C'est à bien des égards une célébration de la culture du bar, que vous devinez dès que vous entrez dans un pub le soir du 31. Vous y trouverez une orgie de boissons alcoolisées, des filles folles en costumes de sorcières et des visages rouges en état d'ébriété. Mais il n'y a pas beaucoup de boissons dans les bars qui peuvent vraiment frapper les nerfs, surprendre et choquer, surtout si vous vivez dans une petite ville.
Les vrais cocktails diaboliques sont faits à la maison, pas au comptoir du barman. Mais pour en goûter le meilleur, vous devez rechercher longuement et durement des recettes secrètes. Bien que vous puissiez nous emprunter une recette appropriée en quelques minutes, nous avons déjà tout trouvé pour vous.
1. Velours noir
Ingrédients:
1 partie de stout froid (Guinness serait un meilleur choix)
- 1 dose de rouge vin pétillant(prendre au sec).
Cuisine:
1. Prenez un grand verre, refroidissez-le et remplissez-le à moitié de stout froid.
2. Ajoutez du vin et, si vous le souhaitez, ajoutez quelques glaçons. Mélangez soigneusement.
2. Soleil noir
Ingrédients:
25 ml de liqueur Cointreau;
- 50 ml de rhum brun;
- Coca Cola;
- une tranche d'orange ;
- la glace.
Cuisine:
1. Remplir un verre highball de glaçons.
2. Versez le Cointreau et le rhum dans un verre.
3. Remplissez l'espace restant avec du Coca-Cola.
4. Remuer délicatement et garnir d'une tranche d'orange.
3. Le Diablo
Ingrédients:
50 ml de tequila;
- 20 ml de jus de citron vert ;
- 20 ml de crème de cassis* ;
- bière de gingembre;
- un peu de citron.
*Vendu dans les grands réseaux d'alcool, dans les cas extrêmes, vous pouvez le remplacer par de la teinture de groseille.
Cuisine:
1. Remplir le shaker de glace, bien agiter et ajouter la tequila, le jus de citron vert et la crème de cassis. Secouez fort.
2. Filtrez le liquide dans un grand verre rempli de glace. Verser la bière au gingembre et presser le citron. Vous pouvez utiliser la tranche comme décoration.
4. Dernier mot
Ingrédients:
25 ml de gin;
- 25 ml de chartreuse verte ;
- 25 ml de liqueur de marasquin ;
- 25 ml de jus de citron vert ;
- une tranche de citron vert.
Cuisine:
1. Mélanger tous les ingrédients, sauf le quartier de citron vert, dans un shaker réfrigéré.
2. Après une agitation vigoureuse, filtrez la boisson dans un verre à martini ou un verre coupé.
3. Décorez avec un citron vert, régalez un ami.
5. Chartreuse cassée
Ingrédients:
8 feuilles de menthe;
- 20 ml de jus de citron ;
- 2 cuillères à café de cassonade ;
- 50 ml de chartreuse verte ;
- la glace.
Cuisine:
1. Remplir un shaker de glace et ajouter la cassonade, le jus de citron, la chartreuse et la menthe.
2. Agiter le shaker vigoureusement et continuellement.
3. Filtrer le cocktail dans un verre Collins préalablement rempli glace pilée. Garnir de menthe.
6. Punch Pomme Caramel
Ingrédients:
1 litre de cidre de pomme (frais);
- 1 verre de rhum brun (prenez-en un épicé);
- 2 cuillères à soupe de jus de citron ;
- 1 pomme rouge (coupée finement)
Cuisine:
1. Dans un grand pichet, mélanger le cidre de pomme, le rhum et le jus de citron. Si le cidre était tiède, mettez le punch au réfrigérateur quelques heures.
2. Ajoutez de la glace et des tranches de pomme au punch.
7. Martini au chocolat
Ingrédients:
3 cuillères à soupe de vodka;
- 1 cuillère à soupe de sirop de chocolat ;
- 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat ;
- 1 cuillère à soupe de lait au chocolat;
- quelques gouttes de liqueur de chocolat.
Cuisine:
1. Remplissez un shaker de glace et mélangez-y la vodka, le sirop de chocolat, le lait et la liqueur. Bien agiter.
2. Verser dans un verre et saupoudrer de pépites de chocolat.
8 Martini à la citrouille
Ingrédients:
1 cuillère à soupe de sucre;
- 1/4 cuillère à café tarte à la citrouille;
- 3 cuillères à soupe de vodka;
- 2 cuillères à soupe de lait au chocolat;
- 1 cuillère à soupe de purée de potiron en conserve*;
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable;
- 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille.
* La purée de potiron est facile à réaliser soi-même si on ne veut pas la prendre en bocaux.
Cuisine:
1. Mettez le sucre et les morceaux de tarte à la citrouille (1/8) dans une assiette. Remuer.
2. Trempez le bord d'un verre à cocktail refroidi dans l'eau puis dans le sucre de citrouille.
3. Remplir le shaker de glace et y mélanger la vodka, Lait au chocolat, purée de citrouille, sirop d'érable, extrait de vanille et la deuxième part de tarte à la citrouille (1/8).
4. Bien agiter, puis filtrer le liquide dans le verre préparé.
9 Coup de poing vampire
Ingrédients:
50 grammes de sucre;
- 100 ml;
- 150 ml de gin ;
- 100 ml de jus d'orange ;
- 50 grammes de grenade (graines);
- un soda;
- 1 orange (en fines tranches)
Cuisine:
1. Mélanger le sucre avec un quart de tasse d'eau. Faites-le cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Laissez-le refroidir.
2. Dans un grand pichet, mélanger le Campari, le gin, du jus d'orange et sirop de sucre. Mettre au réfrigérateur pendant 5-6 heures.
3. Avant de servir, partager dans un pichet de soda et ajouter la grenade, la glace et l'orange.
10 Marguerite du Diable
Ingrédients:
1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne;
- 1 cuillère à soupe de sel;
- 50 ml de jus de citron vert plus un demi-citron vert pressé ;
- 3 cuillères à soupe de tequila;
- 1 cuillère à soupe de nectar d'agave*.
