Bonjour, chers amis, aujourd'hui nous allons cuisiner avec vous une très délicieuse pâtisserie appelée charlotte. Il existe de nombreuses recettes pour réaliser cette tarte, mais parmi cette variété, il existe très peu de recettes de cuisson spécifiquement pour une mijoteuse.
L'idée est donc venue de cuisiner plusieurs options pour charlotte dans une mijoteuse et de vous fournir plus tard un rapport complet sur les résultats. Les recettes sont entièrement finalisées et écrites langage clair, mais si tout à coup quelque chose n'est pas clair pour vous, vous pouvez toujours poser votre question dans les commentaires sous l'article.
Je pense qu'il est temps d'écrire une introduction et de passer à l'essentiel du problème. Et aujourd'hui, on dirait comment cuisiner délicieux et charlotte parfumée dans un multicuiseur.
Cette recette est très simple et très similaire à celle que tout le monde cuisine au four, mais ce n'est qu'aujourd'hui que nous ferons cuire notre tarte dans une mijoteuse.
Ingrédients.
- 4 œufs.
- 450 gr. Pommes aigres-douces.
- 200 gr. Sahara.
- 300 gr. farine.
- 50 gr beurre.
- Un demi-citron.
- 30 gr. Sucre en poudre pour la décoration.
Processus de cuisson.
Tout d'abord, bien sûr, parlons des pommes, vous devez en retirer la pelure et les couper en tranches. N'essayez pas de rendre les tranches fines. Faites-les environ 1-2 cm d'épaisseur.Pour moi, laissez la pomme se sentir dans la tarte. Et oui, une fois les pommes coupées, mettez-les dans un bol et pressez un peu de jus de citron dessus et mélangez pour que le jus arrive sur chaque morceau.
Vous pouvez maintenant commencer à préparer la pâte elle-même. Dans un bol, battre les oeufs, ajouter tout le sucre cuit et battre la masse jusqu'à obtenir une bonne mousse. Je le fais avec un mixeur et j'y passe environ 3-5 minutes.
Ajoutez de la farine à la mousse obtenue.
Je mélange la farine avec une spatule. J'essaie de ne pas laisser de grumeaux.
C'est ainsi que la pâte s'est avérée. Cela peut vous sembler un peu épais, mais ce n'est pas effrayant.
Il ne reste plus qu'à former la tarte dans le bol du multicuiseur. Pour ce faire, prenez un morceau de beurre et graissez le fond et les parois du bol. Versez ensuite une partie de la pâte préparée dans le bol.
Disposez les tranches de pomme.
Versez le reste de pâte et étalez uniformément à la spatule sur toute la surface. Parfois, pour que la pâte se mélange bien aux pommes, on peut secouer un peu le bol et la pâte se dépose bien et remplit tous les vides.
Nous transférons le gâteau dans la mijoteuse, réglons le mode de cuisson sur 60 minutes et appuyons sur le bouton de démarrage.
Le multicuiseur émet un signal indiquant que mon gâteau est prêt. Je vais le laisser encore 10-15 minutes et alors seulement je l'aurai.
Voici une si belle et rouge charlotte que j'ai eue dans ma mijoteuse. Bon thé à boire.
Charlotte sans levure chimique
Charlotte est un tel gâteau que vous pouvez cuisiner quelle que soit la période de l'année. Les pommes contiennent aussi de la farine et des œufs. La tarte est vraiment très simple et je pense que c'est avec elle que beaucoup commencent leur vie culinaire. Cette recette n'est pas non plus particulièrement difficile.
Ingrédients.
- 3-4 œufs.
- 2-3 grosses pommes.
- 1 verre de farine pas plein
- la même quantité de sucre.
- 50 gr. Beurre.
- 1 cuillère à soupe de sucre pour les pommes.
Processus de cuisson.
Pelez les pommes, retirez le milieu et coupez-les en 6-8 morceaux.
Nous mettons la mijoteuse en mode friture et faisons frire les pommes dans du beurre avec l'ajout de sucre. Nous allons littéralement frire pendant 3-4 minutes. Il est important que les pommes soient recouvertes de caramel. Mais ne surexposez pas, sinon la charlotte se révélera avec un goût de sucre brûlé.
Après la friture, les pommes doivent juste être joliment réparties au fond du bol.
La pâte à charlotte se prépare toujours très simplement. Battre les œufs sans les séparer jusqu'à la première mousse. Ajoutez ensuite le sucre et continuez à battre pendant encore 3-4 minutes jusqu'à ce que les pics soient forts.
Ajouter la farine à la mousse résultante en plusieurs parties et mélanger doucement jusqu'à épaississement. La consistance de la pâte ressemble à de la crème sure.
Versez la pâte sur les pommes et secouez un peu le bol pour que la pâte se disperse et remplisse tous les vides.
Réglez le mode de cuisson. Et vous pouvez aller faire la vaisselle et regarder vos émissions de télévision préférées. En moyenne, cette charlotte est cuite pour moi en 40-45 minutes.
