Poulet aux pommes de terre dans la manche. Poulet aux pommes de terre dans la manche au four Délicieux poulet au four avec pommes de terre dans la manche

Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: Non indiqué

Recette avec photo pas à pas :

Ainsi, la première étape consiste à préparer le poulet, à le couper en parties arbitraires, à le rincer et à le sécher avec du papier absorbant. Faites ensuite mariner le poulet dans les épices de votre choix. Vous avez sûrement un ensemble préféré qui correspond parfaitement à votre goût avec de la viande de poulet. Saupoudrer le poulet d'épices, verser quelques cuillères à soupe d'huile végétale, mélanger et laisser reposer quelques heures.




Épluchez et lavez les tubercules de pomme de terre à l'eau froide, puis coupez-les en grosses barres. Vous pouvez également prendre de petites pommes de terre jeunes, elles n'auront pas besoin d'être coupées, mais cuites entières.




Un manchon de torréfaction spécial peut être acheté n'importe où, dans n'importe quel rayon avec des épices ou des accessoires de cuisine. Ouvrez la manche et remplissez de pommes de terre. Pelez les gousses d'ail et coupez-les en grandes assiettes, ajoutez l'ail aux pommes de terre. Saupoudrez de sel et de poivre à votre convenance.




Disposer les morceaux de poulet sur les pommes de terre. Allumez également le four, réglez la température à 180 degrés.






Scellez le manchon avec des clips spéciaux ou attachez-le simplement. Transférer la douille au four et cuire pendant 40 à 50 minutes. Pendant ce temps, beaucoup de jus de poulet se démarquera, il trempera littéralement chaque pomme de terre, il se révélera très savoureux. C'est tout, servez des pommes de terre avec du poulet à table.





Bon appétit!
Toujours très savoureux

Le poulet cuit au four avec des pommes de terre est un plat merveilleux qui convient aussi bien en semaine que pour rencontrer des invités tant attendus ou un festin festif. Tout d'abord, ce plat de viande est assez simple à préparer, car il ne nécessite pas d'ingrédients complexes, de sauces ou de marinades et se cuit au four tout seul, vous évitant ainsi de rester longtemps devant la cuisinière. Deuxièmement, dans ce plat, la viande de poulet est cuite avec un excellent plat d'accompagnement, ce qui la rend complètement autonome et vous permet de vous passer de tracas supplémentaires. Et troisièmement, le poulet juteux et parfumé, recouvert d'une croûte croustillante rougeâtre, avec son apparence même est capable de réveiller l'appétit, de satisfaire les envies des mangeurs les plus difficiles et de transformer votre repas en un véritable festin.

Le poulet aux pommes de terre, dont je vais vous présenter la recette aujourd'hui, n'est pas du tout difficile à préparer et cuit au four avec des légumes et des champignons dans une pochette culinaire spéciale. Du fait qu'elle languit longtemps dans un espace clos avec une variété d'ingrédients savoureux et parfumés, la viande de poulet s'avère très douce, tendre, juteuse et se sépare des os sans le moindre effort. De plus, pendant le processus de torréfaction, les arômes de romarin et de divers légumes sont trempés dans le poulet, et ces ingrédients lui confèrent des saveurs subtiles et inhabituellement agréables. Et la garniture de champignons et de légumes elle-même, à proximité d'une carcasse de poulet juteuse et grasse, acquiert des propriétés gustatives supplémentaires et se transforme en un plat riche, parfumé et très appétissant.

À l'approche du Nouvel An et de nombreuses autres vacances d'hiver, je vous recommande fortement de prendre note de ce plat simple mais extraordinairement attrayant. Après tout, cela vous permettra de nourrir de manière savoureuse et satisfaisante une grande famille ou un groupe d'invités tout en économisant votre temps et vos efforts, en les laissant pour diverses activités agréables et une communication sincère avec vos amis et vos proches. Un poulet rosé, juteux et appétissant cuit au four avec des pommes de terre dans la manche prendra assurément la place qui lui revient sur votre table de fête et ravira petits et grands par son bon goût, sa texture délicate et une agréable sensation de satiété dans le corps. Joyeuses et délicieuses vacances !