* Vous pouvez le trouver dans les rangées « alimentation équilibrée où les diabétiques achètent leurs sucreries.
Cuisine:
1. Mélangez le poivre de Cayenne avec une cuillère à soupe de sel dans une petite assiette.
2. Essuyez le bord du verre avec un citron vert pressé, puis trempez le bord dans du sel et du poivre.
3. Remplissez le shaker de glace et mélangez-y le jus de citron vert, la tequila et le sirop d'agave.
4. Bien agiter, puis filtrer dans le verre préparé.
11. Sombre et effrayant
Ingrédients:
100ml bière de gingembre;
- 2 cuillères à café de jus de citron vert plus 1 quartier de citron vert ;
- 3 cuillères à soupe de rhum brun;
- Bonbon marmelade en forme de chauve-souris*.
* Haribo en a. Si vous ne le trouvez pas, oubliez la marmelade.
Cuisine:
1. Remplissez un verre de glace et versez-y la bière au gingembre et le jus de citron vert.
2. Ajoutez du rhum brun sur le couteau pour que le rhum soit plus haut que la bière.
3. Garnir le cocktail d'un quartier de citron vert et de marmelade, que l'on peut mettre sur une brochette en bois.
12. Tueur de diable
Ingrédients:
12 cubes de sucre blanc;
- 100 ml de soude;
- 300 ml de rhum ;
- 150 ml de jus de citron vert ;
- 150 ml de jus d'ananas ;
- 150 ml de champagne sec ;
- des framboises (autant que vous voulez).
Cuisine:
1. Vous devez d'abord écraser les framboises, le soda et le sucre. 12 cubes de sucre doivent se transformer en une masse homogène.
2. Prenez une cruche et versez-y la masse de sucre et les autres ingrédients, à l'exception du champagne. Remplir le pichet de glace jusqu'au 3/4.
3. Remuer, laisser refroidir le mélange au réfrigérateur.
4. Avant de servir, versez le champagne dans le pichet.
13. Pomme empoisonnée
Ingrédients:
50ml jus de pomme;
- 25 ml de jus de grenade ;
- 50 ml de tequila (blanche);
- un peu de neige carbonique*.
* On le voit souvent quand les barmans se livrent à la "cuisine moléculaire". C'est vraiment juste un spectacle. De la neige carbonique est ajoutée juste avant de servir - quelques copeaux pour induire un effet torride.
Cuisine:
1. Remplissez le shaker de glace et secouez tous les ingrédients qu'il contient.
2. Filtrer le liquide dans un verre refroidi.
3. Ajoutez quelques morceaux de glace carbonique.
La fête la plus terrible de l'année approche (je ne prends pas en compte la classique frénésie de Noël). À Halloween, vous voulez organiser une fête bruyante. Mais comment devenir l'hôtesse la plus originale sans surcoût ?
La décoration thématique de la maison selon tous les canons coûtera un joli sou. Par conséquent, nous nous débrouillerons avec un minimum de guirlandes terribles. Chaque invité confectionnera lui-même les costumes et le maquillage. Ici, vous êtes clairement incapable d'influencer le choix des images, sinon vous risquez de transformer le plaisir général en un événement social avec un code vestimentaire obligatoire. Il reste à décorer la table de manière originale.
À l'Halloween, peu de gens mangent trop de salades et pressent une portion supplémentaire de poulet et de purée de pommes de terre. Mais les boissons se dispersent avec fracas. D'accord, tout rassemblement dans une entreprise pour adultes n'est pas complet sans alcool.
Puisqu'il faut encore acheter de l'alcool, donnons aux produits habituels un halo sombre. Les clients se souviendront longtemps de vos cocktails uniques, s'ils connaissent bien sûr la mesure utilisée.
1. Globes oculaires
Ingrédients pour 20 portions :- 20 morceaux d'olives pelées;- 20 myrtilles ou canneberges;
- 1 bouteille de martini.
Méthode de cuisson
Placez la baie dans l'ouverture de la pierre. Fixez la structure avec un cure-dent. Jetez dans un verre, versez un martini.
2. Élixir de M. Hyde
Ingrédients pour 4 portions :- 250 g de vodka ;- 125 g de crème liqueur;
- 125 g de liqueur de baies ;
- 50 ml de sirop ;
- le jus d'un demi-citron ;
- 8 morceaux de mûres;
- de la neige carbonique (facultatif)
Méthode de cuisson
Enfilez des mûres sur des brochettes décoratives (vous pouvez utiliser des brins de lavande ou toute autre fleur à tige dure). Mettez le décor de côté.
Mélangez la vodka avec le jus de citron. À la pointe du couteau, versez délicatement les ingrédients en couches dans l'ordre suivant : liqueur à la crème, liqueur de baies, sirop, vodka au jus. Placer délicatement les brochettes de mûres dans le liquide. Versez un peu de fumée de neige carbonique dans le verre.
La méthode de préparation pour les paresseux consiste simplement à mélanger les ingrédients et à ajouter de la neige carbonique directement dans le verre avant de servir. Quoi qu'il en soit, ce cocktail d'Halloween libérera les personnalités alternatives de vos invités.
3. La fiancée de Frankenstein
Ingrédients pour 2 portions :- 100 g de lait concentré;- 60 g de vodka ;
- 30 g de liqueur de chocolat ;
- 60 ml de lait ;
- 20 g de sirop de chocolat ;
- 2 cuillères à soupe. l. huiles de Nutella;
- la glace;
- des bonbons avec farce molle pour la décoration.
Méthode de cuisson
Mélanger les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Verser dans des verres, ajouter de la glace. Enfiler les bonbons sur des cure-dents. Insérer dans le cocktail fini.
4. Maître et Marguerite
Ingrédients pour 1 portion :- 3-4 glaçons ;- 1 citron vert;
- 2 cuillères à soupe. l. Sahara;
- 50 g de tequila ;
- vin rouge ou sirop rouge.
Méthode de cuisson Placer les 4 premiers composants dans un blender et mixer en mode « Ice crushing ». Verser dans un verre. À la pointe du couteau, injectez la substance rouge. Plus il est épais, plus vous avez de chances d'obtenir une boisson d'Halloween en couches.
