum de propriétés utiles, car ils sont saturés d'une grande quantité de graisses "supplémentaires", de conservateurs, d'antioxydants et de levure chimique. Vous ne pouvez pas être complètement sûr qu'un tel produit contiendra de la margarine fraîche, du produit condensé, du lait en poudre et d'autres ingrédients.

Si nous parlons de gâteau au miel fait maison, alors dans ce cas, les avantages du gâteau seront les suivants :

le produit contient du miel, qui a des propriétés antimicrobiennes, bactéricides et antifongiques prononcées;
le gâteau stimule le cerveau, améliore la concentration et l'attention;
le gâteau au miel est utile pour prévenir le stress, l'apathie, les névroses;
les glucides rapides et les graisses du gâteau aident à restaurer la force du corps après un stress physique et mental important.

Dommage du gâteau au miel

À propriétés nocives gâteau au miel (qu'il soit acheté ou gâteau maison) doit être attribué :

la douceur a une teneur élevée en matières grasses, elle fait donc partie de la liste des produits contre-indiqués pour la cholécystite, la pancréatite, les processus inflammatoires de l'estomac, des intestins, du foie;
le gâteau contient du lait, du miel, des œufs, des huiles, qui peuvent provoquer une intolérance individuelle et des réactions allergiques;
le sucre produit affecte négativement la santé dentaire;

en cas de suralimentation avec un gâteau au miel, vous pouvez rencontrer des troubles du tube digestif, notamment des flatulences, des ballonnements, des lourdeurs au niveau de l'estomac ;
l'abus du gâteau entraîne une prise de poids.

doux gâteaux au miel, fondant dans la bouche, comme des morceaux de glace, aérien, comme de la barbe à papa, crème aigre et un arrière-goût paradisiaque - ce sont tous des souvenirs d'enfance. Ces desserts, à savoir les gâteaux faits maison de grand-mère, sont très populaires dans la cuisine russe. Medovik, bien qu'il ait une teneur élevée en calories, est incroyablement délicieux.

Les bienfaits du gâteau épicé

Premièrement, le composant principal d'un tel dessert améliore le métabolisme et normalise l'activité cellulaire. Le miel, même malgré le traitement pendant le processus de préparation, conserve caractéristiques bénéfiques.
Le beurre, Farine de blé et les œufs aident à améliorer la digestion et à améliorer l'élasticité de la peau.
Un morceau de nourriture tendre aide à se débarrasser du stress.

Habituellement, il est préparé pour les enfants, car c'est pour eux qu'il est le plus utile. De plus, ils ne surveillent pas la teneur en calories du gâteau au miel. Mais pour les adultes, pour une telle délicatesse, vous pouvez rompre le régime.

dommage pour le gâteau

Le miel est un produit allergène. Comme il contient beaucoup de sucre, son utilisation fréquente entraîne une détérioration des dents. De plus, son abus contribue à la lourdeur de l'estomac. Et la teneur en calories du gâteau au miel conduit à un ensemble kilos en trop.

La recette de gâteau au miel la plus simple

Battre 3 œufs et 70-80 g de sucre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajoutez au mélange obtenu 3 cuillères à soupe de miel liquide, 140 g de farine et environ deux cuillères à café de levure chimique.
Étaler la masse bien mélangée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier et graissée huile végétale
Nous gardons au four environ 10-15 minutes à 180 degrés.
La crème est préparée à partir de 400 g crème sure épaisse et 70g sucre en poudre. Mélangez simplement tous les ingrédients.
Coupez les bords secs du gâteau et divisez-le en plusieurs morceaux.
Chaque détail est enduit de crème.
Broyez les parures et les noix en excès (vous pouvez prendre des cacahuètes).
Saupoudrer les côtés et le dessus du gâteau de chapelure.
Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le dessert avec du citron ou des fruits secs.

