En fait, à ce jour, je n'ai pas essayé les biscuits Oreo, j'en ai seulement entendu parler. Je suis tombé sur une vidéo recette de ce cookie sur Youtube. J'ai décidé qu'il était temps d'essayer. J'ai acheté les biscuits originaux dans le magasin et j'ai fait des biscuits Oreo faits maison, dont la recette est donnée ci-dessous.
Pour préparer les biscuits au chocolat Oreo selon la recette, nous avons besoin de :
pour pâte sablée au chocolat
pour la crème au beurre
- 100 grammes de beurre, 250 grammes sucre en poudre ou au goût (j'ai personnellement trouvé la crème trop sucrée, donc la quantité de sucre en poudre peut être réduite en toute sécurité), 1 cuillère à soupe de sucre vanillé ou au goût, 1 cuillère à soupe de lait.
Une délicieuse recette de biscuits Oreo maison.
Cuisinons pâte sablée. Pour ce faire, battez le beurre ramolli avec un mélangeur avec du sucre. Ajouter ensuite l'oeuf et le sucre vanillé. Battre à nouveau au mixeur.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao, le sel et la levure chimique.
Ajouter les ingrédients secs au mélange de beurre et pétrir la pâte.
La pâte au chocolat est douce, respire saveur incroyable chocolat. Je veux le manger sans même le cuire :).
Nous fermons la pâte sablée obtenue avec un film alimentaire et la mettons au réfrigérateur pendant environ 1 heure. Pour que la pâte refroidisse plus rapidement, elle peut être divisée en plusieurs parties.
Nous sortons la pâte réfrigérée, la roulons en une couche de 3-5 mm d'épaisseur. Découpez des biscuits en forme de rond. Étalez les biscuits aux pépites de chocolat sur une plaque à pâtisserie. 
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Ici une surprise m'attendait. La pâte est très fragile et il n'a pas été facile de transférer des biscuits. Je l'ai accroché avec une fine spatule et je l'ai emporté avec.
Il existe une option plus simple pour former des cookies. Après avoir pétri la pâte, placez-la sur un film alimentaire et formez une saucisse d'un diamètre de 3-4 cm.Nous envoyons la saucisse de la pâte au réfrigérateur. Coupez la saucisse refroidie en cercles d'environ 5 mm d'épaisseur et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
Nous cuisons des biscuits au chocolat Oreo dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes.
Laissez les biscuits finis refroidir.
Et pendant que nos biscuits refroidissent, nous préparerons la crème au beurre. Fouetter le beurre ramolli. Sans arrêter de battre, en plusieurs approches, ajoutez-y du sucre en poudre.
Ajouter le lait et le sucre vanillé à la crème, battre à nouveau. La crème au beurre est prête. Transférez-le dans une poche à douille (la crème peut être appliquée de toute autre manière pratique).
Connectez les cookies par paires avec de la crème. Nous envoyons les biscuits Oreo finis au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Maintenant, vous pouvez vous asseoir pour boire du thé et profiter de l'incroyable goût du fait maison gâteaux avec des pépites de chocolat Oréo à la crème vanille. Délicieux!
Comparer avec l'original
Alors tu veux manger !
Bon appétit.
Nous portons à votre attention 5 meilleures recettes desserts à base de vos biscuits préférés.
Boudin blanc aux biscuits Oreo au chocolat
Ingrédients:
- Biscuits au chocolat ("Oreo") - 20 pcs.
- Mascarpone (température ambiante) - 350 g
- Sucre - 3 c. l.
- Crème 33-35% de matières grasses - 1 tasse
- Pâte de chocolat - 1/2 tasse
Méthode de cuisson :
1. Battre le mascarpone avec le sucre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
2. Réduire la vitesse à basse et ajouter la crème. Bien mélanger. Battre à vitesse maximale pendant encore 2 minutes.
3. Ajouter pâte de chocolat. Battre le pudding pendant 1 minute puis réfrigérer.
4. Cassez les biscuits en petits morceaux.
5. Disposez le pudding dans des bocaux en alternant avec des couches de morceaux d'Oreo.
6. Avant de servir, décorez le dessert avec un biscuit entier.
Gâteau Oreo sans cuisson
Ingrédients:
- Biscuits Oreo - 10 petits paquets
- Beurre - 3 c.
