Salade de radis et concombre. Salade de radis au concombre et aux œufs Délicieuse salade de radis et de concombre

Aujourd'hui, nous allons préparer une collation aussi simple que délicieuse, qui est toujours la première à disparaître de la table. La salade de concombres et de radis est également de bonne qualité Dîner léger ou une collation, et complète parfaitement le repas de fête, surtout si vous conjurez sur la vinaigrette. Regardons quelques-uns des plus recettes populaires préparations dans lesquelles des légumes frais sont combinés avec d'autres aliments plus satisfaisants.

De la manière la plus simple, la salade de concombre se fait comme ça.

Salade de concombre et radis frais

Ingrédients

• Radis - 8-10 pcs. + -
• — 3-4 pièces. + -
• - 150 g + -
• - 3 cuillères à soupe + -
• - 1 cuillère à café + -
• - pincer + -
• - à la pointe d'un couteau + -

salade d'été maison

1. Les feuilles de laitue sont bien lavées et laissées dans un grand tamis ou une passoire pour les égoutter. Assurez-vous ensuite d'éponger avec une serviette en papier pour enfin éliminer l'excès d'humidité. Nous déchirons les feuilles avec nos mains.
2. Je lave également les concombres et les radis, enlève les queues et les sommets, essaie la peau de concombre et, si elle est amère, veille à la nettoyer complètement.
3. Nous coupons les légumes en quartiers, d'abord le long, puis sur des tranches mincesà travers.
4. Mélanger le vinaigre ou la moutarde avec l'huile dans un bol séparé, ajouter le sel, le poivre et bien mélanger.

Verser la vinaigrette sur les légumes, remuer et servir immédiatement. La salade de concombre et de radis s'avère non seulement savoureuse, mais aussi lumineuse en été. Bon appétit!

Salade d'été de concombres et radis à l'œuf

Ajoutons maintenant Salade d'été d'autres ingrédients pour lui donner satiété.

• Faites cuire 2 œufs durs, laissez-les refroidir et écalez-les.
• On lave 150 g de feuilles de n'importe quelle laitue (iceberg, cresson, laitue) ou mélange vert, comme dans la recette précédente et on les déchire finement lorsqu'elles sèchent.
• 200-250 de mes radis, nettoyez des sommets et des racines et coupez-les en tranches.
• 3 concombres moyens, si nécessaire, pelés et coupés en lanières.
• Broyez les œufs avec une fourchette ou trois sur une râpe grossière.

Nous préparons la vinaigrette: dans une tasse séparée, ou plutôt un bocal avec un couvercle, nous combinons 2 cuillères à soupe. huile d'olive, 1 cuillère à café graine de sésame, ajouter ½ c. jus de citron fraîchement pressé et, éventuellement, 1 gousse d'ail du pressoir. On secoue bien tout.

Mélanger tous les ingrédients, verser la vinaigrette, mélanger et servir. Grâce à la graine de sésame, la salade deviendra plus parfumée et l'œuf donnera de la satiété.

Si vous le souhaitez, cette salade peut être complétée par des plumes d'oignon vert, des herbes fraîches - aneth ou persil, et oeufs de poule remplacer par des cailles.
Faites bouillir 6 à 7 œufs pour cette quantité de légumes, coupez-les en deux et déposez-les sur les légumes verts déjà mélangés et assaisonnés.

Bon appétit!

Salade de légumes frais : recette avec des tomates

Vous pouvez obtenir un vrai plaisir d'été si vous préparez un apéritif selon cette recette.

1. Nous lavons 200 g de tomates, 150 g de radis, 60-70 g d'aneth frais, 2 concombres. On sèche tout sur une serviette.
2. Pendant ce temps, coupez 150 g en fines lanières chou chinois, salez-le et pétrissez-le un peu d'une main propre pour qu'il devienne encore plus tendre et salé.
3. Nous coupons les tomates en deux, les radis et les concombres en petites tranches. Dans l'aneth, on ne hache que la partie supérieure, sans capturer les tiges.
4. Mélanger les légumes, arroser d'huile d'olive, ajouter.
5. 100g fromage à pâte dure moudre sur un coupe-fromage ou couper avec un couteau spécial en fines assiettes et déposer sur le dessus.

