Les voici, mes préférées - les barres Rot Front, qui ont récemment été injustement oubliées sous l'assaut de nombreuses nouveautés chocolatées (revues sur d'autres produits de l'usine Rot Front). Mon amour pour ces bars est quelque chose d'une catégorie irrationnelle. Je ne peux pas expliquer pourquoi et pour quoi j'ai des sentiments si tendres pour eux depuis de nombreuses années. Mais le fait demeure - comme je suis tombé amoureux d'eux depuis l'enfance, je ne change pas d'avis.
Ces bonbons, bien qu'ils s'appellent "Rot Front", mais parfois ils sont produits par l'usine de Krasny Oktyabr (ce qui n'est cependant pas surprenant, puisque les deux fabricants font partie du groupe United Confectioners) sur la base de propre fabricationà Riazan.
Les barres "Rot Front" sont disponibles en trois saveurs :
- classique (photo),
- aux noix (dans un emballage vert-or),
- chocolat-crémeux (dans un emballage brun-or).
Le plus proche de moi version classique, bien que les barres avec des additifs ne soient pas mauvaises.
La conception de l'emballage peut difficilement être qualifiée de réussie. Considérant que le prix des bonbons n'est pas le plus bas et que les ingrédients utilisés ne sont pas les plus farfelus, le fabricant aurait pu obtenir quelque chose de plus digne en termes de design. Je comprends que le design, comme les bonbons eux-mêmes, vient de l'URSS, il est traditionnel, et cela n'a aucun sens de le changer maintenant, car il est facilement reconnaissable, mais il me semble toujours qu'il pourrait être modernisé.
La combinaison de couleurs choisie est assez réussie - or et rouge, mais le manque d'informations sur le produit sur l'emballage est un peu alarmant. Toutes les informations sont limitées uniquement par le logo Rot Front. S'il ne s'agissait pas de barres bien connues, je me poserais beaucoup de questions lorsque je verrais un tel produit dans le magasin. Mais la situation est sauvée par le fait que tout le monde connaît vraiment ces barres, même ceux qui sont en principe indifférents aux sucreries.
Les barres sont des cylindres beiges non émaillés et non décorés. En raison de la douceur de l'étui, des bosses et diverses irrégularités sont parfois visibles à la surface des bonbons.
Le plus important de ces barres, à mon avis, est leur douceur. Une quantité raisonnable, mais non excessive, de sucre dans les sucreries est une rareté inexplicable sur marché de la confiserie. La plupart des fabricants, pour une raison quelconque, pensent que plus c'est sucré, mieux c'est. Il m'est extrêmement difficile d'être d'accord avec une telle position.
L'insipidité est parfaitement complétée par une riche saveur et un arôme d'arachide.
Le corps moelleux du bonbon contraste avec les inclusions croquantes des gaufrettes écrasées. Les plaquettes ne sont pas réduites en poussière, mais écrasées, car les morceaux sont assez gros.
Ces bonbons sont destinés à la consommation quotidienne de thé - sur table de fête il est peu probable qu'ils soient affichés, encore une fois grâce à la conception de l'emballage. La recette des barres elle-même est assez décente.
Informations sur les bonbons "Rot Front Bars"
Composé: sucre, cacahuètes râpées, gaufrettes concassées (farine de blé, huile de tournesol, œuf en poudre, émulsifiant (E322), sel, poudre à lever (bicarbonate de soude), correcteur d'acidité ( acide citron)), farine de soja désodorisée, sèche lait entier, cacao en poudre, antioxydant (E300), arôme vanille identique au naturel.
L'histoire de l'usine ROT FRONT remonte à 1826. C'est cette date qui marque l'année de sa fondation dans les publications officielles de référence de la Russie pré-révolutionnaire. En 1826, à Moscou, dans Malo-Bolvanovsky Lane (aujourd'hui c'est la 2e Novokuznetsky Lane), un commerçant Sergei Lenov a ouvert un atelier de confiserie à domicile. Le premier produit de l'atelier était le caramel. Ils échangeaient des bonbons lors de festivités, de foires et de ventes aux enchères.
En 1886, l'atelier de confiserie passa du fondateur à son petit-fils, Georgy Antipovich Lenov et à son épouse Ekaterina Sergeevna, également bourgeois par statut social. Ekaterina Sergeevna était une personne déterminée, professionnelle et affirmée, elle était douée pour tenir des registres. Peu à peu, la famille rachète les biens les plus proches de l'atelier, y érige de nouveaux bâtiments et équipe l'usine de machines. En 1895, 68 personnes travaillent dans l'atelier. Parallèlement au caramel, des bonbons ont commencé à être produits et l'atelier de confiserie se transforme en fabrication de confiseries, et les produits deviennent très populaires et sont reconnus par les acheteurs et les commerçants de toute la Russie. Les Lenov obtinrent leur premier grand succès commercial en 1896. Lors de l'exposition panrusse d'art et d'industrie à Nizhny Novgorod, les produits ont reçu une médaille. En 1911, lors d'une exposition à Rome, ils ont reçu la plus haute distinction - GRAN PREMIO.
Les événements révolutionnaires de 1917 ont ébranlé la position des confiseurs. Et les propriétaires de l'usine la vendent à l'Union centrale panrusse des sociétés de consommation. L'usine s'appelle : "Usine de confiserie de Tsentrosoyuz".