- Crème liquide - 250 ml
- Fromage mascarpone (ou tout autre Fromage Frais) - 150g
- Sucre en poudre - 3 c.
- Essence de vanille - 1 cuillère à café
Méthode de cuisson :
Pour la croûte de base :
1. Broyez une partie des biscuits Oreo dans un mélangeur. Ajouter 3 cuillères à soupe à ce mélange. beurre fondu et bien mélanger.
2. Le mélange doit être versé sur le fond de l'anneau culinaire, d'un diamètre de 28 cm.Vous pouvez donner la forme et la texture du gâteau de base pour le futur dessert avec une cuillère.
Pour la crème :
3. Fouetter la crème jusqu'à consistance ferme, mélanger avec le fromage Mascarpone, le sucre en poudre et essence de vanille. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une masse homogène. Écrasez 4 biscuits Oreo dans la crème.
4. Transférez la crème au beurre sur la base du gâteau, nivelez la couche.
5. Pour préparer la crème au chocolat, faites cuire à la vapeur 150 g de chocolat avec 2 cuil. huile végétale(Cette astuce vous aidera à couper le glaçage plus facilement plus tard.) Bien mélanger le mélange de chocolat et laisser refroidir à température ambiante.
6. Refroidi glaçage au chocolat verser sur le gâteau. Décorer le dessert crème au chocolat ou des cookies. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Biscuits à la crème glacée Oreo
Ingrédients:
- Crème 35% - 250 ml
- Crème sure 20% - 125 g
- Sucre - 60 g
- Lait 3,2% - 60 ml
- Biscuits Oreo - 125 g
Méthode de cuisson :
1. Écrasez les biscuits en grosses miettes. A cet effet, vous pouvez mettre les cookies dans un sac propre et les battre avec un rouleau à pâtisserie, vous pouvez utiliser un mixeur, ou vous pouvez simplement le faire vous-même, car c'est plus pratique pour vous, l'essentiel est que la mie ne sort pas trop petit. Si vous êtes préoccupé par la présence crème au beurre entre les cookies, il peut être gratté et non utilisé. Ou vous pouvez l'utiliser comme bon vous semble.
2. Dissoudre le sucre dans 60 ml d'eau, ajouter le lait, la crème sure et la crème pré-fouettée, ajouter les biscuits écrasés, bien mélanger. Triez le mélange obtenu dans des pots à glace en plastique et envoyez-le au congélateur pendant une heure, puis insérez des bâtonnets de bois dans la glace légèrement congelée et laissez-le jusqu'à ce qu'il soit complètement solidifié.
3. Retirez la crème glacée des tasses, recouvrez de biscuits Oreo entiers et servez.
Milk-shake "Oreo"
Ingrédients:
- Glace vanille - 140 g
- Lait - 100 ml
- Biscuits Oreo - 6-7 pièces (70 g)
Méthode de cuisson :
1. Alors, mettez les biscuits brisés en morceaux, la crème glacée dans un mélangeur et remplissez-le de lait. Et on l'allume.
2. Maintenant, il est important de s'assurer qu'il broie bien tous les Oreos. Sinon, le cocktail ne sera pas si savoureux s'il contient gros morceaux biscuits.
Vous aurez l'impression de boire une soupe sucrée. Par conséquent, essayez de l'amener à un état complètement homogène.
3. Vous devez maintenant le verser dans votre verre préféré.
Ça y est, notre milkshake est prêt !
Muffins au chocolat avec biscuits "Oreo"
Ingrédients:
- Chocolat blanc - 150 g
- Cacao - 50 g
- Lait de vache - 150 ml
- Oeuf de poule - 2 pcs.