5. Cœur de sorcière
Ingrédients pour 1 portion :- 30 g de vodka au goût pomme ;- 1 cuillère à soupe jus de grenade;
- 30 g de liqueur Viniq pourpre ou 10 ml de sirop de cassis ;
- de la neige carbonique (facultatif)
Méthode de cuisson Versez de la neige carbonique (environ ½ cuillère à café) au fond du verre. Versez la vodka. Introduisez de la liqueur (sirop) au milieu de la couche de vodka avec une seringue médicale ordinaire ou à la pointe d'un couteau. Arrosez doucement le jus de grenade sur la surface. La vapeur de la neige carbonique commencera à s'élever du cocktail au fur et à mesure qu'il est agité.
6. Alice au pays des merveilles
Ingrédients pour 4 portions :- ¾ m. Vodka;- ¼ m. grenadine;
- 10-15 ml d'arôme alimentaire "Lait cuit" ou "Vanille".
Méthode de cuisson Mélanger les ingrédients dans un pichet ou une casserole. Verser dans des flacons identiques de 50 ml. Fermez avec des bouchons, attachez des étiquettes "Drink me". Des cocktails d'Halloween très simples laisseront une impression durable grâce à une présentation inhabituelle.
- 300 ml d'eau bouillante ;
- 100 g de vodka ;
- colorant alimentaire;
- 3 cuillères à soupe Sahara.
Méthode de cuisson Colorez le sucre. Laissez-le sécher. Mélanger la vodka avec de l'eau bouillante, diluer la gelée avec ce liquide, selon les instructions sur l'étiquette. Verser dans de petits verres en plastique. Envoyer au réfrigérateur jusqu'à épaississement. Saupoudrer le dessus de sucre de couleur contrastante.
8 Sang de Licorne
Ingrédients pour 4-5 portions :- 200 g de framboises surgelées ;- 5 cuillères à café Sahara;
- 4 cuillères à soupe. l. l'eau;
- 1 cuillère à soupe. l. paillettes de confiserie;
- 200 g de vodka ;
- 100 g de sirop de citron ou d'orange.
Méthode de cuisson Frotter les framboises, l'eau et le sucre à travers un tamis fin jusqu'à l'obtention d'une purée. Mélangez la vodka avec le sirop coloré. Déposer la purée de pommes de terre au fond du verre, verser l'alcool et saupoudrer de pépites de confiserie.
9. Hocus pocus
Ingrédients pour 3-4 portions :- 2/3 m. nectar "Multifruits" ;- 1/3 m. rhum à la noix de coco;
- 0,5 l d'eau très gazeuse ;
- du sucre noir ou des pétillants de confiserie ;
- Miel.
Méthode de cuisson Lubrifiez le bord des verres à vin avec du miel et saupoudrez de sucre ou de paillettes. Brossez l'excédent avec un pinceau. Laisser sécher un peu au congélateur. Mélanger le jus et le rhum. Verser délicatement dans de jolis verres. Juste avant de servir, ajoutez du soda pour créer des bulles.
10 Baiser de vampire
Ingrédients pour 2 portions :- 60 g de tequila ;- 30 g de jus de citron ;
- 8 mûres;
- 5 feuilles de sauge fraîche ou de menthe ;
- 1 cuillère à café sirop de cerise;
- de la neige carbonique (facultatif)
Méthode de cuisson Broyer la menthe et les mûres dans un mélangeur. Mélanger tequila, jus de citron, sirop de cerise et purée de baies. Bien agiter dans un shaker. Avant de servir, verser dans un verre de glace ordinaire et sèche. Verser sur le cocktail préparé.
Il y a vingt ans, le mot "Halloween" chez nos compatriotes était associé soit au film d'horreur du même nom, soit au groupe de rock tueur "Helloween". Peu de gens savaient que la bourgeoisie célébrait depuis longtemps et avec plaisir la Toussaint. Personne n'aurait pu imaginer que cela pouvait être si terriblement amusant ! Halloween, ce n'est pas seulement des costumes effrayants, c'est aussi de la nourriture et des boissons effrayantes ! De plus, tout est terrible en eux: à la fois les noms et l'apparence. Un œil piqué sur une fourchette, une cervelle dans une assiette, des gobelets avec des boissons couleur de sang ou des gaz des marais qui brillent dans le noir... Brrr !.. Horreur ! Horreur!
Voici comment créer toute cette horreur dans votre cuisine en préparant des cocktails pour Halloween, nous en reparlerons. Pour que votre fête soit imprégnée de l'esprit gothique et thrash, vous n'avez pas besoin de courir dans un magasin spécialisé de blagues effrayantes ou d'apprendre à cuisiner des plats et des boissons super complexes. Il y a beaucoup d'astuces et de petites choses qui aideront à transformer un plat ordinaire, en général, en quelque chose d'inimaginablement cauchemardesque. Par exemple, une décoration de cocktail aux yeux sanglants a l'air effrayante mais est facile à réaliser. Nous prenons un radis et épluchons la peau pour que des traînées rouges restent sur un fond blanc. Découpez le centre à la bonne taille 
Olives. Farcir l'olive de poivron rouge ou de myrtilles. On récupère notre œil ensanglanté : insérez une olive dans un radis et piquez cette structure sur un pique à cocktail.
Le fruit du litchi chinois peut également être transformé en un œil merveilleusement crédible : séchez le fruit du litchi, remplissez-le de confiture rouge vif, insérez une myrtille et piquez-le sur une paille ou un bâtonnet à cocktail. Ces "yeux" peuvent être congelés dans des bacs à glaçons - il suffit de les remplir d'eau et vous aurez des glaçons effrayants dans vos verres.
De la glace en forme de main coupée dans un bol à punch - comment aimez-vous une telle surprise ? Vos convives apprécieront ! Prenez un gant bien lavé et remplissez-le d'eau ou de jus. N'oubliez pas que tous les jus ne gèlent pas ! Mettez le gant rempli au congélateur. Avant de retirer la "main" du gant, plongez-la quelques secondes dans de l'eau bouillante. Vous pouvez congeler des vers de gélatine et des araignées dans des glaçons, vous obtenez une excellente glace pour les boissons de sorcière !