Informations utiles Poulet au four avec pommes de terre au four - une recette simple de poulet au four avec pommes de terre et champignons dans la manche avec des photos étape par étape

INGRÉDIENTS:

• 1 carcasse de poulet (1,5 - 2 kg)
• 1,5 kg de pommes de terre
• 4 - 5 petits oignons
• 200 g de petits champignons
• 2 - 3 brins de romarin
• 30 ml d'huile d'olive
• 1er. l. paprika doux
• sel, poivre noir

MÉTHODE DE CUISSON :

1. Afin de faire cuire du poulet cuit au four avec des pommes de terre dans la manche, nous allons d'abord préparer la marinade la plus simple. Pour ce faire, dans un petit bol, mélangez de l'huile d'olive extra vierge parfumée et une grande cuillerée de paprika doux moulu. Bien mélanger le tout avec une cuillère ou une fourchette pour qu'il n'y ait pas de grumeaux dans la marinade.

2. Rincez abondamment le poulet à l'eau courante, salez tous les côtés et enduisez-le de la marinade obtenue à l'aide d'un pinceau de cuisine. Placez un brin de romarin à l'intérieur de la carcasse et laissez le poulet à température ambiante pendant 20 à 30 minutes afin que sa viande soit bien imbibée.

Conseil! Ce plat peut être préparé à partir de volaille réfrigérée ou décongelée, car la différence sera presque imperceptible. Et bien que le poulet frais soit toujours préférable au congélateur, néanmoins, personne n'a encore annulé des économies raisonnables 🙂

3. Pendant que le poulet marine, préparons un accompagnement complexe de légumes et de champignons. Pour ce faire, épluchez les oignons et coupez-les en moitiés ou en quartiers, selon leur taille. Rincez les champignons et mettez-les dans une passoire, laissez les petits spécimens entiers et coupez les gros en deux.

Conseil! Si possible, je vous conseille de choisir des variétés d'oignons chères, comme les échalotes, ainsi que des oignons à salade rouges ou blancs. Ils font un merveilleux plat d'accompagnement sucré qui se marie particulièrement bien avec le poulet et les pommes de terre. Cependant, même les oignons ordinaires en cours de cuisson deviennent non seulement comestibles, mais aussi très savoureux.

4. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en 2 ou 4 parts pour faire des tranches assez grosses. Salez et poivrez légèrement les légumes et les champignons préparés pour l'accompagnement.

Commentaire! Dans cette recette, je donne la version du plat d'accompagnement que je cuisine le plus souvent avec du poulet dans ma manche. Cependant, vous pouvez vous limiter aux pommes de terre seules ou ajouter d'autres légumes à votre goût.

5. Mettez le poulet dans une douille de cuisson spéciale, superposez les composants de la garniture de tous les côtés et ajoutez-y 1 à 2 brins de romarin frais. Coupez le manchon à la taille du plat et attachez-le fermement des côtés jusqu'à ce que la structure soit complètement serrée.

Important! Veuillez noter que pour cuire du poulet avec des pommes de terre, vous aurez besoin d'un manchon et non de sacs de cuisson. En termes de sens, c'est presque la même chose, cependant, une énorme carcasse de poulet avec un plat d'accompagnement ne peut pas tenir dans un sac. Le manchon est un long ruban continu qui peut être coupé à n'importe quelle taille et fixé avec des clips spéciaux.

6. Faites cuire le poulet avec les pommes de terre dans un four préchauffé à 200°C pendant 1 heure, puis coupez l'emballage, dépliez et laissez dorer le plat pendant 10 - 15 minutes. Attention toutefois à ne pas trop cuire le poulet sans sachet, car le paprika recouvrant la carcasse du poulet brûle assez vite au four.

Le poulet frit, parfumé et très juteux cuit au four avec des pommes de terre et des champignons est prêt ! Ce plat facile à préparer, mais extrêmement savoureux et nutritif vous procurera à coup sûr beaucoup de plaisir, à vous et à vos proches. Bon appétit!