- Biscuits Oreo - 12 pcs.
- Farine de blé - 175 g
- Sucre confiserie - 160 g
- Beurre - 80 g
- Levure en poudre - 1 cuillère à café
Méthode de cuisson :
1. Lubrifiez les moules avec du beurre et placez des biscuits Oreo au fond du moule.
2. Mélanger la farine avec le sucre, le cacao, ajouter la levure chimique. Bien mélanger le tout. Ajouter ensuite 2 œufs battus, le lait et le beurre fondu. Fouettez le tout.
3. Mettez 2 cuillères à soupe de pâte dans l'emporte-pièce, puis un carré chocolat blanc, puis une autre cuillerée de pâte. Ne remplissez pas complètement le moule, car les cupcakes vont gonfler !
4. Cuire 15 minutes à 180°
Des biscuits Oreo au chocolat avec une couche crémeuse peuvent être préparés à la maison. Ce dessert est préparé rapidement et facilement, en utilisant les ingrédients disponibles qui vous permettent de rendre le goût aussi proche que possible de l'original. Les biscuits Oreo faits maison sont légers et croustillants, et remplissage tendre fond dans la bouche.
Ingrédients Oreo maison
Les biscuits Oreo sont fabriqués à partir des ingrédients les plus frais et de la plus haute qualité. Les composants préparés sont regroupés en fonction de leur objectif: les produits pour la fabrication de la pâte au chocolat sont placés dans un groupe et les produits pour la couche de crème délicate sont placés dans l'autre.
Des produits naturels de haute qualité procureront un goût proche de l'original
Pour faire de la pâte au chocolat, vous aurez besoin de :
- 125 g de farine;
- 125 g de beurre;
- 100 g de sucre en poudre;
- 40 g de cacao en poudre ;
- 0,5 cuillère à café levure chimique pour pâte;
- 0,5 cuillère à café vanilline;
- 0,5 cuillère à café sel.
Il est conseillé de ne pas ajouter d'autres composants à la crème afin de ne pas dénaturer le goût. Pour la couche de crème, vous devez préparer :
- 125 g de sucre en poudre;
- 75 g de beurre ;
- 0,5 cuillère à café vanilline.
Tant pour la pâte que pour la couche de crème, on utilise du beurre ramolli à température ambiante. La pâte à base d'une telle huile sera croustillante et la crème sera tendre et homogène.
Le sucre en poudre est acheté en magasin ou préparé à la maison. Dans ce dernier cas, le sucre est soigneusement broyé dans un moulin à café. Le sel est pris finement dispersé, sans grumeaux ni gros cristaux. Un tel sel devrait facilement passer à travers un tamis.
Pâte biscuits maison sera plus doux que l'original Ustensiles de cuisine pour faire des biscuits
Pour créer une crème au chocolat Oreo, vous aurez besoin des ustensiles de cuisine suivants :
- gobelets en plastique, en céramique ou en verre;
- gobelet;
- tamis;
- sac plastique;
- sac à pâtisserie;
- mixeur ou mélangeur ;
- cuillerée à soupe;
- cuillère à thé;
- parchemin;
- plaque de cuisson.
Un mélangeur ou un mélangeur peut être remplacé par un fouet à main ordinaire.
Une poche à douille peut être construite indépendamment d'un sac en plastique dense. La crème est chargée dans le coin de l'emballage, le bord libre est tordu en une spirale serrée et le coin pointu rempli de crème est coupé avec des ciseaux pour former un petit trou arrondi.
La beauté des biscuits faits maison est que vous pouvez en faire n'importe quelle quantité et que vous pouvez profiter de votre goût préféré sans être limité à un emballage standard. Recette étape par étape
La première étape consiste à préparer la pâte au chocolat. Pour ce faire, tamisez la farine, le cacao, le sel et la levure chimique dans une tasse séparée et mélangez bien.