Il est également facile de tresser un verre de boisson avec des toiles d'araignées dégoûtantes. Faites fondre du chocolat noir dans du lait ou de la crème, prélevez-le dans une seringue jetable et appliquez rapidement un motif de toile d'araignée sur les parois intérieures du verre. Il est clair que la boisson doit être transparente.
Eh bien, les classiques du genre - des taches sanglantes - c'est généralement simple. Mélanger le rouge vif 
jus opaque avec la gélatine gonflée, chauffer jusqu'à ce que la gélatine se dissolve et refroidir légèrement. Trempez les bords des verres dans le "sang" obtenu et retournez-les rapidement pour que les gouttes coulent de manière pittoresque dans le verre. Pour renforcer la ressemblance, mettez quelques bleus sur les parois des verres et mettez les verres au réfrigérateur.
Le sirop de grenadine rouge vif vous aidera à transformer même un verre de vodka ordinaire en une boisson vampire : versez la grenadine au fond du verre, mettez de la glace et versez délicatement la vodka afin que la grenadine reste au fond.
Les cocktails d'Halloween doivent être dans des couleurs incroyables ! L'absinthe, qui, mélangée à de l'eau, donne une couleur vert trouble, des liqueurs de toutes les nuances de rouge, de la liqueur bleue Hpnotiq, ainsi que de la vodka noire, seront utiles. La vodka noire est généralement une aubaine pour une soirée de style film d'horreur. Même le classique Bloody Mary"Avec la vodka noire, ça a l'air complètement différent, comme Halloween, ou quelque chose comme ça...
Dégoûtant en apparence et délicieux en goût, ce cocktail ressemble à de la cervelle dans un verre. Il est également facile à cuisiner : en toute boisson alcoolisée vous devez ajouter soigneusement la liqueur Baileys. Cela se fait à l'aide d'un tube à cocktail - nous aspirons de l'alcool dans le tube, le pinçons avec le doigt pour que l'alcool ne s'écoule pas et le libérons dans un verre avec de la vodka ou du gin. L'alcool en même temps se recroqueville en boules. Si l'astuce ne fonctionne pas, buvez le cocktail raté et recommencez.
Eh bien, nous avons compris l'embellissement, c'est aux recettes. Les cocktails d'Halloween sont pour la plupart simples et ne nécessitent pas la maîtrise d'un shaker. Si vous pouvez verser les couches du cocktail sans remuer - super !
Ingrédients:
80 g de vodka à la fraise,
40 g de liqueur Baileys
20 jus de lime ou de citron
grenadine,
paille.
Cuisine:
Mélanger la vodka et le jus de citron vert dans un shaker, filtrer à travers une passoire dans un verre à liqueur. Tirez un peu de liqueur dans la paille, pincez l'extrémité supérieure avec votre doigt et trempez la paille dans la vodka. Relâchez lentement votre doigt et libérez la liqueur en mèches épaisses. Ajouter la grenadine, mélanger un peu.
Cocktail Vampire Bloody Mary
Ingrédients:
60 ml de vodka,
120g jus de tomate,
½ cuillère à café raifort râpé,
quelques gouttes de sauce piquante.
Cuisine:
Remplissez les bords et les parois du verre de filets de "sang", mettez le verre au réfrigérateur. Lorsque les gouttes de "sang" durcissent, mettez de la glace dans un verre, versez de la vodka, mettez du raifort, égouttez sauce épicée et ajouter sauce tomate. Remuer, garnir d'une branche de céleri et d'un œil de radis ensanglanté.
Variante Bloody Mary(calculé pour 4 portions):
3 tasses de jus de tomate
½ pile Vodka,
3 cuillères à soupe raifort râpé,
2 cuillères à soupe. l. sauce soja,
3 cuillères à café sauce piquante,
1 citron (jus)
¼ cuillère à café poivre moulu.
Ingrédients:
50 ml de vodka,
50 ml de champagne,
20 ml de liqueur de framboise.
Cuisine:
Décorez le bord du verre avec des gouttes de "sang". Versez la vodka dans un verre, 10 ml de liqueur, puis le champagne. Versez le reste de la liqueur le long du couteau jusqu'au fond pour former un sédiment.
"Martini de sang"
Ingrédients:
60 ml de vodka aromatisée,
30 ml de jus de baies épais rouge vif,
15 ml de jus de lime ou de citron
20-30 ml de champagne.
Cuisine:
Mélangez la vodka avec le jus et la glace, secouez. Filtrer dans un verre à martini, arroser de champagne et garnir d'un quartier de citron vert.
Cocktail "Chant des Sirènes"
Ingrédients:
90 ml de champagne,
30 ml de soda au gingembre
15 ml de liqueur de framboise
15 ml de purée de framboise.
Cuisine:
Mélanger tous les ingrédients et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. N'oubliez pas les décorations !
Le cocktail d'une autre dame -
Ingrédients:
45 ml d'absinthe,
20 ml de sirop d'amande
15 ml de jus de citron vert
20-30 ml de champagne,
3-4 cerises,
muscade moulue.
Cuisine:
Écrasez les cerises avec le sirop et le jus de citron vert, ajoutez l'absinthe et la glace, secouez. Verser dans le verre préparé, arroser de champagne, saupoudrer Noix de muscade. Garnir d'une cerise en brochette.
"Pino Colada"
Ingrédients:
60 ml de rhum,
30 ml de lait de coco
90 ml de jus d'ananas.
Cuisine:
Versez les bords des verres et les murs à l'extérieur avec des gouttes de "sang". Mixez les ingrédients dans un blender avec de la glace, versez dans un verre. Sur le fond d'un cocktail blanc, les stries cramoisies sont très contrastées.
"Cimetière Fantôme"
Ingrédients:
60 ml de vodka noire,
60 ml de liqueur de crème
1 boule de glace à la vanille
noix de muscade râpée.
Cuisine:
Mélanger la vodka et la liqueur. Déposez une boule de glace au fond du verre et versez dessus le mélange alcoolisé. Saupoudrer de muscade. Boire immédiatement.