Après cuisson, retirer la charlotte et retourner les pommes vers le haut. Voila, la charlotte est magnifiquement vermeille et très savoureuse. Bon appétit.
Charlotte aux pommes et poires
Et cette recette est déjà avec l'ajout de poires. J'ai une telle tarte en saison et avant la soirée n'a pas le temps de mentir, elle s'éparpille très vite. Parfois, je n'essaie même pas.
Ingrédients.
- 250 pommes.
- 250 poires.
- 3-4 œufs.
- Un verre de sucre et de farine.
- Un peu de levure chimique.
- Beurre 50 gr.
- Cannelle au goût.
Processus de cuisson.
Ici, vous pouvez immédiatement préparer la pâte, puis faire les fruits.
Battre les œufs, ajouter le sucre et continuer à battre jusqu'à consistance ferme.
Ajoutez ensuite la farine, la cannelle et la levure chimique. Bien mélanger et laisser reposer un moment pendant que nous nous occupons des fruits.
Rincer et hacher les pommes et les poires. Vous pouvez couper les fruits arbitrairement en cubes, tranches, tranches comme vous le souhaitez.
Lubrifiez le bol du multicuiseur avec du beurre, versez une partie de la pâte.
Verser les pommes et recouvrir du reste de pâte. Nous réglons le mode de cuisson pendant 30 à 40 minutes. De plus, notre participation à cette recette se termine. Il ne reste plus qu'à attendre que la charlotte soit cuite et le tour est joué.
Délicieuse charlotte sur crème sure
La recette est comme une bouée de sauvetage. Ce gâteau peut également être préparé avec l'ajout de produits à base de lait aigre. Et voici votre première recette.
Ingrédients.
- 2-3 pommes.
- 1 verre de farine.
- 1 tasse de sucre.
- La crème sure n'est pas moins d'un demi-verre (un verre sera très bien)
- Vanille en option.
- Cuillère à café de levure chimique.
- Beurre pour graisser le moule.
Processus de cuisson.
Battez les œufs avec le sucre, ajoutez la crème sure et la vanille. Mélanger et ajouter la farine et la levure chimique. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
Couper les pommes en cubes.
Graisser les côtés et le fond du bol avec de l'huile.
Nous déplaçons les pommes hachées dans la pâte, mélangeons et versons la pâte aux pommes dans le bol.
Nous réglons le mode de cuisson sur 30 à 40 minutes et attendons un signal sonore indiquant que notre délicieuse charlotte est prête.
Recette de charlotte sur kéfir
Et voici une autre option sur la façon de cuisiner la charlotte à l'aigre produit laitier, mais déjà sur le kéfir. Au fait, j'aime beaucoup cuisiner au kéfir car le gâteau s'avère aéré.
Ingrédients.
- 3-4 pommes.
- 200-250 kéfir.
- 200 sucre.
- 3-4 œufs.
- 300 farine.
- Une cuillère à café de levure chimique.
- Beurre.
- Vanille et cannelle en option.
Processus de cuisson.
Battre les œufs avec le sucre et la vanille jusqu'à l'obtention de pics fermes.
Ajouter le kéfir chaud aux œufs et mélanger à nouveau.
Vous pouvez maintenant ajouter de la farine et pétrir la pâte.
Ajouter les pommes lavées et hachées à la pâte et mélanger. Pour que les pommes se dispersent dans toute la pâte.
Lubrifiez le bol du multicuiseur avec du beurre et versez-y la pâte préparée.
Nous mettons le bol dans la mijoteuse, fermons le couvercle, réglons le mode de cuisson pendant 40 minutes.
Après nous sortons la charlotte et dégustons de délicieuses pâtisseries cuites dans notre propre mijoteuse.
Charlotte dans une recette vidéo à la mijoteuse
Bon appétit.
Charlotte aux pommes dans une mijoteuse - une recette pour les paresseux
Charlotte aux pommes dans une mijoteuse - la recette est simple et tout le monde s'en sortira certainement
Non, ce n'est pas juste d'appeler l'hôtesse une personne paresseuse. Une personne paresseuse ne cuisinera pas de bortsch, ne fera pas de tarte, n'organisera pas une atmosphère de chaleur et de confort à la maison pour sa famille. Un paresseux ne fera pas grand-chose.
Je pense qu'il serait juste de dire ceci : "Une charlotte luxuriante avec des pommes dans une mijoteuse est une recette pour les femmes au foyer qui apprécient leur temps" ! C'est la bonne méthode =)
En effet, la recette charlotte luxuriante avec des pommes est très, très simple. La préparation prend 10-15 minutes, la mijoteuse () ou le four fera le reste pour vous. Juste pâte universelle pour la tarte aux pommes.