En 1923, la première exposition agricole et artisanale-industrielle de toute l'Union a été ouverte à Moscou, au cours de laquelle l'usine de Tsentrosoyuz a reçu un diplôme du 2e degré "Pour bonne qualité variétés folkloriques de chocolat, de caramel et de marmelade.
En août 1931, Ernst Thalmann, chef du Parti communiste allemand, l'un des organisateurs de l'Union des soldats du Front rouge (en allemand - "Rot Front"), était à Moscou. Les activités de l'Union étaient dirigées contre Hitler et le parti nazi. A l'invitation du directeur de l'usine, Telman visite l'entreprise et raconte aux ouvriers la lutte du peuple allemand contre le fascisme. Après cet événement, à la demande de toute l'équipe, en signe de solidarité prolétarienne et de soutien aux antifascistes allemands, dont la devise était les mots « Rot Front », l'usine n° 7 du trust Mosselprom a été baptisée « Rot Front ”. En 1938, l'usine est devenue l'une des plus grandes de l'Union soviétique. La gamme de produits s'élevait à 176 articles.
Pendant les années de guerre, de 1941 à 1944, le travail de l'usine a été modifié. Le matériel de l'atelier de caramel a été évacué vers Asie centrale, dans la ville d'Alma-Ata. La production de produits de confiserie a été réduite de près de 8 fois. Seule la production de chocolat n'a pas diminué. Ils produisaient également des concentrés alimentaires, des biscuits, Pâtes et autres produits nécessaires pour le front.
En 1958, la participation de l'usine à diverses expositions spécialisées nationales et étrangères a commencé. Lors de l'exposition internationale de Bruxelles, l'usine reçoit une médaille d'or pour la haute qualité et la conception artistique des bonbons Kolos et Chocolate Roasting. DANS boutique de bonbons une machine est installée qui est capable de mouler des bonbons à partir de la masse de pralines forme cylindrique(sous forme de barres) ou une forme rectangulaire. Le premier type de barres s'appelait "Nut Bars". Depuis 1959, ils ont commencé à produire un autre type de barres, appelé "Rot Front Bars".
1960 - un atelier mécanisé complexe pour la production de wafers est créé à l'usine avec une capacité de 6 000 tonnes de wafers par an - le plus grand atelier non seulement de Moscou, mais aussi du pays et l'atelier le plus mécanisé d'Europe.
1967 - des machines automatiques pour la production de chocolat, dont le poids varie de 18 grammes à 300 grammes en un seul produit, sont installées dans la chocolaterie de l'entreprise.
En 1971, il y a eu une fusion de Moscou confiserie"Rot Front" et l'usine de confiserie de Moscou. Marata - est apparu usine de confiserie Pourriture avant.
1972 - pour avoir obtenu les meilleurs résultats en matière d'augmentation du volume de produits et de la culture de production, l'usine de confiserie de Moscou "Rot Front", la seule entreprise parmi entreprises alimentaires Union soviétique, a reçu l'insigne d'honneur du Jubilé en l'honneur du 50e anniversaire de la formation de l'URSS.
1976 - pour l'accomplissement réussi des tâches du neuvième plan quinquennal, la haute qualité des produits et l'augmentation de l'efficacité de la production, l'usine Rot Front a reçu l'Ordre de Lénine.
Pour les Jeux Olympiques de 1980, un atelier de production de chewing-gum est en cours de création. Avant cela, le chewing-gum, apprécié des jeunes, n'était produit par aucune entreprise en Russie. 1985-1990 - une reconstruction complète des ateliers est réalisée avec l'installation des équipements les plus modernes, avec une mécanisation élevée de tous les processus de production.
Le début des années 1990 est difficile pour le personnel de l'usine de Rot Front. En avril 1992, CJSC Rot Front a été enregistré. En 1997, l'entreprise a été réorganisée en une société par actions ouverte - ROT FRONT OJSC.
En 2001, l'entreprise a reçu deux prix à la fois - le prix public le plus élevé Fédération Russe dans le domaine de la production alimentaire pour l'abondance et la prospérité de la Russie dans la nomination "Préservation des traditions du produit russe" et "Golden Olympus".
En 2002, la United Confectioners Holding est créée. À cette époque, les fabricants mondiaux de confiserie s'étaient sérieusement implantés sur le marché russe de la confiserie. Il n'y a pratiquement plus de grands producteurs indépendants en Russie, à l'exception de Rot Front, Krasny Oktyabr et Babaevsky Confectionery Concern. L'usine Rot Front est entrée dans le holding avec d'autres usines de confiserie moscovites et régionales.
En 2005, OJSC Rot Front a reçu le diplôme du gagnant du concours panrusse "Les meilleures entreprises russes" dans la nomination "Pour une efficacité financière élevée".
La marque de fabrique de l'entreprise est encore des marques bien connues - "Valse d'automne", " lait d'oiseau”, “Moskvichka” et bien d'autres.
Aujourd'hui "ROT FRONT" est une entreprise qui, ayant préservé les traditions de la confiserie, améliore constamment les technologies de production et les produits de haute qualité. Les sucreries, le chocolat, le caramel, les gaufres, le halva, les biscuits et les petits déjeuners prêts à l'emploi sont à juste titre populaires parmi les Russes. De plus, les produits de confiserie sont fournis à de nombreux pays étrangers.