Ingrédients:
45 ml de vodka noire,
½ pile jus de mandarine fraîchement pressé
¼ pile. la glace.
Cuisine:
Verser de la glace dans un grand verre, ajouter le jus. Ajouter délicatement la vodka noire le long de la lame d'un couteau ou avec une cuillère à café en faisant attention de ne pas mélanger les couches.
Ingrédients:
30 ml de vodka noire,
60 ml de jus de cerise
la glace,
framboises et fraises pour la décoration.
Cuisine:
Mélanger vigoureusement la vodka et le jus. Verser dans un verre à martini, ajouter de la glace, garnir d'un cure-dent et de baies.
Cocktail Yeux Fous
Ingrédients:
15 ml de liqueur bleue
30 ml de vodka,
60 ml de jus de litchi
1 litchi pour la garniture
de la confiture rouge
1 myrtille.
Cuisine:
Mélanger la vodka, la liqueur et le jus dans un shaker, agiter, verser dans un verre. Faites un « œil » fou, piquez-le sur un pic à cocktail, posez-le sur un verre.
Àoctail "Hypnose"
Ingrédients:
60 ml de liqueur bleue
30 ml de vodka,
5 ml de jus de citron
la glace,
bâton lumineux pour la décoration.
Cuisine:
Mélanger tous les ingrédients dans un shaker, secouer, filtrer dans un verre à martini. Décorez avec un bâton lumineux. Le look de ce cocktail est tout simplement envoûtant !
Ingrédients:
30 ml d'absinthe,
30 ml de jus de citron ou de lime
30 ml de liqueur de melon
45 ml de jus d'ananas
une goutte de grenadine
Cuisine:
Mélanger la liqueur, l'absinthe et le jus d'ananas dans un shaker avec de la glace, filtrer dans un verre. Verser le jus de citron vert dessus et saupoudrer de grenadine. Une goutte de grenadine brillante se répand dans un verre, évoquant des associations avec du poison.
Ingrédients:
30 ml de chartreuse
30 ml d'absinthe,
10 ml de Curaçao vert,
50-75 ml de lait,
la glace.
Cuisine:
Mélangez les boissons alcoolisées dans un verre avec de la glace, puis versez délicatement le lait froid en faisant attention de ne pas mélanger les couches.
"Double risque"
Ingrédients:
45 ml de liqueur de noisette
45 ml de sambuca noire,
100 ml de lait
1 boule de glace à la vanille
la glace.
Cuisine:
Mélanger tous les ingrédients, sauf le lait, dans un grand verre avec de la glace. Ensuite, à l'aide d'un couteau, versez le lait, vous obtenez une boisson contrastée en noir et blanc. Déposez dessus une boule de glace. Le cocktail est servi avec une paire de pailles et une cuillère à glace à long manche.
Ingrédients:
45 ml de vodka,
45 ml de jus de citron vert
sucre pour la décoration
la glace.
Cuisine:
Humidifiez le bord du verre avec de l'eau et trempez-le dans le sucre, vous obtenez une "givre". Dans un mélangeur, fouetter la vodka avec le jus et la glace, verser délicatement dans un verre, garnir d'un quartier de citron vert.
Ingrédients:
30 ml de vodka,
30 ml de liqueur de café
15 ml de liqueur Baileys
15 ml de schnaps au goût de caramel crémeux,
150 ml de lait.
Cuisine:
Mélanger les boissons alcoolisées dans un shaker avec de la glace, verser dans un verre, verser délicatement le lait dessus.
"Cape de Dracula"
Ingrédients:
30 ml de vodka,
15 ml de grenadine,
150 ml de cola,
cerise pour la décoration.
Cuisine:
Versez la grenadine dans le fond d'un grand verre, mettez de la glace, versez la vodka. Versez ensuite délicatement le Cola pour ne pas mélanger les couches. Garnir de cerises.
Cocktail HellRaisers
Ingrédients:
15 ml de liqueur de melon
15 ml de liqueur de fraise
15 ml de liqueur de menthe
15 ml de sambuca.
prigo
chauffage:
Dans un grand verre, avec précaution, sans remuer, versez des couches de liqueur de melon, puis de fraise, de menthe et sur le dessus - une couche noire de sambuca. C'est un cocktail très complexe, mais si vous parvenez à tout faire correctement, le succès vous est garanti !
Et enfin, un cocktail renversant sous le nom expressif. Une boisson pour les plus persistants !
Ingrédients:
15 ml de tequila,
15 ml de vodka,
15 ml de bourbon.
Cuisine:
Versez tous les ingrédients en tas, en commençant par la tequila. Ne remuez pas. Boire en une seule gorgée.
Joyeux Halloween! Et rappelez-vous - buste avec boissons alcoolisées le soir peut transformer votre matinée en un véritable cauchemar...
Larisa Shuftaykina
Les cocktails d'Halloween sont un must pour une fête. Et plus ils sont effrayants, plus l'événement sera raide. Des apéritifs thématiques, du maquillage et des tenues complètent le coven fait maison. L'essentiel est de ne pas en faire trop avec la dégustation, sinon vous n'aurez pas besoin de maquillage le matin - vos visages ressembleront à ceux des morts-vivants.
Aperçu historique
Halloween - La Toussaint, transformée d'une fête païenne celtique qui divisait l'ancien calendrier des croyants celtiques en parties sombres et claires. Pendant Samhain (comme ce jour s'appelait alors), la mort a dépassé tous ceux qui ont violé le tabou.
Dans l'interprétation moderne, dans la nuit du 31 octobre, les forces obscures plongent la terre dans les ténèbres - les goules, les goules, les mauvais esprits et tous leurs proches commencent à commettre des atrocités. Par conséquent, jusqu'au matin même du 1er novembre, ils doivent être effrayés avec diligence.
Les chrétiens n'aiment pas et n'honorent pas particulièrement les vacances à l'étranger, bien que beaucoup les traitent avec humour et, après avoir ramassé l'entourage, s'amusent du fond du cœur.