Nous ne sommes qu'à la mi-septembre, mais déjà un automne trop terne est arrivé. Pas une époque dorée, ce qu'elle devrait être à cette époque, mais un automne presque profond avec de fortes pluies, des éclairs et de gros nuages d'orage sombres. Mais pour moi, cela a ses charmes - un air incroyablement frais ! Surtout quand on n'est pas dans une métropole d'un million d'habitants, mais loin de la civilisation, entouré de pins séculaires grinçant sous le vent. Si, après une forte pluie, vous allez dans la forêt et écoutez, vous pouvez entendre comment de lourdes gouttes tombent des arbres sur une croûte dense d'aiguilles desséchées. La forêt est recouverte d'un tapis dense mais moelleux et c'est un plaisir de s'y promener. Marchez et respirez. Marchez en silence, inspirez profondément. Et écoutez le grincement des pins. C'est incroyable…
Aujourd'hui, notre bébé et moi avons cueilli plusieurs branches élastiques de branches de pommier mouillées. pommes juteuses et cuit une tarte charlotte ensoleillée dans la mijoteuse pour alléger un peu le temps sombre. Tellement ensoleillé-ensoleillé, tellement pomme-pomme =)
La composition de charlotte aux pommes dans une mijoteuse comprend:
- 500g
- Oeufs - 4 pièces
- Sucre - 1 tasse
- Farine de blé - 1 tasse
- Levure en poudre - 1 cuillère à café
- Cannelle - 0,5 cuillère à café (facultatif)
Le volume du bol de mon multicuiseur est de 4,5 litres.
La quantité de sucre peut être légèrement réduite. Mais généralement, je fais cuire la charlotte de cette façon. Les œufs choisissent les catégories C0 ou C1. Si les œufs sont plus petits, augmentez leur nombre de 1 ou 2 pcs.
Ajouter de la farine au besoin. vous aurez peut-être besoin d'un peu plus selon la variété et la qualité.
Le processus de fabrication de la charlotte aux pommes est le suivant :
Tout d'abord, préparez la pâte pour une délicieuse charlotte aux pommes
Lavez les œufs avec du soda et cassez-les dans un bol, ajoutez du sucre.
Battez les œufs avec le sucre - d'abord à vitesse lente, puis à vitesse rapide jusqu'à consistance mousseuse.
Plus le mélange est magnifiquement fouetté, meilleure sera la charlotte.
Ajouter la farine, la levure chimique et la cannelle et pétrir la pâte jusqu'à obtenir une consistance semblable à de la crème sure épaisse.
Coupez les pommes en cubes et ajoutez-les à la pâte. Habituellement, lors de la préparation de charlotte, cela ne se fait pas. Mais avec des pommes, la charlotte est beaucoup plus juteuse et plus tendre. Ici selon le goût et l'envie.
Lubrifiez le bol du multicuiseur avec du beurre, saupoudrez d'un peu de sucre, juste un peu.
Couper la pomme en rondelles et retirer les pépins. Tout d'abord, mettez de fines tranches de pomme dans la mijoteuse. Le sucre est nécessaire pour que les pommes caramélisent lors de la cuisson de la tarte.
Transférez délicatement la pâte dans la mijoteuse et étalez-la sur la surface.
Nous préparons une charlotte luxuriante avec des pommes dans une mijoteuse
Je fais cuire une charlotte luxuriante dans une mijoteuse en mode «Cuisson» pendant 60 minutes. Habituellement, pendant ce temps, le gâteau est cuit. Dans tous les cas, vérifiez périodiquement la cuisson du gâteau.
Laissez reposer la charlotte pendant 5 minutes avec le couvercle du multicuiseur ouvert et retirez-le.
Pour cela, insérez le panier vapeur et retournez le bol.
Charlotte aux pommes retirées du multicuiseur - servir la tarte à table
Alors que nous cueillions des pommes sur un arbre, j'ai accidentellement remarqué de jeunes pousses de pommiers. Ils semblaient si tendres et juteux à l'épicentre du mauvais temps automnal et ont parfaitement rafraîchi mon gâteau. Comme s'il faisait allusion: l'été est ce que nous créons pour nous-mêmes, sans prêter attention à l'imprévisibilité du monde qui nous entoure.
Je saupoudre généreusement la charlotte luxuriante du multicuiseur avec de la poudre, je dispose les tranches parfumées de pommes d'automne.
Réveillez votre imagination et elle vous dira quoi faire =)
Transformez les choses ordinaires en belles. Cherchez quelque chose de nouveau et d'excitant dans le familier.
Demandez à votre été, restera-t-il dans votre âme pendant un long hiver enneigé ?
Teneur en calories d'une charlotte luxuriante aux pommes cuites à la mijoteuse, 100 grammes (sans sucre en poudre) = 270 kcal
- Protéines - 6,2 g
- Graisses - 3,2 g
- Glucides - 55 g
Temps de cuisson : 1h15
C'est toute l'histoire-photo-recette d'une incroyable charlotte ensoleillée, luxuriante et délicieuse =)
N'oubliez pas, mes amis, même si le vent fait rage autour de vous et que la pluie tombe, un jour encore un rayon chaud traversera le voile. Ambiance ensoleillée à vous et été chaud dans la douche!