Le tamisage rendra la pâte plus aérée Dans une autre tasse, étalez le beurre ramolli, chauffé à température ambiante. Du sucre en poudre, de la vanilline sont ajoutés au beurre et tout cela est fouetté avec un mélangeur ou un mélangeur pendant 2-3 minutes.
Lorsque vous utilisez un fouet à main, il faudra un peu plus de temps pour battre les ingrédients. Le travail est terminé lorsque la masse devient luxuriante et homogène.
S'il reste de petits morceaux d'huile dans la masse, ne vous inquiétez pas, ils disparaîtront au cours du processus. Dans une tasse avec du beurre et du sucre en poudre, un mélange tamisé de farine, de cacao, de levure chimique et de sel est introduit en plusieurs étapes.
Verser le mélange petit à petit pour que la masse soit homogène. Tout d'abord, mélangez la pâte avec une cuillère, puis pétrissez-la rapidement avec vos mains. La pâte est épaisse, dense et ressemble à du sable humide en texture. Il ne colle pas aux mains et à la surface de travail, il est donc facile à travailler.
La pâte doit ressembler à de la pâte à modeler, de sorte que vous puissiez facilement pincer un morceau de la masse totale, puis le remettre en place. Depuis pâte prête roulez une saucisse dense et enveloppez-la dans un film alimentaire. La saucisse doit avoir une épaisseur uniforme, sans amincissement ni flexion. Ce n'est qu'à partir d'une saucisse parfaitement uniforme qu'il sera possible de couper les moitiés du dessert, qui sont de la même taille.
Il existe une autre façon de fabriquer des emporte-pièces identiques. Vous devez étaler la pâte en une couche uniforme, puis découper les mêmes cercles avec un verre ou un verre.
La "saucisse" est mise au réfrigérateur pour qu'elle fixe la forme, et les moitiés de biscuits sont identiques Les bords du film sont étroitement tordus et, en tapotant légèrement les bords étroits de la saucisse sur une surface plane, donnent à la pâte la forme d'un cylindre. La saucisse est envoyée au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour se solidifier.
Les petites bosses vont bien - certains biscuits peuvent être mis un peu moins de crème, donc il n'y a pas d'excès L'étape suivante consiste à préparer la garniture crémeuse. Battre le beurre ramolli au batteur pendant environ une minute, ajouter la vanilline, le sucre en poudre et continuer à battre la crème jusqu'à ce qu'elle soit prête.
N'abusez pas de la vanille ou cela dominera le goût crémeux. La crème est prête lorsqu'elle devient mousseuse et blanche comme neige et que le sucre en poudre est complètement dissous. Une tasse de crème est temporairement retirée du réfrigérateur.
Il est préférable de battre la crème avec un mélangeur ou un mélangeur - il est très difficile d'obtenir une telle uniformité avec un fouet La pâte refroidie est sortie du réfrigérateur, le polyéthylène est déballé.
La pâte doit facilement se détacher du film alimentaire. À l'aide d'un couteau fin et tranchant, la pièce est découpée en bâtonnets de 1 cm d'épaisseur tout en essayant de maintenir une forme arrondie uniforme du futur biscuit.
Vous devriez obtenir un nombre pair de cercles de pâte. Allume le four. Pendant qu'il chauffe à la température souhaitée, la plaque à pâtisserie est recouverte de papier sulfurisé et les blancs de biscuits y sont disposés.
Si vous découpez des cercles dans la couche de pâte, ils seront plus fins, mais le goût ne sera pas aussi prononcé. Si parchemin Non, vous pouvez légèrement saupoudrer la plaque à pâtisserie de farine. La pâte ne collera pas à une telle feuille et peut être facilement retirée après la cuisson.
Il ne doit pas y avoir trop de farine pour ne pas dénaturer le goût. Les biscuits sont cuits dans un four chauffé à 170 degrés Celsius pendant 10 minutes.