Tout, une merveilleuse salade estivale de légumes frais est prête!

Bien sûr, si vous le souhaitez, le plat peut être assaisonné avec du yaourt léger sans additifs ni crème sure, mais le fromage est mieux combiné avec de l'huile d'olive.

En conclusion, nous vous proposons de cuisiner l'un des plus collations copieusesà partir de concombres et de radis.

Salade de concombres et radis aux pommes de terre nouvelles

La salade est particulièrement réussie lorsque la saison des jeunes pommes de terre ne fait que commencer. Ne ratons pas le moment et optons pour la carte des légumes d'été !

• Mettez immédiatement à bouillir 1 moyenne ou quelques petites pommes de terre avec leur peau. Dès que les légumes sont prêts, égouttez l'eau, laissez-les refroidir, puis nettoyez-les.
• 200 g de radis et 1 concombre frais laver, éponger et, en enlevant les queues de cheval, couper comme une salade verte ordinaire.
• Nous coupons les pommes de terre en petits cubes et coupons immédiatement 50 g d'oignons verts lavés avec des ciseaux dans un saladier.
• Nous combinons tous les ingrédients, assaisonnons avec de la crème sure, du sel, du poivre et mélangeons.
• Si vous le souhaitez, ajoutez 4 à 5 cuillères à soupe à la salade. pot et maïs en conserve - ils vont bien avec le reste des ingrédients.

Nous servons l'apéritif sur place, jusqu'à ce que les concombres aient le temps de donner du jus. Bon appétit!

Comme vous pouvez le voir, il existe plusieurs façons de préparer une salade de concombres et de radis. Repas légers pour recettes d'été avec des légumes frais sont exceptionnellement juteux, croustillants et sains. Souvenez-vous de ceci, les amis, et le béribéri, la dépression ou les kilos en trop passeront !

Nous vous invitons à cuisiner aujourd'hui une merveilleuse salade vitaminée de radis frais et de concombres. Ce plat est très simple et facile à réaliser. Cette salade est un excellent ajout à tout poisson ou Plat de viande, ou ce sera juste une bonne collation pour le barbecue, frite dans la nature. Le radis se marie bien avec de nombreux légumes et produits laitiers - fromage cottage et crème sure.

Salade de chou, radis et concombre

Ingrédients:

• chou blanc - 400 g;
• radis frais - 300 g;
• huile végétale - 2 c. cuillères;
• épices;
• verts - facultatif.

Cuisson

Nous enlevons les mauvaises feuilles supérieures du chou, le hachons finement, le pétrissons soigneusement avec nos mains pour qu'il devienne plus doux et lance un peu de jus. Nous lavons le radis, l'essuyons avec une serviette et le coupons en fines demi-anneaux. Rincer les verts, secouer et hacher finement. Maintenant, nous mélangeons tous les composants de notre salade dans un bol profond, ajoutons du sel au goût et assaisonnons le tout avec de l'huile végétale.

Salade de radis, concombre et oeuf

Ingrédients:

• radis - 10 pièces;
• concombres frais - 2 pièces;
• oeuf - 2 pièces;
• oignon vert- 0,5 faisceau ;
• crème sure - pour la vinaigrette;
• épices.

Cuisson

Oeufs durs à l'avance, versez eau froide et laisser refroidir. Rincez soigneusement le radis, retirez les racines et coupez-le en fines tranches. Les concombres sont également tranchés finement et ajoutés au radis. oeufs bouillis pelé et haché au couteau. Lavez l'aneth frais et les oignons verts avec de l'eau, séchez-les, hachez-les et ajoutez-les à la salade. Nous le remplissons de crème sure, ajoutons du sel à volonté et mélangeons bien.

Salade de radis au concombre

Ingrédients:

• radis - 200 g;
• concombre - 200 g;
• huile végétale;
• vinaigre - au goût;
• épices.