Exister différentes façons faire une tarte, dans cette recette la pâte est pétrie lait de vache. Il est souhaitable de le réchauffer légèrement ou d'utiliser un hammam. Approximativement la même température de tous les ingrédients a un effet positif sur la consistance globale. Il est également recommandé de mélanger du lait avec de l'huile végétale, cela permet de réaliser une charlotte moelleuse.
Il n'y a pas d'exigences particulières pour les pommes, vous pouvez choisir des fruits selon vos goûts personnels. De plus, si vous le souhaitez, le fruit est pelé. Si ce n'est pas trop dur, vous pouvez le laisser. Mais la boîte à graines doit être découpée. Des pommes hachées peuvent être ajoutées à la pâte ou disposées sur la surface.
Charlotte est cuite dans du lait pendant environ une heure, ce temps est suffisant pour obtenir délicieuse tarte. Il est recommandé de manger la charlotte en version tiède. à base de lait et huile végétale Il fait un gâteau moelleux et tendre.
Ingrédients pour faire de la charlotte
- Lait de vache - 100 ml.
- Huile végétale - 2 c.
- Farine de blé - 1,5 c.
- Oeuf de poule - 2 pcs.
- Sable de sucre - 1 cuillère à soupe.
- Pommes - 1 pc.
- Levure en poudre - 7 g.
- Sel - 1/5 cuillère à café
- Sucre en poudre - pour saupoudrer.
Comment faire cuire charlotte avec du lait dans une mijoteuse
Faites chauffer le lait à feu doux dans un récipient en fer ou au micro-ondes. Verser l'huile végétale dans le lait tiède, mélanger.
Battre au mixeur jusqu'à consistance mousseuse oeufs crus avec du sel de table. Ensuite, combinez-les avec du sucre cristallisé, faites une consistance uniforme. 
Versez maintenant le mélange de lait et de beurre dans la masse œuf-sucre. À l'aide d'un mixeur, bien mélanger les ingrédients. 
Tamiser nécessairement farine de blé, mesurer la quantité requise. Combinez-le avec la levure chimique, introduisez-le dans le vrac. Mélanger le contenu avec une spatule. 
Pelez les pommes, coupez-les en petits morceaux. Versez les fruits dans la masse totale, mélangez à la spatule. 
Lubrifiez la poêle multicuiseur avec une fine couche de beurre ou d'huile végétale. Verser toute la pâte dans le bol. Lisser à la spatule ou à la cuillère pour obtenir la même épaisseur. Fermez le couvercle, activez le programme "Cuisson" pendant 60 minutes. 
Après un signal, ouvrez le couvercle, puis au bout de 15 minutes déposez le gâteau sur une assiette. Décorer charlotte chaude sucre en poudre, ou flocons de noix de coco. Bon appétit! 
La saison des récoltes est arrivée et les pommes sont parmi les premières à être récoltées différentes variétés. Ces fruits parfumés apparaissent sur la table de chaque maison, et si l'année a été fructueuse, alors les caves sont remplies de toutes sortes de compotes, conserves, confitures et purée de pommes de terre. Les ménagères proposent aux ménages d'essayer des desserts aux pommes, et la pâtisserie la plus populaire est la charlotte.
Recette de charlotte classique aux pommes dans une mijoteuse
La recette de la charlotte classique est connue de nombreuses ménagères. Cette pâtisserie est parfaite pour une soirée tranquille en famille autour d'une tasse de thé ou de lait.
- pommes - 500 grammes;
- œufs de poule - quatre morceaux;
- Sucre en poudre- 225 grammes ;
- farine de blé qualité supérieure- 320 grammes ;
- beurre - 60 grammes;
- sucre en poudre - 30 grammes.
Chaque femme au foyer décide elle-même ce qui lui convient le mieux pour commencer à cuisiner de la charlotte. Certains préparent d'abord la pâte, d'autres préparent les pommes.
Cuisson:
- Je vous suggère de préparer la pâte en premier. Dans un bol profond, cassez les œufs, versez le sucre semoule et battez le tout au batteur jusqu'à ce que de la mousse se forme.
- Ajouter la farine et bien mélanger à nouveau avec une cuillère jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme.
- Réserver la pâte et préparer les pommes. Nous les lavons, les épluchons et les coupons en petits morceaux.
- Mettre le beurre dans une mijoteuse et le faire fondre. Ensuite, nous mélangeons le sucre en poudre et répartissons les tranches de pomme sur tout le fond du multibol.
- Coupez les pommes restantes en petits morceaux et ajoutez-les au bol avec la pâte. Verser la pâte dans un bol en recouvrant les morceaux de fruits.
- La dernière étape de la préparation de charlotte sera l'installation du programme «cuisson» sur le multicuiseur - une minuterie de 20 minutes. Passé ce délai, la charlotte sera prête.
Grâce au sucre en poudre associé au beurre, les pâtisseries prendront une belle teinte caramel. Bon appétit!