Mon mari adore les barres Rot Front, et bien que j'aime leur saveur, je n'aime pas le goût de soja des bonbons, cette graisse colle au palais. J'ai essayé de trouver une recette sur Internet, mais imaginez, il n'y a pas une telle recette! J'ai dû prendre la composition officielle des bonbons et essayer de la fabriquer moi-même. Ce n'est pas facile à faire, car la composition n'indique pas le nombre d'ingrédients, j'ai donc sélectionné le goût et l'arôme, comme je sélectionne la musique au piano. Le résultat est pas mal des bonbons, je les aime car ils sont naturels, parfumés et sucrés. L'essentiel est que mon mari l'ait aussi aimé et maintenant je vais les faire pour deux
Préparez les cacahuètes. J'ai acheté non frit, alors je l'ai d'abord bien lavé et j'ai laissé l'eau s'écouler
Maintenant, faites-le rôtir pour plus de saveur. Faites-le revenir dans une poêle sèche à feu moyen. À ce stade, il vaut mieux ne pas laisser la casserole et allumer la hotte ou fermer la porte de la cuisine et ouvrir la fenêtre, ça va fumer un peu. Remuez constamment les cacahuètes pour qu'elles ne brûlent pas.
Fortement préférable de ne pas faire frire, sécher un peu pour nettoyer
Le temps le plus long dans la préparation de tous les bonbons était le nettoyage. Lorsque les noix ont refroidi, elles doivent être bien frottées entre les paumes pour que toutes les coques se détachent.
Si vous cuisinez ces bonbons à la campagne ou chez vous, vous pouvez sortir dans la nature, il suffit de souffler ou de mettre un ventilateur et toutes les cosses s'envoleront. Mais si dans un appartement, cela devient un problème.
Pas immédiatement, mais j'ai tout de même proposé une accélération du processus. J'ai un filet pour couper les aliments mous, je coupe généralement avec oeufs bouillis, pommes de terre, carottes en salade. Des cubes nets sont obtenus et il est beaucoup plus rapide et plus pratique de le faire. Alors prenez-le et tamisez-y les noix. Laissez l'enveloppe voler dans un récipient et jetez des noix propres dans un autre, dans le troisième, tout sera ensemble pour le moment. Si la coque est grande et ne rentre pas dans le filet, frottez à nouveau les noix avec vos paumes et la coque deviendra encore plus petite et passera facilement dans le filet. Cette idée m'est venue au milieu du traitement des noix et a accéléré exactement cette procédure cinq fois.
Enfin, toutes les noix sont pelées et elles doivent être broyées correctement. Pour commencer, je les ai passés deux fois dans un hachoir à viande.
Mais après cela, les noix ne sont pas devenues d'une consistance uniformément fine. Ensuite, j'ai dû les broyer avec du lait dans une moissonneuse-batteuse. Mais avant de verser le lait dans les noix, vous devez y dissoudre le sucre. Versez le sucre dans le lait et mettez à feu doux jusqu'à dissolution. Assurez-vous que le lait ne bout pas, sinon vous obtiendrez du caramel. Il est préférable de chauffer le lait et de l'éteindre, puis de remuer jusqu'à dissolution complète.
Verser le lait avec le sucre dans le robot culinaire et mélanger le mélange. Assurez-vous que la moissonneuse-batteuse ne surcharge pas, car le mélange est assez dense et ma moissonneuse-batteuse assez puissante a longtemps refusé de travailler dans ce mode. Soit dit en passant, si vous décidez de le faire avec un mélangeur à immersion, gardez à l'esprit qu'un tel mélangeur ne fonctionne pas plus de 40 secondes, puis surchauffe, et cela doit être fait par petites quantités.
Le résultat était un mélange avec des fractions beaucoup plus grandes que ce à quoi je m'attendais, mais dans les bonbons, cela s'est avéré assez savoureux à la fin
Préparez maintenant les ingrédients secs : farine et lait en poudre
Ajoutez-y du cacao et du soda.
Bien mélanger le tout et commencer à ajouter au mélange noix-lait
Au début, vous pouvez mélanger avec une cuillère, mais ensuite vous devez toujours pétrir avec la main comme une pâte. Le mélange est assez épais, je dirais même très épais.
Les bonbons sont presque prêts et il ne reste plus qu'à les façonner. j'ai pris moule en silicone d'IKEA, mais pour être honnête, c'est un peu dur, donc pour sortir les bonbons plus tard, j'ai même dû les congeler un peu.
Vous pouvez rouler les balles, c'est plus facile. Parce que tout de même, pour mettre dans la forme, j'ai d'abord roulé les boules
j'ai saupoudré le formulaire sucre en poudre, et peut-être de la farine. Lay et immédiatement vous pouvez sortir, s'il n'est pas sorti, puis pendant 10-15 minutes au congélateur.
Les bonbons à l'air deviennent plus secs avec le temps et ne collent pas à l'assiette.
La consistance des bonbons est plus visqueuse que les barres, mais cela ne les gâte pas. Bien que je vais certainement essayer de les faire ressembler à l'original et même essayer de les faire avec de la farine de soja, d'autant plus que celui-ci est à vendre, il vous suffit de l'acheter.