Cuisson

Nous lavons le radis, le séchons, le transformons et le coupons en fins cercles. Coupez la peau d'un concombre frais et coupez-le en lanières. Mon oignon, coupez tout ce qui est inutile et hachez-le finement. Ensuite, mélangez tous les légumes dans un bol profond, assaisonnez avec de l'huile végétale, saupoudrez de vinaigre, salez et mélangez bien.

Salade de radis, pommes de terre et concombre

Ingrédients:

• radis - 200 g;
• concombre frais - 1 pc .;
• pommes de terre - 1 pc .;
• en conserve petit pois- 100g;
• oignons verts;
• mayonnaise - 2 c. cuillères;
• crème sure - 2 c. cuillères;
• épices.

Cuisson

Laisser refroidir et peler les pommes de terre bouillies avec leur peau et les couper en petits cubes. Le concombre, le radis et la laitue sont transformés et finement hachés. Nous combinons tous les ingrédients dans un bol, ajoutons des conserves, assaisonnons avec de la crème sure et de la mayonnaise, ajoutons du sel et du poivre au goût.

Salade de radis, concombre et maïs

Ingrédients:

• maïs en conserve - 150 g;
• radis - 150 g;
• concombre frais - 1 pc .;
• riz - 50 g;
• huile végétale;
• épices;
• oignons verts - 0,5 bouquet.

Cuisson

Nous transformons le radis frais et le coupons en petites tranches avec le concombre. Faites cuire les œufs durs, laissez-les refroidir, écalez-les et coupez-les en cubes. Nous mélangeons tous les ingrédients dans un bol, ajoutons du riz bouilli, versons dessus avec de l'huile végétale, saupoudrons d'herbes hachées et mélangeons soigneusement.

Salade de radis et concombre

Ingrédients:

Cuisson

Ainsi, nous lavons le concombre frais, coupons la peau si nécessaire et coupons en lanières. Nous traitons le radis et le coupons en fins cercles. Nous lavons les verts, les séchons et les hachons finement. Maintenant, nous combinons les légumes, ajoutons de la crème sure, ajoutons un peu de jus de citron, jetons une pincée de poivre noir moulu et de sel. Bien mélanger la salade et servir immédiatement.

Au printemps et au début de l'été, la salade de radis et de concombre est particulièrement appréciée. Ce plat est préparé dans presque tous les foyers. Ces salades sont appréciées pour leur goût, leur rapidité de préparation et, en règle générale, leur exécution peu coûteuse. Après tout, le printemps et l'été ne sont que le moment de la maturation des concombres et des radis dans nos plates-bandes. Bien que ces derniers temps, les salades printanières puissent être cuites presque toute l'année. Il n'est pas étonnant depuis longtemps que des légumes frais apparaissent dans les rayons des supermarchés. Mais la salade la plus délicieuse est obtenue juste en saison à partir de concombres et de radis cultivés sur leur propre parcelle. Un tel plat vous remontera non seulement le moral, mais vous donnera un regain d'énergie pour toute la journée. Vous pouvez les cuisiner ou juste pour l'occasion.

Il s'agit d'une salade de radis et de concombre très simple qui aura fière allure sur votre table. Nous le cuisinerons à l'aide d'un anneau culinaire, sous cette forme, il aura l'air très présentable. Si vous cuisinez pour un dîner fait maison, vous pouvez simplement hacher tous les ingrédients, les mettre dans un saladier, ajouter une vinaigrette à base de mayonnaise et de crème, et tout mélanger.

Pour préparer la salade, prenez :

• 100 grammes de radis;
• Un concombre frais de taille moyenne ;
• Un couple d'œufs durs;
• 2 cuillères à soupe de crème sure;
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise;
• feuilles d'aneth;
• Saler au goût.

Commençons à préparer la salade en préparant la vinaigrette. Mélanger la crème avec la mayonnaise dans n'importe quel bol pratique. La station-service est prête.

Puisqu'on va récolter cette salade sur un plat plat à l'aide d'un anneau, pour faciliter le graissage, vous pouvez mettre la vinaigrette dans un petit sachet alimentaire. Ensuite, coupez-lui un petit coin et nous obtenons un sac culinaire fait maison.