Symboles d'Halloween :
- les lampes citrouilles - ont été fabriquées par les Celtes pour aider les âmes à trouver le chemin menant à une autre dimension ;
- La lampe de Jack - une citrouille creuse avec un visage sculpté et une bougie allumée à l'intérieur - l'héritage du forgeron ivrogne qui a trompé le diable ;
- laine d'agneau - une boisson de pommes cuites, rempli de cidre de pomme chauffé, sucré et assaisonné d'épices - signifiait que toute la récolte était récoltée.
Intéressant! La fête ne nous est pas venue d'Amérique, au contraire, elle est arrivée avec les premiers colons d'Europe.
Décoration de boisson pour Halloween
L'essentiel est de bien décorer et servir la bacchanale des cocktails alcoolisés. Ils doivent surprendre, choquer et toucher le nerf.
Vous pouvez décorer les plats à l'avance ou en acheter des jetables dans des couleurs appropriées, créer une toile au bar à partir de fils fins blancs et également préparer un kit pour fabriquer des objets effrayants.
Attention! N'oubliez pas la sécurité ! Servez toujours une fine paille avec une boisson chaude décorée !
Passons maintenant à la pratique.
Créez des yeux effrayants :
- enfoncer les grains de poivre au centre des guimauves arrondies ;
- épluchez le radis, faites un trou au centre pour y insérer une olive / olive; placez les "yeux" obtenus sur une brochette et placez-les sur un verre;
- séchez le fruit du litchi, remplissez-le de confiture de fraise ou de framboise, construisez une pupille à partir de myrtilles ou de groseilles.
Tout peut être placé dans des moules à glace - vers de gélatine, insectes, cafards, etc.
Dessins sur le verre des verres. Nous dessinons du chocolat fondu dans une seringue et affichons une toile d'araignée ou des visages fantômes sur le verre des parois intérieures du verre.
Taches de sang :
- tremper les bords des verres dans la Grenadine et retourner, en attendant "l'ecchymose" ;
- faire tremper la gélatine dans le jus rouge, chauffer jusqu'à ce qu'elle se dissolve, refroidir légèrement (jusqu'à ce que la viscosité apparaisse), tremper les bords des verres dans le "sang" obtenu, retourner pour que les gouttes coulent sur le verre, refroidir la création au réfrigérateur .
Des boissons d'apparence désagréable sont obtenues lors de l'utilisation de marmelade de gelée. Il peut s'agir d'yeux, de vers, de mâchoires, de doigts. Cependant, ils sont assez faciles à déposer dans la boisson.
Olives, cerises, myrtilles, écorces d'agrumes, etc. fière allure sur un tube à cocktail ou une brochette trempée dans un verre.
Fabriquer une main de poinçon coupée :
- verser de l'eau (ou de la gélatine fondue dans du jus rouge) dans un gant médical, nouer sa base et congeler ;
- avant de retirer la main du latex, abaissez le produit pendant 2-3 secondes dans de l'eau bouillante;
- placez votre main au centre du bol à punch, sans oublier de la tremper dans la boisson avant cela (vous pouvez également couper 1-2 doigts de la main).
Effets visuels supplémentaires :
- Cerveaux au fond du verre - obtenus en introduisant avec un tube dans n'importe quel alcool fort liqueur (elle s'enroule sous forme de boules);
- Potion de sorcière - avant de verser la boisson dans un verre, placez quelques morceaux de neige carbonique au fond (le cocktail commencera à bouillonner et à fumer - à ce moment, vous pouvez y verser des cafards en gelée et remuer théâtralement).
Avec attention! Ne touchez pas la neige carbonique avec vos mains - cela peut entraîner des brûlures ! Mais vous ne devriez pas avoir peur du tout - ce n'est pas toxique et totalement inoffensif - vous pouvez boire un cocktail dès que la glace est complètement dissoute.
Petites astuces :
- choisissez des liqueurs colorées pour Halloween (menthe verte, chocolat, etc.), de l'absinthe et de la vodka noire (versée au lieu de régulière);
- les jus doivent également être brillants - fraise, carotte, canneberge, tomate, orange, citrouille, framboise, etc.
Maintenant, armé de connaissances, vous pouvez créer des mélanges gothiques. Et pour vous faciliter la composition, nous avons concocté pour vous une sélection terriblement ludique de recettes d'alcools et de cocktails sans alcool dans l'esprit d'Halloween.
coup de poing sanglant
- rhum léger (par exemple) - 1 l;
- liqueur de cerise - 200 ml;
- vin doux rouge - 350 ml;
- sirop de sucre (cerise) - 200 ml;
- jus de citron - 200 ml;
- toutes les baies - une poignée;
- tranches d'orange - à partir de 2 fruits.
Les composants sont mélangés dans vase en vrac ou une bouilloire. À l'intérieur, vous pouvez mettre une main de glace et de la gélatine.
lanterne jack
- cognac / cognac - 30 ml;
- liqueur ou - 15 ml;
- orange fraîche - 45 ml;
- soda au gingembre - 15 ml;
- un cercle orange selon la taille du verre ;
- bande de zeste de citron vert.
Agiter toutes les boissons dans un shaker, verser dans un verre, recouvrir d'un rond d'orange, dans lequel coller au préalable une "queue" de citron vert.
tournevis effrayant
- jus d'orange - 90 ml;
- vodka noire (teinture de café) - 45 ml
Versez de la glace dans un verre, versez du jus frais, versez une couche de vodka sur la lame du couteau.
Martini noir
- liqueur Crème de Cassis (groseille) - 20 ml;
- gin - 130 ml.
Ce duo est obtenu en combinant simplement les ingrédients. Décorez-le avec des vers de gelée noirs ou deux olives enfilées sur une brochette.
Cocktail "Hypnose"
- - 90 ml;
- Liqueur de Curaçao bleu - 45 ml;
- citron frais - 8 ml.
Les composants sont combinés avec un agitateur. Le décor est un oeil ou "fumée" de neige carbonique.
Baiser de Dracula
- teinture de cerise ou vodka - 30 ml;
- sirop de grenade -15 ml;
- coca-cola - 170 ml.
Versez de la glace dans un verre étroit et haut, versez le sirop de grenade, la teinture et le cola.
chasseurs de fantômes
- liqueur de pêche - 45 ml;
- liqueur - 45 ml;
- Liqueur Baileys ou - 3-5 gouttes.