Bon appétit!
PS
Le prix est donné sur la base d'un kilogramme de bonbons aux prix de Moscou. Nous avons le prix le moins cher pour ces bonbons 190 roubles. Économies en personne!
Temps de cuisson: PT00H40M 40 min.
Coût approximatif par portion : 90 roubles.
Le goût mémorable et individuel d'une friandise dans un emballage bruissant dépend bien sûr de la composition. Cacao, sucre, sel, huiles, graines, noix - loin d'être une liste exhaustive des "intérieurs". Une liste détaillée des ingrédients est affichée sur l'emballage individuel ou la boîte.
Fait intéressant: dans les normes de l'État (la première a été approuvée en 73 et la dernière modification a été apportée en 2014), il n'y a pas de recette spécifique pour un type distinct. Les GOST contiennent des informations sur: les variétés (classification), le rapport approximatif de la garniture à la masse du bonbon, la présence et la quantité de glaçage, la description apparence, goût, odeur, etc.
Selon la norme, les bonbons sont classés comme suit :
- Selon la recette et la technologie de production :
- avec farce;
- sans farce;
- émaillé en tout ou en partie;
- non émaillé et brillant.
- Selon la masse de bonbons utilisée :
- rouge à lèvres:
- sucre;
- laitier;
- crémeux.
- Par goût :
- fruit;
- légume;
- combiné;
- laitier;
- fouetté.
- Grillade :
- dur;
- doux;
- grillades de fruits (ou grillades de légumes);
- halvich ;
- fruit;
- gelée (ou gelée de fruits ou gelée de légumes);
- Massepain;
- pralines (et un type de praline);
- crème;
- alcool;
- chocolat.
- Basé:
- graisses;
- croupe;
- fruits secs;
- des noisettes;
- fruit confit.
Et si on s'éloigne du classement sec, alors :
- Bonbons au chocolat. La base du contenu des bonbons au chocolat est le cacao (râpé, poudre et beurre), le sucre, souvent la lécithine et les arômes (arômes). Si la garniture est destinée, elle peut être composée de lait, de lait concentré, de noix, de fruits et bien plus encore.
- Caramel sont fabriqués à partir d'eau et de sucre (ou de mélasse) avec l'ajout colorant alimentaire et parfums.
- Barres plus souvent il y a du chocolat, mais diffèrent en ce qu'en plus du chocolat lui-même, ils contiennent diverses garnitures: nougat, caramel, céréales, marmelade, etc.
- « vache"Il contient nécessairement du lait condensé avec du sucre, de la mélasse, du beurre, du sucre et des arômes y sont également ajoutés.
"Cow", "Cow", "Cream Cow" et d'autres noms similaires cachent approximativement la même composition, sauf que les proportions sont différentes.
- La base confiture- la pectine, qui est parfois remplacée par de la gélatine, ou de l'agar-agar. Le goût est donné par le sucre, le sirop, la mélasse, les jus naturels. Les bonbons à la gelée, en passant, font référence à la marmelade.
- lait d'oiseau sous la glaçure se cache le plus délicat des soufflés à base d'agar-agar au lait (parfois condensé) et d'additifs alimentaires.
- Bonbons à mâcher se composent de sucre, de mélasse, d'amidon, de jus naturel (parfois ajouté) et d'additifs alimentaires.
La composition des bonbons et des barres "Rot Front" et d'autres fabricants
Le tableau montre la composition détaillée des types de bonbons les plus populaires:
| Nom | ingrédients naturels | Belki, M. | Les graisses, M. | glucides, M. | Teneur en calories, kcal. | ||||
| Bonbons et barres "Rot Front", composition | |||||||||
| Bonbons "Moskvichka", contenu : | Sucre, mélasse, Glaçage au chocolat, lait concentré, alcool, poudre de cacao | E 476, arôme | 3 | 9 | 79 | 394 | |||
| La composition des bonbons "Barberry": | Sucre, mélasse | Acide citrique, colorant, parfum | 0 | 0,1 | 95,9 | 370 | |||
| "Bâtons": | Sucre; Arachide; Farine de blé; Huile de tournesol; Poudre d'oeufs; Poudre de cacao) | E 322 E 300 Bicarbonate de soude Citron acide Arôme identique au naturel ("Vanilline") | 10,7 | 29,5 | 53,2 | 514 | |||
| Composition des bonbons "Bleuet": | Sucre, pâte et poudre de cacao, Huiles végétales, Lait concentré, mélasse, graisse végétale, noix de cajou concassée, | Lécithine, E 476, Arôme | 3 | 13 | 74 | 430 | |||
| La composition des bonbons "Rillage en chocolat" de "Rot Front": | Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de cacao, noisette concassée, graisse végétale | E 322, E476, E 300, arôme, | 27 | 65 | 530 | ||||