Charlotte aux pommes à la mijoteuse - une recette sans levure chimique
Charlotte est l'une des plus plats populaires, que les ménagères cuisinent tout au long de l'année et surtout souvent pendant la saison des pommes. Il se prépare facilement et rapidement. Il n'en faut que quelques-uns pour cuire. ingrédients simples, dont l'un est la levure chimique. Mais que faire quand il n'était pas dans la maison ? Vous pouvez vous passer de levure chimique. Comment? Maintenant je vais vous le dire.
Pour préparer charlotte nous avons besoin de :
- pommes de taille moyenne - trois à quatre morceaux;
- farine - un verre plein;
- sucre cristallisé - 0,5 tasse;
- œuf de poule - 3 pièces;
- bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café;
- vinaigre de table - 0,5 c.
Cuisson:
- Pelez les pommes et coupez-les en petits morceaux.
- Fouetter le sucre et les œufs dans un bol profond jusqu'à consistance mousseuse. Ici, nous allons remplacer la levure chimique. Pour ce faire, ajoutez du vinaigre à une cuillère à café de soda et envoyez la mousse grésillante au mélange sucre-œuf.
- Versez la farine et mélangez bien le tout jusqu'à ce qu'un mélange homogène se forme.
- Lubrifiez le fond du multicuiseur avec de l'huile et versez la moitié de la pâte finie.
- Mettez une couche de tranches de pomme sur le dessus et répartissez à nouveau la pâte.
- Nous mettons la mijoteuse en mode "cuisson" et faisons cuire la charlotte pendant 15 à 20 minutes.
Sortez la tarte et coupez-la en tranches. Il peut être saupoudré de sucre en poudre sur le dessus. Bon appétit!
Recette de Charlotte à la mijoteuse avec pommes et poires
La recette classique de la charlotte aux pommes est familière à de nombreuses femmes au foyer, mais tout le monde ne sait pas que les poires peuvent également être ajoutées à la charlotte. La poire donne au gâteau une jutosité supplémentaire et rend le goût plus tendre. Vouloir essayer? Voici l'ordonnance.
Pour cuisiner, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- pommes - 300 grammes;
- poires - 300 grammes;
- œuf de poule - 4 pièces;
- sucre granulé - un verre;
- farine - 200 grammes;
- levure chimique pour pâte - 15 grammes;
- beurre - un petit morceau;
- cannelle - au goût
Alors, commençons:
- Tout d'abord, préparons la pâte. Battre les œufs et le sucre au batteur jusqu'à consistance mousseuse.
La quantité de sucre peut être modifiée si vous utilisez des fruits sucrés, vous devez prendre moins de sucre, si les pommes sont acides - plus.
- Ajouter la cannelle et la levure chimique au mélange sucre-œuf, mélanger et ajouter la farine.
- Nous remuons la pâte pour qu'elle acquière une consistance uniforme et devienne visqueuse et épaisse. Mettons-le de côté.
- Nous lavons les fruits et les épluchons, retirons les noyaux et coupons en petites tranches.
- Lubrifiez le fond et les parois du multicuiseur avec de l'huile et versez la moitié de la pâte.
- Nous déposons une partie des tranches de fruits, puis distribuons le reste de la pâte et à nouveau les fruits.
Nous cuisons la charlotte en utilisant le mode "cuisson" pendant 15 minutes. Tarte prête peut être saupoudré de sucre en poudre ou décorer fruit frais.
Recette de charlotte aux pommes sur crème sure dans une mijoteuse
Il arrive souvent que des invités soient sur le pas de la porte et que vous n'ayez pas de friandises pour le thé. Dans de telles situations, des recettes simples et rapides viennent à la rescousse. délicieuses pâtisseries dans un multicuiseur. L'une de ces baguettes magiques est la recette de charlotte aux pommes sur crème sure.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de :
- pommes de taille moyenne - 2 - 4 pièces;
- sucre granulé - 200 grammes;
- farine -250 grammes;
- crème sure grasse - 250 grammes;
- œuf de poule - 4 pièces;
- vanilline - au goût;
- levure chimique - 10 grammes;
- beurre - un petit morceau.
Cuisson:
- Nous préparons d'abord la pâte. À l'aide d'un mélangeur, battre les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'une mousse stable se forme.
- Ajouter la cannelle, la vanille, la levure chimique, la crème sure et battre à nouveau.
- Versez la farine tamisée dans la masse obtenue et mélangez, maintenant avec une cuillère ou une spatule en silicone, jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme.
- Nettoyez les pommes, pelez-les et épépinez-les, coupez-les en petits morceaux. Mélangez la pâte avec les fruits.
- Lubrifiez la forme du multicuiseur avec du beurre et versez-y la pâte.
- Nous définissons le programme «cuisson» et cuisons la charlotte pendant environ 20 à 30 minutes.
Passé ce délai, on obtient tarte aux pommes et décorez-le de sucre glace ou de fruits frais. Charlotte s'avère tendre et parfumée - ce dont vous avez besoin pour boire du thé dans une agréable compagnie.