Nous posons l'anneau culinaire sur un plat plat. Commençons à cuisiner une salade de radis et de concombre.

Mon radis, coupé des deux côtés, enlevez les racines. Coupez le radis en petites lanières et disposez-le en première couche. Nous répartissons la moitié du radis haché sur tout le plan de l'anneau. Salez un peu. Sur le radis, nous appliquons une maille du pansement.

La couche suivante dispose les œufs coupés en petits cubes. Couvrir à nouveau d'un mélange de crème avec de la mayonnaise.

Nous lavons bien le concombre, en coupons le "cul" et le coupons en fines lanières. Ensuite, nous le mettons dans un anneau culinaire - c'est la prochaine couche de salade. Salez légèrement et faites une grille de vinaigrette.

Retirez délicatement l'anneau culinaire et la salade de radis et de concombre est prête à servir.

simple facile salade est une excellente solution pour un délicieux déjeuner ou dîner fait maison.

Pour cuisiner, prenez :

• Une demi-fourchette de jeune chou ;
• Deux petits concombres ;
• 100 grammes de radis;
• Un petit bouquet d'aneth vert.

Pour faire le plein, prenez :

• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame;
• 1 cuillère à soupe de sauce soja;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron;
• Poivre noir moulu;
• une cuillère à café de sucre;
• Graine de sésame.

Hachez finement le chou, transférez-le dans un saladier. Ajouter le sucre et pétrir un peu le chou avec les mains pour qu'il fasse monter le jus.

Nous lavons les concombres, coupons les pointes et les coupons en fines lanières. Ajouter au saladier.

Les radis sont également coupés en fines lanières, envoyés dans un saladier.

Hacher finement les feuilles d'aneth, ajouter au reste des ingrédients.

L'étape suivante consiste à préparer la vinaigrette. Versez l'huile de sésame, la sauce soja, le jus de citron, quelques graines de sésame dans un récipient adapté et mélangez le tout.
Assaisonner la salade avec la vinaigrette, poivrer au goût, mélanger. Le sel n'est pas ajouté à la salade, car il est contenu dans sauce soja. Mais à qui la salade de chou, radis et concombre ne semble pas assez salée, vous pouvez la saler. La salade est prête. Bon appétit!

Une salade nutritive pour vous et vos proches, essayez-la très savoureuse.

Pour la salade, prenez :

• 2 petits concombres;
• 6-7 radis ;
• 10 œufs de caille bouillis;
• 70 grammes de crème sure, 10% de matières grasses;
• 1 cuillère à café de moutarde de table;
• Poivre et sel au goût;
• Un petit bouquet d'oignons verts.

La préparation de cette salade est très simple. Mes concombres et mes radis. Ensuite, coupez-les en cercles fins, coupez aussi fin que possible. Transvaser dans un saladier ou un bol adapté.

Oeufs de caille coupés en deux moitiés, envoyer aux légumes.

Préparez la vinaigrette dans un bol séparé. Mélanger la crème sure, la moutarde et les oignons verts hachés. Saler, poivrer au goût.

Ajouter la vinaigrette, mélanger et le tour est joué. Tout est très simple, et surtout savoureux et nutritif.

Pour cuisiner, prenez :

• 3 pommes de terre de taille moyenne;
• 2 concombres frais;
• 8-10 radis ;
• 70 grammes de feuilles de laitue;
• Oignons verts - 3-4 plumes;
• aneth frais;
• Sel et poivre au goût;
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe de moutarde française;
• 3 cuillères à soupe de jus de citron;
• Une cuillère à soupe de miel.

Nous cuisinons les pommes de terre dans un "uniforme", frais et propre. Couper les pommes de terre en petites tranches fines. Nous les envoyons au saladier.

Coupez le radis en fins cercles, vous pouvez toujours les couper en deux. Nous envoyons aux pommes de terre.

Mes concombres, épluchez et coupez en demi-anneaux. Nous les ajoutons à la salade.

Hacher finement l'oignon vert et l'aneth frais. Nous plaçons les légumes verts dans un saladier avec le reste des ingrédients.