| Le contenu des bonbons pattes d'oie»: | Sucre, mélasse, pâte de cacao, amandes et cacahuètes concassées, huile végétale | Arôme, E 300 | 1,5 | 7,3 | 87,9 | 409 | |||
| La composition des bonbons de "Rot Front" - "Dairy Cow": | Sucre, Beurre de cacao (équivalent), Cacao en poudre, Graisse végétale, Farine de blé, Purée de pomme de terre, huile de tournesol, poudre d'oeuf, Sel, lactosérum sec (lait), Lait en poudre | E 322, Arôme ; Acide de citron, | 33 | 56,8 | 540 | ||||
| Bonbons "Masque", composition : | Sucre, pâte et poudre de cacao, graisse végétale, huile végétale, cacahuètes concassées, farine de soja, lait en poudre | E 422, E 300, E 322, acide citrique, parfums | 9 | 31 | 54 | 540 | |||
| "Lumières de Moscou": | Sucre, Graisse végétale, Pâte et poudre de cacao, Lait concentré, Mélasse, Beurre, Cognac, Noix de cajou | Lécithine, Arôme, | 1,8 | 8,9 | 80,8 | 397 | |||
| La composition des bonbons "Valse d'Automne": | Sucre, huile végétale, cacao en poudre et râpé, Lait en poudre, cacahuètes concassées, noisettes | E 322, E 476, Arôme, E 300 | 10,6 | 33,8 | 48,9 | 537 | |||
| Bonbons "Lait d'oiseau", contenu : | Sucre, Pâte de cacao, Beurre de cacao (équivalent), poudre de cacao, graisse végétale, Lait condensé, Blanc d'oeuf sec | E 377, E 426, E 202, Acide de citron, arôme, | 25 | 55 | 460 | ||||
| Ingrédients des bonbons "Romashki" de "Roshen": | Sucre, Graisse végétale, Cacao en poudre et râpé, Lait concentré, Mélasse, beurre, cognac | E 322, Arôme, | 2,8 | 13,5 | 73,9 | 419 | |||
| La composition des bonbons "Halva en chocolat" de "Rot Front": | Cacahuètes, Sucre, Beurre de cacao (substitut), poudre de cacao, | E 322, E 476, E 300, arôme, | 14,7 | 33 | 44 | 528 | |||
| Ingrédients des bonbons Eco Botany : | Sucre, mélasse, cire d'abeille, extrait de gingembre | E 422, Pectine, Acide citrique, Collagène, Colorant, arôme, Vitamines du groupe : A, E, B, PP, acide folique, acide pantothénique, biotine, | 1 | 0,1 | 73 | 300 | |||
| "Akkond" | |||||||||
| Bonbons "Pattes - griffures", contenu : | Sucre, graisse végétale, huile végétale, lactosérum, lait en poudre, farine de blé, cacahuètes, extrait de malt d'orge, sel, amidon | E 319, arôme, | 6,4 | 28,9 | 60,1 | 517 | |||
| Bonbons "Forest Deer", composition: | Sucre, mélasse, pâte et poudre de cacao, graisse végétale, sel, huile végétale, farine de blé, soude, cacahuètes concassées | Arôme, E 322, E 476 | 5,8 | 30,4 | 59 | 524 | |||
| Bonbons "Nyamik", composition : | lait concentré sucré, les huiles végétales, matière grasse du lait | E 492, E 473, E 496, parfums | 7 | 24 | 60 | 370 | |||
| Bonbons "Cool", composition : | Sucre, mélasse, pâte et poudre de cacao, Lait en poudre, flocons de noix de coco, œuf en poudre, | Lécithine, Arôme, Sorbitol | 4 | 21 | 60 | 430 | |||
| Bonbons "Wonderful Bird", contenu : | Sucre, mélasse, beurre, huile végétale, Poudre d'oeuf (blanc) poudre de cacao | Agar, lécithine, arômes, acide sorbique | 2,5 | 23,7 | 56 | 440 | |||
| "Ferero" | |||||||||
| Bonbons "Raffaello", composition : | Flocons de noix de coco, Huile végétale, Lait en poudre, Graisse végétale, Amandes, Farine de blé, la farine de seigle | Emulsifiant, levure chimique | 9,3 | 47,8 | 38,8 | 623 | |||
| "Le confiseur Nevsky Belinsky" | |||||||||
| Bonbon "Mir jelly", composition : | Sucre, Graisse végétale, Cacao en poudre et râpé, | arôme pectine, acide citrique, E 331, Teinture | 1,4 | 8,9 | 74,9 | 361 | |||
| La composition des bonbons "Roshen" | |||||||||
| Bonbons "Jours chanceux", contenu : | Cacahuètes, sucre, mélasse, lait en poudre, graisse végétale, lactosérum, pâte et poudre de cacao, beurre de cacao ou substitut, sel | E 322, E 420, parfum | 16,8 | 32,5 | 41,8 | 451 | |||
| Bonbons "Korovka", composition : | Sucre, lait concentré, mélasse, beurre | E 1103, Saveur | 2,7 | 4,4 | 82,4 | 351 | |||
| La composition des bonbons "Crème - paresseux": | Mélasse, lait, sucre, graisse végétale, lactose, Crème séchée, matière grasse du lait, | Sorbitol, E 471, Carraghénane, Les saveurs | 3,3 | 22,9 | 64,1 | 474 | |||
| "Yachkino" | |||||||||
| Composition des bonbons "Crocant aux amandes": | Sucre, beurre de cacao, cacao en poudre et râpé, graisse végétale, huile végétale, cacahuètes concassées, amandes concassées, lait concentré, sel | Lécithine, E 476, parfum | 48,9 | 38,1 | 5,6 | 396 | |||