Si vous n'avez pas essayé un plat aussi délicieux que cuit au four, assurez-vous de le faire cuire. Le plat est non seulement savoureux, mais a également l'air assez festif. Une douille de cuisson est probablement l'un des appareils que chaque femme au foyer a dans la cuisine. Ces dernières années, je pense que beaucoup sont devenus convaincus de tous les avantages de son utilisation. Toute viande ou tout légume dans votre manche est incroyablement savoureux, surtout lorsqu'il est cuit ensemble. En principe, n'importe quel type de viande, qu'il s'agisse de porc, de veau, de bœuf, d'agneau, de lapin ou de poulet, peut être combiné avec différents légumes.

Avec des pommes de terre dans la manche - une option gagnant-gagnant pour la viande avec des légumes cuits au four. Vous pouvez prendre n'importe quelle partie du poulet à rôtir - dos, ailes, cuisses ou poitrine. Dans tous les cas, les légumes et la viande doivent être marinés avant la cuisson. Le plus simple consiste à utiliser de l'huile végétale à ces fins avec l'ajout de sel et d'épices. Vous pouvez cuisiner n'importe laquelle des marinades que vous aimez et connaissez. Je suggère de faire mariner le poulet et les légumes dans de la mayonnaise et du ketchup. Bonne option, simple et savoureuse.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 5-6 pièces,
• Poulet - 500-600 gr.,
• Carottes - 2 pièces,
• Oignons - 2 pièces,
• Épices pour pommes de terre, paprika, herbes de Provence séchées, curcuma, curry,
• Mayonnaise,
• Ketchup,
• Sel.

Poulet aux pommes de terre dans la manche - recette

Préparez les légumes et la viande pour la cuisson dans la manche. Commençons avec . Lavez le filet de poulet ou les cuisses (tibias ou cuisses) et séchez-les. Assaisonner généreusement le poulet d'épices.

Ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise et de ketchup.

Frotter le tout avec des épices et des sauces. Placer le bol de poulet au réfrigérateur.

Pendant que la viande marine, épluchez les légumes - pommes de terre, carottes et oignons. En été, l'ensemble classique de légumes peut être complété par des poivrons, des tomates, des haricots verts, des pois verts, des aubergines, des courgettes, etc.

Couper les petites carottes en rondelles. Il est conseillé de couper les grosses carottes en demi-tranches ou en quartiers.

Couper les pommes de terre en morceaux moyens comme pour les premiers plats.

Couper les oignons en quartiers de rondelles.

Mettez les pommes de terre, les oignons et les carottes dans un bol profond.

Saupoudrer généreusement les légumes, comme le poulet, d'épices. Parmi les épices, j'ai utilisé du paprika, des herbes de Provence séchées, du curcuma, du curry.

Pour rendre les pommes de terre rouges, juteuses et frites, comme du poulet, assaisonnez-les avec de la mayonnaise et du ketchup.

Après cela, mélangez-le.

Coupez la quantité requise de manchon de cuisson. Attachez fermement un côté avec un fil. Remplir le manchon de pommes de terre et de légumes. Déposer le poulet sur les pommes de terre. Attachez la manche de l'autre côté.

Dans une douille à pâtisserie, déposer sur une plaque à pâtisserie ou dans un moule. Placer sur la grille du milieu du four préchauffé à 180°C. Immédiatement après avoir mis la viande au four, le manchon se soulève, ce qui est normal. L'air qui est entré dans le manchon sous l'influence d'une température élevée s'est dilaté et s'est transformé en vapeur.

Poulet rôti avec pommes de terre et légumes pendant 35 à 40 minutes. Pendant ce temps, le poulet et la viande deviendront incroyablement doux et juteux.

Sortez la plaque du four. Avec précaution, pour ne pas vous brûler avec un couteau bien aiguisé, faites une incision et ouvrez le manchon de rôtissage. Remettre au four et cuire encore 10-15 minutes. Ce temps est suffisant pour que la viande et les pommes de terre accompagnées de légumes brunissent.

Le poulet avec des pommes de terre dans la manche au four est prêt. Servir le plat chaud à table, en le complétant d'une salade de légumes légère. Bon appétit. Je serais heureux si vous avez aimé cette recette de four cuit au four et qu'elle vous sera utile à l'avenir.