Charlotte aux pommes sur kéfir - une recette pour une mijoteuse
Le progrès moderne ne s'arrête pas, et appareils de cuisine facilite la vie des femmes au foyer, économise du temps et des efforts. Si auparavant, pour faire cuire quelque chose, il était nécessaire de fouetter longtemps la pâte avec un fouet, puis de s'assurer qu'elle ne brûle pas au four. Désormais, pour la cuisson, les ménagères utilisent un multicuiseur, qui lui-même s'éteindra après un temps prédéterminé.
Vous ne savez pas quoi cuisiner ? Je vous conseille d'essayer la charlotte au kéfir dans une mijoteuse - vous serez satisfait.
Nous aurons besoin:
- pommes - 300 grammes;
- kéfir - 250 ml;
- sucre cristallisé - 250 grammes;
- œuf de poule - 4 pièces;
- farine - 320 grammes;
- pâte à lever - 10 grammes;
- beurre - un petit morceau;
- vanilline - au goût.
Cuisson:
- Battre les œufs, le sucre, la vanille et la levure chimique au batteur jusqu'à consistance mousseuse.
- Le kéfir doit être réchauffé, mais pas beaucoup. C'est un produit chaud qui est nécessaire - chaud gâchera la pâte. Verser le kéfir dans le mélange d'œufs et fouetter à nouveau.
- Ajouter enfin la farine tamisée et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
- Les pommes sont pelées et évidées, coupées en petites tranches.
- Lubrifiez la forme du multicuiseur avec du beurre et placez des tranches de pomme au fond.
- Verser la pâte dessus et égaliser avec une spatule.
- Sur la mijoteuse, réglez le mode "cuisson" et faites cuire la charlotte pendant 20-30 minutes.
La tarte aux pommes et au kéfir est prête. Bon appétit!
Bonne cuisson et à bientôt avec de nouvelles recettes !
A l'évocation de charlotte, la première chose qui vient à l'esprit, ce sont des pommes parfumées, tendres, biscuit moelleux et l'incroyable facilité de faire cette tarte à l'envers. Et en fait, cette délicatesse ne peut tout simplement pas échouer, si peu d'ingrédients entrent dans la composition du plat. Et le plus important est de battre les œufs correctement, car ce sont eux qui donnent la légèreté et la splendeur à la dessert simple qui peut être cuite au four. Quoique, pourquoi seulement au four ? Charlotte dans une mijoteuse ne s'avère pas pire, et le plus souvent bien meilleure qu'au four ou au micro-ondes. Cela s'explique par les caractéristiques d'un gadget de cuisine à la mode, qui a sérieusement balancé le titre de l'appareil tout-en-un. Grâce au chauffage uniforme et au revêtement antiadhésif du bol, la charlotte du multicuiseur ne brûlera jamais. Et le mode «Chauffage» gardera non seulement vos pâtisseries au chaud, mais les préparera également si tout à coup il y a trop de pâte et que les pâtisseries sont déjà bien dorées par le bas.
Des invités sur le pas de la porte ou simplement envie de quelque chose de savoureux pour le thé ? Faisons charlotte !
Charlotte aux pommes avec dessus caramélisé 
Ingrédients:
3-4 oeufs
1 pile sucre + 2 c. pour le caramel,
1 pile farine,
50 g de beurre,
4-6 pommes
une pincée de sel,
cannelle, vanille ou cardamome - au goût.
Cuisson:
Réglez le multicuiseur sur le mode "Cuisson" et mettez le beurre dans le bol. Quand il fond, badigeonnez les parois du bol avec un pinceau et versez 2 cuillères à soupe dans le fond du bol. sucre (de préférence brun). Remuer avec une spatule jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Pendant ce temps, épluchez les pommes des gousses, coupez les pommes en tranches et saupoudrez de cannelle ou de tout autre arôme au goût. Lorsque le sucre est complètement dissous, disposez les tranches de pomme en cercle en une seule couche. Préparer la pâte : battre les œufs avec le sucre et une pincée de sel, ajouter la farine et bien battre. Verser la première couche de pommes une petite quantité pâte, étalez les pommes restantes et versez la pâte en poussant légèrement les pommes pour que la pâte pénètre entre elles. Fermez le couvercle et réglez le mode « Cuisson » sur 40 à 60 minutes (selon la puissance du multicuiseur, il faut parfois plus de temps !). Après le signal de fin de régime, laisser reposer 10 minutes, puis allumer un plat à l'aide d'un panier vapeur et saupoudrer de sucre glace.
Charlotte aux pommes sur mayonnaise
Ingrédients:
1 oeuf
150 g de mayonnaise,
⅔ pile. Sahara,
⅔ pile. farine,
½ cuillère à café un soda,
4-5 pommes
une pincée de sel,
cannelle ou vanille.
Cuisson:
Battre l'œuf, le sucre, la mayonnaise, le sel et le soda en une masse homogène, ajouter la farine. Mettez les pommes coupées en tranches et mélangées à de la cannelle dans le bol du multicuiseur, versez sur la pâte et fermez le couvercle. Réglez le mode "Cuisson" sur 60 minutes.