| Bonbons "Krokant", contenu : | Sucre, beurre de cacao, cacao en poudre et râpé, graisse végétale, huile végétale, cacahuètes concassées, lait concentré, sel | Lécithine, E 476, parfum | 48,9 | 38,1 | 5,6 | 396 | |||
| Ingrédients des bonbons Niels : | Sucre, mélasse, jus naturels d'orange, de citron et de pamplemousse | E 270, E 330, E 102, E 124, arômes | |||||||
| Bonbons "Chio Rio", composition : | Beurre de cacao, pâte et poudre de cacao, lait en poudre, lactosérum, vanilline, graisse végétale, lait concentré, mélasse, la semoule, farine de blé, soda, sel | E 322, sorbitol, parfum, stabilisant, carraghénane | 6,2 | 30,7 | 53,9 | 510 | |||
| La composition des bonbons "Brighter !" : | Sucre, beurre de cacao, cacao en poudre et râpé, matière grasse végétale, lait en poudre, cacahuètes concassées | Lécithine, E476, arômes, | 6,7 | 30 | 58,5 | 533 | |||
| Bonbons "Pomme de terre Yashkinskaya", contenu : | Sucre, graisse végétale, cacao en poudre et râpé, lait concentré, huile végétale, cacahuètes et noisettes concassées, beurre, farine de blé, sel, soda | E 476, E 331, E 322, Arôme | 7,8 | 12,5 | 53,7 | 533 | |||
| Bonbons et truffes "Octobre rouge", composition | |||||||||
| Bonbons "Alenka", composition : | Sucre, Pâte de cacao, Beurre de cacao (équivalent, poudre de cacao, Farine de blé, Huile de tournesol, sel, bicarbonate de soude, Lait en poudre, cacahuètes et noisettes concassées | E 322, E476, E 306, | 6,5 | 31,2 | 57 | 526 | |||
| La composition des bonbons Jelly d'Octobre Rouge : | Sucre, pâte et poudre de cacao, huile végétale, mélasse, lait | E 322, E 476, arômes, pectine, acide citrique, citrate de sodium | 1 | 7 | 74 | 360 | |||
| Le contenu des bonbons "Karakum" de "Red October": | Sucre, pâte et poudre de cacao, huile végétale, beurre de cacao, amandes et cacahuètes concassées, farine de blé, sel, soude, graisse végétale | E 322, E 476, Arômes, acide ascorbique | 5,5 | 29 | 59 | 530 | |||
| La composition des bonbons "Le Petit Chaperon Rouge" de "Octobre Rouge": | Sucre, mélasse, Pâte et poudre de cacao, Graisse végétale, Noisettes ou cacahuètes concassées graisse végétale, | E 322, parfum, | 7,3 | 28,9 | 58,3 | 515 | |||
| Bonbons "Coquelicot rouge", composition : | Sucre, graisse végétale, pâte et poudre de cacao, cacahuètes concassées, farine de blé, glucose, huile végétale, beurre, soda | E 322, E 476, parfum | 6 | 29,4 | 55,7 | 514 | |||
| Bonbons "Hirondelle", composition : | Sucre, pâte et poudre de cacao, Lait concentré, mélasse, purée de fruits (orange), Huile végétale | E 322, E 476, Arômes, | 2,5 | 9 | 77 | 400 | |||
| Le contenu des bonbons "Bear clubfoot" de "Red October": | Sucre, pâte et poudre de cacao, amandes concassées, farine de blé, huile de tournesol, sel, soda | E 306, E 322, E 476, arômes | 5,5 | 31,1 | 58,6 | 530 | |||
| La composition des bonbons "Mer" de "Red October": | Sucre, Cacao en poudre et râpé, Huile végétale, Mélasse, lait concentré, | E 322, E 476, parfums | 2,7 | 10,3 | 75,9 | 398 | |||
| Bonbons "Niva", composition : | Sucre, Pâte et poudre de cacao, Beurre de cacao (équivalent), graisse végétale, Lait en poudre, cacahuètes concassées, Farine de blé, Huile végétale, | E322, E476, Arôme, | 8,5 | 30,8 | 54,5 | 525 | |||
| La composition du bonbon "Nut Grove": | Sucre, Graisse végétale, Cacao en poudre, beurre de cacao (équivalent) Farine de blé, Lait en poudre, | E 322, Arôme, | 2,8 | 10,4 | 77,5 | 521 | |||
| Bonbons "Cancer du cou", contenu : | Sucre, mélasse, pâte et poudre de cacao, amandes concassées, huile végétale | Arôme, E 306 | 1,6 | 7,9 | 87,7 | 414 | |||
| La composition des bonbons "Capital" de "Red October": | Sucre, pâte et poudre de cacao, beurre de cacao, lait, lait concentré, Alcool, mélasse | Lécithine, Arôme, | 3,62 | 14,1 | 63,43 | 415 | |||
| "Truffe": | Sucre, Pâte de cacao, Poudre de cacao, Beurre de cacao, Huile de noix de coco | E 306, Arôme | 4,5 | 34 | 53 | 550 | |||
| Bonbons "Ecole", composition: | Sucre huile végétale, cacao en poudre et râpé, graisse végétale, œuf en poudre, lait en poudre, lactosérum, lait concentré, beurre | E 322, e 476, arômes | 1,4 | 5,6 | 84 | 377 | |||