Ne mettez pas les flans dans un four froid - ils ne peuvent pas être cuits ou, au contraire, brûlés, car le temps de cuisson changera Pendant la cuisson, les flans peuvent se couvrir de petites fissures. C'est normal, la crème masquera tous les défauts si elle est placée à l'intérieur.
Pour éviter que les biscuits ne se fissurent, vous pouvez essayer de percer chaque flan avec un cure-dent à plusieurs endroits avant la cuisson. Laissez les biscuits finis sur une plaque à pâtisserie, laissez-les refroidir. Une fois refroidi, préparez une poche à douille et remplissez-la de crème glacée.
S'il n'y a pas de sac, vous pouvez utiliser une seringue à pâtisserie avec n'importe quelle buse Pour que le sac de crème devienne élastique, vous devez tordre fermement le bord libre. Au fur et à mesure que vous tournez, la crème se déplace vers le coin libre et se presse.
Il ne devrait y avoir aucun vide dans le sac sans crème La crème est pressée sur les biscuits en spirale, partant du centre de la pièce. Les bords des biscuits sont laissés libres de la garniture.
N'épargnez pas la crème, surtout si la pâte s'est avérée "épaisse" Vous pouvez simplifier la procédure autant que possible et étaler la crème sur les biscuits avec un couteau ordinaire. Mais dans ce cas, la masse crémeuse peut ne pas être répartie uniformément entre les tranches de biscuits.
Si vous utilisez un couteau, appliquez la crème délicatement sans appuyer sur la pâte afin qu'elle ne s'effrite pas. Les blancs enduits sont fermés sur le dessus avec les secondes moitiés. Par analogie, ils le font avec tous les autres cookies.
Si vous voulez que la surface intérieure soit plus lisse et que la crème s'étale uniformément, coupez les emporte-pièces "épais" en deux dans le sens de la longueur Le dessert prêt est retiré dans Un récipient en plastique et placez-le au réfrigérateur pendant 1-2 heures pour que la crème durcisse.
Options de service
Les Oreos sont servis avec du lait frais. Les biscuits sont mordus avec du lait ou le dessert est plongé dans un verre, permettant au liquide de tremper légèrement et de ramollir les gâteaux au chocolat.
Le lait aura également meilleur goût car il prend la saveur de chocolat des biscuits. Un excellent ajout à "Oreo" sera un thé fort et parfumé. Les biscuits sont placés sur le bord d'une paire de thé ou servis sur un plat séparé.
Il vaut mieux boire du thé sans sucre - ainsi le goût des biscuits sera pleinement révélé 
Pour une belle présentation, vous pouvez simplement choisir une assiette assortie à la couleur
Un être cher peut recevoir une agréable surprise - des biscuits Oreo faits maison, emballés dans une belle boîte en fer blanc. Les biscuits sont empilés en rangées denses, bouchés avec un couvercle et attachés avec un ruban de satin.
Les cookies destinés à un cadeau ne doivent pas rester longtemps à partir du moment de la cuisson - ils perdront rapidement leur goût Les cookies auront l'air tout aussi appétissants dans une boîte en carton ou en bois de taille appropriée. L'intérieur de la boîte est tapissé de parchemin, puis les Oreos sont disposés en rangées serrées. La boîte est collée avec du papier d'emballage brillant, une étiquette avec une inscription dédicatoire est collée sur le dessus.
Les emballages écologiques sont à la mode, donc une boîte enveloppée de papier kraft aura l'air élégante. Les biscuits brun foncé ont fière allure sur le fond des serviettes blanches comme neige ajourées. Ils peuvent tapisser le fond de la tasse dans laquelle le dessert est servi. Il est préférable que la serviette soit en plastique, car les biscuits au chocolat et au beurre peuvent laisser de vilaines marques graisseuses sur un chiffon blanc.