Charlotte sur mayonnaise №2 
Ingrédients:
3 oeufs,
1 pile Sahara,
2 tasses de farine
250 g de mayonnaise,
1 cuillère à café levure chimique
2-4 pommes.
Cuisson:
Fouetter les œufs avec le sucre et la mayonnaise. Laisser reposer un moment pour que le sucre soit complètement dissous. Pendant ce temps, retirez les pépins des pommes et coupez-les en quartiers ou en tranches. Placer les pommes dans un bol multicuiseur huilé. Ajouter la farine et la levure au mélange d'œufs, bien battre et verser sur les pommes. Réglez le mode "Cuisson" sur 1 heure. À la fin du mode, vérifiez l'état de préparation de la pâte et, si nécessaire, faites cuire la charlotte en ajoutant 15 à 20 minutes dans le même mode. Laisser refroidir légèrement dans le bol, puis renverser sur un plat de service à l'aide du plateau vapeur. La recette est pour un grand bol.
Charlotte aux pommes dans une mijoteuse au kéfir
Ingrédients:
3-4 oeufs
1 pile Sahara,
1 verre de kéfir,
2 tasses de farine
1 cuillère à café un soda,
3-5 pommes
cannelle ou vanille - au goût.
Cuisson:
Pelez les pommes du cœur et coupez-les en tranches. Mettez-les dans un bol multicuiseur, graissé d'huile, saupoudrez de sucre mélangé à de la cannelle. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse, puis versez le kéfir, mélangez et ajoutez progressivement la farine mélangée au soda. Battre la pâte et la verser sur les pommes. Fermez le couvercle, réglez le mode "Cuisson" pendant 50 à 60 minutes. Renverser le gâteau sur un plat plat et saupoudrer de sucre en poudre.
Charlotte aux pommes sur crème sure 
Ingrédients:
1 oeuf
1 pile Sahara,
1 pile Crème fraîche
1 pile farine,
½ cuillère à café un soda,
3-5 pommes.
Cuisson:
Pelez les pommes du cœur et coupez-les en tranches. Mettez la moitié des pommes dans un bol et mélangez-les avec 1-2 c. sucre et tout arôme au goût. Préparez la pâte en battant le sucre avec l'œuf, la crème sure et la farine mélangée avec du bicarbonate de soude. Verser la moitié de la pâte dans le bol, ajouter les pommes restantes et verser sur la pâte. Fermez le couvercle et réglez le mode "Cuisson" sur 1 heure ou plus, selon la taille du bol et la puissance du multicuiseur. Retourner la charlotte finie sur un plat plat.
Charlotte au fromage cottage avec des pommes dans une mijoteuse
Ingrédients:
5 oeufs
400 g de fromage blanc,
2 piles Sahara,
1,5 pile. farine,
30-50 g de beurre,
4-5 pommes.
Cuisson:
Frotter le fromage cottage à travers un tamis et battre avec ½ pile. sucre et beurre. Nettoyer et couper 
pommes. Pour la pâte, battre les œufs en mousse mousseuse avec le sucre, ajouter la farine et bien mélanger à basse vitesse du batteur. Mettez les tranches de pomme en une seule couche dans un bol graissé, versez la moitié de la pâte, mettez les pommes restantes et le fromage cottage, en les répartissant uniformément sur la surface, et remplissez le tout de pâte. Fermez le couvercle et réglez le mode "Cuisson" sur 1 heure ou plus, selon la puissance du multicuiseur. Vérifiez l'état de préparation, comme d'habitude, avec un bâton en bois ou une aiguille à tricoter.
Charlotte n'est pas que des pommes. Dans la farce pour ça tarte rapide les prunes, les groseilles, les cerises, les pêches, les bananes, les poires vont très bien - en général, presque tous les fruits et baies. Charlotte dans une mijoteuse peut même être savoureuse - farcie de chou ou de viande. À proprement parler, ce n'est pas tout à fait une charlotte, mais le nom d'un délicieux qui peut être préparé comme un petit-déjeuner rapide et satisfaisant est-il vraiment important ? « Culinary Eden » a sélectionné pour vous plusieurs recettes de charlottes alternatives pouvant être cuisinées à la mijoteuse, diversifiant ainsi votre table.
Charlotte à la mijoteuse aux prunes (pêches, abricots, nectarines, cerises)
Ingrédients:
5 oeufs
1 pile Sahara,
1 pile farine,
1-1,5 pile. prunes ou autres fruits,
30 g de beurre,
2 cuillères à soupe cassonade pour caramel
vanille - au goût.
Cuisson:
Rincez les prunes, séchez-les et coupez-les en deux. Retirez les os. Mettez de l'huile dans le bol du multicuiseur et activez le mode "Cuisson vapeur". Lorsque le beurre a fondu, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre et attendez, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il se dissolve. Éteignez le multicuiseur et faites la pâte. Pour le préparer, battez les œufs avec une pincée de sel et de sucre en une mousse mousseuse et ajoutez progressivement la farine. Disposez les prunes côté coupé vers le bas en une seule couche au fond du bol, versez la moitié de la pâte, placez le reste des prunes et versez sur la pâte. Réglez le mode "Cuisson" pendant 60-70 minutes, puis maintenez la charlotte en mode "Chauffage" pendant 10-15 minutes. Inversez le gâteau fini sur un plat plat et versez dessus la confiture ou la confiture appropriée.