Poulet aux pommes de terre dans la manche. Photo

L'un des plats les plus populaires pour beaucoup de gens. Il est parfait pour un repas régulier de tous les jours, ainsi qu'un repas copieux pour une table de fête. La viande de poulet est combinée de manière optimale avec des pommes de terre et est considérée comme diététique. Par conséquent, ceux qui suivent leur silhouette peuvent se permettre d'essayer du poulet et des pommes de terre dans leurs manches.

Il convient de noter que les pommes de terre ont une teneur élevée en un élément tel que le potassium. Grâce à cela, il aide à nettoyer le corps humain des accumulations de sel et de l'excès de liquide. Il normalise également le processus métabolique. Les pommes de terre au four, ainsi que le poulet dans leurs manches, conservent le plus de nutriments.

Dans cet article, je vais vous expliquer en détail comment faire cuire du poulet avec des pommes de terre dans la manche.

Le poulet est riche en protéines et en acide linoléique, ce qui favorise la santé. De plus, les vitamines contenues dans le poulet participent au maintien du système cardiaque et nerveux, régulent efficacement le cholestérol et aident l'estomac à produire du jus.

Poulet aux pommes de terre au four dans la manche

Un tel plat est préparé très simplement et il est très difficile d'essayer de le gâcher. Toute la légèreté et la simplicité résident précisément dans le fait que pour les produits de cuisson, nous utiliserons un appareil très pratique - un manchon culinaire. Juste un miracle du monde moderne, qui convient à la cuisson du poulet dans la manche au four avec des pommes de terre.

Un simple film transparent qui gonfle pendant le chauffage et le jus des ingrédients s'accumule à l'intérieur. Ce processus empêche toute brûlure et perte de la plupart des vitamines bénéfiques. Il vous suffit de plier les produits pour le poulet cuit au four et les pommes de terre au four dans le manchon et de les mettre au four, et tout cuisinera tout seul. Aussi facile que la tarte!

Vous pouvez acheter un tel appareil dans n'importe quel supermarché de votre ville à un prix assez économique. Assurez-vous de lire les instructions sur l'emballage. N'oubliez pas que la température maximale pour la cuisson du poulet avec des pommes de terre et d'autres produits est de 200 à 250 degrés. Le dépassement de la norme entraînera la fonte du film.

Conseils simples sur la cuisson du poulet et des pommes de terre dans la manche pour la cuisson au four

L'une des principales règles sur la façon de cuire correctement du poulet avec des pommes de terre dans une douille de cuisson au four est le bon choix de part de poulet. Pour ce plat, les cuisses, les pilons ou les jambons conviennent.

Cela est dû au fait que ces pièces ont une base plus grasse que les filets. C'est pourquoi, à la fin, vous pouvez obtenir un dîner juteux et tendre.

Mais ce fait ne signifie absolument pas que vous ne pouvez pas utiliser les mêmes dos, ailes, poitrine ou une carcasse de poulet entière dans la recette d'un poulet entier au four avec des pommes de terre dans la manche. Tout est très individuel.

Pour déterminer le temps de rôtissage des morceaux de viande, selon la recette du poulet avec des pommes de terre dans la manche, vous devez vous concentrer sur leur taille. En conséquence, les gros prennent plus de temps à cuire, et les moyens et petits prennent moins de minutes.

Utilisez une brochette en bois ou le bout d'un couteau de cuisine fin pour vérifier si le poulet est prêt ou non. Cela vaut la peine de percer la couche la plus épaisse.

S'il n'y a plus de jus incolore dans le produit, il peut être considéré comme prêt.

Pour un goût et un arôme plus riches, le poulet avec des pommes de terre dans la manche peut être combiné avec une variété de légumes frais et surgelés. Par exemple, une bonne combinaison sera avec de l'ail, divers types de champignons, des poivrons, des asperges, des haricots, du maïs, des aubergines et plus encore.