Hachez finement les feuilles de laitue avec vos mains, ajoutez-les à la salade et mélangez bien le tout.

Préparez la vinaigrette pour la salade printanière. Verser dans un bol séparé huile d'olive. Ajouter le jus de citron, la moutarde française et le miel. On mélange bien tout. La station-service est prête.

Salade un peu de poivre, ajouter une pincée de sel. Remplir de garniture en mélangeant bien le tout. Laissez infuser la salade pendant 10 à 15 minutes. salade printanière avec radis et concombre est prêt, vous pouvez essayer de ravir votre famille.

Le point culminant de ce plat est le céleri, il rafraîchit la salade, il est peu calorique et a beaucoup de choses utiles.

Pour la salade, prenez :

• Concombres frais 2-3 pièces;
• Radis - 300 grammes;
• Céleri - 2 tiges;
• Oignons verts - au goût;
• Feuilles d'aneth - au goût;
• Sel au goût
• Mayonnaise.

Nous lavons tous les légumes et les herbes sous l'eau courante et les laissons sécher.

Nous nettoyons les concombres et les coupons en petits morceaux sous forme de demi-anneaux. Nous avons également coupé des radis.

Hacher finement le céleri, l'oignon vert et l'aneth. Ajouter tous les ingrédients dans le saladier, mélanger, saler et assaisonner avec la mayonnaise. Simple salade légère prêt.

Juste une merveilleuse salade savoureuse et rafraîchissante avec de la crème sure.

Pour le préparer, prenez :

• Un concombre frais;
• Une petite carotte;
• 100 grammes de radis;
• 3 plumes d'oignon vert;
• une cuillère à soupe de menthe fraîche;
• Un demi-bouquet d'aneth;
• Quelques cuillères à soupe de crème sure;
• Saler, poivrer au goût.

Lavez bien les légumes et les herbes sous l'eau courante.

Pelez et râpez les carottes Carottes coréennes. Si ce n'est pas à portée de main, vous pouvez utiliser la râpe grossière habituelle.

Couper le radis et le concombre en petites lanières.

Hacher finement les feuilles de menthe, l'aneth et l'oignon vert.

Mettre tous les ingrédients dans un saladier ou un bol profond. Saler et poivrer selon votre goût. Habillez la salade avec de la crème sure, mélangez.

Le plat est prêt à servir.

Les principaux ingrédients sont légumes de printemps- radis et concombre. Bien sûr, pour vivre un goût printanier inoubliable, il vaut mieux acheter soit des légumes moulus, soit des légumes de serre, mais de "production" locale, car les légumes importés perdent fortement leur goût.

Comme vinaigrette pour cette salade, j'ai choisi plus option facile – huile végétale avec du vinaigre. Mais vous pouvez habiller la salade à votre guise: mayonnaise, crème sure, n'importe quelle sauce.

Les radis bien lavés et parés doivent être hachés pour la salade. Options de coupe - beaucoup. Il me semble très élégant de découper en cercles entiers. Et bien que beaucoup de gens pensent qu'il n'est pas pratique de manger une salade coupée de cette façon, je suis prêt à objecter. Si nous utilisons des légumes jeunes et petits pour la salade, les cercles se révéleront petits et nets, ce qui signifie que manger de la salade sera simple et agréable.

Couper le concombre frais de la même manière. Il suffit de noter que les tranches doivent être fines, les cercles de radis et de concombre doivent avoir approximativement la même épaisseur. C'est ainsi que vous pouvez équilibrer le goût sans donner la palme à un seul légume.

Si j'utilise du frais dans une salade feuilles de laitue, puis j'essaie d'éviter le mélange général du plat, afin de ne pas abîmer la texture délicate des herbes fraîches. Par conséquent, je procède comme suit.

Je lave les feuilles de laitue sous l'eau courante glacée, en retire activement des gouttes d'eau et les déchire avec mes mains dans les morceaux souhaités. Il est d'usage de déchirer les feuilles avec les mains, et non de les couper au couteau, afin d'éviter l'oxydation au contact du couteau avec la feuille de laitue. Je dispose immédiatement les feuilles préparées dans des saladiers.