Les invités seront satisfaits de cette option de service - les cookies auront l'air appétissants Au lieu d'une tasse, vous pouvez utiliser un plateau pratique et spacieux pouvant contenir plusieurs verres de boissons et plusieurs portions de biscuits. Les cookies estampillés ressemblent à ceux achetés en magasin
Certains gourmets aiment construire de petites tourelles à partir d'Oreos faits maison. Ils économisent de l'espace sur la table, ont l'air soignés et esthétiques.
La corde à confiserie ne gâchera pas le goût des biscuits Les Oreos sont faciles à préparer à la maison. La recette du ménage est simplifiée au maximum par rapport à celle de l'usine, tant au niveau des ingrédients qu'au niveau de la technologie de cuisson. Même les femmes au foyer novices peuvent utiliser cette recette. Le dessert prêt plaît appétissant apparence et agréable goût de crème au chocolat.
Biscuits délicieux - recettes simples avec photos
Incroyable recette étape par étape délicieux biscuits Oreo (Oreo) à la maison avec photos et vidéos. Recommandations et conseils.
30 pièces.
1h10
470 kcal
3.4/5 (5)
Biscuits OREO - un sandwich composé de deux disques interconnectés avec une garniture au lait crémeux couleur blanche. Je pense que beaucoup de gens ont été influencés par la publicité et ont acheté ces cookies au supermarché plus d'une fois. Délicieux, n'est-ce pas ?
Les cookies ont été fabriqués pour la première fois aux États-Unis en 1912. confiserie Nabisco. Il avait un look complètement différent et était emballé dans des boîtes en fer blanc avec des couvercles en verre.
Aujourd'hui, je porte à votre attention une recette de biscuits Oreo faits maison, qui, je vous l'assure, se révélera non moins savoureuse, et peut-être même meilleure que celle du fabricant, d'ailleurs, la composition à partir de laquelle ces biscuits sont fabriqués à la maison est très simple. Eh bien, allons-nous vérifier? Alors vas-y!
Appareils de cuisine: four, réfrigérateur, mixeur.
Ingrédients pour la pâte sablée au chocolat :
Ingrédients de la crème au beurre :
- 1 cuillère à soupe de lait;
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé;
- 100 grammes de beurre;
- 150 grammes de sucre en poudre.
L'huile doit être sortie du réfrigérateur à l'avance - laissez-la reposer avec température ambiante. N'importe quel cacao fera l'affaire, sauf Nesquik. Il est préférable de prendre des œufs faits maison - de cette façon, la pâte se révélera d'une excellente consistance et vous sentirez que le goût sera plus prononcé.
La recette des biscuits OREO pas à pas
- Faisons de la pâte sablée. Pour ce faire, prenez du beurre et du sucre. Battre le mélange avec un mixeur plongeant. Ajouter l'œuf et le sucre vanillé, après quoi tout doit être bien battu jusqu'à ce qu'une consistance homogène se forme.
- Prenez un bol séparé et mélangez nos ingrédients secs (cacao, sel, farine, levure chimique).
- Verser le mélange pré-préparé sec dans le mélange d'huile et pétrir la pâte. Si tout est fait correctement, vous sentirez un incroyable arôme de chocolat.
On dirait que la pâte peut être mangée maintenant. Mais nous devons terminer le processus. Alors ne vous précipitez pas, il n'en reste plus que quelques-uns ! Rouler la pâte en boule, couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer environ 1 heure.
- Nous sortons notre pâte, étalons une couche arrondie d'une épaisseur de 4 mm avec un rouleau à pâtisserie. Ensuite, nous prenons n'importe quel verre et commençons à presser nos biscuits (vous pouvez également les découper avec un couteau, mais cela prendra beaucoup plus de temps). Vous pouvez faire une partie du cookie avec des coupes sur la circonférence, le rapprochant ainsi le plus possible de l'original. Tout dépend de votre imagination !
Transférer sur une plaque à pâtisserie très soigneusement, car il est très fragile et peut facilement s'effriter. Donc, dans ce cas, vous devez utiliser une spatule.