Gâteau au miel calorique : 300-320 kcal. pour 100g

Gâteau au miel avec crème anglaise

Cette option est l'une des plus caloriques. Mais, en même temps, c'est le meilleur gâteau au miel pour servir, par exemple, le jour d'un anniversaire. Ce dessert a l'air le plus présentable et le plus luxueux. Les invités ne pourront pas résister à une agréable et douce Crème.

Pâte

Mélanger au fouet jusqu'à consistance lisse 250 g de sucre, 2-3 œufs, 2 cuillères à soupe de miel fin et 50-55 g de beurre.
Maintenant, mettez la casserole avec le contenu sur un feu doux et remuez la masse avec une cuillère ou un fouet jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Sans éteindre le feu, ajoutez 2 cuillères à café de bicarbonate de soude au mélange déjà chaud pour augmenter la taille de la pâte.
Il est nécessaire de mélanger, en gardant le feu, pendant encore 1 à 5 minutes.
Retirez ensuite la pâte du feu et ajoutez-y progressivement la farine déjà tamisée (550 g).
Pétrissez la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle cesse de coller.
Ensuite, divisez la masse en 7-8 parties, recouvrez chaque morceau d'un film et réfrigérez pendant une heure.

La crème à la texture délicate est préparée séparément:

Mélanger 2 œufs et 1 sachet sucre vanillé, remuer. Ajouter au mélange obtenu 50-55 g de farine et 150-200 g de sucre.
Ensuite, allumez un petit feu et remuez jusqu'à épaississement.
Retirez ensuite du feu et mélangez la masse chaude avec Beurre(100g).
Couvrez la crème avec du film alimentaire ou du papier et attendez 10 à 20 minutes qu'elle refroidisse légèrement.

La teneur en calories du gâteau au miel avec crème anglaise est élevée précisément à cause de un grand nombre sucre dans la garniture, donc si vous voulez manger un dessert avec un peu valeur énergétique choisissez la première option de cuisson.

Dernière étape

Étalez les 8 morceaux de pâte et étalez-les un à la fois. parchemin.
Cuire les gâteaux à tour de rôle pendant 3-4 minutes à 180 degrés.
Les extrémités des gâteaux refroidis doivent être coupées et enduites de crème anglaise, puis former un gâteau.
Les garnitures de gâteaux peuvent être écrasées et saupoudrées de gâteau au miel.
Mettez le dessert fini pendant quelques heures au réfrigérateur pour faire tremper les gâteaux.

Un tel gâteau au miel a une teneur en calories d'environ 478 kcal. pour 100 g, mais votre ménage sera satisfait.

Vous avez toujours envie de manger quelque chose de sucré et de vous faire plaisir avec des pâtisseries agréables à tous points de vue. Mais dès que vous regardez le nombre de calories dans une pâtisserie particulière, le désir commence à se battre avec des pensées de perte de poids. Commençons par le fait que plus il y a d'ingrédients dans le gâteau, plus il est calorique. La même chose peut être dite à propos du gâteau au miel. Si nous utilisons la recette classique, alors pour 100 grammes de gâteau, nous obtenons 290 kcal. C'est beaucoup, mais si vous vous souvenez des bienfaits du miel, qui fait partie de la délicatesse, vous pouvez parfois vous offrir de telles pâtisseries.

Pour commencer, disons qu'un morceau de gâteau pesant 100 grammes améliore bien l'efficacité, et le miel a également un effet bénéfique sur la récupération après tout rhume et maladie virale. Il y a un autre avantage d'un dessert au miel - le miel restaure bien le travail du système cardiovasculaire et restaure également la force dépensée pendant une dure journée de travail.

Avec autant d'avantages, un seul inconvénient est la teneur élevée en calories. ce produit. Vaut-il la peine d'y penser si vous voulez être en bonne santé et plein de force. Bien sûr, cela n'en vaut pas la peine, car 100 grammes supplémentaires donnés par une pièce délicieuses pâtisseries peut être rapidement retiré avec une courte course ou un exercice dans le gymnase. De plus, une cuillerée de miel apaise et donne un bon sommeil profond, si vous en mangez la nuit.