Et puis quelques options pour préparer une salade. Le premier - je remplis immédiatement les feuilles de salade de vinaigrette et étale les légumes dessus. La seconde - dans un bol séparé, je mélange des légumes hachés avec une vinaigrette (vinaigrette), puis je les étale sur des feuilles de laitue par portions.

Le chemin que vous choisissez dépend de vos préférences personnelles. Permettez-moi de dire qu'à mon avis, la vinaigrette à la mayonnaise alourdira déraisonnablement légume léger laitue. Par conséquent, je propose de mélanger quelques cuillères à soupe d'huile d'olive, quelques gouttes de vinaigre (je préfère utiliser Vinaigre de pomme, bon et balsamique, mais cela changera la couleur de la salade finie) et salez au goût. Si vous êtes un ardent adversaire du vinaigre, vous pouvez le rayer en toute sécurité de la liste et remplir l'acide manquant avec du jus de citron. Ajustez le goût de la salade à votre façon.

Grâce aux fermes sous serre, vous pouvez cuisiner une salade de radis et de concombres à tout moment de l'année. Cependant, le mélange le plus délicieux est obtenu à partir de légumes moulus - les premiers concombres précoces et les jeunes radis.

Si la salade est préparée uniquement à partir de concombres et de radis et qu'une cuillerée d'huile végétale est prise comme vinaigrette, 100 g contiennent:

• protéines 0,9 g;
• matières grasses 2,5 g;
• glucides 2,9 g;

Vous trouverez ci-dessous cinq recettes avec une description détaillée du processus et la teneur en calories du plat fini.

La recette de salade la plus simple avec radis et concombre

Composants principaux:

• concombres, verts de 7 à 9 cm - 500 g;
• jeune radis - 300 g;
• aneth, verts - 10 g;
• huile végétale, inodore - 40 ml;
• sel.

La teneur totale en calories est d'environ 38 kcal.

Comment cuisiner:

1. Les légumes sont soigneusement lavés sous le robinet. Vous pouvez utiliser une éponge dure.
2. Dans les concombres, les extrémités sont coupées des deux côtés, dans les radis, les racines et les tiges, si nécessaire, la peau.
3. Les concombres et les radis sont coupés en demi-cercles minces.
4. Hacher finement l'aneth.
5. Mélanger tous les ingrédients, saler.
6. Remplir d'huile, mélanger et servir immédiatement.

Avec des œufs ajoutés

Requis:

• concombres - 400 g;
• radis - 200 g;
• œufs à la coque - 2 pièces;
• croûtons et laitue, facultatif.

Pour faire le plein :

• mayonnaise - 70 g;
• poivre moulu - 1/2 cuillère à café;
• aneth - 10 g.

100 g de cette salade contiennent 54 kcal.

Principales étapes cuisson:

1. Les concombres lavés sont coupés des pointes, coupés dans le sens de la longueur en deux parties, puis en tranches.
2. Lavez le radis, retirez les racines et les fanes, coupez-les en cercles.
3. Les œufs sont écalés et coupés en tranches.
4. Les produits préparés sont transférés dans un bol pratique.
5. Pour la sauce mayonnaise, trempez un bouquet d'aneth pendant 30 secondes dans de l'eau bouillante et immédiatement dans de l'eau glacée. Émiettez les légumes verts, mélangez-les et poivrez dans la mayonnaise.
6. Dressez la salade et servez. Vous n'avez pas besoin de saler le plat, la mayonnaise contient suffisamment de sel.
7. Si vous n'aimez pas la mayonnaise, assaisonnez simplement la salade avec de l'huile d'olive, du jus de citron, du sel et du poivre noir moulu. La moutarde de Dijon ajoutera une saveur piquante intéressante à la salade.

Vous pouvez également ajouter des pommes de terre à cette version de la salade - vous obtenez une salade délicate et très satisfaisante.

Variante avec du chou

Des produits:

• chou frais toute variété - 400 g;
• concombres - 200 g;
• radis - 200 g;
• sucre - 10 g;
• oignon vert - 5-6 plumes;
• sel - 6-7 g.