Poulet maison avec pommes de terre cuites au four dans la manche

Pour la recette ci-dessous, nous avons besoin des ingrédients suivants :

• cuisses - 1 kg;
• pommes de terre - 1,5-2 kg;
• oignon - 1-2 pièces;
• carottes - 1 pc .;
• huile végétale - 70-100 ml;
• moutarde - 2-3 c. l. ;
• feuille de laurier - 2-3 pièces;
• herbes fraîches, sel et épices - la quantité à ajouter à tout cela doit être décidée en fonction de vos préférences.

Comment faire cuire du poulet avec des pommes de terre dans une manche au four

Avant de cuire du poulet avec des pommes de terre dans votre manche, rincez soigneusement la viande sous l'eau courante froide.

Après quoi il doit être séché. Utilisez des serviettes en papier et épongez la surface jusqu'à ce qu'elle soit sèche.

Marinade:

• mélangez toutes les épices que vous avez choisies pour rôtir le poulet avec des pommes de terre dans votre manche avec de la moutarde;
• comme épices, vous pouvez utiliser différents types de poivre, de paprika, de curry, un assaisonnement spécial pour la viande de poulet et bien plus encore;
• oindre les morceaux avec le mélange épicé.

Nous mettons de côté le poulet selon la recette poulet avec pommes de terre dans la manche pendant 30 à 40 minutes.

Pendant que la viande marine, il est temps d'éplucher les pommes de terre.

Coupez-le en cubes assez gros.

Pour donner au plat un aspect plus spécial, vous pouvez utiliser un couteau frisé spécial pour couper les tubercules.

Nous nettoyons les oignons et les carottes. Coupez-les en demi-anneaux d'environ 5 mm de large.

Maintenant, vous devez obtenir un récipient profond et y mettre tous les légumes hachés afin de poursuivre le processus de récolte des aliments.

Ajouter les ingrédients avec le sel et l'huile.

Ensuite, mélangez bien le tout et étalez la sauce uniformément sur la surface.

Nous prenons la manche culinaire et attachons fermement une extrémité de celle-ci.

Ajouter des légumes, des morceaux de poulet marinés et disposer des feuilles de laurier autour du périmètre pour rendre le plat plus parfumé.

Nous attachons la deuxième extrémité du film et envoyons le poulet avec des pommes de terre dans la manche au four, dont la température doit atteindre 200 degrés.

Important! Une couture avec un trou spécial doit être située en haut au centre de la manche, car grâce à elle, pendant la cuisson, la vapeur aura un endroit où sortir, évitant ainsi un espace.

Le temps de cuisson du poulet avec des pommes de terre dans la manche au four selon la recette est de 45 à 60 minutes.

Au bout d'un moment, vous pouvez retirer les aliments, couper le film et envoyer à nouveau le plat légèrement suer au four pendant environ 5 à 10 minutes. Cette action rendra le poulet encore plus rouge et parfumé.

Mangez du poulet cuit dans une manche avec des pommes de terre pendant qu'il est chaud, immédiatement après la cuisson. Avant de servir, ajoutez un brin de verdure ou saupoudrez-le sur le dessus.

Recette pas à pas de poulet dans la manche au four avec pommes de terre et crème sure

Pour cette recette nous avons besoin de :

• viande de poulet (à votre discrétion) - 1 kg;
• pommes de terre - 1 kg;
• crème sure grasse environ 30% - 200-300 gr.;
• oignon - 2 pièces

Mode de cuisson rapide :

Si vous avez pris une carcasse entière pour cuire du poulet avec des pommes de terre dans une manche au four, vous devez d'abord la diviser en morceaux de taille moyenne. Il n'est pas nécessaire d'enlever la peau et les os.

Si vous avez des pièces séparées à portée de main, elles devront également être coupées en petits morceaux.

Ensuite, nous devons éplucher les tubercules et les oignons.

Coupez ensuite en cubes et en demi-anneaux.

Prenez un bol profond et mélangez tous les ingrédients ensemble.

Ajouter les assaisonnements et la crème sure pour obtenir du poulet et des pommes de terre parfumés dans une douille de cuisson.

Nous mélangeons tous les produits et laissons mariner environ 30 minutes.