| La composition des bonbons Nuit du Sud» de « Octobre Rouge » : | Sucre, Purée de fruits, Graisse végétale, cacao en poudre et râpé | Pectine, lécithine, acide citrique, arôme | 1,2 | 6,9 | 72,6 | 351 | |||
| "Conti" | |||||||||
| Bonbons "Jack", contenu : | Sucre, graisse végétale, farine, poudre de cacao et poudre de lait râpé, poudre d'œuf, huile de tournesol, fruits à coque | Poudre à lever, E 322, arôme | 5,1 | 33 | 56,7 | 540 | |||
| Bonbons "Zhivinka", composition : | arôme | 0 | 0,4 | 76,8 | 296 | ||||
| Ingrédients des bonbons Zhivinka (saveur pastèque): | Sucre, mélasse, extrait d'échinacée | Sorbitol, Acide citrique et lactique, citrate de sodium, pectine, colorants, Saveur "pastèque" | 0 | 0,4 | 76,8 | 296 | |||
| Bonbons "Golden Lily", composition: | Sucre, matière grasse végétale, lait concentré, sirop, lait en poudre, cacao en poudre, beurre de cacao, sel | E 471, E 476, E 322, carraghénane, arôme | 4,4 | 28,2 | 60,2 | 501 | |||
| Bonbons "bonbons princiers", contenu : | Sucre, Lait concentré, mélasse, Pâte et poudre de cacao, graisse végétale, Alcool, cognac | Acide lactique, bicarbonate de sodium, arômes, lécithine | 7,6 | 28,2 | 57,1 | 501 | |||
| Ingrédients des bonbons Ronnie : | Sucre, lait concentré, graisse végétale, huile végétale, beurre, lait en poudre, cacao en poudre, sel, | Sorbitaine, invertase, Citron acide | 2 | 13 | 75 | 420 | |||
| La composition des bonbons "Timi" (Timi): | Sucre, Mélasse, Graisse végétale, Lait condensé, Lait en poudre, Pâte de cacao, Oeuf déshydraté (protéine), crème sèche, Purée de banane. | Sorbitol, Agar, Arôme, Acide de citron, Colorant, | 23,9 | 55,8 | 447 | ||||
| Ingrédients des bonbons "Umka": | Sucre, amandes et noix de cajou concassées, pâte de cacao, matière grasse végétale, beurre de cacao, Poudre d'oeuf, Amidon, Soude | Les saveurs | 9,5 | 32,9 | 53,2 | 540 | |||
| Le contenu du bonbon "Crew": | Sucre, mélasse, beurre de cacao, en poudre et râpé, graisse végétale, huile végétale | Arôme, E 322, E 476, agar | 2,3 | 17,2 | 70,7 | 435 | |||
| La composition des bonbons "Babaevsky" | |||||||||
| Bonbons "Écureuil", composition : | Sucre, pâte et poudre de cacao, huile végétale, farine de blé, noix de cajou et noisettes concassées | E 322, E 476, Arôme, Acide ascorbique | 7,5 | 31 | 55 | 540 | |||
| Bonbons "Inspiration", composition : | Sucre, Pâte et poudre de cacao, Graisse végétale, noisettes concassées, Huile de noix de coco | Lécithine, E 476, Arôme, Acide ascorbique. | 9,3 | 34,8 | 52,2 | 546 | |||
| Bonbons "caucasien", contenu : | Sucre, cacahuètes concassées, graisse végétale, huile végétale, cacao en poudre et râpé, mélasse | E 322, E 476, parfum | 6,4 | 16,8 | 60,4 | 421 | |||
| Bonbon "Space Odyssey", composition : | Sucre, pâte de cacao, graisse végétale, beurre de cacao, lait concentré, lait en poudre, alcool, cognac, mélasse | Parfum, phosphates | 5,1 | 27,7 | 54,9 | 483 | |||
| La composition des bonbons "Plaisir" de "Babaevsky": | Cacahuètes et noisettes concassées, Mélasse, Sucre, poudre de cacao, Lait condensé, graisse végétale, | E 322, E 476 Arômes, | 10,8 | 30,8 | 49,4 | 510 | |||
| Ingrédients des bonbons "Citron" : | Sucre, mélasse, huile végétale, poudre de cacao | Parfum, Couleur | 1,2 | 8,4 | 81,2 | 391 | |||
| "Slave" | |||||||||
| Bonbons "Lyovushka", contenu: | Mélasse, sucre, cacao, lait concentré, huile végétale, lactosérum, sel | Pectine, E 322, E 476, E 492, E 306, arôme, colorant, Sorbitol | 1 | 7,4 | 74,4 | 371 | |||
| Bonbons "Step", composition : | Cacahuètes, mélasse, sucre, lait, lait concentré, graisse végétale, huile végétale (cacao), sel | Sorbitol, E 322, E 476, arômes | 10,5 | 26,6 | 46 | 452 | |||
| " Noix triste " | |||||||||
| Bonbons "Martien", composition : | Sucre, graisse végétale, lait concentré, sirop, lait en poudre, sel | E 322, E 471, E 476, arômes | 4,4 | 28,2 | 60,2 | 501 | |||
| "Production d'Essen" | |||||||||
| Bonbons "Rua", composition : | Sucre, mélasse, beurre de cacao, poudre de cacao, sel | Lécithine, Arôme, Invertase | 9,5 | 81 | 410 | ||||
| "Rondo" | |||||||||
| Ingrédients des bonbons Rondo : | Gélatine de sucre, soda, huile de menthe | Gélose, Arômes | 0 | 0 | 98,3 | 396 | |||
| Kommunarka | |||||||||