Sauce:

• huile végétale - 40 ml;
• poivre moulu - au goût;
• vinaigre - 20 ml (9%).

Calories 100g salade de légumes avec une sauce huile-vinaigre est de 65 kcal.

Cuisson:

1. Retirez les feuilles supérieures du chou et coupez-le en fines lanières. Je le transfère dans un bol, l'écrase légèrement avec mes mains.
2. Les concombres sont bien lavés, coupez les pointes et coupez-les d'abord le long, puis en travers des tranches. Envoyez-les au chou.
3. Les radis sont lavés très soigneusement, coupés en cercles ou en demi-cercles.
4. Hachez finement l'oignon et versez-le dans la salade.
5. Saler et sucrer les légumes, bien mélanger.
6. Pour la sauce, du vinaigre est versé dans l'huile et du poivre est ajouté au goût.
7. Verser les ingrédients avec le mélange préparé, mélanger délicatement et servir.

Salade aux tomates

Pour la salade requis:

• tomates cerises - 100 g;
• concombres - 300 g;
• radis - 100;
• sel - au goût.

Ravitaillement:

• crème sure (20% de matières grasses) - 50 g;
• mayonnaise légère - 50 g;
• ail - 2 gousses;
• aneth - 20 g.

La teneur en calories d'un tel plat est de 55 kcal / 100 g.

Ce qu'il faut faire:

1. Dans un radis bien lavé, les sommets et les racines sont coupés. Couper en fines tranches.
2. Les concombres sont lavés, coupés aux extrémités, coupés en tranches.
3. Les tomates cerises lavées sont coupées en deux.
4. Mélanger la crème sure avec la mayonnaise, presser les gousses d'ail dans une presse, ajouter l'aneth haché, battre légèrement. Si vous le souhaitez, la crème sure avec de la mayonnaise peut être remplacée par de l'huile de tournesol parfumée.
5. Mettre tous les légumes dans un bol et ajouter la vinaigrette. Remuer.
6. Goûtez la salade et ajoutez du sel si nécessaire.

Ce n'est pas la peine de la saler avant, car la mayonnaise contient déjà du sel et il est facile de trop saler le plat (si vous avez choisi uniquement de la crème sure ou huile de tournesol plus de sel sera nécessaire).

Mélange d'avocat épicé

L'avocat est un produit assez nouveau pour le consommateur domestique, et toutes les ménagères ne le savent pas : d'un point de vue botanique, c'est un fruit, mais en cuisine il est utilisé comme légume.

Il est important de se rappeler que les os et la peau contiennent des toxines. Ils provoquent de graves troubles alimentaires.

Pour la salade besoin de:

• avocat (pesant 200-240 g) - 1 pc .;
• concombres - 300 g;
• radis - 100 g;
• sel - au goût.

Pour faire le plein :

• crème sure - 100 g;
• coriandre - 1-2 branches;
• ail - 1 gousse;
• citron vert;
• poivre.

La teneur en calories du plat est de 103 kcal / 100 g.

Processus de cuisson :

1. Rincez l'avocat à l'eau et coupez-le en deux.
2. L'os est enlevé, la pulpe est sélectionnée avec une cuillère à café. Si le fruit n'est pas très mou à l'intérieur, les moitiés sont pelées de la peau dense avec un couteau, puis coupées en cubes.
3. Les concombres et les radis sont lavés, coupés de tout ce qui n'est pas nécessaire.
4. Les légumes sont d'abord coupés dans le sens de la longueur en assiettes, puis coupés en travers en bâtonnets.
5. Les composants initiaux sont combinés avec de la pulpe d'avocat, salée.
6. Retirer le zeste du citron vert avec une râpe fine. Coriandre hachée. Mélangez le tout avec la crème sure, ajoutez l'ail écrasé et haché avec un couteau, poivrez au goût. Au lieu de la crème sure, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive - elle se marie parfaitement avec les avocats et les radis.
7. Verser la garniture dans les légumes et mélanger.

Bon appétit!