Pour celles qui sont trop soucieuses de leur silhouette, nous pouvons conseiller un petit Gâteau au miel, cuit par recette classique avec de la crème anglaise. Étant donné que l'ajout de certains ingrédients ajoutera la teneur en calories du produit fini.

Jetons un coup d'œil à quelques gâteaux au miel et voyons combien de calories chacun contient.

Comme déjà mentionné dans le dessert classique au miel avec crème anglaise - 290 kcal pour 100 grammes.

En remplaçant la crème anglaise par de la crème sure, nous obtenons déjà un gâteau qui ajoutera 313 kcal pour une friandise.

Et cela n'est dû qu'à un changement d'imprégnation, que se passera-t-il si vous commencez à ajouter une variété d'ingrédients supplémentaires au gâteau?

Gâteau au miel classique imbibé de lait concentré bouilli et recouvert de glaçage au chocolat ajoutera 342 kcal supplémentaires à vos calories quotidiennes dans une collation.

Lors de l'ajout noix nous arrivons encore plus aux classiques, car les noix elles-mêmes sont déjà un produit riche en calories, et si vous leur fournissez un gâteau au miel, vous pouvez obtenir 368 kcal pour un morceau de cuisson.

Peu importe comment nous comptons, et surtout, n'ajoutez pas de produits, seuls plus de calories sont obtenues.

Donc, pour maintenir une bonne silhouette et en même temps avoir une vie savoureuse, vous devez faire attention à plats classiques sans une variété d'additifs. Si vous voulez vous faire plaisir, il vaut mieux attendre les vacances et faire un gâteau avec de nombreux ingrédients. Comme beaucoup de gens se rassemblent pour un festin un jour férié, vous n'obtiendrez pas un trop gros morceau et, surtout, le gâteau ne restera pas pour demain. Et vous ne serez pas tenté de profiter de la cuisson seul.

Si vous décidez de déguster des pâtisseries telles qu'un gâteau au miel, vous ne devez pas le boire avec du thé sucré.

Le sucre contient 398 kcal pour 100 grammes, tandis que le lait n'en contient que 47 kcal. Il est préférable de blanchir le thé avec du lait, car le gâteau au miel, même avec de la crème anglaise, est sucré en soi.

La plupart des entraîneurs de fitness vous suggéreront de remplacer le sucre par quelque chose de plus léger, alors ne négligez pas leurs conseils.

Et aussi, vous ne devriez pas boire de thé avec un gâteau immédiatement après un repas, laisser une friandise pour une collation pendant une heure ou deux après le déjeuner ou le petit-déjeuner. La nuit, vous ne devez pas non plus utiliser même un petit morceau de gâteau, car dans ce cas, les kilogrammes détestés ne tarderont pas à attendre, mais apparaîtront dans quelques jours, sinon immédiatement.

En tant que personne constamment engagée dans le fitness depuis plus de 10 ans, je peux donner quelques conseils qui aideront les amateurs de délicieuses pâtisseries :

Ne faites pas de gâteaux la veille de l'entraînement, car tout le monde ne peut pas se priver d'une petite gâterie. Et même un petit morceau de gâteau peut afficher des chiffres pas trop agréables sur la balance.
Évitez le thé sucré lorsque vous mangez des pâtisseries.
Cuire des gâteaux au miel en réduisant de moitié la taille des ingrédients. Que ce soit mieux s'il est petit, et il ne sera possible de s'en régaler qu'une seule fois.
Une courte promenade à la maison après le travail éliminera les calories que vous avez accumulées à l'aide d'un gâteau au miel.
Le jour où vous prévoyez de vous faire plaisir avec des pâtisseries au miel, cela vaut la peine de préparer quelque chose de plus léger pour le repas principal, par exemple, ragoût de légumes ou bigus.

Si vous suivez ces conseils, même le gâteau au miel le plus calorique avec de nombreux ingrédients supplémentaires ne nuira pas à la silhouette, mais il contribuera à améliorer le bien-être général et à vous remonter le moral.