| Composition des bonbons "Kommunarka": | Sucre, pâte de cacao, lait en poudre, farine de blé, sel, soude, lait concentré, Beurre, Mélasse, alcool, cognac, | Lécithine, Arôme, Invertase | 3,6 | 21,5 | 64,9 | 458 | |||
| La composition des bonbons "Atag" (Sheksna) | |||||||||
| "Maman Zhenya": | Sucre, Graisse végétale, Lait en poudre, Huile de noix de coco, Noisette entière | arôme, | 32,3 | 51,5 | 512 | ||||
| "Marletto" | |||||||||
| "Je suis en chocolat": | Mélasse, sucre, graisse végétale, sirop (glucose + jus de fruit), Lait en poudre, Riz soufflé, Blanc d'oeuf, pâte de cacao | Émulsifiant, Arôme | 4,3 | 21,6 | 63,5 | 466 | |||
| La composition des bonbons Korkunov | |||||||||
| "Chocolat au lait": | Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, matière grasse du lait, noisettes concassées et leurs amandes, huiles végétales | E322, E492, parfum | 7,5 | 36,1 | 49,3 | 549 | |||
| N'importe quel fabricant (la composition est presque la même) | |||||||||
| "Truquer": | Lait concentré, Graisse végétale, Mélasse | arôme | 2,2 | 4,6 | 84,6 | 369 | |||
Quels suppléments sont couramment utilisés?
En supposant que les bonbons sont entièrement fabriqués à partir de produits naturels, ils doivent être conservés pendant quelques jours. Mais en réalité cela ne se produit pas. Pour améliorer le goût et augmenter la durée de conservation, ajoutez :
- arômes naturels (jus de betterave, myrtille, groseille, fraise) et identiques au naturel ;
- stabilisants et antioxydants;
- épaississants;
- conservateurs;
- substances retenant l'humidité;
- colorants;
- émulsifiants;
- édulcorants.
Tous ne sont pas nocifs, mais certains peuvent provoquer des allergies ou une indigestion.
Comment choisir inoffensif?
Quand on parle de nocivité, il faut d'abord décider de quel type de dommage on parle.
Si vous êtes un gardien de la figure et un fan alimentation saine, alors tout bonbon sera nocif pour vous. Et si vous avez juste peur d'éventuelles réactions allergiques ou d'empoisonnement, alors attention à la composition:
- il doit être écrit en russe ;
- tous les ingrédients doivent vous être familiers et compréhensibles ;
- la liste des ingrédients doit être courte.
La date de péremption ne doit pas avoir plus de 2 mois. Plus c'est petit, mieux c'est.
Manger une quantité illimitée de bonbons (et peu importe le type, la marque et le fabricant) est nocif dans tous les cas.
Mieux encore, ne vous privez pas du plaisir de manger une ou deux douceurs avec le thé. L'ambiance va certainement monter et l'âme va devenir chaleureuse.
Manger des sucreries en petites portions contribue à la production de l'hormone de la joie et améliore le fonctionnement du cerveau.
Les produits de confiserie sont actuellement l'un des produits les plus sûrs en termes de quantité d'additifs supplémentaires qu'ils contiennent. Alors mangez sainement.
Barres chocolatées Rot-Front – Pâtisserieà partir de praliné (cacahuètes râpées) avec l'ajout de cacao, de lait en poudre et de gaufrettes écrasées croustillantes. Cette délicatesse est appréciée non seulement par les enfants, mais aussi par les adultes.
Composé
Les barres Rot-Front contiennent des vitamines B, E, des protéines, des graisses insaturées, de l'acide linoléique et folique.
Caractéristiques avantageuses
En tant que riche source d'acide folique, les cacahuètes favorisent la croissance et le renouvellement cellulaires. Il est utilisé avec succès dans le traitement et la prévention des maladies de l'estomac, a un effet cholérétique. L'utilisation d'arachides augmente les propriétés protectrices du corps.
Le cacao contient des antidépresseurs (phényléphylamine) et des substances toniques - théobromine et caféine. Il est également riche en flavonoïdes, qui ont des propriétés antioxydantes. Le cacao normalise le système circulatoire et est très utile pour les personnes émaciées qui sont affaiblies après une intervention chirurgicale ou des maladies graves.
Nuire
Une consommation excessive de barres Rot Front peut provoquer des allergies (principalement en raison de la teneur en arachides). Elle se manifeste sous la forme de rougeurs, de démangeaisons, de vomissements et de brûlures d'estomac. De plus, ces bonbons sont riches en calories, ce qui signifie qu'ils peuvent nuire à la silhouette. Il est interdit d'utiliser ce dessert pour ceux qui souffrent de diabète.