- Nous l'envoyons au four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes.
- Mettez les biscuits finis sur une assiette et laissez refroidir.
- Allons cuisiner pendant que les cookies refroidissent. crème au beurre. Ajoutez du sucre glace au beurre (en plusieurs approches) et battez le tout jusqu'à ce qu'une consistance homogène se forme.
- Ajouter le lait et le sucre vanillé au mélange et remuer. Notre crème est prête. Maintenant, nous devons le transférer dans une poche à douille (s'il n'y a pas de sac, transférez la crème dans un sac étanche sac plastique et faites un petit trou dedans).
- Nous connectons nos biscuits au beurre par paires. Il s'avère un sandwich au chocolat OREO. Nous envoyons des cookies au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Nos cookies sont prêts !
Pour une cuisson plus confortable, la pâte au chocolat peut être enveloppée dans du film alimentaire en forme de boudin. Après avoir sorti la pâte du réfrigérateur, il est pratique de la couper et la pâte ne sera pas si fragile. C'est pour ceux qui aiment les sandwichs plus aérés.
Recette vidéo de biscuits OREO
Dans la vidéo, vous pouvez voir plus en détail le processus de fabrication des cookies OREO.
Comment décorer et servir des biscuits
Les biscuits OREO semblent se suffire à eux-mêmes, je suggère donc de les disposer simplement sur une table en bois en tas ou de les disposer de manière chaotique, comme le montre l'image du titre.
Une autre option consiste à mettre les biscuits dans un vase rond en verre ou à les mettre dans une boîte en papier kraft. Placez une feuille de menthe à proximité pour une saveur spéciale. Idéal pour servir ces biscuits au lait dans des bouteilles en verre avec une paille (couleurs au choix).
En été, le lait réfrigéré, fouetté avec de la crème glacée dans un rapport de 1: 1, est particulièrement bien adapté. Croyez-moi, c'est incroyablement savoureux et original, juste une combinaison enchanteresse avec des biscuits aux pépites de chocolat !
Je vous conseille également d'essayer de cuisiner, pour ceux qui sont au régime, les biscuits au kéfir seront un excellent ajout au déjeuner, ou à cause du manque de sucre de celui-ci. Je recommande à tous les amateurs d'un dessert comme le tiramisu, et effectivement italien confiserie. Tous ces types de biscuits vous feront certainement sourire, vous et vos invités, car ils sont vraiment beaux sur le plan esthétique, et en même temps ils ont d'excellentes caractéristiques gustatives !
J'attends vos retours sur cette recette. Il est très intéressant de savoir si tout a fonctionné pour vous. Je serais également intéressé de savoir quel genre de biscuits vous avez aimé, si vous avez fait autre chose que les biscuits aux pépites de chocolat OREO. Merci pour votre attention!
Les meilleures recettes de biscuits avec des instructions étape par étape avec des photos
20-30
1 heure
480 kcal
5/5 (2)
Tout le monde se souvient sûrement du goût des biscuits Oreo achetés en magasin - c'est une délicieuse délicatesse avec une garniture blanche comme neige qui fond dans la bouche. Quoi de plus savoureux avec le café du matin ? Ma mère a récemment acheté un bon livre de cuisine contenant beaucoup de conseils utiles relatives à la cuisson de cette délicatesse à la maison. Bien sûr, j'ai décidé de cuisiner des biscuits selon une recette de livre et je n'ai pas échoué - ma dent sucrée était complètement ravie du régal qui en résultait.
Je propose de profiter ensemble du processus de fabrication de biscuits délicieux et parfumés avec un goût unique crème douce ce qui rend le produit encore plus appétissant et délicat.
ustensiles de cuisine
- Tamis pour tamiser la farine.
- Mixer pour des produits de battage de haute qualité.
- Quelques réservoirs profonds pour une préparation facile de la pâte et de la crème.
- film alimentaire Et sac à pâtisserie.
- rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte.
- Petites formes rondes pour former des biscuits d'environ 4 cm de diamètre.
- papier cuisson pour les produits de boulangerie.
- Spatule fine pour déposer des biscuits sur une plaque à pâtisserie.
- plat plat pour servir les pâtisseries à table.
Nous aurons besoin
| Pour la préparation de la pâte | |
| Farine de blé | 300 grammes |
| beurre | 180g |
| poudre de cacao | 50-60g |
| sucre en poudre | 200 g |
| extrait de vanille | 5-7 ml |
| œuf | 1 pc |
| pâte à lever | 8-11g |
| sel | 5 g |
| colorant alimentaire noir | 5ml |
| Pour préparer la garniture | |
| beurre | 60g |
| sucre en poudre | 340g |
| extrait de vanille | 5ml |
| lait | 60-70ml |
| Ingrédients supplémentaires | |
| Farine de blé | 50-100g |
Comment choisir les bons ingrédients
- Idéal pour faire des cookies farine de blé prime. D'autres variétés peuvent nuire à la douceur du produit et à son goût.
- Je ne recommande pas d'utiliser de la margarine ou divers substituts tels que du beurre à tartiner à la place du beurre. Pour que la cuisson soit parfumée et aérée, choisissez un beurre avec une teneur en matière grasse de 72% et assurez-vous de vérifier qu'il n'y a pas d'additifs dans sa composition - le vrai beurre est fabriqué uniquement à base de crème de lait de vache.
Instruction étape par étape
Cuisson de la pâte
Crème de cuisson
Nous préparons des biscuits
L'étape finale
Vidéo de recette de biscuits Oreo
Pour ceux qui aiment percevoir les informations visuellement, j'ai ramassé une vidéo avec un détail instructions étape par étape pétrir la pâte et cuire des biscuits Oreo faits maison. Après avoir regardé cette vidéo, vous pouvez vous assurer que lors de la préparation de ce produit délicieux il n'y a rien de difficile. À elle seule, la pâte est très croustillante, et la crème la rend encore plus moelleuse et plus délicate au goût. Je suis sûr que le résultat sera au goût de toute votre famille. Profitez de regarder!
- Pour faire de la pâte à biscuits ou de la crème, vous pouvez remplacer l'extrait de vanille par deux sachets de sucre vanillé.
- Si vous n'avez pas de sucre en poudre sous la main, moudre du sucre ordinaire dans un moulin à café.
- Les cookies peuvent également être préparés sans ajouter colorant alimentaire noir, car le produit s'avère déjà être d'une couleur marron très riche.
- Si pendant le processus de pétrissage de la pâte à biscuits vous remarquez qu'elle s'avère trop liquide et ne tient pas sa forme, saupoudrez-la une petite quantité farine - la consistance de la masse doit être friable, cassante, mais ne pas s'effondrer.
- Au lieu d'une poche à douille, vous pouvez utiliser un sac en plastique ordinaire avec un coin coupé.
- Les emporte-pièces spéciaux peuvent être remplacés par un gobelet de 50 ml.
C'est peut-être tout. J'espère que j'ai réussi à vous intriguer et que vous déciderez certainement de faire des biscuits Oreo maison. Le goût ne diffère pratiquement pas du produit du magasin, cependant, notre version ne contient ni charges ni substituts - les biscuits sont fabriqués exclusivement à partir d'ingrédients naturels.
Si vous avez des questions supplémentaires sur sa préparation, assurez-vous de les poser dans les commentaires, et je donnerai immédiatement une réponse complète et vous aiderai à éviter les erreurs. Vous aimeriez aussi savoir quel est le cookie préféré de votre famille ? A partir de quels composants le préparez-vous ? Écrivez à ce sujet, je vais certainement essayer vos options et partager mon opinion à leur sujet! Te souhaite Bon appétit et des réactions enthousiastes à vos chefs-d'œuvre culinaires !