Après un certain temps, nous le mettons dans une pochette culinaire et l'envoyons cuire au four pendant 40 à 50 minutes. La température devrait être d'environ 180-200 degrés.

Important! Pour que le poulet avec des pommes de terre au four dans la douille de cuisson soit plus sec et frit, il vaut la peine de couper le film plus longtemps et de disposer une couche de produits plus fine. Eh bien, et, par conséquent, vice versa - si vous voulez obtenir de la viande juteuse et cuite à la vapeur, disposez tous les ingrédients dans un cercle proches les uns des autres.

Comment faire cuire du poulet dans une manche au four avec des pommes de terre et des pommes

Une option assez intéressante pour une fête solennelle en famille et entre amis. Les fruits sont mieux pris aigres, de sorte que vous obtenez un goût plus spécial.

Pour cuisiner, nous avons besoin d'ingrédients tels que :

• carcasse de poulet - 1,5-2 kg;
• pommes de terre - 1-2 kg;
• carottes de taille moyenne - 2 pièces;
• oignons - 2 pièces;
• pommes vertes - 2-3 pièces;
• mayonnaise (choisissez la teneur en calories à votre goût) - 70-100 gr.;

Voir aussi la vidéo sur la cuisson des cuisses de poulet dans la manche :

Étapes de cuisson pour un poulet entier avec des pommes de terre dans la manche au four

Vous devez d'abord traiter tous les légumes que nous utiliserons pour cuire un délicieux poulet entier dans une manche avec des pommes de terre au four.

Nous coupons les pommes de terre en grosses tranches, les oignons et les carottes en rondelles d'une épaisseur de paroi d'environ 5-6 mm.

Ensuite, nous passons à la carcasse. Nous le lavons à l'intérieur et à l'extérieur sous l'eau courante. Nous l'essuyons avec des serviettes en papier et commençons à le frotter avec du sel et des épices.

Ajouter la mayonnaise et frotter soigneusement toute la marinade dans le poulet.

Nous prenons des pommes, les lavons également, les coupons en 4 parties et découpons les noyaux.

Le prochain élément de la recette de cuisson du poulet avec des pommes de terre dans la manche au four consiste à remplir la carcasse de fruits.

On sort la manche, on y met la carcasse et les légumes. Nous faisons des nœuds serrés des deux côtés et l'envoyons au four pendant 60 minutes.

Passé ce délai, vous devrez vous procurer une plaque à pâtisserie avec un poulet entier avec des pommes de terre dans votre manche, couper le film et verser le jus accumulé sur la viande. Puis remettez à cuire pendant 20-30 minutes.

Un plat copieux et sain est prêt! Servir le poulet accompagné de pommes de terre, cuit entier dans une manche au four, chaud, garni de brins de persil et d'aneth.

Quelle est la meilleure façon de cuire du poulet et des pommes de terre au four dans la manche? Le plus souvent, une plaque à pâtisserie, une poêle en fonte ou un gril spécial est utilisé. Chaque hôtesse choisit le moyen d'utilisation le plus pratique et le plus confortable. Profitez des différentes variantes et trouvez votre propre façon unique de rendre ce plat facile et délicieux.

Comment faire cuire un poulet entier au four avec des pommes de terre avec une croûte dans la manche

Une autre option originale pour préparer un plat super sain, saturé d'une masse de vitamines.

Ingrédients:

• pilon de poulet - 4-5 pcs.
• pommes de terre - 5-6 pièces;
• courgettes - 1-2 pièces;
• poivre - 1 pc .;
• tomate - 3 pièces;
• aubergine - 1 pc .;
• carottes - 1 pc .;
• oignon - 1 pc .;
• Choux de Bruxelles - 300 gr.;
• huile d'olive - 40-50 ml;
• feuille de laurier - 2-3 pièces;
• légumes verts, sel et épices: assaisonnement universel ou spécial pour poulet, origan, romarin, paprika - au goût;

Comment faire cuire du poulet cuit au four dans une manche avec des pommes de terre au four selon la recette

Vous devez d'abord couper les légumes. Tous doivent être grands.

Couper les pommes de terre en gros cubes.