Charlotte aux fraises (fraises, cassis, myrtilles, framboises, etc.)
Ingrédients:
4 œufs,
2 multi-tasses de sucre
1,5-2 multi-verres de farine,
2 cuillères à café levure chimique
350-400 g de baies,
une pincée de sel, vanille.
Cuisson:
Battez les œufs avec du sel jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis, en ajoutant progressivement du sucre, battez jusqu'à l'obtention d'une masse dense et mousseuse. Ajouter progressivement la farine mélangée à la levure chimique et à la vanille et pétrir une pâte lisse. Laver et sécher les baies. Versez un peu de pâte dans le bol du multicuiseur, graissé d'huile, de manière à ce qu'il recouvre le fond, versez les baies et remplissez avec le reste de pâte. Fermez le couvercle et réglez le mode "Cuisson" pendant 1 heure. Ajoutez encore 10 ou 15 minutes à ce temps si la charlotte n'a pas eu le temps de cuire. Refroidissez le gâteau fini dans un bol, retournez-le sur un plat et saupoudrez de sucre en poudre. Vous pouvez utiliser des baies congelées dans cette recette. Vous n'avez pas besoin de les décongeler d'abord, il suffit de mettre les baies dans un bol et de verser sur la pâte.
Charlotte à la rhubarbe
Ingrédients:
3 oeufs,
1 pile Sahara,
1 pile farine,
3-5 tiges de rhubarbe,
vanille - au goût.
Cuisson:
Bien laver la rhubarbe, couper la peau et couper en morceaux de 1,5 à 2 cm.Préparer la pâte comme d'habitude en battant les œufs avec le sucre et en ajoutant la farine. Lubrifiez le bol du multicuiseur avec du beurre, versez environ un tiers de la pâte, mettez la rhubarbe et versez le reste de la pâte. Cuire en mode "Cuisson" pendant 60 à 70 minutes. Décorez la charlotte finie avec du sucre en poudre.
Ingrédients:
2 œufs crus
2 œufs durs
3-5 cuillères à soupe Mayonnaise,
100 g de farine
½ cuillère à café sel,
1,5 cuillère à café levure chimique
50-70 g de beurre,
1 cuillère à café Sahara,
400 g de chou
1 ampoule.
Cuisson:
Mettez un morceau de beurre dans le bol du multicuiseur et activez le mode "Cuisson". Lorsque le beurre est fondu, mettre l'oignon haché dans la mijoteuse et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre, en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, hacher finement le chou oeufs bouillis râper sur une râpe grossière. Ajouter le chou et les œufs à l'oignon, mélanger et éteindre la mijoteuse. Préparez la pâte en battant les œufs avec le sucre, le sel et la mayonnaise, puis ajoutez petit à petit la farine avec la levure chimique. Verser la pâte dans le bol, mélanger avec les légumes et les œufs, lisser et fermer le couvercle. Réglez le mode "Cuisson" pendant 60 à 70 minutes. Retourner la charlotte finie sur un plat. Au lieu de chou blanc vous pouvez mettre Pékin charlotte dans charlotte. Une charlotte intéressante se révélera avec des inflorescences de chou-fleur ou de brocoli, seulement elles doivent d'abord être ébouillantées avec de l'eau bouillante et jetées dans une passoire. La mayonnaise dans la recette peut être remplacée par de la crème sure.
Charlotte au poulet et aux pommes dans une mijoteuse
Ingrédients:
1 oeuf
½ tasse de kéfir
150 g de farine
1 cuillère à café levure chimique
2 cuillères à café Sahara,
1-2 gousses d'ail,
1 pomme acidulée
1 filet de poulet
sel, épices - au goût.
Cuisson:
Allumez le multicuiseur en mode "Cuisson" et versez un peu d'huile végétale dans le bol. Pendant que l'huile chauffe, coupez les pommes évidées et les filets de poulet en cubes égaux. Mettez les pommes et la viande dans un bol, ajoutez l'ail haché et faites revenir en remuant avec une spatule. Lorsque les aliments sont frits, salez et éteignez le multicuiseur. Préparez la pâte à partir d'œufs, de kéfir, de sel, de sucre et de farine avec de la levure chimique. Verser la pâte sur la masse de pommes et filet de poulet, nivelez et fermez le couvercle. Réglez le mode "Cuisson" sur 60 minutes. Retournez la charlotte finie sur un plat et servez avec de la crème sure ou une autre sauce appropriée.
Comme vous pouvez le constater, nos hôtesses ont imaginé de nombreuses variations sur le thème de la charlotte. Maintenant, vous pouvez vous assurer que la charlotte dans une mijoteuse est rapide, simple et savoureuse !
Bon appétit et nouvelles découvertes culinaires !
Larisa Shuftaykina