Mélanger le melon Midori avec la liqueur de pêche, verser dans le martinka. Arroser de liqueur de crème sur le dessus.
cerveau sanglant
- vodka fraise Xu-Xu ( liqueur de fraise) - 80ml;
- Liqueur Baileys - 40 ml;
- jus de citron / citron vert - 20 ml;
- grenadine - 1-2 tirets.
Mélanger Xu-Xu avec du jus frais, filtrer dans un grand verre. Tirez le Baileys avec un tube à cocktail et, en le tenant à l'intérieur, placez le tube au fond du verre. Relâchez votre doigt, permettant à la liqueur de s'écouler. Garnir de sirop de grenade.
Bloody Mary pour Halloween
- vodka noire - 60 ml;
- jus de tomate - 120 ml;
- sauce Tabasco chaude - 1-2 gouttes.
Mélangez le jus de tomate avec le Tabasco et versez-le dans un verre avec de la glace. D'en haut, avec une cuillère "pile" de vodka. Si vous êtes un pro de la superposition de cocktails, faites plusieurs couches en alternant vodka et jus.
Cet alcool ne vous laissera pas geler si la nuit d'octobre s'avérait froide. Il est idéal pour les "fêtes zombies" des adultes et des enfants.
Pour 2 portions nous prenons :
- dans la version alcoolisée - rhum brun, dans la version non alcoolisée - thé chaud - 120 ml;
- jus de pomme - 200 ml;
- jus de citron - de 2 fruits;
- sucre - 2-4 cuillères à café;
- pour la décoration - tranches de pommes, oranges, 2 bâtons de cannelle, 2 tranches de gingembre frais.
- Nous chauffons tous les ingrédients, sauf le décor, jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
- Filtrez dans deux verres en répartissant environ 150-160 ml de liquide dans chacun.
- Nous distribuons également le décor de manière égale, en le plongeant dans des verres avec une boisson.
Cocktail "Du sang dans la neige"
Cette boisson délicieuse ne contient pas d'alcool. C'est parfait si vous fêtez Halloween avec les enfants.
- lait - 150 ml;
- crème glacée crémeuse - 100 gr.
- pour l'entourage : crème fouettée (peut provenir d'une boîte) et 1 cuil. sirop de fruits rouges, gélatine, chocolat râpé, etc.
Étapes créatives :
- Agiter la crème glacée avec le lait, verser dans un verre à vin à pied.
- Étendre délicatement la crème dessus.
- Versez le sirop. Ne pas mélanger!
- Décorer avec des bonbons à la gelée pépites de chocolat, brochette de baies, etc.
Halloween, ce n'est pas seulement des costumes effrayants, c'est aussi de la nourriture et des boissons effrayantes ! De plus, tout est terrible en eux: à la fois les noms et l'apparence. Un œil piqué sur une fourchette, une cervelle dans une assiette, des gobelets avec des boissons couleur de sang ou des gaz des marais qui brillent dans le noir... Brrr !.. Horreur ! Horreur!
Voici comment créer toute cette horreur dans votre cuisine, nous en reparlerons. Pour que votre fête soit imprégnée de l'esprit gothique et thrash, vous n'avez pas besoin de courir dans un magasin spécialisé de blagues effrayantes ou d'apprendre à cuisiner des plats et des boissons super complexes. Il y a beaucoup d'astuces et de petites choses qui aideront à transformer un plat ordinaire, en général, en quelque chose d'inimaginablement cauchemardesque. Par exemple, une décoration de cocktail aux yeux sanglants a l'air effrayante mais est facile à réaliser. Nous prenons un radis et épluchons la peau pour que des traînées rouges restent sur un fond blanc. Découpez le centre de l'olive. Farcir l'olive de poivron rouge ou de myrtilles. On récupère notre œil ensanglanté : insérez une olive dans un radis et piquez cette structure sur un pique à cocktail.
Le fruit du litchi chinois peut également être transformé en un œil merveilleusement crédible : séchez le fruit du litchi, remplissez-le de confiture rouge vif, insérez une myrtille et piquez-le sur une paille ou un bâtonnet à cocktail. Ces "yeux" peuvent être congelés dans des bacs à glaçons - il suffit de les remplir d'eau et vous aurez des glaçons effrayants dans vos verres.
De la glace en forme de main coupée dans un bol à punch - comment aimez-vous une telle surprise ? Vos convives apprécieront ! Prenez un gant bien lavé et remplissez-le d'eau ou de jus. N'oubliez pas que tous les jus ne gèlent pas ! Mettez le gant rempli au congélateur. Avant de retirer la "main" du gant, plongez-la quelques secondes dans de l'eau bouillante. Vous pouvez congeler des vers de gélatine et des araignées dans des glaçons, vous obtenez une excellente glace pour les boissons de sorcière !
Il est également facile de tresser un verre de boisson avec des toiles d'araignées dégoûtantes. Faites fondre du chocolat noir dans du lait ou de la crème, prélevez-le dans une seringue jetable et appliquez rapidement un motif de toile d'araignée sur les parois intérieures du verre. Il est clair que la boisson doit être transparente.
Eh bien, les classiques du genre - des taches sanglantes - c'est généralement simple. Mélanger le jus opaque rouge vif avec la gélatine gonflée, chauffer jusqu'à ce que la gélatine se dissolve et refroidir légèrement. Trempez les bords des verres dans le "sang" obtenu et retournez-les rapidement pour que les gouttes coulent de manière pittoresque dans le verre. Pour renforcer la ressemblance, mettez quelques bleus sur les parois des verres et mettez les verres au réfrigérateur.
Le sirop de grenadine rouge vif vous aidera à transformer même un verre de vodka ordinaire en une boisson vampire : versez la grenadine au fond du verre, mettez de la glace et versez délicatement la vodka afin que la grenadine reste au fond.