Carottes, tomates et aubergines - tranches.

Oignons et courgettes - demi-anneaux.

Le poivron est coupé en lanières moyennes.

Les choux de Bruxelles peuvent être achetés congelés à l'épicerie. Comme il a une taille moyenne, ce qui est optimal pour le poulet avec des pommes de terre dans un four à rôtir, il vous suffit donc de le décongeler.

Nous lavons la viande.

Dans un récipient séparé, mélangez le poulet avec les légumes et ajoutez-y toutes les épices et l'huile d'olive.

Nous commençons à déposer les produits dans la manche culinaire. Les légumes doivent être repliés et les pilons doivent être chargés dessus.

Nous attachons les bords du film et envoyons le tout au four, chauffé à 190 degrés, pendant une heure, et laissons la solution à la question de savoir comment faire cuire des pommes de terre avec du poulet dans votre manche, quittez votre four. Laissez-la s'en occuper elle-même.

Enfin, il faudra couper le manchon, verser le jus sur le plat et le renvoyer pendant 8 minutes.

Grâce à cette recette très simple, vous pourrez cuire du poulet et des pommes de terre au four avec un maximum de croustillant et de doré. Profitez d'un goût incroyable avec votre famille!

Poulet juteux avec pommes de terre au four avec mayonnaise et ail dans la manche

Le moyen le plus rapide et le plus simple de nourrir les invités et les farceurs à la maison. Un vrai paradis pour les paresseux.

Produits dont vous aurez besoin :

• ailes - 600-900 gr.;
• pommes de terre - 800 gr.;
• courgettes - 2-3 pièces;
• poivron - 1-2 pièces;
• oignon - 2 pièces;
• mayonnaise - 100 gr.;
• ail - 8-10 gousses.

Poulet cuit dans une manche avec pommes de terre : une recette pas à pas

Prenez le manchon de cuisson et faites un nœud sur un côté.

Nous commencerons immédiatement à mettre tous les produits ici afin de réduire encore le temps de cuisson et d'éviter de laver des plats supplémentaires.

Nous nettoyons tous les légumes.

Nous coupons les pommes de terre en fines tranches, car elles cuiront plus longtemps que les autres produits.

Assurez-vous d'allumer le four à l'avance afin de ne pas perdre de temps supplémentaire à rôtir le poulet dans une manche avec des pommes de terre au four. La température devrait atteindre 200-210 degrés.

Chaque couche devra être légèrement salée et enduite de mayonnaise, je ne soulignerai donc pas ce facteur dans chaque paragraphe.

Nous mettons les pommes de terre dans la manche.

Les courgettes doivent être coupées en demi-anneaux épais. Ils iront à la deuxième couche.

Couper l'oignon et le poivron en grosses tranches. Nous déposons sur les pommes de terre et les tranches de courgettes, destinées à la cuisson avec du poulet dans la manche au four.

Nous chargeons les ailes lavées dans un film, ajoutons des herbes, de l'ail, des assaisonnements et de l'huile.

Nous attachons l'autre extrémité, après quoi nous mélangeons soigneusement tous les composants.

Nous faisons plusieurs trous avec un cure-dent.

Nous mettons le poulet avec les pommes de terre au four dans la manche sur une plaque à pâtisserie pendant une heure.

C'est tout! Pendant la préparation du dîner, vous pouvez vaquer à vos occupations personnelles en toute sécurité et ne vous inquiétez absolument pas du fait que la viande peut brûler, car vous utilisez un manchon culinaire fiable. De plus, un tel appareil est parfait pour cuire du poulet avec des pommes de terre dans la manche au four, ainsi que toute autre viande ou poisson.

J'espère que vous avez reçu beaucoup d'informations intéressantes et utiles de cet article, après quoi vous n'aurez plus à fouiller dans un grand nombre d'articles sur la façon de cuire du poulet entier et des pommes de terre dans la manche au four et dans différentes variantes. Dépêchez-vous d'essayer l'une des recettes sur notre site!

Les pommes de terre se marient bien avec toutes les viandes cuites, frites sur la cuisinière ou cuites au four. Pour la cuisson au four, on utilise du papier d'aluminium, des sacs ou des manchons de cuisson, du papier sulfurisé, des casseroles en métal ordinaires, diverses formes et plaques à pâtisserie.

Facile à préparer et incroyablement savoureux, il s'avère que des pommes de terre avec du poulet dans la manche au four, avec l'ajout d'oignons. Pour la satiété, nous complétons le plat avec de la mayonnaise, pour l'arôme du houblon suneli et de l'ail, et pour le piquant avec du poivre rouge moulu.

Recette pas à pas : poulet et pommes de terre au four manchon

Ingrédients pour 5 portions :

• Cuisses de poulet, grandes - 3 pièces;
• Pommes de terre - 1,5 kg;
• Oignons - 1 pièce;
• Ail - 2 grosses gousses;
• Mayonnaise - 3 cuillères à soupe;
• Houblon Suneli - 4 pincées;
• Piment moulu - 4 pincées;
• Poivre noir moulu;
• Sel.

Temps de cuisson : 1h25.

Comment faire cuire du poulet dans une manche avec des pommes de terre

1. Nous vérifions la présence de plumes sur les hanches et rinçons bien.

2. Nous découpons de petits os latéraux avec un couteau bien aiguisé et, en coupant la viande autour du gros os, nous obtenons un morceau de filet avec de la peau. Selon ce principe, nous coupons le filet de toutes les parties.

3. Coupez les morceaux de poulet préparés en petits morceaux et mettez-les dans un bol ou sur une assiette.

4. Coupez l'oignon pelé pas très finement, épluchez les gousses d'ail, hachez-les très finement avec un couteau ou pressez-les dans une presse spéciale. Nous envoyons les légumes hachés au poulet.

5. Nous complétons tout avec des poivrons - rouges et noirs, du houblon suneli et du sel.

6. Ajouter la mayonnaise, bien mélanger et mettre l'assiette au réfrigérateur en épluchant et en coupant les pommes de terre.

7. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en 4 tranches et coupez-les en fines tranches. Saupoudrez les pommes de terre préparées de sel et de poivre noir. Nous allumons le four à 210 degrés.

8. Étendre le poulet dans la mayonnaise avec l'oignon et l'ail sur les pommes de terre et bien mélanger.

9. Coupez un gros morceau de la manche en rouleau et attachez une extrémité avec un ruban fourni avec le kit. Nous ouvrons la manche et la remplissons avec le mélange préparé de légumes et de filet de poulet. Au fond du bol dans lequel les produits ont été mélangés, un liquide se forme. Versez-le dans une tasse et versez-le sur le contenu de la manche. Pour rendre le plat juteux, versez 200 ml d'eau. Nous fermons l'autre extrémité de la manche, coupons le haut avec des ciseaux, transférons le tout sur une plaque à pâtisserie, mettons au four et cuisons pendant environ 60 minutes.

10. Lors de la cuisson, les pommes de terre bruniront un peu sur le dessus. Coupez soigneusement la manche avec des ciseaux. Nous transférons le poulet parfumé fini avec des pommes de terre dans des assiettes portionnées et servons immédiatement sur la table avec une salade de légumes et du pain frais.

Une salade de choucroute aux oignons ou de chou frais aux poivrons et concombre frais se marie bien avec des pommes de terre au four avec du poulet. Assaisonner les salades avec de l'huile végétale au goût.

Conseils de cuisson :

• Pour changer, le plat peut être complété par d'autres légumes. Les tomates, les carottes, les aubergines, les poireaux, le céleri et les courgettes fonctionnent bien. Lorsque vous ajoutez d'autres légumes, réduisez la quantité de pommes de terre.
• Le plat peut être complété par des épices et des herbes séchées au goût. Si vous ajoutez un mélange d'herbes de Provence ou d'Italie, de thym séché, de marjolaine ou de romarin, le plat se révélera avec des notes européennes. Si vous assaisonnez avec du curry et du curcuma, le plat aura des notes indiennes.
• Pour rendre les pommes de terre au filet de poulet plus brillantes, nous les complétons avec du paprika doux.