Les cocktails d'Halloween doivent être dans des couleurs incroyables ! L'absinthe, qui, mélangée à de l'eau, donne une couleur vert trouble, des liqueurs de toutes les nuances de rouge, de la liqueur bleue Hpnotiq, ainsi que de la vodka noire, seront utiles. La vodka noire est généralement une aubaine pour une soirée de style film d'horreur. Même le classique "Bloody Mary" avec de la vodka noire a l'air complètement différent, comme Halloween, ou quelque chose comme ça ...
Dégoûtant en apparence et délicieux en goût, ce cocktail ressemble à de la cervelle dans un verre. Il est également facile à préparer : vous devez ajouter soigneusement la liqueur Baileys à toute boisson alcoolisée forte. Cela se fait à l'aide d'un tube à cocktail - nous aspirons de l'alcool dans le tube, le pinçons avec le doigt pour que l'alcool ne s'écoule pas et le libérons dans un verre avec de la vodka ou du gin. L'alcool en même temps se recroqueville en boules. Si l'astuce ne fonctionne pas, buvez le cocktail raté et recommencez.
Eh bien, nous avons compris l'embellissement, c'est aux recettes. Ils sont pour la plupart simples et ne nécessitent pas la maîtrise d'un shaker. Si vous pouvez verser les couches du cocktail sans remuer - super !
Ingrédients:
80 g de vodka à la fraise,
40 g de liqueur Baileys
20 jus de lime ou de citron
grenadine,
paille.
Cuisine:
Mélanger la vodka et le jus de citron vert dans un shaker, filtrer à travers une passoire dans un verre à liqueur. Tirez un peu de liqueur dans la paille, pincez l'extrémité supérieure avec votre doigt et trempez la paille dans la vodka. Relâchez lentement votre doigt et libérez la liqueur en mèches épaisses. Ajouter la grenadine, mélanger un peu.
Cocktail Vampire Bloody Mary
Ingrédients:
60 ml de vodka,
120 g de jus de tomate,
½ cuillère à café raifort râpé,
quelques gouttes de sauce piquante.
Cuisine:
Remplissez les bords et les parois du verre de filets de "sang", mettez le verre au réfrigérateur. Lorsque les gouttes de "sang" durcissent, mettez de la glace dans un verre, versez la vodka, mettez le raifort, égouttez la sauce piquante et ajoutez la sauce tomate. Remuer, garnir d'une branche de céleri et d'un œil de radis ensanglanté.
Ingrédients:
50 ml de vodka,
50 ml de champagne,
20 ml de liqueur de framboise.
Cuisine:
Décorez le bord du verre avec des gouttes de "sang". Versez la vodka dans un verre, 10 ml de liqueur, puis le champagne. Versez le reste de la liqueur le long du couteau jusqu'au fond pour former un sédiment.
cocktail de dame
Ingrédients:
45 ml d'absinthe,
20 ml de sirop d'amande
15 ml de jus de citron vert
20-30 ml de champagne,
3-4 cerises,
muscade moulue.
Cuisine:
Écrasez les cerises avec le sirop et le jus de citron vert, ajoutez l'absinthe et la glace, secouez. Verser dans le verre préparé, arroser de champagne, saupoudrer de noix de muscade. Garnir d'une cerise en brochette.
Ingrédients:
45 ml de vodka noire,
½ pile jus de mandarine fraîchement pressé
¼ pile. la glace.
Cuisine:
Verser de la glace dans un grand verre, ajouter le jus. Ajouter délicatement la vodka noire le long de la lame d'un couteau ou avec une cuillère à café en faisant attention de ne pas mélanger les couches.
Ingrédients:
30 ml de vodka noire,
60 ml de jus de cerise
la glace,
framboises et fraises pour la décoration.
Cuisine:
Mélanger vigoureusement la vodka et le jus. Verser dans un verre à martini, ajouter de la glace, garnir d'un cure-dent et de baies.
Cocktail Yeux Fous
Ingrédients:
15 ml de liqueur bleue
30 ml de vodka,
60 ml de jus de litchi
1 litchi pour la garniture
de la confiture rouge
1 myrtille.
Cuisine:
Mélanger la vodka, la liqueur et le jus dans un shaker, agiter, verser dans un verre. Faites un « œil » fou, piquez-le sur un pic à cocktail, posez-le sur un verre.
Àoctail "Hypnose"
Ingrédients:
60 ml de liqueur bleue
30 ml de vodka,
5 ml de jus de citron
la glace,
bâton lumineux pour la décoration.
Cuisine:
Mélanger tous les ingrédients dans un shaker, secouer, filtrer dans un verre à martini. Décorez avec un bâton lumineux. Le look de ce cocktail est tout simplement envoûtant !
Ingrédients:
30 ml d'absinthe,
30 ml de jus de citron ou de lime
30 ml de liqueur de melon
45 ml de jus d'ananas
une goutte de grenadine
Cuisine:
Mélanger la liqueur, l'absinthe et le jus d'ananas dans un shaker avec de la glace, filtrer dans un verre. Verser le jus de citron vert dessus et saupoudrer de grenadine. Une goutte de grenadine brillante se répand dans un verre, évoquant des associations avec du poison.
Ingrédients:
30 ml de chartreuse
30 ml d'absinthe,
10 ml de Curaçao vert,
50-75 ml de lait,
la glace.
Cuisine:
Mélangez les boissons alcoolisées dans un verre avec de la glace, puis versez délicatement le lait froid en faisant attention de ne pas mélanger les couches.
Ingrédients:
45 ml de vodka,
45 ml de jus de citron vert
sucre pour la décoration
la glace.
Cuisine:
Humidifiez le bord du verre avec de l'eau et trempez-le dans le sucre, vous obtenez une "givre". Dans un mélangeur, fouetter la vodka avec le jus et la glace, verser délicatement dans un verre, garnir d'un quartier de citron vert.
Ingrédients:
30 ml de vodka,
30 ml de liqueur de café
15 ml de liqueur Baileys
15 ml de schnaps au goût de caramel crémeux,
150 ml de lait.
Cuisine:
Mélanger les boissons alcoolisées dans un shaker avec de la glace, verser dans un verre, verser délicatement le lait dessus.
Joyeux Halloween! Et rappelez-vous - boire des boissons alcoolisées le soir peut transformer votre matinée en un véritable cauchemar ...
